西红花

第１１卷第７期·总第１５９期　２０　１　３年４月·上半月刊　西红花的鉴别及功效　刘书晶　（黑龙江省牡丹江灵泰药业连锁有限公司，牡丹江１５００００）　关键词：西红花；鉴别；功效；中药材　ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｒＬ　１６７２—２７７９．２０１３．０７．０６５　文章编号：１６７２－２７７９（２０１３）一０７—０１０２－０２　西红花主产西班牙，故名“西红花”，又因历史上西　红花一直从西方国家进口，从印度经西藏进内地，故又　称“藏红花”。本品为鸢尾科植物番红花的干燥柱头，具　有活血化瘀，凉血解毒，解郁安神的功效。用于治疗经　闭瘕瘕，产后瘀阻，温毒发斑，忧郁痞闷，惊悸发狂等　证。《本草衍义补遗》中说其“多用则破血，少用则养　血”。适用于妇女经闭、产后恶露不行、跌打损伤、瘀血　肿痛。所含红花油能降低血液中的胆固醇，治疗冠心病、　心绞痛，还是制作外伤药的原料。西红花是一种名贵的　中药材，近１５年来，广州、安国等十大药市价格稳定在　５０００￣３万元／　之间，国际市场价约２０００美元／　，随　着应用范围扩大，使用价格低廉的草红花冒充西红花，　以假乱真，经常发生。所以有必要介绍几种鉴别方法，　以识别真伪。　１性状　西红花呈线形，三分枝，长约３ｃｍ。暗红色，上部　较宽而略扁平，顶端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短　裂隙，下端有时残留一小段黄色花柱。体轻，质松软，　无油润光泽，干燥后质脆易断。气特异，微有刺激性，　味微苦。　２鉴别　西红花粉末为橙红色，表皮细胞表面观呈长条形，　壁薄，微弯曲，有的外壁凸出呈乳头状或绒毛状，表面　隐约可见纤细纹理。柱头顶端表皮细胞呈绒毛状，直径　２６￣５６ｋｔｍ，表面有稀疏纹理。草酸钙结晶聚集于薄壁细　胞中，呈颗粒状、圆簇状、梭形或类方形，直径２～　１４￣ｔｍ。取本品浸水中，可见橙黄色成直线下降，并逐渐　扩散，水被染成黄色，无沉淀。若现红色，即掺有合成　染料或其他色素充伪；不应有粉状沉淀，有则掺杂石灰　粉或其他不挥发性盐类。柱头呈喇叭状，有短缝；在短　时间内，用针拨之不破碎。滴加碘试液，不应变蓝，变　蓝则掺有淀粉及糊精。取本品少量，置白瓷板上，加硫　酸１滴，酸液显蓝色经紫色缓缓变为红褐色或棕色，不　变色或颜色浅说明本品已用于提取。西红花用滤纸（或　吸水挤压，纸上不应留有油痕，否则掺杂矿物或植物油。　归纳的西红花鉴别方法：１看：看是否为花蕊，是否呈　喇叭状（花蕊呈管状，中空）。２闻：闻是否香味浓（藏　红花隔包装都有味道）。３摇：看是否有花粉附在Ｉ：Ｉ袋　上。４泡：看泡水是否清澈的黄，泡水后花是否脱色　（部分花不沉底，泡１小时花不掉色）。　３西红花药用功效与作用　＆１古籍记载功效主治伊朗医药古籍记载，西红花可　治疗头疼、牙痛，有利尿、养神、美容、壮阳、解毒、　降压、活血等功能。印度人用西红花治疗发烧、抑郁症、　关节炎、虚弱和不育症等。我国元代《饮膳正要》记载　西红花：味甘、平、无毒。主心忧郁积，气闷不散，久　食令人心喜。明朝《本草品汇精要》记载西红花：主心　忧郁积，气闷不散，开胃进食，久服滋下元，悦颜色。　明朝李时珍《本草纲目》记载西红花：番红花，出西番　回回地面及天方国，即彼地红蓝花也。元时，以入食馔　用。按张华《博物志》言，张骞得红蓝花种于西域，则　此即一种，或方域地气稍有异耳。久服令人心喜，又治　惊悸。　＆２临床常用功效　３．２．１提高人体免疫力　西红花常用于提高人体免疫　力，具有排毒养颜、促进睡眠、提高精力之功效，尤其　是对女性养血活血具有良好的效果。另外，因为西红花　可降低胆固醇，促进脂肪代谢，所以，经常服用西红花　还能够起到减肥瘦身的效果。临床上西红花用于治疗人　体多种慢性疾病，通过其活血化瘀、抗菌消炎的功效，　增强机体耐力，增强淋巴细胞增殖反应，以此来提高机　体细胞免疫和体液免疫，起到调整人体气机运行，平衡　人体阴阳的作用。　＆２．２对肝胆的作用　西红花具有利胆作用，西红花酸　能降低胆固醇和增加脂肪代谢，可配合山楂、草决明、　泽泻等传统中药，用于脂肪肝的治疗。西红花通过改善　人体微循环，促进胆汁的分泌和排泄，从而降低异常增　高的球蛋白和总胆红素，可用于慢性病毒性肝炎后肝硬　化的治疗。西红花酸对有毒物质引起的早期急性肝损害　有化学预防作用，有希望用于慢性胆囊炎的治疗。　＆２．３对循环系统的作用西红花萃取物对呼吸有兴奋　作用，在常压缺氧的条件下，可增强细胞内的氧代谢功　能，提高心脏的耐缺氧能力，在一定程度上减弱剧烈运　动对心肌细胞的损伤，对心脏有一定保护作用。　３．２．４抗肿瘤的作用　现代研究发现西红花制剂具有明　显的抑癌抗癌能力。　３．２．５对肾脏的作用　目前认为肾小球肾炎发病机理与　

园艺博览　《现代农业科技｝２００８年第１５期　

西红花栽培技术　

郭顺洪　

（浙江省建德市三都镇农技站，浙江建德３１１６０５）　

摘要介绍了西红花的两个生长阶段．即室内培育开花阶段、球茎田间繁殖阶段，并分析了西红花栽培过程中主要病虫害的发生规律　及防治对策，旨在为西红花的栽培提供参考。　关键词　西红花；室内培育；田间繁殖；病虫害防治　中图分类号￥５６７．２３　９　文献标识码Ｂ　文章编号　１Ｏ¨０７—５７３９（２Ｏ¨０８）１５—００６６—０２　

西红花喜温和、凉爽，怕炎热，较耐寒。土壤以肥沃的砂　

质壤土为好，忌积水。西红花适温为１￣１９￣Ｃ，２￣４月温度为　

５￣１４￣Ｃ。目前我地的西红花生长可分为室内培育开花和球　

茎田间繁殖２个阶段。１１月上中旬将西红花球茎移人田间　

至翌年５月上旬新球茎起土，为田间球茎繁殖阶段；球茎起　土后置室内．经过６￣８月约３个月的休眠后，球茎萌芽至１０　

月底开花、采花．称为室内培育开花阶段。两红花的生长习　

性及技术与种蒜相仿，对气候、土质适应性较强，一般种植　

玉米、小麦、大蒜、黄豆、甘薯等农作物的土地均可正常生　

长。三都镇是浙江省首个试种地，经过近３０年的种植发展，　

已经形成拥有球茎１　１２０ｔ，面积１８７ｈｍ２的两红花生产基地。　

现将西红花栽培技术介绍如下。　

１室内培育开花阶段　此阶段指西红花球茎从５月上中旬起土进入室内培　

育至１１月上中旬开花、采花后，再将球茎移栽到室外繁殖　

的半年时间。这个阶段球茎要经过休眠、花芽分化、萌芽、开　

花等时期，是获得产品、提高经济效益的重要阶段。　１．１培育房的要求　

室内培育房要求光线充足，南北面开窗，以利通风通气　和保温保湿，以泥地为佳，同时注意防鼠。为节约空间，可设　

多层架子。西红花的架子长ｌｍ左右，宽６０ｃｍ，可以搭架立　体摆放，上层与下层间距３０￣４０ｃｍ，高约５层，中间留有过　

道，以操作方便为宜。用木板、竹匾放置，可摆放球茎８ｋｇ／ｍ２　

左右，一般１间房可摆放６６７ｍ　球茎。　

西红花的功效与作用

关于《 西红花的功效与作用 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

藏红花不但能够 非常好的补充身体微量元素，另外协助调养身子的每个功能，功效与作用也很高，今日就带大伙儿对藏红花开展一番掌握。

特异英文名字生产

STIGMA CROCI

特异别称生产

玫瑰花茶、番红花

特异来源于生产

本产品为鸢尾科番红花属绿色植物

番红花

Crocus sativus L.的干躁

柱子

。

特异特性生产

本产品呈线型，三发枝，约长3cm。深红色，上端较宽而略平扁，顶部边沿显不齐整的齿状，里侧有一短裂缝，下方有时候残余一小段淡黄色花柱。体轻，质绵软，无光亮光泽度，干躁后质脆易断。气特异，微有剌激性，味有点苦。

特异辨别生产

（1） 本产品粉末状橘红色。表皮细胞表层观长条状，壁薄，微弯折，有的表面凸起呈乳头状或绒毛状，表层若隐若现苗条纹路。柱子顶部表皮细胞绒毛状，直徑26～56μｍ，表层有稀少纹路。草酸钙结晶体集聚于薄壁细胞中，呈颗粒、圆簇状、梭形

特异茯苓功效生产

甘，平。

特异归经生产

归心、肝经。

特异功效与作用生产

活血化淤，散血祛毒，解郁安神。用以肝郁肾虚症瘕，生完孩子瘀阻，温毒发斑，抑郁痞闷，惊悸发疯。

特异使用方法使用量生产

3～9g。

特异留意生产

孕妇谨慎使用。

特异储藏生产 置自然通风荫凉干躁处，遮光，密闭式。

特异摘抄生产

《中国药典》

针对藏红花的功效与作用大伙儿应当都掌握了吧，在平常服用的情况下也可以更有目的性了，更有效的服药才可以更强的医治一些常见的疾病。

西红花的功效与作用

番红花又称藏红花、西红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。是西南亚原生种，最早由希腊人人工栽培。主要分布在欧洲、地中海及中亚等地，明朝时传入中国，《本草纲目》将它列入药物之类，中国浙江等地有种植。是一种名贵的中药材，具有强大的生理活性，其柱头在亚洲和欧洲作为药用，有镇静、祛痰、解 痉作用，用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。

多年生草本。球茎扁圆球形，直径约3厘米，外有黄褐色的膜质包被。叶基生，9-15枚，条形，灰绿色，长15-20 厘米，宽2-3毫米，边缘反卷；叶丛基部包有4-5片膜质的鞘状叶。花茎甚短，不伸出地面；花1-2朵，淡蓝色、红紫色或白色，有香味，直径2.5-3厘米；花被裂片6，2轮排列，内、外轮花被裂片皆为倒卵形，顶端钝，长4-5厘米；雄蕊直立，长2.5厘米，花药黄色，顶端尖，略弯曲；花柱橙红色，长约4厘米，上部3分枝，分枝弯曲而下垂，柱头略扁，顶端楔形，有浅齿，较雄蕊长，子房狭纺锤形。蒴果椭圆形，长约3厘米。花柱及柱头供药用，即藏红花。

完整的柱头呈线形，先端较宽大，向下渐细呈尾状，先端边缘具不整齐的齿状，下端为残留的黄色花枝。长约2.5cm，直径约1.5mm。紫红色或暗红棕色，微有光泽。体轻，质松软，干燥后质脆易断。将柱头投入水中则膨胀，可见橙黄色成直线下降，并逐渐扩散，水被染成黄色。无沉淀柱头呈喇叭状，有短缝。在短时间内用针拨之不破碎。气特异，微有刺激性，味微苦。以身长，色紫红，滋润而有光泽，黄色花柱少，味辛凉者为佳。

藏红花的功效：增强体质 长期工作压力，使体内防御能力下降，极易受病毒的侵害引发各种疾病。藏红花茶促进巨噬功能，消除细胞周围的“垃圾”，增强细胞的免疫功能，提高人体抵抗力，使健康生活无忧无虑。调神静气

长时间工作使人心情烦闷、思维迟钝，是人体内（尤其是大脑）缺氧的表现。藏红花茶能及时促进人体血液循环的血氧供给，让饮用者保持思维敏捷、心态平衡，充满自信。调节内分泌