部编二下语文《神州谣》《中国美食》说课稿

部编版语文二年级下册４中国美食说课稿３篇〖部编版语文二年级下册4中国美食说课稿第【1】篇〗一、说教材1、《中华美食》是部编版二年级语文下册第三单元第四篇课文，本文是一篇课文，主要通过各种各样的菜品，让学生认识生字，进而了解中国的美食文化，激发学生的爱国热情。

2、教学重点：准确认读生字，了解积累火字旁和四点底生字；3、教学难点：感受中国美食文化，激发对家乡和祖国的热爱之情。

4、课时安排：2课时（本节课说得是《中华美食》第二课时）二、说目标新课标提出：让学生在阅读中对感兴趣的事物有自己的感受和想法，并乐于与人交流。

由此，我确立了教学目标：1、会认16个生字；会写3个生字。

2、能说出常见的菜名。

3、让学生了解10种烹饪方式，体会热爱劳动的乐趣。

三、说学情二年级学生已经有了一定的知识基础，并掌握了不少的识字方法，因此生字学习障碍相对而言较少。

但他们的生活经验毕竟有限，对文中中的菜品名称不是全都了解，菜肴也不全都吃过。

教学时要求学生认知菜肴名称，了解菜肴，通过学习增强学生对中国美食的喜爱，对祖国的热爱之情。

四、说教法、学法在教学过程中，我确立了以学定教的思想，借助，运用形象直观的教学手段，同时采用灵活机动的教学方法，启发学生思考。

通过观察、谈话，平等地与学生交流，创设丰富多彩的教学情境，激发学习兴趣，这样更好的突出学生的主体地位。

教学中突出在玩中学，乐中学，以自主探究的学习方式为主，同时注重教给孩子观察生字，注意生字中的重难点的识字方法，激发学生主动识字的愿望。

通过看图、识字，激发学生对中国美食的热爱之情。

五、说流程（一）创设情境，导入新课课堂刚开始，让学生观看：说说中的它们都喜欢吃什么？引出学生对中国美食的交流，相机引出新课，板书课题：《中国美食》。

（二）新课教学1．学生认读菜品名称，并对菜品名称进行多种形式的朗读，达到了解菜肴，熟记生字。

2、指名回答标出的重点字词，在回答的过程中让学生了解这便是我们常用的多种烹饪方法。

部编版小学语文二年级下册《中国美食》说课稿部编版小学语文二年级下册《中国美食》说课稿（精选5篇）作为一位杰出的教职工，常常需要准备说课稿，通过说课稿可以很好地改正讲课缺点。

写说课稿需要注意哪些格式呢？下面是小编帮大家整理的部编版小学语文二年级下册《中国美食》说课稿，希望对大家有所帮助。

部编版小学语文二年级下册《中国美食》说课稿篇1一、说教材：《中国美食》是部编版小学语文二年级下册第三单元的一篇识字课文。

课文主要通过各种各样的美食图片，让学生了解中国美食，通过认识这些美食从而学习生字。

通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食文化，增强民族自豪感，培养学生热爱家乡、热爱祖国的感情。

本单元为识字单元，重在培养学生的识字兴趣与能力。

依据单元特点及新课标要求，低年级学生能借助汉语拼音认读汉字，喜欢学习汉字，有主动识字的愿望，学会用普通话正确、流利地朗读课文，所以我拟定本课第一课时的三维目标及重难点如下：【知识与技能】会认16个生字，规范、正确地书写“烤”，掌握1个多音字；观察图片，正确说出各种美食的名称。

【过程与方法】正确、流利地朗读课文。

【情感态度与价值观】初步了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱之情。

教学重点：1．会认16个生字，正确地书写“烤”，掌握1个多音字。

2．正确、流利地读出各种美食的名称。

教学难点：归纳总结汉字的构字规律。

二、说教法学法：《语文课程标准》指出“识字教学要充分利用儿童的生活经验，注重教给识字方法，力求识用结合。

运用多种形象直观的教学手段，创设丰富多彩的教学情境。

”因此我根据本课的特点，通过让学生看图识字识词，利用形声字特点识字，利用菜名识字等多种方法，创设宽松和谐的课堂氛围，激发学生的识字欲望，使学生主动识字，乐于识字，从而提高识字教学效率，实现本课识字教学的目标。

学生的学习过程主要采用以图助记、自主探究、合作学习完成。

三、说教学过程：（一）、整合单元内容，联系生活，激趣导入：良好的开始等于成功的一半，对于低年级的学生来说，刚一上课他们的思维不能马上集中到课堂上来，爱吃美食是孩子的天性，所以我就问学生，生活中你都喜欢吃哪些美食？把学生的注意力，有效地一下子引到课堂上，在孩子回答的基础上导入课文。

部编版二年级语文下册《中国美食》说
课稿
正确的读法和理解词语的意思。

三）比较探究，发现中餐的优点
1.比较中西餐的差异，让学生发现中餐的优点。

2.小组合作，探究中餐的烹调方法。

指导重点：让学生发现中餐的烹调方法和中餐的优点。

四）情感体验，感悟祖先的智慧和创造力
1.表演小品，展示中国美食文化。

2.让学生品尝中餐，感受中华饮食文化的博大精深。

指导重点：让学生感受中华饮食文化的博大精深。

五）课堂小结，巩固知识
1.复生字和词语。

2.学生总结本节课的研究内容和感悟。

指导重点：巩固学生的研究成果和感悟。

《中国美食》说课稿范文《中国美食》说课稿范文作为一名优秀的教育工作者，通常需要用到说课稿来辅助教学，借助说课稿可以让教学工作更科学化。

那么说课稿应该怎么写才合适呢？下面是小编整理的《中国美食》说课稿范文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

《中国美食》说课稿1各位老师大家好，我今天说课的题目是《中国美食》。

根据新课标的理念，对于本节课，我将以教什么，怎样教，为什么这样教为思路，从教材分析、教学方法、教学过程等几个方面加以说明。

一、说教材《传统的节日》是部编二年级语文下册第三单元课识字四。

它共有两方面的内容：了解中国美食，认识部分生字词。

本课主要从学生的日常饮食出发，探究生活中的一些与饮食文化相关的事物的来龙去脉，同时体验和感悟我们的祖先的智慧和创造力，激发学生的民族自豪感。

通过中西餐的对比，来发现中餐的优点及就餐时的礼仪，学习西方的饮食长处，取长补短，让我们吃得更健康。

二、说教学目标基于对教材的理解，我把本课的教学目标定为：【知识技能】1、正确认读“菠、煎、腐”等13个生字；正确书写“烧、烤”等8个字。

2、正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语；正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。

【过程与方法】正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。

【情感态度与价值观】了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。

三、说教学重难点【教学重点】学会生字，读好词语。

【教学难点】正确、流利地朗读词串；了解中国美食的烹调方法。

四、说设计理念二年级的学生已经有一定的信息收集和整理的能力，对祖国饮食文化的了解大多数是从媒体上获得的。

这些知识比较零散，并不深入。

现年龄段的学生对食品的由来很感兴趣，但是上升到“饮食文化”的高度还有一定的难度。

我从学生的生活实际出发，准确定位，让教学与学生生活贴近，层层深入，让学生感受到中华饮食文化历史悠久，博大精深。

五、说方法本课主要运用比较法、谈话法、小组合作探究法、表演法等方法。

《中国美食》说课稿
一、说教材
1、《中华美食》是二年级语文下册第三单元第四篇课文，本文是一篇图片课文，主要通过各种各样的菜品图片，让学生认识生字，进而了解中国的美食文化，激发学生的爱国热情。

2、教学重点：准确认读生字，了解积累火字旁和四点底生字；
3、教学难点：感受中国美食文化，激发对家乡和祖国的热爱之情。

4、课时安排：2课时（本节课说得是《中华美食》第二课时）
二、说目标
新课标提出：让学生在阅读中对感兴趣的事物有自己的感受和想法，并乐于与人交流。

由此，我确立了教学目标：1.会认16个生字；会写9个生字。

2.能说出常见的菜名。

3.让学生了解10种烹饪方式，体会热爱劳动的乐趣。

三、说学情
二年级学生已经有了一定的知识基础，并掌握了不少的识字方法，因此生字学习障碍相对而言较少。

但他们的生活经验毕竟有限，对文中图片中的菜品名称不是全都了解，菜肴也不全都吃过。

教学时要求学生认知菜肴名称，了解菜肴，通过学习增强学生对中国美食的喜爱，对祖国的热爱之情。

四、说教法、学法
在教学过程中，我确立了以学定教的思想，借助图片，运用形象直观的教学手段，同时采用灵活机动的教学方法，启发学生思考。

通过观察、谈话，平等地与学生交流，创设丰富多彩的教学情境，激发学习兴趣，这样更好的突出学生的主体地位。

教学中突出在玩中学，乐中学，以自主探究的学习方式为主，同时注重教给孩子观察生字，注意生字中的重难点的识字方法，激发学生主动识字的愿望。

通过看图、识字，激发学生对中国美食的热爱之情。

《中国美食》说课稿汪村中心小学钱少华前进实验小学史爱东各位老师，大家好！我今天说课的内容是《中国美食》第二课时，我说课的内容分为六部分：说教材、说目标、说学情、说教法学法、说教学过程、说教学评价。

一、说教材1、《中国美食》是部编版二年级语文下册第三单元第四篇课文，本文是一篇图片课文，主要通过各种各样的菜品图片，让学生认识生字，进而了解中国的美食文化，激发学生的爱国热情。

2、教学重点：准确认读生字，了解积累火字旁和四点底生字；3、教学难点：感受中国美食文化，激发对家乡和祖国的热爱之情。

4、课时安排：2课时（本节课说得是《中国美食》第二课时）二、说目标新课标提出：让学生在阅读中对感兴趣的事物有自己的感受和想法，并乐于与人交流。

由此，我确立了随风潜入夜，润物细无声。

出自杜甫的《春夜喜雨》◆古之学者必严其师，师严然后道尊。

欧阳修◆教学目标：1.会认16个生字；会写9个生字。

2.能说出常见的菜名。

3.让学生了解10种烹饪方式。

三、说学情二年级学生已经有了一定的知识基础，并掌握了不少的识字方法，因此生字学习障碍相对而言较少。

但他们的生活经验毕竟有限，对文中图片中的菜品名称不是全都了解，菜肴也不全都吃过。

教学时要求学生认知菜肴名称，了解菜肴，通过学习增强学生对中国美食的喜爱，对祖国的热爱之情。

四、说教法、学法在教学过程中，我确立了以学定教的思想，借助图片，运用形象直观的教学手段，同时采用灵活机动的教学方法，启发学生思考。

通过观察、谈话，平等地与学生交流，创设丰富多彩的教学情境，激发学习兴趣，这样更好的突出学生的主体地位。

教学中突出在玩中学，乐中学，以自主探究的学习方式为主，同时注重教给孩子观察生字，注意生字中的重难点的识字方法，激发学生主动识字的愿望。

通过看图、识字，激发学生对中国美食的热爱之情。

五、说教学过程（一）创设情境，导入新课课堂刚开始，让学生观看图片：说说图片中的它们都喜欢吃什么？引出学生对中国美食的交流，相机引出新课，板书课题：《中国美食》。

中国美食一、引入大家好，今天我给大家讲解的是《中国美食》这个话题。

美食作为一种文化，时常被人们所关注和赞赏。

其中，中国美食在国际上有着广泛的影响力和赞誉。

二、主体1. 中国美食的地域文化中国有着广阔的地域，每个地方都有其独特的风土人情。

同样，“吃”的习惯和特点也因地制宜，形成了丰富多彩的地域美食文化。

•湖南：干菜蒸肉、辣豆腐、夫妻肺片•四川：麻婆豆腐、火锅、宫保鸡丁•广东：叉烧、蚝油牛肉、虾饺•云南：过桥米线、腊味烤鸡、云南火鸡•江苏：清炒螺蛳、扬州炒饭、糖醋排骨这些地方特色美食的推广，对于地方经济和文化的发展起到了很大的推动作用。

2. 中华名菜中华名菜是中国餐饮文化的精华之一，将中国传统烹饪艺术发挥到了极致。

其中，有不少名菜因其口感、色香味俱佳而远近闻名。

•淮扬菜：松鼠鱼、清蒸武昌鱼、红烧狮子头•川菜：麻辣火锅、回锅肉、水煮肉片•粤菜：白切鸡、叉烧、烧鹅•浙菜：东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁•苏菜：狮子头、干烤黄鱼、油焖大虾这些名菜都有着严格的烹制工艺和口味，成为了中国饮食文化中不可或缺的一部分。

3. 小吃文化除了大名鼎鼎的中华名菜，中国的小吃也有着独特的文化气息。

小吃由于其口感奇特、方便快捷的特点，成为了中国人吃货的最爱。

•北方小吃：烤冷面、羊肉串、炸酱面•南方小吃：灌汤包、鲜虾云吞、水煮鱼片•中式糕点：月饼、凉皮、麻花这些小吃文化体现了中国饮食文化多元化和创新性，也为中国饮食文化的传承和发展提供了新的动力。

三、结语中国饮食文化源远流长，丰富多彩，值得我们去品味和探究。

作为一种文化表达，美食承载着传统、历史、文化、艺术和社会等多个方面的信息。

希望通过这篇文章的介绍，大家能够更好地了解和欣赏中国美食文化。

《中国美食》说课稿各位老师，大家好！我今天说课的内容是《中国美食》第二课时，我说课的内容分为六部分：说教材、说目标、说学情、说教法学法、说教学过程、说教学评价。

一、说教材1、《中国美食》是部编版二年级语文下册第三单元第四篇课文，本文是一篇图片课文，主要通过各种各样的菜品图片，让学生认识生字，进而了解中国的美食文化，激发学生的爱国热情。

2、教学重点：准确认读生字，了解积累火字旁和四点底生字；3、教学难点：感受中国美食文化，激发对家乡和祖国的热爱之情。

4、课时安排：2课时（本节课说得是《中国美食》第二课时）二、说目标新课标提出：让学生在阅读中对感兴趣的事物有自己的感受和想法，并乐于与人交流。

由此，我确立了教学目标：1.会认16个生字；会写9个生字。

2.能说出常见的菜名。

3.让学生了解10种烹饪方式。

三、说学情二年级学生已经有了一定的知识基础，并掌握了不少的识字方法，因此生字学习障碍相对而言较少。

但他们的生活经验毕竟有限，对文中图片中的菜品名称不是全都了解，菜肴也不全都吃过。

教学时要求学生认知菜肴名称，了解菜肴，通过学习增强学生对中国美食的喜爱，对祖国的热爱之情。

四、说教法、学法在教学过程中，我确立了以学定教的思想，借助图片，运用形象直观的教学手段，同时采用灵活机动的教学方法，启发学生思考。

通过观察、谈话，平等地与学生交流，创设丰富多彩的教学情境，激发学习兴趣，这样更好的突出学生的主体地位。

教学中突出在玩中学，乐中学，以自主探究的学习方式为主，同时注重教给孩子观察生字，注意生字中的重难点的识字方法，激发学生主动识字的愿望。

通过看图、识字，激发学生对中国美食的热爱之情。

五、说教学过程（一）创设情境，导入新课课堂刚开始，让学生观看图片：说说图片中的它们都喜欢吃什么？引出学生对中国美食的交流，相机引出新课，板书课题：《中国美食》。

（二）新课教学1．学生认读菜品名称，并对菜品名称进行多种形式的朗读，达到了解菜肴，熟记生字。

识字《神州谣》说课稿一、说教材：1、教材分析：《神州谣》是人教版小学语文二年级下册第三单元的识字课。

本课是一首充满童趣的“三字经”歌谣，共8句，写的是祖国的山川河流、台湾是祖国、祖国各族人民感情深厚，共同为祖国富强而努力奋发。

教学时可在熟读儿歌的基础上，联系祖国版图和教材中的图画，引导学生用多样和有趣的朗读让学生记住字音，运用平时学过的记字方法记住字形。

2、教学目标：本单元是识字单元，着重培养学生多种识字能力。

依据教材侧重点和独特的语言编排形式；根据新课标要求低年级能使学生借助汉语拼音认读汉字，喜欢学习汉字，有主动识字的愿望，我将三维目标确定为：【知识与技能】会认12个生字，会写3个生字；能正确、流利读课文。

【过程与方法】感知三字经的语言形式。

【情感态度价值观】对三字经这种语言形式感兴趣。

3、说教学重难点：识字、能准确读格书写三个生字是本节课的重点，但能正确读好课文有一定难度，所以我将能正确、流利读课文定位教学难点。

二、说教法学法：所谓“教学有法，教无定法，贵在得法”。

在教学过程中，我确立了以学定教的思想，采用集中识字的方法，启发学生思考。

通过观察、谈话，平等地与学生交流，创设丰富多彩的教学情境，激发学习兴趣，这样更好地突出学生的主体地位。

教学中突出在玩中学乐中学，以自主探究的学习方式为主，同时注重教给孩子识字方法，激发学生主动识字的愿望。

三、说教学过程：1、课前准备：背诵《三字经》，为学生感受本课语言形式做好铺垫。

2、激趣导入：(1)、出示图片，学生猜字——州，初步了解“州”的演变过程，相机指导书写。

（2）、（出示中国地图）瞧，这是什么？它像什么？对，这只昂首挺胸的大公鸡就是我们祖国的地图。

通过预习，你知道中国还有其它名字吗？——激发学生学习兴趣。

3、初读课文：师范读，要求眼随耳动、听准字音、感受新三字经的节奏美。

4、集中识字：学生借用拼音认读本课词语，词中认字。

分类识字，利用查字典或工具书来清楚自己不明的部首，既是对学法的引导，又是对良好行为习惯的培养。

级中国美食说课稿《级中国美食说课稿》尊敬的各位评委、老师们：大家好！今天我说课的内容是《中国美食》。

下面我将从教材分析、学情分析、教学目标、教学重难点、教法与学法、教学过程、板书设计这几个方面来展开我的说课。

一、教材分析《中国美食》是部编版小学语文二年级下册第三单元的一篇识字课文。

本单元围绕“传统文化”这一主题编排了四篇课文，旨在引导学生在不同的语境中识字学词，激发学生对中华优秀传统文化的热爱。

《中国美食》这篇课文主要以图文并茂的形式呈现了七种菜肴和四种主食，介绍了中国美食的丰富多样。

课文中的生字大多与美食相关，有利于学生在情境中识字，感受汉字的表意特点。

二、学情分析二年级的学生经过一年多的学习，已经具备了一定的识字能力和阅读基础。

他们对美食有着浓厚的兴趣，但对于中国美食文化的了解还比较有限。

因此，在教学中要充分利用图片、视频等多媒体资源，激发学生的学习兴趣，帮助他们更好地理解课文内容。

三、教学目标基于对教材和学情的分析，我制定了以下教学目标：1、认识“菠、煎”等 16 个生字，会写“烧、茄”等 9 个字，会写“美食、红烧”等 6 个词语。

2、能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。

3、了解中国美食文化，激发对中国传统文化的热爱之情。

四、教学重难点教学重点：1、正确认读生字词，书写生字。

2、了解制作美食的不同方法。

教学难点：感受中国美食文化的博大精深，激发对传统文化的热爱。

五、教法与学法为了达成教学目标，突破教学重难点，我在教学中主要采用了以下教法和学法：教法：1、情境教学法：创设丰富多彩的教学情境，如美食街、厨房等，让学生在情境中学习。

2、直观教学法：通过图片、视频等直观手段，帮助学生理解生字词和美食的制作方法。

3、游戏教学法：设计有趣的识字游戏，如“美食大转盘”“生字猜猜猜”等，激发学生的学习兴趣。

学法：1、自主识字法：引导学生运用多种识字方法自主识字，如加一加、减一减、换一换等。

2、合作学习法：组织学生进行小组合作学习，交流识字方法，讨论美食的制作过程。

一、说教材《中华美食》是统编版教材小学语文二年级下册第三单元第四篇课文，本课是以形声字为主体的归类识字，形声字分布在美食名中，主要包括“＋”“火”“灬”三个偏旁。

美食包括七种菜肴和四种主食。

以图片配汉字的方式呈现菜肴名，以列举的方式呈现主食名。

七种菜肴名，每种包含着一种烹饪方法，表示烹饪方法的有“煎、烤、煮、爆、炖”五个生字，表示蔬菜名的含有“菠、茄、蘑、菇”四个生字，都是需要识记的形声字。

每种菜肴均配有色采鲜明的图片，图文并茂，让学生在识菜名的同时又能了解制作方法、理解字义，一举多得。

四种主食名包含需识记的“蒸、炸、饺、酱”等形声字。

泡泡“我还能说出更多的家乡美食”，是基于学生经验的美食种类拓展，是对第一、二部份内容的丰富和拓展。

本课浮现的美食均为生活中常见的，利于学生自主朗读以及识记与美食相关的形声字，了解丰富的中国美食，感受中国特有的饮食文化。

三、说学情二年级学生已经有了一定的知识基础，并掌握了不少的识字方法，因此生字学习障碍相对而言较少。

但他们的生活经验毕竟有限，对文中图片中的菜品名称不是全都了解，菜肴也不全都吃过。

教学时要求学生认知菜肴名称，了解菜肴，通过学习增强学生对中国美食的爱慕，对祖国的热爱之情。

三、说教学目标新课标提出：让学生在阅读中对感兴趣的事物有自己的感受和想法，并乐于与人交流。

因此我确立了以下教学目标：1.认识“菠、煎”等15 个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等 9 个字，会写“美食、红烧”等 6 个词语。

2.能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。

3.能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。

4.能说说自己家乡的美食。

四、说教学重难点教学重点：准确认读生字，了解积累火字旁和四点底生字；教学难点：感受中国美食文化，激发对家乡和祖国的热爱之情。

五、说教法学法在教学过程中，我确立了以学定教的思想，借助图片，运用形象直观的教学手段，同时采用灵便机动的教学方法，启示学生思量。

人教部编版二年级下册语文：《中国美食》第二课时（说课稿）一、课程概述1.1 课程目标本节课的主要目标是通过学习中国美食的知识，增加学生对中华文化的认识和了解，培养学生的民族自豪感和文化自信心。

1.2 教学内容课文主要内容是介绍中国的传统美食，包括饺子、炒饭、面条、小笼包等，让学生了解中华饮食文化的特点和发展历程。

1.3 教学重点1.掌握中华美食的基本种类及其制作方法。

2.了解中华美食的特点和历史文化背景。

1.4 教学难点让学生在学习中发现中华饮食文化的独特之处，进一步培养学生的文化自信心。

二、教学内容及方法2.1 教学内容本课将通过《中国美食》一文，介绍中国的传统美食和一些有趣的美食故事。

2.2 教学方法本节课采取带领学生阅读、听讲、讨论等多种方法，让学生在多个维度对中华饮食文化进行了解和认知。

三、教学过程3.1 导入环节首先，通过展示中国民族不同的饮食文化，引入本节教学主题。

3.2 学习环节首先，带领学生领读并理解课文内容，了解中华饮食文化的独特之处。

接下来，对于每一种美食，老师将介绍其制作方法、历史渊源以及文化内涵等，让学生进一步了解中华饮食文化的细节。

最后，老师将引导学生进行思考和探索，思考中华饮食文化所蕴含的情感、人文内涵，让学生进一步体会中华美食背后的民族精神。

3.3 课堂互动环节在学习过程中，老师将引导学生进行讨论和互动，以加深学生对中华饮食文化的了解。

比如让学生分组进行美食文化交流、分享自己的饮食体验等。

3.4 总结环节通过总结本节课的学习内容，帮助学生深化对中华饮食文化的认识和理解。

四、课堂评价本节课的评价包括教师对学生的评价和学生对自己的评价。

教师可通过观察和听取学生的表现等方式进行评估，学生则可通过交流互动等方式进行自我评价。

五、拓展延伸学生可以通过进一步学习中华饮食文化，深入了解和研究其背后的文化内涵，同时也可以尝试制作不同的中华美食，从中体验中华饮食文化的魅力。

六、价值认知中华饮食文化是中华民族的重要文化遗产，对于增强国家文化认同感、民族自豪感具有重要作用。

级中国美食说课稿尊敬的各位评委、老师们：大家好！今天我说课的内容是《中国美食》。

下面我将从教材分析、学情分析、教学目标、教学重难点、教学方法、教学过程以及教学反思这几个方面来展开我的说课。

一、教材分析《中国美食》是部编版小学语文二年级下册第三单元的一篇课文。

本单元以“传统文化”为主题，旨在引导学生在学习课文的过程中，感受中华优秀传统文化的魅力。

这篇课文主要介绍了中国的七种美食，包括凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。

文章以图片配文字的形式呈现，生动形象地展示了美食的名称和制作方法，不仅能让学生了解丰富多样的中国美食，还能激发学生对中国饮食文化的兴趣。

二、学情分析二年级的学生经过一年多的语文学习，已经具备了一定的识字量和阅读能力。

他们对美食有着浓厚的兴趣，但对于美食的制作方法和背后的文化内涵了解较少。

在教学中，要充分利用图片、视频等多媒体资源，激发学生的学习兴趣，帮助他们更好地理解课文内容。

三、教学目标1、认识“菠、煎”等 16 个生字，会写“烧、茄”等 9 个字，会写“美食、红烧”等 20 个词语。

2、能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。

3、能说出用“炒、烤、烧”等方法制作的美食。

4、了解中国美食，感受中国饮食文化的博大精深，激发对中华传统文化的热爱之情。

四、教学重难点1、教学重点（1）认识 16 个生字，会写 9 个字，会写 20 个词语。

（2）能用部首查字法查找生字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。

2、教学难点（1）了解中国美食的制作方法，感受中国饮食文化的魅力。

（2）能说出用“炒、烤、烧”等方法制作的美食。

五、教学方法1、情境教学法创设美食街的情境，让学生仿佛置身于美食的世界中，激发学生的学习兴趣。

2、直观教学法通过图片、视频等直观手段，让学生更直观地了解美食的制作过程和特点。

3、小组合作学习法组织学生进行小组合作学习，共同探究问题，培养学生的合作能力和自主学习能力。

部编版语文二年级下册中国美食说课（优选3篇）【部编版语文二年级下册中国美食说课第1篇】二年级语文《中国美食》说课稿尊敬的各位评委、老师们大家早上好!今天，我说课的内容是二年级语文下册课文《中国美食》，我的说课将从四个方面进行：一是说教材内容，二是说课程标准，三说教法，四说教学过程。

一、赏美食，导入新课1.联系生活，导入话题；中国有句俗话，叫“民以食为天”，几千年来中国人创造了我们祖国自己独特的饮食文化；作为一个中国孩子，生活中你最喜欢吃哪些中餐美食？谁愿意给大家介绍介绍你最爱吃的美食；看谁的介绍最精彩，能让人“垂涎欲滴”。

说到美食，老师知道在座的每一位都是小小美食家；大家对美食是津津乐道；老师也喜欢吃，不过可别光顾着吃，应该吃出品味，吃出文化；今天这堂课我和大家共同探讨中华食文化《中国美食》。

（板书课题，学生读题）中华五千年饮食文化博大情深、源远流长，勤劳、智慧的华人把中餐馆开遍了世界的每一个角落，中华美食在世界上享有很高的声誉，中国人用美味征服了世界；今天，老师把许多中国美食带到我们身边，想不想一睹为快？好，我们一起来看看吧！播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏；同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？学生谈感受；2.师：是什么让你们发出如此惊叹？看到这些赏心悦目、五彩缤纷的中国美食，你想说些什么？（中国的菜肴，以色艳、香浓、味美而著称于世，它造型别致、五彩缤纷、栩栩如生，让人回味无穷了，精巧绝伦的外观，还是那别有韵味的名字，勾起人们无限的遐想和欲望；）二、说美食，学习生字1.出示课本，学生说说美食；师：先观察中美食的形状、颜色，再说说这叫什么；学生说；师：书中所提到的美食，你尝过多少呢？请你说一说；要求：先交待所尝过的美食叫什么名字；再说说这美食吃起来是什么味道，口感怎么样；如果你对这美食的做法了解一些，还可以介绍一下这美食的做法；学生交流；老师适时评价；2.介绍了这些美食，我们再来看看这些美食的名字中有哪些是你不认识的字；学生划出生字，对照拼音多读几遍；然后，去掉拼音学生认读；（开火车读、点名读）3.多媒体出示炒烤烧爆炖炸煎蒸煮①指名读上面的字；②说说制作哪些食物时需要用到这些方法；例如：煮鸡蛋烤肉串清蒸鲤鱼油炸大虾爆米花煎鸡蛋……总结：我们不但从美食的名字中学会了汉字，而且从美食的做法中也学会了汉字；4.用部首查字法查下面的汉字，再说说你的发现；灶焰烫煲焦烹（带火旁的字大都与火有关；灬也与火有关；古时灬也就是火；）三、赞美食，练习口语大家欣赏了不少美食，有的尝过不少美食，请用一句话赞一赞中国美食；生：灌汤小笼包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，张嘴咬一口，里面鲜美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉团，不肥不腻，入口爽滑……那真叫美!生：那些冰糖葫芦红彤彤的，在阳光的照耀下闪闪发光，不知引来多少小孩儿渴求的目光；生：烤红薯看似焦糊糊的，周身满是草灰，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，令你“口水直流三千尺”；……【部编版语文二年级下册中国美食说课第2篇】教学目标1、知识与技能：（1）指导学生通过有效的识字方法识记“菠、煎”等 16 个生字，读准多音字“炸”。

《中国美食》第一课时说课稿一、说教材：《中国美食》是部编版小学语文二年级下册第三单元的一篇识字课文。

课文主要通过各种各样的美食图片，让学生了解中国美食，通过认识这些美食从而学习生字。

通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食文化，增强民族自豪感，培养学生热爱家乡、热爱祖国的感情。

本单元为识字单元，重在培养学生的识字兴趣与能力。

依据单元特点及新课标要求，低年级学生能借助汉语拼音认读汉字，喜欢学习汉字，有主动识字的愿望，学会用普通话正确、流利地朗读课文，所以我拟定本课第一课时的三维目标及重难点如下：【知识与技能】会认16个生字，规范、正确地书写“烤”，掌握1个多音字；观察图片，正确说出各种美食的名称。

【过程与方法】正确、流利地朗读课文。

【情感态度与价值观】初步了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱之情。

教学重点：1.会认16个生字，正确地书地写“烤”，掌握1个多音字。

2.正确、流利地读出各种美食的名称。

教学难点：归纳总结汉字的构字规律。

二、说教法学法：《语文课程标准》指出“识字教学要充分利用儿童的生活经验，注重教给识字方法，力求识用结合。

运用多种形象直观的教学手段，创设丰富多彩的教学情境。

”因此我根据本课的特点，通过让学生看图识字识词，利用形声字特点识字，利用菜名识字等多种方法，创设宽松和谐的课堂氛围，激发学生的识字欲望，使学生主动识字，乐于识字，从而提高识字教学效率，实现本课识字教学的目标。

学生的学习过程主要采用以图助记、自主探究、合作学习完成。

三、说教学过程：（一）、整合单元内容，联系生活，激趣导入：良好的开始等于成功的一半，对于低年级的学生来说，刚一上课他们的思维不能马上集中到课堂上来，爱吃美食是孩子的天性，所以我就用色香味俱全的美食视频把学生的注意力，有效地一下子拉到课文当中来了。

（二）、初读课文，感知中国美食的特点。

为了提高孩子认识本课美食的兴趣，我采用看图片，猜名字的方法，调动学生多种感官，初步认识美食名字，了解中国美食的特点。

部编版语文二年级下册４中国美食说课稿推荐（３）篇２０２４年〖部编版语文二年级下册4中国美食说课稿第【1】篇〗教学目标1.会认16个生字,会写9个生字,理解由生字组成的词语,正确、流利地朗读词语。

2.认真观察图画,能把图上描绘的事物与所学的词语联系起来,凭借图画和生活经验理解词语。

3.了解中国美食的特色以及中国汉字的造字方法。

教学重点认识16个生字,能按笔顺正确书写田字格中的9个生字;能按字的结构,把字写端正、匀称。

正确、流利地朗读词语。

教学难点了解中国美食的特色以及中国汉字的造字方法。

教学准备生字卡片、多媒体课件。

教学课时1课时教学过程一、师生谈话,导入新课。

1.中华美食,源远流长。

同学们,你最喜欢吃什么美食呢为什么喜欢呢说出来与大家分享吧!2.学生畅所欲言。

3.今天,我们一起来学习《中国美食》吧!二、借助拼音,自主识字。

1.学生借助拼音认读词语。

2.同桌互读,相互正音。

3.检查自读情况,指名读词语。

三、创设情境,学习课文。

1.学习第一组词串。

(1)人们都说“中国美食,天下一绝”,就让我们走进课文去看看吧。

(播放优美的音乐)(2)出示词语。

凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子(3)根据学生的回答,相机出示“烧”“茄”等生字。

(4)介绍这些菜肴的特色。

菠菜含有丰富的营养成分,深受人们的喜爱。

很多家庭习惯直接用油炒菠菜或用菠菜做汤喝,但是菠菜最安全、最有营养的吃法是凉拌。

21教育网香煎豆腐是上海地区特色名菜,主要材料有硬豆腐、虾仁等,辅料有猪肉、冬菇等,属于沪菜系。

红烧茄子是家常菜,茄子含丰富的维生素,对人体健康很有益处。

(5)引导学生读出自己的体会,指名读,比赛读。

2.学习第二组词串。

(1)出示词语。

烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇(2)根据学生的回答,相机出示“烤”“炖”等生字。

(3)介绍这些菜肴的特色。

北京烤鸭是具有世界声誉的中式菜式。

用料为优质肉食北京鸭,用果木炭火烤制。

它以色泽红润、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻的特色享誉海内外,且历史悠久,距今已经1 600多年,号称天下第一吃,是清代宫廷御菜。

•••••••••••••••••《中国美食》说课稿《中国美食》说课稿作为一位无私奉献的人民教师，总归要编写说课稿，说课稿是进行说课准备的文稿，有着至关重要的作用。

怎么样才能写出优秀的说课稿呢？以下是小编为大家整理的《中国美食》说课稿，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

《中国美食》说课稿1各位老师大家好,我今天说课的题目是《中国美食》。

根据新课标的理念,对于本节课,我将以教什么,怎样教,为什么这样教为思路,从教材分析、教学方法、教学过程等几个方面加以说明。

一、说教材《传统的节日》是部编二年级语文下册第三单元课识字四。

它共有两方面的内容:了解中国美食,认识部分生字词。

本课主要从学生的日常饮食出发,探究生活中的一些与饮食文化相关的事物的来龙去脉,同时体验和感悟我们的祖先的智慧和创造力,激发学生的民族自豪感。

通过中西餐的对比,来发现中餐的优点及就餐时的礼仪,学习西方的饮食长处,取长补短,让我们吃得更健康。

二、说教学目标基于对教材的理解,我把本课的'教学目标定为:【知识技能】1.正确认读“菠、煎、腐”等13个生字;正确书写“烧、烤”等8个字。

2.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语;正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。

【过程与方法】正确、流利地朗读课文,能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。

【情感态度与价值观】了解中国的美食文化,激发对中国美食的热爱和赞美之情。

三、说教学重难点【教学重点】学会生字,读好词语。

【教学难点】正确、流利地朗读词串;了解中国美食的烹调方法。

四、说设计理念二年级的学生已经有一定的信息收集和整理的能力,对祖国饮食文化的了解大多数是从媒体上获得的。

这些知识比较零散,并不深入。

现年龄段的学生对食品的由来很感兴趣,但是上升到“饮食文化”的高度还有一定的难度。

我从学生的生活实际出发,准确定位,让教学与学生生活贴近,层层深入,让学生感受到中华饮食文化历史悠久,博大精深。

五、说方法本课主要运用比较法、谈话法、小组合作探究法、表演法等方法。