电压力锅炖鸡汤的方法及窍门

鸡高压锅怎么炖好吃又营养高压锅的出现让我们烹饪食物更加的便捷，特别是一些高海拔的地区没有高压锅很难煮熟食物。

下面店铺告诉大家鸡高压锅怎么炖好吃又营养，希望对大家有帮助哦!电高压锅炖鸡食材准备公鸡半只，木耳50克，黄花菜50克，杏鲍菇适量，葱姜适量，干花椒，白酒，花椒叶，盐，老抽，生抽，五香粉，料酒3汤匙，食用油适量。

方法步骤1、将木耳，黄花菜泡发，锅中烧水，加入干花椒煮开;2、然后放入切块的鸡焯水煮开，加入白酒再次煮开，然后过冷沥干;3、将泡好的木耳撕成小朵，杏鲍菇切滚刀，姜切块，鸡肉加入所有的调味料拌匀腌10分钟;4、然后拌入所有的配菜，加入葱姜和花椒叶，拌匀后放入电高压锅中，选择鸡类按钮;5、加热上气，待其自动排气后开锅即可。

家常高压锅炖鸡食材准备乌鸡一只，干香菇适量，红枣，枸杞，党参，百合，生姜适量，盐适量。

方法步骤1、锅中烧热水，煮沸后下入乌鸡，焯至断生捞出;2、高压锅中加入清水，放入泡好的党参，香菇，百合，生姜和干香菇;3、然后加入适量油，放入乌鸡，盖锅大火烧至上气，然后小火炖半小时;4、出锅前撒些葱花即可。

香菇高压锅炖鸡食材准备土鸡1只，香菇适量，茶油，盐，姜适量。

方法步骤1、鸡处理好斩块后汆烫去血水，控干待用;2、香菇切成小片，炒锅中放入油烧热，然后下入鸡肉翻炒;3、接着放入香菇翻炒，加入适量盐，再加入清水没过鸡肉;4、然后将鸡和汤倒入高压锅中，盖盖上气，然后小火炖半小时即可。

高压锅炖鸡注意事项压力锅中放的食物最好不要超过容量的五分之四，炖鸡的时候盖要合拢，另外使用的时候要检查排气孔和排气阀是否能正常工作，是否被堵塞。

煮好之后若有锅中有压力千万不能开锅，就算压力比较小了锅中汤也会冲出来。

高压锅炖鸡禁忌科学调查认为，鸡肉和牛肉、猪肉比较，鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，并还可能含有激素残留，长期食用易造成孕妇回奶。

鸡皮含饱合性脂肪酸,高血压患者少吃。

鸡汤有温补作用，有炎症的人不能温补，会不利于炎症的恢复。

电压力锅炖鸡的步骤关于《电压力锅炖鸡的步骤》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

近几年来，应用电高压锅的家中真的是愈来愈多了，做为传统式压力锅的更新换代版，电高压锅兼顾电饭煲和压力锅的优势，应用不但便捷，并且主要用途极广，像我们平时做饭、熬汤、煮粥、煮肉哪些的，统统可以轻轻松松拿下。

非常是用电高压锅炖出去的鸡脯肉，味儿不但美味，并且口味极好。

一、电高压锅炖鸡的步骤1、香菇炖鸡鸡清理干净，添加米酒、生抽、木薯淀粉、盐等调料，搅拌均匀，腌渍15分鐘。

随后，将别的调料清理干净，随后加热电高压锅，倒进蒜，放进黑椒鸡块，煮至五分熟。

再下平菇、辣椒圈、葱段等，煮开。

2、葱根炖乌鸡将鸡清理干净，斩成一小块，随后倒进锅中，与朝天椒末、葱根、生姜片、蒜头一起炒，熟后倒进电高压锅中，加沸水烧煮。

起锅前放盐、味精、芝麻油等调好味，就可以服用。

3、茶树菇板栗炖鸡栗子自来水煮开，去皮，茶树菇清理干净，去根，与斩成一小块的鸡脯肉放到一起煮开。

再在电高压锅里加植物油、生姜片、辣椒干等加热，倒进黑椒鸡块，煮至黑椒鸡块变颜色，放水炖。

熟后，再起锅前加盐就可以服用。

4、咖喱酱土豆炖鸡马铃薯、圆葱、红萝卜、西红柿各自切割成一小块，鸡脯肉也炖成一小块，一起倒进海碗中，加木薯淀粉、姜黄粉、盐、生抽腌渍。

等腌渍好后，倒进锅中煮开。

再下咖喱酱、黑椒鸡块，于电高压锅中，放水烧开。

二、电高压锅炖乌鸡常见问题1、在锅中加上食材，食材量不可以超出锅容积的五分之四，要不然，易出現溢锅的状况。

2、加热時间不可以太长，要不然就归属于空烧，会造成电高压锅內胆毁坏，在烹制时可防止这一状况的产生。

3、在加温全过程中，不必开启盖子，更不必把吊物压在上面，以防盲目跟风充压，引起安全事故。

4、盖子仍太紧，说明锅内有标准气压，不能强制拧开，不然会出現崩盖、溅汤致死等安全事故。

5、等锅内的食材舀出后，把锅清理干净，留到下一次应用，但是，不必反复清理，以防锅胆的漆膜掉下来。

鸡肉怎么炖更好吃鸡肉怎么炖更好吃呢?鸡是我们常吃的一种家禽，鸡对于大多数人来说都是不错的滋补食品。

炖鸡的做法是很多的，不同的做法，做出来的功效作用也会不同。

现在一起来和小编学习一下鸡肉怎么炖更好吃做法吧。

鸡肉怎么炖更好吃：电压力锅炖鸡食材准备公鸡，木耳50克，黄花菜50克，杏鲍菇适量，葱姜，花椒，花椒叶，白酒，盐，老抽，生抽，五香粉，料酒，食用油适量。

方法步骤1、锅中烧水，加入干花椒煮开，然后放入切好的鸡块焯水，加入白酒，再次煮开后捞出过冷沥干;2、木耳撕成小朵，杏鲍菇切成滚刀，姜切块，鸡肉加入所有的调料腌10分钟;3、然后拌入配菜和葱姜，花椒叶，拌匀后放入压力锅中，选择炖鸡类的按键，待其自动煮好;4、待自动泄压后，开锅，适当调味即可。

小贴士电压力锅炖菜，水不会少，所以可以只放一点点水，或者放一些会出水的菜即可。

鸡肉怎么炖更好吃：：法式红酒炖鸡食材准备鸡一只，黄油，青葱，大蒜，五花肉，百里香，蘑菇，红酒500ml，鸡汤500ml，西芹，香醋，盐，黑胡椒粉。

方法步骤1、鸡处理好，斩块去掉鸡皮待用，猪肉切成厚片;2、炖肉的锅预热，放入黄油，下入青葱，变色后加入大蒜搅拌，放入五花肉和百里香煮2分钟;3、然后加入蘑菇，大火倒入红酒，鸡汤和醋，然后加入鸡块炒匀后煮沸;4、转为小火慢炖半小时至鸡肉熟透，酱料渐少后放入香菜，加入少许黄油，盐黑胡椒粉拌匀即可。

鸡肉怎么炖更好吃：猴头菇炖鸡食材准备猴头菇、鸡肉、党参、枸杞、红枣、姜、盐。

方法步骤1、猴头菇用温水浸泡四个小时，中途把猴头菇里面的水份挤一挤，重新换水，反复几次。

2、将鸡肉洗净，切成块。

党参、枸杞、红枣、姜洗净备用。

3、加入适量清水入锅中，下入鸡肉块，水烧沸后撇去浮沫。

4、把鸡块移入砂锅中，加入适量清水，煮沸。

5、加入泡发的猴头菇和洗净的党参、枸杞、红枣、姜片，大火煮开。

6、然后调小火煮两个小时，加盐调味即可。

电压力锅炖鸡肉的做法压力锅是每家都配备的电器了，因为高压力，所以很多比较耗时的食材都可以放在压力锅里，它还可以将食材中的营养完全的压出，比电饭煲用来的实际。

我们可以用高压锅炖排骨、熬制八宝粥，可以比电饭煲节省很多时间。

本文介绍了用电压力锅无水炖鸡的详细做法，来看看吧。

电压力锅无水炖鸡食材用料公鸡半只木耳50克相克食物黄花菜50克相克食物杏鲍菇6根葱两段相克食物姜一块相克食物干花椒半汤匙白酒一汤匙花椒叶少量盐两茶匙老抽一点五汤匙生抽一汤匙五香粉一茶匙料酒三汤匙食用油三汤匙电压力锅无水炖鸡的做法1.原料图。

木耳黄花菜泡发。

2.锅里烧水，加干花椒，煮开。

放入切块的鸡焯水煮开，加入白酒再次煮开，捞出冲冷水。

3.鸡肉沥干水。

4.木耳撕小朵，杏鲍菇切滚刀块。

姜切块。

5.鸡肉加所有调料拌匀腌渍10分钟。

6.拌入配菜和葱姜花椒叶，拌匀放入压力锅。

7.选择营养炖中的鸡鱼。

几秒后自动加热。

8.加热好进入保压时间。

9.等排气完毕，揭开锅盖即可。

10.有需要的可以加点提味。

放点香菜也可以。

炖鸡(电压力锅)食材用料笨鸡半只姜1块相克食物盐少许花椒粒1小把炖鸡(电压力锅)的做法1.每次洗净的鸡都是先整只放开水中焯水烫至皮变紧实，肉也随之变紧实，这样可以放冷冻保存，随吃随取出来解冻，如图2.先剁成块，这是半只鸡，很方便3.放进压力锅胆内4.加入姜片，花椒粒，盐5.加水至于肉齐平或多一点6.启动鸡鸭功能键，即可焖熟7.肉酥烂，汤鲜美。

电压力锅炖鸡的步骤近些年，使用电压力锅的家庭真的是越来越多了，作为传统高压锅的升级换代版，电压力锅兼具电饭锅和高压锅的优点，使用不仅方便，而且用途极广，像我们日常煮饭、煲汤、熬粥、炖肉什么的，全都能够轻松搞定。

特别是用电压力锅炖出来的鸡肉，味道不仅鲜美，而且口感极佳。

一、电压力锅炖鸡的步骤1、香菇炖鸡鸡清洗干净，加入料酒、酱油、淀粉、盐等配料，搅拌均匀，腌制15分钟。

紧接着，将其他配料清洗干净，然后预热电压力锅，倒入蒜，放入鸡块，煮至五分熟。

再下香菇、辣椒圈、葱段等，加水煮。

2、葱白炖鸡将鸡清洗干净，斩成小块，然后倒入锅中，与辣椒末、葱白、姜片、大蒜一起炒，熟后倒入电压力锅中，加开水炖煮。

出锅前加盐、鸡精、香油等调好味，即可食用。

3、茶树菇板栗炖鸡板栗用水煮熟，剥皮，茶树菇清洗干净，去根，与斩成小块的鸡肉放在一起煮熟。

再在电压力锅中加食用油、姜片、干辣椒等预热，倒入鸡块，煮至鸡块变颜色，加水炖。

熟后，再出锅前放盐即可食用。

4、咖喱土豆炖鸡土豆、洋葱、胡萝卜、番茄分别切成小块，鸡肉也炖成小块，一起倒入大碗中，加淀粉、姜黄粉、盐、酱油腌制。

等腌制好后，倒入锅中煮熟。

再下咖喱粉、鸡块，于电压力锅中，加水煮沸。

二、电压力锅炖鸡注意事项1、在锅中添加食物，食物量不能超过锅容量的五分之四，不然，易出现溢锅的情况。

2、预热时间不能过长，不然就属于空烧，会导致电压力锅内胆损坏，在烹煮时可避免这一情况的发生。

3、在加热过程中，不要打开锅盖，更不要把重物压在上面，以免盲目加压，引发事故。

4、锅盖仍很紧，表明锅内有气压，不可强行旋开，否则会出现崩盖、溅汤伤人等事故。

5、等锅内的食物舀出后，把锅清洗干净，留待下次使用，不过，不要反复清洗，以免锅胆的漆层脱落。

6、在清洗电压力锅时，尤其要注意这一点，不能让水流入元器件中。

不然，元器件浸湿，一通电，就会短路。

高压锅炖鸡的详细做法
高压锅炖鸡是一种简单又美味的做法，下面是详细的做法：
1. 准备所需材料：一只鸡（切块或切件，根据个人喜好），洋葱、姜片、大葱各适量，蒜瓣若干，盐、胡椒粉适量。

2. 将鸡块放入高压锅中，加入足够的水，水面略高于鸡块即可。

加入洋葱、姜片和大葱，这些配料可以提升鸡肉的鲜香味道。

3. 关上高压锅的盖子，并确保密封良好。

将高压锅加热至高压状态，烹饪时间大约为20-30分钟。

具体时间根据鸡块的大小
和高压锅的功率而定。

4. 等待蒸煮完成后，使用自然排气的方法释放高压锅中的压力。

这可能需要几分钟的时间，取决于高压锅的设计。

5. 打开高压锅的盖子，将炖煮好的鸡块转移到一个大碗或盘子中。

这时，你可以看到鸡肉已经变得柔嫩多汁。

6. 在另一个小碗中，将一些盐、胡椒粉和蒜瓣捣碎，然后将这个调料混合物撒在炖好的鸡肉上。

7. 可以选择将鸡汤煮沸，然后将其倒入鸡肉上，以增加汤汁的味道。

或者，如果喜欢干一点，可以直接食用。

配上一碗热腾腾的米饭，绝对美味。

这就是高压锅炖鸡的详细做法。

希望你喜欢！。

高压锅炖鸡要多久？在生活中大家经常会吃炖鸡汤，绝大部分人都可以放心吃鸡汤，尤其是年纪偏大的老人，还有经常生病的病人，另外还有身体比较虚弱的人，多吃鸡汤的好处非常明显，需要提醒注意的是，患有感冒发热的人，或者身体严重肥胖的人群，都要尽量少吃鸡汤，下面教大家用高压锅炖鸡汤的方法。

高压锅炖鸡要多久？高压锅炖鸡汤一般20-30分钟较好。

高压锅炖鸡汤做法用料：干香菇、红枣、枸杞、党参、百合、生姜一大块拍散、乌鸡一只步骤1.烧一大锅水，煮至沸腾，下入乌鸡，抄至断生，估计约3-4分钟的时间，不要煮过久。

2.将乌鸡捞出，水倒掉。

3.高压锅中加入清水，将泡发好的党参，香菇等作料倒入锅中，因为乌鸡本身没什么油脂，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的色拉油或猪油，但现代人认为吃猪油不健康，还是吃植物油吧。

4.盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火，炖30分钟。

5.改盛入汤煲内，加入鸡精，胡椒粉，再次烧开，这样上桌就不会很快就冷掉了。

记住冬天的汤一定要用汤煲保温哦。

6.撒上葱花就可以上桌了，香气四溢。

使用电压力锅炖鸡，要把握好火候，不要炖煮时间太长，肉会变烂；炖煮时间太短，肉又不熟。

那炖鸡一般要花费多长时间呢？吃电压力锅炖煮的鸡好吗？香菇炖鸡：炖制时间为30分钟。

香菇中含有能降血压、降胆固醇的物质，对人的身体有好处。

烹调时，除了要选对香菇外，还要选对鸡，建议选三黄鸡或清远鸡，不可选饲料鸡，不然，煮出来的鸡肉淡然无味。

葱白炖鸡：炖制时间为20分钟。

葱白具有发汗解表的功效，与鸡肉一起炖煮营养价值高。

但在炖煮时需注意的是，不要炖之前加盐，因为这样鸡肉中的水分会向外渗透，蛋白质也会产生凝固作用，从而导致鸡肉收缩变紧，口感粗糙。

茶树菇板栗炖鸡：炖制时间为20分钟。

制作时，要挑选品相好的茶树菇，千万不要挑选有霉味的，不然会影响整道菜的营养价值。

如果MM想抗衰老、增强自身抗病能力，可以多吃这道菜。

咖喱土豆炖鸡：炖制时间为25分钟。

用高压锅轻轻松松炖出美味营养的鸡汤
很多人都非常爱喝鸡汤，不仅鸡汤的营养丰富，而且味道鲜美，很多人都将鸡汤作为最佳的家庭滋补食物，很多人会用高压锅炖煮鸡汤，高压锅炖鸡汤的做法非常简单，只要先将水倒入锅里，然后放入切好的鸡肉，倒入可以淹没鸡肉的清水，大火烧开后捞出鸡肉，冲洗干净，大家要注意，鸡肉一定要冷水下锅，目的是为了汤汁没有血水。

然后将鸡肉放入高压锅中，再放入葱姜，倒入料酒，放入洗干净的枸杞，放入党参、一小片当归，再放入红枣、桂圆肉，放入少许玉竹、苡米，最后放入少许盐调味，然后盖好锅盖大火压制喷气之后转成中火压5分钟，最后小火压十分钟就可以熄火了，然后丢掉葱姜，放入盐和鸡精调味就可以了。

高压锅炖鸡汤的做法：
1.土鸡肉香菇料油盐姜都准备好，然后将鸡肉焯一下血水后控干水
2.然后将香菇浸泡清洗干净后切成片状，锅烧热之后倒入茶油，放入鸡肉不断的翻炒
3.再放入香菇翻炒，最后放入盐翻炒，最后倒入可以淹没鸡肉的
清水
4.最后倒入高压锅中，盖好锅盖先大火压之后转成小火压半小时。

高压锅炖鸡汤的做法贴心提示：
如果大家想用普通的锅炖煮，一开始就要多倒入一些水，而且中途别再倒入水了，否则汤汁不美味，大火炖煮十分钟后转成小火炖煮1小时再调味。

高压锅炖鸡的详细做法对于那些平时特别爱吃鸡肉的人来说，自己在家中时，肯定也会时常从市场买回来鸡肉，变着花样做着吃。

鸡肉有许多种不同的吃法，比如炸鸡排、红烧鸡腿、烤鸡肉串等等。

其中，炖鸡是许多人的最爱，特别是用高压锅炖出来的鸡肉，其口感嫩滑、肉质苏软、而且鸡汤的营养也特别高。

一、电压力锅无水炖鸡的做法第一步，准备炖鸡所需的原料，包括黄花菜50克，鸡500克，盐、老抽、生抽、五香粉、料酒、食用油、杏鲍菇、花椒叶、公鸡、干花椒、木耳、葱段、白酒、姜。

第二步，木耳黄花菜泡发，加干花椒，放进锅中煮开，然后加入已斩成小块的鸡肉，加白酒一起煮，等差不多熟后捞出。

第三步，鸡肉沥干水，与木耳、杏鲍菇、姜片一起加调味料腌制，大约10分钟。

第四步，将调好味的鸡肉拌匀，倒入电压力锅中，选择营养炖，自动加热几分钟。

等加热好后，排气，揭开锅盖揭开食用。

如果想香一些，可以加香料。

二、电压力锅炖鸡要多长时间使用电压力锅炖鸡，要把握好火候，不要炖煮时间太长，肉会变烂;炖煮时间太短，肉又不熟。

1.香菇炖鸡：炖制时间为30分钟。

香菇中含有能降血压、降胆固醇的物质，对人的身体有好处。

烹调时，除了要选对香菇外，还要选对鸡，建议选三黄鸡或清远鸡，不可选饲料鸡，不然，煮出来的鸡肉淡然无味。

2.葱白炖鸡：炖制时间为20分钟。

葱白具有发汗解表的功效，与鸡肉一起炖煮营养价值高。

但在炖煮时需注意的是，不要炖之前加盐，因为这样鸡肉中的水分会向外渗透，蛋白质也会产生凝固作用，从而导致鸡肉收缩变紧，口感粗糙。

3.茶树菇板栗炖鸡：炖制时间为20分钟。

制作时，要挑选品相好的茶树菇，千万不要挑选有霉味的，不然会影响整道菜的营养价值。

如果MM想抗衰老、增强自身抗病能力，可以多吃这道菜。

4.咖喱土豆炖鸡：炖制时间为25分钟。

在烹调过程中，需要用到番茄和洋葱，但需注意的是，番茄下部长得不圆，是过分使用激素所致，不要选购，而洋葱要选新鲜的。

半球电压力锅炖菌菇鸡汤
原料：
主料：竹丝鸡1只、火腿1小块、菌菇、金针菇少许、小蘑菇少许
调料：姜片、葱、盐、胡椒粉、少量鸡粉
做法：
1、半球电压力锅中放竹丝鸡，少许油加热后放入姜片和葱炒香、接着加入足量清水、放入竹丝鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上。

2、菌菇洗净切段、枸杞用热水浸泡备用；本鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮、同时调入适量盐、出锅前加入沥干水份的枸杞、撒上葱花、适量胡椒粉、鸡粉即可。

做菜心得：
1、事先用油将生姜片和大葱炒后会比较香、炖出来的鸡汤没有腥味、可以先放到普通锅中炒香加水后再转入砂锅中炖煮；
2、炖鸡汤约需要1-2小时、菌菇易熟、只要炖5-10分钟即可、所以放在最后步骤加入；
3、枸杞热水泡发后已经可以直接食用、所以最后出锅前加入增加营养和色彩即可、不用久煮；
4、火腿使汤更浓香，增加美味的口感。

一道靓汤就这样做好了，半球电器让你生活更精彩。

高压锅压鸡5分钟
高压锅是一种高效的厨房工具，不仅可以节省烹饪时间，还能保留食材的营养成分。

今天我们介绍的就是如何用高压锅压鸡，只需要5分钟就可以烹饪出美味的鸡肉。

首先要准备的是一只鸡，将鸡洗净后切成块状，然后放入高压锅中。

加入适量的水，大约是鸡块的两倍左右，再加入一些盐、姜片、葱段等调料，用中火烧开。

等到锅中的水开始冒气，就可以转为小火开始计时了。

一般来说，鸡肉需要煮25-30分钟左右才能熟透，但是用高压锅压鸡只需要5分钟就可以了。

当高压锅的压力到了最高点后，开始计时5分钟，等到时间结束后关火。

不要急着打开锅盖，等待一段时间让压力自然降下来，然后打开锅盖，就可以看到香喷喷的鸡肉了。

高压锅压鸡的好处不仅在于时间的节省，还可以让鸡肉更加鲜嫩多汁，口感更好。

如果你想要加入一些其它的调料，也可以根据自己的口味进行调整。

现在，你也可以在家中利用高压锅轻松烹饪出美味的鸡肉啦！
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电压力锅炖鸡汤的方法及窍门
最近总有朋友问我如何用电压力锅炖鸡汤。

刚好入手了电压力锅的升级款，奔腾电压力煲，分享几个炖鸡汤的方法，与大家一起学习共勉。

香菇鸡汤
功效：养颜滋补佳品，可以补血、促进皮肤新陈代谢和抗衰老
材料：
整鸡1只、香菇若干、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。

做法：
1.整鸡清理内脏，冲洗干净，斩头去尾，焯水备用。

蘑菇洗净备用，红枣和枸杞用温水浸泡。

2.奔腾电压力煲内加入适量清水，将材料全部放入，选择“煲汤”功能。

3.烹饪结束后泄压开盖即可。

黑木耳炖鸡汤
功效：木耳有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，和血养荣，补血活血，镇静止痛等功效，是天然的滋补剂。

有润肺和清涤胃肠作用。

原料：
仔鸡、干木耳、花椒、姜片、料酒、葱段。

做法：
1仔鸡剁小块，切好之后洗干净。

干木耳泡半个小时。

洗干净，去蒂切小块。

2奔腾电压力煲中倒冷水，放入鸡块和木耳，加花椒粒20颗，放姜片，葱段，料酒。

3选择“煲汤”功能，烹饪结束后泄压开盖即可食用。

4倒入洗好待用的木耳。

然后加盐小火10分钟就可以出锅了。

之所以选择奔腾电压力煲为大家展示是因为这个电压力煲有一键煲汤的功能，不需要懂得火候掌握多精妙，只要把材料放进去按一下键就可以煲汤，对于煲汤不太有经验的朋友是福音，可以从菜鸟迅速提升为煲汤大师~。

高压锅炖乌鸡汤的做法关于《高压锅炖乌鸡汤的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

如今大家熬汤的情况下一般都是用石锅，但实际上除开石锅之外，还会继续用压力锅，压力锅是较为普遍的一种电器产品，很早以前年以前有压力锅，压力锅在平常不仅能够煲汤炖粥，还能做许多的特色美食，用压力锅闷出去的食材，软嫩爽口，营养成分高，较为合适老年人和少年儿童，高压锅炖鸡汤做法简易，最好挑选乌骨鸡。

乌骨鸡营养丰富，电高压锅实际操作简易，是女士常见滋补养生好食品电高压锅乌骨鸡葱、姜、蒜、麻椒、八角茴香、川芎、山楂果、大枣方式/流程1乌鸡汤是广东传统式的地区特色美食，以乌骨鸡、川芎、党参、干桂圆、大枣、枸杞子等食物制做而成。

乌骨鸡营养丰富，并带有生长激素和紫黑色素，对身体白血球低和血红蛋白有提高的功效。

2去销售市场里选一只乌骨鸡，选择时挑选尺寸适度，体形圆润，翎毛干净整洁，精神稳步增长的，历经老师傅的简易解决后带回去，回家了后一定要再度清理，清理分二步，一、冷水冲洗，切除自身不要吃的一部分;二、将乌骨鸡切割成两截或是四半，放进沸水中焯一下，乌骨鸡捞出来预留，水扔掉。

3提前准备电高压锅一口，将刚刚切完焯过的乌骨鸡放进锅中，依据口感加适当盐，加一点点糖，纯粮酒(一般白酒瓶盖，一瓶塞就可以了)，把佐料一并放进，最终放水，水位线以恰好遮盖乌骨鸡为宜。

4食物都下锅后，盖好电高压锅盖，留意把压力阀校正，接电源，这时候大伙儿遭遇一个挑选，如下图所显示，大伙儿能够依据自身的爱好开展挑选，熬汤肉质地会较为硬，牛腱肉肉会炖的较为烂，别的二种在中间部位。

选定后我们静静地等候就好了。

5乌鸡炖汤還是建议大伙儿用石锅小火慢炖，乌骨鸡生产加工的次序不会改变，食物不会改变，仅仅换一入锅，石锅的实际效果要比压力煲好的多。

6最终给大伙儿列几类能够和乌骨鸡一起配搭的食物。

1、乌骨鸡、茯苓、高良姜、砂仁、胡椒粉、小葱段2、乌骨鸡、阿胶糕、巴戟天、干桂圆、大枣、枸杞子3、乌骨鸡、麦芽糖、大生地、米酒4、乌骨鸡、大枣、黑桑葚、阿胶糕5、乌骨鸡、大枣、枸杞子、党参相近的秘方太多了，大伙儿很感兴趣的能够自身科学研究或是上外网查寻。

电压力锅炖小鸡的方法
鸡肉含有大量的蛋白质，能起到很好的补气血和提高身体免疫力的作用，但是在生活中很多人由于缺少做饭的经验，总是掌握不好火候。

特别容易将鸡肉做糊了或者味道不均匀，但是如果家里有压力锅就变得简单很多，但是一定要掌握好方法，下面一起了解下电压力锅炖小鸡的方法。

电压力锅炖小鸡的方法
1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有血污）；
2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒），放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（4、5粒即可，多放汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐（使鸡肉入味），加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开；
3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟（可保持汤是清汤，不会浑浊），关火等待高压锅气压降低；
4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味（依个人喜好），一锅香喷喷的鸡汤就做好了
电压力锅能制作出很多美味的食物，上面就是对电压力锅炖小鸡的方法的介绍，通过了解之后哪怕没有做过饭的朋友都能制作出美味的食物，其实生活中最大的乐趣就是不断的去创新和发现更多生活乐趣。

电压力锅煲鸡汤的做法?煲鸡汤这是现如今人们比较喜欢的一种美食，其口感非常的鲜美可口并且对于人体的好处也不少，比如增强抵抗力、滋阴补肾、强身健体、提高骨骼强度、促进青少年身体发育等等。

煲鸡汤可以通过许多的器皿，通过电压力锅来煲鸡汤就是很常见的一种方法，而想通过电压力锅来煲鸡汤是需要注意一些窍门的，下面就来介绍一下电压力锅煲鸡汤的做法。

一，电锅炖鸡汤做法01.鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开.02.电饭锅里放2杯水的量.03.把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片，(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水.最后放入电锅里，盖上盖(不然水蒸气进了鸡汤就不好喝了)04.按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了.二，铁观音炖鸡汤做法：1.洗净宰好的光鸡，斩件，汆水捞起;2.取15克茶叶放入茶杯，淋入热水随即倒掉，是为洗茶;3.煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块和洗好的茶叶，隔水炖3个小时，调入适量的盐。

4.剩下的15克茶叶同样先洗一遍，放入汤里，待泡好即可品尝。

小诀窍益气，补虚，消食，利尿，清心，解毒清热，补而不燥。

三，山药炖鸡汤做法1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。

2、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开。

3、撇去浮沫。

4、加入一汤匙料酒。

5、放入姜片葱结。

6、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。

(因为我用的是铸铁锅，炖汤比一般锅子要省时，所以用砂锅或者其他锅子炖汤，要延长炖的时间哦)7、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。

8、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。

电压锅炖鸡的做法是什么？鸡肉，是大家平常生活中最常见的肉类了。

所以鸡肉的做法有很多，什么红烧，清炖，烤着吃等等，都是很美味的做法。

今天也要为大家介绍一种不一样的鸡肉的做法，那就是电压锅炖鸡。

只是因为我们用的工具不一样，就有意想不到的味道啊。

一起去试试吧。

电压力锅炖鸡1.土鸡肉氽过血水，控干水份。

2.香菇切小片。

3.热锅放茶油，倒入鸡肉香菇不停地翻炒。

4.再加点盐翻炒，加入清水没过鸡肉。

5.把鸡肉及汤一起倒入高压锅里。

盖上锅盖，高压锅上气后转小火炖30分钟。

鸡肉的功效与作用鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可益气，补精，添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。

鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育具有抗氧化和一定的解毒作用。

在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡肉的营养价值1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。

此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。

鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。

鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

让知识带有温度。

电压力煲版黄焖鸡做法整理电压力煲版黄焖鸡做法1、半只鸡斩成大块，干香菇、干木耳用温水泡发，姜去皮切片，蒜切片、青蒜切段；鸡肉倒入大碗，放入姜片，料酒和蚝油；充分搅拌匀称，盖上保鲜膜，腌制15分钟；将腌制好的鸡肉连同腌制的料汁一起倒入压力煲；2、加入泡发的木耳、香菇、蒜和红辣椒；依据个人口味调入生抽和老抽；加入适量盐和适量糖，翻拌匀称；加入清水，水位至食材2/3处，拌匀，选鸡鸭功能，烹制10分钟，排气后放入青蒜，盖上盖子，焖3分钟即可。

3、小贴士：1. 假如没有压力煲，也可以用一般的锅，留意延长炖至时间；2. 压力煲的水分保持功能很好，清水无需加太多，炖出的肉味道更香浓；3. 青蒜最终再放，利用余温焖熟，会使菜的香气更浓郁；4. 利用这个配料方法，可以举一反三做其他肉类，也很好吃。

4、时间有限的'状况下，又想保证肉味够足、肉质够嫩、味道够浓，就要想想方法了。

我的隐秘武器就是压力煲，原本需要几小时的烹制，用压力煲可以将时间缩短到一半、甚至三分之一，肯定是强大的快捷工具。

5、可能会有同学觉得用压力煲难以把握时间，一不当心就压过头了，肉质太烂没嚼劲。

对于这一点，我的观点是宁短勿长，加压时间短了，觉得还不够软，可以稍稍再加工一下，也很便利，但假如压过了头，就再也无法挽救了。

就我的阅历，鸡鸭肉、小排骨10分钟左右就足够了，牛羊肉、大块排骨15分钟左右足以。

即便喜爱软烂口感的，也最好不要加压超过20分钟。

第1页/共2页千里之行，始于足下。

6、喷喷香的黄焖鸡，还没进屋就香气扑鼻了，而且半小时就可以上桌，即使客人临时登门，也不必慌张，一边跟客人嘘寒问暖，一边就可以从容地端出宴客大菜来。

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高压锅炖鸡肉多长时间比较好高压锅炖鸡一般在20—30分钟左右即可。

炖鸡之前要先将鸡焯水，然后与配料一起放到高压锅中，先开大火炖5分钟左右，然后再调到小伙炖25—20分钟就可以了，使用高压锅炖鸡时，要注意掌握好火候和时间长短。

具体步骤：1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污);2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒(最好用绍兴黄酒)，放入清洗好的枸杞、党参、当归(少放，一小片即可)、红枣(4、5粒即可，多放汤会有酸味)、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐(使鸡肉入味)，加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开；3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟(可保持汤是清汤，不会浑浊)，关火等待高压锅气压降低；4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味(依个人喜好)，一锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去吧！5、如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了；大火炖10分钟，然后小火炖1个小时(嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍)，调味即可；6、还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖(这种炖法味道最醇，是粤菜常用的炖法)，将加好料的容器盖盖放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上(要先调好味道)，大火蒸2个小时左右即成；7、如果使用汽锅炖，则不用放水，靠蒸汽凝结成汤水，味道很是浓香醇厚，炖法和隔水炖相类似；8、无论使用何种炖法，最好将鸡油清除再炖，以免太油腻。

食物相克公鸡：忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、虾子以及葱蒜等一同食用。

适用人群一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。

1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食；2.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用；3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

厨房美食菜谱：红枣鸡汤的做法
好久都没有喝鸡汤了，正好那天我去买菜，就买了半只鸡回来，准备煲汤喝，也正好试用一下新电压力锅。

用干香菇和戏枣煲出来的鸡汤，香香甜甜的，一股浓浓的鸡肉的香味，真的太好喝啦。

食材
主料：
麻鸡半只
红枣
干香菇20g
鸡精适量
盐适量
姜适量
步骤
1.新鲜麻鸡半只，洗净剁成块
2.干香菇用温水泡发，撕成小片
3.红枣洗净
4.把所有材料都放到压力锅里面，盖上盖，把按钮旋到煲汤那里
5.35分钟后，开盖加盐和鸡精调味就可以了
小贴士：电压力锅和一般的压力锅一样，都是要等到里面的气压完全散发完了才能开盖
鸡块不用剁太小，以免压溶了。