西红柿面条怎么做好吃呢

好吃又好做的十种面条的做法。

引用1、红烧牛肉面材料：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。

做法：1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。

2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。

3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。

4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。

2、炸酱面做法：1、鸡蛋打散加入淀粉（鸡蛋会比较嫩，淀粉1汤匙）和一点点料酒（去蛋腥1茶匙）和盐，油热之后，炒鸡蛋有个秘诀，就是用筷子，可以炒散而且每块鸡蛋都受热均匀，下锅，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用。

2、油锅少放一点油，油热之后中火煸炒五花肉丁，待猪油出，加一点点料酒去腥，再加一些生抽，然后将肉丁盛出。

3、锅内留着煸肉的猪油，用一个碗把黄酱和面酱混合均匀，中火将酱炒一下，这样酱才香。

4、酱出香味了，然后倒入肉丁或者鸡蛋丁，姜末(切特细)，转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水乳交融，那才好吃，不用再加盐和糖，酱有自己的咸甜味，咕嘟个1 0分钟查不多，得看着，不是搅和会，如果觉得干了，就少少加点水。

5、这时候可以准备菜码，买一个那种菜擦子挺好，我也切不出特细的丝，黄瓜，萝卜什么的擦成丝之后，凉水里面泡一下，然后沥干水，这样菜丝比较爽脆，洋派的加点生菜丝、甘蓝丝啥的也行。

6、豆芽、扁豆(切丝)、黄豆、青豆什么的开水过一下断生，泡冷水即可。

7、酱咕嘟好了，看着干干的收了汁，离火加入葱白末，早加葱末就焦了，利用余温将葱白焖熟。

酱就得了。

8、接下来就是面了，炸酱面当然最好是手擀面，不过估计大家现在都没这个精神头了，切面铺子有那种手擀面，粗的那种比较好吃，裹着黄黄的玉米面，个把讲究的，那种冰冻面条也不错。

煮面的水要比较多，放一些盐，这样面煮的时候不会粘连在一起，面不要煮的太烂，点3次水就差不多了，有一点点生，有咬劲最好吃，面条煮好了，开冷水，冲掉面糊，这样才爽滑好吃。

凉拌面这样做更好吃,这个简单实用的做法居然很多人都不知道!夏天天气一热，人容易没有食欲，这个时候来一碗色香味美的凉拌面就是夏日里绝佳美味,下面教你制作美味的凉拌面。

一、肉酱杏鲍菇凉拌面主料：鸡蛋一个清水70克盐2克食用油适量面粉400克肉酱卤原料：豆瓣酱三小勺盐，葱花、姜末、蒜末，洋葱半个，水淀粉适量肉馅300克杏鲍菇4个配菜：黄瓜1根制作工艺：1、全自动面条机里面放入面粉、鸡蛋一个，2克盐和3克油，打开搅拌开关，开始搅拌2、分三到五次慢慢加入水3、继续搅拌至絮状。

约需要3—5分钟。

换成压面的开关，即可出面了4、做好的面条放一边备用5、面条压好后开始做卤。

准备好所需要的原料，杏鲍菇洗干净6、杏鲍菇切成丁7、锅里倒入油，油热后放入姜末、蒜末和葱花爆香8、倒入肉馅翻炒9、炒至肉变色后，把肉馅划到四周，放入中间豆瓣酱10、小火炒制豆瓣酱，豆瓣酱溶入油后把肉馅和豆瓣酱翻炒匀，使其入味11、倒入切好的杏鲍菇丁，翻炒均匀12、倒入一碗清水，大火煮开，小火炖20分钟13、加入洋葱丁，小火炖5分钟14、加盐，倒入水淀粉，翻炒均匀即可15、锅中放水，水开后放入面条煮熟，捞出过凉水，放上杏鲍菇肉酱，撒上些黄瓜丝，就可以开吃了16、小贴士：1.放盐的时候尝一下再放哈，豆瓣酱有咸味，别放咸了2.我没有加鸡精或味精，我觉得菇类的香味很浓郁，就不用再放了二、鸡汁凉拌面主料：面条1把色拉油适量辣椒油1勺生抽2勺老抽1勺白糖半勺香油1勺鸡汤适量白芝麻适量细香葱适量制作工艺：1、将面条煮熟，过凉水，加入适量色拉油搅拌，防止其粘连，放入冰箱冷藏2、葱切碎后放入碗里，加入辣椒油、生抽、老抽、香油、白糖、鸡汤，搅匀3、加入到冷藏好的面条里4、撒上白芝麻，拌匀即可食用三、蚝油茄汁拌面主料：胡萝卜1根西红柿1个番茄酱1汤匙酱油1汤匙蚝油1汤匙醋12汤匙白糖12茶匙豌豆20克面条100克植物油1汤匙制作工艺：1、番茄切小块，胡萝卜切小丁，豌豆焯水后捞出2、将1汤匙蚝油、1汤匙番茄酱、1汤匙酱油、12汤匙醋、12茶匙白糖调成酱汁备用;锅里烧开水，将面条煮熟3、将煮好的面捞出过凉水;锅里放油，烧至七八成熟后放入胡萝卜丁、豌豆翻炒4、炒至断生后放面条拌炒，随后淋入酱汁，翻炒出香味5、放番茄，拌炒均匀即可四、番茄凉拌面主料：西红柿240克鸡蛋2个面100克青椒40克葱8克辅料：白糖1克白醋少许生抽少许油少许料酒、盐适量制作工艺：1、将西红柿洗净后顶部打上十字刀，然后放入开水中煮10几秒，去皮切块2、青椒洗净后切成小块，面条下锅滴油，放盐煮熟，捞出后放入凉开水中，捞出沥水装盘拌少许油3、蛋液倒入锅中炒成块盛出，锅中余油放入葱花，下入西红柿，放入白糖，白醋，生抽和盐炒匀4、将炒好的番茄炒蛋放在面条上面，吃时拌匀即可五、什锦凉拌面主料：面条250克猪瘦肉200克菠菜50克豆芽30克鸡蛋1颗胡萝卜30克黄瓜30克炒熟白芝麻10克葱花10克蒜蓉10克姜蓉10克腌肉料：盐14小匙生抽1小匙料酒1小匙沙拉油1大匙玉米淀粉2小匙清水1大匙炒肉料：甜面酱2大匙砂糖2小匙清水3大匙水淀粉少量制作工艺：1、将猪瘦肉切成细条状，生姜，大蒜，葱切碎2、用盐，生抽，沙拉油，料酒，水淀粉将肉条搅拌约1分钟，放置腌10分钟3、将甜面酱，砂糖，清水在碗内调匀备用4、锅内倒入半碗油，烧至四成热，放入肉丝滑炒至变色捞出备用5、倒出多余的油，剩下1大匙的油，放入姜，蒜，葱蓉炒出香味6、倒入调好的甜面酱，炒出香味7、再倒入事先炒好的肉丝，快速翻炒至均匀上色，加入少量水淀粉勾芡，起锅备用8、将鸡蛋加少许盐，打散后，倒入烧热的油锅内煎成蛋皮9、海德堡锅内注入清水烧开，放入豆芽和胡萝卜丝氽烫1分钟捞起10、熄火用余温即可烫熟菠菜，取出网锅，将烫好的青菜用水冲凉11、将蛋皮切丝，黄瓜切丝，烫熟胡萝卜，豆芽，菠菜沥干水份12、海德堡锅内放少许盐，烧开水，放入面条就要马上点凉水了，因为锅内的温度相当的高13、反复点两次凉水，面条就熟了。

16种好吃的面条做法大全！一、炸酱面主料：面、颈背肉250g辅料：豆瓣酱3大匙、油3汤匙、葱姜几片、老抽1汤匙，八角1个、黄瓜，胡萝卜，心里美萝卜、绿豆芽做法：1、肉切成小碎丁，葱姜切片;2、锅里热油，葱姜爆香，放入肉丁炒至变色，加入豆瓣酱;3、小火翻炒均匀后稍炸一会，加入老抽、水，放入八角，大火烧开后，转中小火一直熬至汤汁;粘稠即可;4、把酱直接浇在煮好的面条上，码上青菜丝们就可以了;二、担担面主料：面条300克、猪肉馅200克、芽菜100克辅料：辣椒面、醋、糖、酱油、芝麻酱、芝麻、花椒粉、葱碎、鸡精、蒜碎、脆花生碎、香菜、盐、油做法;1、锅中注入油，爆香葱碎;2、下入肉馅煸炒均匀后烹入料酒，加入酱油、糖煸炒均匀;3、下入芽菜继续翻炒均匀即成臊子;4、把辣椒面和芝麻放入小碗中;5、锅中注入有烧至6成热;6、将热油浇在辣椒碗中，搅拌均匀即成油辣子;7、酱油、糖、醋按10：5：1的比例调拌均匀;8、把酱油倒入锅中，煮开倒出晾凉;9、取一碗加入适量的芝麻将、特质酱油、盐、鸡精、花椒粉、葱碎、蒜碎、油辣子成料汁;10、锅中注入水，烧开下入面条煮熟;11、料碗中，加入一勺煮面的汤。

把调料冲开;12、将面条捞入汤碗中。

浇上肉末臊子，加入花生碎。

用香菜点缀一下即可;三、岐山臊子面主料：面条、鸡蛋、五花肉辅料：青蒜、胡萝卜、土豆、豆腐干、黑木耳、色拉油、食盐、醋、葱、姜、八角、干辣椒、辣椒粉、五香粉、十三香做法：一、做肉哨子1、选精五花肉;2、洗净，连皮切成1cm见方的小片;3、给锅里放上油，油热后放入葱丝、姜丝煸出香味，放入肉片;4、改小火，不停的煸炒肉片;5、炒至肉片发白后，放入几根干的红辣椒和八角，翻炒;6、再放入干辣椒面和五香粉，翻炒均匀;7、撒入适量十三香调味料;8、适量盐继续小火慢慢炒;9、炒至肥肉吐油、各种香料的香味完全激发出来;10、火开大，倒入醋;11、小火慢煮，盖上盖子煮10分钟左右，让其入味;12、煮至汤汁浓稠，辣椒面和各种调料面的香味和肉片出的油香完全合二为一;四、西红柿鸡蛋面主料：面条150g、番茄一个、鸡蛋两个辅料：葱，姜，蒜，盐，花生油做法：1.葱花姜片蒜片，留点葱叶备用;2、西红柿切块，鸡蛋打散，先炒熟备用;3、锅里放少许油，放葱姜蒜爆香，加西红柿翻炒，改小火熬至软烂出汁，加炒好的鸡蛋，少许盐，翻炒几下出锅，撒上葱叶;2.锅里热水、水开后加少许盐，放入面条煮熟盛出，浇上番茄炒蛋拌匀即可;五、扁豆焖面主料：扁豆、面条辅料：葱、大蒜、酱油、大料、肉末做法：1、扁豆择去细丝，洗净掰成段;2、蒸锅刷上油;3、面条抖开上锅大火蒸10分钟;4、蒸好的面条抖开放两勺植物油拌匀晾凉;5、锅内放油煸香葱姜大料瓣放入肉末;6、肉末煸炒变色;7、放入扁豆，加入少量的盐;8、烹入酱油，继续煸炒;9、放入清水，清水最好刚刚过扁豆改小火焖5分钟;10、开盖放入面条;11、面条放入盖盖小火焖两分钟，放入少许盐;12、开盖将面条和扁豆搅拌均匀放入拍好的蒜;13、最后用筷子将面条和扁豆将蒜搅拌均匀出锅即可;六、红烧牛肉面主料：牛腩500g，西红柿300g，面条300g，生菜150g辅料：葱一棵(切段)、姜一块(切片)、蒜几瓣、八角三枚、桂皮一块、干辣椒5个、老抽一小勺、生抽一小勺、料酒一小勺、盐一小勺、糖一小勺做法：1、牛腩切块，放冷水内泡半小时去血水，沥净水分;2、锅内烧开水，倒入牛腩煮开，煮两分钟，沥去水份，用温水冲净;3、锅内烧热油，倒入A调料炒香倒入牛腩，加B调料炒匀;4、炒好的牛腩转入砂锅，倒入1200ml热水;5、大火烧开转小火，让汤一直处于微沸的状态;6、一个半小时后捞出葱姜八角等调料，加入去皮切块的西红柿，继续煮一小时即可;7、面条煮熟，加入洗净的生菜搅一下，马上捞出盛入碗内;8、浇上牛肉和汤汁即可;七、豉油皇炒面主料：拉面300克、瘦肉200克、洋葱半个辅料：小葱4根、植物油适量、腌肉料：花雕一小勺、生抽一小勺、五香粉少量、玉米低粉一小勺、植物油一小勺、炒面料：生抽两大勺、老抽两小勺、白糖1小勺、白胡椒半小勺做法：1、洋葱洗净切成丝;2、小葱洗净，切成5cm长的段;3、制作炒面料，混合搅拌至白糖溶化;4、肉切成丝，用腌肉料腌制15分钟;5、腌肉的时间开始煮面，水开后将面放入煮2分钟;6、捞出沥干，过冷河后沥干待用;7、锅中倒入适量的植物油，油热后，先下肉丝翻炒，表面变色后，再下洋葱丝，洋葱略微软身时，倒入面条;8、跟着倒入炒面料，迅速翻炒均匀，可用筷子进行辅助翻炒;9、上色均匀后，下葱段，再翻炒半分钟即可;八、意大利肉酱面主料：意大利面条200g、牛肉碎150g、番茄1个、洋葱半个、西芹半根辅料：大蒜2瓣、番茄酱100g、黑胡椒2g 、比萨草少许、橄榄油30ml、盐少许做法：1. 汤锅中注入足量清水，放少许盐，水开后放入意大利面，煮至面条熟透无白芯后，捞出过冷水，再用少许橄榄油拌匀备用;2. 把牛肉碎用少许盐腌制5分钟;番茄、洋葱、西芹洗净后切成小丁，大蒜切碎;3. 锅中倒入橄榄油，油热后放入洋葱丁和大蒜末，煸炒出香味后，放入牛肉快速炒散，放入番茄丁翻炒，放入番茄酱、西芹碎翻炒2分钟，调入黑胡椒、比萨草和盐炒1分钟就做成了番茄牛肉酱;4. 将煮好的意大利面放入盘中，在上面淋上番茄肉酱即可;九、海鲜南瓜方便面主料：方便面、虾、南瓜、洋葱辅料：橄榄油、白糖、番茄酱、生抽1、虾剪掉虾枪，沿着背部剪开，挑出虾线;2、洋葱切丝，南瓜去皮，切块;3、锅子烧开水，将方便面放入，煮至无硬芯。

做一道西红柿鸡蛋面说明文做一道西红柿鸡蛋面说明文【6篇】我有一道拿手菜，那就是西红柿鸡蛋面，它看似简洁，做起来却有点难。

下面是我为大家整理的做一道西红柿鸡蛋面说明文，欢迎大家借鉴与参考，盼望对大家有所关心。

做一道西红柿鸡蛋面说明文（篇1）每天早上妈妈送我上学的时候，都爱问我：“珍宝，中午想吃什么饭？”我总是千篇一律的回答：“西红柿鸡蛋面。

”妈妈总说：“哎，一年365天，每天吃西红柿鸡蛋面，你都吃不够呀！”毫不夸张的说，每天吃我都吃不够，喜爱呗！今日写完作业，才十点多，我就和妈妈商议中午吃西红柿鸡蛋面。

妈妈说：“这么喜爱吃，自己学着做一回，以后想吃就能自己做。

”好，试试吧！我在冰箱里拿了几个西红柿，预备把它们切掉。

妈妈站在一旁指挥：“把西红柿平放在案板上，先拿刀把它切成两半，再把切成两半的西红柿面对下趴在案板上切，这样不简单切着手。

”按妈妈教的方法，我把西红柿切得大一块，小一块的，不过终于切碎了。

开头打鸡蛋了。

我两只手当心翼翼的抱着一个鸡蛋，在碗边沿轻轻磕了一下，竟然没碎。

我又用力磕了一下，鸡蛋水要留下来了，抓紧拿碗接着，有好几块碎鸡蛋壳掉碗里了。

用重新拿了个鸡蛋，轻轻在碗边沿磕了个口，学妈妈的样子，把鸡蛋皮掰开，鸡蛋黄混着蛋清流下来了。

好，再打几个鸡蛋。

预备炒了。

先把锅烧热，把油倒进锅里。

再把鸡蛋液倒进锅里。

倒进锅里的鸡蛋液“蹭蹭蹭”的冒起了泡，我刚要拿铲子铲，妈妈说：“先别动，等鸡蛋液全部涨起来，再翻过来，这样炒出来的鸡蛋鲜嫩。

”把鸡蛋铲出来。

又重新把锅烧热，倒上油。

放上妈妈帮忙切的葱，姜，蒜，再把西红柿倒进去，来回翻炒。

放上盐，调料。

最终把炒好的鸡蛋放进去。

这边水烧开了，我拿了面条，一撮一撮下里面，等面条煮熟了。

捞出来一碗，再把炒好的西红柿鸡蛋浇在上面，一碗新奇的西红柿鸡蛋面就做好了！真好吃啊！做一道西红柿鸡蛋面说明文（篇2）我爱吃面食，尤其是面条，更喜爱吃西红柿鸡蛋面，可我始终不敢做，总是笨手笨脚，连妈妈都戏称我“笨鸭子”。

二年级写话美食西红柿鸡蛋面的作文全文共9篇示例，供读者参考二年级写话美食西红柿鸡蛋面的作文篇1西红柿鸡蛋面大家好,我是小明。

今天我想和大家分享一道我最喜欢吃的美食——西红柿鸡蛋面。

每当妈妈做这道菜的时候,整个家里就充满了阵阵香味。

闻着那诱人的食香,我就迫不及待地想赶快吃上一口了。

先说说做这道菜需要准备些什么东西吧。

当然,最主要的材料就是西红柿和鸡蛋了。

妈妈总是会挑选最新鲜最红彤彤的西红柿,摘下来之后,在阳光底下仔细地把它们洗干净。

她说,好的西红柿应该又大又圆,而且很有光泽。

至于鸡蛋,妈妈也会选很新鲜的农家散养土鸡蛋,这样煮出来的蛋味道最香浓。

除了主料,这道菜还需要其他一些配菜做佐料。

比如香葱、青红椒、蒜米等,都是增加菜品香味的好手。

妈妈会把它们全部洗净切好备用。

最后就是各种调味品了,有酱油、盐、糖、白醋等。

所有材料齐备后,就可以开始动手做菜了。

妈妈首先会把一个大锅放到炉子上,加入适量的植物油。

等油热了以后,她会把蒜米、香葱和切碎的红椒下锅翻炒,让整个厨房瞬间被麻辣的香味包围。

接着,她会把切成小块的西红柿加入锅中,用铲子翻炒均匀。

待西红柿变软后,妈妈再把打散的鸡蛋液缓缓倒入,尽量让蛋液均匀分布在锅里。

这时,妈妈会用筷子在锅里左右拨动,让鸡蛋碎成蛋花状。

待鸡蛋变熟后,她又会把事先煮好的面条放入锅中翻拌,使面条均匀裹上了那诱人的红汤汁。

最后,妈妈会根据个人口味的不同,调入适量的酱油、白糖和白醋,使汤味更醇更鲜美。

做好以后,妈妈会把这热气腾腾的西红柿鸡蛋面盛到大碗里,撒上一些香菜做最后的装饰。

每次吃这道菜,我们全家人都吃得津津有味,舌尖上尽是那鲜香可口的滋味。

我最喜欢这道菜的地方在于,它不仅营养丰富,而且制作简单。

因为有鸡蛋和面条的营养,所以能给我们补充足够的蛋白质和热量。

而新鲜的西红柿则是维生素和膳食纤维的好来源,可以为我们的身体健康加分。

除了营养好处,这道家常菜最大的魅力在于美味可口。

鲜嫩多汁的西红柿和蓬松滑爽的鸡蛋完美结合,入口即化香气扑鼻。

洋葱面条怎么做好吃
洋葱面条制作的时候需要先将面条进行浸水泡开，然后在将洋葱切丝，将洋葱放进锅里面翻炒熟，在加入面条一起翻炒，加入适当的调料就可以出锅食用了。

洋葱面条是比较适合懒人制作的食品，制作方便而且可以填报肚子，在加上洋葱面条是可以清除肠胃的细菌，有助于肠胃的消化。

洋葱炒面条
1、准备好西红柿和洋葱。

挑选食材：准备好新鲜的西红柿和洋葱，西红柿挑表面红透的，硬一点的;洋葱挑外层皮薄的。

2、切好洋葱。

将洋葱剥皮、洗干净，然后切好，等待被炒。

3、切好西红柿。

将西红柿洗干净，去皮，切好，等待被炒。

4、煮面条。

然后将面条放到煮沸的开水中煮几分钟，等面条煮好之后用筷子捞出来，放到冷水中冷却一下。

这样炒的面条更好吃。

5、清炒洋葱。

将切好的洋葱单独放到热油锅里面清炒，加少许盐、花椒、十三香等调料。

6、清炒西红柿。

将切好的西红柿单独放到热油锅里面清炒，炒到番茄汁流出来，西红柿软软的就好了，大概几分钟就可以了。

7、炒面条西红柿洋葱混炒。

然后将洋葱、西红柿、面条同时放到锅里炒，边炒边尝，缺的调料补充加进去。

(西红柿和洋葱单独炒的炒面，味道更棒!)
洋葱炒肉
材料葱头，肉，油，料酒，酱油，盐少许，五香粉
做法
1.把葱头去掉头尾和外面的老皮，洗净切条、肉切宽丝被用
2.油热先放几个小一点的葱头用已炝锅，炒出味后放肉、倒点料酒把肉炒到变色，放葱头翻炒，放酱油(我喜欢颜色深的所以放的多)和少许盐，再放上点五香粉(不喜欢的可以不放)炒熟出锅即可。

第一次煮面条作文（通用28篇）在学习、工作、生活中，大家对作文都不陌生吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。

那要怎么写好作文呢？以下是小编为大家整理的第一次煮面条作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

第一次煮面条作文篇1今天，我学会煮面条，我煮的是西红柿鸡蛋面，先从冰箱里拿出鸡蛋和西红柿。

在把西红柿洗一洗切成薄片就可以了，到一点油把西红柿放进锅内炒一炒放一勺子盐，在放酱油，在到进一大碗水，把锅盖上，水开就可以放面条了，煮一下就可以放鸡蛋，哈哈，我的西红柿鸡蛋面就煮熟了。

就用大碗添面，哇，我吃的津津有味，没想到我第一次煮面条就很好吃，看来我很有厨师的天赋，但是我提醒你们面条要快一点吃，不然面条就会干的，就不好吃了。

第一次煮面条作文篇2今天，爸爸妈妈不在家，妈妈留下一张纸条，上面写着：“中午厨房里有些吃的，还有一些面条，要按时吃饭哦”。

中午，我的肚子有点饿了，我想：不如我煮面条吃吧。

于是我看见家里有剩余的鸡蛋和肉，我就照着妈妈的样子煮起来了，我先放水，等水热了后，在把面放进锅里，然后放了一点盐，又放了一些味精，又打一个鸡蛋，我喜欢吃油的东西，所以又放了一勺油，又放了几块生姜，撒了一些葱花，最后又添了几条肉丝，煮了大约十几分钟终于好了，我迫不及待地尝一尝我第一次煮的面条好不好吃，看着一碗香喷喷的面条，我的脸上露出满意的微笑，心想我这回可以吃到我自己煮的面条了。

我尝了一口，“哇”真好吃，面条爽滑，我吃了很多，感觉像妈妈煮的一样，不一会妈妈回来了，妈妈吃了两碗还想吃，我的绝招连妈妈都吸引住了。

第一次煮面条作文篇3每当我端着一碗香喷喷的面条，津津有味的吃起来的时候，就想起我第一次煮面条的场景。

那一天，爸爸妈妈去办事，让我自己在家写作业，爸爸妈妈临走时对我说：“杜宜蔚，午餐自己解决吧！”我答应了。

我写了一会儿作业，不争气的肚子咕咕叫了，好像在向我要饭，我看了看手表，哇！已经12点了，该吃午饭了，吃什么好呢？对了，平常我最爱吃妈妈做的雪菜面了，香香的，嫩嫩的，超好吃！我越想越饿，再看看肚子，都快贴到后背了，心动不如行动，我站起来向厨房进攻。

面条卤的做法拉条子主料：北方白面，羊肉，皮牙子（洋葱），西红柿，时令蔬菜（一般是青辣椒还有豆角）配料：葱，姜，蒜，盐，味精，色拉油，孜然，一盆凉水1.首先是和面，和面的水最好是加了盐的水，这样面要好吃点，而且吃起来很精，有筋道。

做拉条子的面不能太硬，不然拉不开。

而且合好的面上要抹一些油，然后盖上湿布醒一会。

2.开始炒菜拉，羊肉买回来切厚片，然后用盐和料酒喂着，备用。

时令蔬菜切丁，西红柿切开，皮牙子半个切丝，孜然备用。

锅里放油，烧至八成热，先把羊肉片下去划一下，然后捞出来。

将油再烧一下，下切好的西红柿翻炒，让油爆起来，放些料酒，皮牙子，放孜然，时令蔬菜。

炒几下，放盐、味精调味。

如果你觉得汤不够，可以加点水。

倒入过了油的羊肉片。

如果水多了可以考虑放些水淀粉。

3.开始拉面，将拉好的面条过水煮熟，然后捞到准备好的那盆凉水中过一下，装盘，往煮好的过了水的面上倒入做好的炒菜，OK，准备开饭吧！制作拉条子要把握四个关键：1.和面时盐要适量，盐少了容易断，多了拉不开；2.面不能硬也不能太软；3.面和好后要在表面摸上清油，盖上湿布或盖子至少放半小时以上，2-3小时更佳；4.拌面菜一定要以青椒炒肉或芹菜炒肉或菠菜炒肉等，否则就不好吃。

一热炸酱面做法原料：手擀面或挂面、五花肉、各种配菜、油、料酒、葱末、姜末、白糖、黄酱、香油。

过程：1．把肉切成黄豆粒大小的丁。

2．油热放肉，变色后放葱、姜，炒出香味放酱下锅。

下锅时最好放点温水，但只须加一次水。

3．小火慢炒，有了香味时放点白糖，酱变成红黑色时，放葱末，加香油，料酒，翻炒均匀后马上起锅。

4．酱炸好后和配菜、面一起拌匀。

二凉炸酱面做法原料：劲面王面条、五花肉、配菜、植物油、料酒、葱丝、姜末、白糖、黄酱、香油。

过程：1．把肉切成碎丁，黄豆大小为宜。

2．取一油锅，倒入植物油，油八九成热后放入肉丁。

3．肉丁炒变色后，放葱丝、姜末，炒出香味。

4．然后放酱下锅。

5．小火慢炒，有了酱香味时放入白糖。

做面条作文400字•相关推荐做面条作文400字（通用36篇）在日常的学习、工作、生活中，许多人都写过作文吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。

那么，怎么去写作文呢？下面是小编收集整理的做面条作文400字，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

做面条作文400字篇1今天，妈妈和爸爸还没回家，我的肚子就饿了。

我看到餐桌上的一包面条，心里顿时有了一个主意——做面条。

我从冰箱里拿出了两个鸡蛋、两根葱和一个番茄。

我先把两个鸡蛋打入一个碗里。

两个鸡蛋黄紧紧抱着，好像害怕被我吃掉。

接着，我把番茄和葱切开。

我正要拿刀的时候，想起了妈妈的叮咛，用刀时一定要小心。

于是，我戴上了手套，“这下总行了吧！”我在心里嘀咕着。

终于开始做面了，我先是把煤气灶打开，用一两分钟让水蒸发掉。

蒸发后，我把少量的油倒进了锅里。

很快，油就热了，我把事先切好的葱段放入锅里。

顿时，整个锅就开始沸腾起来，噼哩啪啦，噼哩啪啦，渐渐地飘出葱香。

这时，我就放入番茄。

番茄在热锅里翻炒三四下，就能放入水了。

放完水盖上锅盖后，大概过了4、5分钟，水就能烧开。

空余时间可以用来搅拌鸡蛋，让两颗鸡蛋充分地拥抱，分不出彼此，美味的鸡蛋液也就做好了。

时间到了，我就打开锅盖，放入面饼翻了几次。

等面充分泡进汤里，我就再次盖上锅盖。

3分钟后，我往锅里放入鸡蛋液和盐。

不一会儿，一阵阵香味扑鼻而来，让人直流口水。

面条做好了。

我把面条放入两个大碗里，一根根面条好像妈妈金色的头发。

于是，我叫来妹妹，一起吃面。

自己做的面条，真香，酸酸的嫩嫩的，真好吃！以后，我也要做给爷爷奶奶、爸爸妈妈一起品尝。

做面条作文400字篇2我相信大家都吃过面条，可又有多少人自己做过面条呢？今天，我和舅妈就做了鸡蛋面条来当午饭。

舅妈准备好一个不锈钢盆，一个裱花袋，100g面粉，三个鸡蛋和用来下面条的配菜（咸菜还有肉丝）。

开始了，只见舅妈把100g面粉倒到不锈钢盆里，把三个鸡蛋打进去，放一些水，用筷子慢慢搅拌起来。