有毒中草药之西红花

藏红花（中药）—搜狗百科炮制取原药材，除去杂质。

饮片性状：番红花为多数柱头集合成松散线状，柱头三分枝，长约30mm，暗红色。

上部较宽而略扁平，先端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下端有时残留一小段黄色花柱。

体轻，质松软，滋润而有光泽，或无光泽及油润感。

气香特异，微有刺激性，味微苦。

贮干燥容器内，密闭，置于阴凉干燥处，避光保存。

成分藏红花主要成分是苦藏花素（C16H26O7）。

着色物质为藏花素（C44H64O26·H2O）。

化学成分含番红花甙-1，2，3，4（crocin-1～4）、番红花苦甙（picrocrocin）、番红花酸二甲酯（crocetin dimethyl ester）、α-番红花酸（a-crocetin）番红花醛（safranal）、挥发油等。

其柱头含多种胡萝卜素类化合物，含量约2%,其中分离得番红花甙（crocin）-1、番红花甙-2、番红花甙-3、番红花甙-4、反式和顺式番红花二甲酯（trans-,cis-crocetin dimethyl ester）、α-,β-胡萝卜素、α-番红花酸（α-crocetin）、玉米黄质、番茄红素、番红花苦甙（picrocrocin）．另含挥发油0.4%～1.3%,油中主要含番红花醛（safranal），为番红花苦甙的分解产物，其次含桉油精、蒎烯等；此外含异鼠李素、山柰素及维生素B1和维生素B2。

藏红花素：[中文名称]藏红花素[英文名称] Crocin[别名] 藏红花[化学名称] Crocin[分子式] C44H64O24[分子量] 976.96 g mol[物理性质] 蓝色片剂[CAS number]42553-65-1[药理作用]黄色素7,利胆，[毒性] 无[不良反应][用途][成分来源]茜草科植物大花栀子.栀子的果实，鸢尾科植物藏红花及同属其它植物的花柱头等。

[藏红花功效与吃法]藏红花含藏红花素约2%，系藏红花酸与二分子龙胆二糖结合而成的酯，又含藏红花酸二甲酯、藏红花苦素约2%、挥发油0.4～1.3%(主要为藏红花醛。

西红花有什么功效与作用西红花有什么功效与作用西红花，性平，味甘。

归心经、肝经，那么，西红花有什么功效?西红花有什么作用?下面我们来看看西红花的功效与作用。

西红花有什么功效与作用【中药名】西红花【别名】藏红花、番红花。

【英文名】Crocus Sativus。

【来源】鸢尾科植物番红花Crocus sativus L的柱头。

【植物形态】多年生草本，无地上茎。

地下茎球形，自球茎生叶片9~15片。

无柄，叶片线形，长15~20厘米，宽2~24毫米，叶缘反卷，在放大镜下观察表面具细毛。

基部由4~5片鞘状鳞片包围。

花顶生，直径2.5~4厘米：花被不分化，6片，倒卵圆形，淡紫色，花筒细管状，长4~6厘米;雄蕊3，花药大，黄色，基部箭形;雌蕊3，子房下位，心皮3合生成3室，花柱细长，黄色，顶端3深裂，伸出花被外，下垂，紫红色，柱头顶端略膨大面漏斗状，边缘有不整齐的锯齿，一侧具一裂隙。

蒴果，长圆形，具三钝棱，长约3厘米，直径约1.5厘米。

种子多数，球形。

【产地分布】原产希腊和中东。

现我国浙江、江苏、上海等引种成功。

【采收加工】10~11月下旬，晴天早晨日刚出时采花，然后摘取柱头，随即晒干，或于55~60℃烘干。

【药材性状】弯曲的细丝状，暗红色，顶端较宽，向下渐细似喇叭状，下端为残留的黄色花柱，顶端边缘显不整齐齿状，体轻，质松软，干燥后质脆易断。

将柱头投入水中则膨胀，并散出色素，水染成黄色。

气特异，味微苦。

【性味归经】性平，味甘。

归心经、肝经。

【功效与作用】活血化瘀、凉血解毒、解郁安神。

属活血化瘀药分类下的活血调经药。

【临床应用】用量3~9克。

用治经闭、产后瘀阻、温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂等。

【主要成分】主要含胡萝卜素和苦味素，系其药理活性物质。

还含挥发油成分。

胡萝卜色素为西红花的主要色素，含量约2%，主要系西红花苷元与各种糖所组成的各种糖苷。

苦味素主要为西红花苦素。

药理试验证明，本品有兴奋子宫、活血与止血、抗肾炎、抗动脉粥样硬化、抗癌、抗自由基氧化、促进视网膜动脉血流量等作用。

西红花的传说故事介绍西红花，又称为藏红花，是一种珍贵的香料，也是一种药用植物。

它拥有鲜艳的红色花朵，被广泛地用于烹饪、制作香水和药物。

西红花的传说故事在中国历史上流传甚广，下面将为大家讲解其中的几个传说。

传说一：西王母的魔法花园西王母是中国神话中的仙女，她在世界尽头有一个魔法花园，里面种满了各种神奇的植物。

其中最受她钟爱的就是西红花。

据说西红花正是西王母亲自种植，并亲手采摘的。

西红花的魔力西红花因为它的颜色和香气而受人喜爱，但更重要的是它的药用价值。

古代人们相信，西红花能够驱除邪恶，保护人们免受疾病的侵袭。

传说中，西红花还具有许多其他的神奇功效，比如可以延缓衰老、促进健康等等。

正是因为这些神奇的功效，西红花一直被看作是一种宝贵的天赐珍品。

传说二：伊兰的眼泪在一个遥远的古代王国中，有一位名叫伊兰的公主。

伊兰是这个国家的国宝，她美丽、善良又聪明。

然而，她却身患重病，没有人能治愈她。

伊兰日夜哭泣，她的泪水像珍珠一样晶莹剔透。

神奇的西红花种子有一天，一位神秘的老人来到了王国，他说自己是一位魔法师。

老人告诉伊兰和她的家人，只有西红花的种子才能治愈她的病。

于是，伊兰的父亲派人四处寻找西红花的种子。

伊兰的康复终于，在一个遥远的山脉中，伊兰的父亲找到了西红花的种子。

他立刻将它们带回王国，并在伊兰的床前种下了种子。

不久之后，一朵美丽的西红花开放了。

伊兰慢慢地康复了，她的眼泪再也没有流过。

传说三：西红花与爱情据说，在古代波斯，有一位叫做扎比的青年。

他深爱着一个名叫哈琳的女孩，她们俩的爱情故事让人动容。

爱的考验扎比长得相貌平平，但他却非常善良、忠诚。

哈琳是村庄中最美丽的女孩，许多男子都追求她。

扎比知道自己不是哈琳最好的选择，为了证明自己的爱情，他决定种植一片西红花花田，以表达自己对哈琳的爱。

扎比的努力扎比不辞辛劳地种植西红花，他每天都在花田中工作。

他亲手护理每一株西红花，确保它们茁壮成长。

经过几个月的努力，花田中的西红花终于开放了。

藏红花副作用与禁忌藏红花是一种被广泛使用的天然草药，具有多种治疗效果。

然而，就像其他草药一样，藏红花也有一些副作用和禁忌。

在使用藏红花之前，了解这些信息非常重要，以确保我们的健康和安全。

首先，让我们先了解一下藏红花的一些主要副作用：1.藏红花有可能引起过敏反应。

尽管这种情况相对较为罕见，但有些人对藏红花可能会产生过敏反应，包括皮疹、瘙痒、呼吸困难等。

2.长期大量使用藏红花可能会对肝脏产生副作用。

据一些研究表明，长期使用高量的藏红花可能会导致肝脏损伤，引起肝功能异常。

3.藏红花是一种强效药物，过量使用可能会导致中毒。

大量摄入藏红花可能会引起中毒症状，如恶心、呕吐、头晕等。

4.藏红花在孕妇身上的使用具有风险。

孕妇应避免使用藏红花，因为这种药物可能会导致子宫收缩，增加流产或早产的风险。

5.长期使用藏红花可能会引起眼睛和视力问题。

一些研究表明，长期使用藏红花可能导致视力模糊、视力减退等视力问题。

除了上述副作用外，还有一些禁忌需要我们遵守，以免产生不良后果：1.婴儿和幼儿。

由于未成年儿童的身体发育尚未完全成熟，他们对藏红花的耐受性较差，因此不推荐给婴儿和幼儿使用。

2.孕妇和哺乳期妇女。

如前所述，孕妇和哺乳期妇女应避免使用藏红花，以免对胎儿或婴儿造成不良影响。

3.血液系统疾病患者。

藏红花可能会导致血液稀释，因此对于血液系统疾病（例如血液过稀、血栓病等）的患者来说，使用藏红花需要谨慎。

5.藏红花过敏史。

如果你曾经对藏红花或其他植物产生过敏反应，那么最好避免使用藏红花。

本草中国药食同源——西红花文/张飞　王志尧　兰金旭　程蒙　杨光　通讯作者/陈随清98中图分类号 R281 文献标志码 A 文章编号 1673-5390（2021）01-098-03 DOI 10.3969/j.issn.1673-5390.2021.01.012基金项目2017年中医药公共卫生服务补助专项“全国中药资源普查项目”（财社〔2017〕66号）；2018年中医药公共卫生服务补助专项“全国中药资源普查项目”（财社〔2017〕183号）；中央本级重大增减支项目（2060302）；河南省重点研发与推广专项（212102310352）；河南省科学院基本科研费项目(200613043,210613040)西红花药材癥瘕、产后瘀阻、温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂等症[1]。

西红花的应用历史悠久，在《希腊神话》中酒神巴克斯和安德罗墨达即身着由西红花所染得黄色衣服，包裹大力神海格力斯的小被子也是用西红花染成的[2]。

我国明代李时珍所著《本草纲目》提到“番红花，出西番回回地面及天方国，即彼1来源考证及植物形态药材西红花（CROCI STIGMA），又称藏红花、番红花，为莺尾科植物番红花 Crocus sativus L. 的干燥柱头，味甘，性平，归心、肝经，具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神等功效，可用于治疗经闭本草中国中国食品药品监管China Food & Drug Administration Magazine2021年第1期（总第204期）99来自安徽、河南、上海、浙江等省市。

国家卫健委和市场监管总局食品安全标准与监测评估司于2019年11月25日，将西红花纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理，可作为香辛料和调味品使用。

中医自古以来就有“药食同源” （又称为“医食同源”）理论，《黄帝内经太素》一书曾写道: “空腹食之为食物，患者食之为药物”，即反映出“药食同源”的思想。

西红花最初被用于园艺和观赏，花瓣多为蓝色、紫色或白色，大家常见到的西红花实际上只是它的三根雌蕊。

中药西红花的功效与作用中药西红花的功效与作用西红花，又称番红花、蕃红花、玉红花等，是一种具有悠久历史的草本植物，被广泛应用于中药领域。

在中药学中，西红花是具有多种功效与作用的药材。

它不仅可以用于烹饪、美容，还可以治疗多种疾病。

本文将详细介绍西红花的功效与作用。

一、西红花的化学成分及药理作用1. 化学成分西红花的主要成分有花色素、芳香油类和氨基酸等。

其中最重要的成分是花色素，包括红花黄素、红花苦苷和蓝花苦苷等。

这些成分赋予西红花鲜艳的颜色，并且具有许多药理活性。

2. 抗氧化作用西红花中含有丰富的黄酮类化合物和多酚类化合物，这些化合物具有强大的抗氧化作用，可以抑制自由基的产生，减少氧化应激对机体造成的伤害。

有研究表明，西红花可以显著提高机体的抗氧化能力，保护细胞免受氧化损伤。

3. 抗炎作用西红花中的花色素具有抗炎作用。

研究发现，红花黄素可以抑制炎症介质的产生，减轻炎症反应，对缓解炎症疾病有一定的作用。

此外，红花苦苷还可以抑制炎症细胞的活化，抑制炎症反应的发生。

4. 抗肿瘤作用研究发现，西红花中的花色素具有抗肿瘤作用。

红花色素可以抑制肿瘤细胞的增殖和扩散，诱导肿瘤细胞凋亡。

此外，红花色素还可以增强免疫功能，提高机体对肿瘤的抵抗力。

5. 抗抑郁作用西红花中的红花苦苷被证实具有抗抑郁作用。

研究表明，红花苦苷可以调节神经递质的水平，减轻抑郁症状。

此外，红花苦苷还可以提高大脑中5-HT的含量，增强5-HT对记忆和学习的影响。

6. 保护心脏作用西红花中的花色素具有保护心脏的作用。

研究发现，红花黄素可以抑制心肌细胞的氧化应激和细胞死亡，减少心脏损伤。

此外，红花苦苷还可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防和改善心血管疾病。

7. 抗菌作用西红花中的花色素具有一定的抗菌作用。

研究表明，红花色素具有抑制多种致病菌生长的作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、链球菌等常见致病菌有较强的抑制作用。

二、西红花的功效与应用1. 舒缓经痛西红花具有舒缓经痛的作用。

西红花的作用与功能主治1. 西红花的概述•西红花是一种草本植物，属于菊科植物，具有独特的花朵和香味。

•西红花主要产自地中海沿岸的一些国家，如伊朗、西班牙等。

•西红花的花瓣具有红色或橙色，被广泛用于烹饪、药物制备和香料加工。

2. 西红花的化学成分西红花含有多种活性成分，其中最主要的是萜烯类化合物、黄酮类物质、多元酚类物质等。

3. 西红花的功能与主治西红花具有多种功能与主治，主要包括以下方面：3.1 抗氧化作用西红花中的黄酮类物质和多元酚类物质具有较强的抗氧化作用，可以中和自由基，保护细胞免受氧化损伤。

3.2 抗炎作用西红花中的活性成分具有抗炎作用，可以减轻炎症反应，缓解疼痛和肿胀。

3.3 抗抑郁作用研究表明，西红花中的成分对抑郁症具有一定的缓解作用，可以提高人的心情和精神状态。

3.4 抗癌作用西红花中的成分具有抗癌活性，可以抑制肿瘤生长和扩散，并促使肿瘤细胞凋亡。

3.5 改善心血管健康西红花中的活性成分可以降低血脂和血压，预防心血管疾病的发生。

3.6 缓解经期不适西红花具有一定的镇痛和抗抑郁作用，可以缓解经期不适症状，改善女性的生理状态。

3.7 消化系统保健西红花被广泛应用于消化系统问题的治疗，如胃痛、消化不良等。

4. 如何使用西红花西红花可以通过以下方式使用：- 烹饪调味：将干燥的西红花花瓣加入菜肴中，增添香气和颜色。

- 茶饮：将西红花泡水，制成花茶，具有保健功效。

- 草药制剂：将西红花制成草药制剂，用于治疗相关疾病，如焦虑、抑郁等。

5. 注意事项•使用西红花过量可能导致不良反应，应按照指导剂量使用。

•孕妇、婴儿和哺乳期妇女应避免过量使用西红花。

综上所述，西红花具有多种作用与功能主治，拥有抗氧化、抗炎、抗抑郁、抗癌、改善心血管健康、缓解经期不适和保护消化系统等作用。

正确使用西红花可以带来一系列的保健和治疗效果，但使用时需要注意使用剂量和特定人群的禁忌。

西红花的传说故事西红花的传说故事一、西红花的起源西红花，又名番红花、黄花郎、藏红花等，在我国有着悠久的历史和广泛的用途。

它起源于中亚地区，然后传入了中国和其他许多亚洲和欧洲国家。

相传在中国汉代时期，张骞出使中亚的时候，曾带回了西红花种子，使得中国开始种植西红花。

为了欣赏西红花的美丽和体验其独特的香味和医学价值，许多人开始在家庭中种植和使用西红花。

二、西红花在医学上的应用西红花是一种珍贵的中草药，在中医中常用来调节气血、活血化瘀和治疗妇女疾病等。

它还有助于醒酒、解毒、消肿、止痛等。

西红花的每个组成部分都拥有独特的药理作用，包括花瓣中的花青素和蓝色素、花蕾中的后黄酮和挥发油。

因此，西红花的应用是非常广泛的。

三、西红花的神话和传说故事在许多文化中，西红花具有神话和传说的色彩。

据说希腊神话中的阿芙罗蒂特曾经优雅地踏着西红花花瓣，而在古罗马时期，西红花被视为令人陶醉的魅力之源。

此外，波斯神话中，西红花代表了爱情和忠诚；在印度教的传说中，西红花则代表了皇权和尊贵。

四、西红花在美容中的应用除了医学上的价值，西红花在美容护肤领域也有广泛的应用。

它可以减少色素沉淀引起的色素斑；它还可以帮助减轻皮肤病症，比如痤疮和湿疹。

西红花还被用作皮肤保湿剂，因其花蜜和花瓣中有丰富的保湿成分。

它还能改善皮肤的弹性和质感，使肌肤散发出健康美丽的光彩。

五、西红花的食用除了药用和美容，西红花在食品上也有着广泛的应用。

它是西班牙传统菜“米斯特拉”中的重要材料之一，也是许多印度、中东和北非的地道美食中必不可少的配料。

西红花味道独特，香气浓郁，可以增强菜肴的味道和色泽。

它还可以被制成西红柿调味酱、啤酒、咖啡等饮料。

综上所述，西红花是一种具有丰富多彩的历史、传说和应用价值的珍贵植物。

无论是作为药用、美容护肤、烹饪还是在文化中代表的象征意义，西红花都具有不可替代的独特价值。

大家可以在生活中多加品尝、使用，感受它的神秘之美。