2021年最全的酒店礼仪培训大纲

酒店礼节礼貌培训资料和规范【6篇】篇一：微笑、形体强化培训方案篇一一、培训目的灌输服务从业人员的礼貌礼仪、行为规范、服务意识思想。

培养良好的精神面貌，树立良好的仪容仪表形象，使员工的举手投足更好地满足顾客的心理要求，以达到优化服务质量为目的，美化提升企业整体形象。

在员工懂得如何“礼貌待人”前提下强化员工的“礼貌意识”。

二、培训内容以实际练习为主，综合礼貌用语，规范仪容、仪表、仪态。

分别讲授站姿要求、行姿要求、综合动作等内容，按照“迎宾、微笑、问候。

让路”四步曲为基础，让员工体现“主动、热情、礼貌、周到”的服务风格，采取如员工排成几队，对面站，相互问好[礼貌用语]、点头、鞠躬，面带微笑。

重复训练，配合音乐进行微笑表情训练等方式。

重点讲授下列几项内容。

一、微笑表情训练1、笑容练习操2、笑容保持操3、诱导法表情姿态训练4、诱导动作配合练习5、音乐诱导练习6、忆情诱导练习7、服务员的神姿标准如何切忌什么神态二、服务综合动作1、站姿2、坐姿3、行姿4、走姿5、请姿6、让路及指引方向7、服务手势等。

三、期间拟穿插安排进行的理论培训根据时间涉及下列内容1、服务员的主要职责是什么2、什么是礼节什么是礼仪什么是礼貌3、西装礼仪。

4、顶尖销售代表的仪容女性职业淡装示范。

5、社交礼仪中的细节提示。

6、礼貌语言在营销中的应用。

7、培训良好的工作习惯。

8、行为举止的礼仪。

9、施鞠躬礼的正确方法10、介绍的方法及注意事项11、握手礼的方法是什么是怎样产生的12、握手一般情况下应由谁先伸手13、握手时应注意哪些问题14、握手主要有哪几种礼节表现形式15、名片、笔纸递送方法。

16、电话接听规范如何打好销售电话。

17、上下楼梯规范18、服务员的工作准则是什么19、礼貌服务主要表现在哪些方面20、礼貌服务的基本要求是什么21、待客服务“主动”要求标准是什么22、待客服务“热情”要求标准是什么23、待客服务“耐心”要求标准是什么24、待客服务“周到”要求标准是什么25、服务员应具备什么样的精神面貌26、服务员应具备什么样的道德感27、怎样做到对顾客一视同仁28、怎样做到对顾客诚信无欺29、商业服务业人员14字礼貌用语是什么30、服务人员应具备什么样的仪表举止31、礼貌待客服务应做到哪“五声”32、礼貌待客应做到哪几个一样33、礼貌服务的“五先”原则是什么34、对不同类型的顾客服务员应做到哪“五心”35、语言文明的“八要、八不要”内容是什么36、服务员应该做到哪几勤这几勤的基本要求是什么37、与客人交谈时应注意什么38、迎送宾客服务员应掌握哪些礼貌规矩39、服务员为什么要“迎客走在前送客走在后”40、服务员应怎样礼貌回答客人问话41、接待、洽淡时注意事项42、宾客对服务的十二种不满意43、宾客的十二种忌讳44、服务语言的“六要”与“六不要”45、服务行业的十把金钥匙。

任何公司的产品和文化都在逐步地人格现代社会的发展，服务人员的形象与素养是公司的广告牌。

“我们不能满足你们的质量和化。

不能够展示出高度职业化的形象与礼仪规范，就等于向客户宣告：服务要求。

我们没有高度的职业素质，我们不在乎你们的满意度，我们的产品和服务都不可靠，你们可以付低价。

”糟糕的职员形象及礼仪规范严重地损害、破坏公司的形象。

酒店服务礼仪培训大纲第一篇：酒店礼仪的课程导入一、礼仪与酒店礼仪概述、礼仪的历史渊源1 、酒店礼仪基本原理2 、东西方礼仪的差异3 、语言与非语言信息的沟通4 、酒店礼仪容易忽视的礼仪细节5、酒店的服务人员需要重新认识自我6二、酒店礼仪概述、为何学礼仪？1 服务人员的形象传达的信息及作用 2、如何学礼仪？酒店礼仪的主要内容、特点、原则三、酒店客人是什么样的人？ 1、钱老师问：酒店的客人到底是什么样的人？ 2、学员回答：”!（1）“客人是上帝”2）“客人是朋友!（”!）“客人是老师3（．”4（）“客人是衣食父母! 、钱老师答：客人就是客人。

3 、客人对酒店礼仪服务的要求4 分享：有“礼”走遍天下讨论：如果你是酒店的顾客，你喜欢什么样的服务人员服务？第二篇：服务人员的形象礼仪培训一、服务人员的仪容礼仪 1、服务人员仪容仪表规范 2、塑造良好的第一印象首轮效应）第一印象（1= 7（2）秒决定对方对你的第一印象 3、自信是服务人员形象的开始 4、为什么服务人员看上去美丽？（1）服装：制服的规范穿着（2）配饰：如何搭配（锦上添花还是画蛇添足？） 5、酒店的化妆礼仪（1）服务人员化妆的规范（2）服务人员发式的规范）服务人员其它仪容规范（3二、服务人员的卓越形象管理 1、印象管理塑造美好的第一印象、肢体语言管理2 无声胜有声．3、外表管理出色的外表可以提升你的整体水平4、服饰管理你的服饰告诉了所有人你是谁！、表情管理5 世纪制胜法宝21 6、语言管理我就能了解你,你一开口、服饰管理7 服饰写满社会符号、妆容管理8 了解自己的肤色、脸型、细节管理9细节体现品味三、服务人员的形象礼仪要求 1、对头发的要求 2、对面容的要求、对手臂的要求3 、对腿部的要求45、对化妆的要求、对着装的要求6第三篇：酒店微笑服务礼仪培训一、酒店微笑礼仪服务概论、仪容仪表——美丽而深刻1 、真诚微笑——发自内心而享受其中2 、身体语言——习惯而自然3 、期待眼神——真诚和信任4、自信坚强——让对方信任你有解决问题的能力5二、酒店微笑服务礼仪与技巧、面部表情1 、眼神的运用2 ）注视的部位（1 ）注视的角度（2 ）注视的技巧（3 4（）注视的时间3、面部表情（微笑）（1）笑的种类（2）微笑的要领（3）笑容是提升好感度的捷径（4）没有笑容就没有好的人际关系 5）笑容是服务人员的第一项工作（、服务人员的微笑练习4三、酒店导入“著名的沃尔玛微笑标准训练课程” 1、酒店微笑训练目标：习惯性富有内涵的、善意的、真诚的、自信的微笑，如一杯甘醇的美酒，叫人流连酣畅！、酒店微笑训练口号：2 笑吧，尽情地笑吧！笑对自己，笑对他人，笑对生活，笑对一切！．3、酒店微笑训练方法：（1）他人诱导法——同桌、同学之间互相通过一些有趣的笑料、动作引发对方发笑。

酒店员工仪容仪表培训一、仪容1、员工在岗时应精神饱满，表情自然,面带微笑.2、说话时应语气平和，语调亲切,不可过分夸张.3、眼睛应有神，体现出热情、礼貌、友善、诚恳。

4、遇事从容大方、不卑不亢.5、与客人交谈时，目光应自然平视,不应上下打量客人。

二、仪表（一)服饰1、饭店公司全体员工按规定统一着制服，并穿戴整齐。

2、制服应得体挺括，不应有皱折、破损、污渍，领子、袖口、裤脚要保持清洁，不应挽袖子或裤腿。

3、男士着单排扣西服时,两粒扣子扣上面的第一粒，三粒扣子扣上面的两粒，女士着西装时，应全扣上.4、工号牌要佩戴在上衣的左胸上方，工号牌水平，不得歪斜。

5、制服扣子应齐全、无松动.6、不应在服装上佩戴与规定不符的饰品，如胸花、钥匙链、小装饰物等。

7、除制服配套用腰带外，一律系黑色腰带。

8、男员工着深色袜子、女员工着肉色丝袜，袜子不应有破洞或抽丝，应每天换洗.9、鞋子应保持干净、不变形、无破损，不得有污点、灰尘；皮鞋每天要擦拭，保持光泽度，鞋带要系好，不可拖拉于地面。

10、非工作需要不得将制服穿出饭店区域外。

（二）发式应保持头发的清洁、整齐，不得有头垢、头屑，发干应光滑柔软，要有光泽.色泽统一，发干和发尾没有出现两截颜色，不得将头发染成自然色黑色以外的颜色。

要稳重大方，忌个性张扬。

部门内员工的发型要相对统一。

1、男员工发式标准分缝要齐，不得留大鬓角、前发不盖额、侧发不盖耳、后发不盖领.2、女员工发式标准(1）长发应盘起,发髻不宜过高或过低，以不过衣领为标准。

(2）短发不能过领，虚发应用发胶类化妆品定型.（3）额前头发不可挡住视线，不得留有额前的虚发（刘海).（4）头上不得佩戴规定以外的装饰品。

(三）修饰在工作岗位上的员工应注意修饰，正确得当的修饰能给人以愉悦，得到顾客的认同，提升饭店的层次与形象,提高员工的气质与修养。

修饰可分为：1、面部（1）员工应保持面容的整洁，上岗前应做好面容检查。

（2)男员工应养成每天刮胡子的习惯,不得留有胡须。

酒店基本礼仪培训计划一、培训目的酒店基本礼仪是指员工在接待客人或与客人交往时必须遵守的一系列规范。

良好的基本礼仪不仅可以提升酒店服务的质量，更可以提升酒店员工的形象，增强顾客的满意度。

本培训计划旨在通过培训，提高员工的基本礼仪素养，增强员工的服务意识，提升酒店服务水平，为客人提供更好的服务体验。

二、培训内容1. 酒店基本礼仪概述介绍酒店基本礼仪的概念和重要性，以及基本礼仪对于酒店服务的意义和作用。

2. 礼貌用语和礼仪用语学习礼貌用语和礼仪用语的正确使用，包括问候语、感谢语、道歉语等，以及在不同场合下使用的礼貌用语和礼仪用语。

3. 仪容仪表培训员工的仪容仪表，包括服装着装规范、仪表仪容的要求、舒适度与整洁度。

4. 接待礼仪学习接待客人的礼仪，包括迎宾礼仪、握手礼仪、引导客人的礼仪等，以及在不同情境下的处理方法。

5. 服务礼仪学习在服务过程中的礼仪，包括引导客人就坐、倒水倒酒的礼仪、上菜服务礼仪、结账礼仪等。

6. 沟通礼仪学习和顾客沟通的礼仪，包括语言表达的礼仪、姿势、表情和语速的礼仪、礼貌用语的使用等。

7. 处理投诉礼仪学习处理客人投诉的礼仪，包括倾听客人的投诉、道歉和解决问题的礼仪等，以及在处理投诉时的态度和方法。

8. 团队合作礼仪学习在团队工作中的礼仪，包括与同事相处的礼仪、团队协作的礼仪等。

三、培训方法1. 理论讲解通过讲解和展示，教导员工酒店基本礼仪的相关知识和技能，培养员工的礼仪意识。

2. 角色扮演设置不同场景，让员工扮演不同角色，练习和应用酒店基本礼仪，增强实战能力。

3. 情景模拟创设实际情景，让员工在模拟的情境中动手操作，体验和掌握酒店基本礼仪。

4. 案例分析结合真实案例，让员工分析和解决问题，提高员工在服务中的应对能力和解决问题的能力。

四、培训目标1. 提升员工基本礼仪素养通过培训，提高员工的仪容仪表和礼仪规范，增强员工的形象和服务意识。

2. 提高酒店服务水平通过培训，提高员工的服务意识和服务技能，提升酒店的服务水平，提高顾客满意度。

一、培训背景随着我国旅游业的蓬勃发展，酒店业作为旅游业的支柱产业，对服务质量的要求越来越高。

酒店服务礼仪是酒店服务质量的重要组成部分，直接关系到酒店的形象和客人的满意度。

为了提升酒店员工的服务水平，提高酒店的整体服务质量，特制定本培训大纲。

二、培训目标1. 使员工掌握酒店服务礼仪的基本知识和规范；2. 培养员工良好的职业素养和礼仪习惯；3. 提高员工的服务意识和沟通技巧；4. 塑造酒店良好的形象，提升酒店服务质量。

三、培训对象酒店全体员工，包括前厅、客房、餐饮、康乐等部门的员工。

四、培训时间根据酒店实际情况和员工需求，可分阶段进行，每次培训时间为2-3天。

五、培训内容第一部分：酒店服务礼仪概述1. 酒店服务礼仪的定义和重要性；2. 酒店服务礼仪的基本原则；3. 酒店服务礼仪的分类。

第二部分：酒店员工职业形象塑造1. 仪容仪表规范；a. 头发：整洁、干净，符合公司规定；b. 耳饰：佩戴简约、淡雅的耳环；c. 面貌：精神饱满，表情自然，面带微笑；d. 手：不留长指甲，指甲长度以不超过手指头为标准，不准涂有色指甲油；e. 衣服：合身、烫平、清洁、无油污，员工牌配戴于左胸。

2. 仪态规范；a. 站姿：挺拔、自然，重心放在两脚中间；b. 走姿：轻盈、稳健，步伐适中；c. 坐姿：端正、大方，不交叉双腿；d. 手势：自然、得体，表达清晰。

第三部分：酒店服务礼仪规范1. 前厅服务礼仪规范；a. 礼宾接待礼仪；b. 总台服务礼仪；c. 大堂副理服务礼仪；d. 商务中心服务礼仪。

2. 客房服务礼仪规范；a. 入住服务礼仪；b. 日常服务礼仪；c. 退房服务礼仪；d. 特殊客人服务礼仪。

3. 餐饮服务礼仪规范；a. 餐厅服务礼仪；b. 酒吧服务礼仪；c. 会议服务礼仪；d. 宴会服务礼仪。

4. 康乐服务礼仪规范；a. 健身房服务礼仪；b. 游泳馆服务礼仪；c. 桑拿浴室服务礼仪；d. 娱乐场所服务礼仪。

第四部分：酒店服务礼仪实战演练1. 情景模拟训练；2. 角色扮演；3. 案例分析；4. 服务流程演示。

酒店礼仪培训资料大全在酒店行业，良好的礼仪素养是保证服务质量、提升客户满意度的重要因素之一。

酒店工作人员的礼仪培训，不仅能提高企业形象，还能增强员工的服务意识和职业素养。

下面就为大家整理了一份酒店礼仪培训资料大全，希望能对酒店从业人员提升专业技能有所帮助。

酒店礼仪基础知识什么是礼仪礼仪是一种行为规范，是尊重他人、注重场合、展现自我价值的一种行为方式。

在酒店行业，良好的礼仪是提供优质服务的基础。

酒店礼仪的重要性酒店作为一个服务行业，员工的礼仪素养直接影响客人对酒店的印象和满意度。

礼仪可以增加员工的专业形象，提升服务水平，让客人感受到更加温暖的服务。

酒店礼仪培训内容1. 仪容仪表1.着装要求：正确穿着制服，保持干净整洁。

2.发型要求：须整洁干净，不可太过张扬。

3.化妆要求：妆容自然，不可过于夸张。

2. 语言礼仪1.用语规范：客气用语，不使用粗俗语言。

2.语速节奏：与客人交流时语速要适中，清晰明了。

3.注意听讲礼貌：耐心倾听客人需求并给予合理建议。

3. 行为礼仪1.站姿坐姿：站立时保持挺胸抬头，坐下时保持端庄。

2.走路姿态：走姿稳健，不可踱步或摇晃。

3.礼貌待人：微笑服务，保持平和的心态。

4. 服务礼仪1.接待礼仪：微笑迎宾，主动引导客人。

2.送餐礼仪：递送菜品时注意礼貌与细致。

3.结账礼仪：表达感谢，提供优质服务的回馈。

酒店礼仪培训方法1. 理论课程通过讲解酒店礼仪的基本知识，让员工了解礼仪的重要性以及在工作中的应用。

2. 视频展示通过播放相关视频，展示标准的礼仪行为示范，帮助员工学习标准的礼仪表现。

3. 情景模拟设置不同情景的模拟场景，让员工在模拟环境中体验和锻炼正确的礼仪表现。

4. 实地实践安排员工到不同部门进行轮岗，让员工亲身体验各个环节的服务流程，提升综合服务能力。

酒店礼仪培训注意事项1.制定明确的培训计划，包括培训内容、形式、时间等，确保培训安排合理。

2.针对员工的不同程度和需求，设计不同层次的培训课程，个性化培训效果更佳。

培训资料：酒店员工基本礼仪一、站立(基本要求：挺拔)站立要头部保持端正、面带微笑、双目平视前方，嘴微闭、下巴往内放、颈部要梗、肩平、挺胸收腹、身正、腿直，两臂自然下垂在身体两侧或在体前交叉，右手放在左手上，以保持随时向客人提供服务的状态。

双手不抱胸、不插袋、不叉腰。

女子站立时，脚呈V字形(脚尖分开距离约为50度左右)，双膝和脚后跟要靠紧，男子站立时双脚与肩同宽(脚跟分开距离限8厘米内)，身体不可东倒西歪。

双臂交叉在身后。

站累时，脚可以向后站半步，将重心任意移到任何一脚，另一脚可略放松或移动一下位置，但上体仍保持正直。

二、坐姿(姿态要端正)入坐要轻缓，不要赶步，以免给人以“抢座”感，走到座位前，自然转身，右脚向后撤半步，安稳坐下(女子入座时，若是裙装，应用手将裙向前拢一下，不要落座后再起来整理)。

坐下后，头部要端正，面带微笑，双目平视，嘴唇微闭，下颌微收。

双肩平正放松，挺胸、立腰、两臂自然弯曲，男士双手掌心垂直向下，自然放在膝上，两膝距离以一拳左右为宜；女子可将右手搭在左手上，轻放在腿面上，并将两脚并排自然摆放。

也可以一手略握一只手腕，置于身前。

两腿自然弯曲，双膝并拢，双腿正放或侧放，(男士坐时双腿可略分开)。

双脚平落地上。

可并拢也可交叠。

女子坐在椅子上，只可坐满椅子的三分之二，脊背轻首。

谈话时如需侧转身，上体与腿应同时转动，幅度不可过大。

起来时，右脚应向后收半步而后站起，动作不要迅猛。

坐在椅子或沙发上时，不要前俯后仰，更不要将脚放在椅子或沙发扶手上和茶几上。

不翘二郎腿，尤其不要翘着二郎腿还上下踮脚晃腿，两手不要漫不经心地拍打扶手。

注意：(1)、从座位左侧就座，毫不声息就座，减慢速度、放松动作、避免乱响；(2)、从座位左侧离开；离开前从动作、语言向其表示示意，随后站起身来，动作轻缓，避免弄响座椅；离座后先采用基本站姿，站好再走；(3)、他人入座之后再入座，地位低于对方稍后离座，身份相似允许同时起身；(4)、公共场合，要想坐在别人身旁先求得对方首肯；(5)、以背部接近座椅做法：先侧身走近座椅，背对其站立，右腿后退一点以确认座椅，然后随势坐下，可以一手扶把手。