坐月子鸽子汤怎么炖最营养

鸽子汤的做法范本四份鸽子汤的做法 1食材：主料：鸽子1只辅料：红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。

做法：1、鸽肉闷血后切块待烧。

2、鸽肉块过开水(飞水)后捞起。

3、锅内加入适量素油，将生姜片用小火烧出姜味。

4、加入开水，把姜片汤烧开。

5、倒入过开水后的.鸽肉块翻炒。

6、淋上适量的料酒去腥，接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。

7、将鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右即可。

小贴士：1、鸽子要用热水烫透，才好煺毛。

2、产妇鸽子汤如果用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖，营养更佳。

3、杀鸽子的方法是放在水里闷死以保证营养不流失。

如果觉得太残忍，也可以用白酒灌到鸽子嘴里，过一会鸽子就死了。

鸽子汤的做法 2香菇鸽子汤原料：鸽子、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油做法：1)将鸽子挖去内脏后，清洗干净，剁块，香菇泡开去根，__。

2)锅内放油烧开，加鸽子块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒等调理炒片刻，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，最后淋上香油即可。

川贝生梨炖鸽子汤原料：川贝母10 克、生梨2 只、鸽子1 只、盐、酒、姜适量。

做法：1)将鸽子挖去内脏后，清洗干净，把川贝母__，生梨去皮、核，切成块状。

2)上味加入盐、酒、姜等调料后一起隔水炖煮，熟后食用，注意__好火候。

清炖鸽子汤原料：鸽子1只、香菇2-3个、木耳3朵、山药半根、红枣5-8颗、枸杞少许。

姜、葱、料酒。

做法：1)把水烧开，水中加少许料酒，放入鸽子，去血水去沫，捞出，待用。

2)砂锅放水烧开，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，小火炖1个半小时。

3)1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖片刻。

4)山药洗干净，削皮，切块放入锅里，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

鸽子汤的做法 3鸽子汤的做法鸽子汤的做法，夏季孕妇产妇术后滋补汤鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病。

炖鸽子汤的做法具体步骤
下面献上整理的炖鸽子汤做法，相信一定会对大家有所帮助。

炖鸽子汤食材清单炖鸽子汤的制作步骤1.先将鸽子去毛去内脏2.将鸽子砍成四块，焯水备用，准备好泡发香菇、枸杞子、红枣、姜块3.将焯过水的鸽肉、香菇、枸杞子等材料放到砂锅中加入足够的水4.大火烧开5.转小火慢炖半个小时6.美容鸽子汤完成了小贴士鸽子煲汤前先焯水，去掉腥味。

家庭版炖鸽子汤的做法先把鸽子杀掉(用水闷死)准备炖汤用。

辅料红枣几个、枸杞子适量、生姜片适量。

做法1.鸽肉闷血后切块待烧。

2.鸽肉块过开水后捞起。

3.用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。

4.加入开水，把姜片汤烧开。

5.倒入过开水后的鸽肉块翻炒。

6.淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。

7.这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。

8.鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。

注意事项鸽子要用热水烫透，才好煺毛。

产妇鸽子汤如果用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖，营养更佳。

正确的杀鸽子方法，杀鸽子的方法是放在水里闷死的。

这样可以保证营养不流失。

如果觉得太残忍，也可以用白酒灌到鸽子嘴里，过一会鸽子就死了。

猜你感兴趣：1.煲鸽子汤的做法2.鸽子汤的做法3.鸽子汤的4种美味做法推荐4.鸽子汤做法营养又好喝5.下奶鸽子汤的做法教程6.鸽子汤怎么做。

炖乳鸽汤的做法步骤是什么？关于《炖乳鸽汤的做法步骤是什么？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

大家都了解，人的生命活动务必要有多种多样碳水化合物的参加，碳水化合物的类型十分多，补充碳水化合物的合理方法便是根据饮食搭配，例如鸽子肉里边就带有丰富多彩的碳水化合物，特别是在乳鸽营养成分高些，因此大家喜爱炖乳鸽汤吃，生完孩子女士吃乳鸽汤还具备催奶的功效，下边教大伙儿炖乳鸽汤的详尽流程。

第一、清炖鸽子汤食物幼鸽1只，平菇2-3个，黑木耳3朵，淮山药一根，大枣5-8颗，枸杞子少量，姜，葱，米酒步骤1、浇沸水，水里加少量米酒，将幼鸽放进，去鲜血去沫，捞起来，备用；2、石锅加水加温至烧开，放进生姜片，葱段，大枣，平菇，幼鸽，转文火炖1个三十分钟；3、1个三十分钟后放进枸杞子，黑木耳，再炖20分钟；4、淮山药去皮，切片放进，文火炖20分钟，到淮山药软烂，放盐调料就可以。

辅材可依据自身爱好交互，口味口味淡，特别适合春季滋补。

第二、绿豆鸽子汤原材料乳鸽2只，小枣1个，绿豆小半碗，猪骨头适当，茯苓2片作法1.先把猪骨头和乳鸽切片，随后焯水。

2.绿豆提早大半天泡。

3.随后把全部原材料放进煲里，加8碗水，随后水开后文火20分钟后，慢火再1个钟头就差不多了。

第三、野生灵芝鸽子炖鸽蛋汤原材料主要材料：鸽子(1个)，鸽蛋(8个)，野生灵芝(5克)辅材：党参(1支)，枸杞(50克)，川弓(适当)，川芎(适当)，白芍(适当)，黄芩(适当)，玉竹(适当)，姜(适当)作法1、鸽蛋凉水入锅，煮开后过凉拨壳预留；2、鸽子屠宰后清洗切割成块状；3、鸽子肉、野生灵芝和全部调料放进石锅里火灾加温，先不必加盐哦，烧开后捞去白沫子，转文火炖；4、两个小时后，放进鸽蛋，按口感添加食用盐，开大火烧开，熄火，就可以了。

本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==鸽子汤怎么炖营养美味鸽子汤是一种常见的营养价值高的汤，适合孕产妇食用哦。

那么，产妇喝鸽子汤下奶吗，鸽子汤怎么炖最营养?一起和小编来看看产妇喝鸽子汤下奶吗及鸽子汤的做法介绍吧!鸽子本身含有很高的蛋白质，还有丰富的微量元素，富含维生素。

其中的营养成分不管是全面度还是营养成分的浓度都比牛羊鸡鸭鱼类的要好，而且这个鸽子的肝脏含有最佳的胆素，可以很好的帮助人体利用胆固醇，防止动脉硬化。

鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，这些氨基酸的消化吸收率在95%以上，所以对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。

因此看过来，鸽子汤很适合生产后的产妇食用。

但是关于鸽子汤能否下奶的问题，目前没有足够的资料显示鸽子汤对奶水有促进分泌的作用。

鸽子汤怎么炖营养美味1、清炖鸽子汤材料：鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒做法：浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用;砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时;1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟;山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

2、鸽子绿豆汤材料：鸽子肉、绿豆、蜜枣、姜。

做法：绿豆洗净，提前用清水浸泡2小时;排骨飞水;把所有材料一起放炖盅(绿豆连浸泡的水一起倒入);隔水炖2个小时;撇去表层浮油加盐。

3、山药鸽子汤材料：乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水。

做法：将鸽子整理干净，沥干水分备用;把老姜清洗干净切成片备用;将山药切成大块备用;把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒;加入适量清水;大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可。

4、虫草枸杞鸽子汤材料：老鸽子一只、枸杞5克、红枣10克、沙参5克、白芷5克、党参5克、苡米10克、虫草3根、料酒5ML。

产后鸽子汤的做法是怎样的
文章导读
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\xa0 \xa0孕妇产后是需要喝汤的，从前人们认为鸡汤好，但是后来研究发现，产后鸽子汤的做法不仅仅同鸡汤的做法一样，不算复杂，但是其营养价值却十分的高，甚至比鸡汤还要高。

那么产后鸽子汤的做法是怎样的？相比起鸡汤来，又有什么相同和不同的地方呢？我们一起来了解一下吧。

\xa0 \xa0鸽子肉味鲜美，营养价值极高的美味佳肴，又是滋补佳品。

鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为244%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鸽子肉的脂肪含量仅为03%，低于其他肉类，是人类理想的食品。

鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。

我国民间有”一鸽胜九鸡”的说法。

鸽肉的蛋白质含量在15%以上，鸽肉消化率可达97%。

此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。

\xa0 \xa0鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。

鸽子汤对老年人、体虚病弱者、开刀病人、产妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。

鸽子汤口味清淡，适合春天补养，也对症小儿消化不良。

\xa0 \xa0具体步骤：
\xa0 \xa01、杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。

鸽子汤是一种很好的食物，有着很好的补血调经、生津止渴、补肝益肾、美容养颜等功效，特别适合孕妇及其他女性人群食用。

病后体虚的人群以及需要大量营养的青少年人群也比较适合吃鸽子汤。

那么鸽子汤怎么炖好喝又营养呢?鸽子汤怎么炖好喝又营养1、红豆花生鸽子汤食材:红豆和花生各20克，鸽子1只，生姜片适量做法：乳鸽去内脏，清洗干净后放入开水中焯2分钟，捞起沥干备用。

将乳鸽放入炖盅中，放入生姜、红豆和花生，加适量清水，大火煮开，小火继续煮3小时。

少许食盐调味即可。

功效：红豆花生鸽子汤含有优质的蛋白质和钙质，能够很好地补充营养。

同时这道汤能够起到补血养血、补益肝肾、活血调经等多种功效，很适合女性人群食用。

2、红枣桂圆鸽子汤食材：红枣5颗、桂圆5颗、乳鸽1只，生姜片适量做法：乳鸽去内脏，清洗干净后切块，放入开水中焯2分钟，捞起沥干备用。

将乳鸽放入炖盅中，放入生姜和适量清水，大火煮开，放红枣和桂圆，转小火继续煲1小时，少许食盐调味即可。

功效：红枣桂圆鸽子汤具有补血益气、养心安神、补益肝肾的功效，对于体质虚弱、贫血、失眠的人群都是比较适合的。

3、山药枸杞鸽子汤食材：山药1根，枸杞10克，乳鸽1只，生姜适量做法：乳鸽处理干净后切块，放入开水中焯2分钟，捞起沥干备用。

将乳鸽放入炖盅中，放入生姜和适量清水，大火煮开，再加入处理好的山药块，转小火继续煲1-1.5小时，加入枸杞子稍焖一会儿，少许食盐调味即可。

功效：山药枸杞鸽子汤具有补益肝肾、补肾益精、养肝补血的作用，对于肝肾亏虚的人群是非常适用的，能够很好地调理肝肾、增强体质。

4、当归党参鸽子汤食材：当归和党参各10克，乳鸽1只，生姜适量做法：乳鸽去内脏，处理干净后切块，放入沸水中焯水2分钟，捞起沥干，和当归、党参、生姜片一起放入炖盅里面，大火煮开，小火继续煲1到2小时即可。

功效：当归党参鸽子汤具有补中益气、养血调经、补益肝肾的功效，对于体质虚弱的人群是非常适合的。

5、西洋参鸽子汤食材：西洋参片10克，红枣5颗，乳鸽1只，生姜适量做法：乳鸽去内脏，处理干净后切块，放入沸水中焯水2分钟，捞起沥干，和西洋参一起放入炖盅里面，加清水煮开，再放入红枣，转小火继续煮2小时左右，少许食盐调味即可。

炖鸽子汤的做法具体步骤
鸽子汤很补，适合大人小孩食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。

下面献上小编整理的炖鸽子汤做法，相信一定会对大家有所帮助。

炖鸽子汤食材清单
炖鸽子汤的制作步骤
1.先将鸽子去毛去内脏
2.将鸽子砍成四块，焯水备用，准备好泡发香菇、枸杞子、红枣、姜块
3.将焯过水的鸽肉、香菇、枸杞子等材料放到砂锅中加入足够的水
4.大火烧开
5.转小火慢炖半个小时
6.美容鸽子汤完成了
小贴士
鸽子煲汤前先焯水，去掉腥味。

家庭版炖鸽子汤的做法
先把鸽子杀掉(用水闷死)准备炖汤用。

辅料
红枣几个、枸杞子适量、生姜片适量。

做法
1.鸽肉闷血后切块待烧。

2.鸽肉块过开水后捞起。

3.用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。

4.加入开水，把姜片汤烧开。

5.倒入过开水后的鸽肉块翻炒。

6.淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。

7.这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个
小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。

8.鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。

注意事项
鸽子要用热水烫透，才好煺毛。

产妇鸽子汤如果用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖，营养更佳。

正确的杀鸽子方法，杀鸽子的方法是放在水里闷死的。

这样可以保证营养不流失。

如果觉得太残忍，也可以用白酒灌到鸽子嘴里，过一会鸽子就死了。

鸽子汤的做法，夏季孕妇产妇术后滋补汤鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病。

鸽肉用以食疗最早载于唐代的《食疗本草》。

祖国医学认为，鸽肉味咸性平、无毒，有滋阴壮阳、补肝肾、益气血、祛风解毒之功，主治虚羸、消渴、妇女血虚经闭等症。

中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。

现代医学认为鸽肉能壮体补肾、健脑补神、提高记忆力;能降低血压、调整血糖;能养颜美容，使皮肤洁白细嫩。

鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。

故民间有“一鸽胜九鸡”的说法。

由于鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。

用料鸽子1只香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许姜，葱，料酒做法1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。

鸽子汤的做法大全大枣鸽子汤的做法食材：鸽子、大红枣、咸肉数片、鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、麻油。

1、鸽子活杀处理干净，切大块，放入锅内，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮40 分钟。

2、放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮至鸽肉熟软。

3、加盐、鸡精调味，加葱段，淋一勺麻油提香。

枸杞鸽子煲靓汤的做法中草药配料表：沙参5g，白芷5g，党参5g，扁豆10g，枸杞10g，苡米40g，红枣25g，山药5g，百合5g，莲子5g，葱10g，姜10g，盐少许。

制作方法：把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。

整只鸽子用冷水煮开，除去血末后备用;将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1 小时。

煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。

术后鸽子汤的做法步骤•相关推荐术后鸽子汤的做法步骤手术以后的人身体都会特别的虚弱，所以要想让自己虚弱的身体，能尽快的恢复，很多人想通过食补的方法，尽快的提高自己身体的活力，所以很多手术后的人，愿意通过吃鸽子汤，尽快的恢复自己的身体，于是想了解一下术后鸽子汤的做法步骤，下面就做了解答，你可以看看做法和步骤有哪些。

术后鸽子汤的做法步骤11、原料主料：鸽子，大红枣，咸肉数片辅料：盐，鸡精，料酒，木耳，葱，姜，麻油2、制作方法烹饪步骤：1.鸽肉虽然很多人都在吃，但殊不知其对人体健康存在潜在威胁。

2.营养学家指出，鸽肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，以及人体正常生命必须的碳水化合物。

而且，有的人宣扬鸽肉中含有“优质氨基酸”。

现代科学表明，人体内含有20种构成蛋白质的氨基酸，这些氨基酸对于人体而言都是必须的`，不存在“优质”“非优质”之分，只要多食蔬菜水果，不偏食，一般不会造成氨基酸缺乏。

然而吃鸽肉，会导致其他氨基酸的缺乏，导致人体“亚”健康。

长期食用还会造成孕妇回奶。

3.最好是通过多吃水果蔬菜、均衡膳食来补身体吧！不管做怎样的一种手术？手术以后都会造成身体特别虚弱，所以要想尽快的恢复自己虚弱的身体，选择术后喝鸽子汤，是特别有必要的，通过喝鸽子汤，能更好地补充身体的营养，尽快的恢复身体的健康，以上内容就介绍了鸽子汤的做法步骤，你可以全面了解一下。

术后鸽子汤的做法步骤2用料：鸽肉、红枣、枸杞、姜、植物油、料酒、盐做法：1、杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。

2、炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。

3、鸽肉闷血后切块待烧。

4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用。

据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利，所以才这样处理为宜。

鸽肉块过开水(飞水)后捞起。

5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。

6、鸽汤刚烧开的样子。

7、先将姜片烧出味，再倒入过开水后的鸽肉块翻炒，二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。

女人补气补血鸽子汤
食物：幼鸽1只，党参15克，铁棍山药200克，川芎15克，黄芩15克，红参10克，大枣4个，枸杞子20克，盐、生姜、大葱、米酒适当。

作法流程：
1.幼鸽解决干净，清洗；生姜清洗，大葱要是葱根一部分，清洗。

2.锅中放水，放进幼鸽，生姜，小葱根，适当米酒烧开2到3分钟，随后将幼鸽绰水后捞起来，清洗干净。

3.川芎，党参，黄芩，红参、大枣，枸杞子用清小水泡数分钟，洗去灰层；淮山药去皮切条预留。

4.将幼鸽，川芎，党参，黄芩，红参放入炖锅里。

5.再放进葱根、生姜、大枣；加满一定量的冷水。

6.炖锅接入开关电源，程序流程设定为慢炖，時间4个钟头。

7.3个小时后，放进淮山药；3.5个小时后，放进枸杞子，加入适当盐。

8.程序流程完毕后，将鸽子汤盛出就可以。

鸽子汤怎么炖补气血红枣鸽子汤的做法秋季进补时，最宜喝汤，不仅能够补充身体的水分，还能够增强体质，预防疾病，鸽子汤就是非常好的滋补汤品，那么鸽子汤怎么炖补气血呢？一、鸽子+当归当归性温，味甘、辛，有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效；鸽子本身已经具有滋阴壮阳、养血养血补气的功效，加入当归一同炖汤，滋补的效果更好，可以补肝壮肾、益气补血，适合产后气血虚弱的女性或者平常月经不调、行经腹痛的女性进行食补。

注意：热盛出血者、湿盛中满及大便溏泄者不宜食用。

当归鸽子汤的做法食材：鸽子1只，三七10克，当归10克，红枣2粒，枸杞子8粒，冰糖1块，清水3碗瓣，姜2片，盐、料酒适量。

做法步骤：1.将宰杀好的鸽子，去头、脚、臀，清洗干净，切成小块。

2.锅中放入小半锅清水煮开，下入鸽子，焯出血水，捞出入凉水洗净。

3.鸽子肉和3碗半清水下砂锅（因是1人份量，水量请自己调整，如锅大可加多点水）。

4.放姜2片。

5.倒入料酒1小勺，开大火煮。

6.将三七、当归、红枣、枸杞洗干净，备好冰糖。

7.水开后，把锅面上的浮沫清理干净。

8.放三七、当归各10克。

9.放红枣、枸杞（如怕上火：红枣可洗干净，去掉中间的核）。

10.放冰糖。

11.盖上锅盖，转小火炖1.5-2小时，然后再焖10分钟。

12.吃的时候放点盐即可。

二、鸽子+黄芪黄芪性微温，味甘，有补气固表、利尿托毒、敛疮生肌的功效，将黄芪与鸽子同炖，能够增强鸽子的补气功效，有滋阴壮阳、养血补气的功效，适合身体虚弱的男性女性食用。

注意：感冒发热、阴虚阳亢、脾胃湿热者不宜食用。

黄芪炖鸽子汤的做法食材：乳鸽、黄芪、枸杞、火腿、姜片、盐。

做法步骤：1、乳鸽洗净后斩块，火腿切片，黄芪、枸杞用清水冲洗干净；2、乳鸽和清水一起放入锅里烧开后煮2分钟，捞出冲洗干净；3、将焯过的乳鸽、黄芪片、火腿片、姜片一起放入锅里，加入足量清水烧开；4、转微火慢炖，使锅里的汤呈似滚非滚状；5、40分钟后加入枸杞，继续炖10分钟后加盐调味即可。

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享催奶鸽子汤做法是什么
导语：鸽子肉的味道非常鲜美，并且营养价值很高，可以说是一种滋补身体的佳品。

鸽子肉当中含有丰富的高蛋白成分，脂肪含量相对很低，蛋白质分解之
鸽子肉的味道非常鲜美，并且营养价值很高，可以说是一种滋补身体的佳品。

鸽子肉当中含有丰富的高蛋白成分，脂肪含量相对很低，蛋白质分解之后能够产生人体需要的各种氨基酸，民间有一鸽九鸡的说法，女性分娩之后仅用鸽子汤具有很好的催奶效果，下面介绍以下这种催奶鸽子汤的制作方法。

杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。

炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。

鸽肉闷血后切块待烧。

鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用。

据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利，所以才这样处理为宜。

鸽肉块过开水(飞水)后捞起。

用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。

鸽汤刚烧开的样子。

先将姜片烧出味，再倒入过开水后的鸽肉块翻炒，二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。

这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。

鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。

鸽子肉本身吃了之后就容易消化，并且有很好的滋补益气功效，引用催奶鸽子汤不但能够起到催奶的作用，并且还有祛风解毒的效果，女性分娩之后身体很虚弱，经常感觉疲惫，引用催奶的汤还能使得虚弱的身体得到恢复。

当然鸽子汤本身除了产后催奶可以吃之外，还适合于久病之后的人吃。

煮鸽子汤的做法关于《煮鸽子汤的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

许多女士在做月子的情况下都喝了鸽子汤，由于鸽子汤的滋润实际效果很好。

另外由于幼鸽精巧，不易消耗。

但另外鸽子汤较为难做，特别是在用时费力。

仅是煮汤就需要2-3钟头。

可是由于其肉质地美味、营养成分高，很多人還是想要花时间去熬煮。

那麼鸽子汤理应如何做才美味可口呢？原材料：乳鸽；1只天麻；5克香肠；10克小香葱；3棵姜片；1一小块。

调味品：大骨汤；3一茶匙米酒；1小勺食盐；1小勺鸡精；小勺。

作法：将幼鸽屠宰清洗，放进开水中焯过；香肠切成片；葱清洗系结；姜清洗切成片。

把幼鸽、香肠、天麻、大骨汤、米酒、葱结、姜同放进碗内，放进炒锅蒸2钟头，取下，拣去葱、姜，添加盐、鸡精调料即成。

特性：美味可口，熄风止痉。

1、幼鸽，一种常见的鸟。

幼鸽和人类伴居早已有数千年的历史时间了，考古工作者发觉的第一幅幼鸽图象，来自于公元3000年的美索不达米亚，也就是目前的伊朗。

2、世界各国普遍喂养，鸽是鸽形目鸠鸽科数百种飞禽的通称。

我们平时常说的幼鸽仅仅鸽属中的1种，并且是家鸽。

3、有野鸽和家鸽两大类。

野鸽关键有岩栖和树栖两大类。

家鸽历经长期性培养和挑选，有服用鸽、玩赏鸽、竞翔鸽、军工用鸽和试验鸽等多种多样。

常见问题1、煲汤合适用干香菇，比新鲜香菇含大量维他命D；2、中草药材适当，有什么可以放什么，沒有能够没放；3、低火炖三十分钟后，小火慢炖2钟头以上更强。

鸽子汤作用1、营养成分滋补养生、强筋壮骨健骨幼鸽中带有丰富多彩的蛋白、碳水化合物，蛋白和碳水化合物十分有益于我们身体消化。

多喝鸽子汤能为我们身体补充大量的营养成分，使你的全身人体器官精神百倍，基础代谢顺畅。

常吃炖鸽子汤，具备清目润肺止咳、提高记忆力、补虚损、强筋壮骨等多种多样作用。

是恢复元气及增强抵抗力的食补上等美味。

鸽子汤的作用与功效之一具备营养成分滋补养生、强筋壮骨强筋壮骨的作用。

2、美容护肤美肤，增强体质鸽子汤的作用与功效有很多，鸽子肉中带有多种多样营养元素，其幼鸽的软骨素成分可与鹿茸片相提并论。

炖鸽子汤放大豆、枸杞红枣、山药最营养。

1、大豆：鸽子汤富含植物蛋白和大量雌激素，用豆制品炖鸽子可以有很好的挤奶效果，炖鸽子汤时可以加豆腐和大豆。

2、枸杞红枣：枸杞红枣具有补血益气的作用，营养丰富。

与鸽子一起炖可以起到很好地促进哺乳的作用，还能缓解患者疲劳感。

3、山药：山药是一种富含淀粉的高营养食品，含有维生素、葡萄糖、氨基酸、钙、磷等对人体非常重要的元素。

用鸽子炖山药可以促进术后伤口恢复，并有健脾益胃、益气补血等功效。

鸽子肉比较容易消化，因为鸽子含有大量胶原蛋白，具有美容养颜和强身健体的作用，还可以增强自身免疫力，促进术后恢复。

清炖鸽子汤的家常做法
食材
鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料
酒
流程
1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用;
2、砂锅抽水冷却至融化，放进姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转回小火焖1个半
小时;
3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟;
4、山药外皮，切块放进，小火焖20分钟，至山药杯形，加水调味即可。

辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。

科学研究仍未证实鸽肉对于产妇回奶症状与否存有轻易关联。

对于25岁以下的女性，鸽肉可能会影响至子宫膨胀，阻碍人体正常发育。

食用时间短，若发生呼吸困难，建议立
即看病。

另外，虽然鸽肉所含营养价值高，但缺乏维生素b16、维生素c、维生素d，以及人体正常生命必须的碳水化合物。

现代科学说明，人体内所含20种以上形成蛋白质的氨基酸，这些氨基酸对于人体而
言都就是必须的，不存有“优质”“非优质”之分后。

只喝鸽肉，反而可以引致其他蛋白
质的缺少，导致人体亚健康，进而导致身体虚弱。

所以，想靠“多”吃鸽肉来“补”身体，建议您还是放弃为好。

合理膳食为上!。