牛的全身骨骼ppt课件

合而成
耻骨 坐骨 髋关节
股骨
膑骨（膝盖骨） 小腿骨 胫骨 腓骨 后脚骨 跗骨 跖骨 趾骨 籽骨
膑骨 小腿骨
膝 关 节
跗骨
跖骨 趾骨 籽骨
跟骨
跗关节
趾关节
髋骨
髂骨 髋结节
荐结节
耻骨
坐骨孔
坐骨
相对面或相对缘之间借结缔组织直接相连， 其间无腔隙，基本不能活动。 eg:头骨间连接，桡骨与尺骨间 类 型 软骨连接：两骨相对之间借软骨相连，有轻微活动， eg:椎体之间的椎间盘等。 关节：两骨相对的面存在腔隙，周围由能够分泌滑液 的滑膜相连，可作灵活运动。
关节的基本结构
关节面 关节软骨
关节软骨 关节面
关节腔 关节囊
关节腔
关节囊 辅助结构：韧带、关节盆
肩关节:肩胛骨+臂骨，多轴关节 肘关节:臂骨+前臂骨，单轴关节 前肢骨的连结 腕关节:桡骨+腕骨+掌骨，单轴关节 蹄关节 系关节 冠关节 荐髂关节：荐骨+髂骨，不动关节 髋关节：髋骨+股骨，多轴关节 后肢骨的连结 髌关节（膝关节）：股骨+髌骨+胫骨，单轴 复关节 趾关节 跗关节：又称飞节
骨的弹性和韧性
骨的坚固性，硬度
三、骨的构造
（1）骨膜：被覆在骨表面的一层致密结缔组织膜，淡粉
红色，富有血管神经，具有营养、保护作用
还参与骨的生成和修复。 （2）骨质：构成骨的基本成分，分骨密质和骨松质两种。 （3）骨髓：存在于骨髓腔及骨松质的间隙内。 红骨髓：是重要的造血器官。
黄骨髓：主要是脂肪组织，有贮存营养的作用。
肋骨：前部肋较短，直接与胸骨相连，坚固性强但活动范围
小，适应保护胸腔内器官，并连接前肢。 后部肋长且弯曲，活动范围大形成呼吸运动的杠杆。

秦川牛
原产于山西晋南 盆地。体躯高大 结实，具有役用 牛体型外貌特征。 公牛头中等长， 额宽，顺风角， 颈部粗而短，垂 皮比较发达，前 胸宽阔，肩峰不 明显，臀端较窄； 蹄大而圆，质地 致密；母牛头部 清秀，乳房发育 较差，乳头较细 小。毛色以枣红 为主，鼻镜粉红 色，蹄趾亦多呈 粉红色。
晋南牛
• 原产于山东 的无棣、沾 化、利津、 垦利等县。 角短，质地 密致，呈黑 色，身低， 体躯广而长。 蹄呈木碗状， 蹄质坚实。 四肢病及蹄 病极少。全 身被毛，鼻 镜，角及蹄 皆呈黑色， 为渤海黑牛 的主要外貌 特征。
南阳牛
• 原产于陕西关中 地区的八百里秦 川，体格高大，骨骼
粗壮，肌肉丰满，体 质强健。头部方正， 肩长而斜。胸部宽深， 肋长而开张，背腰平 直宽广，长短适中， 接合良好，荐骨部多 稍隆起，后躯发育稍 差。四肢粗壮结实。 两前肢相距较宽，有 外弧现象，蹄叉紧。 公牛头较大，颈短粗， 垂皮发达，鬐甲高而 宽；母牛头清秀，颈 厚薄适中，鬐甲较低 而薄，角短而钝，多 向外下或向后稍弯。 角长：成年公14.8cm， 成年母10cm。毛色有 紫红，红，黄三种， 以紫红和红色者居多， 也有黑色，灰色和黑 斑点的，蹄壳分红， 黑和红黑相间三色。 乳房发育尚好。
娟姗牛
• 更赛牛属 于中型乳 用品种， 原产于英 国的更赛 岛。
更赛牛
更赛牛
美国名牛
奶牛
毛色为红白 花，花片分 明，头白色 或额部有白 斑。四肢膝 关节下，腹 部下方及尾 尖呈白色。 有角，稍向 上向前方弯 曲，有少数 牛角向上。 个体之间差 异大。胸窄、 尻斜，乳房 结构差。
三河牛
• 原产于吉林 白城市、内 蒙古赤峰市 和河北的张 家口市。大 部分牛有角。 角多伸向前 外方，呈倒 八字形，略 向内弯曲。 角呈蜡黄、 褐色。全身 被毛紫红色 或红色。部 分牛的腹下 或乳房有小 片白斑。也 有沙毛者。

鬐甲、腰椎横突、 腰荐间隙、荐骨岬、 肋弓、肋间隙、剑 状软骨、胸廓
Animal anatomy and physiology
四肢骨骼
前肢骨骼
前肢骨骼
肩胛骨
岗上窝 肩胛岗
肩峰
岗下窝
肩胛软骨
肩臼
前肢骨
臂骨
鹰嘴窝
前肢骨
前臂骨 桡骨
肘突 尺骨
Байду номын сангаас
肘突 桡骨
肘突 尺骨
前肢骨
前肢骨
小掌骨 大掌骨
牛
马
膝关节
跗关节（飞节）
系关节
冠关节 蹄关节
趾关节
骨盆腔
荐骨
尾椎 骨盆腔
髋骨
鸡骨骼
浮肋
钩状突
马骨骼
猪骨骼
犬骨骼
犬骨骼
兔骨骼
小结
肘突、肩胛冈、球节、 髋结节、坐骨结节、 荐结节、坐骨弓、骨 盆联合、跟结节、飞 节
1.四肢主要骨和骨性标志 2.概念：骨盆
下次学习任务
1.在活体或肌肉标本上指出全身主要肌肉和肌性标志 2.腹壁肌肉分哪几层？肌纤维走向如何
股骨头
后肢骨——膝盖骨
膝盖骨
髌骨 （膝盖骨）
后肢骨——小腿骨
胫骨
小腿骨
牛
猪
犬
腓骨
后肢骨——跗骨
跗骨
后肢骨——跖骨
跖骨
后肢骨——趾骨
趾骨
系骨 冠骨 蹄骨
系骨 冠骨 蹄骨
近籽骨 远籽骨
后肢骨
髋结节 膝盖骨
趾骨
荐结节 髋骨
坐骨结节 股骨
小腿骨 跟结节 跗骨
跖骨 系骨 冠骨 蹄骨
后肢关节
荐髂关节 髋关节

役用牛的鉴定要点
上看一张皮 下看四肢蹄 前看胸膛鼓 后看屁股齐
肉牛：具有宽深而肌肉丰满的体躯。 役牛：具有骨骼结实、肌肉发达和强壮 有力的四肢。 奶牛：具有明显发达的泌乳器官。
牛外貌鉴定方法和体尺测量
外貌鉴定方法 1· 观察鉴定 2· 测量鉴定 3· 评分鉴定
10/9/2014
角 公牛：较粗短而直 母牛：较细长而圆滑 阉牛：较细长 眼 公牛：大而明亮有神 母牛：明亮而温和
嘴与鼻
嘴宽、上下唇整齐；鼻梁要正直、鼻孔要大、 鼻镜要符合本品种颜色。
颈
连接头与躯干要自然，结合部位不应有明显的
凹陷。 （2）前躯 指颈之后、肩胛软骨后缘垂直切线之前。
鬐甲；是以第二至第六背脊棘突和肩甲软骨为基础组成 的鬐甲是连接颈、前肢和躯干的枢纽。 长鬐甲对各种用途的牛都是优良的。公牛较母牛的高 而宽厚，阉牛居二者之间。 前肢 肩：广长斜肩与鬐甲接合良好，肌肉发达，是任何用 途牛的共同要求；而狭长肩则对任何种牛都不宜。 臂：介于肩关节与肘关节之间，有长、短，肥、瘦等 不同类型。 下前肢：呈正常姿势，关节明显、干净，长短适中， 结实有力，蹄质致密，蹄与地面呈 45°- 50°角左右。 胸 宜宽深，说明心肺发育良好。
（三）特殊的消化生理 1.反刍
牛匆忙吞入的食物，在休息时，食团刺激瘤胃 前庭和食道沟的感受器，使瘤胃产生蠕动，食团反 送到口腔，混入唾液，反复咀嚼后再吞入瘤胃这一 过程称为反刍，反刍是对草食的再消化。 一般情况下，犊牛在2月龄后出现反刍现象，牛每 日反刍次数为9~18次，每次时间15~50分钟，每日 用于反刍时间约5~9h。
10/9/2014
乳井： 乳静脉在第八、九肋处进入胸腔所经过 的孔道
其粗细是说明乳静脉大小的标志 可用来鉴定静乳脉的的发育，尤其在干乳期 尻部： 要宽广，才能容下庞大的乳房