七年级生物下册11食物的营养成分练习题济南版

济南版七年级下册生物 1.1食物的营养成分练习题姓名:________ 班级:________ 成绩:________一、单选题1 . “铁强化酱油”是中国疾病预防控制中心营养与食品安全所花费了五年多时间研究出的一种营养强化调味品，食用这种酱油，可以有效地补充铁元素。

下列关于铁元素的说法正确的是（）A．铁是维生素C的组成成分B．铁是血红蛋白的组成成分C．铁是骨骼和牙齿的组成成分D．铁有利于人体对蛋白质的吸收2 . 下列营养成分中能提供能量的是（）A．水分B．无机盐C．维生素D．糖类3 . 某位同学未吃早餐，上课没精神，感觉浑身无力，可以从下列哪种食物中快速获得能量（）A．鸡蛋B．面包C．钙片D．油炸鸡腿4 . 小张中午吃了西红柿炒鸡蛋、红烧牛肉和米饭等食物，同时还喝了一杯红葡萄酒。

那么在他的血液中最早出现的是（）A．维生素B．酒精C．葡萄糖D．氨基酸5 . 某同学为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲤鱼、葱炒鸡蛋，再添加下列哪项后会使这份食谱中食物的营养更加均衡（）A．素炒豆角B．牛奶C．排骨汤D．小米粥6 . 葡萄糖进入人体后（）A．全部合成脂肪，贮存备用B．被重新组合成蛋白质C．大部分在细胞内分解而释放能量，供人体各种活动利用，多余的部分贮存备用D．作为人体生长发育、组织更新的原料7 . 人体缺乏维生素C易患A．坏血病B．脚气病C．夜盲症D．佝偻病8 . 人体生命活动所需能量来源于A．糖类、脂肪、蛋白质B．糖类、无机盐、水C．水、无机盐、维生素D．糖类、维生素、无机盐9 . 下列关于细胞的说法，不正确的是（）A．细胞中的物质并非都是自己制造的B．所有物质都能穿过细胞膜进入细胞C．细胞中的能量转换器主要是叶绿体和线粒体D．细胞是能量、物质和信息的统一体10 . 有人分析了一种小分子有机物样品，发现它含有C、H、O、N四种化学元素，该样品很可能是A．氨基酸B．蛋白质C．核糖D．核苷酸11 . 牛奶和鸡蛋中含量较多的有机物是（）A．蛋白质B．脂肪C．淀粉D．水12 . 下列食物中含维生素C最多的是（）A．菠菜B．番茄C．鱼D．辣椒13 . 被称为“第七类营养素”的物质是（）A．维生素B．纤维素C．抗生素D．激素二、连线题14 .15 . 把下面几种疾病和它们的病因，医生的诊断建议搭配起来。

济南版七年级下册生物 1.1食物的营养成分练习题姓名:________ 班级:________ 成绩:________一、单选题1 . 下列关于细胞的生活的说法中，不正确的是（）A．叶绿体和线粒体是细胞中的能量转换器B．细胞中的物质都是由细胞自己制造的C．细胞中的物质可分为无机物和有机物两大类D．细胞的生活是物质、能量和信息变化的统一2 . 取少许蛋清，加入开水迅速搅拌，发现有白色沉淀．这说明蛋清中含有（）A．维生素B．水C．无机盐D．蛋白质3 . 小强没吃早饭，接近中午时感到头晕，你建议他补充哪类食物能最快获得能量（）A．B．C．D．4 . 一个患有佝偻病的儿童，医生给他开的药方中含有“钙片和鱼肝油”。

下面说法正确的是（）A．补充磷和维生素A B．补充磷和维生素DC．补充钙和维生素C D．补充钙和维生素D5 . 学习了合理营养后，王莎莎同学为妈妈设计了一份午餐食谱：蒸米饭、素炒豆角、凉拌黄瓜。

你认为再添加下列哪项后营养会更均衡、更合理（）A．糖拌番茄B．土豆丝C．红烧肉D．小米粥6 . 王奶奶缺钙，医生建议她服用钙片的同时，还应加服（）A．维生素 D B．维生素 B 1C．维生素 C D．维生素 A7 . 从合理营养的角度看，下列做法正确的是（）A．不吃早餐B．不偏食、不挑食C．爱喝饮料、不爱喝水D．不爱吃水果和蔬菜8 . 下列物质中，全部是有机物的一组是（）A．糖类脂类蛋白质B．水无机盐核酸C．糖类氧气蛋白质D．二氧化碳无机盐蛋白质9 . 关于食物中的营养物质，下列说法不正确的是（）A．儿童、青少年和伤病员要多吃一些含蛋白质丰富的食物B．维生素是一类简单的有机物，可以被人体直接吸收C．处于生长发育关键时期的儿童缺钙易患骨质疏松症D．糖类是人体主要的供能物质，病人不能正常进食，往往需要静脉注射葡萄糖10 . 下列哪一组养分是人体内的能源物质（）A．糖类、蛋白质、脂肪B．维生素、无机盐、脂肪C．维生素、糖类、脂肪D．矿物质蛋白质糖类11 . 下列疾病中与人体激素分泌异常无关的是（）①热伤风②贫血症③糖尿病④呆小症⑤夜盲症⑥巨人症A．①②⑤B．④⑤⑥C．③④⑥D．①⑤⑥12 . 下列关于食物中部分营养成分对人体作用的叙述，不正确的是（）A．含钙的无机盐是构成血红蛋白的一种成分，缺少时会患贫血B．糖类主要包括淀粉、麦芽糖和葡萄糖等，是人体最主要的能源物质C．蛋白质是构成人体细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料D．维生素分为水溶性维生素和脂溶性维生素，是维持人体正常新陈代谢所必需的物质13 . 长期以精米、精面为主食而又少吃水果、蔬菜的人，唇和口腔易溃疡(俗称“烂嘴”)，原因是人体内缺乏（）A．蛋白质B．脂肪C．维生素D．无机盐二、连线题14 . 请将下列维生素与其缺乏症表现项的字母序号填写在答题卡相应的位置上。

章节测试题1.【答题】小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血。

他体内可能是缺少（）A.维生素DB.维生素CC.维生素BD.维生素A【答案】B【分析】本题考查人体需要的主要营养物质。

【解答】试题分析：维生素是一种重要的营养物质，如果缺乏，会有相应的缺乏症，如缺乏维生素C会得坏血病、牙龈出血等，维生素在新鲜的蔬菜和水果中含量丰富，因此小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，他体内可能缺少维生素C。

2.【答题】牛奶中含有较多的________，可以促进身体的生长，增强体质。

所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶。

（）A.维生素A、钙B.蛋白质、糖类C.蛋白质、钙D.维生素A、糖类【答案】C【分析】此题考查的知识点是食物中的营养物质和营养物质的作用。

【解答】牛奶含有丰富的蛋白质、钙、磷等。

最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。

蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。

钙和磷是组成人体骨骼和牙齿的主要成分。

青少年学生正处于身体发育的重要时期，所以补充适量的蛋白质和钙是非常重要的。

选项C符合题意。

3.【答题】小红患了贫血，体内可能缺乏（）A.铁B.钙C.锌D.碘【答案】A【分析】本题考查血液的成分和主要功能。

【解答】血液中红细胞的数量过少或血红蛋白的含量过低都叫贫血，铁是构成血红蛋白的一种成分，人体缺铁会使血红蛋白的合成发生障碍，从而使人体内血红蛋白的含量过低，导致贫血，出现头晕、乏力等贫血症状。

4.【答题】同等质量的下列物质，在人体内分解，释放能量最多的是（）A.蛋白质B.脂肪C.糖类D.维生素【答案】B【分析】本题考查人体需要的主要营养物质。

【解答】每克葡萄糖在体内完全氧化时放出的能量6kJ，每克油脂在体内完全氧化时放出的能量3kJ，每克蛋白质在体内完全氧化时放出的能量7kJ，无机盐不能氧化提供能量，所以在人体内完全分解，释放能量最多的是脂肪。

当堂达标下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组 是（ ） A .蛋白质、无机盐、水 B .脂肪、维生素、糖类 C.维生素、无机盐、水 D .脂肪、蛋白质、糖类4、甲乙丙丁四种水果榨取的果汁分别逐滴滴入同浓度、等量的高锰酸钾溶液中，直 到高锰酸钾溶液褪色为止。

所用果汁滴数如下表，则维生素 C 含量最多的水果是( )果汁 甲 乙 丙 丁 滴数 12 5 8 12 A.甲 B. 乙 C. 丙 D. 丁5、如图表示四类食品中四种不同含量的营养成分， 若某同学长期以其中的一类食品 为主食，则最容易患佝偻病的是（ ）A . AB . B C.CD . D6、 小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，你应当建议他多吃一些（ A 、米饭、馒头 B 鱼肉奶蛋 C 、新鲜蔬菜水果 D 、奶油、巧克力7、 不常吃标准米、标准面能有效预防（ ）A 夜盲症B 脚气病C 坏血病D 佝偻病 二、选题题（每题2分，共计6分）我国营养学家将食物按照每 日摄取量，形象地设计成五级“平衡膳食宝塔” ，下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据。

在“膳食宝塔”中的位置食物分类 每日摄取量 V 级 油脂类 小于25g IV 级 豆类和奶类 100-150g III 级鱼、禽、肉、蛋类125-200g II 级 果蔬类400-750g I 级谷类450-500g（1 ）我们每天都要吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的 _______ 是人体主要供能物质, 该物质在人体内被消化的主要场所是 ___________ 人体的备用能源物质是 ___________ 。

（2 ）小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中 的 ________ ，由此判断小明患 ________ 病，李大爷血脂高，要少吃 ________ 级食品。

1、 2、 、必做题（每题2分，共计14分）维生素D）新鲜的瓜果蔬菜3、 BBSBSaaBS丰丐 圭扭主卫II 维主看專］_>。

济南版七年级下册生物当堂巩固练习 3.1.1食物的营养成分一、单选题1.处在生长发育期的青少年需要大量的蛋白质，为补充优质蛋白质，他们应该适当地多吃哪种食物（）A. 米饭B. 青菜C. 瘦肉D. 植物油2.下列营养物质中既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很少，但它对人体的作用却很大的物质是（）A. 蛋白质B. 脂肪C. 水D. 维生素3.人体所需的能量大部分来自于食物中的（）A. 糖类B. 脂肪C. 维生素D. 蛋白质4.肥胖的人应该减少高热量食物的摄取量并且多运动。

下列食物中，肥胖者应尽量少吃的是（）A. 空心菜B. 巧克力C. 蘑菇D. 胡萝卜5.下列哪种物质是人体内的备用能源物质（ ）A. 糖类B. 蛋白质C. 脂肪D. 维生素6.小明没吃早餐就去打球，不久感到头昏脚软，同学买了下列食物，请问他要吃（）才能在短时间内恢复？A. 香肠B. 花生C. 鸡蛋D. 馒头7.人体主要的供能物质是（ ）A. 蛋白质B. 微量元素C. 糖D. 脂肪8. 人体生命活动所需能量70%以上来自于（）A. 无机盐B. 糖类C. 水分D. 维生素9.“纯净水”、“蒸馏水”等商品作为日常饮用水，因缺少某些成分而不利于儿童身体健康发育，你认为制备上述商品饮用水时至少还需要添加微量的是A. 钙和钾的无机盐B. 含碘的食盐C. 漂白粉等消毒剂D. 小苏打10.小莉的妈妈一直注意给她加喂钙粉，可医生还是诊断小莉缺钙，原因是在服钙粉时没有补充（ ）A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D11.四位同学在体育测试前，各准备了一些补充能量的食物．甲准备了一些水果，乙准备了一些牛肉干，丙准备了一些糖，丁准备了一些蛋糕．能更快补充能量的是（ ）A. 甲B. 乙C. 丙D. 丁12. 青少年适当多吃点富含蛋白质的食物，有利于生长发育，这是因为蛋白质（）A. 能预防脚气病B. 是人的生长和细胞更新的重要原料C. 能加速血液循环D. 是人体生命活动最主要的供能物质13.有人体“第七营养素”之称的是（ ）A. 水B. 维生素C. 糖类D. 膳食纤维二、填空题14.我们每天摄入的营养成份中，________构成细胞的基本物质，________是细胞的主要组成成份．15.丽丽同学在“测定某种食物中的能量”探究实验中想测定花生仁与核桃仁哪个含能量多．他们小组是这样进行实验的：取两支相同试管装入10mL的水，取一个花生仁、半个核桃仁在酒精灯上点燃后，分别放在试管下方，给水加热，等花生仁、核桃仁完全燃烧后，发现两个试管中水的温度差分别是30摄氏度和28摄氏度．于是他们认为花生仁比核桃仁含有的能量多．（1）请问他们的结果正确吗？________ ．请说明你判断的理由：________（2）丽丽同学根据得到数据可以计算出了花生仁释放出的能量是　________ ，（1毫升水升高1摄氏度，需要吸收4.2焦的热能）如果这粒花生仁的质量是0.5克，那么丽丽测算出的花生仁热效率是　________ ．这个数据远远小于标准数据12.47千焦/克．你认为原因可能是________ （至少写出两条）．（3）丽丽班的同学分成14个小组进行实验，其中七个小组的和另外七个小组的仪器有差异，下表是14个小组测得的数据，据表回答问题：小组1234567平均值焦74677728731269824800724168306908小组891011121314平均值32311440264724003360240018962482丽丽班级同学进行了重复实验，这样做的目的是________ ，对重复实验的结果应该取平均值，丽丽针对此实验，取全班14个小组的平均值，这样做对吗？________ ，为什么？________16.把下列的物质与缺乏其时会引起的疾病连起来铁 ________ a、贫血碘 ________ b、佝偻病维生素A ________ c、地方性甲状腺肿维生素C ________ d、产生精子，分泌雄性激素钙 ________ e、坏血病三、解答题17.妈妈从超市买回了面粉、黄豆、胡萝卜、核桃、鲜奶五种食品，如表列出了五种食品（各100克）中蛋白质、糖类、脂肪、维生素、钙的含量：食物蛋白质/克糖类/克脂肪/克维生素C/毫克钙/微克A35.118.616.00191B 2.6 2.80.33266C20.151.721.24676D11.271.5 1.5031E12.8 1.829.910﹣（1）从表中可以知道A、B、C、D、E分别是哪种物质？A________；B________；C________；D________；E________．（2）常食用食物B有助于防治________．（3）与食物D相类似的还有________、________．四、综合题18.下面是关于探究食物中营养成分的实验，请根据你的认识和实践经验回答：（1）将切碎的马铃薯小块，放入清水中冲洗，向洗液中滴碘液，洗液变蓝。

第一节食品的营养成分知识点一糖类、脂肪和蛋白质1.食品中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐和水等营养成分 ,每一类营养成分都是人体达成各项生命活动和正常生长发育所必要的。

2.糖类、脂肪和蛋白质糖类脂肪蛋白质共有是组织细胞的构成物质,为生命活动供给能量作用特有最重要的供能物质贮备能源物质构成组织细胞的基本物质作用食物瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类谷类和根茎类等豆类和坚果类等等来源知识点二维生素3.维生素既不参加细胞的构成,又不为人体供给能量,且它是小分子有机物。

4.维生素的种类、缺乏症和根源种类缺乏时的症状食品根源维生肝脏、玉米、鱼肝油、胡萝卜夜盲症、干眼症 ;皮肤干燥、脱屑等素 A维生神经炎、脚气病;食欲不振 , 消化不良、生长迟牛肉、动物肾脏、谷物等素缓等B1维生坏血病;抵挡力降落等新鲜的蔬菜和水果等素 C维生小孩的佝偻病,成人的骨质松散症等肝脏、鸡蛋、鱼肝油等素 D5.补钙时还应当同时增补维生素D,因为它能促使小肠对钙、磷的汲取。

6.维生素 A 只存在于动物性食品中; 植物性食品中存在的胡萝卜素在人体内能够转变成维生素 A,胡萝卜、黄色玉米、绿色叶片中都含有胡萝卜素。

知识点三水和无机盐7.水不单是细胞的构成成分,并且参加人体的各项生理活动,在物质运输、体温调理等方面都有重要作用。

8.小孩缺钙易患佝偻病,中老年人缺钙易患骨质松散症,缺铁易患贫血症。

知识点一糖类、脂肪和蛋白质的功能及食品根源1.(2017 湖·南郴州中考)小明周末出门登山,携带了以下食品,此中不可以为他供给能量的是(B)A.面包B.纯净水C.香蕉D.牛肉干2. 导学号 (2015 四·川宜宾中考 )人类的食品是由生物圈中的植物、动物等供给的,食品中含有人体所需要的各样营养物质,此中建筑和修复身体的重要原料和最重要的供能物质分别是(C )①糖类②蛋白质③脂肪④水分⑤维生素⑥无机盐A.①⑤B.②④C.②①D.③⑥知识点二维生素的种类、缺乏症及食品根源3.(2018 安·徽芜湖模拟)以下食品中 ,能供给维生素的是(B)A.橄榄油B.蔬菜C.米饭D.纯牛奶4.导学号 (2016 山·东泰安中考 )以下营养缺乏症与其病因对应关系正确的选项是(A)A.坏血病—缺乏维生素 CB.夜盲症—缺乏维生素 DC.地方性甲状腺肿—缺乏铁D.佝偻病—缺乏维生素 A知识点三水和无机盐5.占人体体重最多的物质是(A)A.水B.蛋白质C.糖类D.脂肪6. 导学号 (2015 安·徽亳州中考 )老年人易患骨质松散症,因为骨中缺乏 (D )A.蛋白质B.维生素 CC.铁D.钙1.导学号 (2017 江·苏宜兴中考 )糖类是人体需要的营养物质之一,糖类在人体中的主要作用是(A)A.为生命活动供给所需能量,是主要的供能物质B.建立身体与修复细胞的重要原料C.人体内重要的储藏能量的物质D.调理人体生命活动的主要物质2.(2015 福·建厦门中考 )小强盛病以后 ,身体迅速消瘦 ,主假如因为以下哪项物质被耗费多而增补少(A )A.脂肪B.蛋白质C.糖类D.维生素3. 导学号 (2018 山·东滕州模拟 )为了比较蔬菜中维生素 C 的含量 ,一位同学依据维生素 C 可使高锰酸钾溶液退色的原理,设计了以下实验 :在四支相同的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液 2 mL,而后用滴管分别向此中滴加几种蔬菜汁液,边滴边振荡边察看,直到高锰酸钾溶液褪去颜色为止。

当堂达标
一、必做题（每题2分，共计14分）
1、由于一直吃精面馒头很少吃粗粮等不合理的饮食结构，某同学患上脚气病，这说
明他体内长期缺乏（）
A．维生素A B.维生素B1 C.维生素C D.维生素D
2、某人一到黄昏就看不清东西，应该注意多吃下列哪一组食物（）
A.豆类和糙米
B.胡萝卜和黄玉米
C.肉、奶、蛋
D.新鲜的瓜果蔬菜
3、下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是（） A．蛋白质、无机盐、水 B．脂肪、维生素、糖类C．维生素、无机盐、水 D．脂肪、蛋白质、糖类
4、甲乙丙丁四种水果榨取的果汁分别逐滴滴入同浓度、等量的高锰酸钾溶液中，直到高锰酸钾溶液褪色为止。

所用果汁滴数如下表，则维生素C含量最多的水果是
5、如图表示四类食品中四种不同含量的营养成分，若某同学长期以其中的一类食品为主食，则最容易患佝偻病的是（）
A． A B．B C．C D． D
6、小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，你应当建议他多吃一些（）
A、米饭、馒头
B、鱼肉奶蛋
C、新鲜蔬菜水果
D、奶油、巧克力
7、不常吃标准米、标准面能有效预防（）
A夜盲症 B脚气病 C坏血病 D佝偻病
二、选题题（每题2分，共计6分）
我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”，下表将宝
）我们每天都要吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的是人体主要供能物质，该物质在人体内被消化的主要场所是，人体的备用能源物质是。

（2）小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中的，由此判断小明患病，李大爷血脂高，要少吃级食品。

第一节食物的营养成分一、选择题1．下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐A．①④⑤B．①②④C．①②③D．①②⑤2．下列哪种食物中含糖较高 ( )A．鸡蛋B．豆腐C．肥肉D．馒头3．患佝偻病的儿童主要是由于食物中缺乏 ( )A．含钙的无机盐B．含磷的无机盐C．含铁的无机盐D．含锌的无机盐4．人体缺乏维生素A时，易患( )A．坏血病B．夜盲症C．脚气病D．佝偻病5．构成人体细胞的基本物质是（）A．水B．糖类C．蛋白质D．脂肪6．防止夜盲症的最佳食物是（）A．胡萝卜B．动物肝脏C．新鲜蔬菜D．标准面粉7．牙龈经常出血的人，体内可能缺乏的维生素是（）A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D 8．有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，其主要原因是缺乏（）A．维生素B B．维生素D C．维生素A D．维生素C二、填空题1．食物中有、、、、和。

2．人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开。

3．不是构成人体的主要原料，也不能为人体提供能量，但是人体一但缺乏它，就会影响正常的生长发育，甚至患病。

4．无机盐在人体内含量不多，但对人体非常重要，它是构成的重要材料，例如______是构成血红蛋白的必要成分，________是构成骨的重要成分。

5．脚气病患者是因体内缺乏而得的病,预防方法是多吃含丰富的食物。

6．、、都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。

7．“学生奶计划”是为了保证学生每天获得足够的，因为人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开。

8．多吃绿色蔬菜、瓜果和胡萝卜等食物可预防。

9．因为这些食物中含有的胡萝卜素在人体内可以转化成。

10．某名同学不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，他体内可能是缺少。

三、材料分析题：生命是人类最宝贵的财富，也是人类始终难以把握的迷局。

营养就是一本生命安康的指南。

关注营养，就是关注生命本身，请仔细阅读以下材料，并结合所学知识回答有关问题。

1.1 食物的营养成分一．选择题（共9小题）1．某人经常服用钙片，但是血液中钙的含量仍低于正常值，最可能的原因是体内缺少（）A．铁B．锌C．维生素D D．维生素E2．人体内的能量主要来自食物中的（）①水②无机盐③糖类④脂肪⑤蛋白质⑥维生素A．①②③B．②③④C．③④⑤D．④⑤⑥3．下列各项物质中，全部属于有机物的是（）A．水、蛋白质B．糖类、核酸C．氧、无机盐D．脂质、无机盐4．要预防夜盲症，我们在日常饮食中应适量食用（）A．动物肝脏和胡萝卜B．米饭和馒头C．黄瓜和豆腐D．鸡、鸭、鱼5．下列食物都不能为人体提供能量的一组营养物质是（）A．水、淀粉、脂肪B．无机盐、纤维素、水分C．氨基酸、维生素、纤维素D．无机盐、氨基酸、蛋白质6．为解决大面积烧伤病人的植皮难题，科学家研制出人造皮肤，研制过程中就需要将人的皮肤细胞置于培养瓶中进行培养。

你认为培养瓶中含有的主要供能物质可能是（）A．水B．葡萄糖C．氧气D．无机盐7．下列长兴特色农产品中，蛋白质含量最高的是（）A．紫笋茶B．葡萄C．芦笋D．湖羊8．下列我巿名优食品与其富含营养物质的对应关系，正确的是（）A．源泉虹鳟鱼——维生素B．高青大米——淀粉C．周村烧饼——脂肪D．马踏湖金丝鸭蛋——无机盐9．某同学由于偏食，近期夜间视力急剧下降，去医院检查后发现自己患上了夜盲症，导致该疾病产生的主要原因是体内缺乏（）A．维生素A B．维生素C C．无机盐D．生长激素二．填空题（共3小题）10．人体必需的六大营养物质是食物中含有的、、、无机盐、蛋白质和维生素。

11．我们摄入的营养成分中，是人体内的储备能源物质。

12．糖类、脂肪和蛋白质都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供。

三．解答题（共3小题）13．在医院里的病人，特别是比较虚弱不能进食的病人，往往被医生安排打葡萄糖点滴，请结合所学知识回答以下问题：（1）打葡萄糖点滴的目的是使人体细胞及时获得哪种物质？；这种物质属于（选填“有机物”或“无机物”）。

新人教版七年级生物下册课课练《食物中的营养物质》习题附答案《食物中的营养物质》习题1.小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈常常出血，他体内可能是缺少( )答案：B2.牛奶中含有较多的__________，能够增进躯体的生长，增强体质。

因此青青年学生天天应喝必然量的牛奶( )答案：C3.小红得了贫血，体内可能缺乏( )答案：A4.一样质量的以下物质，在人体内分解，释放能量最多的是( )答案：B5.老年人患骨质疏松，缘故是骨中缺少了( )答案：D6.既能防治佝偻病，又能防治夜盲症的最正确食物是( )答案：B7.在“测定某种食物中的能量”探讨实验中：(1)丽丽同窗想测定花生与核桃仁哪个含能量多。

他们小组是如此进行实验的：两个试管装入一样高度的水，取一个花生仁、半个核桃仁，在酒精灯上点燃后，别离放在试管下，给水加热。

等花生仁、核桃仁燃烧完毕，别离测出两个试管中水的温度。

再通过计算，得出结论。

请问他们的结果准确吗？什么缘故？(2)小伟同窗做的是测定花生仁含有多少能量。

但小伟将他得出的数据与讲义中的数据进行比较，发觉他测定的数据小于讲义附表中的数据。

请你帮小伟分析有哪些可能的缘故？《食物中的营养物质》习题1.小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈常常出血，他体内可能是缺少( )答案：B2.牛奶中含有较多的__________，能够增进躯体的生长，增强体质。

因此青青年学生天天应喝必然量的牛奶( )答案：C3.小红得了贫血，体内可能缺乏( )答案：A4.一样质量的以下物质，在人体内分解，释放能量最多的是( )答案：B5.老年人患骨质疏松，缘故是骨中缺少了( )答案：D6.既能防治佝偻病，又能防治夜盲症的最正确食物是( )答案：B7.在“测定某种食物中的能量”探讨实验中：(1)丽丽同窗想测定花生与核桃仁哪个含能量多。

他们小组是如此进行实验的：两个试管装入一样高度的水，取一个花生仁、半个核桃仁，在酒精灯上点燃后，别离放在试管下，给水加热。