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学校食品质量与安全问题及解决措施分析中国的学校食品质量与安全问题一直备受关注。
以下是对该问题的分析和针对性解决措施。
学校食品质量问题主要体现在以下几个方面：食材选择不当、食品加工质量差以及卫生问题。
食材选择不当是学校食品质量问题的主要原因之一。
一些学校为了降低成本，选择了劣质食材，包括不符合标准的农产品、过期食品和添加剂超标的食品等。
这些食材的质量无法保证，从根本上影响了学校食品的质量。
食品加工质量差也是导致学校食品质量问题的重要因素。
一些学校没有进行正规的食品加工操作，没有严格控制加工过程中的温度、时间和卫生条件，导致食品的口感和质量下降，甚至产生安全隐患。
学校食堂的卫生问题也是学校食品质量问题的突出表现。
一些学校食堂存在不洁净的环境，工作人员从业资格差，对食品的处理和存储不规范，食品安全隐患严重。
学校食堂的卫生问题不仅会影响学生的身体健康，还会造成传染病的扩散。
学校应加强对食材的选择和采购管理。
建立严格的食材采购标准和管理制度，确保食材的质量符合标准。
加强与农产品生产企业的合作，推动“农场到餐桌”的食材追溯制度，加强对食材供应商的监督和审核。
学校应注重加工质量的监督和管理。
加强食品加工操作规范的培训和指导，确保食品加工过程中的温度、时间和卫生条件符合要求。
加强对学校食堂设施和设备的维护和管理，确保设施运行正常，食品加工能力满足需求。
加强学校食堂的卫生管理也是解决学校食品质量问题的关键。
学校应配备专业的食堂卫生管理人员，加强对食堂工作人员的培训和考核，确保食品加工和操作的卫生安全。
加大对食堂的检查和监督力度，及时发现和解决存在的问题。
学校应加强与家长和学生的互动沟通，及时了解他们对学校食品质量与安全的意见和建议。
建立监督机制和投诉渠道，鼓励家长和学生对学校食品质量问题进行举报和反馈，及时解决问题，保障食品质量与安全。
解决学校食品质量与安全问题需要学校、政府以及社会各界的共同努力。
加强对食材的选择和采购管理、加强对食品加工质量的监督和管理、加强学校食堂的卫生管理，以及加强与家长和学生的沟通和互动，可以有效提升学校食品质量与安全。
学校食品安全存在问题及整改措施学校食品安全问题已成为社会关注的焦点。
近年来，学校食品安全事件频发，给学生身体健康和生命安全带来严重威胁。
为保障广大师生的饮食安全，必须对学校食品安全问题进行深入剖析，并提出相应的整改措施。
一、学校食品安全存在问题1. 食品质量问题部分学校食堂的食材来源不正规，存在使用过期、变质、劣质食材的现象。
此外，食品加工过程中，卫生条件不达标，容易导致食品污染。
2. 食品添加剂滥用为了追求口感和外观，部分学校食堂过量使用食品添加剂，甚至使用非法添加剂，这对学生的身体健康造成严重影响。
3. 食品安全监管不到位学校食堂的食品安全监管力度不足，监管部门对学校食堂的检查频率和覆盖范围有限，难以发现和预防食品安全问题。
4. 学生饮食习惯不良部分学生追求口味，偏爱高油、高盐、高糖的食品，导致营养不均衡，影响身体健康。
二、整改措施1. 加强食品安全法规宣传和培训学校应加强对食品安全法规的宣传，提高师生的食品安全意识。
同时，对食堂工作人员进行食品安全知识和操作技能培训，确保他们能够规范操作。
2. 严格食材采购和验收制度学校食堂应建立严格的食材采购和验收制度，确保食材来源正规、质量可靠。
对供应商进行资质审核，签订食品安全责任书，确保食材安全。
3. 规范食品加工过程学校食堂应加强食品加工过程的管理，确保卫生条件达标。
禁止使用非法添加剂，严格控制食品添加剂的使用量。
4. 提高食品安全监管力度教育行政部门和食品药品监管部门应加强对学校食堂的监管，提高检查频率和覆盖范围。
对存在食品安全问题的学校食堂，依法进行处罚，确保整改到位。
5. 培养学生良好的饮食习惯学校应加强对学生饮食健康的宣传教育，引导学生树立正确的饮食观念。
通过营养课程、健康讲座等形式，提高学生的饮食素养，培养良好的饮食习惯。
6. 建立食品安全投诉举报机制学校应建立食品安全投诉举报机制，鼓励师生积极参与食品安全监督。
对举报食品安全问题的师生给予奖励，保护他们的合法权益。
学校食品安全问题及其解决方案1. 引言学校食品安全问题关系到广大师生的身体健康和生命安全，更关系到学校的正常教育教学秩序。
为确保学生们饮食安全，提高学校食品安全管理水平，本文将分析学校食品安全中存在的问题，并针对这些问题提出相应的解决方案。
2. 学校食品安全问题分析2.1 食品来源问题部分学校食堂的食品来源存在问题，可能来源于非正规渠道，如无证经营、过期食品等。
2.2 食品加工问题食品加工过程中存在卫生不达标、生食与熟食交叉污染、食品添加剂滥用等问题。
2.3 食品储存问题部分学校食堂的食品储存条件不达标，如储存温度不当、食品摆放混乱等。
2.4 食品配送问题食品配送过程中可能存在卫生问题，如不干净、运输车辆不卫生等。
2.5 监管问题学校食品安全监管力度不足，部分学校食堂未建立完善的食品安全管理制度，缺乏有效监管。
3. 学校食品安全解决方案3.1 严格食品来源审核学校应加强对食品来源的审核，确保食品来源于正规渠道，严禁使用无证经营、过期食品等。
3.2 提高食品加工卫生标准学校食堂应加强卫生管理，确保食品加工过程中的卫生达标，避免生食与熟食交叉污染，严格按照规定使用食品添加剂。
3.3 优化食品储存条件学校食堂应配备完善的食品储存设施，确保食品储存温度适宜，食品摆放整齐有序，避免食品变质。
3.4 规范食品配送流程学校食堂应规范食品配送流程，确保运输工具卫生，加强食品在配送过程中的卫生管理。
3.5 加强食品安全监管学校应建立健全食品安全管理制度，加强对食堂的监管力度，定期对食堂进行食品安全检查，确保食品安全。
4. 总结学校食品安全问题关系到广大师生的身体健康和生命安全，学校、食堂及相关监管部门应共同努力，切实加强食品安全管理，确保学生们饮食安全。
通过严格食品来源审核、提高食品加工卫生标准、优化食品储存条件、规范食品配送流程和加强食品安全监管等措施，我们可以有效解决学校食品安全问题，为学生创造一个安全的饮食环境。
学校食品安全存在问题及整改措施作为学校的教育机构，确保学生的食品安全是一项至关重要的任务。
然而，近年来，学校食品安全问题频发，给学生的身体健康和学习环境带来了威胁。
本文将探讨学校食品安全存在的问题，并提出相应的整改措施。
一、学校食品安全存在的问题1. 食品来源不明确学校食堂常常使用来源不明确的食材，这给食品的安全性带来了隐患。
一些食材可能来自没有严格监管的小作坊或者来源不明的供货商，使得学生摄入的食品质量无法保证。
2. 食品储存条件差学校食堂的食品储存条件普遍不够理想，例如冷藏设备经常出现故障，导致食材在高温下存放。
这样的情况容易滋生细菌和病菌，给学生的身体健康带来潜在风险。
3. 食品加工环境卫生差部分学校的食堂加工环境卫生状况堪忧，存在食品交叉污染的情况。
例如，食材与生肉混放、食品准备区域不分区，使得细菌交叉感染的可能性增加。
4. 食品供应链管理不完善学校在食品供应链管理上存在问题，导致对食材质量无法有效监督和控制。
有时供应商擅自替换原料或者以次充好，而学校缺乏严格的验收和监管程序。
二、学校食品安全的整改措施1. 建立食品安全监管机制学校应建立完善的食品安全监管机制，明确食品来源要求，确保食材的安全性。
定期对食品供应商进行评估和审核，建立食品质量追溯体系，确保食品安全可追溯。
2. 加强食品储存设备维护学校食堂应定期维护和检修冷藏设备，确保食品储存温度和环境符合规定要求。
同时，建立食品储存记录，对食材的存放情况进行监控和管理。
3. 提升食堂加工环境卫生标准学校应加强食堂加工区域的卫生管理，建立严格的食品准备区和生肉区分隔，使用合格的加工设备和工具。
定期进行食品加工环境的卫生检查，确保食品安全。
4. 强化食品供应链管理学校应与供应商建立长期合作关系，并制定明确的食材采购标准。
加强食材的验收和检测工作，对供应商进行监督和考核，确保食品供应链的可控性和安全性。
5. 加强食品安全教育宣传学校应加强食品安全教育宣传，提升学生和教职工的食品安全意识。
学校食品安全隐患及措施在校园中，学校食品安全一直是备受关注的问题。
无论是学生还是家长，都希望学校提供的食品能够安全可靠，保障食品安全对于学生的健康成长至关重要。
然而，现实中一些学校存在着各种食品安全隐患，给学生的健康带来威胁。
针对这一问题，学校应该采取有效措施来解决食品安全隐患，保障学生的饮食安全。
学校食品安全隐患1.食品来源不明确：一些学校食品供应商并未明确食品的来源和生产加工流程，可能存在质量问题。
2.食品存储不当：在学校食堂或小卖部，可能存在食品存放环境不卫生、温度控制不当等问题，导致食品变质。
3.食品加工不规范：学校食堂或者小卖部的食品加工环节可能存在卫生问题，加工工具未经消毒，卫生条件不达标等。
4.食品安全知识普及不足：学生和食堂工作人员对食品安全知识了解不够，未能正确处理食品安全问题。
学校食品安全措施1.建立食品安全管理制度：学校应建立食品安全管理制度，规范食品采购、存储、加工和销售的流程，确保每一道环节都符合食品安全标准。
2.加强食品安全监管：学校可设立食品安全监督部门，定期对食堂和小卖部进行食品安全检查，及时发现问题并采取措施解决。
3.提升食品安全意识：开展食品安全知识宣传教育，让学生了解食品安全的重要性，提升他们的食品安全意识。
4.加强食品质量把关：学校应与可靠的食品供应商合作，确保食品质量可靠，加强对食品的把关和监督。
5.加强食品卫生管理：学校应定期对食堂和小卖部的卫生状况进行检查，保证食品加工和存储环境符合卫生标准。
在学校食品安全问题上，需引起社会各界的注意和关注。
人们应共同努力，确保学生在校园内能够享受到安全放心的食品，为学生的健康成长创造良好的环境。
学校食堂食品安全与食品安全问题的纠正措施学校食堂作为教育机构的重要配套设施之一，承担着供应学生们健康营养的重要责任。
然而，近年来食品安全问题在学校食堂中的频发引起了社会的关注。
本文将探讨学校食堂食品安全问题的存在原因，并提出相应的纠正措施。
一、学校食堂食品安全问题存在的原因学校食堂食品安全问题的存在主要有以下原因：1. 供应链管理不完善：学校食堂作为食品供应的初级环节，若供应链管理不完善，易导致食品安全问题。
例如，供货商选择不当、缺乏有效的供应商质量管理，会使食材的质量难以保证。
2. 加工环节食品安全隐患：食材加工环节容易引发食品安全隐患。
例如，食材不合规范加工、传统加工方法不符合卫生要求等问题。
3. 食堂管理不到位：学校食堂管理不到位也是导致食品安全问题的重要原因。
例如，食堂员工缺乏必要的食品安全知识、食品储存条件不合理等。
二、加强学校食堂食品安全的纠正措施针对学校食堂食品安全问题，以下是一些纠正措施的建议：1. 供应链管理完善：建立严格的供应商准入制度，对供应商进行认证审核，并与供应商签订食品安全协议。
同时，加强对食材质量的检验，确保食材安全、合规。
2. 加强食品加工环节的监管：完善食材加工流程，并推行标准化操作。
确保加工过程符合卫生要求，减少食品安全隐患。
3. 加强食堂管理人员培训：开展食品安全知识培训，提高食堂管理人员的食品安全意识和操作技能。
确保员工掌握正确的食品储存、加工和配餐知识。
4. 强化食品安全监测措施：建立定期的食品安全监测机制，对学校食堂的食品质量进行抽检和监测。
一旦发现问题，及时采取相应的纠正措施。
5. 推行食品安全宣传教育：加强对学生的食品安全宣传教育，增强学生对食品安全的认识和意识。
组织开展食品安全知识的培训讲座和宣传活动，提高学生自我保护的能力。
6. 加强食品安全监管部门的监督：学校食堂应与相关食品安全监管部门建立有效的沟通渠道，接受监督和指导。
加强对学校食堂食品安全的日常监管，确保食品安全问题得到及时纠正。
学校食品安全存在问题及整改措施近年来，学校食品安全问题频发，引起了社会各界的广泛关注。
从“毒大米”、“地沟油”到“过期食品”，一系列事件让人们对学校食品安全产生了极大的担忧。
为保障学生身体健康，维护校园食品安全，我们必须正视问题，采取有效措施，切实加强学校食品安全管理。
一、学校食品安全存在的问题1. 食品安全意识薄弱。
部分学校对食品安全重视不够，认为只要学生吃饱就行，忽视了食品质量。
2. 食品来源不明。
一些学校食堂采购的食材来源复杂，无法保证食品安全。
3. 食品加工环节不规范。
部分学校食堂在食品加工过程中存在卫生问题，如餐具清洗不彻底、食品储存不当等。
4. 监管力度不足。
学校食品安全监管体系不健全，相关部门监管不到位，导致食品安全问题频发。
5. 学生饮食习惯不良。
部分学生喜欢购买校外摊贩的食品，这些食品往往存在安全隐患。
二、整改措施1. 提高食品安全意识。
学校应加强对食品安全的教育和宣传，提高师生对食品安全的认识。
2. 规范食品采购渠道。
学校食堂应建立严格的食品采购制度，确保食材来源可靠、质量合格。
3. 加强食品加工管理。
学校食堂要严格执行食品加工操作规程，确保食品卫生安全。
4. 加大监管力度。
教育、卫生、食品药品监管等部门要加强对学校食品安全的监管，定期开展食品安全检查。
5. 完善食品安全制度。
学校要建立健全食品安全管理制度，明确各部门职责，确保食品安全工作落到实处。
6. 引导健康饮食习惯。
学校要加强对学生的饮食教育，引导他们养成良好的饮食习惯，远离校外摊贩的不健康食品。
7. 落实责任追究制度。
对食品安全问题，要严肃追究相关责任人的责任，确保食品安全工作落到实处。
8. 鼓励社会监督。
学校要主动接受社会监督，及时公开食品安全信息，提高透明度。
总之，学校食品安全问题不容忽视，我们必须采取有效措施，切实加强学校食品安全管理。
只有这样，才能确保学生身体健康，维护校园食品安全。
隐患频发：校园食堂食品安全问题随着社会的进步和人们生活水平的提高，校园食堂作为学生们的主要用餐场所，承担着为学生们提供营养均衡、安全可靠的饮食的重要责任。
然而，校园食堂食品安全问题却时常频发，给广大学生的身体健康和成长带来了严重的隐患。
本文旨在分析校园食堂食品安全问题的原因，并提出相应的解决方法。
一、原因分析1.1 食品供应链管理不规范校园食堂的食品供应链一般包括采购、储存、加工和配送等环节。
然而，由于缺乏规范的管理制度和科学的操作流程，食品供应链管理往往存在一系列问题。
例如，食品采购环节缺乏科学、严格的供应商筛选机制，很多食品供应商无证经营、无食品安全标准，导致食品安全隐患增加。
而食品储存、加工和配送环节中，温度控制不当、食品交叉污染等问题也时有发生。
1.2 缺乏有效监管机制校园食堂在食品安全方面的监管主要由卫生监督部门负责，但由于监管人员数量有限、监管力度不够大，导致许多食堂存在违规操作但难以受到惩罚的情况。
此外，一些高校在食堂管理上存在不严格、不重视的态度，食品安全监管缺乏有效的制约力量和监督机制。
1.3 缺乏学生食品安全意识学生作为校园食堂的主要消费者，他们的食品安全意识和自我保护意识十分重要。
然而，由于食品安全教育的不足和学生个体意识的淡漠，许多学生容易忽视食品安全问题，盲目消费食品，对食品安全隐患缺乏警惕性。
二、解决方法2.1 建立科学的食品供应链管理制度为了改善校园食堂的食品安全问题，需要建立科学、规范的食品供应链管理制度。
首先，加强对食品供应商的监管和审查，要求供应商具备合法证照和符合食品安全标准。
其次，食品储存、加工和配送环节要建立规范的操作流程，确保食品的新鲜度和卫生安全。
最后，加强对食品供应链各环节的质量把控，建立完善的食品安全追溯机制。
2.2 加强食堂食品安全监管力度要加强对校园食堂食品安全的监管力度，提高卫生监督部门的工作效率和质量。
一方面，增加监管人员的数量，加强对校园食堂的日常监督和抽检工作，确保食堂操作符合卫生标准。
校园食品安全隐患存在的问题及对策建议1. 食品安全隐患的现状在校园里，食品安全问题就像那个不请自来的客人，时不时地让我们惊吓一跳。
你知道吗？每当走进食堂，看到那色香味俱全的饭菜，心里总是忍不住想：“今天的午饭是不是又能让我吃到撑？”可是谁能想到，这里面隐藏的安全隐患，简直比考试周的焦虑还让人揪心。
1.1 食材来源不明首先，让我们聊聊食材的问题。
现在许多学校的食堂，为了追求低成本，往往会从一些不太靠谱的渠道采购食材。
你想啊，那些菜菜鲜得像刚从地里拔出来的，但有没有想过它们的“身世”？有时候，来自黑心商贩的过期食品就像藏在角落里的老鼠，随时可能出现，给我们的胃带来大麻烦。
1.2 食品存储不当再来就是食品的存储问题。
你知道吗？食堂的冷藏设备如果不够好，食品就容易变质，甚至可能导致食物中毒。
想象一下，你正准备大口大口地享受一份香喷喷的炸鸡，结果咬下去的瞬间，感觉像吃了块冰块，那滋味，简直让人想哭。
总之，不合格的存储方式，简直是给我们的味蕾下了毒手。
2. 食品安全隐患的后果说到食品安全隐患，不得不提到它带来的后果。
你知道，吃坏东西的痛苦可不是开玩笑的，简直比被蚊子叮了还难受。
2.1 食物中毒首先，最常见的就是食物中毒。
每当新闻上出现“某某学校因食堂食物中毒”的报道，我的心就揪得紧紧的。
想想看，坐在课堂上，肚子一阵剧痛，那种感觉简直像是被一头牛撞了一下！这不仅影响了学习，还可能让我们失去好几天的青春时光。
没错，谁愿意在校医院里和药水为伍呢？2.2 健康隐患再来，长期吃不卫生的食物，简直就是在跟自己的健康作对。
肚子不舒服、皮肤变差，甚至还可能影响到将来的发育。
对于正在成长的学生来说，这可不是小事！所以，咱们一定要擦亮眼睛，不能让这些隐患悄悄地侵蚀我们的身体。
3. 对策建议那么，面对这些食品安全隐患，我们该怎么办呢？别担心，办法总比困难多，咱们可以从几个方面入手。
3.1 加强监管首先，学校应当加强对食堂的监管。
智库时代 ·53·智谋方略高校食品安全原因及预防对策王文辉（河南理工大学，河南焦作 454000）摘要：食品安全是当前社会各界超受关注的热点问题，俗话说“民以食为天”，生存和发展是人类历史进程的永恒话题。
近年来食品安全事件频发，其中常见的原因主要有食物夹生、误食有毒动、植物所造成的。
发生地点主要集中在广大农村、集体食堂等落后和用餐密集的地方。
其中各类学校的集体食堂是涉及食品安全事件较为频发的地方。
在已过去的几年中，高校食品安全事件的次数及涉及人员数量均较多，成为食品安全的高发源头。
处于青春发育期的学生是祖国的未来和希望，是每个家庭的未来和希望。
学生群体往往多且居中，中学动辄大几千人，高校则动辄上万人。
如此庞大人群的食品安全自然倍受社会各界的广泛重视和关注。
如何能做出受广大学生青睐的即美味又营养的饭菜，让学生放心，让社会各界放心成为了高校后勤工作的一个极其重要任务之一。
近几年，随着高校深化改革，高校后勤的社会化也越来越普及和被大家认可，但高校社会化也衍生出了许多不确定的问题。
如何提高高校食堂的食品安全系数，确保学生及教职工用上安全、健康的食品，维护高校的和谐和稳定，成为目前各高校较为关注的问题，也是值得研究的课题。
关键词：食品；安全中图分类号：TS201.6文献标识码：A文章编号：2096-4609（2019）13-0053-002一、目前我国高校食品安全存在的主要问题大学生的经济来源往往直接来于父母的供给，家庭收入的高低直接影响大学生生活费用的多少，处于青春年少的他们往往精力充沛，活动量较大，食量也比较大。
（一）扩招使各高校就餐压力增大高校的扩招需要教师、宿舍、实验仪器、图书资源等诸多教育资源。
学校人数的急剧增加使高校一时难以从各个方面很好的应付，使其在食堂建设上出现滞后现象。
这种现象主要来源于在学校扩招后，重表面轻内涵；社会化力量的涌入，他们经营的目的往往是赚钱，难免会在食品安全上出现纰漏。
其次，承受超过其接待能力的学校食堂往往会出现就餐高峰期人山人海，过了高峰期无饭无菜的局面。
学生慢慢失去了对学校食堂的信心和信任，转向学校周边“三无”摊点就餐。
（二）社会力量成为高校餐饮供应的主力由于高校在餐饮方面管理人手不足，管理制度落后，同时又急于求成往往急于引进社会力量，以包代管，来解决现实存在的各种问题和矛盾。
但这种一包了之的现象从面上看降低了管理负担和责任，而包的实质往往加重了用餐者的安全和管理风险。
追求利益最大是承包者的目的，为了从学生身上挣取差价会出现饭菜数量和质量上大打折扣；在人员管理和设施更新维护上会减少投入，甚于丧失道德低限铤而走险。
（三）高校食品安全设施不足高校在学生餐饮方面的投入不足，为了满足学生需求而转向对外承包。
被严重私有化后食堂以营利为目的，为节约成本更不愿在硬件设施上增加投入，连最基本的备菜间、食品仓库和更衣室都无法满足。
（四）高校食品加工水平不高厨师水平直接决定饭菜的营养价值和口感，按理说为大众提供服务的厨师应经营专业的培养取得相关资质后才能上岗经营。
但为了节约管理费用和经营成本，经营者往往会应付性、程式化的对从业者进行相关简易培训，甚至有些从业者没有接受任何形式的培训就上岗经营。
学校食堂就餐高峰期比较明显，学生对饭菜质量选择余地有限，更造成了这一现象的蔓延。
（五）高校食品监管存在漏洞高校重学术当然没错，但也不能无节制的轻后勤。
高校后勤化改革后，有些领导认为食堂已经有社会承包后会对学校和自身负责，弱化甚至放弃了对食品安全的监管，缺乏必要的食品监管人员和食品监管制度。
往往会出现私自涨落价的价格风险和食品加工、制作过程中的安全隐患。
（六）个别高校相关部门思想认识出现便差有些高校缺乏食品安全意识，高校的某些部门以食堂招标时又会从校方利益出发，以承包额的多少作为承包权转让的重要依据而引进一些经营管理欠规范，服务水平不高的社会力量进入高校进行食品经营。
并且把经营管理和经营风险统统推给社会经营者的一包了之的态度，也弱化了高校对食品安全的监管投入，造成了监管形式化，甚至缺乏任何形式的监管，增加了食品安全风险的发生机率。
（七）食品检验、管理不到位、人员素质不高高校食堂往往缺少必要的食品危害识别程序，在食材安全上主要靠供应链上游供应商的信誉。
不能有效的对食品中可能存在的化学的、物理的，直接或间接对人体有害成份进行定性的或定量的分析和评估，从而使食品安全存在一定的不确定因素。
部分高校把后勤管理做为安排关系富余人员的场所，造成了食堂管理人员缺乏管理和食品常识，管理手段单一，不能及时发现和化解食品安全风险因素。
二、高校食品安全的对策（一）完善高校经营模式和管理体制目前高校后勤管理模式主要有：一是后勤集团化经营，二是让多家公司参与竞争机制，三是面向社会个体进行公开招标，四是学校自我服务。
第一种模式能够适应社会改革需求，能够使高校后勤管理更专业，使服务水平越来越好；第二种模式则注重竞争机制的引入，增加了学校的主动选择权，避免垄断，让师生、经营者和校方都得到各自的利益；第三种模式中，学校明显会侧重经济收益，谁承包费用高谁就有权经营，最终将损害学生利益；第四种经营模式往往存在于校领导对后勤化认识不足，抱着肥水不流外人田的思想，造成缺乏竞争的一家独大局面，使经营管理水平渐行渐远。
这四种经营模式各有各的优缺点，高校应具体问题个体分析，在行政、经营者选择、管理理念等方面进行有效融合，整合各种经营模式之长促进高校餐饮安全高效。
（二）建立食品安全保障体系纵观在食品安全做的较好的一些高校都会重视食品安全相关制度的制订和落实。
如，《学生餐饮服务中心食品全管理制度》、《学生餐饮服务中心奖惩处罚规定》《学生餐饮服务中心员工守则》《员工量化考核方案》、《食品留样制度》、《原材料采购台帐登记制度》及各操作环节标准化流程等规章制度，并出台“流动红旗”、“文明食堂”智库时代·54·智谋方略等丰富多彩，形式各异的评比制度和评比方案。
并通过常态化的调查问卷和诸如端午节包粽子、八月十五做月饼等中国传统民俗节日活动，加大学生和食堂的沟通和交流，不断改进餐饮的服务水平和服务质量。
同时，高校要研究和应用HACCP 等成熟高效的管理技术，确保高校食品安全。
（三）加强从业人员思想道德建设道德是调整社会活动中各种关系的重要手段，是法律手段的补充，是一个社会经济基础和文明程度的反映。
在改革开放和市场经济大潮的涌动下，人们的思想、生活方式、道德观念均发生了较大的变化。
利益的诱使使道德情操不坚定者在违法的道路上越走越远。
高校在后勤业务管理中应注重培养相关人员的责任感和使命感，使他们树立无私奉献、爱岗敬业的正确人生观、世界观和价值观。
【作者简介】王文辉，研究生，研究方向为食品安全。
【参考文献】[1]杨雪美,王晓翌,李鸿敏.供应链视角下我国突发食品安全事件风险评价[J].食品科学,2017,38(19):309-314.[2]王冀宁,张敏.国内外食品安全监管的多环节信息追溯系统的理论与实践探索[J].中国调味品,2015,40(11):131-135.[3]张明华,温晋锋,刘增金.行业自律、社会监管与纵向协作——基于社会共治视角的食品安全行为研究[J].产业经济研究,2017(01):89-99.[4]王建华,葛佳烨,刘茁.民众感知、政府行为及监管评价研究——基于食品安全满意度的视角[J].软科学,2016,30(01):36-40+65.[5]韩高文.乳制品供应链中的食品安全风险识别与评估[D].天津:天津科技大学,2013.[6]陈素云.内部控制质量、制度环境与食品安全信息披露[J].农业经济问题,2016,37(02):83-90+112.（上接第51页）教师在整体方面实现严格的过程性控制。
首先来说，申请课程替代的学生需要将自身的创业成果作为自身创业实践的最终结果，严禁使用非本人的创业成果进行替代，违者按照作弊进行处理。
其次，就是要保障学生在学校接受教育期间所进行的科学创新和教育实践内容在法律允许的范围之内实现，以此来严格接受学校各个部门进行的监督和管理工作[3]。
（二）积极转变管理角色，为创业学生提供优质服务当各高校都在为如何创业管理而苦恼时，创业学院则转变教育理念，将“以创业学生成长”为本，将针对学生的“创业管理”理念提升到“创业服务”理念，努力提升其对创业学生的服务水平。
当各大高校在为如何更好的进行创业进行苦恼的同时，创业学院也要相应的转变自身的教育教学理念，以自身创业学生的成长作为基本要求，并将学生的创业理念提升到创业过程性服务的宗旨之上。
以此来不断提升其对创业学生自身的实际发展和建设的新章程。
传统的师资教育力量主要是要求创业教师所进行的相关标准。
创业学院鼓励教师从事相关创业活动，以提升教师的创业指导能力，更好地服务学生创业[4]。
四、结束语基于创业学院模式的专业教育，在当前教育实际改革的过程中已经取得了较好的成效，在培养学生创业能力的同时，也使得学生得到了全方位的发展。
一方面来说，创业学院的模式激发了学生参与创业实践的积极性，并加强部分教师和学生对创业的理解和掌握，以此有效提升了创业教育的教学效果。
从另一方面来说，创业学院模式在不同程度上尚存在一定的缺陷，因此就需要不断进行教育实践和教育改革，以此来有效促进我国未来教育形式的发展和完善。
【作者简介】刘军（1971-），男，博士研究生，三亚学院讲师，研究方向为国际经济学，产业竞争力。
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从目前来看，大学生成长中需要以自我为核心，这就使得大学生的抗挫折能力比较差，特别是毕业后，残酷竞争直接影响大学生意志力。
创业既具有挑战，又是成败并存，创业历程则是全面检验大学生的心理素质。
高校大学生创业过程中，需要保持坚定意志，同时还需要具备顽强斗志以及拼搏精神，这样为能够面临挑战不退却，将逆境化为不断前进的动力。
大学生创业过程内每个环节可能出现一些预想不到困难，平和心态与坚强耐受力成为创业成功关键。
从大学生角度来看，高校采取有目的心理素养培养，将失败视为累积经验与教训，最终赢得最大成功。
