第二章 真核微生物的结构1PPT课件
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微生物学第二章(2)ppt课件
大多数为多细胞（菌丝内有横隔膜）
少数为单细胞 （菌丝内没横隔膜）
Fig
第
二真
章
核 微
微生
生 物
物 之
形霉 态菌
形
态
结
构
菌丝的变态类型
匍匐菌丝：毛霉目的真菌在固体基 质上形成与表面平等、具有延伸 功能的菌丝，这类真菌会随基质 的存在而向四处快速蔓延，其菌 落没有固定形态和大小。
假根：无核根状菌丝，吸收营养和 固定菌体；
啤酒酵母
酵母菌菌落
第
二 章
真 核
微微
生 物 形
生 物 之
态酵
母
菌
繁殖方式
1、无性繁殖
芽殖 出芽繁殖是酵母菌进
行无性繁殖的主要方式。成熟 的酵母菌细胞，先长出一个小 芽，芽细胞长到一定程度，脱 离母细胞继续生长，尔后形成 新个体。有多边出芽、两端出 芽、和三边出芽。
子细胞 出芽痕
第
二 章
真 核
酵母菌细胞呈卵圆形、圆形 或圆柱形。细胞宽约1~5m， 长约5~30m。
Saccharomyces cerevisiae
第
二真 章核
微 生 物
微 生 物 之
形
态酵
母
菌
2、 酵母菌菌落形态
大多数与细菌相似，表面湿润， 粘稠，易挑取，但比细菌菌落大 而厚，颜色多白色，少数红色， 若培养时间太长，其表面可产生 皱褶。在液体培养时，有的生长 在底部，有的生长均匀，有的则 在表面形成菌醭。
吸器
吸器：病原真菌侵染植物后，在细胞 间蔓延，侧生短枝深入细胞内吸取营 养。一般专性寄生菌。
第
二真
章
核 微
微生
生 物
物 之
少数为单细胞 （菌丝内没横隔膜）
Fig
第
二真
章
核 微
微生
生 物
物 之
形霉 态菌
形
态
结
构
菌丝的变态类型
匍匐菌丝：毛霉目的真菌在固体基 质上形成与表面平等、具有延伸 功能的菌丝，这类真菌会随基质 的存在而向四处快速蔓延，其菌 落没有固定形态和大小。
假根：无核根状菌丝，吸收营养和 固定菌体；
啤酒酵母
酵母菌菌落
第
二 章
真 核
微微
生 物 形
生 物 之
态酵
母
菌
繁殖方式
1、无性繁殖
芽殖 出芽繁殖是酵母菌进
行无性繁殖的主要方式。成熟 的酵母菌细胞，先长出一个小 芽，芽细胞长到一定程度，脱 离母细胞继续生长，尔后形成 新个体。有多边出芽、两端出 芽、和三边出芽。
子细胞 出芽痕
第
二 章
真 核
酵母菌细胞呈卵圆形、圆形 或圆柱形。细胞宽约1~5m， 长约5~30m。
Saccharomyces cerevisiae
第
二真 章核
微 生 物
微 生 物 之
形
态酵
母
菌
2、 酵母菌菌落形态
大多数与细菌相似，表面湿润， 粘稠，易挑取，但比细菌菌落大 而厚，颜色多白色，少数红色， 若培养时间太长，其表面可产生 皱褶。在液体培养时，有的生长 在底部，有的生长均匀，有的则 在表面形成菌醭。
吸器
吸器：病原真菌侵染植物后，在细胞 间蔓延，侧生短枝深入细胞内吸取营 养。一般专性寄生菌。
第
二真
章
核 微
微生
生 物
物 之
第二章真核微生物形态构造
第二章真核微生物形态构造
孢子嚢(根霉、毛霉)
第二章真核微生物形态构造
担子菌：担子、担孢子
第二章真核微生物形态构造
（2）结构复杂的子实体：产无性孢子
分生孢子器
分生孢子座
分生孢子盘
第二章真核微生物形态构造
子囊果（ascocarp）三种类型，产有性孢子
闭囊壳
子囊 壳
子囊 盘
第二章真核微生物形态构造
●无性繁殖 裂殖（fission）：裂殖酵母属
·
掷孢子：掷孢酵母属 产无性孢子
厚垣孢子：假丝酵母属
●有性繁殖：子 囊孢子（ascospore） 第二章真核微生物形态构造
2、生活史（Life cycle）
●酵母菌三种类型生活史
a.营养体能够以单倍体或二倍体形式存在 b.营养体只能以单倍体形式存在 c.营养体只能以二倍体形式存在
●假菌
第二章真核微生物形态构造
●粘菌
第二章真核微生物形态构造
● 微 型 藻 类
第二章真核微生物形态构造
●原生动物---草履虫
第二章真核微生物形态构造
●真菌的类群（俗称）
----丝状真菌（霉菌） ---- 酵母菌 ----大型真菌 ----小型真菌
第二章真核微生物形态构造
二、真核微生物的细胞构造（真菌）
第二章真核微生物形态构造
第二章真核微生物形态构造
四、酵母菌、丝状真菌的培养特征 ●固体琼脂培养基上菌落特征 ● 液体培养基中培养特征
第二章真核微生物形态构造
§3、丝状真菌----霉菌
一、形态与构造
1）营养体的基本单位——菌丝（hyphoe） 2）菌丝隔膜:无隔菌丝 (低等真菌)
有隔菌丝 (高等真菌)
●吸器1-3、假根4-7、匍匐菌丝5
孢子嚢(根霉、毛霉)
第二章真核微生物形态构造
担子菌：担子、担孢子
第二章真核微生物形态构造
（2）结构复杂的子实体：产无性孢子
分生孢子器
分生孢子座
分生孢子盘
第二章真核微生物形态构造
子囊果（ascocarp）三种类型，产有性孢子
闭囊壳
子囊 壳
子囊 盘
第二章真核微生物形态构造
●无性繁殖 裂殖（fission）：裂殖酵母属
·
掷孢子：掷孢酵母属 产无性孢子
厚垣孢子：假丝酵母属
●有性繁殖：子 囊孢子（ascospore） 第二章真核微生物形态构造
2、生活史（Life cycle）
●酵母菌三种类型生活史
a.营养体能够以单倍体或二倍体形式存在 b.营养体只能以单倍体形式存在 c.营养体只能以二倍体形式存在
●假菌
第二章真核微生物形态构造
●粘菌
第二章真核微生物形态构造
● 微 型 藻 类
第二章真核微生物形态构造
●原生动物---草履虫
第二章真核微生物形态构造
●真菌的类群（俗称）
----丝状真菌（霉菌） ---- 酵母菌 ----大型真菌 ----小型真菌
第二章真核微生物形态构造
二、真核微生物的细胞构造（真菌）
第二章真核微生物形态构造
第二章真核微生物形态构造
四、酵母菌、丝状真菌的培养特征 ●固体琼脂培养基上菌落特征 ● 液体培养基中培养特征
第二章真核微生物形态构造
§3、丝状真菌----霉菌
一、形态与构造
1）营养体的基本单位——菌丝（hyphoe） 2）菌丝隔膜:无隔菌丝 (低等真菌)
有隔菌丝 (高等真菌)
●吸器1-3、假根4-7、匍匐菌丝5
《真核微生物》ppt课件
8
细胞质与细胞核
细胞质
细胞内的胶状物质，包含各种细胞器和细胞 内液，是真核微生物进行生命活动的主要场 所。
2024/1/29
细胞核
真核微生物的遗传信息库，控制细胞的生长、发育 和遗传，由核膜、核仁、染色体等构成。
核仁
细胞核内的球状结构，与核糖体的形成和核 糖体RNA的合成有关。
9
细胞器及其功能
线粒体
2024/1/29
基因工程
利用真核微生物作为基因工程的受体 细胞，进行基因克隆、表达等研究。
生物诊断
利用真核微生物的特异性抗原或抗体 ，开发生物诊断试剂或试剂盒，用于 疾病的快速诊断。
26
THANKS FOR WATCHING
感谢您的观看
2024/1/29
27
2024/1/29
影响生长的因素
真核微生物的生长受到温 度、pH值、氧气、营养物 质等多种因素的影响。
最适生长条件
不同真核微生物的最适生 长条件不同，需要根据其 生理特性和生活环境进行 优化。
14
04 真核微生物的遗传与变异
2024/1/29
15
遗传物质与基因表达
遗传物质
真核微生物的遗传物质是DNA，通常与蛋白质结合形 成染色体。
分类
根据形态和营养方式的不同，真核微生物可分为真菌、原生动物和藻类等几个 大类。其中，真菌是真核微生物中最为庞大的一类，包括酵母菌、霉菌和蕈菌 等。
2024/1/29
4
真核微生物的特点
具有真正的细胞核
真核微生物的细胞核被核膜所包围， 遗传物质以染色质的形式存在，实现 了遗传信息的独立性和稳定性。
营养方式多样
酶制剂生产
利用真核微生物产生的各种酶 类，如淀粉酶、蛋白酶等，进
细胞质与细胞核
细胞质
细胞内的胶状物质，包含各种细胞器和细胞 内液，是真核微生物进行生命活动的主要场 所。
2024/1/29
细胞核
真核微生物的遗传信息库，控制细胞的生长、发育 和遗传，由核膜、核仁、染色体等构成。
核仁
细胞核内的球状结构，与核糖体的形成和核 糖体RNA的合成有关。
9
细胞器及其功能
线粒体
2024/1/29
基因工程
利用真核微生物作为基因工程的受体 细胞，进行基因克隆、表达等研究。
生物诊断
利用真核微生物的特异性抗原或抗体 ，开发生物诊断试剂或试剂盒，用于 疾病的快速诊断。
26
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真核微生物的生长受到温 度、pH值、氧气、营养物 质等多种因素的影响。
最适生长条件
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14
04 真核微生物的遗传与变异
2024/1/29
15
遗传物质与基因表达
遗传物质
真核微生物的遗传物质是DNA，通常与蛋白质结合形 成染色体。
分类
根据形态和营养方式的不同，真核微生物可分为真菌、原生动物和藻类等几个 大类。其中，真菌是真核微生物中最为庞大的一类，包括酵母菌、霉菌和蕈菌 等。
2024/1/29
4
真核微生物的特点
具有真正的细胞核
真核微生物的细胞核被核膜所包围， 遗传物质以染色质的形式存在，实现 了遗传信息的独立性和稳定性。
营养方式多样
酶制剂生产
利用真核微生物产生的各种酶 类，如淀粉酶、蛋白酶等，进
第二章 微生物的形态结构和基本类群2PPT课件
真核微生物
是细胞核具有核膜、核仁，能进行有丝分 裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等 多种细胞器的一类微生物。
5
真核细胞构造
动物细胞的结构
植物细胞的结构 6
7
真核微生物主要包括真菌（酵母菌、霉菌 和蕈菌）、显微藻类和原生动物。
8
真菌概要
➢真菌属真核微生物，与原核微生物有本质的区
别，无论在细胞结构及组成成分上均有不同。
17
1、内质网和核糖体
细胞器
内质网指细胞质中一个与细胞基质相隔离、 但彼此相通的囊腔和细管系统，由脂质双分 子层围成。
内质网外与细胞膜相连，内质网内与细胞核 的核膜相通，大大增加了细胞的膜面积。
内质网可根据膜上有无附着核糖体颗粒，分 为：糙面内质网和光面内质网。
内质网可起到物质传递的作用，还有合成脂 类和脂蛋白的作用。
13
“9+2”型鞭杆
14
（三）细胞膜
真核细胞与原核细胞在其质膜的构造和功能 上十分相似，两者的主要差异是由于构成膜 的磷脂和蛋白质种类不同而形成的。此外， 在化学组成中，真菌细胞的质膜中具有甾醇， 而在原核生物的质膜中很少或没有甾醇。
• 真核细胞中有细胞器存在，各种细胞器都有 膜包围，这些膜叫做细胞内膜，其化学组成 与细胞膜相同。
第二章 微生物的形态结构
和基本类群
1
标题添加
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前言
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2
本章内容
第一节 原核细胞微生物 －细菌和放线菌
第二节 真核细胞微生物
第三节 非细胞型生物
3
第二 节 真核微生物
是细胞核具有核膜、核仁，能进行有丝分 裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等 多种细胞器的一类微生物。
5
真核细胞构造
动物细胞的结构
植物细胞的结构 6
7
真核微生物主要包括真菌（酵母菌、霉菌 和蕈菌）、显微藻类和原生动物。
8
真菌概要
➢真菌属真核微生物，与原核微生物有本质的区
别，无论在细胞结构及组成成分上均有不同。
17
1、内质网和核糖体
细胞器
内质网指细胞质中一个与细胞基质相隔离、 但彼此相通的囊腔和细管系统，由脂质双分 子层围成。
内质网外与细胞膜相连，内质网内与细胞核 的核膜相通，大大增加了细胞的膜面积。
内质网可根据膜上有无附着核糖体颗粒，分 为：糙面内质网和光面内质网。
内质网可起到物质传递的作用，还有合成脂 类和脂蛋白的作用。
13
“9+2”型鞭杆
14
（三）细胞膜
真核细胞与原核细胞在其质膜的构造和功能 上十分相似，两者的主要差异是由于构成膜 的磷脂和蛋白质种类不同而形成的。此外， 在化学组成中，真菌细胞的质膜中具有甾醇， 而在原核生物的质膜中很少或没有甾醇。
• 真核细胞中有细胞器存在，各种细胞器都有 膜包围，这些膜叫做细胞内膜，其化学组成 与细胞膜相同。
第二章 微生物的形态结构
和基本类群
1
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第一节 原核细胞微生物 －细菌和放线菌
第二节 真核细胞微生物
第三节 非细胞型生物
3
第二 节 真核微生物
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A亚纤维：是一完全微管，每圈 由13个球形微管蛋白亚基环绕而 成，其上伸出内外两条动力蛋白 臂。
B亚纤维：是由10个亚基围成， 所缺3个亚基与A亚纤维共用；
11
（三）、细胞质膜 Plasma Membrane
项目 甾醇 磷脂种类 脂肪酸种类
糖脂 电子传递体 基团转移运输
胞吞作用
原核生物 无（支原体例外）
和运动等功能
14
2、内质网和核糖体
潴泡(cisterna) 大而扁平的片状结构
小管 小囊
与脂类合成和钙代谢有关 Smooth ER
Rough ER:合成和运送胞 外分泌蛋白
胞质面(cytoplasmic face) 膜向胞质的一面
腔面(luminal face) 膜向腔的一面
在三维立体结构上，内质网是由膜形成的一些形状大小不同的小管、小囊或 潴泡(cisterna)构成的一个连续的网状膜系统, 其内腔是相通的。
第二章 真核微生物的结构
1
整体概况
概况一
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01
概况二
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02
概况三
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03
2
第一节 真核细胞概述
3
第一节 真核细胞概论
一.真核微生物与原核微生物的比较 二.真核微生物的主要类群 三.真核微生物的细胞构造
4
真核微生物
凡是细胞核具有核膜、能进行有丝分裂、出现有性生殖、 细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器的微小生 物，都称为真核微生物(Eucarvotic microbes)。
❖一切真核细胞都有外形固定、有核膜包裹 的细胞核，每个细胞通常只含一个细胞核， 有的有两个或多个。
核膜：双层磷脂膜，膜上有核孔； 染色质或染色体：分散存在的DNA与蛋白复 合物为染色质；折叠、盘绕、浓缩存在的 DNA蛋白复合物为染色体； 核仁：由RNA与蛋白质组成，具有合成rRNA 及核糖体的功能。 核基质：蛋白纤维网和液体。
8
三.真核微生物的细胞构造
（一）、细胞壁 真菌细胞壁主要成分是多糖，另有少量的蛋白质和脂类。
低等真菌的细胞壁的主要成分以纤维素为主
酵母的细胞壁的主要成分以葡聚糖为主
高等真菌的细胞壁的主要成分以几丁质为主 功能：固定细胞外形、保护细胞免受外界不良因子损伤等。 藻类细胞壁的主要成分是纤维素。
9
（二）、鞭毛与纤毛
某些真核微生物细胞表面长有的毛发状、具有运动功能的细胞器，其
中形态较长（150~200mm）、数量较少的称作鞭毛，形态较短 （5~10mm）、数量较多的成为纤毛。在构造、运动机制等方面与原核
生物的鞭毛差别极大。 具有鞭毛的真核微生物有鞭毛纲的原生动物、藻类和低等水生真菌
的游动孢子或配子等；具有纤毛的真核微生物主要是属于纤毛纲的 各种原生动物。
❖ 单层膜 ❖内含多种酸性水解酶 ❖功能是细胞内消化作用
18
5、微体 microbody ➢ 单层膜包裹、内含多种酸性水解酶 ➢ 主要功能是使细胞免受H2 O2毒害，并 能氧化分解脂肪酸等，主要为过氧化物酶体。
19
6、线粒体 mitochondria
❖ 两层膜，厌氧性真菌中没有 ❖外形和大小酷似杆菌 ❖每个细胞有数百到数千个 ❖功能是把蕴藏在有机物中的化学
类囊体 基粒类囊体
基粒
膜间隙
叶绿体超微结构的模式图解
基质
类囊体腔
23
8、液泡 vacoule
由单层膜包裹，形态大小随细 胞年龄和生理状态变化，在老 龄细胞中大而明显。 调节细胞渗透压，贮存营养物，溶酶体功能。
24
9、膜边体 lomasome
位于壁膜间隙中，由单层膜包裹的囊状、管状体，可能与分泌水 解酶和合成细胞壁有关。
25
10、几丁质酶体 chitosome
位于菌丝顶端细胞中的微小泡囊，内含几丁质合成酶
11、氢化酶体 hydrogenosome
❖是细胞遗传信息（DNA）的贮存、复制和转录的主要部位
13
（五）细胞质和细胞器 位于细胞质膜和细胞核间的透明、粘稠、不断流动 并充满各种细胞器的溶胶，称为细胞质。
1、细胞基质和细胞骨架 ➢除细胞器以外的胶状溶液，称细胞基质 ➢细胞骨架是由微管、肌动蛋白丝（微丝） 和中间丝3种蛋白质纤维构成的细胞支架 具有支持、运输
5
一、真核生物与原核生物的比较P40-41 二、真核微生物的主要类群
植物界：显微藻类
真核微生物
动物界：原生动物 假菌
菌物界： 粘菌 单细胞真菌——酵母菌
真菌 丝状真菌——霉菌
大型子实体真菌——蕈菌
6
真核微生物分类
｛ 真菌
酵母菌 霉菌
蕈菌
7
真菌是最重要的真核微生物，他们的特点是 ➢无叶绿素，不能进行光合作用 ➢一般具有发达的菌丝体 ➢细胞壁多含有几丁质 ➢营养方式为异养吸收型 ➢以产大量无性和（或）有性孢子的形式进行繁殖 ➢陆生性较强
潜能转化成生命活动所需能量
20
6、线粒体
外膜
膜间隙
内膜 嵴
膜间隙
基质
细胞质溶质
基质
21
7、叶绿体 chloroplast ❖双层膜包裹、只存在于绿色植物（包括藻类） 的细胞中 ❖具有光合作用 ❖外形多为扁平的圆形
或椭圆形 ❖构造由三部分组成：叶绿体膜、类囊体、和基质
22
叶绿体外被
外膜 内膜
基质类囊体 (基质片层)
真核生物 有（胆甾醇、麦角甾醇等）
磷脂酰甘油和磷脂酰乙醇 胺等
直链或分支、饱和或不饱 和脂酸；每一磷脂分子常 含饱和与不饱和脂肪酸各
一
磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇 胺等
高等真菌：含偶数碳原子 的饱和或不饱和脂肪酸 低等真菌：含奇数碳原子
的不饱和脂肪酸
无
有（具有细胞间识别受体
功能）
有
无
有
无
无
有
12
（四）细胞核 mucleus
15
真核细胞与原核细胞的 细胞质核糖体大小不同：
80S
70S
真核细胞的 细胞质核糖体
原核细胞的 细胞质核糖体
16
3、高尔基体 Golgi apparatus
❖ 4~8个平行堆叠的扁平膜 囊和大小不等的囊泡所组 成的膜聚合体
❖功能：是协调细胞生化功能 和细胞内外环境的重要的 细胞器
17
4、溶酶体 Lysosymes
10
鞭毛与纤毛
分为三部分：嵌埋在细胞质膜上 的基体、伸出细胞外的鞭杆以及 把这两者相连的过渡区。
真核细胞鞭杆呈“9+2”结构，由 9个微管二联体围绕一对中央微 管，外包磷脂膜构成；
中央微管包在中央鞘中，有放射 辐条与周围微管二联体相连；
微管二联体由A、B两条中空的 亚纤维组成，相邻的微管二联体 间有微管连丝蛋白连接；
B亚纤维：是由10个亚基围成， 所缺3个亚基与A亚纤维共用；
11
（三）、细胞质膜 Plasma Membrane
项目 甾醇 磷脂种类 脂肪酸种类
糖脂 电子传递体 基团转移运输
胞吞作用
原核生物 无（支原体例外）
和运动等功能
14
2、内质网和核糖体
潴泡(cisterna) 大而扁平的片状结构
小管 小囊
与脂类合成和钙代谢有关 Smooth ER
Rough ER:合成和运送胞 外分泌蛋白
胞质面(cytoplasmic face) 膜向胞质的一面
腔面(luminal face) 膜向腔的一面
在三维立体结构上，内质网是由膜形成的一些形状大小不同的小管、小囊或 潴泡(cisterna)构成的一个连续的网状膜系统, 其内腔是相通的。
第二章 真核微生物的结构
1
整体概况
概况一
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概况二
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概况三
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2
第一节 真核细胞概述
3
第一节 真核细胞概论
一.真核微生物与原核微生物的比较 二.真核微生物的主要类群 三.真核微生物的细胞构造
4
真核微生物
凡是细胞核具有核膜、能进行有丝分裂、出现有性生殖、 细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器的微小生 物，都称为真核微生物(Eucarvotic microbes)。
❖一切真核细胞都有外形固定、有核膜包裹 的细胞核，每个细胞通常只含一个细胞核， 有的有两个或多个。
核膜：双层磷脂膜，膜上有核孔； 染色质或染色体：分散存在的DNA与蛋白复 合物为染色质；折叠、盘绕、浓缩存在的 DNA蛋白复合物为染色体； 核仁：由RNA与蛋白质组成，具有合成rRNA 及核糖体的功能。 核基质：蛋白纤维网和液体。
8
三.真核微生物的细胞构造
（一）、细胞壁 真菌细胞壁主要成分是多糖，另有少量的蛋白质和脂类。
低等真菌的细胞壁的主要成分以纤维素为主
酵母的细胞壁的主要成分以葡聚糖为主
高等真菌的细胞壁的主要成分以几丁质为主 功能：固定细胞外形、保护细胞免受外界不良因子损伤等。 藻类细胞壁的主要成分是纤维素。
9
（二）、鞭毛与纤毛
某些真核微生物细胞表面长有的毛发状、具有运动功能的细胞器，其
中形态较长（150~200mm）、数量较少的称作鞭毛，形态较短 （5~10mm）、数量较多的成为纤毛。在构造、运动机制等方面与原核
生物的鞭毛差别极大。 具有鞭毛的真核微生物有鞭毛纲的原生动物、藻类和低等水生真菌
的游动孢子或配子等；具有纤毛的真核微生物主要是属于纤毛纲的 各种原生动物。
❖ 单层膜 ❖内含多种酸性水解酶 ❖功能是细胞内消化作用
18
5、微体 microbody ➢ 单层膜包裹、内含多种酸性水解酶 ➢ 主要功能是使细胞免受H2 O2毒害，并 能氧化分解脂肪酸等，主要为过氧化物酶体。
19
6、线粒体 mitochondria
❖ 两层膜，厌氧性真菌中没有 ❖外形和大小酷似杆菌 ❖每个细胞有数百到数千个 ❖功能是把蕴藏在有机物中的化学
类囊体 基粒类囊体
基粒
膜间隙
叶绿体超微结构的模式图解
基质
类囊体腔
23
8、液泡 vacoule
由单层膜包裹，形态大小随细 胞年龄和生理状态变化，在老 龄细胞中大而明显。 调节细胞渗透压，贮存营养物，溶酶体功能。
24
9、膜边体 lomasome
位于壁膜间隙中，由单层膜包裹的囊状、管状体，可能与分泌水 解酶和合成细胞壁有关。
25
10、几丁质酶体 chitosome
位于菌丝顶端细胞中的微小泡囊，内含几丁质合成酶
11、氢化酶体 hydrogenosome
❖是细胞遗传信息（DNA）的贮存、复制和转录的主要部位
13
（五）细胞质和细胞器 位于细胞质膜和细胞核间的透明、粘稠、不断流动 并充满各种细胞器的溶胶，称为细胞质。
1、细胞基质和细胞骨架 ➢除细胞器以外的胶状溶液，称细胞基质 ➢细胞骨架是由微管、肌动蛋白丝（微丝） 和中间丝3种蛋白质纤维构成的细胞支架 具有支持、运输
5
一、真核生物与原核生物的比较P40-41 二、真核微生物的主要类群
植物界：显微藻类
真核微生物
动物界：原生动物 假菌
菌物界： 粘菌 单细胞真菌——酵母菌
真菌 丝状真菌——霉菌
大型子实体真菌——蕈菌
6
真核微生物分类
｛ 真菌
酵母菌 霉菌
蕈菌
7
真菌是最重要的真核微生物，他们的特点是 ➢无叶绿素，不能进行光合作用 ➢一般具有发达的菌丝体 ➢细胞壁多含有几丁质 ➢营养方式为异养吸收型 ➢以产大量无性和（或）有性孢子的形式进行繁殖 ➢陆生性较强
潜能转化成生命活动所需能量
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6、线粒体
外膜
膜间隙
内膜 嵴
膜间隙
基质
细胞质溶质
基质
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7、叶绿体 chloroplast ❖双层膜包裹、只存在于绿色植物（包括藻类） 的细胞中 ❖具有光合作用 ❖外形多为扁平的圆形
或椭圆形 ❖构造由三部分组成：叶绿体膜、类囊体、和基质
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叶绿体外被
外膜 内膜
基质类囊体 (基质片层)
真核生物 有（胆甾醇、麦角甾醇等）
磷脂酰甘油和磷脂酰乙醇 胺等
直链或分支、饱和或不饱 和脂酸；每一磷脂分子常 含饱和与不饱和脂肪酸各
一
磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇 胺等
高等真菌：含偶数碳原子 的饱和或不饱和脂肪酸 低等真菌：含奇数碳原子
的不饱和脂肪酸
无
有（具有细胞间识别受体
功能）
有
无
有
无
无
有
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（四）细胞核 mucleus
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真核细胞与原核细胞的 细胞质核糖体大小不同：
80S
70S
真核细胞的 细胞质核糖体
原核细胞的 细胞质核糖体
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3、高尔基体 Golgi apparatus
❖ 4~8个平行堆叠的扁平膜 囊和大小不等的囊泡所组 成的膜聚合体
❖功能：是协调细胞生化功能 和细胞内外环境的重要的 细胞器
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4、溶酶体 Lysosymes
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鞭毛与纤毛
分为三部分：嵌埋在细胞质膜上 的基体、伸出细胞外的鞭杆以及 把这两者相连的过渡区。
真核细胞鞭杆呈“9+2”结构，由 9个微管二联体围绕一对中央微 管，外包磷脂膜构成；
中央微管包在中央鞘中，有放射 辐条与周围微管二联体相连；
微管二联体由A、B两条中空的 亚纤维组成，相邻的微管二联体 间有微管连丝蛋白连接；