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一.商号组织架构图备注： ①卖场500平米②人员设置装备摆设15人二.商号各岗亭工作职责遵照公司各项规章轨制,介入商号发卖工作,屈服上级工作安插,并保护公司形象. （一）店司理工作职责1.履行并落实公司各项工作指标,按期报告请示工作进度.2.完成公司制订的营业目标.3.店务各项工作的督促和检讨.4.各类报表的审核及数据剖析.5.周.月.年工作总结及筹划的制订.分化.督促.完成.6.组织商号清点工作（清点轨制及流程）.7.解决突发事宜（特别顾客投诉.断电.偷盗等）.8.对商号全部人员的工作指点及监视,月度及年度绩效考察.9.信息收集.反馈.提交建议（顾客反馈.导购反馈.竞争敌手信息等）. 10.外部工作事务的调和(总部信息的沟通,当局部分的对接等事务). （二）副店司理工作职责1.协助店司理各项工作,合营完成公司制订的事迹目标.2.协助店司理调和及治理发卖部.商品部.陈列部.培训部工作.3.协助店司理履行商号员工的雇用工作及店务各项工作的上情下达和下情上报.4.财务治理工作.5.填报小我每日工作日志.6.协助店长进行商号员工月度及年度绩效考察. （三）发卖组长工作职责1.履行专卖店的产品促销筹划.2.促销运动的剖析及反馈.3.汇集汇总竞争敌手发卖.促销.价钱等信息材料,并及时上报店司理.4.与各部组长合营,完成促销事迹.5.进修发卖相干的专业常识并培训商号人员.店司理销 售 组 长副店司理 商 品 组 长 陈 列 组 长 培 训 组 长导 购 员 （6名）收 银 员 （2名）（四）商品组长职责1.仓库货物及进出帐目标治理（1）履行库房治理轨制和报表体系,做好库存统计工作,确保货物有序治理（6S 治理）.（2）提出对滞销货物的处理看法.2.物流连接.履行货物的进.存.补.退货治理轨制及流程.3.商品剖析及信息收集.反馈.建议.4.商品相干常识的进修及培训商号人员.（五）陈列组长工作职责1.按照爱登堡专卖店陈列尺度按期更新商号货物陈列（商号陈列尺度.陈列手册等）.2.筹划并指点商号的陈列（商号的动线筹划.颜色筹划.产品线的筹划等）.3.根据商号陈列尺度对商号总体陈列后果进行评定（卖场形象）,发明问题及时解决,以包管公司产品的品牌效应能充分展现,增长发卖力度.4.按期对商号进行陈列摄影,并及时将照片反馈给店司理.5.商号人员陈列相干常识的培训工作.（六）培训组长工作职责1.总结及筹划培训工作,向店司理陈述.2.组织实行培训.跟踪及考察培训内容.3.尽力进修,不竭充实培训内容,以进步培训质量.4.商号卫生管控,使商号卫生达到无尘.无污迹.无逝世角.(七)收银员工作职责1.快速.精确完成收银工作.2.包管收银台所需物品（零钱.VIP登记表等）的完好及收银台的整洁.3.填写日收银报表及交代表等（日收银报表.交代表.收银操纵）.4.客户材料卡录入体系,电脑数据的每日更新;5.商品附加发卖工作.6.接听德律风并招待顾客投诉.7.收银台周边相干工作的协助.（八）导购员工作职责1.进步客单价.效益比,完成发卖事迹.2.履行营业根本操纵流程,控制客服技能及成衣的根本常识.3.保护事项：商品陈列.卫生.安然.硬件.4.保持优越的办事心态,创造舒适的购物情形,帮忙并建议顾客选择所需的商品5.收集顾客对货物和专卖店看法.建议与期望及时向上级报告请示.6.完成上级交办的各项工作.爱登堡专卖伙计工职业成长通路（一）树立商号考评机制,筹划员工职业生活治理的工作,树立响应轨制与程序,由人事行政部分具体履行.（二）树立员工自我测评体系和数据库：企业内部空白职位的信息体系及企业内部各职位的任职资历请求数据库（三）员工职业生活筹划的监管：对各部分.各级治理人员以及员工在职业生活筹划进程平分派的权力.承担的义务和义务进行响应的治理和监视 （四）员工职业生活筹划培训1.企业文化及成长计谋.如企业的任务.成长前景及成长理念.2.企业内职业成长通路(1)不合职业岗亭可能的成长通路. （2）不合成长通路的特色及请求.3.小我职业生活筹划的办法（1）职业性向测评.小我才能测评等 （五）员工小我职业成长筹划的制订品格本质的晋升.2.职业成长筹划的实行指点制订各类考评表,以便及时控制员工实行职业成长筹划的情形,供给事迹改良.行动调剂的指点.（七）员工职业成长的考评程序：。
门店组织架构图及岗位职责门店组织架构图店长店助岗位职责店长岗位职责1、全面负责门店经营管理及运作，具体为人员管理、商品管理、耗材管理、设备管理、财物管理、招商管理、顾客管理、会员管理、供应商管理、职能部门关系协调；2、制订门店年度\月度销售、毛利预算目标，报公司领导审批,并制定实现销售\毛利目标的年度\月度经营方案；3、负责传达并执行公司的经营政策；4、负责门店各部门管理人员的选拨和考评；5、负责指导和培训员工，打造具有战斗力、凝聚力、积极向上的团队；6、倡导并督促实行“顾客第一、服务第一”的经营观念，营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境;7、严格控制损耗率、经营成本，树立“低成本”的经营观念;8、负责库存管理，保证充足的货品、准确的存货及订单的及时提交；9、保障营运安全，严格清洁、防火、防盗的日常管理,设备的日常保养；10、向总公司反馈有关运营的信息；11．授权值班经理处理店内事务；12、负责店内其他日常事务。
店长助理岗位职责1.制定各部门量化工作指标，追踪各部门报表完成情况，及时采取纠正措施并将异常情况反馈给店长；2．在店长的领导下行使分管部门工作或被授权处理店长不在时店内事务;3．对店内人员的合理定编、增编、缩编，向店长提出建议；4．审查各部门员工业绩考评记录,并报店长；5．检查各部门“营运规范”的执行情况并组织辅导、考评；6．起草各项规章制度和通告，完善各管理机制；7．制度审批后，负责向下发部门解释、传达、监督并反馈其执行情况；8．与政府职能部门联系、协调，保证商场的正常运作；9．起草店内各项费用预算及其送审、申报工作；10．做好消防安全,及时处理各项突发事件；11．加强各部门间的沟通与协调,及时了解情况,并提出整改意见；12．协助店长监督检查各部门执行岗位职责和行为运作规范的情况；13．了解管理人员和员工的思想动态并予以正确引导。
生鲜主管岗位职责1、对门店店长负责,对本部门商品价格、质量和保质期进行监督、检查。
目录1、餐厅人事架构图2页2、餐厅人员标准配置表3页3、楼面薪资结构4页4、厨房薪资结构5页5、人事管理规定6页6、奖罚制度14页7、个人工资核算24页8、入职登记表25页9、劳动合同书（范本）26页10、缺档明细及考勤表32页11、宿舍管理规定33页12、住宿人员登记表34页13、员工上岗告知书及岗前培训指引35页14、厨房/楼面工作重点36页15、员工守则37页16、优秀员工评选标准38页17、楼面卫生检查表39页18、厨房卫生检查表40页19、突发事件应急处理41页20、加班确认表及请假条48页21、财务管理制度49页22、奖罚单及指纹未打卡证明52页23、员工异动表53页24、转正/调薪申请表54页25、辞/离职申请表（正面）55页26、辞/离职申请表（反面）56页27、授权书及离职声明57页28、各岗位每天工作内容58页29、岗位职责说明书74页30、第XX季度业绩考核83页餐厅人事架构图备注：一、餐厅实行店长责任制，店面所有大小事物，店长都需要负责。
二、各部门发生的问题，都由部门经理主持解决，其它人员全力配合。
三、收银员除本岗位的工作内容之外，都要接受楼面领班、楼面经理合理的日常工作安排。
四、服务员为统称，日常工作安排可以细分为：咨客、传菜员、楼杂、外送等。
五、切配为统称，日常工作安排中可细分为：汤底、蔬菜、刨肉、寿司、杀鸡、 后勤等。
店 长楼面经理 厨房经理楼面领班 厨房领班楼面组长服务员厨房组长收银员切配 保洁员餐厅人员标准配置表楼面: 名厨房: 名餐厅: 名（包名店长）店长名楼面经理名厨房经理名楼面领班名厨房领班名楼面组长服务员名厨房组长收银员名切配名保洁员名楼面各岗位及薪资结构(试行版)岗位级别基本工资全勤奖工龄工资提成奖罚补助综合工资备注楼面经理四级5300 200 参与绩效奖参与有5500楼面经理三级5100 200 参与绩效奖参与有5300楼面经理二级4900 200 参与绩效奖参与有5100楼面经理一级4700 200 参与绩效奖参与有4900楼面经理初级4500 200 参与绩效奖参与有4700楼面领班四级4400 200 参与参与参与有4600楼面领班三级4200 200 参与参与参与有4400楼面领班二级4000 200 参与参与参与有4200楼面领班一级3800 200 参与参与参与有4000楼面领班初级3600 200 参与参与参与有3800楼面组长300管理补贴收银员四级3700 100 参与参与参与有3800收银员三级3500 100 参与参与参与有3600收银员二级3300 100 参与参与参与有3400收银员一级3100 100 参与参与参与有3200收银员初级2900 100 参与参与参与有3000服务员四级3500 100 参与参与参与有3600服务员三级3300 100 参与参与参与有3400服务员二级3100 100 参与参与参与有3200服务员一级2900 100 参与参与参与有3000服务员初级2700 100 参与参与参与有2800厨房各岗位及薪资结构(试行版)岗位级别基本工资全勤奖工龄工资提成奖罚补助综合工资备注厨房经理四级5300 200 参与成本控制奖参与有5500厨房经理三级5100 200 参与成本控制奖参与有5300厨房经理二级4900 200 参与成本控制奖参与有5100厨房经理一级4700 200 参与成本控制奖参与有4900厨房经理初级4500 200 参与成本控制奖参与有4700厨房领班四级4400 200 参与成本控制奖参与有4600厨房领班三级4200 200 参与成本控制奖参与有4400厨房领班二级4000 200 参与成本控制奖参与有4200厨房领班一级3800 200 参与成本控制奖参与有4000厨房领班初级3600 200 参与成本控制奖参与有3800厨房组长300管理补贴切配四级3500 100 参与参与参与有3600切配三级3300 100 参与参与参与有3400切配二级3100 100 参与参与参与有3200切配一级2900 100 参与参与参与有3000切配初级2700 100 参与参与参与有2800洗碗工四级3500 100 参与参与参与有3600洗碗工三级3300 100 参与参与参与有3400洗碗工二级3100 100 参与参与参与有3200洗碗工一级2900 100 参与参与参与有3000洗碗工初级2700 100 参与参与参与有2800----- 人事管理规定-----公司价值观:赚取更多的利润，让员工与公司分享。
