肉羊产业发展情况调查报告

牛羊肉市场调研报告对新疆牛羊肉生产供应现状及问题的调研报告牛羊肉是我区城乡居民主要的肉食消费品，是1000多万穆斯林群众的生活必需品。

稳定增加牛羊肉生产供应是关乎农牧民增收和城乡居民“菜篮子”的重大民生和民心工程。

改革开放以来，我区牛羊养殖业快速发展，牛羊肉产量持续增长。

但牛羊肉消费的刚性增长更快。

特别是近年来，受制于草原生产能力下降、畜牧业发展方式转变缓慢、牛羊养殖成本上升比较效益下降等多种因素影响，牛羊肉生产增速趋缓，有些年份甚至下降，导致牛羊肉供给偏紧，价格持续走高，成为社会关注的热点和焦点问题，引起了自治区党委、人民政府的高度关注。

自治区党委、人民政府多次召开会议研究部署、制定政策、完善规划、明确目标，各地州市也相继出台了实施意见或方案，多措并举加快了肉牛肉羊生产发展。

总体看，政策效应初步显现，牛羊肉生产供应趋紧状况已有所改善，价格涨幅趋缓，近期内还有所回落。

但从长远看，牛羊肉供需矛盾仍然突出，实现预期目标还有较大差距。

为了全面了解和掌握我区牛羊肉生产供应现状和问题，课题组赴相关部门和地州开展了专题调研。

现将调研情况报告如下。

一、新疆牛羊肉生产供应现状及特点（一）牛羊肉生产逐渐恢复，供给逐步增加受牧区草原长期超载过牧难以为继、自然灾害频发和农区棉花、林果等经济作物比较效益高等原因影响，20xx-20xx年我区羊牛养殖一度急剧下降，20xx 年以后生产逐渐恢复，牛羊存栏、出栏和产肉量开始全面回升。

据国家统计局新疆调查总队统计，20xx年全区羊存栏3633.2万只，出栏3107.5万只，羊肉产量49.7万吨，同比分别增长4.6%、3.54%、3.54%；牛存栏371.1万头，出栏230.3万头，牛肉产量37.8万吨，同比分别增长1.41%、3.62%、4.42%。

20xx年上半年，羊存栏、出栏和产肉量继续稳步增长，牛存栏、出栏和产肉量因20xx-20xx 年调运出疆活牛（近20万头）、母畜减少而略有下降。

肉羊养殖情况调查报告一、万头养殖基本情况怀安县以整个市场为导向，以科技为动力，以实现生态农业为既定目标，围绕一个中心（经济效益），突出一个重点（小尾寒羊及波尔山羊杂交驴改良本地羊），狠抓一个关键（以防疫灭病为主的系列化服务），全面完善一个机制（县、乡、村、户四级终极目标责任制），加速养羊业生产方式的转变，推动我县肉羊养殖的快速国际化。

年肉羊饲养量达到33。

5万只，其中出栏11.7万只，仅养羊业农民收入超过2340万元。

截止年8月底，全县肉羊存栏6.2万只。

二、肉羊深加工情况目前，怀安县有肉羊深加工摊点（企业）5家，其中华凌清真肉联厂，主要以羊肉精细加工为主，获颁是我市第一家同类产品获得北京市场准入的企业，目前年加工羊肉能力1000只以上，年消化商品羊20万只，年产绿豆系列产品2500吨，其中白条羊肉2000吨，羊肉500吨，实现销售收入5300万元，可间接带动发展2万多养羊户，农民增加收入3000万元。

三、禁牧后养羊业发展情况（一）禁牧舍饲的意义禁牧健康发展稻麦是适应现代畜牧业的发展，转变传统饲养自营，促进生态效益、经济效益、社会效益协调发展的一种新型经营模式，对于促进畜牧业可持续发展具有十分重要的。

1、实施禁牧舍饲可以促进养殖传统畜牧业饲养方式的转变。

由天潼路传统粗放型经营向集约化经营转变。

2、实施禁牧舍饲可以提高全面实施畜牧业抵御自然灾害的能力。

禁牧舍饲在棚圈建设、饲草料储备、技术服务等方面，都要强于传统的放牧养畜，面对自然灾害的扼制能力必然要优于以放养为主的传统畜牧业。

3、实施禁牧舍饲可以促进畜牧业科技含量和养殖经济效益的提高。

禁牧舍饲体现了专业化养殖展现和集约化经营，有利于先进技术工艺技术的推广和技术，有利于生产整体素质的全面全面提升，有利于资金的集中投入利用，有利于不断提高农牧民的规模养殖效益。

禁牧舍饲采取采草饲喂，饲料加工技术的利用和推广，又可以使大量的数以千计农作物先秸秆得到充分利用，提高牧草和秸秆秸秆资源优势的利用率，加速资源优势向经济优势转换的步伐。

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畜牧业发展调研报告1我国畜牧业产业化发展的主旨是以市场为导向，以农牧户经营为主体，以龙头企业为主导，以合作服务组织和专业市场为中介，把分散的农牧户与国内外市场连接起来，坚持分类指导，系列开发，确立和开发主导产品，发挥比较优势，建立教、研、推相结合的科技增长机制，提高畜牧业整体素质，进而实现畜牧业的现代化。

1、用产业理念发展畜牧业是建设现代农业的必然趋势用产业理念发展农业，建设现代农业，是统筹城乡经济发展、全面建设小康社会的基本思路和重要选择。

畜牧业是农业产业化的领头产业、同时又是现代农业的有机组成部分。

因此，用产业理念发展畜牧业是建设现代农业的必然趋势和重要过程，当前应着力推进畜牧业产业化。

从传统农业到现代农业，畜牧业都是不可或缺的有机组成部分，显然，没有畜牧业，农业就构不成完整的农业。

但现代农业有别于传统农业，其不同之处在于农业中畜牧业的比重发生了明显变化，在现代农业的中间消费(投入物)中畜禽生产成为主要成分。

例如畜牧业通过畜禽产品的中间消费，把植物产品加工转化为动物产品，显著提高了产品的商品率和市场份额，从而使其在农业中所占比重也相应大幅度提高。

目前，发达国家畜牧业产值占农业总产值的比重都在70%～80%，没有高比重的畜牧业就谈不上有现代化的农业。

20世纪90年代至今，全国推行农业产业化经营，其中在确定主导产业和龙头企业时，广大农区普遍选择了畜牧业。

十余年的运行实践证明，畜牧业作为承农启工的中轴产业，通过对饲草饲料的旺盛需求，拉动了粮棉油菜等主要农产品的生产，并将大量农副产品转化为肉蛋奶，既充分利用了资源，加快了农业的良性循环，又实现了生物转化增值。

议 。
和谐稳 定 为贯 彻 落实 中央农 村工 作会 议精 神 ． 促进 和加快 兵 团现代 肉牛 肉羊 产业 发展 ．根据 兵 团畜牧 业“ 十二五” 发展 倍 增 计 划 ． ２ ０ １ ２年 １ ２月 兵 团农 业
局组织 有 关专 家和 技术 人员 ．对 兵 团 肉牛 肉羊 产 业
育 肥 牛 的肉牛 场 １ ２ ５家 １ ． ２ 肉羊产 业发展 现 状
成） ． 平均 可 获得 ２ ５ ０～３ ０ ０元／ 只 的纯利 润 单 纯饲 养架子羊 ． 经２ ３个 月育 肥 ． 每 出栏 １只 育 肥羊 平
均 可 获得 １ ２ ０～１ ５ ０元 的纯 利润 。以牛 肉价 格计 算 。
参 考文 献
［ １ 】 咸 丰， 张 勇， 马 建祥 ， 等． 陕 西 关 中地 区瓜 类 白粉 病 菌 生 理 小
过 度 吸水 破 裂 而失 去 侵染 性 ， 因此 ， 在本 次 试 验 中 ， 湿 接方 法作 物发 病 时间 明显 晚于 干接 方法 。 本试 验 中 ． 供 试 品种 新泰 密刺 易感 白粉 病 ． 可作
种的鉴定【 Ｊ ｌ １ ． 西北农林科技 大学学报（ 自然科 学版） ， ２ ０ １ ０ （ １ Ｏ ） ：
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牛 和各类 杂交 牛 ， 以及 少量 夏 洛莱 、 安格 斯等 引进 肉 牛 品种 。肉牛 良种 率 约 ４ ０ ％。 现有 西部 牧业 （ 红安 格
兵 团 肉类 总产 量 的 １ １ ％ 。肉牛年 出栏 率 ６ ５ ％， 出栏
肉牛平 均个 体 产 肉量 １ ７ ８ ｋ ｇ 、 头 。２ ０ １ ２年 自治 区牛 肉总产 ３ ３ ． ８万 ｔ 。兵 团 肉牛 优势 生 产 区包 括南 疆 第