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制冷原理及设备课程设计一、课程目标知识目标：1. 了解制冷原理的基本概念，掌握制冷循环的基本过程。
2. 学习制冷设备的主要组成部分及其功能，理解不同设备的工作原理。
3. 掌握制冷剂的选择原则，理解其对制冷效果的影响。
技能目标：1. 能够分析制冷循环中各个组件的作用，绘制简单的制冷循环图。
2. 能够运用所学知识，解释实际制冷设备中的常见问题，并提出解决方案。
3. 能够运用制冷剂的特性表，选择合适的制冷剂应用于特定制冷设备。
情感态度价值观目标：1. 培养学生对制冷技术领域的兴趣，激发其探索科学技术的热情。
2. 增强学生的环保意识，理解制冷剂对环境的影响，培养其选择环保制冷剂的责任感。
3. 培养学生的团队协作精神，通过小组讨论和实验，学会与他人合作共同解决问题。
课程性质：本课程为应用科学课程，结合理论教学和实践操作，旨在使学生掌握制冷原理及设备的基本知识。
学生特点：学生处于好奇心强、动手能力逐渐增强的阶段，对实际应用有较高的兴趣。
教学要求：注重理论与实践相结合，提供丰富的实例和实验操作，使学生在实际情境中理解和应用制冷原理。
教学过程中，鼓励学生提问、讨论，培养其独立思考和解决问题的能力。
通过课程目标的分解与实现，为学生提供明确的学习方向和成果评估标准。
二、教学内容1. 制冷原理概述- 制冷的基本概念与制冷循环- 制冷剂的物性与选择原则2. 制冷设备结构与工作原理- 压缩机、冷凝器、膨胀阀、蒸发器等主要组件的结构与功能- 不同类型制冷设备的优缺点及应用场景3. 制冷循环的实际应用- 热泵原理及其在空调、热水器等设备中的应用- 冷链设备中的制冷技术，如冷藏、冷冻等4. 制冷设备的维护与故障处理- 制冷设备常见故障分析及解决方案- 制冷设备的日常维护方法与注意事项5. 环保制冷剂的应用与发展趋势- 环保制冷剂的种类及其特性- 制冷剂替代技术的发展趋势与环保要求教学内容安排与进度：第一周：制冷原理概述，制冷剂的基本概念第二周：制冷设备结构与工作原理，分析主要组件的功能第三周：制冷循环的实际应用，探讨热泵技术及其应用第四周：制冷设备的维护与故障处理，分析常见问题及解决方法第五周：环保制冷剂的应用与发展趋势，关注制冷行业的发展动态教学内容与教材关联性：本教学内容基于教材中关于制冷原理及设备的相关章节，结合实际应用和环保要求，对教材内容进行梳理和拓展，确保学生掌握制冷技术的基本知识和实际应用能力。
制冷专业培训计划一、前言制冷行业是一个在现代社会发展中至关重要的领域。
随着科技的不断进步，人们对制冷设备的需求也越来越大。
而制冷技术的要求也越来越高。
因此，对于制冷专业人员来说，提升技能，学习新的知识，是非常重要的。
为此，我们制定了一套完善的制冷专业培训计划。
二、培训目标1. 综合掌握制冷原理和技术，了解制冷系统的结构和工作原理；2. 掌握制冷设备的安装、调试、维护和维修技术；3. 熟悉各种制冷设备的操作方法和安全操作规程；4. 培养专业素质和团队合作意识，提高工作技能和综合素质；5. 培养学员对新技术的学习能力，提升在实践中解决问题的能力。
三、培训内容1. 制冷基础知识- 制冷原理- 制冷剂的种类和性质- 制冷系统的结构和工作原理- 制冷设备的分类和特点2. 制冷设备的安装和调试- 制冷设备的安装要求和步骤- 制冷设备的调试方法和技巧- 制冷设备的性能测试和评估3. 制冷设备的维护和维修- 制冷设备的日常维护方法和周期- 制冷设备的常见故障及排除方法- 制冷设备的维修工具和技术要点4. 制冷设备的操作和安全规程- 制冷设备的操作方法和注意事项- 制冷设备的安全操作规程和事故处理方法- 制冷设备的节能环保知识和政策5. 新技术和新产品的学习- 制冷领域的新技术和新产品介绍- 新技术的应用和市场前景分析- 如何学习和应用新技术的方法和途径四、培训方式1. 理论学习：通过专家、学者、行业大咖的讲座和现场教学，学员将深入了解制冷行业的前沿知识和发展趋势；2. 实践操作：通过实验室实践和现场操作，学员将掌握制冷设备的安装、调试、维护和维修技术；3. 案例分析：通过实际案例的分析和讨论，学员将深入了解在实践中解决问题的方法和技巧；4. 考核评估：通过模拟考试和综合评估，对学员的学习成果进行全面评价。
五、培训周期本次培训计划为期3个月，具体包括以下几个阶段：1. 第一阶段（1个月）- 制冷基础知识的学习和理解- 制冷设备的安装和调试实践- 安全操作规程和节能环保知识的学习2. 第二阶段（1个月）- 制冷设备的维护和维修技术的学习和实践- 新技术和新产品的学习和应用- 实际案例的分析和讨论3. 第三阶段（1个月）- 考核评估和总结讲解- 针对学员的不足之处进行强化培训- 学员的综合能力提升和职业规划指导六、培训师资本次培训将邀请行业内经验丰富、资历深厚的专家学者和业内专业人士担任培训讲师，确保培训的专业性和实用性。
制冷设备专业培训计划一、培训目标1. 培养学员全面了解和掌握制冷设备的基本原理、工作原理和操作技能，能够独立进行制冷设备的安装、调试、维护和故障排除工作。
2. 提高学员的制冷设备管理能力和综合应用能力，使其能够熟练运用制冷设备解决实际工作中的问题。
3. 强调学员的安全意识和责任意识，使其具备相关的法律法规知识和文明职业行为素养，提高工作质量和效率。
二、培训内容1. 制冷设备基本原理和工作原理2. 制冷设备的分类和应用3. 制冷设备的安装和调试4. 制冷设备的维护和保养5. 制冷设备的故障排除和维修6. 制冷设备的安全管理和操作规程7. 制冷设备的能耗管理和节能技术8. 制冷设备的环保意识和相关政策法规9. 制冷设备的新技术和发展趋势三、培训方式1. 理论教学：通过课堂教学、专题讲座等形式，向学员传授制冷设备的基础知识和专业技能。
2. 实践教学：通过实验、实训、技能操作等形式，使学员能够熟练掌握制冷设备的安装、调试、维护和故障排除技能。
3. 案例分析：通过实际案例分析、工程实例展示等形式，让学员了解实际工作中可能遇到的问题和解决方法。
4. 视频教学：通过观看专业制冷设备操作视频，学员可以更直观地了解制冷设备的工作原理和实际操作技巧。
5. 实地考察：组织学员前往实际工作场地进行实地考察和实际操作，增强学员的实践能力和综合应用能力。
四、培训安排1. 培训时间：根据学员的实际情况和培训内容的安排，制定合理的培训时间表，一般为3个月至6个月不等。
2. 学习模块：按照培训内容的具体要求，划分不同的学习模块，灵活安排每个学习模块的学习时间，保证学员能够全面掌握相关知识和技能。
3. 实践操作：安排一定的实践操作时间，使学员能够亲自动手进行相关操作，掌握实际操作技能。
4. 学员考核：设置多次考核和综合测试，确保学员能够全面掌握相关知识和技能，通过考核合格并取得相关证书。
五、培训师资1. 全国知名制冷设备专家、教授和工程师担任培训导师，具有丰富的实践经验和教学经验。
《制冷技术及设备》理论课教案（代号A-4）教学过程（代号A-4）第页1. 空气和水空气或水是最廉价、最易获得的载冷剂。
都具有密度小、安全无害、对设备几乎无腐蚀性等优点。
但空气的比热小，所以只有利用空气直接冷却时才采用空气作载冷剂。
水虽有比热大的优点， 但水的冰点高，所以水仅能用作制出0C 以上的载冷剂。
0C 以下应采用盐水作载冷剂。
2 .盐水溶液盐水是最常用的载冷剂，由盐溶于水制成。
常用的盐水主要有氯化钠水溶液和氯化钙水溶液。
盐水的性质于溶液中含盐量的多少有关。
特别需要指出，盐水的凝固点取决于盐水的浓度。
图 2-1中的曲线表示盐水溶液的凝固点与浓度的关系。
图中曲线1（实线）为氯化钠盐 水的凝固曲线，曲线n （虚线）为氯 化钙盐水的凝固曲线。
由这两条曲线 可知，无论哪一种盐水，当盐水的浓 度小于某一定值时，其凝固温度随浓 度的增加而降低，当浓度大于这一定 值以后，凝固温度随浓度的增加反而 升高。
此转折点称为冰盐共晶点，对 应的浓度称共晶浓度。
该点相当于全 部盐水溶液冻结成一块冰盐结晶体， 它是最低的凝固点。
在共晶点的左侧，如果盐水的浓度不变，而温度降低，当低于该浓度所对应的凝固点时，则有冰从盐水中析出， 所以共晶点左面的曲线称为析冰线。
当盐水的浓度超过共晶浓度时（即在共晶点的右面） ，如果盐水的浓度不变，而当温度降低到该浓度所对应的凝固点以下时， 从溶液中析出的不再是冰而是结晶盐，因此共晶点右面的曲线称为析盐线。
不同的盐水溶液其共晶点是不同的，如氯化钠盐水的共晶温度为 -21.2 C,共晶浓度为22.4 %;而氯化钙盐水的共晶温度为 -55 C,共晶浓度为29.9 %。
盐水虽具有原料充沛、成本低、凝固点可调等优点，但由于盐水的浓度对盐水溶液的性质具有很 大影响，故盐水作为载冷剂时应注意以下问题：（1） 要合理地选择盐水的浓度。
盐水的浓度增高，虽可降低凝固点，但使盐水密度加大、比热减 小。
而盐水密度加大与比热减小，都会使输液泵的功率消耗增大。
制冷设备与技术培训课程1. 简介制冷设备与技术是当今社会不可或缺的一项重要技术，它在工业、商业和家庭等多个领域都发挥着重要作用。
为了培养制冷领域的人才，提升制冷设备的应用水平，制冷设备与技术培训课程应运而生。
本文将介绍制冷设备与技术培训课程的内容和目标，以及课程的组织形式和教学方法。
2. 内容和目标制冷设备与技术培训课程旨在培养学员对制冷设备和技术的深入理解和掌握，并提供相关实践经验。
课程主要包括以下内容：2.1 制冷原理课程将深入讲解制冷原理，包括蒸发冷却、压缩与膨胀、制冷剂循环等基本原理，使学员能够理解制冷过程和制冷循环的工作原理。
2.2 制冷设备课程将介绍不同类型的制冷设备，包括家用冰箱、商用冷柜、中央空调系统等，学员将了解这些设备的结构、工作原理和维护方法。
2.3 制冷系统课程将详细介绍制冷系统的组成和运行原理，包括制冷机组、冷却塔、冷凝器、蒸发器、压缩机等，学员将了解不同部件之间的相互作用和协调关系。
2.4 制冷技术课程将介绍一些常用的制冷技术，包括制冷剂选择、制冷系统设计、制冷设备安装和调试等，学员将学会如何选择适合的制冷剂、设计满足需求的制冷系统，并了解制冷设备的安装和调试流程。
2.5 安全与维护课程将强调制冷设备使用中的安全问题，包括制冷剂泄漏、电气安全等，学员将学会如何预防和处理这些安全隐患。
同时，课程还将介绍制冷设备的日常维护和保养方法，以延长设备的使用寿命和保证设备的正常运行。
3. 组织形式和教学方法3.1 组织形式制冷设备与技术培训课程采用线上线下相结合的方式进行。
课程设有理论教学和实践操作两个环节。
•理论教学：通过在线教学平台进行，包括课件演示、教师讲解和案例分析等环节。
学员可以在规定时间内登录平台观看教学视频，也可以自主学习。
•实践操作：为了提高学员的动手能力，课程将安排实践操作环节。
学员将在指导下进行一些制冷设备的组装、维修和调试活动，以锻炼实际应用能力。
3.2 教学方法•线上教学：采用教师讲解、课件演示等方式，结合实例和案例分析，以提高学员的理论水平。
制冷设备与技术培训课程简介制冷设备与技术培训课程旨在向学员介绍制冷设备的工作原理、维护与保养以及常见故障排除方法。
课程内容包括制冷循环原理、制冷剂的选择与应用、制冷设备的安装与调试、维护保养技巧、故障诊断与排除等。
通过这门课程，学员将能够掌握制冷设备的基本知识和技能，提高维修能力和故障处理水平。
课程目标本课程的目标是使学员能够：•理解制冷循环原理，并能分析制冷循环中的各个组成部分的功能和作用；•掌握常用制冷剂的特点和应用场景，并了解相关的环境保护和安全知识；•学习制冷设备的安装和调试方法，包括管道连接、泄露检测和系统真空抽取等；•掌握制冷设备的维护与保养技巧，包括清洗、润滑、更换滤芯等常规维护工作；•学习故障诊断与排除的方法和技巧，能够熟练处理常见的制冷设备故障。
课程大纲下面是本课程的详细大纲：1. 制冷循环基础•制冷循环的基本概念与原理•制冷循环的四个组成部分：压缩机、冷凝器、膨胀阀、蒸发器•制冷循环的工作过程2. 制冷剂•常用制冷剂的物理性质和工作特点•制冷剂的选择与应用•制冷剂的环境保护和安全性考虑3. 制冷设备的安装与调试•制冷设备的选型和布置•管道连接和泄露检测•制冷设备的系统真空抽取与充注制冷剂•制冷设备的启动调试和性能测试4. 制冷设备的维护与保养•制冷设备的清洗和润滑•滤芯的定期更换•温度和压力的监测与调整•制冷设备的节能措施5. 故障诊断与排除•制冷设备常见故障及其诊断方法•制冷设备故障的排除和修复技巧•预防故障的方法和措施学习方式本课程以理论讲授和实践操作相结合的方式进行。
课程将采用案例分析、教学演示、实践操作等多种教学方法，帮助学员更好地理解和掌握相关知识和技能。
学员要求本课程适合以下人员报名参加：•制冷设备维修技术人员•制冷设备安装调试人员•制冷系统运行维护人员学员需具备一定的电气、机械基础知识，并具备相关实践经验。
考核方式本课程将以闭卷考试和实际操作为主要考核方式。
学员需通过闭卷考试以及完成相应实验和维修操作任务来完成培训课程的学习。
制冷技术实用培训教程制冷技术是一种广泛应用于航空、冷链物流、能源供应等众多领域的重要技术。
为了满足不同行业对制冷技术人才的需求，提供一份实用的制冷技术培训教程是非常有必要的。
第一部分：制冷原理1.制冷循环原理：介绍常见的制冷循环，如蒸发冷凝循环、吸收制冷循环等，以及各种制冷剂的特性，包括制冷剂的物理性质和热力性质。
2.制冷系统组成：详细介绍制冷系统的组成部分，包括压缩机、冷凝器、蒸发器、节流装置等，并解释其工作原理和相互之间的关系。
第二部分：制冷设备1.压缩机：介绍常见的压缩机种类、结构和工作原理，并讲解如何选择合适的压缩机以及如何进行维护和保养。
2.冷凝器和蒸发器：介绍常见的冷凝器和蒸发器种类、结构和工作原理，并解释如何选择合适的冷凝器和蒸发器以及如何进行维护和保养。
3.节流装置：介绍常见的节流装置种类、结构和工作原理，并讲解如何选择合适的节流装置以及如何进行维护和保养。
第三部分：制冷系统维护与故障排除1.制冷系统维护：详细介绍制冷系统的维护方法，包括定期保养、清洗和更换零部件等，以及如何调整制冷系统的运行参数，使其保持最佳的工作状态。
2.制冷系统故障排除：列举常见的制冷系统故障，并讲解如何通过排查和诊断故障来找到解决方法，以及如何避免故障的发生。
第四部分：制冷技术应用案例1.肉类冷链物流：介绍肉类冷链物流中常用的制冷技术和设备，如冷库、冷藏车等，并讲解如何通过合理的制冷技术来确保肉类产品质量和安全性。
2.航空制冷技术：介绍航空制冷技术的应用场景和常见设备，如飞机空调系统、冷藏舱等，并解释如何通过制冷技术来满足航空业对温控要求。
3.能源供应制冷：介绍能源供应领域中常用的制冷技术和设备，如冷水机组、制冷站等，并讲解如何通过制冷技术来提高能源供应的效率和可靠性。
通过以上的培训教程，学员将能够全面了解制冷技术的基本原理、常用设备以及维护和故障排除方法，同时也能够了解制冷技术在不同行业中的应用案例，为今后在相关领域的工作积累实践经验。
《制冷技术》课程设计一、教学目标本节课的教学目标是使学生掌握制冷技术的基本原理和基本方法，能够分析简单的制冷系统，了解制冷剂的性质和选择，以及掌握制冷设备的安装和调试方法。
1.理解制冷技术的基本原理，包括制冷循环和制冷系数。
2.掌握制冷剂的性质和选择原则。
3.了解常见的制冷设备及其工作原理。
4.能够分析简单的制冷系统，判断系统中的问题。
5.能够根据实际情况选择合适的制冷剂。
6.掌握制冷设备的安装和调试方法。
情感态度价值观目标：1.培养学生对制冷技术的兴趣和热情，提高学生的科学素养。
2.使学生认识到制冷技术在现代社会中的重要性，提高学生的社会责任感和使命感。
二、教学内容根据教学目标，本节课的教学内容主要包括以下几个部分：1.制冷技术的基本原理，包括制冷循环和制冷系数。
2.制冷剂的性质和选择原则。
3.常见的制冷设备及其工作原理。
4.制冷设备的安装和调试方法。
三、教学方法为了达到教学目标，本节课将采用多种教学方法，包括：1.讲授法：讲解制冷技术的基本原理、制冷剂的选择原则以及制冷设备的工作原理。
2.案例分析法：分析具体的制冷系统实例，让学生更好地理解制冷技术。
3.实验法：安排实验室实践活动，让学生亲自动手操作，提高学生的实践能力。
四、教学资源为了支持教学内容和教学方法的实施，本节课将准备以下教学资源：1.教材：《制冷技术基础》。
2.参考书：制冷技术相关论文和书籍。
3.多媒体资料：制冷系统工作原理动画、制冷设备实物图片等。
4.实验设备：制冷实验装置、制冷剂样品等。
以上教学资源将有助于丰富学生的学习体验，提高学生的学习效果。
五、教学评估本节课的评估方式包括以下几个方面：1.平时表现：通过观察学生在课堂上的参与程度、提问回答等情况，评估学生的学习态度和理解程度。
2.作业：布置相关的制冷技术练习题，评估学生对课堂所学知识的理解和应用能力。
3.考试：安排一次制冷技术知识的考试，全面测试学生对课程内容的掌握程度。
第一章绪论§1-1 制冷慨述一、何谓制冷冷和热是同一范畴的两个物理概念，都是物质分子运动平均动能的标志。
日常生活中常说的“热”或“冷”是指温度高低的相对概念，是人体对温度高低感觉的反应。
在制冷技术中所说的冷，是指某空间内物体的温度低于周围环境介质（如水或空气）温度而言。
因此“制冷”就是使某一空间内物体的温度低于周围环境介质的温度，并连续维持这样一个温度的过程。
二、何谓人工制冷我们都知道，热量传递终是从高温物体传向低温物体，直至二者温度相等。
热量决不可能自发地从低温物体传向高温物体，这是自然界的客观规律。
然而，现代人类的生活与生产经常需要某个物体或空间的温度低于环境温度，甚至低得很多。
例如，储藏食品需要把食品冷却到０℃左右或-15℃左右，甚至更低；合金钢在-70℃～-90℃低温下处理后可以提高硬度和强度。
而这种低温要求天然冷却是达不到的，要实现这一要求必须有另外的补偿过程（如消耗一定的功作为补偿过程）进行制冷。
这种借助于一种专门装置，消耗一定的外界能量，迫使热量从温度较低的被冷却物体或空间转移到温度较高的周围环境中去，得到人们所需要的各种低温，称谓人工制冷。
而这种装置就称谓制冷装置或制冷机。
三、实现制冷的途径制冷的方法很多，可分为物理方法和化学方法。
但绝大多数为物理方法。
目前人工制冷的方法主要有相变制冷、气体绝热膨胀制冷和半导体制冷三种。
１、相变制冷即利用物质相变的吸热效应实现制冷。
如冰融化时要吸取80 kcal/kg的熔解热；氨在１标准大气压下气化时要吸取327kcal/kg的气化潜热；干冰在１标准大气压下升华要吸取137kcal/kg的热量，其升华温度为-78.9℃。
目前干冰制冷常被用在人工降雨和医疗上。
２、气体绝热膨胀制冷利用气体通过节流阀或膨胀机绝热膨胀时，对外输出膨胀功，同时温度降低，达到制冷的目的。
３、半导体制冷珀尔帖效应告诉我们：两种不同金属组成的闭合电路中接上一个直流电源时，则一个接合点变冷，另一个接合点变热。
但是纯金属的珀尔帖效应很弱，且热量通过导线对冷热端有相互干扰，而用两种半导体（Ｎ型和Ｐ型）组成的直流闭合电路，则有明显的珀尔帖效应且冷热端无相互干扰。
因此，半导体制冷就是利用半导体的温差电效应实现制冷地。
目前温差电制冷只用在小型制冷器中，如电子计算机恒温冷却、精密测量仪器的冷源及精密机床的油箱冷却器等等，都是温差电制冷。
利用物理现象制冷的方法还有很多，我们不一一介绍。
目前生产实际中广泛应用的制冷方法是：利用液体的气化实现制冷，这种制冷常称为蒸气制冷。
它的类型有：蒸汽压缩式制冷（消耗机械能）、吸收式制冷（消耗热能）和蒸汽喷射式制冷（消耗热能）三种。
四、制冷体系的划分制冷服务对象不同，要求的制冷温度也不同。
在工业生产和科学研究上，人们通常根据制冷温度的不同把人工制冷分为“普冷”和“深冷”两个体系。
一般把制取温度高于-120℃的称为“普冷”、低于-120℃的称为“深冷”。
其中深冷又可分为深度制冷、低温制冷与超低温制冷。
由于低温范围的不同，制冷系统的组成也不同，因此，根据食品制冷要求，本课程我们只介绍普通制冷温度范围内的蒸气压缩制冷。
§1-2 制冷的发展简史及应用一、我国制冷的发展简史人类最早的制冷方法是利用自然界存在的冷物质-冰、深井水等。
我国早在周朝就有了用冰的历史。
到了秦汉，冰的使用就更进了一步，据《艺文志》记载：大秦国有五宫殿，以水晶为柱拱，称水晶宫，内实以冰，遇夏开发。
”这实质是我国最早的空调房间。
到了唐朝已生产冰镇饮料并已有了冰商。
冰酪、奶冰也发源于中国，是冰淇淋的雏形，在元朝时由意大利著名旅行家马可·波罗带到了欧洲。
人工制冷至今在世界上才有100多年的历史。
旧中国制冷工业基本上是空白，解放前上海只有几家很小的“冰箱厂”且只搞维修业务，全国冷库也仅有几座。
解放后，制冷工业得到飞速发展，特别是八十年代通过引进国外先进技术，使我国的制冷、空调产品打入了国际市场。
二、制冷技术的应用随着制冷工业的发展，制冷技术的应用也日益广泛，现已渗透到人们生活和生产活动的各个领域，从日常的衣、食、住、行，到尖端科学技术都离不开制冷技术。
１、空调工程空调工程是制冷技术应用的一个广阔领域。
光学仪器仪表、精密计量量具、纺织等生产车间及计算机房等，都要求对环境的温度、湿度、洁净度进行不同程度的控制；体育馆、大会堂、宾馆等公共建筑和小汽车、飞机、大型客车等交通工具也都需有舒适的空调系统。
２、食品工程易腐食品从采购或捕捞、加工、贮藏、运输到销售的全部流通过程中，都必须保持稳定的低温环境，才能延长和提高食品的质量、经济寿命与价值。
这就需有各种制冷设施，如冷加工设备、冷冻冷藏库、冷藏运输车或船、冷藏售货柜台等。
３、机械与电子工业精密机床油压系统利用制冷来控制油温，可稳定油膜刚度，使机床能正常工作。
对钢进行低温处理可改善钢的性能，提高钢的硬度和强度，延长工件的使用寿命。
多路通讯、雷达、卫星地面站等电子设备也都需要在低温下工作。
４、医疗卫生事业血浆、疫苗及某些特殊药品需要低温保存。
低温麻醉、低温手术及高烧患者的冷敷降温等也需制冷技术。
５、国防工业和现代科学在高寒地区使用的发动机、汽车、坦克、大炮等常规武器的性能需要作环境模拟试验，火箭、航天器也需要在模拟高空条件下进行试验，这些都需要人工制冷技术。
人工降雨也需要制冷。
６、家用冰箱及空调等日常生活方面也是制冷技术的应用。
7、水利工程水利工程中大坝浇注的混凝土降温，有一次风冷、二次风冷、片冰生产等。
8、煤矿矿井施工及地铁施工煤矿矿井施工及地铁施工采用冻结法施工工艺。
总之，制冷技术的应用是很广泛的，随着国民经济的发展，科学技术的进步，人民生活水平的不断提高，制冷技术的发展与应用将会走向新的领域。
第二章制冷技术的热力学基础§2-1 制冷工质的热力状态参数在制冷循环中，工质不断地进行着热力状态变化。
描述工质所处热力状态的物理量称为工质的热力状态参数，简称状态参数。
一定的状态，其状态参数有确定的数值。
工质状态变化时，初、终状态参数之间的差值，仅与初、终状态有关，而与状态变化的过程无关。
制冷技术中常见的状态参数有：温度、压力、比容、内能、焓与熵等。
这些参数对于进行制冷循环的分析和热力计算，都是非常重要的。
一、温度温度是描述热力系统冷热状态的物理量，是标志物体冷热程度的参数。
物体的温度可采用测温仪表来测定。
为了使温度的测量准确一致，就要有一个衡量温度的标尺，简称温标，工程上常用的温标有：1、摄氏温标又叫国际百度温标，常用符号t表示，单位为℃。
2、绝对温标常用符号T表示，单位为开尔文（代号为K）。
绝对温标与摄氏温标仅是起点不同而已（t=0℃时，T=273.16K），它们每度的温度间隔确是一致的。
在工程上其关系可表示为：T=273+t（K）二、压力压力是单位面积上所承受的垂直作用力，常用符号P表示。
压力可用压力表来测定。
在国际单位制中，压力单位为帕斯卡（Pa），实际应用时也可用兆帕斯卡（MPa）或巴（bar）表示,1MPa=106Pa而1bar=105 Pa。
压力的标记有绝对压力、表压力和真空度三种情况。
绝对压力是指容器中气体的实际压力，用符号P表示；表压力（P B ）是指压力表（或真空表）所指示的压力；而当气体的绝对压力比大气压力（B ）还低时，容器内的绝对压力比大气压力低的数值，称为真空度（P K ）。
三者之间的关系是：P=P B +B 或 P=B-P K作为工质的状态参数应该是绝对压力，而不是表压力或真空度。
三、比容 比容是指单位质量工质所占有的容积，用符号υ表示。
比容是说明工质分子之间密集程度的一个物理量。
比容的倒数为工质的密度，即单位容积工质所具有的质量，用符号ρ表示。
比容和密度之间互为倒数关系。
四、内能 内能是工质内部所具有的分子动能和分子位能的总和，用符号ｕ表示。
分子动能包括分子的直线运动动能、旋转运动动能和分子内部振动能三项，其大小与气体的温度有关。
而分子位能的大小与分子间的距离有关，亦即与工质的比容有关。
既然气体的内动能决定于气体的温度、内位能决定于气体的比容，所以气体的内能是其温度和比容的函数。
也就是说内能是一个状态参数。
五、焓 焓是一个复合的热力状态参数，表征系统中所有的总能量，它是内能与压力之和。
对１kg 工质而言，可表示为：ｈ＝ｕ＋P υ （kJ/kg ）或（kcal/kg ）式中 ｈ— 焓或称比焓（kJ/kg 或kcal/kg ） υ— 比容（m 3/kg ）ｕ— 内能（kJ/kg 或kcal/kg ） P — 绝对压力（N/m 2或[wqp1][wqp2]Pa ）在工程单位制中，压力单位常用工程气压、物理大气压和毫米水柱等单位。
由于内能和压力位能都是温度的参数，所以焓也是状态参数。
确切地说，焓是一定质量的流体，从某一初始状态变为任一热力状态所加入的总热量。
六、熵 熵是一个导出的热力状态参数，熵的中文意义是热量被温度除所得的商，熵的外文原名意义是“转变”，指热量可以转变为功的程度，它表征工质状态变化时，与外界热交换的程度。
熵是通过其他可以直接测量的数量间接计算出来的。
§2-2 热力学第二定律与理想制冷循环一、热力学第二定律在热量传递和热、功转换时，热力学第一定律只能说明它们之间的数量关系，的确不能揭示热功转换的条件和方向性。
对于能量传递和转换过程进行的方向、条件和限度则是由热力学第二定律来揭示的，它指出：“热量能自发的从高温物体传向低温物体，而不能自发的从低温物体传向高温物体”。
这正像石头或水不可能自发的从低处向高处运动一样。
但这并不是说石头和水在任何条件下都不可能由低处移向高处，只要外界给它们足够大的作用力，在这个力的作用下石头或水就能由低处移向高处，这个外界作用力称为补偿。
同样，不能把热力学第二定律的说法理解为：“不可能把热量从低温物体传到高温物体”。
而是只要有一个补偿过程，热量就能自低温物体传到高温物体。
制冷装置就是以消耗一定的外间功作为补偿过程而实现人工制冷的。
二、循环与理想制冷循环逆循环正循环(一)循环 热变功的根本途径是依靠工质的膨胀。
为了持续不断地将热转换为功,工程上是通过热机来实现的。
但工质在热机汽缸中仅仅完成一个膨胀过程是不可能满足要求的。
为了能重复地进行膨胀，工质在每次膨胀之后必须进行压缩，以便使其回到初态。
我们把工质从初态出发，经过一系列状态变化又回到初态的封闭过程，称为“循环”。
循环按其进行方向不同又可分为正循环和逆循环。
如下图所示：评价正循环的好坏，通常用循环热效率ηt 来衡量，循环热效率是指工质在整个热力循环中，对外界所作的净功w 0 与循环中外界所加给工质的热量q 1的比值。
即：2.逆循环及性能系数膨胀--压缩循环按逆时针方向进行的，称为逆循环。
