喝过量牛奶可增加钙流失导致缺钙
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喝奶不如去吃菜,牛奶越喝越缺钙?流言: 一篇名为《牛奶的巨大危害!建议彻底禁食“牛奶、肉、鱼、蛋”》的文章中提到,1、牛奶含钙并不高,许多蔬菜的钙含量远高于牛奶。
2、喝牛奶反而会缺钙,因为会使人体血液变酸,从而导致钙流失,最终容易骨折,骨质疏松.[1]真相: 先来说一下补钙.补钙,主要指的是补骨钙,人体中有99%的钙存在于骨骼中,另外的1%则参与人体的各种生化反应。
但是,并不是所有吃到肚子里的钙都能轻易地补到骨头上。
首先,人体摄入的钙首先要能被吸收,其次,这部分被吸收的钙还要真正能被用来“补”到骨头上,而不是随着尿液被排出体外。
因而,补钙的过程取决于三个因素:摄入量、吸收率、生物利用率.钙含量高不一定能补钙单纯看含钙量,100克牛奶含钙110毫克左右,在各种食物中的确不能算是最高,一些海藻,干的小鱼小虾,芝麻等的钙含量都比牛奶要高。
但是要知道,首先牛奶中有90%都是水,如果把这部分水去掉,其钙含量可以提高接近10倍,也因此一些奶制品的钙含量会大大提高,比如100克的埃门塔尔奶酪含钙量高达1000毫克.其次,牛奶中的钙的吸收率达到32%以上。
因为牛奶中三分之一的钙是以游离态存在的,直接就可以被吸收,另外三分之二的钙结合在酪蛋白上,这部分钙会随着酪蛋白的消化而被释放出来,也很容易被吸收。
最后,牛奶中的钙的生物利用率也特别高。
当同时吸收钙和磷的比例在0.5到3之间的时候,钙被保留在骨头上的效率最高。
而牛奶中钙和磷的比例在1.3。
可以看出,牛奶的确是人类膳食中不可多得的优良钙源。
至于蔬菜,首先并没有多少蔬菜的含钙量高于牛奶。
其次,由于大多数蔬菜中都含有草酸,而草酸会降低包括钙在内的许多矿物质和微量元素的吸收,使得蔬菜中的钙的吸收率较牛奶要低得多,比如菠菜中钙的吸收率只是牛奶中钙的六分之一[2]。
蔬菜中唯一的一朵奇葩,就是卷心菜。
卷心菜中的钙的吸收率和牛奶一样高,但是其中的钙含量仅仅为每百克30毫克。
也就是说,如果你执意要通过吃卷心菜来补钙,别人早晨只需要喝300毫升牛奶(有点多,好歹还是能喝下去)或者吃30克奶酪就能摄入300毫克的钙,而你得吃一公斤的卷心菜!喝牛奶导致钙流失?流言中提到,一旦喝牛奶或者吃肉食就可能会导致体液变酸,然后骨钙就会被释放出来中和酸性。
喝牛奶误区牛奶喝太多反会缺钙误区一:牛奶补钙,可以当水喝真相:每人每天300毫升最佳,过量摄入易缺钙。
中国疾控中心营养与健康所的研究员刘爱玲博士为培训学员讲的《营养与健康》和《营养学基础知识》,她特别提到牛奶喝多会缺钙,还举了例子:我妹妹的儿子特别喜欢牛奶,每天至少喝个一两斤。
牛奶是补钙佳品,没想到,幼儿园期间,我的外甥因摔跤导致一次骨折两次骨裂,主要就是因为缺钙。
所以说牛奶喝的越多并不是就不会缺钙,在生活当中大家一定要均衡营养哦!刘爱玲博士说,牛奶含丰富的钙和维生素A和维生素B2,能促进儿童生长发育,还能预防骨质疏松,但摄入过量反而会引起缺钙,因为牛奶里含有大量的优质蛋白质,适当的蛋白质易于钙吸收,如果摄入过多,就会增加尿钙的排泄,导致钙流失,建议每人每天饮奶300毫升,或者食用其他相当量的奶制品。
误区二:喝牛奶肠胃不舒服,那就喝奶饮料真相:两者大不一样,可换成酸奶等。
常听人说,最不喜欢喝牛奶,太硬,不吸收。
其实,这是乳糖不耐受性。
刘爱玲博士说,很多中国人的消化道缺乏乳糖酶,而牛奶含有大量乳糖,这就会在消化时引起各类问题。
这类人群可以用一些低乳糖奶制品替代,比如酸奶、奶酪、低乳糖奶等,避免空腹喝奶,可以少量多次饮用,并搭配些馒头、面包等食物。
营养均衡是一件十分重要的事情,大家千万不要贪图省事就忽略了自己的健康,补钙并不是靠喝牛奶就完全可以的。
刘爱玲博士强调,不少人觉得奶类饮料含有大量的牛奶,口感和味道都好,可以代替牛奶,这是绝对不可以的,因为两者的营养成分有很大的差异。
区别饮料和奶制品,可以看营养标签的蛋白质含量,牛奶和奶制品多在2.5%以上,而在1%左右的多是饮料;配料表中,首位是牛乳的多是牛奶或奶制品,最前面是水、白砂糖等,多是饮料。
误区三:动物肝脏有毒不能吃真相:肝脏和血都补铁,每周可食用一两次。
早在几年前,中国工程院院士、国际营养与食品安全专家陈君石教授曾指出:人群铁缺乏成为全球三大微量营养元素缺乏之首。
⽜奶喝多了反⽽会⾻质疏松!原来喝⽜奶也有这么多副作⽤!⽜奶是⼤家都⼀致推荐的健康饮品,喝⽜奶的好处更不⽤多说。
适量的喝⽜奶对⾝体是有健康益处的,但是⽣活中有很多⼈把⽜奶当⽔喝,这种习惯却是要不得的。
⽜奶虽好,但是它也可能会有⼀定的副作⽤,如果⼤量饮⽤,可能会给⾝体健康埋下隐患。
1. 乳制品可能会导致⾻骼问题每天⼀杯⽜奶,强壮你的⾻骼。
⽜奶的⼀⼤销售卖点就是富含钙,能够强壮⾻骼。
然⽽,很多⼈不知道的是,喝过多的奶反⽽可能会增加⾻折的风险。
⽜奶中虽然含有钙,但是也含有⼤量的蛋⽩,摄⼊过多可能会使⾝体呈酸性,我们的⾝体就会主动分泌碱性物质来中和。
⽽钙是碱性物质的主要来源,于是⾻骼⾥的钙就被牺牲了,导致⾻质疏松的发⽣。
2. 可能增加癌症发展的风险酪蛋⽩是奶制品中的主要蛋⽩质。
有研究表明,它能促进肿瘤的⽣长和发展。
⼀些研究甚⾄发现,由饮⾷中的酪蛋⽩⽽带来的癌症发展的风险⽐暴露于潜在的致癌物中还要⾼。
⽜奶中含有⼀种叫做“类胰岛素样⽣长因⼦I”的物质,能够促进癌细胞分裂。
3. 乳制品中可能积累⾼浓度农药农药⼀直是乳业发展中的⼀个⼤问题。
⼀项对居住在夏威夷的449名⽇裔美国⼈进⾏的研究发现,年轻时候饮⽤被农药污染的⽜奶的⼈很有可能患上帕⾦森疾病。
研究⼈员在夏威夷的⽜奶中检测到了⾼⽔平的七氯环氧化物。
含有七氯环氧化物的⽜奶可能会破坏⼤脑中的SN神经元,这也是帕⾦森的⼀个重要标志。
4. 它可能含有激素⽜奶中可能含有雌激素和孕激素,会造成⼉童早熟,⼥性患乳腺癌,男性患前列腺癌的风险增加。
5. 可能会增加抗⽣素暴露风险抗⽣素的滥⽤让⽜奶和其他乳制品中抗⽣素残留成为⼀⼤问题。
如果处理不好,或购买到劣质奶,就可能会增加抗⽣素暴露风险。
6. 即使是巴⽒杀菌奶也可能含有微⽣物⽜奶和其他奶制品中可能会含有⾷源性致病菌,如沙门⽒菌、⼤肠杆菌等。
近些年,由于饮⽤含有沙门⽒菌、⼤肠杆菌的⽜奶⽽造成的⾷源性⾷物中毒事件仍时有发⽣,严重的甚⾄会产⽣致命的后果。
为什么不能喝牛奶(一)2012-01-22 00:06一.牛奶和人奶不同在临床行医生涯里,经常会遇见幼儿过敏、气喘、过敏性鼻炎、扁桃腺肿大、皮肤发疹、成年人关节炎、腰背酸痛、免疫系统失调等病例,每当患者本身或父母亲属,详细寻问致病原因,或想改善平日饮食时,我通常会建议他们-「暂时停止摄取牛奶或乳类制品」,多数的人最初都是投以惊讶疑惑的眼神,或有驳斥道:「牛奶乃极端完整的食物,欧美人士长得高大壮硕,就是从小摄取牛奶代替茶水饮用。
你这位医师到底有没有搞错?」有些病患相信并且付诸实践,结果成效斐然,孩子或自己本身的痼疾得以痊愈,进而体悟「知难行易」的道理。
其实牛奶本身营养成分相当完整,可以提供小牛在婴幼儿期的所需营养;犹如人类的母奶,所提供的养分亦有一定期限,超过婴儿期再摄取就不适宜。
其中蕴涵深远的道理。
从消化的观点来考虑,牛奶中含有二种成份,一种乳糖(Lactose),另一种酪蛋白(Casein),这二种成份,均得仰赖特定酵素的分解。
如乳糖经由Lactase(乳糖霉),酪蛋白经由Rennin,分解成较单纯之成份。
人类仅在婴儿期(稚齿尚未长齐之前),其胃内含有这种足以消化酪蛋白的酵素Rennin,孩童约三到四岁时,乳齿已长完备,这二种酵素就会从消化道中消失,终其一生不再分泌。
东方人因为体质的不同,乳糖不耐症的比例比白种人高出很多,约有百分之九十的人有这样的问题。
(人类断奶后没有办法分解乳糖更是人体不需要摄取奶类的铁证!)基本上有乳糖不耐症的人一喝牛奶就会过敏而且腹泻,牛奶里面即使有再丰富的钙质也都付诸流水了,又怎么会补充到身子里呢?牛奶进入胃后,会自然形成凝乳,凝乳会形成一种把胃中残存食物包围起来的作用,这种隔离现象,造成孤立状态,会阻碍其它食物之消化,直到凝乳被消化为止。
由于人的肠胃缺乏某种酵素,喝下牛奶之后的结果是:不能消化,牛奶的蛋白质残留在人的器官内,成为病菌绝佳的繁殖场所,由这个原因所引起的消化不良症状,严重的话甚至会剥夺婴幼儿的生命。
长期喝牛奶的危害
长期适量喝牛奶一般没有什么危害,但长期喝牛奶没有节制,饮用量较大,可能会造成一定的危害,如消化不良、肥胖、营养失调、增加肾脏负担、引起龋齿等。
1、消化不良
牛奶中含有大量蛋白质、脂肪、无机盐、矿物质等营养物质,长期过量饮用可能会增加胃肠道消化负担,导致机体无法消化吸收,从而引起消化不良。
甚至部分存在胃炎、胃溃疡等消化系统疾病的人群,本身胃肠功能较差,可能会出现腹泻、腹痛、呕吐等症状;
2、肥胖
牛奶中含有一定的脂肪和糖分,长期过量饮用牛奶且未及时消耗热量,可能会导致多余的热量转化为脂肪在体内堆积。
进而引起肥胖,甚至会增加高血压、高血脂、高血糖等疾病的患病风险;
3、营养失调
牛奶中主要营养物质为蛋白质,营养价值较高,但并不能提供人体所需的全部营养。
大量喝牛奶容易出现饱腹感,尤其是在饭前大量饮用,可能会影响后续进餐。
如果长期饮食不均衡、营养摄入不足,可能容易引起营养失调,甚至贫血等;
4、增加肾脏负担
牛奶中不仅富含蛋白质,还含有大量水,长期大量喝可能会加重排泄的负担,尤其对于限制蛋白摄入的患者应限制饮用;
5、引起龋齿
如果喝牛奶的时间在晚上,则需要每天刷牙清洁口腔,否则容易引起龋齿。
对于存在乳糖不耐受的人群,长期饮用牛奶会出现腹痛、腹泻等不适症状。
此外,对牛奶过敏人群应避免饮用,以免产生过敏反应,引起全身皮肤红疹、瘙痒等。
生活中无论吃什么食物,均需要适量,以免增加消化系统的负担。
营养免疫学创始人陈昭妃博士告诉您————关于牛奶的真相牛奶只宜哺育小牛牛奶只宜哺育小牛其实,牛奶是给小牛喝的。
它的成分都是有利于小牛成长的,但是并不等于就有利于人类的成长。
首先,看一看自然界我们就明白了,在动物当中凡是喝奶的都是刚生下来不久的“小孩”。
而且没有一种在长大“成人”之后还在喝奶的动物,这是自然规律。
只有我们人类把别的生物的奶拿来氧化之后自己喝,这是不是多少有悖于自然规律呢?在日本,学校给学生们提供牛奶,认为牛奶营养丰富,有利于孩子们生长和发育,并且认为牛奶和人乳差不多,其实这是个错误的认识。
确实,就所含成分来看,好像二者没有什么区别,都含有蛋白质、脂质、乳糖、铁、钙、磷、钠、钾、维他命等物质,但是在“质”和“量”上却有着很大的差别。
牛奶中蛋白质的主要成分是酪素,前面我们已经说过这是一种很难被人类肠道消化的物质。
在牛奶中虽然也含有能够提高免疫力和抗氧化作用的维他命B2,但是在人乳当中维他命B2的含量要比牛奶多很多。
人乳当中的含量约0.15%,而在牛奶中的含量只有0.01%。
所以,在给小牛喝的牛奶和给婴儿喝的人乳当中,各种成分的含量是不同的。
即使都是“小孩子”也会有所差别,所需要的物质条件也不一样,更何况“成人”呢。
比如说,牛奶当中的维他命B2很怕胃酸,即使大人喝了没有经过加热的牛奶到了胃里也会被分解。
母乳当中也是一样的,刚生下来的婴儿能够从母体摄取维他命B2,是因为婴儿的胃部还没有发育成熟,还不发达,胃酸分泌不足的缘故。
同样道理,人在长大之后也就不用再喝人乳了。
即使是没有经过加工处理的鲜牛奶,人类也不宜饮用。
更何况,经过高温杀菌的成品奶了。
学校就把这些不利于健康的食物提供给我们最爱的孩子们。
还有一个问题就是,日本人体内乳糖酶的含量都严重不足,乳糖酶一般都存在于肠道黏膜上,但是随着年龄的增加,分泌量会越来越少。
有些人在喝过牛奶之后,肚子会咕噜咕噜地响或者会拉痢疾,这都是因为乳糖酶分泌不足,乳糖无法被完全分解才导致牛奶不能被消化和吸收的。
验血报告上缺钙简介血液检验是一种常见的诊断方法,可以通过分析血液成分和指标来评估患者的健康状况。
验血报告可以提供有关患者体内各种物质的信息,包括血糖、血脂、血红蛋白和钙等。
本文将重点讨论钙的检测,并通过分析验血报告上缺钙的原因、症状以及治疗方法,帮助读者更好地理解和处理这一问题。
缺钙的原因钙是人体内非常重要的矿物质之一,对于骨骼健康、神经传导、血液凝固以及心肌收缩等功能至关重要。
钙的供给主要通过食物摄入以及骨骼的代谢来实现。
然而,在某些情况下,人体无法获得足够的钙,导致缺钙的情况发生。
以下是一些常见的缺钙原因:1.饮食不均衡:饮食中没有足够的钙摄入是导致缺钙的主要原因之一。
一些人可能食用过多的加工食品,这些食品中往往缺乏钙等营养物质,从而导致钙的不足。
2.吸收问题:有些人由于胃肠道问题或其他健康状况,无法充分吸收钙。
这可能导致体内钙的摄入不足,进而导致缺钙。
3.骨骼代谢问题:骨骼是体内钙的主要储存地,如果骨骼代谢不平衡,钙就会从骨骼中流失,导致缺钙的情况。
4.药物副作用:某些药物,如利尿剂和某些抗癫痫药物,可能会影响体内钙的吸收或代谢,进而导致缺钙。
缺钙的症状缺钙的症状可以因个体差异而有所不同,但以下是一些常见的缺钙症状:1.骨骼问题:缺钙可能导致骨骼问题,如骨质疏松症和骨折。
由于钙是骨骼中的重要组成部分,缺钙会导致骨骼变得脆弱和易折断。
2.神经问题:钙在神经传导中起着重要作用。
缺钙可能导致神经问题,如手脚发麻、肌肉痉挛和抽筋等。
3.心脏问题:钙对于心肌收缩非常重要。
缺钙可能导致心脏问题,如心律失常和心肌收缩力下降。
4.其他症状:缺钙还可能导致其他症状,如抑郁、焦虑、睡眠问题和疲劳等。
缺钙的治疗方法缺钙可以通过适当的饮食和补充钙剂来治疗。
以下是一些建议:1.饮食调整:合理饮食是预防和治疗缺钙的关键。
增加摄入含钙食物,如乳制品(牛奶、酸奶、奶酪)、豆类、坚果和绿叶蔬菜等,可以有效补充钙。
2.补充钙剂:如果饮食调整无法满足钙的需求,可以考虑补充钙剂。
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经常喝牛奶有什么坏处呢
导语:牛奶这种东西我们在生活中适当的饮用一些对于补充蛋白质以及补钙是有好处的,但是过度的喝牛奶会导致我们摄入蛋白质过度以及引起骨质疏松等
牛奶这种东西我们在生活中适当的饮用一些对于补充蛋白质以及补钙是有好处的,但是过度的喝牛奶会导致我们摄入蛋白质过度以及引起骨质疏松等症状。
任何一种物质我们在生活中都不能过度的饮用,这很容易导致我们出现糖尿病以及皮肤过敏等症状,还会引起乳腺增生或者乳腺癌等。
1.导致蛋白质摄入过量,损害健康; 中国农业大学食品学院范志红教授指出,这些说法是建立在针对西方人群的调查基础上的。
首先,西方人的膳食结构特点是高蛋白、高脂肪,再加上大量的牛奶、奶酪、冰淇淋等,但中国人的蛋白质摄入则是普遍不足。
2.牛奶呈酸性,会溶解钙,导致骨质疏松; 中国有几千万中老年骨质疏松患者,范教授表示,他们中的绝大多数人以前都不喝牛奶或者喝得很少。
事实上,牛奶中富含钙、镁、钾等金属元素,总体呈弱碱性。
既然牛奶呈弱碱性,就不会分解骨骼中的钙质,导致骨质疏松。
调查表明,我国大部分骨质疏松患者都生活在农村等牛奶消费量较低的地区。
3.导致患糖尿病、皮肤过敏的几率上升; 对于糖尿病、皮肤过敏等问题,范教授指出,研究发现,6个月以前的婴儿如果接受了牛奶蛋白,成年后患糖尿病的几率会增加;4-6个月的孩子用牛奶喂养,有可能增加皮肤过敏的发病率。
因此她表示,在婴儿时期,我们要提倡喝母乳,少喝牛奶。
文章详细的告诉我们经常喝牛奶对于身体健康是有坏处的,因为牛
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关于牛奶的是是非非有哪些牛奶的是是非非。
牛奶,是非常大众但重要的食品。
最近几年,关于牛奶的各种说法一直没有停息过:牛奶会致癌、牛奶有激素、牛奶越喝越缺钙这些夺人眼球的说法到底有没有科学依据?今天,让我们一起来揭开真相。
1.牛奶会致癌?答案:否。
有传言说牛奶中的IGF-1(胰岛素样生长因子)导致女性易患乳腺癌,男性易患前列腺癌,而牛奶中的酪蛋白,可促进各阶段的癌症。
但实际上,目前没有任何有足够说服力的证据表明牛奶有增加或者降低癌症风险的效果。
IGF-1与癌症的关系只是一种多因素的相关性,迄今为止并没有证据说明IGF-1是致癌的原因。
2.喝牛奶会导致摄入过多性激素?答案:否。
牛奶激素其实是牛的生长激素,而不是很多人想象的性激素。
这种激素并不能让奶牛平白无故地产奶,但如果在奶牛达到最大产奶量之前给它注射,就能延缓其泌乳水平下降的速度,产奶量可以增加11%~25%。
3.奶皮比牛奶本身有营养?答案:否。
奶皮中含有大量脂肪,其中主要是饱和脂肪,不利心血管健康,是饮食中需要限制摄入的成分。
4.巴氏奶比常温奶好?答案:各有利弊。
与巴氏奶相比,常温奶会损失一些对热敏感的维生素,风味也要差一些。
但人们喝奶主要是为了摄取蛋白质和钙,巴氏奶和常温奶几乎没有差别。
常温奶在储存分销中不需要冷藏,因而减少了变质的机会。
5.豆浆能代替牛奶来补钙吗?答案:取决于豆浆。
豆浆的含钙量远不及牛奶,大约100克干黄豆制成的豆浆中的钙含量才相当于一杯250毫升的牛奶。
所以,自己做的原生态豆浆不能代替牛奶来补钙,倒是商业化的添加了钙的豆浆可以。
6.酸奶比纯牛奶营养价值高?答案:取决于如何定义营养价值。
酸奶是牛奶发酵的产物,发酵过程中的主要变化是乳糖变成了乳酸。
这对于乳糖不耐受的人很有意义,对普通人意义不大。
此外,酸奶中有一些活性菌,这些菌对健康有多大作用众说纷纭。
但好在,即便没有特别好处,但也无害。
7.牛奶中含的天然反式脂肪酸有害吗?答案:否。
喝牛奶跟补钙没关系SMG《深度105》1月30日播出“营养学家林光常”节目,以下为节目实录:主持人李涛:中国有句古话,“民以食为天”,不过在越来越重视健康的今天来说,吃,却成了一个问题。
你瞧,现在超市里,各种食品,何止成千上万,可是在这迷宫一样的食品堆里,我们究竟该如何选择呢?那么在今天的《非常道》中,我们就要听听一位另类营养专家的《非常道》。
【字幕:牛奶越喝越缺钙?】想得骨质疏松症吗?请多喝牛奶。
【字幕:我们还能吃什么?】你老是吃那种没有生命力的东西,那你也会变得慢慢没有生命力。
【字幕:我是当代哥白尼?】我已经比哥白尼幸运多了,他们没有把我当神经病,没有把我抓起来。
【字幕】:林光常台湾人,营养学专家,电视节目主持人。
著有《无毒一身轻》等书.【谈话1:牛奶越喝越缺钙?】当我们吃的肉越多,蛋越多,尤其是牛奶越多的时候,那么我们体内产生的酸性的物质就越多,酸性的物质越多,骨头里面流出来的碱性的钙就越多,所以你本来喝牛奶想补钙,结果钙还没有补到,原有的钙已经流失掉了,结论就是想得骨质疏松症吗?请多喝牛奶。
9万8千人追踪12年,喝牛奶和补钙、预防骨质疏松症,根本没有关系。
这是一个大骗局,这是一个大骗局。
不要再给孩子喝牛奶,绝对不是人喝的,它是对牛营养,不是对人营养,他是很营养,但你不要忘记牛有四个胃。
所以牛奶一定要回归牛喝。
你试试看,完全停掉三个礼拜,很多妇女方面的疾病自然就减少一大半,你看现在小孩子不是过敏就是气喘,不是扁桃腺发炎就是中耳炎,不是便秘就是腹泻,这个都跟奶制品摄取太多有关系。
【谈话2:不喝可乐、不买果汁】我们讲可乐有一个非常好的用处,就是拿去洗马桶,会把你二三十年的瓷砖的污垢一次清干净,而且亮晶晶,有时候洗完以后你恨不得想亲它一下,真是干净无比。
把一只蟑螂放在可乐里面去,过了几天它就尸骨无存了,全部被腐蚀掉了。
你也可以把小孩子换牙的时候的牙齿,当然你也可以打掉一颗牙齿放进去,然后过了七天左右,那个牙齿已经完全被腐蚀掉。
牛奶的功效与作用点牛奶作为一种常见的饮品,被广泛地认为是一种健康食品,具有多种功效和作用。
这篇文章将探讨牛奶的功效与作用,包括提供营养、促进生长发育、强化骨骼、维护心脏健康、改善免疫系统、缓解焦虑和抑郁等。
同时,还将介绍不同种类的牛奶对健康的影响以及对某些人群的禁忌。
首先,牛奶是一种非常营养丰富的食品。
它含有丰富的蛋白质、钙质、维生素D和维生素B12等。
蛋白质是人体所需的重要营养素之一,对于维持身体组织的结构和功能至关重要。
牛奶中的蛋白质具有高生物学价值,能够提供必需氨基酸,并且容易被人体吸收利用。
钙质是骨骼和牙齿的重要构成成分,对于骨骼的发育和维持骨密度起着关键作用。
维生素D能够促进钙的吸收和利用,帮助维持骨骼健康。
维生素B12是一种重要的维生素,参与红细胞的形成和神经系统的正常功能。
其次,牛奶对于促进生长发育具有重要作用。
适量饮用牛奶可以提供充足的营养物质,有助于儿童和青少年的正常生长发育。
钙是骨骼发育的关键营养素,而牛奶中的钙含量较高。
在青少年的生长发育期,补充足够的钙能够提供必要的营养支持,促进骨骼的发育和增高。
此外,牛奶中的蛋白质也对肌肉发育和修复具有重要作用。
因此,适量饮用牛奶可以帮助儿童和青少年建立健康的身体基础。
第三,牛奶对强化骨骼十分重要。
牛奶中的钙和维生素D是维持骨骼健康的关键。
钙质是骨骼的重要组成成分,能够增强骨密度,预防骨质疏松等骨骼疾病。
而维生素D则帮助钙的吸收和利用,促进骨骼的正常发育和修复。
缺乏钙和维生素D 会导致骨骼发育不良、易骨折等问题。
因此,适量饮用牛奶能够为身体提供充足的钙和维生素D,有助于强化骨骼,预防骨骼疾病。
第四,牛奶对心脏健康具有积极作用。
适量饮用牛奶能够帮助调节血压和胆固醇水平,降低患心脏疾病的风险。
牛奶中的钾元素有助于控制血压,预防高血压。
相反,过多摄入钠会促进体内水分潴留,增加血压。
饮用牛奶能够提供血压平衡所需的适量钾和较低的钠含量,有益于心脏健康。
摘要:钙是人体必需的矿物质之一,对于维持骨骼健康、神经传导、肌肉收缩等功能至关重要。
然而,由于各种原因,人体可能会出现钙流失的情况,这可能导致骨质疏松、骨折等健康问题。
本文将探讨钙流失的原因,并提出相应的治疗方案。
一、钙流失的原因1. 饮食因素(1)钙摄入不足:饮食中钙摄入量不足是导致钙流失的主要原因之一。
钙主要来源于奶制品、绿叶蔬菜、坚果等食物。
长期缺乏钙摄入会导致体内钙储备不足,进而引发钙流失。
(2)高钠饮食:高钠饮食会导致肾脏负担加重,促使肾脏增加钙排泄,从而引发钙流失。
(3)低镁饮食:镁是钙的天然伴侣,有助于钙的吸收和利用。
低镁饮食会影响钙的吸收,导致钙流失。
2. 生活方式因素(1)吸烟:吸烟会降低骨密度,增加骨折风险,从而引发钙流失。
(2)饮酒:过量饮酒会干扰钙的吸收和利用,导致钙流失。
(3)缺乏运动:长期缺乏运动会导致骨骼密度降低,增加骨折风险,进而引发钙流失。
3. 药物因素(1)利尿剂:利尿剂会增加尿液中的钙排泄,导致钙流失。
(2)皮质类固醇:长期使用皮质类固醇会抑制骨形成,增加骨吸收,导致钙流失。
(3)甲状腺激素:甲状腺激素过多会导致骨吸收增加,从而引发钙流失。
4. 疾病因素(1)肾结石:肾结石患者由于长期大量排泄钙,容易引发钙流失。
(2)消化系统疾病:消化系统疾病如胃溃疡、肠炎等可能导致钙吸收不良,进而引发钙流失。
二、治疗方案1. 饮食调整(1)增加钙摄入:通过食用富含钙的食物,如奶制品、绿叶蔬菜、坚果等,确保每日钙摄入量达到推荐标准。
(2)补充镁:适当摄入富含镁的食物,如绿叶蔬菜、全谷类、豆类等,以促进钙的吸收。
(3)限制钠摄入:减少食盐摄入,避免高钠食物,降低肾脏负担。
2. 生活方式改善(1)戒烟限酒:戒烟限酒有助于降低钙流失风险。
(2)适量运动:定期进行有氧运动和力量训练,提高骨骼密度,降低骨折风险。
3. 药物治疗(1)钙剂补充:根据医生建议,适量补充钙剂,如碳酸钙、乳酸钙等。
喝牛奶十大注意事项空腹喝不利于吸收很多人早上起来就直接空腹喝牛奶,这样不利于营养吸收,下面我们来看看喝牛奶的十大注意事项。
声明:图片来源网络,如有侵权,敬请告知喝牛奶对于身体发育具有的重要作用已经是一件众所周知的事情了,青少年经常喝牛奶能够有效的促进骨骼发育,对于智力发育也具有一定的作用。
但是你知道吗,长期大量的喝牛奶并不是一件好事情,因为一些物质沉积在我们的动脉中,很容易导致出现冠心病以及动脉硬化的情况,甚至还有可能引发白内障的情况。
所以说,想要喝牛奶喝的健康,那么一定要了解一些必要的注意事项,这样才是最科学的方法。
今天,小编就来和大家一起说说喝牛奶注意什么,一起来看看吧!喝牛奶注意什么每天大量的喝牛奶,对于身体并没有好处,有可能引发身体出现各种疾病。
专家建议我们,每天服用大约二百五十毫升的牛奶是最为科学的。
除了注意量之外,日常喝牛奶的方式也要更加的科学,具体的要求如下:第一:不要空腹喝牛奶很多人早上起来就直接空腹喝牛奶,甚至于将牛奶当作早餐不服用其他的食物,其实这是非常错误的一种饮用方法。
因为空腹服用牛奶非常的浪费,人体处在一个饥饿的状态中,那么对于能量的需求也是比较大的,这个时候服用的牛奶会直接转变成为热量消耗掉,这就导致牛奶在肠胃中的时间非常短,很快就通过肠道排泄出体外,非常的不利于营养吸收。
第二:喝牛奶最好别加糖很多人习惯在喝牛奶的时候加入适量的方糖,认为这样会令味道更加的美妙,专家告诉我们这种方法其实非常的不正确。
特别是煮开之后的牛奶更不能够加糖,因为牛奶中所含有的物质和糖分会在高温中形成一种名字叫做果糖赖氨酸的物质,这种物质对于人体是有害的。
除此之外,这牛奶中加糖还容易导致钙质的大量丢失,不利于身体补充钙质。
所以说,科学的喝牛奶方式最好不要加糖。
第三:牛奶别生吃牛奶生吃好不好?许多人认为生吃牛奶才是最天然的,对于身体也是最好的。
专家告诉我们,牛奶最好别生吃,避免摄入一些其他的细菌等。
二七三. 十种牛奶越喝越伤身的情况牛奶是许多人日常生活中必不可少的营养佳品,但普通人对于营养尚存许多误区,使本该被吸收的营养白白流失,甚至产生反效果,对身体造成伤害!如果你也是这其中一员,则非常有必要了解一下下面的内容!一、牛奶越浓越好有人认为,牛奶越浓,身体得到的营养就越多,这是不科学的。
所谓过浓牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的浓度超出正常的比例标准。
也有人惟恐新鲜牛奶太淡,便在其中加奶粉。
而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶,会引起腹泻、便秘、食欲不振,甚至拒食,还会引起急性出血性小肠炎。
这是因为婴幼儿脏器娇嫩,受不起过重的负担与压力。
二、加糖越多越好不加糖的牛奶不好消化,是许多人的“共识”。
加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量,但必须定量,一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。
牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。
蔗糖进入消化道被消化液分解后,变成葡萄糖被人体吸收。
葡萄糖甜度低,用多了又容易超过规定范围。
还有一个何时加糖的问题。
把糖与牛奶加在一起加热,这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃-100℃)产生反应,生成有害物质糖基赖氨酸。
这种物质不仅不会被人体吸收,还会危害健康。
因此,应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃-50℃)时,再将糖放入牛奶中溶解。
三、牛奶加巧克力有人以为,既然牛奶属高蛋白食品,巧克力又是能源食品,二者同时吃一定大有益处。
事实并非如此。
液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应,生成“草酸钙”。
于是,本来具有营养价值的钙,变成了对人体有害的物质,从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
四、牛奶服药一举两得有人认为,用有营养的东西送服药物肯定有好处,其实这是极端错误的。
牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度,使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。
用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜,使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应,生成非水溶性物质,这不仅降低了药效,还可能对身体造成危害。
喝牛奶危害健康牛奶危害健康,是当代世界新营养学的共识。
然而,尽管国际上关于牛奶的研究文献多得汗牛充栋,中国民众却一无所知。
牛奶的真实面目至今迷雾缭绕。
应该说,信息技术已非常发达的今天,中国人得悉事实的真相是并不困难的,但真相一旦伤及势力强大的利益集团,问题则绝非简单。
2006年底,有一个叫林光常的台湾人在电视上公布了牛奶的危害。
林光常先生妙语连珠,影响不小。
一时间,沈阳、长沙等地的牛奶销售量直线跌落。
据说沈阳地区每天销量骤减80吨。
近年来,中国奶业旋风飙升,异常火暴,蒙牛液体奶销量雄冠世界第一,一举盖过已萎靡不振的西方奶业。
这无疑依赖于“一袋牛奶振兴一个民族”的神话。
林光常却将神话捅穿了一个窟窿。
一场护卫神话的保卫战在全国骤然间打响。
电视、报纸、互联网对林光常群起而攻。
十五个营养学、食品学和预防医学领域的权威专家披挂上阵,联名撰文严斥牛奶有害之说。
国家发改委公众营养发展中心宣布“牛奶致癌论”属于谬论。
中国奶业协会牵头组织召开“牛奶研讨会”,中国医学科学院、中国疾病预防控制中心、中国农业大学在北京齐聚一堂,怒讨“牛奶有害论”。
与会专家怒不可遏,声称要与林光常当面辩论。
可是,没有一个专家真的与林光常当面舌战。
林光常的声音被封杀。
电视屏幕再也没有林光常的身影。
林光常2007年4月24日的反驳文章发不出来,无人知晓。
不久到处传言林光常是骗子、假博士。
林光常是什么人物无关紧要,但是对于他说的一句真话,举国如此一遍恐慌,确实滑稽可笑。
林光常不过是个传话筒子——把某些人认为应该传封锁的信息传给了中国人。
专家们如此愤慨要进行辩论,为什么不找“牛奶有害论”的真正创说者坎贝尔博士对阵,只要驳倒有“当代营养学界的爱因斯坦”之称的坎贝尔,推翻西方各国科研机构关于牛奶的研究文献及结论,即可以扬名天下,又可让全世界都相信喝奶有理,岂怕伊利、蒙牛、三鹿没人喝!牛奶致乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌、大肠癌等系列癌症近三十年来,营养学有突破性进展,关于牛奶的研究已累积大量文献,下面我信手拈几则关于牛奶致癌的研究报告。
钙片牛奶能不能一起吃
钙片和牛奶都可以帮助们达到一个非常不错的补钙的效果,可以有效地促进我们青少年的骨骼发育,帮助我们青少年塑造一个健康的体魄。
可以更有效地提高骨骼的任性与强度,所以我们青少年多吃一些钙片儿和牛奶对于我们自身来说是有百利而无一害的,简述一下钙片牛奶能一起吃吗及注意事项吧。
牛奶是一种富含钙质并且吸收良好的普通食物,每100ml牛奶中就含有钙质约120毫克,单纯喝牛奶,钙的吸收已经达到或接近饱和的范围了,如果将钙片和牛奶同时服用,就可能造成钙质的浪费.当钙质摄入量达到一定范围时,再增加钙的摄入就可能导致胃肠道对钙的吸收下降,而且钙片与牛奶混合后,可能导致牛奶中的大分子胶质发生变性,形成絮状沉淀.
建议您通过喝牛奶进行补钙,药补不如食补,早晚各250ml牛奶足够补充成年人一天钙的需要量,而且牛奶中含有的钙为天然乳钙,容易被人体消化吸收.
喝牛奶需要注意以下几点,才能更好的吸收其中的营养物质:1,牛奶无需煮沸:通常,牛奶消毒的温度要求并不高,70摄氏度时用3分钟,60摄氏度时用6分钟即可.如果煮沸,牛奶中的乳糖就会出现焦化现象,而焦糖可诱发癌症.其次,煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象,从而降低牛奶的营养价值.
2,煮牛奶时不要加糖:有人在煮牛奶时,为了使糖化得快,常常把牛奶和糖一起煮,这是不科学的,因为牛奶中的赖氨酸与果糖
在高温下,会生成一种有毒物质—果糖基赖氨酸.如果要喝甜牛奶,最好等牛奶煮开后再放糖.
钙片和牛奶是不可以一起吃的,可以帮助我们达到一个非常不错的补充钙物质的效果,青少年和老年人朋友一定要多注重补充我们体内所需的钙质,老年人可以有效的预防骨质疏松的问题,青少年可以有效地塑造一个更好的身形。
1.吃得太咸。
北京协和医院内分泌科主任医师孟迅吾告诉记者,人体内的钙是通过与钠相伴从尿中排出的。
因此,如果吃盐多,尿钠就排出多,同时尿钙排出量也会增加,身体内的钙丢失也随之增多。
2.吃肉太多。
吃肉太多不仅会造成脂肪超标,还会导致钙流失。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示,在各类食物中,肉是钙含量最低的一类,猪牛羊肉的钙含量在各类食物中算是最低的。
此外,吃肉太多还会导致膳食总蛋白质过剩,进而增加尿钙的大量流失。
3.动得太少。
北京协和医院内分泌科主任邢小平表示,在人体代谢活动中,骨组织的发育需要有一定的力学强度来支撑。
当人体的运动量不够时,骨组织会自动降低骨量。
但现在,却是越来越多的人以车代步、每天面对电脑,能不动就不动。
4.晒得不够。
每天出入办公室的生活,让人们晒太阳的机会渐渐变少。
不少女性更是出门必涂防晒霜、撑起遮阳伞,生怕自己被晒黑。
孟迅吾表示,抹防晒霜,带上遮阳伞,会阻止皮肤合成维生素D,而维生素D的生成和转化,对钙质吸收起到关键作用。
5.蹲得太少。
北京协和医院妇产科教授徐苓表示,下蹲运动和肌肉力量强是预防骨质疏松和减少因骨质疏松而导致骨折的重要因素。
以前人们出行多骑车,现在多坐车;以前妇女常蹲着洗衣洗菜,现在很多家务都不用自己动手做了;以前人们多使用蹲便,现在更多使用坐便。
这种慢蹲状态的减少,让身体缺少了相应的锻炼。
6.吃得太偏。
中日医院骨科专业首席专家李子荣告诉记者,一些女性为了减肥,吃得少且偏食,常以蔬菜和粗纤维食物为主,高蛋白食品摄入不足。
低蛋白饮食不仅会导致营养不良,还会影响骨的生长发育和骨量。
7.粗粮太少。
在食物中,谷物是富含钙及维生素D的一类;但现在的饮食习惯中,粗粮和谷物渐渐离开了我们的餐桌,快餐食品越来越受追捧。
这些都会让钙摄入受到影响。
8.爱喝咖啡。
很多人在日常生活中有喝浓咖啡的习惯,而且每天喝的量比较多。
这也会加速体内钙的流失。
有统计表明,每天饮用4杯以上咖啡就会影响钙的吸收;每天消耗300毫克以上的咖啡因,就能加速钙质的流失。
喝过量牛奶可增加钙流失导致缺钙
常识篇
1.多喝牛奶反而缺钙
这个说法听起来像个歪理。
连孩子都知道牛奶是健康饮品,富含蛋白质,可以补钙。
为什么多喝牛奶反而增加缺钙的机会,导致骨质疏松呢?坏就坏在这大量蛋白质里面,过多的蛋白质会容易导致钙质流失,因为血液中的钙含量并不代表骨骼含钙量,所以喝越多奶,钙质流失更多骨质反而越脆弱。
不过,也不要因噎废食,只要日常正常饮食,人体缺钙的情况非常罕见,骨骼健康的秘诀是保护钙质不流失,而不是增加蛋白质的摄取量。
所以喝牛奶,适量就好。
2.感冒不宜多喝水
相信大多数人都在小时候听长辈们说感冒时要多喝水,可以加速身体复原。
但最新的说法,竟然是感冒期间喝大量的水,会导致体内流失钠,引致体内机能紊乱,反而减慢感冒的康复速度!此外,感冒和发烧时也不宜大量进食,因为饥饿感可以令身体大量产生对抗急性细菌的物质,加快康复速度。
想感冒好得快,少量多餐,或者用一杯温水冲泡1片1000毫克的水溶性维他命C片。
3.饭后水果不助消化
到饭店吃饭,往往最后会上一道当季的新鲜水果拼盘作为饭后甜点,这对于爱美的女士来说,更是大受欢迎。
但饭后吃水果并不助于消化,反而会加重胃的负担。
其实吃水果的时段是饭前1至2小时,这样才能将水果的精华吸收。
因为肠胃消化食物并不是同时进行,而是按照食物的种类来分次消化,我们的胃需要约四小时来消化蛋白质,脂肪需要最少6小时,水果则只需要1小时。
如果水果和其他食物同吃,我们的胃便会首先分解蛋白质,然后是淀粉质,继而是其他食物例如脂肪,水果则会排在最后。
4.过多纤维质对健康无益
用燕麦粥做早餐,吃大量的水果和蔬菜,用纤维饼干取代奶油饼干,丰富的纤维质可以帮助肠道畅通,预防废物和毒素积存在体内。
这是不是的健康饮食?过多的纤维质会促进排便,甚至让一些未被吸收殆尽的钙质和维他命也一同随着粪便排出体外。
新研究指出,吸收过多的纤维质,反而会加速体内流失钙质和维他命。
不过,100克的玉米其实只有5克纤维质,因此,只要每天吸收不超过25克的纤维质(是纤维质,不是含纤维质的食物),对身体仍是有利无害。
维生素篇
5.锌辅助你吸收维生素A
维生素A是人体不可以缺少的物质,缺乏的后果会导致
皮肤粗糙、头发干枯、眼睛干涩等等现象。
补什么关键都在于吸收。
如果缺乏锌,不管再怎样补,维生素A根本就无法在人体内运作。
多吃贝类和果仁等食品,它们都含有很丰富的锌,锌是人体发育和恢复体能的重要成分,同时可以有助伤口痊愈。
6.关于维生素C的不宜
基本每个女人都有服用维生素C补充身体营养的习惯吧。
虽然维他命C对身体有莫大的好处,但吸收过量的维他命C,却容易引发腹泻。
因此,健康是急不得的,就算是维生素C如此的圣药,也要适量服用。
此外,过多的维他命C 会使雌激素过于活跃,服用避孕丸的同时不宜服用维他命C 补充剂。
7.根据肤色晒太阳
晒太阳会令皮肤受损,紫外线是美白的头号大敌,但是适量地晒太阳能促进钙的吸收,预防癌症、骨质疏松症和忧郁症,更可以令体内产生维生素D。
这就是近年来“日光浴”如此流行的原因。
而不同肤色的人需要晒太阳的时间不一样,皮肤越黑的人,需要晒得越久。
适量的晒太阳时间,是皮肤需要晒多久才会变红的时间的25%,假使一个皮肤白皙的人晒20分钟皮肤便变红的话,她的适度晒太阳时间便约为5分钟,如此类推,皮肤越黑的人,便应该酌量增加晒太阳的时间。