中国农业展望报告2020-2029

中国农业展望报告（2016—2025）发布1.稻米“口粮绝对安全”有保障未来10年，中国稻谷生产将继续保持稳定发展，稻米“口粮绝对安全”有保障。

产量基本稳定。

展望“十三五”及未来10年，水稻种植面积稳中略减，单产有望稳步提高，总产量基本保持稳定。

预计2016年稻谷总产量为2089 9万吨(折合大米14629万吨)，2020年为20507万吨(折合大米14355万吨)，2025年为20603万吨(折合大米14422万吨)。

稻谷种植面积稳中略减。

20 16年稻谷种植面积略增至45385.65万亩(3025.71万公顷)，“十三五”末稳中略降至44223万亩(2948.2万公顷)，2025年达44163.45万亩(2944.23万公顷)。

总体而言，“十三五”期间以及未来10年，中国稻谷年生产能力将稳定在2亿吨以上，进入高水平稳定发展期。

消费稳中略升。

展望“十三五”，综合考虑人口数量增长、城镇化率提高、农村脱贫致富等因素，中国稻米需求量将保持稳中略增态势。

预计2016年中国大米消费量为14562万吨，2020年为14801万吨。

未来10年，中国稻米消费总量将保持增长。

2025年大米消费量为15029万吨。

预计2016年口粮消费略增，饲料消费略减，工业消费出现一定幅度增长，种子用量基本持平，损耗基本略增。

展望期间，口粮消费保持增长，饲料消费和加工消费略增，种子消费稳中略减，损耗略减，消费总量增加。

贸易保持稳定。

展望“十三五”，国内供应有保障，国际大米贸易量有限，稻谷库存充足，预计中国大米进口量将保持基本稳定。

预计2016年净进口量约为244万吨，2020年为292万吨，2025年为293万吨。

价格出现分化。

市场定价、价补分离的改革可能影响稻谷价格走势。

消费结构升级对优质稻米需求增加，拉动价格上涨。

普通稻米价格受进口冲击和国际市场影响，可能出现阶段性下跌。

展望“十三五”，中国大米价格将出现不同产品和品牌的分化，高端大米价格将有明显上涨，普通大米价格将保持稳中略涨。

中国农业展望报告：预计今年猪肉产量同比降“2020中国农业展望大会”（第七届）上发布的《中国农业展望报告（2020-2029）》预计，2020年，全国生猪出栏量50149万头，同比下降7.8%;猪肉产量3934万吨，同比下降7.5%。

据农业农村部农产品市场分析预警团队猪肉首席分析师周琳副研究员介绍，2019年四季度，生猪产能呈上涨态势，由于前期产能下降严重，2020年猪肉产量仍将减少，年底产能基本恢复到接近常年水平;预计2020年生猪出栏量达50149万头，同比下降7.8%;猪肉产量3934万吨，同比下降7.5%。

总体看，2020年猪肉供应依然偏紧，价格高位运行。

对于国内的生猪产能恢复情况，农业农村部畜牧兽医局副局长魏宏阳在4月19日国务院联防联控机制举办的新闻发布会上表示，从一季度的情况来看，生猪生产恢复持续向好。

3月份，能繁母猪存栏继续保持环比增长，增幅2.8%，连续第六个月增长;新生仔猪继续保持增加，增幅7.3%，连续第二个月增长;生猪存栏量环比增长3.6%，这也是连续第二个月增长。

这三个方面的增长，不仅是连续性，而且增幅是呈加快趋势的。

《中国农业展望报告（2020-2029）》预计，未来十年猪肉生产情况，短期看，我国生猪养殖规模化程度进一步提高，生猪产能将快速恢复;中期看，规模养殖场成为“主力军”，推动猪肉生产;长期看，居民食物消费结构升级，带动猪肉生产稳定缓慢增长。

预计2021年生猪出栏量达63530万头，猪肉产量达5000万吨;2025年生猪出栏量达71832万头，猪肉产量达5728万吨;2029年生猪出栏量达73918万头，猪肉产量5972万吨。

猪肉消费方面，受新冠肺炎疫情影响，今年一二季度户外消费急剧减少，并转入户内消费。

由于猪肉价格过高，户内消费受到一定程度的抑制，尤其是农村地区抑制程度更加明显。

总体看，预计今年猪肉消费量为4206万吨，同比下降5.6%;人均猪肉消费量为29.9千克，同比下降5.9%。

2020年中国农业农村经济形势分析及展望报告一、2019年中国农业农村经济运行发展主要状况....................................... 错误!未定义书签。

（一）农业农村经济与经济社会全局关系发生复杂变化 .................... 错误!未定义书签。

（二）多数农牧产品增产与生猪生产滑坡并存.................................... 错误!未定义书签。

（三）农产品进口快速增长而出口增长缓慢........................................ 错误!未定义书签。

（四）农产品及食品价格较大幅度上涨................................................ 错误!未定义书签。

（五）农民收入较快增长且城乡居民收入相对差距明显缩小 ............ 错误!未定义书签。

二、2020年中国农业农村经济形势展望及预测........................................... 错误!未定义书签。

（一）农业增长将加快............................................................................ 错误!未定义书签。

（二）粮食生产能够克服不利影响........................................................ 错误!未定义书签。

（三）生猪生产加快恢复........................................................................ 错误!未定义书签。

（四）农产品进出口展望........................................................................ 错误!未定义书签。

第十一章水产品第十一章水产品量增速放缓。

2019年中国水产品总产量估计为6 511万吨，与上年相比基本持平。

其中，捕捞产量1 407万吨，与上年相比减4.1%，占总产量的比例为21.6%。

海水、淡水捕捞产量与上年相比分别减3.9%、4.3%；水产品养殖产量5 104万吨，与上年相比增2.3%，养殖产量占总产量的比例达78.4%（图11-1）。

淡水、海水养殖产量与上年相比分别增2.2%、2.4%。

随着稻田综合种养、大水面生态渔业等养殖方式的推广，渔业绿色健康养殖不断发展。

据统计，中国稻田综合种养规模已达3 200万亩（213.33万公顷），产量超230万吨。

在大水面生态渔业方面，涌现出多种发展模式。

1.2 消费总量继续增长，流通渠道更趋多元近年来，中国水产品消费不断增长。

根据中国国家统计局和相关研究数据测算，2019年中国水产品总消费量为6 711万吨，与上年相比增2.5%。

其中，食用消费为2 895万吨，与上年相比增2.6%，居民人均水产品食用消费约20.7千克；加工消费为2 761万吨，与上年相比增3.0%；损耗约为1 055万吨。

随着农产品电子商务快速发展，水产品流通渠道不断拓展，并带动消费增长。

根据中国商务部电子商务大数据，仅2019年上半年水产品电商交易额就达169.46亿元，与上年同期相比增22.9%，在2018年快速增长的基础上进一步提高。

在消费增长中，虾蟹等特色水产品表现较为突出。

目前，小龙虾已形成养殖、加工、餐饮全产业链发展的格局。

网购大闸蟹也呈现快速增长态势，销售额不断攀升。

1.3 进口量额继续显著增长，贸易顺差大幅收窄2019年，中国水产品进口量额增长明显，出口保持基本稳定。

据中国海关总署统计，水产品进口量为627万吨，与上年相比增20.1%；进口额达187亿美元，与上年相比增25.6%。

出口量为427万吨，与上年相比减1.4 %；出口额为206.58亿美元，与上年相比减8.0%。

第五章糖　料中国农业展望报告（2020—2029）糖料作物是中国涉及国计民生的大宗经济作物，在国内生产生活中具有重要的战略地位。

2019年a，中国糖料作物播种面积继续恢复性增长，种植面积为2 161.13万亩（144.08万公顷），比上年增长4.71%；食糖连续第三年增产，产量为1 076万吨，比上年增长4.36%；消费量持平略增，达1 520万吨，比上年增长0.66%；进口量大幅增长，达324万吨，比上年增长33.28%。

展望未来，国内食糖产量将有所波动但总体趋增，消费量增速放缓，进口保持较高水平，价格震荡运行。

2020年，中国食糖产量预计1 050万吨，与2019年相比下降2.42%；消费量1 520万吨，与2019年相比持平；进口量304万吨，与2019年相比下降6.17%。

2025年，中国食糖产量、消费量、进口量预计将分别为1 188万吨、1 592万吨、486万吨，与基期（2017—2019年3年平均值，下同）相比分别增长17.39%、5.66%、83.17%。

2029年中国食糖产量、消费量、进口量预计将分别达1 211万吨、1 652万吨、644万吨，与基期相比分别增长19.66%、9.65%、142.71%。

1 2019年市场形势回顾1.1 产量连续第三年增加2019年，中国糖料作物播种面积继续恢复性增长。

中国糖业协会数据显示，2019年中国糖料种植面积2 161.13万亩（144.08万公顷），与上年相比增加97.15万亩（6.48万公顷），增幅4.71%。

其中，甘蔗种植面积1 809.28万亩（120.62万公顷），与上年相比增加8.43万亩（0.56万公顷），增幅0.47%；甜菜种植面积351.85万亩（23.46万公顷），与上年相比增加88.73万亩（5.92万公顷），增幅33.72%。

分产区看，广西b、云南、海南、黑龙江、内蒙古糖料种植面积呈增加态势，其中，内蒙古糖料种植面积增幅最大，达66.67%；广东、新疆糖料种植面积则略降。

第七章水　果中国农业展望报告（2020—2029）中国是世界最大的水果产区和消费市场。

水果产业是中国具有一定国际竞争优势的产业，也是地方脱贫攻坚的重要依托产业。

2019年，中国水果整体丰产，供给前紧后松，消费持续增加，价格比上年显著上涨，水果及制品进口扩大，出口量减额增。

2020—2029年展望期间，预计水果供给和消费均增加，丰产年份略有盈余；供给结构和需求结构升级，成本提高和品质改善推动水果价格在波动中上涨，进出口贸易规模双向扩大。

预计2020年水果产量（包括园林水果和瓜果类）2.68亿吨，直接消费量和加工消费量分别为1.23亿吨和3 358万吨；预计2025年水果产量3.09亿吨，直接消费量1.53亿吨，加工消费量4 152万吨；预计2029年水果产量3.28亿吨，直接消费量1.64万吨，加工消费量4 702万吨。

未来10年，是中国水果产业转型升级和高质量发展的关键时期，也是优势产区、优质果品做大做强品牌、提升市场竞争力的重要时期。

1 2019年市场形势回顾1.1 产量增加，供给前紧后松2019年水果总产量估计为2.66亿吨，比上年增产3.7%，供给总量充裕。

果园面积估计为1.82亿亩（1 216万公顷），瓜果类面积估计为3 188万亩（212.5万公顷），均比上年略有增加。

水果主产区气象条件基本适宜，园林水果产量估计为1.83亿吨，比上年增产4.4%；瓜果类产量估计为8 290万吨，比上年增长2.1%。

园林水果面积和产量排名前3位的柑橘、苹果和梨，其常年产量占水果总产量的38%左右，2019年均表现丰产。

也有部分区域部分品种水果出现显著减产，如荔枝恰逢“小年”，加上2018年冬季寒潮低温比常年偏晚，影响了开花坐果，导致广东、广西a等产区大幅减产。

水果生产和上市的季节性强，与消费需求在时间上存在一定的不匹配，受年初贮存性水果库存偏低和天气因素影响，2019年水果供给前紧后松的特点尤为突出。

2018年由于主产区大范围春季低温冻害，苹果和梨产量比上年分别减少5.2%和2.1%，导致2019年上半年苹果和梨冷库贮存量较常年明显减少。

第三章油　料第三章油　料2019年国际大豆期货价格稳中略降。

CBOT大豆期货主力合约收盘价均价890.94美元/吨，与上年相比下降5.1%；国内期货大豆价格整体趋势与国际大豆期货趋势基本一致。

大连商品交易所国产大豆期货主力合约均价3 380元/吨，与上年相比下降4.0%。

2019年中国大豆进口价格（青岛港口进口大豆到岸税后价）3 215元/吨，与上年相比下降5.6%。

国内外价差继续扩大，由1 月的820元/吨增加至12月的1 020元/吨。

本年度阿根廷大豆产量恢复性增长，巴西大豆丰产，美国大豆库存处于高位，全球大豆供应总体宽松，是进口价格稳中略降的主因。

1.2 未来10年市场走势判断1.2.1●总体判断未来10年，中国大豆产量、消费量、进口量仍将稳步增加。

生产方面，随着国产大豆支持政策的不断增加，预计2020年、2025年和2029年中国大豆产量将增加至1 881万吨、2 141万吨和2 220万吨，年均增速3.0%；消费方面，预计2020年、2025年和2029年中国大豆需求将增加至10 403万吨、11 619万吨和11 982万吨，年均增速1.4%，这主要是畜禽产业对蛋白饲料需求旺盛，同时人口绝对数量增长和健康意识增强提高豆制品消费的结果；贸易方面，中国以进口大豆为主的市场格局不会发生改变，预计2020年、2025年和2029年将分别增加至9 248万吨、9 662万吨和9 952万吨，但受国产大豆产量逐渐恢复和消费需求缓慢增长影响，大豆进口量年均增速逐渐放缓，预计将以0.9%的速度平稳增长。

1.2.2●生产展望产量逐渐增加。

预计2020年大豆产量1 881万吨，比上年增长71万吨，增幅3.9%。

2020年中国主产区“三省一区”大豆产量预计稳中略增，黄淮海地区产量有望进一步增加，预计2025年和2029年将增加至2 141万吨和2 220万吨，与基期（2017—2019年3年平均值，下同）相比分别增长30.2%和35.0%。

《中国农业展望报告2021-2030》发布作者：暂无来源：《农业工程技术（农业信息化）》 2021年第4期4月20日，2021中国农业展望大会在京召开。

大会主题为“稳预期固安全”，发布了《中国农业展望报告（2021-2030）》，对未来10年中国主要农产品生产、消费、贸易形势进行预测分析。

农业农村部副部长于康震出席会议并讲话。

会议指出，2020年中国统筹推进新冠肺炎疫情防控和经济社会发展工作，粮食产量连续6年保持在1.3万亿斤以上，年末生猪存栏已恢复到2017年的92%，农产品市场供给总体充足。

今年全国春耕生产进展顺利，冬小麦、冬油菜种植面积均稳中有增，玉米种植面积明显增长，全年玉米供给特别是饲料粮保障有较好基础，生猪产能持续恢复、猪肉价格有所回落，6、7月份生猪存栏可望恢复到正常年份水平。

会议强调，当前国内外农产品市场运行的不确定性增大，展望大会通过粮食等重要农产品供需形势会商和发布，来引导市场预期、服务生产经营，契合形势需要和各方诉求。

要进一步完善农产品市场监测分析和预警体系，加快新技术应用，切实发挥好信息在稳预期、固安全方面的重要作用。

会上发布的《中国农业展望报告（2021-2030）》预测，2021年中国粮食和重要农产品供给保障能力将进一步增强，口粮绝对安全有保障，玉米种植面积将增长4%以上，猪肉产量增长约20%，农产品价格有望保持总体稳定。

未来10年，中国农业结构将不断优化，发展质量效益持续提升，玉米、猪肉、奶类等产量年均增速在2%以上，玉米、大豆单产将明显提高，农产品国际贸易更加活跃、贸易伙伴更趋多元。

中国农业科学院院长唐华俊致欢迎辞，中国农业科学院党组书记张合成主持开幕式，联合国粮农组织驻华代表文康农、美国农业部首席经济学家塞斯•迈耶等在会上致辞。

来源：中国农业农村市场信息。