下载文档原格式
医圣张仲景健脾常用“脾四味”医圣张仲景在...
医圣张仲景健脾常用“脾四味”
医圣张仲景在《伤寒论》中倡导：治病要处处固护胃气，健脾常用脾四味——人参、甘草、生姜、大枣
人参性平，在土里长得很慢，得土气最厚，所以补土入中焦，健脾益胃，大补元气，可激活脾的功能，同时，又有生津液之能；仲圣时代的上党人参已不可得，现临床常用党参或太子参代。
甘草味甘色黄，最具土气，补中最速；大枣甘而微香，更能助脾运化。
甘草色黄而偏白，偏向于补津:大枣皮红而肉黄，兼能补血。
胃中津液的主要成分是食物转化成的糖分，而甜本身就是糖分，等于能直接补充津液。
甘草和大枣，甜而微温，能快速补充津液。
大枣甘而粘稠还能起到很好地保护胃黏膜的作用。
生姜味辛性温热，辛温可亢奋脾胃阳气，振奋脾的功能，助脾运化而温散寒湿，温中而发散，能让脾胃温暖起来运行起来。
吃饺子张仲景的故事
张仲景是中国古代著名的医学家，也是我国古代医学之父之一。
他在医学领域
的贡献非常突出，被尊称为“医圣”。
然而，他的成功背后隐藏着一个关于吃饺子的故事。
据传说，在很久以前的一个寒冷的冬天，张仲景在家中研究医书，苦思冥想。
正在此时，他的母亲为了鼓励儿子，亲手做了一碗热腾腾的饺子，放在他的书桌上。
张仲景闻到了饺子的香气，忍不住停下手中的工作，品尝了一口。
令他惊奇的是，这道简单的食物竟然让他感到温暖和满足，疲惫的身心得到了放松。
从那天起，张仲景开始对饺子产生了浓厚的兴趣。
他发现饺子的食材组合和制
作方式非常有利于人体健康。
面粉和水制成的皮薄而富有弹性，里面的馅料则含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素。
这种搭配使得饺子成为一种营养均衡的食物。
张仲景深思熟虑后，将与饺子有关的原材料以及制作方法运用到了他的医学研
究中。
他发现，饺子中的一些食材可以用于治疗一些疾病，并且具有很好的效果。
他将这些经验整理归纳，写成了著名的医学著作《金匮要略》。
《金匮要略》是一部总结了张仲景医学研究成果的巨著，被誉为古代医学宝典。
它包含了许多有关诊断、治疗以及预防疾病的宝贵知识。
这本书的出版不仅对古代医药学的发展做出了重要贡献，也成为了后来医学教育的重要基础。
所以说，吃饺子的故事不仅让人联想到家的温暖和母爱的美好，而且也提醒我
们每一种食物都可能蕴含着健康的力量。
张仲景的故事告诉我们，人们应该重视日常饮食中的营养价值，并认识到食物与健康之间的密切关系。
392018·05 总第487期四季食疗法生活百科2018广州大健康产业暨健康管理服务展览会，广交会展馆B区，2018年6月28～30日。
农业谚语包括心血管疾病、高血压、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化、胆囊炎等疾病，再加上由此带来的并发症可能达到上百种，对身体很不好。
骨质疏松：长期饱食就会使人体内甲状腺激素增多，容易使骨骼过分脱钙，造成骨质疏松。
神经衰弱：晚餐过饱，鼓胀的胃肠会对周围器官造成压迫，使兴奋的“波浪”扩散到大脑皮质其他部位，诱发神经衰弱。
诱发癌症：肠道负荷过重，长期吃得太多太好会极大地增加消化系统的负担，引起消化不良。
食物在肠道内腐败变质，会刺激肠壁，引起肠管扩张，功能衰退，还可能并发结肠癌。
引起痴呆：大脑代谢紊乱，长期吃得过饱，大脑中的“纤维芽细胞生长因子”会大量增加，并在大脑中积累，进而导致脑动脉硬化。
时间长了，大脑细胞因缺氧而逐渐坏死，致使功能减退，甚至脑组织萎缩，引起痴呆。
加速衰老：吃得过饱，会引起大脑反应迟钝，加速大脑的衰老。
人们在吃饱后，身上的血液都跑到肠胃系统去“工作”了，容易让人长期处于疲劳状态，昏昏欲睡。
（信息来源：家庭医生在线）东汉医学家张仲景被世人称为“医圣”，他不仅精通医术，对防病养生也颇有研究，尤其是饮食养生。
他认为，饮食养生应做到“两五配四加新鲜”，即饮食中的主食为五谷相兼，精细搭配；而对副食中菜肴的性味与烹制的味道要五味合适；对所用饮食要四季气候特点相结合，饮食原料要讲究时令新鲜。
春季 主食应选用“甘凉”性的小麦加工成的各种面食，再配食一些米粥；副食主要选用“辛甘之品”，如葱、韭菜、胡萝卜、花生、白菜、鸡肉、猪肉等。
因为春天气候温和，人体阳气开始升发，新陈代谢旺盛，用辛甘食品以助阳气，可利于代谢。
而配用“甘凉主食”，则可防阳气太盛。
夏季 主食应选用“甘寒性味”的小米，配食一些面食、稀粥并加些绿豆；副食主选“甘酸清润之品”，如青菜、西红柿、冬瓜、丝瓜之类，以及鸡蛋、鸭肉等。
张仲景的养生观点
张仲景是中医史上的著名医师，他的养生观点具有广泛的影响力。
张仲景认为，人的身体健康与天地阴阳、五行八卦、气血津液等因素密切相关，只有通过调整这些因素的平衡，才能达到长寿健康的目的。
在饮食方面，张仲景强调了“五谷为养，五果为助”的观点，认为五谷杂粮是人体所需的主要营养来源，五果则具有辅助作用。
他还提出了“饮食合宜，疾病不生”的原则，鼓励人们食用新鲜、清淡、多样化的食物，避免过度油腻、辛辣等不良饮食习惯。
在运动方面，张仲景认为，适量的体育锻炼有助于增强身体的免疫力和抗病能力。
他提倡“行气活血”，鼓励人们多做散步、慢跑、
太极拳等有氧运动，同时也强调了运动量和强度的适度控制。
此外，张仲景还注重心理调节和环境治疗，认为积极乐观的心态和舒适宜人的环境有助于改善身体的机能和健康状况。
总之，张仲景的养生观点强调了身体、心理、环境等多个方面的综合调节，旨在提高身体的自我修复和保护能力，从而达到长寿健康的目的。
- 1 -。
张仲景夏季饮食疗法
汉代名医张仲景有着自已独特的养生思想与方法。
张仲景认为“内养正气，外慎风邪”是养生的根本。
他认为人存于世，天地之气供人生存，而邪气则会致病，但是人具有能动性，可以改造自身，内养正气，顺应自然规律，气候变化时自身还能够保持稳定的新陈代谢，使得生理机能保持稳定。
这就要求平日调节养生，注重自已身体的调节，还要注意外界环境的变化，增减衣物，调节饮食等。
夏季是花落结果的季节，是一年中人体代谢最旺盛的季节，饮食不当可能会导致闷热不堪，大汗淋漓，食欲不振甚至虚脱。
张仲景认为，夏季食疗养生方面，主食应选用甘寒性味的小米，配食一些面食，稀粥并加些绿豆；副食主选甘酸清润之品，如青菜，西红柿，冬瓜，丝瓜之类，以及鸡蛋，鸭肉等。
夏天热，阳气盛，选用性味寒凉，甘酸，清润之食品，可清热袪暑，护阴。
切忌过量食用辛辣之品，以免损伤阳气。
张仲景对于疾病养生调理也有一套完整的方法：未病先防，有病早治，断病传染，防病复发。
食养历史故事食养，是中国饮食文化中的重要组成部分，它不仅关乎人们的身体健康，更与中华文化的传承息息相关。
在中国的历史长河中，有许多与食养有关的故事，这些故事反映了人们对健康和养生的追求，也体现了中国饮食文化的深厚底蕴。
在古代，有一位名叫张仲景的医者，他是食疗的先驱之一。
张仲景生于东汉末年，当时战乱频仍，瘟疫流行，他深感人民的疾苦，开始研究食疗之法，以帮助人们强身健体、抵御疾病。
张仲景根据《黄帝内经》的理论，结合自己的临床经验，提出了“药食同源”的观点，认为食物和药物都有养生的作用。
他创立了许多食疗方剂，如八珍糕、五味粥等，这些方剂至今仍被人们广泛使用。
另一位与食养有关的历史人物是孔子。
孔子是中国古代的思想家、教育家，他提出了“食不厌精”的观点，认为饮食是养生的重要方面。
孔子注重食物的品质和来源，提倡“五谷杂粮”、“荤素搭配”，并强调饮食要适量、有节制。
孔子还提出了“礼乐文化”，认为饮食不仅是生理需求，更是文化修养的表现。
孔子的饮食思想不仅影响了中国传统文化，也对东亚文化产生了深远的影响。
除了古代的医者和思想家之外，近代也有许多与食养有关的故事。
在20世纪初，有一位名叫张锡纯的医者，他提倡“食物养生”，认为食物不仅可以提供营养，还可以治疗疾病。
张锡纯注重食物的性味和功效，提出了许多食疗方剂，如山楂荷叶茶、绿豆汤等。
他的食疗方法简单易行，深受人们的喜爱。
此外，中国的传统节令食品也与食养有着密切的关系。
例如，冬至时节的饺子、端午节的粽子、中秋节的月饼等，这些食品不仅具有浓郁的文化气息，也寄托了人们对健康和幸福的祈愿。
人们在品尝这些食品的同时，也能够感受到传统文化的魅力。
总之，食养是中国饮食文化的重要组成部分，它承载了人们对健康和养生的追求。
从古代到现代，有许多与食养有关的故事和人物，他们的智慧和努力不仅促进了中国饮食文化的发展，也为人类的健康事业做出了重要的贡献。
在今天这个快节奏的社会中，我们更应该关注食养的重要性，让健康成为我们生活的基石。
医圣张仲景的养生之道
张仲景是我国古代著名医学家，他的《伤寒杂病论》和《金匮要略》等著作被誉为中药学的经典之作。
他的养生之道也值得我们学习。
1.饮食调理。
张仲景认为饮食是维持生命健康的基础。
他主张饮食要清淡，避免油腻和刺激性食物。
应多食用粗粮、蔬菜和水果等富含纤维素的食物，同时要合理搭配食物，保持营养均衡。
2.运动保健。
张仲景主张适度运动，可以增强身体的免疫力，预防疾病。
他认为长期坐卧不动会导致气血不畅，从而导致一些疾病的发生。
因此，要适量进行运动，如散步、做家务等，坚持每天运动半小时以上。
3.精神调节。
张仲景认为情志调节是保持身体健康的重要因素之一。
他主张要保持心情舒畅、不乱花钱、不生气、不沮丧，保持良好的心态。
4.气功练习。
张仲景倡导气功练习，认为气功可以调节身体的气机，增强身体的抗力。
他推崇道教的内丹功法，并倡导“意守丹田、神游九天”的功法。
总之，张仲景的养生之道主张健康饮食、适度运动、情志调节和气功练习，这些都是非常有益的养生方式，可以帮助我们预防疾病，提高身体的免疫力。
张仲景养生食谱大全1. 【春季养生】- 玉米粥：将新鲜玉米剥下粒，加水煮成粥，可加入适量红枣和莲子，营养丰富。
- 菠菜鸡蛋羹：将菠菜切碎，打入鸡蛋，加入适量盐和鸡精，蒸熟即可。
- 绿豆粥：将绿豆加水煮烂，加入适量红糖，有清热解毒的作用。
- 水果沙拉：将西瓜、葡萄、苹果等水果切块拌在一起，可加入蜂蜜调味。
- 紫菜蛋花汤：将紫菜切碎，打入鸡蛋，加入适量盐和鸡精，热水冲泡即可。
2. 【夏季养生】- 西瓜汁：将西瓜去皮切块，放入搅拌机搅碎，过滤后饮用，具有清热解暑的作用。
- 凉拌黄瓜：将黄瓜切成丝，加入适量醋、盐和蒜末，拌匀即可食用。
- 百合冰糖燕窝：将百合、冰糖、燕窝放入炖盅中，加水炖煮2小时，具有清热润燥的功效。
- 凉爽绿茶：将绿茶叶放入开水中冲泡，加入适量蜂蜜和柠檬片，放入冰箱冷却后饮用。
- 瓜果沙拉：将西瓜、哈密瓜、蜜瓜等瓜果切块，加入适量蜂蜜和柠檬汁，拌匀即可食用。
3. 【秋季养生】- 栗子糯米鸡：将栗子剥壳后煮熟，糯米蒸煮至熟糯，与鸡肉、香菇一同炖煮，具有补充营养的功效。
- 梨蒸蛋：将梨切片铺在鸡蛋上，加入适量红枣、蜂蜜和水，蒸熟即可食用。
- 肉末韭菜拌面：将猪肉末炒熟后与韭菜拌匀，再将其拌入面条中食用。
- 枸杞炖鸡汤：将枸杞、鸡肉、蔬菜一同炖煮，有益气养血的作用。
- 干贝百合汤：将干贝和百合炖煮，加入适量鸡精和盐，具有滋阴润燥的功效。
4. 【冬季养生】- 银耳糖水：将银耳泡发后与红枣、桂圆一同炖煮，加入适量冰糖，具有滋润养颜的作用。
- 腰果炒鸡丁：将腰果炒熟后与鸡丁一同炒熟，加入适量盐和鸡精，具有强身健体的功效。
- 红枣莲子糖水：将红枣和莲子煮成糖水，加入适量冰糖，具有补血养颜的作用。
- 红糖姜茶：将红糖、姜片加入开水中冲泡，具有温暖身体的功效。
- 薏米百合煮鹌鹑蛋：将薏米和百合煮至软糯，加入煮熟的鹌鹑蛋，具有健脾养胃的作用。
张仲景养生食谱
以下是张仲景的养生食谱：
1. 黄芽白血病鸡汤
材料：黄芽白血病鸡500克，黄芽白血病鸡骨头500克，山楂10克，生姜5克，盐适量。
做法：将鸡肉和鸡骨头洗净，放入大锅中，加足够的水煮沸。
撇去浮沫后，加入山楂和姜片，慢炖3小时。
最后加入适量的盐调味即可。
2. 枸杞薏米煲鱼头
材料：鱼头一个，枸杞10克，薏米20克，生姜5克，盐适量。
做法：将鱼头洗净，切成大块。
将鱼头放入大锅中，加足够的水煮沸。
撇去浮沫后，加入枸杞、薏米和姜片，慢炖2小时。
最后加入适量的盐调味即可。
3. 杞菊茶
材料：枸杞10克，菊花10克。
做法：将枸杞和菊花放入茶杯中，加入热水冲泡即可。
可根据个人口味加入适量的蜂蜜调味。
4. 红薯绿豆粥
材料：红薯100克，绿豆30克，水适量。
做法：将红薯削皮，切成小块。
将绿豆洗净。
将红薯和绿豆放入煮锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮30分钟。
最后加
入适量的盐调味即可。
5. 大枣炖莲子羹
材料：大枣20克，莲子50克，水适量。
做法：将大枣和莲子洗净，放入煮锅中，加入足够的水煮沸。
转小火慢炖30分钟。
最后加入适量的冰糖调味即可。
这些养生食谱都是张仲景根据中医养生理论精心研制，对于改善体质、增强免疫力具有一定的帮助。
但使用前仍需根据个人体质和医生建议进行适量调整。
