临床试验证明：湖南安化黑茶-华莱黑茶有哪些药理作用(精)

安化黑茶的功效与作用及禁忌黑茶是六大茶类中最为特殊的一大茶类，这个茶都有哪些神奇的功效呢？下面就由店铺为大家介绍下安化黑茶的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

安化黑茶的功效和作用安化黑茶的功效与作用一：减脂消食的作用。

安化黑茶中含有大量的膳食纤维，而膳食纤维不能被消化，它长时间停留在胃里，会给人带来饱腹感，减少食物的摄入量，从而达到维持体重的作用。

安化黑茶的功效与作用二：降血糖作用。

黑茶中有两种类似胰岛素的物质，即茶黄质及茶红质，这两种物质能够代替胰岛素有着降血糖作用。

因此无论是健康的人还是糖尿病患者，都可以饮用安化黑茶来养身。

安化黑茶的功效与作用三：消除食滞、生津和清理肠道的作用。

安化黑茶中鞣酸含量较高，它有着消除食滞、生津和清理肠道的功效，适合餐后饮用，如果你吃得过饱，用它来消除食滞再好没有了。

安化黑茶的性质温和，几乎适合所有人饮用，特别是对于中老年人来讲，常喝安化黑茶是不错的选择。

安化黑茶的功效与作用四：提高免疫力的作用。

安化黑茶含有丰富的茶多糖，可诱导体内糖代谢、降低血脂、降低血压、降低血糖、抗凝血、抗血栓形成、提高免疫力、抑制癌细胞增殖等。

安化黑茶中咖啡因较低，与其他茶类相比，不会影响到睡眠。

安化黑茶的禁忌何时喝茶?喝什么茶好?这是很多茶叶爱好者都十分关心和在行的问题。

但是，“闻道有先后，术业有专攻。

”并不是所有的茶叶都能用统一的标准来判断，饮用黑茶便是如此。

业内人士指出，黑茶有七个“饮不得”值得大家关注。

据广东清远市安化黑茶白沙溪专卖店的负责人黄女士介绍，冬季寒冷，适合饮用温性茶，黑茶便是其中一种。

这是因为它茶性温和，善蓄阳气，生热暖胃，能补充膳食营养，增强人体抗御能力。

同时，冬季进食油腻食品增多，黑茶能刮油、消食、去腻。

但是，黑茶在饮用过程中也有诸多忌讳。

具体如下：1:忌饭后喝茶。

茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。

刘仲华院士团队：安化黑茶的功能成分与开发利用安化黑茶作为黑茶的典型代表，是经微生物发酵而得的后发酵茶。

因其特殊的加工工艺和特殊的产地微生物群落，安化黑茶具有独特的功能成分以及健康属性，因而深受消费者喜爱。

安化黑茶主要功能成分包括多酚类、生物碱类、氨基酸类、萜类、多糖类以及冠突散囊菌次级代谢产物等，以下简要介绍各功能成分的作用，为安化黑茶功能成分开发利用及其健康属性驱动市场消费提供新的科学依据。

一、多酚类化合物多酚类化合物占茶叶干物质20%～35%，茶叶中的多酚类主要包括儿茶素类、黄酮醇类、酚酸等化合物。

1. 儿茶素类化合物儿茶素类化合物是构成茶多酚的主要成分，占多酚类化合物总量的60%～80%，具有多种生物活性，如抗氧化、降血脂、减肥、调节免疫、抗病毒、抗癌等。

安化黑茶加工过程中，多酚含量下降，随着发酵时间的延长，酯型儿茶素和非酯型儿茶素的含量均会持续下降。

安化黑茶中的酯型儿茶素在微生物酶作用下发生水解生成没食子酸和非酯型儿茶素。

非酯型儿茶素进一步发生环裂解、氧化、聚合等反应，产生一系列儿茶素B 环衍生物。

从茯砖茶中分离出8个新的且仅在茯砖茶中出现的儿茶素B 环裂变衍生物，提示其可能为茯砖茶加工过程中的特征性成分。

儿茶素类化合物在加工过程会形成茶黄素、茶红素、茶褐素等。

其中茶褐素是安化黑茶中最主要的茶色素，由儿茶素、茶黄素、茶红素等氧化聚合而成。

茯砖茶发花过程中，从发花第四天起，茯砖茶中茶黄素和茶红素含量快速下降，茶褐素含量从第二天开始呈逐步上升趋势。

茯砖茶发花过程中茶色素含量的变化此外，从茯砖茶中还新分离出多种儿茶素衍生产物，这些儿茶素衍生产物具有多种生物活性，如Fuzhuanin A具有促进人干细胞生长和防止β类淀粉样蛋白质错误折叠的功能，Fuzhuanin B能抑制HeLa 细胞（人宫颈癌细胞）活性。

茶褐素在抗氧化、降血脂、降血糖等方面有着良好的功效。

这些儿茶素衍生物是安化黑茶渥堆和“发花”过程中产生的个性化特征成分，是安化黑茶独特风味品质与保健功效形成的关键成分之一。

安华黑茶功效和作用有哪些茶叶是中国人非常喜欢的一种饮品，不仅味道浓郁醇厚，更是有非常好的保健功效，尤其是吃了油腻的食物后喝点茶水能解油腻，中国的茶叶种类也有很多，根据制作方式分为有绿茶，红茶，普洱茶等等，这些是比较常见的，还有一种很名贵的茶叶，叫做安华黑茶，它的保健功效是非常多的，安华黑茶功效和作用有哪些呢？安化黑茶是中国古代名茶之一,中国世博会十大名茶之一,安化黑茶的九大功效非常显著,喝陈年黑茶治疗肠胃病效果可以说是“药到病除”，那么安化黑茶到底有哪些奇妙的作用呢？★安化黑茶操作方法★1、防龋齿：安化黑茶中含有氟化物和多种抗菌物质，因此饭后用浓浓的安化黑茶来漱口，可以降低龋齿及牙周病的发生率。

★2、缓解疲劳：安化黑茶中含有丰富的茶碱，它可以中和酸性食物、酸性体质，闲暇时喝一杯安化黑茶可以达到缓解缓解疲劳、振奋精神的作用。

★3、抗氧化、延缓衰老：安化黑茶九大功效中最神奇的一个功效就是能够延缓衰老，延年益寿。

由于安化黑茶中含有极为丰富的氨基酸、维生素C、维生素E等，这些成分的抗氧化能力强，可以提高身体对有害物质的抵抗力，排出毒素，起到滋养身体、延缓衰老的作用。

★4、降血压：安化黑茶中含有儿茶素、维生素P、氨茶碱等有利于降血压的物质。

它们可以帮助血液中胆固醇的溶解，增强心肌及血管壁的弹性，在预防动脉硬化的同时，有降血压的作用。

★5、补充营养：安化黑茶里含有比较全面的营养，其中最突出的是矿物质和维生素，此外，蛋白质、氨基酸、糖分的含量也不少。

因此，平时饮用安化黑茶有助于补充身体的营养。

★6、抗菌消炎：安化黑茶的抗菌效果极佳，对于沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌具有抑制作用，因此可预防食物中毒等细菌感染性疾病。

★7、降脂、减肥：现代医学表明，安化黑茶具有降脂减肥的作用，如果一不注意吃得太过油腻，担心自己长胖，可以泡一壶安化黑茶来喝，可以解除油腻。

而肥胖患者也可以饮用安化黑茶，可以达到降脂减肥的目的。

★8、防癌、抗癌：安化黑茶防癌抗癌的功效已经得到了医学界的认可，这是因为安化黑茶可以增强抗氧化酶的作用，可以抑制身体健康细胞的老化。

黑茶的功效与作用-黑茶的九大保健功效与作用黑茶的功效与作用-黑茶的九大保健功效与作用安化黑茶的功效与作用解读,喝黑茶对人的好处有：消脂减肥、去油解腻、暖肠护胃、降三高、预防心血管疾病等功效。

下面是店铺为大家带来的黑茶的功效与作用的知识，欢迎阅读。

一、与安化“冰碛岩”紧密相关大片大片的茶树扎根在冰碛岩中(诞生于6亿年前的“冰球事件”，又被人们称作“长寿石”、吉祥石)，土质石砾较多，通透性能好，富含有机质和各种矿质营养元素”，适宜茶树生长，这里是世界公认的优质茶神秘纬度带，造就了最自然醇厚的原料黑茶树。

黑茶的功效与作用可以说也与它的分类品种有关，其分类不同功效作用也有所不同。

安化土壤中含有冰碛岩，冰碛岩中有锌、硒等人体所紧需的微量元素,安化黑茶富正是在这种环境中生长，所以茶叶中含丰富的膳食纤维和茶多糖，对人体肠胃功能改善有巨大的作用，同时还能降血压，降血糖，降血脂。

黑茶中还含有茶多酚及氧化物，对三高和肥胖患者都有很好的疗效。

二、黑茶中“金花菌”起到神奇效果什么是“金花”?学名叫“冠突散囊菌”，属国家二级保密菌种，冬虫夏草、千年灵芝中也偶有存在。

保健专家从茯砖茶中提取出“金花”并制成保健品，售价超过黄金，又有“黄金铂金不如黑金”之说，因为它可以保护酒精引起的肝损伤，清血管、清肠胃、降三高。

是制茶人的固执、缓慢，用作品雕刻内心，精致去呵护，发出的金花颗粒大，干嗅有黄花清香。

我们的同胞把“金花”多少视为检查茶砖茶品质好坏的唯一标志。

1、黑茶具有快速去脂、减肥功效喝茶的人都知道，泡一壶黑茶，与好友坐下来品茶，聊天，不过一会儿，便会感到饥饿，这也就是黑茶为什么有减肥功效的最好表现!“湖南安化黑茶”，目前在东南亚和韩国很受欢迎，被誉为“美貌和健康的`妙药”。

因为安化黑茶有很强的分解脂肪的功能，长期饮用不仅能降低胆固醇，而且能使人减肥健美。

中医书籍也称黑茶有消脂减肥胖、消脂转瘦、轻身换骨等功能。

适量饮茶有润肤健美、祛脂减肥的功能。

安化黑茶保健功效的中医原理从传统中医学原理看茶，人们把茶称为“万病之药”，并非是说茶能直接治好人的每一种疾病，而是从传统中医学的原理去归纳总结茶的医疗保健功效。

中医认为人体是“小宇宙”，使人体充满生机活力的是“元气”，使“元气”能正常运行的基本条件是人体内阴阳协调平衡，达到“和”。

如东晋时期的医学家葛洪在《肘后备急方》中就论述到：“人在气中，气在人中，自天地至于万物，无不需气以生者也”。

“气竭则命终”，“气通则治”，“气通则活”。

中医还认为：“病虽千种，病因大约只有三条而已”。

唐代医学家孙思邈把生病的原因归纳为内疚、外发、他犯三种。

他还以朴素的唯物论和辩证法的观点进一步分析了疾病的原因：“四时代谢，阴阳递兴”，“将息失度，百疾萌生”。

而茶是“致清导和”之物，通过经常喝茶，可以使人益思安神，清热降火，祛风解表，达到阴阳调和，“排邪而安脏腑，悦神爽志以资备气”，这正是中医所说的安身固本。

经常饮茶，可使人元气旺盛，精力充沛，心情舒畅，这样百病自然难侵，有病自然易愈。

另外，中医还注重养性。

孙思邈在他的《养性》、《补益》等卷中提出：“人之所以多病，当由不能养性”。

而品茶正是修身养性的最好的方法之一。

通过品茶，人们的精神得以放松，心境达到虚静空明，心情感到怡悦、随意，可以健康长寿。

“茶神”陆羽活了72岁，“茶僧”皎然活了81岁，“别茶人”白居易活了74岁，他们在“人活七十古来稀”的唐代都算得上长寿。

据史书记载，唐大中年间（847-860年），东都洛阳有一个130岁的和尚到了长安，唐宣宗见他精神矍铄，便问：“你活了这么大的年岁，吃了什么长生不老之药？“和尚答：“只是非常爱喝茶罢了”。

唐宣宗当即赐他“五十斤茶”法名，并安置他在保寿寺里颐养天年。

宋代“眼明身健何妨老，饮白茶甘不觉贫”的陆游活了86岁，清代自称“君不可一日无茶”的乾隆皇帝活了89岁，“尝尽天下之茶”的袁枚活了82岁，以茶隐自居的阮元活了86岁，“现代茶圣”吴觉农活了92岁，著名的女作家冰心活了99岁，从这些著名的茶人寿星，足见茶能延年益寿。

黑茶《九大功效》科学原理1、补充膳食营养安化黑茶含有480多种对人体有益的微量元素，其中150多种是其他茶基本上没有的，这上是它独特、功效多的原因。

黑茶中含有较丰富的营养成分，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。

对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南安化黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。

2、助消化、解油腻、顺肠胃喝茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增加食欲，帮助消化。

日本学者通过科学检验已证明，安化黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。

我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。

茯砖茶是所有消化道疾病的最佳辅助药。

对某些肠胃功能性疾病，是特效药。

安化黑茶最早被人类认识的最大亮点就是调理人的肠胃功能，它是双向的调节（腹泻和便秘），黑茶改变食物消化速度和消化液的分泌量，可预防胆结石、十二指肠溃疡、溃疡性结肠炎等疾病。

很多慢性肠胃病患者在喝黑茶一段时间后不知不觉的痊愈了。

安化黑茶物质基础是“金花”，可以杀菌消炎，调理人的胃肠道系统，改善肠道微生物环境，可以改善消化后的粪便结构，导致肠道的蠕动是正常的，使人的消化、吸收、排泄都比较正常。

3、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起的动脉粥状硬化和形成血栓。

黑茶具有良好的降解脂肪、还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成，达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。

茶多酚可以增强血管韧性，尤其能防止微血管破裂。

中老年人要坚持吃茶水煮饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管疾病。

黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。

中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，经连续服用黑茶180天（每日3克）的情况进行观察，其中50例引用黑茶的，血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。

安化黑茶的主要功能成分及药理功效黑茶是茶的其中一类，具有其他茶类的所有生化特征和药理功效。

但是因为黑茶在原料选用，加工工艺（发酵发花）等方面有别于其他茶，从而导致黑茶的生化成分的组成和比例及由此而产生的药理功能具有特殊性。

大量临床试验证明：经过渥堆过程微生物的参与所形成的茶，因其内含物与红、绿茶有极大差异，所表现的功能也不同。

在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病、抗癌等方面具有显著功效。

这也是安化黑茶可以成为边民们生命之茶的主要缘由。

一、茶多糖据科学测定，茶多糖含量以黑茶最高、活性最强，绿茶次之，红茶最低。

而黑茶中又以野生云台大叶种茶多糖含量最高，其含量是一般茶类的2－3倍以上。

被临床作为用药和疫菌的茶多糖，具有降血糖、血脂，提高机体免疫力，抗凝血，抗血栓，耐缺氧、抗紫外线、X－射线辐射等一列特殊保健功能。

l茶多糖对降低血糖有显著功效众所周知，能使血糖下降的只有胰岛素，而茶多糖可以保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动。

从而达到显著降低血糖的目的。

l茶多糖对降低血脂有显著功效中国人民解放军总医院于1990年5月－1991年5月对某干休所155名老干部中55名高血脂患者，经过连续服用黑茶180天的情况进行观察，其中50例饮用黑茶的，血脂含量明显下降，结果表明，黑茶中的茶多糖可以降低血中LPO（血浆脂质过氧化物）活性。

l茶多糖具备抗血凝、抗血栓作用茶多糖在体内、体外均有显著的抗凝作用，并减少血小板数，延长血凝从而减缓血栓的形成。

l茶多糖可提高人体免疫功能茶多糖分离后，对其进行体液和细胞免疫的药效实验，结果显示，均有明显的增强双相免疫的作用，可有效提高中老年人机体抵抗力。

二、特种氨基酸黑茶在渥堆发酵与存放过程中形成了大量的γ－氨基丁酸具有显著降血压效果，它能改善大脑血液循环，增加氧气供给，改善大脑细胞功能。

对改善更年期综合症有帮助。

三、茶色素黑茶汤色的主要成分是茶黄素和茶红素，研究结果表明，茶黄素是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，对肉毒芽孢杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌等有明显的抗菌作用，这也是黑茶不易馊变的原因。

安化黑茶的功效有哪些
1、黑茶具有消脂减肥的好处。

这种茶以荷香茯砖效果最佳。

荷香茯砖中加入了荷叶、决明子等，在配合茶多酚、氧化物、金花菌，不仅减肥效果好，还具有明目、解腻、去油的好处。

2、黑茶对脾胃不好的人群有益处。

安化黑茶中大量的助消化微生物能促进胃肠功能，使肠胃运动分解油脂类食物，能排解掉肠胃中的宿食，所以它可以调和肠胃。

尤其是年节假日，生活常识经常是偏油腻，喝黑茶可以解肥腻，解荤腥，保持身体健康。

3、黑茶对“三高(高血压、高血脂、高血糖)”人群有好处。

茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪;促进脂类物质排出，因而能降低血液中胆固醇;
黑茶可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量;
安化黑茶中特有的茶多糖具有类似胰岛素的作用，能降低人体内的血糖含量。

4、常喝黑茶可以延年益寿，安化黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

【央视报道】央视深度报道安化黑茶的保健原理与功效！您所不知的安化黑茶独到之处!首先我们一起了解一下安化的地理环境。

安化位于北纬30°，属于神秘地带，雨量充沛，植被茂盛，适宜茶叶的生长，世界上百分之85的冰碛岩都在安化，安化的地理为：八山一水半分地，还有半分是马路。

安化的天气一年有两百多天云雾缭绕，山脉平均海拔在800米。

超过1000多米的山脉有164座，山脉为雪峰山脉，在中国教科书上雪峰山脉称为珍品。

雪峰山脉的树种为灌木种，叶种为中大叶种，最大的叶片可达到33公分。

安化为中国大叶种的起源地之一，品种优良，叶绪密，内含物丰富。

安化黑茶的神奇来源于神奇的石头-----冰渍岩。

6亿年前，地球上曾发生了全球性“冰盖天气”的“冰球事件”，冰期后，又发生了“热室天气”事件。

这种极热和极冷的现象，便形成了稀罕少见的冰碛岩。

（冰积岩：钾、锗、硒含量多）钾1．调节细胞内适宜的渗透压。

2．调节体液的酸碱平衡。

3．参于细胞内糖和蛋白质的代谢。

4．维持正常的神经兴奋性和心肌运动。

5．在摄入高钠而导致高血压时，钾具有降血压作用。

锗锗能吸附人体内的有毒物质和重金属并分解，达到排毒养颜的作用，促进人体血液循环，解除疲劳。

锗对人体还有有凉血止血，清火平肝的效力。

另外锗还有抗肿瘤，降低高血压，抗衰老，防治动脉硬化等作用。

硒抗氧化作用，维持正常免疫功能，有抗肿瘤作用。

维持正常生理功能。

另外安化黑茶选用有相对成熟度的叶片，内含物非常丰富。

茶多糖高5倍。

缓解小肠对糖的吸收，调节糖代谢酶的活性，促进糖分解，使血糖下降，保护胰岛细胞，茶多糖是类似于灵芝多糖和人参多糖的一类有机化合物，它可提高机体抗氧化功能，清除体内自由基，从而减轻或阻止自由基对胰岛细胞的损伤，改善受损的胰岛细胞功能，促进胰岛细胞的修复和再生，使胰岛素分泌增加，从而实现降血糖的作用。

茶色素高几十倍。

抗脂质过氧化、增强免疫力功能、降血脂、双向调节血压血脂。

(绿茶有很丰富的茶色素，可是绿茶的茶色素是不溶于水的，而黑茶的茶色素通过渥堆把大分子变小分子，使茶色素溶于水。

安化黑茶药性及其部分功效之中医理论解读安化黑茶药性及其部分功效之中医理论解读文/ 赵睿徐星航徐凌川作者简介赵睿，男，山东中医药大学2013级中西医结合硕士研究生，研究方向为肿瘤治疗学。

徐星航，女，中国戏曲学院国际文化交流系2011年级本科生。

徐凌川，男，山东中医药大学药学院教授，硕士生导师，山东省药用真菌资源与开发重点实验室主任，研究方向为中药资源与开发，生药学与中药鉴定学。

金句摘录安化黑茶不仅是一种饮品，而且还是一种中药，当然它就应该有中医的理论解读。

对于黑茶药性药理的专门记载仅见于清·赵学敏的《本草纲目拾遗》，谓“出湖南，粗粳大叶，须以水煎或滚汤冲入壶内再以水温之始出味，其色浓黑，味苦中带甘，食之清神和胃，性温味苦微甘，下膈气消滞去寒辟”。

新鲜茶叶色绿入肝，可解毒，属木性；制后色黑入肾，效以利水，属水性；其特有的金花（冠突散囊菌）色黄入脾，和胃，助消食，属土性；饮之发汗，启玄府，温煦表阳，抵伤寒，和之营卫，以皮毛之效而入肺，属金性；饮后清心安神以养心性，同时独饮得神，众饮得趣，故入心，属火性。

由此可见，一味黑茶饮，胜似五行汤。

在药性方面由于黑茶属后发酵茶，在制作过程中经酵化而生热，其生茶的峻猛之性已趋于柔和，故而性由寒转温，有温胃之功。

除《本草纲目拾遗》中有明确记载，另有清代名仕纪晓岚赋诗为证“闽海迢迢道路难，西人谁识小龙团？向来只说官茶暖，消得山泉沁骨寒。

”此处的官茶正是指黑茶中的茯砖茶。

安化地处中亚热带北端，属亚热带季风气候区，其茶树品种为云台山大叶种喜温暖湿润，生于高山浓雾之中，秉水阴润泽之性，故叶肉肥厚柔软。

又南方属火，于卦为离，离卦外阳而内阴，茶树生境终年云雾缭绕，积地之阳上，随日气以升腾，稍加金性以肃，正是阳中之阴。

对于黑茶，其有消食之功，故可在源头上减少肥美之食在人体中的积存，茯茶中的金花更是属土以和脾胃，且有生发之性而助脾生清，这也是黑茶能够解油腻之关键所在。

对于糖尿病的辅助治疗，黑茶独特之处便是有“兰”之功，除了茶叶所特有的清轻之气外，不论是茯茶新茶的菌花香，还是老茶的陈香，以及千两茶中带有的箬竹叶香味，存放愈久品味愈佳，这种芳香化浊以生清，调和阴阳以行脾的功效是其他药物所无法比拟的，更是对准了消渴的病因。