高中生物选修1基础知识填空

选修一生物技术实践专题一传统发酵技术的应用课题1 果酒和果醋的制作1．果酒制作的原理1人类利用微生物发酵制作果酒;该过程用到的微生物是 ;它的代谢类型是 ;与异化作用有关的方程有 ..生活状态：进行发酵;产生大量 ..2果酒制作条件传统发酵技术所使用的酵母菌的来源是 ..酵母菌生长的最适温度是； PH呈；3红色葡萄酒呈现颜色的原因是：酒精发酵过程中;随着的提高;红色葡萄皮的进入发酵液;使葡萄酒呈色..4在、的发酵液中;酵母菌可以生长繁殖;而绝大多数其它微生物都因无法适应这一环境而受到抑制..2．果醋的制作原理1果醋发酵菌种是 ;新陈代谢类型 ..2当氧气和糖源充足时醋酸菌将糖分解成 ;当糖源不足时醋酸菌将变为再变成醋酸;其反应式 ..3．操作过程应注意的问题1为防止发酵液被污染;发酵瓶要用消毒..2葡萄汁装入发酵瓶时;要留出大约的空间..3制作葡萄酒时将温度严格控制在 ;时间控制在 d左右;可通过对发酵的情况进行及时的监测..4制葡萄醋的过程中;将温度严格控制在 ;时间控制在 d;并注意适时在充气..4．酒精的检验1检验试剂： ..2反应条件及现象：在条件下;反应呈现 ..5.制作果酒、果醋的实验流程挑选葡萄→→→→↓↓果酒果醋P4旁栏思考题1．你认为应该先洗葡萄还是先除去枝梗;为什么应该先冲洗葡萄;然后再除去枝梗;以避免除去枝梗时引起葡萄破损;增加被杂菌污染的机会..2．你认为应该从哪些方面防止发酵液被污染需要从发酵制作的过程进行全面的考虑;因为操作的每一步都可能混入杂菌..例如：榨汁机、发酵装置要清洗干净；每次排气时只需拧松瓶盖、不要完全揭开瓶盖等..3．制作葡萄酒时;为什么要将温度控制在18～250C 制作葡萄醋时;为什么要将温度控制在30～350C 温度是酵母菌生长和发酵的重要条件..200C左右最适合酵母菌繁殖;因此需要将温度控制在其最适温度范围内..而醋酸菌是嗜温菌;最适生长温度为30～350C;因此要将温度控制在30～350C..4．制葡萄醋时;为什么要适时通过充气口充气醋酸菌是好氧菌;再将酒精变成醋酸时需要养的参与;因此要适时向发酵液中充气..P4:A同学：每次排气时只需拧松瓶盖;不要完全揭开瓶盖；制醋时;再将瓶盖打开;盖上一层纱布;进行葡萄醋的发酵..来防止发酵液被污染;因为操作的每一步都可能混入杂菌B同学：分析果酒和果醋的发酵装置中充气口、排气口和出料口分别有哪些作用..为什么排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接充气口：是在醋酸发酵时连接充气泵进行充气用的；排气口：是在酒精发酵时用来排出二氧化碳的；出料口：是用来取样的..排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接;其目的是防止空气中微生物的污染..使用该装置制酒时;应该关闭充气口；制醋时;应将充气口连接气泵;输入氧气..课题2 腐乳的制作1.制作原理1．经过微生物的发酵;豆腐中的蛋白质被分解成小分子的和;脂肪被分解成和;因而更利于消化吸收..2．腐乳的发酵有多种微生物参与;如、、、等;其中起主要作用的是..它是一种丝状;常见、、、上..3．现代的腐乳生产是在严格的条件下;将优良菌种直接接种在豆腐上;这样可以避免其他菌种的;保证产品的质量..2. 腐乳制作的实验流程：让豆腐长出→→→密封腌制..3.实验注意事项1在豆腐上长出毛霉时;温度控制在 ;自然条件下毛霉的菌种来自空气中的 ..2将长满毛霉的豆腐块分层加盐;加盐量要随着摆放层数的加高而 ;近瓶口的表层要 ..加盐的目的是使豆腐块失水;利于 ;同时也能的生长..盐的浓度过低; ；盐的浓度过高; ..3卤汤中酒精的含量应控制在左右;它能微生物的生长;同时也与豆腐乳独特的形成有关..酒精含量过高; ；酒精含量过低; ..香辛料可以调制腐乳的风味;同时也有作用..4瓶口密封时;最好将瓶口 ;防止瓶口污染..P6旁栏思考题1.你能利用所学的生物学知识;解释豆腐长白毛是怎么一回事豆腐上生长的白毛是毛霉的白色菌丝..严格地说是直立菌丝;在豆腐中还有匍匐菌丝..2.王致和为什么要撒许多盐;将长毛的豆腐腌起来盐能防止杂菌污染;避免豆腐腐败..3．你能总结出王致和做腐乳的方法吗让豆腐长出毛霉→加盐腌制→密封腌制..P7旁栏思考题1.我们平常吃的豆腐;哪种适合用来做腐乳含水量为70%左右的豆腐适于作腐乳..用含水量过高的豆腐制腐乳;不易成形..2.吃腐乳时;你会发现腐乳外部有一层致密的“皮”..这层“皮”是怎样形成的呢它对人体有害吗它的作用是什么“皮”是前期发酵时在豆腐表面上生长的菌丝匍匐菌丝;它能形成腐乳的“体”;使腐乳成形..“皮”对人体无害..P8练习1. 腌制腐乳时;为什么要随豆腐层的加高而增加盐的含量为什么在接近瓶口的表面要将盐厚铺一些越接近瓶口;杂菌污染的可能性越大;因此要随着豆腐层的加高增加盐的用量;在接近瓶口的表面;盐要铺厚一些;以有效防止杂菌污染..2．怎样用同样的原料制作出不同风味的腐乳可以不看在酒和料上作变动红腐乳：又称红方;指在后期发酵的汤料中;配以着色剂红曲;酿制而成的腐乳..白腐乳：又称白方;指在后期发酵过程中;不添加任何着色剂;汤料以黄酒、白酒、香料为主酿制而成的腐乳;在酿制过程中因添加不同的调味辅料;使其呈现不同的风味特色;目前大致包括糟方、油方、霉香、醉方、辣方等品种..青腐乳：又称青方;俗称“臭豆腐”;指在后期发酵过程中;以低度盐水为汤料酿制而成的腐乳;具有特有的气味;表面呈青色..酱腐乳：又称酱方;指在后期发酵过程中;以酱曲大豆酱曲、蚕豆酱曲、面酱曲等为主要辅料酿制而成的腐乳..课题3 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量1．乳酸菌代谢类型为;在情况狂下;将葡萄糖分解为乳酸..在自然界中分布广泛;在、、、内都有分布..常见的乳酸菌有和两种;其中常用于生产酸奶..2．亚硝酸盐为;易溶于;在食品生产中用作 ..一般不会危害人体健康;但当人体摄入硝酸盐总量达g时;会引起中毒；当摄入总量达到g时;会引起死亡..在特定的条件下;如、和的作用下;会转变成致癌物质——亚硝胺;亚硝胺对动物有致畸和致突变作用..3．泡菜制作大致流程：原料处理→→装坛→→成品1配制盐水：清水和盐的比例为;盐水后备用..2装坛：蔬菜装至时加入香辛料;装至时加盐水;盐水要;盖好坛盖..坛盖边沿水槽中;保证坛内环境..3腌制过程种要注意控制腌制的、和..温度过高、食盐用量不足10%、过短;容易造成; ..4．测亚硝酸盐含量的原理是..将显色反应后的样品与已知浓度的进行比较;可以大致出泡菜中亚硝酸盐的含量..测定步骤：配定溶液→→制备样品处理液→P9旁栏思考题：为什么含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶酸奶的制作依靠的是乳酸菌的发酵作用..抗生素能够杀死或抑制乳酸菌的生长;因此含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶..P10旁栏思考题：1．为什么日常生活中要多吃新鲜蔬菜;不宜多吃腌制蔬菜有些蔬菜;入小白菜和萝卜等;含有丰富的硝酸盐..当这些蔬菜放置过久发生变质发黄、腐烂或者煮熟后存放太久时;蔬菜中的硝酸盐会被微生物还原成亚硝酸盐;危害人体健康..2．为什么泡菜坛内有时会长一层白膜你认为这层白膜是怎么形成的形成白膜是由于产膜酵母的繁殖..酵母菌是兼性厌氧微生物;泡菜发酵液营养丰富;其表面氧气含量也很丰富;适合酵母菌繁殖..P12练习：2．你能总结果酒、果醋、腐乳、泡菜这几种发酵食品在利用微生物的种类和制作原理方面的不同吗你能总结出传统发酵技术的共同特点吗果酒的制作主要利用的是酵母菌的酒精发酵;果醋的制作利用的是醋酸菌将酒精转变成醋酸的代谢;腐乳的制作利用的主要是毛霉分泌的蛋白酶等酶类;泡菜的制作利用的是乳酸菌的乳酸发酵..传统的发酵技术都巧妙的利用了天然菌种;都为特定的菌种提供了良好的生存条件;最终的发酵产物不是单一的组分;而是成分复杂的混合物..专题二微生物的培养与应用课题1 微生物的实验室培养1．根据培养基的物理性质可将培养基可以分为和..2．培养基一般都含有、、、四类营养物质;另外还需要满足微生物生长对、以及的要求..3．获得纯净培养物的关键是..4．消毒是指灭菌是指5．日常生活中常用的消毒方法是;此外;人们也常使用化学药剂进行消毒;如用、等..常用的灭菌方法有、、;此外;实验室里还用或进行消毒..6．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的方法步骤是⑴;⑵;⑶;⑷;⑸..7．微生物接种的方法中最常用的是和..平板划线是指..稀释涂布平板法指..8．菌种的保藏：1临时保藏：将菌种接种到试管的;在合适的温度下培养; 长成后;放入冰箱中保藏;以后每3—6个月;转移一次新的培养基..缺点是：保存时间;菌种容易被或产生变异..2长期保存方法：法;放在冷冻箱中保存..P15旁栏思考题：无菌技术除了用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污染外;还有什么目的无菌技术还能有效避免操作者自身被微生物感染..P16旁栏思考题：请你判断以下材料或用具是否需要消毒或灭菌..如果需要;请选择合适的方法..1 培养细菌用的培养基与培养皿2 玻棒、试管、烧瓶和吸管3 实验操作者的双手1、2需要灭菌；3需要消毒..P17倒平板操作的讨论1.培养基灭菌后;需要冷却到50 ℃左右时;才能用来倒平板..你用什么办法来估计培养基的温度可以用手触摸盛有培养基的锥形瓶;感觉锥形瓶的温度下降到刚刚不烫手时;就可以进行倒平板了..2.为什么需要使锥形瓶的瓶口通过火焰通过灼烧灭菌;防止瓶口的微生物污染培养基..3.平板冷凝后;为什么要将平板倒置平板冷凝后;皿盖上会凝结水珠;凝固后的培养基表面的湿度也比较高;将平板倒置;既可以使培养基表面的水分更好地挥发;又可以防止皿盖上的水珠落入培养基;造成污染..4.在倒平板的过程中;如果不小心将培养基溅在皿盖与皿底之间的部位;这个平板还能用来培养微生物吗为什么空气中的微生物可能在皿盖与皿底之间的培养基上滋生;因此最好不要用这个平板培养微生物..P18平板划线操作的讨论1.为什么在操作的第一步以及每次划线之前都要灼烧接种环在划线操作结束时;仍然需要灼烧接种环吗为什么操作的第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养物；每次划线前灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后;接种环上残留的菌种;使下一次划线时;接种环上的菌种直接来源于上次划线的末端;从而通过划线次数的增加;使每次划线时菌种的数目逐渐减少;以便得到菌落..划线结束后灼烧接种环;能及时杀死接种环上残留的菌种;避免细菌污染环境和感染操作者..2.在灼烧接种环之后;为什么要等其冷却后再进行划线以免接种环温度太高;杀死菌种..3.在作第二次以及其后的划线操作时;为什么总是从上一次划线的末端开始划线划线后;线条末端细菌的数目比线条起始处要少;每次从上一次划线的末端开始;能使细菌的数目随着划线次数的增加而逐步减少;最终能得到由单个细菌繁殖而来的菌落..P19涂布平板操作的讨论涂布平板的所有操作都应在火焰附近进行..结合平板划线与系列稀释的无菌操作要求;想一想;第2步应如何进行无菌操作应从操作的各个细节保证“无菌”..例如;酒精灯与培养皿的距离要合适、吸管头不要接触任何其他物体、吸管要在酒精灯火焰周围；等等..P20六、课题成果评价1.培养基的制作是否合格如果未接种的培养基在恒温箱中保温1～2 d后无菌落生长;说明培养基的制备是成功的;否则需要重新制备..2.接种操作是否符合无菌要求如果培养基上生长的菌落的颜色、形状、大小基本一致;并符合大肠杆菌菌落的特点;则说明接种操作是符合要求的；如果培养基上出现了其他菌落;则说明接种过程中;无菌操作还未达到要求;需要分析原因;再次练习..3.是否进行了及时细致的观察与记录培养12 h与24 h后的大肠杆菌菌落的大小会有明显不同;及时观察记录的同学会发现这一点;并能观察到其他一些细微的变化..这一步的要求主要是培养学生良好的科学态度与习惯..P20练习1.提示：可以从微生物生长需要哪些条件的角度来思考..例如;微生物的生长需要水、空气、适宜的温度;食品保存可以通过保持干燥、真空的条件;以及冷藏等方法来阻止微生物的生长..2.提示：可以从这三种培养技术的原理、操作步骤等方面分别进行总结归纳..例如;这三种培养技术都需要为培养物提供充足的营养;但无土栽培技术的操作并不需要保证无菌的条件;而其他两种技术都要求严格的无菌条件..3.提示：这是一道开放性的问题;答案并不惟一;重点在于鼓励学生积极参与;从不同的角度思考问题..例如;正是由于证明了微生物不是自发产生的;微生物学才可能发展成为一门独立的学科；巴斯德实验中用到的加热灭菌的方法导致了有效的灭菌方法的出现;而这一灭菌原理也适用于食品的保存等..课题2 土壤中分解尿素的细菌的分离与计数1．尿素只有被分解成之后;才能被植物吸收利用..选择分解尿素细菌的培养基特点：惟一氮源;按物理性质归类为培养基..2．．PCR 是一种在体外将..此项技术的自动化;要求使用耐高温的DNA聚合酶..3实验室中微生物的筛选应用的原理是：人为提供有利于生长的条件包括等;同时抑制或阻止其他微生物生长..4．选择培养基是指..5．常用来统计样品中活菌数目的方法是..即当样品的稀释度足够高时;培养基表面生长的一个菌落;来源于样品稀释液中的..通过统计平板上的菌落数;就能推测出样品中大约含有多少活菌..为了保证结果准确;一般选择菌落数在的平板进行计数;计数公式是..利用稀释涂布平板法成功统计菌落数目的关键是..另外; 也是测定微生物数量的常用方法..6．一般来说;统计的菌落数往往比活菌的实际数目..这是因为..因此;统计结果一般用而不是活菌数来表示..7．设置对照实验的主要目的是;提高实验结果的可信度..对照实验是..满足该条件的称为;未满足该条件的称为..8．实验设计包括的内容有：、、和;具体的实验步骤以及时间安排等的综合考虑和安排..9．不同种类的微生物;往往需要不同的培养和培养..在实验过程中;一般每隔24小时统计一次菌落数目;选取菌落数目稳定时的记录作为结果;这样可以..10．土壤有“”之称;同其他生物环境相比;土壤中微生物、..11．土壤中的微生物约是细菌;细菌适宜在酸碱度接近潮湿土壤中生长..土壤中微生物的数量不同;分离不同微生物采用的的稀释度不同..12．一般来说;在一定的培养条件下;同种微生物表现出稳定的菌落特征..这些特征包括菌落的、、和等方面..13．在进行多组实验过程中;应注意做好标记;其目的是..14．对所需的微生物进行初步筛选;只是分离纯化菌种的第一步;要对分离的菌种进行一步的鉴定;还需要借助的方法..15．在细菌分解尿素的化学反应中;细菌合成的将尿素分解成了..氨会使培养基的碱性;PH ..因此;我们可以通过检测培养基变化来判断该化学反应是否发生..在以为唯一氮源的培养基中加入指示剂..培养某种细菌后;如果PH升高;指示剂将变;说明该细菌能够..P22旁栏思考题1.想一想;如何从平板上的菌落数推测出每克样品中的菌落数答：统计某一稀释度下平板上的菌落数;最好能统计3个平板;计算出平板菌落数的平均值;然后按课本旁栏的公式进行计算..P22两位同学用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数;在对应稀释倍数106的培养集中;得到以下两种统计结果：1.第一位同学在该浓度下涂布了一个平板;统计的菌落数为230；2.第二位同学在该浓度下涂布了三个平板……第一位同学只涂布了一个平板;没有设置重复组;因此结果不具有说服力..第二位同学考虑到设置重复组的问题;涂布了3个平板;但是;其中1个平板的计数结果与另2个相差太远;说明在操作过程中可能出现了错误;因此;不能简单地将3个平板的计数值用来求平均值..P22设置对照A同学的结果与其他同学不同;可能的解释有两种..一是由于土样不同;二是由于培养基污染或操作失误..究竟是哪个原因;可以通过实验来证明..实验方案有两种..一种方案是可以由其他同学用与A同学一样的土样进行实验;如果结果与A同学一致;则证明A无误；如果结果不同;则证明A同学存在操作失误或培养基的配制有问题..另一种方案是将A同学配制的培养基在不加土样的情况下进行培养;作为空白对照;以证明培养基是否受到污染..通过这个事例可以看出;实验结果要有说服力;对照的设置是必不可少的..P24旁栏思考题为什么分离不同的微生物要采用不同的稀释度测定土壤中细菌的总量和测定土壤中能分解尿素的细菌的数量;选用的稀释范围相同吗这是因为土壤中各类微生物的数量单位：株/kg是不同的;例如在干旱土壤中的上层样本中：好氧及兼性厌氧细菌数约为2 185万;放线菌数约为477万;霉菌数约为23.1万..因此;为获得不同类型的微生物;就需要按不同的稀释度进行分离;同时还应当有针对性地提供选择培养的条件..P25 结果分析与评价1．培养物中是否有杂菌污染以及选择培养基是否筛选出菌落对照的培养皿在培养过程中没有菌落生长;说明培养基没有被杂菌污染..牛肉膏培养基的菌落数目明显大于选择培养基的数目;说明选择培养基已筛选出一些菌落..2．样品的稀释操作是否成功如果得到了2个或2个以上菌落数目在30～300的平板;则说明稀释操作比较成功;并能够进行菌落的计数..3．重复组的结果是否一致如果学生选取的是同一种土样;统计的结果应该接近..如果结果相差太远;教师需要引导学生一起分析产生差异的原因..P26练习2.提示：反刍动物的瘤胃中含有大量的微生物;其中也包括分解尿素的微生物..由于瘤胃中的微生物多为厌氧菌;接触空气后会死亡;因此分离其中能分解尿素的微生物除了需要准备选择培养基外;还应参照厌氧菌的培养方法进行实验设计..课题3 分解纤维素的微生物的分离1．纤维素是类物质; 是自然界中纤维素含量最高的天然产物;此外;木材、作物秸秆等也富含纤维素..2．纤维素酶是一种酶;一般认为它至少包括三种组分;即、和;前两种酶使纤维素分解成纤维二糖;第三种酶将纤维二糖分解成..正是在这三种酶的协同作用下;纤维素最终被水解成葡萄糖;为微生物的生长提供营养;同样;也可以为人类所利用..3．筛选纤维素分解菌可以用法;这种方法能够通过直接对微生物进行筛选.. 可以与像纤维素这样的多糖物质形成;但并不和水解后的和发生这种反应..纤维素分解菌能产生分解纤维素;从而使菌落周围形成..4．分离分解纤维素的微生物的实验流程图如下：→→梯度稀释→→ ..5．为确定得到的菌是否是纤维素分解菌;还学进行的实验..纤维素酶的发酵方法有发酵和发酵..测定方法一般是对纤维素酶分解滤纸等纤维素后所产生的进行定量测定..P28旁栏思考题1.本实验的流程与课题2中的实验流程有哪些异同本实验流程与课题2的流程的区别如下..课题2是将土样制成的菌悬液直接涂布在以尿素为惟一氮源的选择性培养基上;直接分离得到菌落..本课题通过选择培养;使纤维素分解菌得到增殖后;再将菌液涂布在选择培养基上..其他步骤基本一致..2.为什么要在富含纤维素的环境中寻找纤维素分解菌由于生物与环境的相互依存关系;在富含纤维素的环境中;纤维素分解菌的含量相对提高;因此从这种土样中获得目的微生物的几率要高于普通环境..3.将滤纸埋在土壤中有什么作用你认为滤纸应该埋进土壤多深将滤纸埋在土壤中能使纤维素分解菌相对聚集;实际上是人工设置纤维素分解菌生存的适宜环境..一般应将纸埋于深约10 cm左右腐殖土壤中..P29旁栏思考题1．想一想;这两种方法各有哪些优点与不足你打算选用哪一种方法两种刚果红染色法的比较方法一是传统的方法;缺点是操作繁琐;加入刚果红溶液会使菌落之间发生混杂；其优点是这样显示出的颜色反应基本上是纤维素分解菌的作用..方法二的优点是操作简便;不存在菌落混杂问题;缺点是由于纤维素和琼脂、土豆汁中都含有淀粉类物质;可以使能够产生淀粉酶的微生物出现假阳性反应..但这种只产生淀粉酶的微生物产生的透明圈较为模糊;因为培养基中纤维素占主要地位;因此可以与纤维素酶产生的透明圈相区分..方法二的另一缺点是：有些微生物具有降解色素的能力;它们在长时间培养过程中会降解刚果红形成明显的透明圈;与纤维素分解菌不易区分..2.为什么选择培养能够“浓缩”所需的微生物在选择培养的条件下;可以使那些能够适应这种营养条件的微生物得到迅速繁殖;而那些不适应这种营养条件的微生物的繁殖被抑制;因此可以起到“浓缩”的作用..P29六、课题成果评价1.培养基的制作是否合格以及选择培养基是否筛选出菌落：对照的培养基在培养过程中没有菌落生长则说明培养。

课本基础知识填空惠州七中许秋容《必修一》1.__________是生物体的结构和功能的基本单位；生命系统的结构层次由低到高分别是_______、_______、_______、系统、_______、_______、_______、生态系统；_______是地球上最基本的生命系统。

2.科学家根据细胞内有无_____________________，把细胞分为真核细胞和原核细胞两大类。

蓝藻细胞内含有_______和_______，是能进行光合作用的自养生物。

3.细胞中常见的化学元素有20多种，其中_____________________（9种）等称为大量元素；_____________________（6种）等被称为微量元素，____是构成细胞的基本元素。

4. _____在细胞的各种化学成分中含量最多，有两种存在形式，即自由水和结合水。

细胞中大多数无机盐以_______的形式存在。

5. _______是主要的能源物质；_______是直接能源物质，_______是主要储能物质；除葡萄糖外，常见的单糖还有_______、_______、_______和脱氧核糖；二糖必须水解成单糖才能被细胞吸收，常见的二糖有_______、_______和乳糖；生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，_______是最常见的多糖，构成细胞壁的主要成分是_______；_______主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中，是人和动物细胞的储能物质。

6.与糖类相似，组成脂质的化学元素主要是_______，有些含有P和N；脂质分子中氧的含量比糖类少，而氢的含量则_______；常见的脂质有_______、_______和固醇等，固醇类物质包括_______、______和维生素D等。

7.组成大分子的基本单位称为单体，每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。

例：组成核酸的单体是_______；组成多糖的单体是_______。

高中生物必修一知识点汇总(填空版)高中生物必修一知识点汇总（填空版）第一章走近细胞第一节：细胞是生命活动的基本单位一、细胞学说及其建立过程1.建立者：主要是两位德国科学家 XXX 和 XXX。

2.细胞学说的内容：细胞是一个有机体，一切生命现象都是由细胞发育而来，并由细胞所构成。

细胞是一个自主的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用。

新细胞是由老细胞分裂产生的。

3、细胞学说的意义：细胞学说揭示了生命的本质和生命现象的基本规律，从而阐明了生命的起源和演化。

细胞学说使得生物学的研究由器官水平进入细胞水平。

4、细胞学说建立历程：①比利时的维萨里揭示了人体在组织水平的结构；比夏揭示了人体在器官水平的结构。

②XXX用显微镜观察植物的组织，发现由许多规则的小室组成，并把小室称为细胞；列文虎克用自制的显微镜，观察不同形态的细菌、红细胞和等。

③德国的XXX修正细胞学说，总结出细胞是生命的基本单位，所有生命现象都是由细胞发育而来的。

5、归纳法：分为完全归纳法和不完全归纳法，由不完全归纳法得出的结论不一定可信的。

二、细胞是基本的生命系统1、生命系统的结构层次：分子、细胞、组织、器官、器官系统、个体、种群、群落，最大的生态系统是地球生态系统。

2、植物没有器官系统层次，单细胞生物既可做细胞层次，又可做个体层次。

3、最基本的生命系统是细胞。

病毒、蛋白质等不属于生命系统的层次。

4、种群：在一定的区域内同种生物的总和。

例：一个池塘中所有的鲤鱼。

5、群落：在一定的区域内不同种生物的总和。

例：一个池塘中所有的生物。

（不是所有的鱼）6、生态系统：由生物群落和它生存的非生物环境相互作用而形成的统一整体。

三、病毒病毒是一种由核酸和蛋白质组成的微生物，无法自主繁殖，必须寄生于宿主细胞内才能生存。

第二节细胞的多样性和统一性一、原核细胞和真核细胞细胞可以根据其大小和本质区别分为原核细胞和真核细胞。

原核细胞较小，没有以核膜为界限的细胞核，而真核细胞较大，有以核膜为界限的真正的细胞核。

课本知识再回首——分子与细胞1．地球上最早出现的生命形式是（病毒/单细胞生物/多细胞生物）。

2．使用显微镜观察细胞的操作步骤：①转动使视野明亮。

②在下观察清楚后，。

③用转换器转过高倍物镜。

④观察并用调焦。

3．根据，把细胞分为真核细胞和原核细胞两大类。

最小、最简单的细胞是。

4．由真核细胞构成的生物叫做真核生物，如、、等。

5．原核生物中除了分布广泛的各种细菌外，还有蓝藻（也称）。

现象的出现就与蓝藻大量繁殖有关。

蓝藻包括、、、等。

其中发菜的细胞群体呈色。

6．蓝藻细胞内含有色素，是能进行光合作用的（同化类型）生物。

细菌中的绝大多数种类是营的（同化类型）生物。

7．细胞学说的建立者主要是两位德国科学家，他们通过对的研究而揭示了。

要点如下：①细胞是一个有机体，一切都由细胞发育而来，并由所构成；②细胞是一个的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。

③新细胞可以从中产生。

8．细胞的发现者和命名者是英国科学家，德国的魏尔肖总结出“细胞通过产生新细胞”。

9．细胞中常见的化学元素有20多种，其中有些含量较多，如等，称为大量元素；有些含量很少，如等，被称为微量元素。

占人体细胞鲜重百分比最多的元素是；干重最多的是。

10．组成细胞的元素大多以的形式存在。

11．生物体中组成蛋白质的氨基酸分子至少都含有，并且都有。

各种氨基酸之间的区别在于，如上的R基是—H，上的R基是—CH3。

12．生物体中组成蛋白质的氨基酸约有种。

有种氨基酸是人体细胞不能合成的（婴儿有种），必须从直接获取，这些氨基酸叫做。

另外种氨基酸是人体细胞能够合成的，叫做。

13．盐析（会/不会）使蛋白质结构发生变化；吃熟鸡蛋容易消化的原因是。

14．一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是。

15．核酸是细胞内携带的物质，在生物体的和蛋白质的中具有极其重要的作用。

16．真核细胞的DNA主要分布在中。

、内也含有少量DNA。

RNA主要分布在中。

原核细胞的DNA位于。

必修一第一章走近细胞1、细胞是生物体和的基本单位2、生物（、、多细胞）生命活动离不开3、生命系统的结构层次：4、是地球上最基本的生命系统5、科学家根据细胞内有无，把细胞分为真核细胞和原核细胞两大类。

6、真核细胞构成的生物叫真核生物，如。

原核细胞构成的生物叫原核生物，如等。

7、细胞学说揭示和生物体结构。

第二章组成细胞的分子1、细胞中含量较多的，如等，称为大量元素。

2、组成细胞的元素中这四种元素含量最多，是构成细胞的最基本的元素。

3、糖类中的还原糖（如），与斐林试剂发生作用，生成。

脂肪可以被苏丹Ⅲ染成（或被苏丹Ⅳ染成）。

淀粉遇碘变蓝色。

蛋白质与试剂作用，产生紫色反应4、是组成蛋白质的基本单位5、每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在。

6、各种氨基酸之间的区别在于的不同7、氨基酸分子结合的方式是，连接两个氨基酸分子的化学键（）叫肽键8、一切生命活动都离不开，蛋白质是生命活动的。

9、是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的中具有极其重要的作用10、真核细胞的DNA主要分布在中，RNA主要分布在中11、是核酸的基本组成单位。

12、一个核苷酸是由组成。

13、是主要的能源物质14、糖类可分为单糖（果糖、）、二糖（）、多糖（）15、脂肪是细胞内良好的16、组成多糖的单体是，组成蛋白质的单体是，组成的单体是核苷酸。

每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的为基本骨架，由许多单体连接成。

17、在细胞中含量最多，细胞中最多的有机物是18、水在细胞中以两种形式存在。

一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫。

细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，叫。

19、细胞中大多数无机盐以的形式存在。

第三章细胞的基本结构1、细胞膜主要由组成2、细胞膜的功能：3、植物细胞壁的化学成分主要是4、线粒体是细胞进行，细胞生命活动所需能量，95%来自线粒体5、叶绿体是细胞的“”和“”6、细胞器膜和等结构，共同构成细胞的生物膜系统7、细胞核是，是细胞的控制中心默写氨基酸脱水缩合示意图：第四章细胞的物质输入和输出1、细胞膜和称为原生质层，质壁分离是指和的分离。

高中生物基础知识填空100题本基础填空不是为了总结课本所有的易考术语，而是期望同学们通过这100道题目能够熟悉出题人考察的意图和侧重占，能够在特定的背景材料下利用前后语句搭配、关键字词和所学技巧正确快速的填写出答案。

1.细胞周期包括 分裂间期 和 分裂期 。

细胞凋亡是由 基因 决定的 细胞编程性 死亡。

2.TNF-a等细胞因子作为细胞间信号分子，与淋巴细胞表面的 相应受体 结合后调节免疫应答。

其中一类细胞因子(甲类)促进B细胞增殖分化为 浆细胞 ，促进免疫炎症反应。

3.细胞色素C是 线粒体内膜 上的重要电子传递体，参与有氧呼吸第三阶段的生化反应。

4.B蛋白在细胞质中的 核糖体 上合成，在细胞溶胶中折叠形成正确的 空间结构 。

B蛋白可以与磷脂结合，识别细胞内受损的细胞器或错误折叠的蛋白质分子，进而形成自噬体。

自噬体与溶酶体融合降解受损的细胞器或错误折叠的蛋白质分子，自噬体与溶酶体的融合依赖于膜的 流动性 。

细胞自噬的意义是清除细胞内衰老损伤的细胞器或错误折叠的蛋白质分子，维持 细胞内的稳态 。

5.细胞癌变后，细胞表面的 糖蛋白 减少，使细胞粘着性降低，增加了一些癌细胞特有的蛋白成分，所以可用 抗原抗体杂交 的方法来鉴定细胞是否癌变。

6.气味分子与细胞膜上的 相应受体 结合后，再通过G蛋白激活蛋白X，蛋白X使ATP分子转化为环腺苷酸(cAMP)。

由此可知蛋白X具有 催化 功能。

气味分子所引起的系列反应体现了细胞膜 信息交流 的功能。

7.G基因的表达产物是光合作用中需要的一种酶，它依赖于[H]发挥催化作用，推测这种酶参与了光合作用中C3的 还原 过程。

8.油茶叶片利用光反应产生的 ATP与NADPH 将碳转化为有机物。

9.人体肝细胞可产生一种分泌蛋白(称为蛋白A)，运出细胞后进入血液。

已知内质网、核糖体和高尔基体参与了蛋白A的合成或运输，则这些细胞器在蛋白A合成和运输过程中行使功能的顺序是 初步加工 、 合成 、 进一步加工包装转运 。

一、细胞的分子组成1．①大量无素： ②微量元素：③基本元素： （最基本元素： ） 中含量最多元素为 ；中含最最多元素为 .统一性：构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的. (元素 )差异性：组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大.（元素 ) 2）34绝大多数以 形式存在） 功能：①、构成某些重要的化合物；如：叶绿素（ ）、血红蛋白( ）、甲状腺激素（ ） ②、维持生物体的生命活动;（如:动物缺钙会抽搐） ③、维持酸碱平衡，调节渗透压。

5．糖类的比较：6．糖相关概念：二糖水解为两分子单糖： 水解为 和 。

水解为 和 . 水解为 和 。

多糖（淀粉、糖原、纤维素)都水解为 可溶性还原性糖: 等 78①含量：占细胞鲜重的7%~10%,干重的50%以上，是细胞含量最多的 。

②组成元素：主要由 等元素组成，有些含有 等 ③相对分子质量：几千～100万以上，属于大分子化合物 ④基本单位： ，大约有 种。

⑤氨基酸结构通式：⑥氨基酸结构特点：都含有一个 和一个 与 相连，而且这个碳原子还分别与一个氢原子、一个可变的R 基相连接。

将氨基酸区别为不同的种类的依据是 . ⑦形成过程：H R 1 COOH NH 2 C H R 2 COOHH 2N C + H 2O H R 1CO NH 2 C H R 2 COOH HN C 肽键生物基础知识填空版——必修1肽键:肽链中连接两个氨基酸分子的化学键（）.二肽:H2O来自。

★肽键数＝＝－。

★若为环状肽：肽键数＝＝★蛋白质相对分子质量＝×－18×。

:生命活动的主要承担者)：①构成细胞和生物体的重要物质,如肌动蛋白；②作用:如酶；③作用：如胰岛素、生长激素;④作用：如抗体；⑤作用:如红细胞中的血红蛋白，载体蛋白。

（高温、强酸强碱和重金属都会破坏蛋白质的空间结构。

)胰岛素为什么不能口服？—-胰岛素是，口服会被消化酶水解而失去疗效.9元素组成:。

高中生物知识归纳要点知识梳理：1.以为基础的生物与环境之间的物质和能量的交换；以、为基础的生长与发育；以细胞内基因的传递和变化为基础的遗传与变异..2. 没有细胞结构;但必须依赖才能生存..专营细胞内生活..仅具有一种类型的核酸;DNA或RNA;没有含两种核酸的病毒..结构简单;一般由DNA或RNA和所构成..3、生命活动离不开细胞;细胞是生物体结构和功能的..4、生命系统的结构层次：、、、、、、、、..5、血液属于层次;皮肤属于层次..6、植物没有层次;单细胞生物既可化做层次;又可化做层次..7、地球上最基本的生命系统是..8、种群：在一定的区域内个体的总和..例：一个池塘中所有的鲤鱼..9、群落：在一定的区域内的总和..例：一个池塘中所有的生物..不是所有的鱼10、生态系统：和它生存的相互作用而形成的统一整体..第二节细胞的多样性和统一性知识梳理：一、高倍镜的使用步骤尤其要注意第1和第4步1 在下找到物象;将物象移至;2 转动;换上高倍镜..3 调节和;使视野亮度适宜..4 调节;使物象清晰..二、显微镜使用常识1调亮视野的两种方法、..2高倍镜：物象;视野;看到细胞数目..低倍镜：物象;视野;看到的细胞数目..3 物镜：螺纹;镜筒越;放大倍数越大..目镜：螺纹;镜筒越;放大倍数越大..放大倍数越大视野范围越小视野越暗视野中细胞数目越少每个细胞越大放大倍数越小视野范围越大视野越亮视野中细胞数目越多每个细胞越小4放大倍数= 的放大倍数х的放大倍数5一行细胞的数目变化可根据视野范围与成反比计算方法：个数×放大倍数的比例倒数=最后看到的细胞数如:在目镜10×物镜10×的视野中有一行细胞;数目是20个;在目镜不换物镜换成40×;那么在视野中能看见多少个细胞20×1/4=56、圆行视野范围细胞的数量的变化可根据视野范围与成反比计算如:在目镜为10×物镜为10×的视野中看见布满的细胞数为20个;在目镜不换物镜换成20×;那么在视野中我们还能看见多少个细胞20×1/22=5三、细胞种类：根据;把细胞分为原核细胞和真核细胞原核细胞和真核细胞的比较：1、原核细胞：细胞较小;无核膜、无核仁;没有成形的细胞核；遗传物质一个环状DNA 分子集中的区域称为拟核；没有;DNA不与蛋白质结合；细胞器只有；有;成分与真核细胞不同..2、真核细胞：细胞较大;有核膜、有核仁、有真正的细胞核；有一定数目的染色体DNA 与蛋白质结合而成；一般有多种细胞器..3、原核生物：由原核细胞构成的生物..如：蓝藻、细菌如硝化细菌、乳酸菌、大肠杆菌、肺炎双球菌、放线菌、支原体等都属于原核生物..4、真核生物：由真核细胞构成的生物..如动物草履虫、变形虫、植物、真菌酵母菌、霉菌、粘菌等..四、细胞学说1创立者：2细胞的发现者及命名者：英国科学家3内容要点：P10;共三点4揭示问题：揭示了细胞统一性和生物体结构的统一性..第二章组成细胞的元素和化合物第一节细胞中的元素和化合物知识梳理：1、生物界与非生物界统一性：差异性：2、组成细胞的元素微量元素：主要元素：含量最高的四种元素：最基本元素：干重下含量最高质量分数最大的元素：鲜重下含量最高3、组成细胞的化合物：p17页4检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质1还原糖的检测和观察常用材料：苹果和梨试剂：试剂甲液：0.1g/ml的NaOH 乙液：0.05g/ml的CuSO4 注意事项：①还原糖有②甲乙液必须后再加入样液中;现配现用③必须用加热颜色变化：、、2脂肪的鉴定常用材料：花生子叶或向日葵种子试剂：注意事项：①切片要薄;如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰;有的地方模糊..②酒精的作用是：③需使用显微镜观察④使用不同的染色剂染色时间不同颜色变化：3蛋白质的鉴定常用材料：鸡蛋清;黄豆组织样液;牛奶试剂：A液：0.1g/ml的NaOH B液：0.01g/ml的CuSO4注意事项：①先加A液1ml;再加B液4滴②鉴定前; ;以便对比颜色变化：4淀粉的检测和观察常用材料：马铃薯试剂：颜色变化：第二节生命活动的主要承担者——蛋白质一氨基酸及其种类是组成蛋白质的基本单位;组成蛋白质的氨基酸约有种..结构要点：每种氨基酸都至少含有一个-NH2和一个-COOH;并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上如：有—NH2和—COOH但不是连在同一个碳原子上不叫氨基酸..氨基酸的种类由决定..氨基酸分子通式：二蛋白质的结构氨基酸分子相互结合的方式：：一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基相连接;同时失去一分子的水..连接两个氨基酸分子的化学键叫做三蛋白质的功能1. 构成细胞和生物体结构的重要物质肌肉毛发2. 催化细胞内的生理生化反应3. 运输载体血红蛋白4. 传递信息;调节机体的生命活动胰岛素5. 功能抗体四、蛋白质分子多样性的原因构成蛋白质的氨基酸的;以及不同导致蛋白质结构多样性..蛋白质结构多样性导致蛋白质的功能的多样性..规律方法1、构成生物体的蛋白质的20种氨基酸的结构通式为：根据R基的不同分为不同的氨基酸.. 氨基酸分子中;至少含有一个－NH2和一个－COOH位于同一个C原子上;由此可以判断是否属于构成蛋白质的氨基酸..2、n个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链时;共脱去个水分子;形成个肽键;至少存在个－NH2和个－COOH;形成的蛋白质的分子量为n 氨基酸的平均分子量－18n－m3、氨基酸数=肽键数+肽链数4、蛋白质总的分子量=组成蛋白质的氨基酸总分子量-脱水缩合反应脱去的水的总分子量第三节遗传信息的携带者——核酸一核酸的分类及结构DNA脱氧核糖核酸的基本单位：由一分子;一分子和一分子组成..若是在含有DNA和RNA的生物体中;则碱基种类为种；核苷酸种类为种..DNA的碱基种类为种；脱氧核糖核苷酸种类为种..RNA的碱基种类为种；核糖核苷酸种类为种..核酸的化学元素组成是：三、核酸的功能核酸是细胞内携带遗传信息的物质;在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用..观察核酸在细胞中的分布：材料：人的口腔上皮细胞试剂：混合染色剂注意事项：盐酸的作用：现象：甲基绿将细胞核中的染成;吡罗红将细胞质中的染成..DNA是中的遗传物质;此外;在中也有少量的分布.. RNA主要存在于中;少量存在于细胞核中..第四节细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类——主要的能源物质一、糖类1、糖类的元素组成是：2、糖类的种类：（1）单糖：常见的单糖有：等（2）二糖：植物中常见的二糖有：动物中常见的二糖有：（3）多糖：植物多糖有：动物多糖有：3、可溶性还原性糖：二、脂质的种类及功能脂肪的功能：磷脂：固醇包括：三种第五节细胞中的无机物一、水的存在形式及功能：1、存在形式有：和 ..2、功能：自由水：结合水：3、自由水与结合水的关系：4、细胞含水量与代谢的关系代谢活动旺盛;细胞内含量高；代谢活动下降;细胞中含量高..二、细胞中的无机盐1、存在形式：细胞中大多数无机盐以的形式存在2、无机盐的作用：1.细胞中许多有机物的重要组成成分2.维持细胞和生物体的生命活动有重要作用3.维持细胞的4、部分无机盐的作用缺碘：、缺：抽搐、软骨病;儿童缺钙会得佝偻病;老年人会骨质疏松缺铁：第三章细胞的基本结构第一节细胞膜——系统的边界知识网络：1、研究细胞膜的常用材料：2、细胞膜主要成分：细胞膜成分特点：脂质中磷脂最丰富;功能越复杂的细胞膜; 种类和数量越多3、细胞膜功能：①将细胞与环境分隔开;保证细胞内部环境的相对稳定②控制物质出入细胞③进行细胞间信息交流一、制备细胞膜的方法实验原理：将细胞放在清水中;水会进入细胞;细胞涨破;内容物流出;得到细胞膜选材：人或其它哺乳动物成熟红细胞原因：因为材料中没有细胞核和众多细胞器提纯方法：差速离心法细节：取材用的是新鲜红细胞稀释液血液加适量生理盐水二、与生活联系：细胞癌变过程中;细胞膜成分改变;产生甲胎蛋白AFP;癌胚抗原CEA三、细胞壁成分植物：原核生物：作用：支持和保护四、细胞膜特性：结构特性：举例：变形虫变形运动、白细胞吞噬细菌功能特性：举例：腌制糖醋蒜;红墨水测定种子发芽率;判断种子胚、胚乳是否成活五、细胞膜其它功能：维持细胞内环境稳定、分泌、吸收、识别、免疫第二节细胞器——系统内的分工合作一、细胞器之间分工1双层膜：存在于绿色植物细胞;光合作用场所：有氧呼吸主要场所2单层膜：细胞内蛋白质合成和加工;脂质合成的场所：对蛋白质进行加工、分类、包装：植物细胞特有;调节细胞内环境;维持细胞形态：分解衰老、损伤细胞器;吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌3无膜：合成蛋白质的主要场所：与细胞有丝分裂有关二、分泌蛋白的合成和运输三、生物膜系统1、概念：膜、膜;各种膜共同组成的生物膜系统2、作用：见课本49页..使细胞具有稳定内部环境物质运输、能量转换、信息传递;为各种酶提供大量附着位点;是许多生化反应的场所;把各种细胞器分隔开;保证生命活动高效、有序进行..第三节细胞核----系统的控制中心一、细胞核的功能：是遗传物质储存和复制的场所;是的控制中心；二、细胞核的结构：第四章细胞的物质输入和输出第一节物质跨膜运输的实例一、渗透作用1渗透作用：指水分子或其他溶剂分子通过的扩散.. 2发生渗透作用的条件：①是②是二、细胞的吸水和失水原理：1、动物细胞的吸水和失水< ;细胞吸水膨胀> ;细胞失水皱缩= ;水分进出细胞处于动态平衡2、植物细胞的吸水和失水细胞内的液体环境主要指的是液泡里面的细胞液..原生质层：外界溶液浓度>细胞液浓度时;细胞外界溶液浓度<细胞液浓度时;细胞外界溶液浓度=细胞液浓度时就;水分进出细胞处于动态平衡1、质壁分离产生的条件：1232、质壁分离产生的原因：内因：外因：1、植物吸水方式有两种：1 未形成液泡如：干种子、根尖分生区2 形成液泡二、、物质跨膜运输的其他实例1、对矿质元素的吸收逆相对含量梯度——对物质是否吸收以及吸收多少;都是由决定..2、细胞膜是一层膜;水分子可以自由通过;一些离子和小分子也可以通过;而其他的离子、小分子和大分子则不能通过..三、比较几组概念扩散：物质从高浓度到低浓度的运动叫做扩散扩散与过膜与否无关如：O2从浓度高的地方向浓度低的地方运动渗透：水分子或其他溶剂分子通过半透膜的扩散又称为渗透如：细胞的吸水和失水;原生质层相当于半透膜半透膜：物质的透过与否取决于半透膜孔隙直径的大小如：动物膀胱、玻璃纸、肠衣、鸡蛋的卵壳膜等选择透过性膜：细胞膜上具有载体;且不同生物的细胞膜上载体种类和数量不同;构成了对不同物质吸收与否和吸收多少的选择性..如：细胞膜等各种生物膜第二节生物膜的流动镶嵌模型一、探索历程略;见P65-67二、流动镶嵌模型的基本内容▲构成了膜的基本支架▲蛋白质分子有的在磷脂双分子层表面;有的部分或全部磷脂双分子层中;有的整个磷脂双分子层▲磷脂双分子层和大多数蛋白质分子可以运动糖蛋白糖被组成：由细胞膜上的结合形成..作用：细胞识别、免疫反应、血型鉴定、保护润滑等..第三节物质跨膜运输的方式一、被动运输：物质进出细胞; 扩散;称为被动运输..1自由扩散：物质通过简单的扩散作用进出细胞2协助扩散：进出细胞的物质借助的扩散二、主动运输：从一侧运输到一侧;需要的协助;同时还需要消耗细胞内化学反应所释放的;这种方式叫做主动运输..方向载体能量举例自由扩散水、CO2、O2、N2、乙醇、甘油、苯、脂肪酸、维生素等协助扩散葡萄糖进入红细胞主动运输氨基酸、K+、Na+、Ca+等离子、葡萄糖进入小肠上皮细胞三、大分子物质进出细胞的方式：第五章细胞的能量供应和利用第一节降低反应活化能的酶一、细胞代谢与酶1、细胞代谢的概念：细胞内每时每刻进行着许多化学反应;统称为细胞代谢.2、酶的发现：发现过程;发现过程中的科学探究思想;发现的意义3、酶的概念：酶是产生的具有催化作用的;绝大多数是;少数是 ..4、酶的特性：5、活化能：分子从转变为容易发生化学反应的所需要的能量..二、影响酶促反应的因素难点1、2、3、：过酸、过碱使酶失活4、：使酶失活.. 降低酶的活性;在适宜温度下酶活性可以恢复..第二节细胞的能量“通货”——ATP一、什么是ATP 是细胞内的一种高能磷酸化合物;中文名称叫做二、结构简式：A代表P代表～代表三、A TP和ADP之间的相互转化ADP + Pi+ 能量→A TPATP →ADP + Pi+ 能量ADP转化为ATP所需能量来源：动物和人：绿色植物：第三节ATP 的主要来源——细胞呼吸1、概念：有机物在细胞内经过一系列的氧化分解;生成二氧化碳或其他产物;释放出能量并生成ATP的过程..2、有氧呼吸总反应式：第一阶段：C6H12O6 →2丙酮酸+少量H+少量能量第二阶段：2丙酮酸+6H2O →6CO2+大量H +少量能量第三阶段：24H+6O2 →12H2O+大量能量3、无氧呼吸产生酒精：发生生物：大部分植物;酵母菌产生乳酸：发生生物：动物;乳酸菌;马铃薯块茎;玉米胚反应场所：注意：无机物的无氧呼吸也叫发酵;生成乳酸的叫乳酸发酵;生成酒精的叫酒精发酵讨论：1 有氧呼吸及无氧呼吸的能量去路有氧呼吸：所释放的能量一部分用于生成A TP;大部分以散失了..无氧呼吸：能量小部分用于生成A TP;大部分储存于中2 有氧呼吸过程中氧气的去路：第四节能量之源——光与光合作用一、捕获光能的色素绿叶中的色素叶绿素a叶绿素叶绿素b胡萝卜素类胡萝卜素叶黄素叶绿素主要吸收;类胡萝卜素主要吸收..光下光合作用最强;其次是; 下最弱..二、实验——绿叶中色素的提取和分离1 实验原理：绿叶中的色素都能溶解在中;且他们不同;溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快;绿叶中的色素随着层析液在滤纸上的扩散而分离开..2 方法步骤中需要注意的问题：步骤要记准确1研磨时加入二氧化硅和碳酸钙的作用是什么二氧化硅;碳酸钙可..2实验为何要在通风的条件下进行为何要用培养皿盖住小烧杯用棉塞塞紧试管口3滤纸上的滤液细线为什么不能触及层析液4滤纸条上有几条不同颜色的色带其排序怎样宽窄如何有四条色带;自上而下依次是..最宽的是;最窄的是..三、捕获光能的结构——叶绿体结构：外膜;内膜;基质;基粒由类囊体构成与光合作用有关的酶分布于中..光合作用色素分布于上..四、光合作用的原理1、光合作用的探究历程：略2、光合作用的过程：熟练掌握课本P103下方的图总反应式：;其中CH2O表示糖类..根据;可将其分为光反应和暗反应两个阶段..光反应阶段：必须有光才能进行场所：反应式：水的光解：ATP形成：光反应中;光能转化为暗反应阶段：有光无光都能进行场所：CO2的固定：C3的还原：暗反应中;ATP中活跃的化学能转化为联系：光反应为暗反应提供;暗反应为光反应提供合成ATP的原料五、影响光合作用的因素及在生产实践中的应用1光对光合作用的影响①光的波长叶绿体中色素的吸收光波主要在..②光照强度植物的光合作用强度在一定范围内随着光照强度的增加而增加;但光照强度达到一定时;光合作用的强度不再随着光照强度的增加而增加③光照时间光照时间长;光合作用时间长;有利于植物的生长发育..2温度温度低;光和速率低..随着温度升高;光合速率加快;温度过高时会影响酶的活性;光和速率降低..生产上白天;增强光合作用;晚上;抑制呼吸作用;以积累有机物..3CO2浓度在一定范围内;植物光合作用强度随着CO2浓度的增加而增加;但达到一定浓度后;光合作用强度不再增加..生产上使田间通风良好;供应充足的CO24水分的供应当植物叶片缺水时;气孔会关闭;减少水分的散失;同时影响CO2进入叶内;暗反应受阻;光合作用下降..生产上应适时灌溉;保证植物生长所需要的水分..六、化能合成作用概念：自然界中少数种类的细菌;虽然细胞内没有叶绿素;不能进行光合作用;但是能够利用体外环境中的某些无机物氧化时所释放的能量来制造有机物;这种合成作用;叫做化能合成作用;这些细菌也属于生物..如：硝化细菌;不能利用光能;但能将土壤中的NH3氧化成HNO2;进而将HNO2氧化成HNO3.. 硝化细菌能利用这两个化学反应中释放出来的化学能;将合成为糖类;这些糖类可供硝化细菌维持自身的生命活动.举例：硝化细菌、硫细菌、铁细菌、氢细菌自养型生物：异养型生物：动物、人、大多数细菌、真菌第六章细胞的生命历程第1节细胞的增殖一、限制细胞长大的原因1、2、二、细胞增殖1.细胞增殖的意义：生物体生长、发育、繁殖和遗传的基础2.真核细胞分裂的方式：一细胞周期1概念：指的细胞;从开始;到为止..2两个阶段：：从细胞在一次分裂结束之后到下一次分裂之前：分为前期、中期、后期、末期3特点：二植物细胞有丝分裂各期的主要特点：1.分裂间期特点：结果：每个染色体都形成;呈形态2.前期特点：①出现、出现②消失染色体特点：1、染色体地分布在细胞中心附近..2、每个染色体都有3.中期特点：①所有染色体的都排列在上②染色体的最清晰染色体特点：染色体的形态比较固定;数目比较清晰..故中期是进行染色体观察及计数的最佳时机..4.后期特点：①一分为二; 分开;成为两条子染色体..并分别向两极移动..②纺锤丝牵引着子染色体分别向移动..这时细胞核内的全部染色体就平均分配到了细胞两极染色体特点：消失; 加倍..5.末期特点：①染色体变成; 消失..②重现..③在赤道板位置出现;并扩展成分隔两个子细胞的分裂期特点归纳：前期：膜仁消失显两体..中期：形定数晰赤道齐..后期：点裂数加均两极..末期：膜仁重现失两体..三、植物与动物细胞的有丝分裂的比较不同点：植物细胞动物细胞前期纺锤体的来源由两极发出的直接产生由周围产生的形成..末期细胞质的分裂细胞中部出现形成新细胞壁将细胞隔开.. 细胞中部的向内凹陷使细胞缢裂相同点：1、都有间期和分裂期..分裂期都有前、中、后、末四个阶段..2、分裂产生的两个子细胞的染色体数目和组成完全相同且与母细胞完全相同..染色体在各期的变化也完全相同..3、有丝分裂过程中染色体、DNA分子、染色单体数目的变化规律..动物细胞和植物细胞完全相同..五、有丝分裂的意义：将亲代细胞的染色体经过复制以后;精确地平均分配到两个子细胞中去;从而保持生物的亲代和子代之间的的稳定性..六、无丝分裂：特点：在分裂过程中没有出现的变化..例：第二节细胞的分化一、细胞的分化1概念：在个体发育中; 的后代;在上发生的过程..2过程：受精卵增殖为多细胞分化为组织、器官、系统发育为生物体3特点：、、二、细胞全能性:1体细胞具有全能性的原因由于体细胞一般是通过有丝分裂增殖而来的;一般已分化的细胞都有一整套和受精卵相同的DNA分子;因此;分化的细胞具有..2植物细胞全能性高度分化的植物细胞仍然具有全能性..例如：胡萝卜跟根组织的细胞可以发育成完整的新植株3动物细胞全能性高度特化的动物细胞;从整个细胞来说;全能性受到限制..但是; 仍然保持着全能性..例如：克隆羊多莉4全能性大小：> >第三节细胞的衰老和凋亡一、细胞的衰老1、个体衰老与细胞衰老的关系单细胞生物体;细胞的衰老或死亡就是个体的衰老或死亡..多细胞生物体;个体衰老的过程就是组成个体的细胞普遍衰老的过程..2、衰老细胞的主要特征：1在衰老的细胞内水分..2衰老的细胞内有些酶的活性..3细胞内的会随着细胞的衰老而逐渐积累..4衰老的细胞内速度减慢;细胞核体积增大; 固缩;染色加深..5 通透性功能改变;使物质运输功能降低..3、细胞衰老的学说：1自由基学说2端粒学说二、细胞的凋亡1、概念：由所决定的细胞的过程..由于细胞凋亡受到严格的由遗传机制决定的程序性调控;所以也常常被称为细胞编程性死亡2、意义：完成正常发育;维持内部环境的稳定;抵御外界各种因素的干扰..3、与细胞坏死的区别：细胞坏死是在种种不利因素影响下;由于细胞正常代谢活动受损或中断引起的细胞损伤和死亡..细胞凋亡是一种正常的自然现象..。

一、体内细胞生活在细胞外液中1.体液：生物体内含有大量以水为基础的液体，统称为体液。

体液包括细胞内液和细胞外液，体内细胞生活在细胞外液中。

体液(存在于细胞内，约占2/3)(存在于细胞外，约占1/3)，主要由血浆、组织液和淋巴组成。

2.各种细胞生活的直接环境：细胞名称所处的内环境细胞名称所处的内环境大多数组织细胞组织液血细胞血浆毛细血管壁细胞血浆和组织液淋巴细胞和吞噬细胞淋巴或血浆毛细淋巴管壁细胞淋巴和组织液3.血浆、组织液、淋巴(液)之间的联系：2.内环境：血浆、组织液和淋巴通过动态的有机联系，共同构成机体内细胞生活的直接环境。

为了区别于个体生活的外界环境，人们把这个由细胞外液构成的液体环境叫做内环境。

(1)体液各组成之间的关系3.内环境的成分(1)血浆的化学成分：血浆中约90％为水、蛋白质(7％~9％)、无机盐(约1％)血液运输的其他营养物质(葡萄糖)、激素、各种代谢废物等。

(2)淋巴与组织液的化学成分：组织液和淋巴液的成分和各成分的含量与血浆，但又不完全相同，最主要的差别在于血浆中含有较多的，而组织液和淋巴液中蛋白质含量很少。

特别提醒：不属于内环境的成分归纳①细胞内和细胞膜上特有的物质，如等胞内蛋白和载体蛋白等膜蛋白；②属于外界环境的液体成分，如消化液中的特有成分等；③不能被人体吸收的物质，如纤维素、麦芽糖等。

4.细胞外液的理化性质：、和。

(1)溶液渗透压①概念：指溶液中对的吸引力。

②决定因素：渗透压的大小取决于单位体积溶液中的数目：溶质微粒越多，即溶液浓度，对水的吸引力，溶液渗透压；溶质微粒越少，即溶液浓度，对水的吸引力，溶液渗透压。

③血浆渗透压的大小主要与、的含量有关。

④在组成细胞外液的各种无机盐离子中，含量上有明显优势的是和，细胞外液渗透压的90%以上来源于和。

0.9%的生理盐水是血浆的溶液。

⑤组织水肿原因分析组织液浓度或血浆、细胞内液浓度，引起水分移动，使血浆、细胞内液中的水渗透到组织液，组织液积累增多，从而引起组织水肿。

2.1神经调节的结构基础一、神经系统的基本结构1、中枢神经系统：包括________（大脑、脑干和小脑等，位于________内）和________（位于________内）。

在中枢神经系统内，大量神经细胞聚集在一起，形成许多不同的________，分别负责调控某一特定的________。

如________中的膝跳反射中枢、________中的呼吸中枢、_____________中的体温调节中枢等。

大脑：包括左右两个大脑半球，表面是大脑皮层；大脑皮层是调节机体活动的________中枢。

下丘脑：脑的重要组成部分，其中有________调节中枢、________平衡的调节中枢等，还与生物节律等的控制有关。

小脑：位于大脑的后下方，它能够协调运动，维持________。

脑干：是连接脊髓和脑其他部分的重要通路，有许多维持生命的必要中枢，如调节_____、心脏功能的基本活动中枢。

脊髓：是脑与躯干、内脏之间的联系通路，它是调节运动的________中枢。

2、外周神经系统分布在__________，包括与脑相连的________和与脊髓相连的________。

它们都含有传入神经（________神经）和传出神经（________神经）。

（1）传入神经（________神经）：将接受到的信息传递到________________。

（2）传出神经（________神经）：将中枢神经系统发出的指令信息传输到___________，从而使机体对刺激作出反应。

脑神经共12对，主要分布在头面部，负责管理________的感觉和运动。

脊神经共31对，分布在躯干、四肢，负责管理____________的感觉和运动。

此外，脑神经和脊神经中都有支配________的神经。

传出神经又可分为支配________的神经（________神经）和支配________的神经（____________神经）。

①躯体运动神经：________意识支配。