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水果拼盘造型一等奖在人们日益注重健康和美食的时代，水果拼盘作为一道健康又美味的甜点备受追捧。
水果拼盘不仅可以满足人们对甜食的渴望，更是一种艺术的体现，让人们不仅从口感上获得满足，同时也享受到视觉上的愉悦。
背景介绍水果拼盘是将各种水果切割、装饰后摆放在盘子中的一种食品。
水果拼盘造型多样，可以根据水果的颜色、形状、大小等特点来设计，既美观又美味。
近年来，随着人们生活水平的提高和对健康的重视，水果拼盘在各种聚会、餐厅和自助餐厅中越来越受欢迎。
创意设计为获得水果拼盘造型一等奖，设计师们必须具备创意和艺术的天赋。
他们会根据水果的种类和特点，进行巧妙的搭配和设计，创造出令人惊艳的作品。
一盘水果拼盘既要注重色彩的搭配，又要注意形状的搭配，力求让每一种水果都得到最好的展现，让整个盘子看起来和谐而富有层次感。
在水果拼盘造型设计中，不仅仅是水果本身，还可以搭配一些其他的装饰物，如薄荷叶、巧克力酱等，来增加整体的美感。
同时，在摆放时也要注意节奏感和整体美感，不仅要有层次感，还要形成一个统一的整体。
创意实践设计师们在实践中不断探索和尝试，总结出了各种可以获奖的水果拼盘造型。
他们利用各种工具和技巧，将水果切割成各种造型，如花朵、动物、建筑等，然后巧妙地摆放在盘子中。
通过不同的摆放方式和花样设计，使整个水果拼盘看起来栩栩如生，令人赏心悦目。
结语每一盘水果拼盘都蕴含着设计师们的心血和智慧，是一种融合了健康和美感的美食。
通过精心的设计和创意实践，设计师们才能获得水果拼盘造型一等奖，彰显自己优秀的设计能力和艺术修养。
希望更多人能够尝试设计水果拼盘，发挥自己的创意，享受健康美味的同时，也感受到设计带来的乐趣和成就感。
水果拼盘拼盘1ppt课件contents •水果拼盘概述•水果拼盘制作材料•水果拼盘制作技巧•水果拼盘制作步骤•水果拼盘的营养价值与健康意义•水果拼盘的创意与拓展目录01水果拼盘概述定义与特点定义水果拼盘是一种将多种水果切片、切块或雕刻成各种形状，再艺术性地摆放在盘中的食品。
特点色彩鲜艳、口感多样、营养丰富、造型美观。
水果拼盘的历史与发展起源水果拼盘起源于古代，人们为了庆祝丰收或节日，将各种水果摆放在一起。
发展随着烹饪技术和艺术水平的提高，水果拼盘的造型和口感也越来越丰富多样。
水果拼盘的文化内涵象征意义水果拼盘象征着丰收、喜悦和团圆，是庆祝佳节、待客之道的重要载体。
地域特色不同地区的水果拼盘具有不同的地域特色，反映了当地的民俗文化和饮食习惯。
创新与发展现代水果拼盘不仅注重口感和营养，还融入了更多的创意和艺术设计元素，成为了一种独特的食品艺术形式。
02水果拼盘制作材料葡萄口感酸甜，营养丰富，含有多种维生素和矿物质。
果肉饱满，酸甜可口，富含维生素C 和矿物质。
草莓鲜美多汁，色泽艳丽，富含维生素C 和抗氧化物质。
苹果口感脆爽，颜色鲜艳，富含维生素C 和纤维素。
香蕉口感软糯，香味浓郁，富含钾元素和维生素B6。
常见水果种类及特点酸奶蜂蜜坚果果酱辅助材料介绍01020304增加口感层次，提供丰富的蛋白质和钙质。
增加甜味，具有抗菌消炎的作用。
如杏仁、核桃等，增加口感和营养，富含蛋白质和健康脂肪。
如草莓酱、蓝莓酱等，增加水果拼盘的色彩和味道。
材料选择与搭配原则选择不同颜色的水果进行搭配，使水果拼盘色彩丰富、鲜艳诱人。
将口感各异的水果进行组合，如脆爽的苹果与软糯的香蕉相搭配。
确保水果拼盘中含有多种维生素和矿物质，以满足身体需求。
可以根据季节、节日或个人口味进行创新搭配，制作出独具特色的水果拼盘。
色彩搭配口感搭配营养搭配创意搭配03水果拼盘制作技巧熟练掌握各种刀具的使用方法，如水果刀、雕花刀等。
根据水果的形状和质地，选择合适的切法，如切块、切片、切丝等。
水果拼盘的种类和特点
水果拼盘的做法简单，是菜谱里的常见菜，水果拼盘口味属于甜味，做法属拌菜类，但怎么做水果拼盘最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。
水果拼盘的特点：造型生动、形态各异。
水果拼盘的各类：
1、豪华种类的特点：水果种类丰富，颜色鲜明，外观大气，错落有致！
2、象形种类的特点：水果种类单一，盘面简单，像型栩栩如生，对美术要求较高！
3、意境种类的特点：特点：融入一定的意境，注重视觉上感受，形神结合，难度较高。
4、自由种类的特点：创作者自由发挥，形式奔放大胆，不可复制性极强。
水果拼盘制作方法步骤一、水果拼盘制作选料从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。
选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。
最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。
同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。
二、水果拼盘制作构思制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜，从而刺激客人的感官，增进其食欲。
水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂，但也不能随便应付，制作前应充分考虑到宴会的主题，并进一步为其命名。
三、水果拼盘制作色彩搭配大部分人将水果作为饭后食品，也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。
这时大多数的人已没有多少食欲，这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题：怎样的色、香、味、形、器才能重新将人们的食欲引起.水果的色、香、味是我们所无法改变的，若改变了可能也失去了本身的意义。
但我们可以根据想像将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体，通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。
水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。
红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配;红、黄、橙可算是相近色搭配;红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。
四、水果拼盘制作艺术造型与器皿选择根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。
整盘水果的造型要有器皿来辅助，不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。
如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。
另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符合整体美并能衬托主体造型。
至于器皿质地的选择，一方面可根据酒吧的档次，一方面可根据果盘的价格来确定。
酒吧常用的果盘为玻璃制品，高档些的有水晶制品、金银制品。
五、水果拼盘制作刀功选好水果、造型和器皿，便可动手制作了、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。
(一)拼盘常用刀法水果拼盘用刀要比雕刻简单多了。
一般用西餐法式厨刀(France)和宝龄刀(Boning)即可。
在KTV中为了制作一款大家比较喜欢的水果拼盘，不得不了解一些关于各种水果材料的刀工要求。
今天要和大家分享的是KTV水果拼盘中“西瓜凤凰雕法”的做法详细介绍。
西瓜是我们炎热的夏天中大家比较喜欢吃的一种水果，在KTV水果拼盘制作的时候这一材料也是大家经常采用的。
今天和大家介绍的是我们如何把西瓜雕刻成比较漂亮的西瓜凤凰雕法。
首先来看看这款“西瓜凤凰雕法”水果拼盘成品：接下来我们来看看其详细的雕刻步骤：第一步：首先取一个西瓜，用桑刀从中间对半切开，选择一块比较好的西瓜。
第二步：需要我们用事先准备好的桑刀把底部切平第三步：便是要雕刻出比较漂亮的凤头形状，这时候我们需要用小弯刀在瓜肉上雕刻出凤头的形头。
第四步：知识用一个小弯刀修出途中所示形状的凤冠第五步：用桑刀将瓜肉与瓜皮切开至3/4处这样可以我们的水果拼盘中凤冠及凤头便做好了第六步：接下来我们则需要用小弯刀在瓜皮上刻出“V”形切口第七步：重复第六步用小弯刀再切出两个平行的“V”字形切口第八步：则是需要用小弯刀将瓜皮从中间片出至3/4片第九步的结尾工作便是把片开的瓜皮白色部分向内卷起即成在KTV水果拼盘中西瓜的雕刻是常常采用的设计手法，今天简单的了解了这一种西瓜雕刻，大家可以简单练习一番。
水果拼盘制作方法介绍之刀法介绍在酒吧、KTV、酒店这样场所，为答谢客人的厚爱，在消费满一定数额的时候可能会给他们赠送一些水果拼盘。
既然这样那么场所厨房人员就要懂得这些水果拼盘制作方法了。
今天我们要和大家分享的水果拼盘制作方法知识主要是制作刀法方面的介水果拼盘制作中不同的材料在造型设计的时候会采用不同的方法，具体使用的方法有一下几种：①横刀：按刀口与原料生长的自然纹路相垂直的方向施刀。
可切块、切片一。
②纵刀：按刀口与原料生长的自然纹路相同的方向施刀。
可切块、切片。
③斜刀：按刀口与原料生长的自然纹路成一夹角的方向施刀。
可切块沏片。
④打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。
水果拼盘材料水果拼盘是一道美味又健康的甜点，可以根据个人口味和喜好选择不同的水果来制作。
下面是一份常见的水果拼盘材料，供参考：1. 草莓：草莓是水果拼盘中的常客，它酸甜可口，口感丰富。
选择鲜红色泽饱满、果实坚实的草莓，洗净和切片备用。
2. 蓝莓：蓝莓富含抗氧化物质和维生素C，具有抗衰老和提高免疫力的功效。
选择饱满的蓝莓，洗净备用。
3. 黑莓：黑莓汁液丰富，口感浓郁，含有丰富的纤维和维生素。
选择成熟的黑莓，洗净备用。
4. 葡萄：葡萄可以选择红葡萄和绿葡萄，它们味道甜美，多汁，有助于消化和补充能量。
选取挑拣好的葡萄，洗净备用。
可以尝试葡萄切半的形式。
5. 桃子：桃子是夏天的水果之一，具有清热润肺的功效。
选择成熟、有光泽的桃子，切成小块备用。
6. 苹果：苹果是常见的水果，富含维生素C和纤维，对身体有益。
选择新鲜、口感脆甜的苹果，去皮、去核、切成小块备用。
7. 橙子：橙子富含维生素C和纤维，可以补充人体所需的营养物质。
选择橙色饱满、皮光滑的橙子，去除皮和薄膜，切片备用。
8. 芒果：芒果是热带水果，它汁液丰富、味道独特。
选择成熟、果实坚挺、口感软熟的芒果，去皮、去核、切成小块备用。
9. 猕猴桃：猕猴桃酸甜可口，富含维生素C和纤维。
选择饱满、果皮光滑的猕猴桃，去皮、去核、切片备用。
10. 柠檬：柠檬富含维生素C和柠檬酸，具有刺激食欲和消除疲劳的作用。
选择黄色饱满、皮表光滑的柠檬，切片备用。
11. 香蕉：香蕉是水果拼盘中常用的配料之一，它富含钾和维生素B6，能够帮助肌肉收缩和维持神经功能。
选择鲜黄色、果皮完整的香蕉，去皮切片备用。
12. 梨：梨的肉质细嫩多汁，含有丰富的膳食纤维，有助于消化和清热。
选择皮光滑、果肉饱满的梨，去皮、去核、切成小块备用。
水果拼盘的主要材料就是以上这些，你可以根据个人的喜好和季节的变化，选择不同的水果来创造不同口味的水果拼盘。
此外，你还可以加入一些干果、坚果、蜂蜜、酸奶等配料，增加层次感和口感。
简单易做的水果拼盘在生活中，当大家家里来客人的时候，都会摆上水果瓜子招待客人。
通常水果都是洗好装盘直接端上桌子。
如果客人比较多，水果种类也多的话就需要很多盘子比较占地方。
估计会比较麻烦。
所以大家都会把水果切好做成拼盘，这样就大大减少了麻烦。
虽然不能把拼盘做的像大厨那样，但可以做一些简单的。
下面介绍几种简单易做的水果拼盘。
1、原材料为：车厘子，橙，猕猴桃，香蕉，简单易学，不用雕刻，简单摆放。
2、原料：白心火龙果、橙子、草莓、蓝莓、猕猴桃、红心火龙果。
做法步骤：白心火龙果一个、切均匀一厘米厚片、橙子切片，摆在火龙果上、草莓竖切两半，摆在橙子间隙、猕猴桃切薄片，取两片去皮对切、红心火龙果切三角对摆。
中间摆一个长方形红心火龙果、蓝莓摆上。
3、扒橙子瓣，把小橙子切成四瓣，放入中间，把苹果切块，四块夹入橙子瓣花，其他包围橙子，梨切块，一块放入橙子中，其他作为二围，三围是苹果和梨围住，将几块橙子瓣在苹果和梨直接，链接三者，小围沙拉。
4、先把一个苹果切成八块，然后，每个小块，都切成三角的形状。
西瓜，可以不去西瓜皮，切成三角形；也可以去掉西瓜皮，切成三角形。
草莓洗净，用刀一劈两半。
圣女果洗净备用。
把各种水果拼成合适、漂亮的图案就可以，大家可以自由发挥。
5、主料：苹果1个，火龙果1个，紫葡萄适量、圣女果适量；准备好火龙果、紫葡萄、圣女果、苹果，各式水果洗净、沥干水分备用；用锋利小刀在葡萄上用V形刀法一刀紧挨着一刀斜切出较深刀痕，切好的葡萄，轻轻掰开，分离成两半，成花瓣状，切出部分圣女果和葡萄，摆放在果盘上，火龙果去皮，分两半，再切成1/4圆片，苹果切成底部不断开的V形片状，切好的水果依次摆放在果盘上。
1分钟把苹果切成小螃蟹材料：苹果做法：1.把苹果竖着切成三份。
①的部份可以切得稍薄些。
2.把③平放，从正中间剖开，再各切成均匀的薄片，去掉最边上较小的一片，如图所示摆好。
3.在②的2/3处垂直切下，用小刀切出两个V型，再从中间对开做成两个蟹螯摆好。
4.取①，用小刀在一端戳两个小口，插上苹果籽做成眼睛。
5.如图所示摆好，一只苹果螃蟹就做好了。
PS：众所周知，苹果切开后很容易氧化变色的，如果想显摆的时间更长的话，切好后先泡下凉白开，淡盐水，或柠檬水再摆盘。
小西红柿切成心形(水果拼盘-盘饰围边)做法1、准备个小西红柿。
2、在大约1/3处斜切一刀。
3、只留下那大部分的，三分之一部分不要了。
4、切口向下放在案板上。
5、从中间切成对称的两瓣。
6、切成的两瓣拼在一起，大功告成了！孔雀拼盘主料：胡萝卜，黄瓜，小番茄，云腿午餐肉，云腿，鸡蛋调味料：花生，香油，姜蒜，酱油，香醋，（最好有卤汁）胡萝卜去皮。
一端削圆。
削出嘴部轮廓把嘴部削尖一点。
脖子削细一些头顶切一个小口（为了之后插上羽冠）。
头两面挖两个小坑（之后塞眼睛）底部削平使之可以站立黄瓜洗净。
对半切开后切片。
四片一组层叠起来。
一组一组摆在盘中云腿午餐肉切片。
用圆形模具左右交叉压出叶片形摆在黄瓜片上（这是我有且仅有的一组模具=-=有花边。
家里不做烘焙不囤模具的直接用个什么瓶盖就好了）再切几片叶形云腿午餐肉再对半切开。
6片一组排开摆成翅膀状（我有意将大小切得有些不同。
大片在里小片在外。
有些渐变比较自然）鸡蛋一只打散。
煎成蛋皮。
切细条。
堆在靠近头部处；小番茄对半切开（弧面处再切一刀削平）摆在云腿午餐肉片上。
黄瓜切细条在头与尾巴连接处（接近尾巴一端）呈扇形排开。
蒸熟的云腿丝同样呈扇形排开。
最后用西芹做羽冠。
绿豆做眼睛。
可以在与脖子的连接处再装饰几片胡萝卜片。
完成。
用炒熟的花生碎，香油，酱油，姜蒜，醋，（最好有卤汁）调成料汁。
蒸木瓜(水果拼盘-盘饰围边)原料：木瓜一个，白糖和蜂蜜适量，熟红豆，生菜叶一片做装饰。
做法;1、木瓜削皮，从中间切开，去籽，洗干净。
2、用小刀先竖切几条细沟，再横向切几条。
3、把红豆拌白糖放入木瓜的肚子里，盘子扣到木瓜上，然后快速翻过来。
4、把木瓜放入锅中，大火蒸15分钟。
5、出锅后烧上蜂蜜和白糖兑好的汁水，如果有橙汁的浇上去更漂亮也更好吃。
6、用生菜叶子梗剪出叶子的形状，放在木瓜的一端即可。
切蓑衣黄瓜切蓑衣黄瓜的过程：1、洗干净的黄瓜一根，最好选择个头比较小的嫩黄瓜。
2、黄瓜的两边放两根筷子，最好选用平时不用的筷子。
3、从右往左开始切，切的时候刀和筷子大约成90度。
4、这是切好的样子，（切的越细，黄瓜会拉得越长）5、把切好的黄瓜翻面，原来切好的那面翻到下面，下面未切的翻到上面。
两边还放两根筷子。
6、这次切的时候，刀与筷子大约成45度斜切。
具体做法：1、香菇洗净去蒂，放在菜板上，刀刃和菜板的角度在50左右，刀刃最后落在香菇的正中。
3、将切下来的香菇条取下来。
成米字型的，就打成上图的样子，第二刀注意打的位置。
椰风果盘(水果拼盘)食材：猕猴桃1个、香蕉1根、桔子1个作法1、香蕉去皮，按弯曲的样子对半剖开；2、再切成段状摆放于盘中，；3、桔子剥皮分瓣摆在香蕉底部4、猕猴桃去皮，切去两端，再切成斜片，厚薄由你，放在香蕉上部，形成树冠状，椰树风情初现。
火龙果的4种切法(水果切法图解)做法①：1、将火龙果洗净，纵向切成均匀的四瓣。
2、取四分之一瓣火龙果，用刀子小心将果肉和皮分离开。
3、将果肉切成等距离的片状，用牙签交错码放。
做法②：1、取四分之一瓣火龙果，用刀子小心将果肉和皮分离开。
2、用平刀沿火龙果的上端横向切一刀口，用平刀纵向切成等距离的块状，用牙签交错码开，再将顶部的果肉摆上即可。
做法③：1、将火龙果洗净，纵向对半剖开，切厚片。
2、用平口刀在火龙果表皮上斜切一刀口，切透表皮。
3、将火龙果上不的皮、肉分离。
4、沿火龙果中部切开。
5、将火龙果切开幷分离。
做法④：1、将火龙果洗净对半剖开。
2、用挖球器将火龙果果果肉挖成球状，火龙果皮可以做为盛水果的容器。
橙子的切法(果盘、水果拼盘)做法①：1、用平刀以滚刀法去掉橙子的皮，用剪刀将橙皮剪成两头略尖的形状。
2、用平刀刀尖在橙皮表面划刻出图案。
3、将切好的橙皮分开。
4、取八分之一橙子在其两头各切一小口。
5、将切好的橙子皮插入小口中。
做法②：1、将橙子切成8瓣，用刀子将橙子皮、肉分离，但不要切断。
2、用小刀在橙子批的左、右两侧斜切一刀。
3、将橙子皮折叠，将折好的橙子皮塞入果肉下方。
猕猴桃花瓣、曲线柠檬、苹果鸟、柠檬翻花、猕猴桃篮、芒果鱼黄瓜围片步骤：1.取一段黄瓜，对半剖开。
2.黄瓜切面朝下，切一头相连的连刀片。
（两刀相连，第三刀切断。
）3.打开看看，就是下图这样。
4.把中间那片朝里头卷起来。
6.还有，如果连切4刀连刀片，第5刀时再彻底切断。
7.把左右倒数第二片卷起来，看下图～萝卜花胡萝卜，红萝卜，黄瓜等。
也可花点小心思，给它加点花蕊等，要么焯水，盐腌，都可以让萝卜片变软，更利于操作。
原料：萝卜，胡萝卜，黄瓜，香菜叶，牙签。
做法：1、原料备用。
2、取萝卜一段。
（前边用掉一半，只剩下了一个萝卜尾巴。
）3、用刀片成长片。
(刀工不好的，可以用刨皮器。
）4、片好的萝卜片，摞在一起。
5、用刀切成细丝，留一边不要切断。
6、取一片切好的萝卜片，从一端卷起。
7、然后慢慢的加上另一片萝卜片。
8、依此卷起其它的几片。
（根据自己想做的花的大小，卷的越多，花瓣越多，层次也就越多。
）9、用牙签把底部固定好。
10、把牙签多余的部分剪掉，翻转过来。
11、整理好花瓣。
12、摆入盘中，以香菜叶装饰即可。
第二种萝卜花的制作做法：1、原料备用。
2、把萝卜切成圆片（尽量切薄，刀工不好的，把萝卜片焯水，要么用盐腌一会。
）。
3、取一片萝卜，卷起。
4、然后加上另一片，包住前边一片。
5、包上第三片萝卜片，注意花的形状。
6、依此包上其它的萝卜片。
7、以牙签固定底部。
8、整理好形状，放入盘中即可。
芒果方法图解(巧取芒果果肉)1.芒果简单冲洗干净，竖立着放在粘板上，在紧贴芒果核的地方下刀，切下。
另一边也是，刀尽量贴紧芒果核。
全部切完后，芒果会分成三部份：两片芒果肉，一片芒果核。
2.在芒果果肉上纵向划几刀，下刀不用太重，划到果肉又不破皮为好。
再横向几刀。
全部划好后，用手把中间轻轻一顶，芒果就像花一样打开。
香蕉海豚(水果的切法、果雕)材料：香蕉1只黑豆2颗柠檬1个工具：牙签，剪刀，水果刀做法：1，在香蕉梗斜切两刀，雕出海豚嘴。
2，拿牙签在眼睛位置两边对称的画圆标示出来。
3，用剪刀挖好眼睛。
4，用牙签在鱼鳍的位置刻下形状后将香蕉皮撕开。
5，将牙签插在鱼鳍里使其翻开。
6，用黑豆装饰眼睛。
香蕉切半。
用柠檬汁擦洗香蕉氧化部位使海豚美白。
漂亮的菜边装饰材料：圣女果，葱，西红柿，青瓜将没去皮青瓜切成小半圆形，然后用刀将其切成薄片梳子形。
尾边不能切断。
4片断一刀。
如此切4块梳子做鱼尾将西红柿一分为二切开。
去掉囊。
在表面的中间切V字形。
向两边依次切5次。
将瓣扒开点。
作荷花圣女果一分为二切开分别做两鱼身。
另取4颗圣女果，将其尖尖切下做鱼眼切点葱圈做泡泡将以上切好的摆成金鱼戏水的样子。
向阳红花材料：圣女果，葱，青葡萄，小白菜（或小波菜或任何小叶子的青菜）1。
将圣女果切圈。
切5圈做一朵花的花瓣。
2。
将青葡萄一分为二切开作花心3。
切两圈葱圈裹花心。
这样更有轮廓感4。
在盘子里摆好花的样子5。
用小白菜（也可用小波菜或任何小叶子的青菜）做叶子和花枝。
夏日青蛙材料：青瓜，黑芝麻1。
斜刀切一段青瓜作蛙身。
然后用刀片将这段青瓜的一面（短面）青瓜皮片除，瓜肉作为青蛙的白肚皮2。
另外切段青瓜，片出一块皮。
皮要长些。
用小刀刻Z形做后腿。
先刻好的左腿放左手边。
比着再刻右腿。
这样就分了左右。
而且，左右两腿做出来也较对称）3。
在z的一横边刻脚趾4。
如此做前腿。
就是前腿应稍短些5。
另外再取块瓜肉，在瓜肉上戳两个圈圈作蛙眼。
然后用两粒黑芝麻，放在瓜肉眼上作眼珠。
6。
将没去皮青瓜切成小半圆形，然后用刀将其切成薄片梳子形。
尾边不能切断并留宽点。
做水草7。
将以上的，摆成青蛙的样子玫瑰花材料：西红柿用刨瓜皮的卷刀将西红柿皮一圈圈的整个刨下来。
中途不断。
然后卷成一朵娇艳的玫瑰花简单又好看的装饰摆盘(水果拼盘-摆盘围边)菠萝的切法1、将菠萝顺长轴均匀切成四份儿，取一份用小刀贴着靠皮的地方分离皮和肉：2。
再将分离下来的菠萝去硬芯，将菠萝切成一片片的，将切好的菠萝放回原来的菠萝壳里。
左一片、右一片，交错开就行了！。
