《微生物的生长》同步练习(1)
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《微生物的生长》同步练习
重庆49中 张运安
（时间45分钟 满分100）
一、填空题：（每空2分，共22分）
1.对微生物群体生长规律的研究，往往是在人工培养的条件下，将 的某种细菌接种到 的液体培养基中，并在适宜的条件下培养，定期取样。
2.测定微生物的生长常用的有两种方法： 、 。
3.细菌群体从开始生长到死亡的动态变化可以分为四个主要时期： 、
、 和 。
4.影响微生物生长的环境因素有 、 、 。
二、选择题：（每题5分，共50分）
5.酵母菌培养过程中的生长曲线如下图所示，a、b、c、d分别表示不同的生长时期，其中适于作为生产用菌种的时期是
A. a B. b C. c D. d
6.掌握微生物群体的生长规律，目的是更好地研究和利用它们。下列有关描述中错误的是
A.生产上常常用对数期的细菌作为菌种
B.在稳定期中适当补充营养物质有利于提高产量
C.连续培养延长了培养周期，从而提高产量
D.调整期细菌的代谢活跃，体积增长快
7.微生物产生初级代谢产物和次级代谢产物最佳时期是
A.对数期、稳定期 B.调整期、稳定期
C.稳定期、稳定期 D.调整期、对数期
8.在酒精发酵生产过程中，在什么时期适当补充营养物质，及时排出老的培养基，使本时期延长，可以提高产量
A.调整期 B.对数期 C.稳定期 D.衰亡期
9.与调整期长短有关的因素中，可缩短调整期的一组是：①用与菌种相适应的培养基；②某种营养丰富的培养基；③稳定期获得的菌种；④对数器获得的菌种；⑤接种调整期的菌种；⑥接种量加大；⑦接种量减少；⑧接种种类增加
A.①③⑤⑦ B.②③⑤⑦ C.②④⑤⑥⑧ D.①④⑥
10.在微生物群体生长规律的测定中，种内斗争最显著最激烈的时期是
A.调整期 B.对数期 C.稳定期 D.衰亡期
11.在利用谷氨酸捧状杆菌生产谷氨酸的过程中，下列叙述正确的是：①各个生长时期的长短是固定的，无法人为缩短生长周期；②对数期是采样留种的最佳时期；③在稳定期补充营养物质可以提高产量；④调整期是收获代谢产物的最佳时期
A.①② B.②③ C.③④ D.①④
12.细菌群体在生长过程出现形态变化甚至畸形是在 期。
A.衰亡期 B.对数期 C.调整期 D.稳定期
13.为研究微生物群体生长规律，常将少量的某种细菌接种到培养基中，定时取样测定培养基里的细菌数目，以时间为横坐标，以细菌数目的对数为纵坐标，得到生长曲线图，对培养基的要求是
A.恒定容积的液体培养基 B.任意容积的液体培养基 C.恒定容积的半固体培养基 D.任意容积的半固体培养基
14.下列对连续培养优点的叙述，不正确的是
A.能及时补充微生物所需的营养物质，提高产量
B.有利于微生物尽快将代谢产物释放到培养基中
C.能消除不利于微生物生长的某些环境因素
D.提高了设备利用率
三、非选择题（本题2小题，共28分）
15.（18分）将酵母分为a、b、c、d四组，用不同方式培养，其种群增长曲线如图2所示。请据图回答下列问题。
（1）a呈现 增长，该种群的生长在20h之前处于 时期，20h～40h处于 时期。
（2）d呈现 增长。在100h--120h，d的增长率趋于 时期，若在现有条件下继续培养，其种群数量趋于 。（A增长，B减少）
（3）随着更换培养液的时间间隔的延长上，酵母种群的增长率趋于 ，其可能的限制因素是 不足和 的积累。
16.（10分）将10mL酵母液放在适宜的温度下培养，并于不同时间内等量均匀取样4次，分别测定样品中酵母菌的数量和pH值，结果如下表，请分析回答：
（1）表中样品的取样先后顺序是______________ 。
（2）对酵母菌而言，10mL该培养液的环境负荷量为______________ 。
（3）若第五次均匀取样时，样品中的酵母菌数量为760个/mm3，产生这一结果的原因是_______ _____。
参考答案
一、填空题
1.少量 恒定容积 2.测细菌的细胞数目 测重量 3.调整期 对数期 稳定期 衰亡期 4.温度 pH 氧
二、选择题
5.B；6.C；7.A；8.C；9.D；10.C；11.B；12.A；13.A；14.B
三、非选择题
15.（1）J 调整 对数 （2）S 稳定 B（或减少） （3）降低（或减少） 营养 有害代谢产物（或有害产物）
16.（1）2、4、1、3 （2）1.21×107 （3）培养液中的营养物质不断被消耗，部分酵母菌因营养缺乏而死亡并解体。
样品 酵母菌数量(个/mm3) pH值1
1 1210 4.8
2 820 5.4
3 1210 3.7
4 1000 5.0
