生理指标测定方法

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选取生长6周的印度芥菜及生长8周的遏蓝菜和烟草水培幼苗,转移至含有200、400

或800 μM CdCl2的1/2 Hoagland营养液中生长4天,分别选取相同叶位的植物叶片进行以

下生理指标测定。每个实验设3次重复。 (1)光合系统指标测定 用光合仪(LCpro+, ADC, UK)测定光合速率(Pn)、蒸腾速率(E)和气孔导度(Gs)。测定时间为11:00~13:00。 (2)过氧化氢含量测定 取0.5g植物叶片加0.1%(w/v)冰预冷的TCA研磨匀浆,4℃ 15000g离心25 min。3 ml

反应混合液含有0.5 ml样品提取上清液、0.5 ml 100 mM磷酸缓冲液(PH6.8)和2 ml 1M KI。

将反应混合液置于黑暗处放置1h后,于390 nm处测定反应液吸光度。根据过氧化氢标准曲

线查得样品中H2O2浓度C(μM),按下式计算过氧化氢含量: H2O2含量(μMol/g)=(C×Vt)/(W×V1)

式中:C-标准曲线上查得样品中H2O2浓度(μM);Vt:样品提取液总体积(ml);V1:测定时用样品提取液体积(ml);W:样品鲜重(g)。 (3)相对电导率测定 取样品0.5g,放入试管中,加10ml去离子水,置25℃下10h。用玻璃棒搅拌均匀,然后

用电导仪测电导值C1。再将试管放入沸水中10min,待其冷却至25℃时,测得处理和对照得

电导值为C2,按下式计算电解质渗出率和伤害度:

电解质渗出率(%)=(浸泡液电导值/煮沸液电导值)×100% (4)MDA含量测定 取0.5g植物叶片加5%(w/v)冰预冷的TCA研磨匀浆,4℃1500g离心10min,取上清液2ml于10ml的试管中,再加入0.67% TBA2ml,混合后在95℃水浴上煮沸30min,冰浴冷却,

再1500g离心10min,分别在450nm、532nm、600nm测定吸光度值,按:C(μmol/L)=6.45×(A532-A600)-0.56×A450计算MDA的浓度,进而计算含量。

(5)抗氧化酶活性测定 取0.5g新鲜植物叶片加5ml冰预冷的含有0.1 mM EDTA和1% polyvinylpyrrolidone (w/v)

的100mM磷酸缓冲液(PH7.0)于冰浴研磨,4℃15000g 离心20min,取上清液进行下述酶

活测定。 1、超氧化物歧化酶(SOD)

3ml反应液含有0.05M磷酸缓冲液1.5ml,750μM氮蓝四唑(NBT)溶液、130mM甲硫氨酸(MET)溶液、100μM乙二胺四乙酸二钠(EDTA-Na2)液、20μM核黄素各0.3ml,蒸馏

水0.25ml和0.05ml酶提取液(对照管加蒸馏水)。混匀后将1支对照管置暗处,其它各管于4000lx日光灯下反应20min(要求各管受光情况一致,温度高时间缩短,低时间延长)。

反应结束后,以不照光的对照管做空白,分别测定其它各管的光吸收,已知SOD活性

单位以抑制NBT光化还原的50%为一个酶活性单位表示,按下式计算SOD活性: SOD总活性=(Ack-AE)×V/ (Ack×0.5×W×Vt)

SOD比活力=SOD总活性 / 蛋白质浓度

式中:SOD总活性以每克鲜重酶单位表示;比活力单位以酶单位/mg蛋白表示;ACK-照光对照管的光吸收值;AE-样品管的光吸收值;V-样液总体积(ml);Vt-测定时样品

用量(ml);W-样品鲜重(g);蛋白质浓度单位为:mg蛋白/g鲜重。 试剂配制: 0.05mol/L磷酸缓冲液(pH7.8)

130mmol/L甲硫氨酸(Met)溶液:称1.9399g Met用磷酸缓冲液定容至100ml。

750μmol/L氮蓝四唑(NBT)溶液:称取0.06133g NBT用磷酸缓冲液定容至100ml避光

保存。 100μmol/L EDTA-Na2溶液:称取0.03721g EDTA-Na2用磷酸缓冲液定容至1000ml。 20μmol/L核黄素溶液:称取0.00753g核黄素定容至1000ml避光保存。

2、过氧化氢酶(CAT)

3ml反应液含有2ml 0.05M磷酸缓冲液(PH7.0)、800μl 0.1M过氧化氢及200μl酶提取液。

于240nm波长下测定A240的变化率,以每分钟内A240变化0.01为一个酶活性单位。按下式

计算CAT活性: CAT总活性(u/g/min)=(△A240/min×V)/(0.01×Vt×W)

CAT比活力=CAT总活性 / 蛋白质浓度 式中:CAT总活性以每克鲜重酶单位表示;比活力单位以酶单位/mg蛋白表示;V-样

液总体积(ml);Vt-测定时样品用量(ml);W-样品鲜重(g);0.01-A240每下降0.01

为一个酶活单位(u);蛋白质浓度单位为:mg蛋白/g鲜重。 0.1M H2O2的配制: 市售30%H2O2大约等于17.6M,取30%H2O2溶液5.68ml,稀释至1000ml,用标准0.1M KmnO4溶液进行标定。

3、过氧化物酶(POD)

取光径1cm比色杯2只,于1只中加入反应混合液3ml,100mM磷酸缓冲液(pH6.0)1ml,

作为校零对照,另1只中加入反应混合液3ml,上述酶液1ml(如酶活性过高可稀释之),立即开启秒表记录时间,于分光光度计上测量吸光度值,每隔1分钟读数一次,读数于波长470nm下进行。以每分钟内A470变化0.01为一个过氧化物酶活性单位。按下式计算POD活性:

POD总活性(u/g/min)=(△A470/min×V)/(0.01×Vt×W)

POD比活力=POD总活性 / 蛋白质浓度

式中:CAT总活性以每克鲜重酶单位表示;比活力单位以酶单位/mg蛋白表示;V-样

液总体积(ml);Vt-测定时样品用量(ml);W-样品鲜重(g);0.01-A470每下降0.01

为一个酶活单位(u);蛋白质浓度单位为:mg蛋白/g鲜重。

反应混合液:100mmol/L磷酸缓冲液(pH6.0)50ml于烧杯中,加入愈创木酚28μl,于

磁力搅拌器上加热搅拌,直至愈创木酚溶解,待溶液冷却后,加入30%过氧化氢19μl,混合均匀,保存于冰箱中。

(6)可溶性蛋白含量测定

按照考马斯亮兰法测定可溶性蛋白含量。吸取样品提取液0.1ml(样品提取见各酶活测

定),放入具塞刻度试管中(设两个重复管),加入5ml考马斯亮蓝G-250试剂,充分混合,

放置2min后在595nm下比色,记录吸光度值,通过标准曲线查得蛋白质含量。按下式计算蛋

白质含量:

蛋白质含量(mg/g鲜重)= (C×V)/( Vt×W×1000) 式中:C-查标准曲线所得每管蛋白质含量(ug);V-提取液总体积(ml);Vt-测定所取提取液体积(ml);W-鲜重(g)