北师大版七年级生物下册期中知识点
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千里之行,始于足下。
202X年北师大版生物七年级下册知识点总结
很抱歉,目前2022年,我无法提供202X年北师大版生物七年级下册的知
识点总结。
建议你参考当前的生物教材或向老师寻求帮助。
以下是一些常见的
生物七年级下册的知识点,供你参考:
1. 生物的组成和特点:
- 生物的构造:细胞是生物的基本组成单位。
- 生物的特点:生物具有生物机体结构、生物互作用特性、生物发展规律
和物种繁衍等。
2. 生物的遗传和变异:
- 遗传基因:与生物遗传有关的基因,存在于细胞的染色体上。
- 遗传信息的传递:遗传信息通过基因的复制和传递进行遗传。
- 变异:遗传信息发生突变或重新组合引起的生物性状的改变。
3. 生物的繁殖:
- 有性生殖和无性生殖:有性生殖通过两个个体的性细胞结合来繁殖后代,无性生殖则不需要性细胞参与。
- 生物的繁殖方式:包括孢子繁殖、营养繁殖、无性生殖和有性生殖等。
4. 生物的进化:
- 进化的概念:生物种类由原始形式逐渐演变为现存形式的过程。
- 进化的证据:包括化石记录、同源结构、生物胚胎发育等。
- 进化的机制:包括自然选择、突变等。
以上是一些常见的生物七年级下册的知识点,具体还需要根据教材内容进
行详细学习。
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北师大版七年级生物下册知识点复习资料第一节人类的食物一、食物的营养成分:水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质、维生素1、三大产热物质(供能物质)糖类、脂肪、蛋白质。
2、检测蛋白质用双缩尿试剂(成紫色反应)。
3、检测维生素C用吲哚酚试剂(退色反应)。
二、食物中营养成分的作用:1、水:占体重的60%—70%。
2、无机盐:钙和磷是构成骨格的重要成分。
主要来自豆类等食物中。
儿童缺钙——患佝偻病,成年人缺钙——患骨软化症。
3、糖类人体的主要的能源物质。
主要来自谷类和薯类食物中。
4、蛋白质构成人体细胞的基本物质,是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料。
主要来自瘦肉、蛋、豆类食物中。
5、脂肪常作为储备的能源物质。
主要来自肉类、花生等食物中。
6、维生素缺乏症:维生素----A夜盲证,维生素D----佝偻病维,维生素B1----脚气病,维生素C----坏血病,(维生素既不构成细胞成分,也不提供能量)。
第二节食物的消化和营养物质的吸收一、消化管和消化腺组成消化系统1、消化管(从上到下):口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门。
2、消化腺包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺。
(1)唾液腺分泌唾液,含唾液淀粉酶,它把淀粉分解为麦芽糖。
(2)胃腺分泌胃液(强酸性),它含胃蛋白酶,能初步分解蛋白质。
(3)肝脏(人体最大的腺体)分泌胆汁,它不含消化酶。
(4)胰腺分泌胰液,它含多种消化酶,能消化蛋白质、脂肪、糖类。
(5)肠腺分泌肠液,它含多种消化酶,能消化蛋白质、脂肪、糖类。
二、食物的消化:食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程,叫做消化。
食物消化需要的条件(温度和酶的作用)1、口腔内的消化:牙齿:切断、撕裂、磨碎;舌:搅拌。
2、食物在胃内的初步消化蛋白质。
食糜在胃形成。
3、小肠内的消化:淀粉最终分解为葡萄糖;蛋白质最终分解为氨基酸;脂肪最终分解为甘油和脂肪酸。
三、营养物质的吸收:1、营养物质的吸收是指食物中的水、无机盐、维生素以及小分子营养物质,通过消化管黏膜上皮细胞进入血液的过程。
北师大版生物七年级下册知识要点第8章人体的营养1. 食物中的营养成分包括:水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。
其中水和无机盐属于无机物,糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于有机物。
糖类、脂肪和蛋白质可产生能量,通常被称为“三大产热营养素”。
2. 水:约占人体总重的60%~70%,是细胞的主要组成成分。
体内的养分等都必须溶解在水中才能被运输到身体的各部位。
3. 无机盐:在人体内仅占4%,但作用十分重要。
钙和磷是构成牙齿骨骼和牙齿的重要成分,儿童缺钙会患佝偻病;铁是构成血红蛋白的一种成分,缺铁会造成缺铁性贫血。
4. 糖类:是人体最主要的能源物质,主要从谷类和薯类中获得。
5. 蛋白质:构成人体细胞的基本物质,是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料。
如果人体缺乏蛋白质,成人会出现贫血、肌肉萎缩等现象。
主要从瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类中获得。
6. 脂肪:是供给能量的重要物质,通常作为储备的能源物质在体内储存。
脂肪还与体温调节有关。
肉类、花生、芝麻和植物油等食物中含有较为丰富的脂肪。
7. 维生素:可分为水溶性(有B、C等)和脂溶性(有A、D等),维持人体正常生命活动所必需。
维生素的作用及常见缺乏症(详见课本表格):维生素A(夜盲症);维生素D (儿童为佝偻病,成人为骨软化症,);维生素B1(脚气病);维生素B2(口角炎等炎症);维生素C(坏血病)。
8. 消化系统具有的功能是:食物的消化和营养物质的吸收都是由。
消化系统包括:消化管和消化腺。
消化管可以分为口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门,具有容纳、磨碎、搅拌和运输的功能。
消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺。
消化腺分泌消化液,大部分消化液中含有消化酶,这些酶促进消化管中的食物分解。
9. 肝脏是人体最大的腺体,位于腹腔的上方偏右,它分泌的胆汁汇集于胆囊中储存,胆汁中没有消化酶。
在小肠内,肠液、胰液和胆汁共同完成消化作用。
10. 食物中的淀粉、蛋白质和脂肪等必须分解为小分子物质后,才能被消化管壁上皮细胞吸收。
七年级生物下册复习资料(北师大版) 第 4 单元 生物圈中的人 第8章 人体的营养 4.8.1 人类的食物 一、食物的营养成分 1、蛋白质的检测 实验现象:甲试管中颜色由无色变为紫色,乙试管中颜色前后几乎没 有变化。
设置乙试管的作用:与甲试管中的现象进行对比,可进一步说明甲试管中的颜色变化 不是由水引起的。
为什么两试管溶液的颜色变化不同:甲试管中的蛋白质可与双缩脲试剂呈紫 色反应,而乙试管中的清水则不能 2、维生素 C 的检测 实验现象:加碘的淀粉溶液滴入甲试管后,蓝紫色立即褪去;滴入 乙试管后,蓝紫色不褪去,溶液颜色变成蓝色。
为什么两试管溶液的颜色变化不同:甲试管中 的维生素 C 可以使吲哚酚褪色,而乙试管中的清水则不能使加碘的淀粉溶液褪色。
3、食物中的营养成分主要包括:水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。
其中 水和无机盐属于无机物,糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于有机物。
糖类、脂肪和蛋白质可产 生能量,通常被称为“三大产热营养素” 。
二、食物中营养成分的作用 糖 类:人体主要的能源物质 食物 供能物质 脂 肪:一般作为人体储备的能源物质,起保温、缓冲作用 中的 蛋白质:构成人体细胞的基本物质,主要为人体生长发育、受损细胞修 营养 复和更新提供原料 成份 水:细胞主要成分之一,参与各项生理活动 非供能物质 无机盐:构成人体生长发育、组织更新和修复的重要原料 维生素:含量少,种类多,缺乏时影响正常生命活动甚至患病。
无机盐的种类 含钙 含磷 含铁 含碘 含锌 维生素的种类 脂 维生素 A 溶 性 维生素 D 维生素 B1 维生素 B2 水 溶 性 维生素 B6 维生素 B12 维生素 C 缺乏时的症状 佝偻病、骨质疏松症 厌食、贫血、肌无力 缺铁性贫血 地方性甲状腺肿 生长发育不良 缺乏时的症状 夜盲症 佝偻病、骨软化症 脚气病 口腔溃疡、皮炎、口角 火、舌炎、角膜炎等 人类尚未发现症状 巨幼红细胞性贫血 坏血病主要生理作用 促进人体正常发育,增强抵抗力,维持 正常视觉 促进钙、磷的吸收和骨骼发育 维持人体正常的新陈代谢,以及神经系 统的正常生理功能。
第一节人类的食物食物的营养成分:水、无机盐、糖类、蛋白质、脂肪、维生素。
水、无机盐属于无机物。
糖类、蛋白质、脂肪、维生素属于有机物。
三大产热营养素(可以提供能量):糖类、蛋白质、脂肪。
检测蛋白质用双缩尿试剂(成紫色反应)。
蛋双紫检测维生素C用加碘的淀粉溶液试剂(褪色反应)。
C碘褪(1)水:占体重的60%—70%,细胞的主要组成成分。
(2)无机盐:含钙的无机盐是构成骨路的重要成分,儿童缺钙会患佝偻病(成年患骨软化症)。
铁是构成血红蛋白的一种成分,缺铁会造成缺铁性贫血。
(3)糖类:人体最主要的能源物质。
(4)蛋白质:构成人体细胞的基本物质,为人体生长发育、受损细胞修复和组织更新提供原料。
(5)脂肪:储备的能源物质。
(6)维生素不是构成人体细胞的原料,也不是细胞的能量物质,但它们是维持人体正常的新陈代谢所必需的物质。
维生素----A夜盲症维生素B1----脚气病缺乏维生素B2------- 口腔溃疡维生素C----坏血病/牙龈出血维生素D----佝偻病第二节食物的消化和营养物质的吸收消化管和消化腺组成消化系统。
消化管开始于口终止于肛门,具有容纳、磨碎、搅拌和运输食物等功能。
消化腺分泌消化液,大部分消化液中含有消化酶。
位于消化管外的消化腺:唾液腺、肝脏、胰腺。
位于消化管内的消化腺:胃腺、肠腺。
肝脏分泌的消化液就是胆汁,这种消化液不含消化酶,但有乳化脂肪的作用消化功能:口腔、胃、小肠吸收功能:胃、小肠、大肠(胃:吸收部分水分和酒精。
小肠:大部分营养物质。
大肠:少量的水、无机盐和部分维生素)小肠的结构特点:(1)长:长5-6米。
(2)大:小肠的内表面有许多环形皱襞,皱襞表面有小肠绒毛。
(3)薄:小肠绒毛内有丰富的毛细血管,小肠绒毛壁和毛细血管都很薄,都只有一层上皮细胞构成。
(4)多:消化液比较多。
有利于消化:长、大、多有利于吸收:长、大、薄第三节合理膳食1营养不良和营养过剩都属于营养失调,造成营养失调的主要原因是不良的饮食习惯和不合理的饮食结构。
北师大版生物七下知识点归纳北师大版生物七年级下册知识点归纳。
一、人体的营养。
1. 食物中的营养物质。
- 糖类:是人体主要的供能物质,如葡萄糖、蔗糖、淀粉等。
- 脂肪:是重要的备用能源物质,还具有保温、缓冲等作用。
- 蛋白质:是建造和修复身体的重要原料,人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。
- 水:是人体细胞的主要成分之一,约占体重的60% - 70%,参与人体的各项生命活动。
- 无机盐。
- 钙:是构成骨骼和牙齿的重要成分,儿童缺钙易患佝偻病,中老年人缺钙易患骨质疏松症。
- 铁:是构成血红蛋白的一种成分,缺铁会导致缺铁性贫血。
- 碘:是合成甲状腺激素的原料,缺碘会引起地方性甲状腺肿(大脖子病)。
- 维生素。
- 维生素A:缺乏时会患夜盲症,动物肝脏、胡萝卜等食物中含量丰富。
- 维生素B1:缺乏时易患神经炎、脚气病等,粗粮中含量较多。
- 维生素C:缺乏时易患坏血病,新鲜的蔬菜和水果中含量丰富。
- 维生素D:能促进钙的吸收,缺乏时儿童易患佝偻病,成人易患骨质疏松症,在鱼肝油、蛋黄等食物中含量较多,同时皮肤中的胆固醇在紫外线照射下能转化为维生素D。
2. 消化和吸收。
- 消化系统的组成。
- 消化道:口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。
- 消化腺。
- 唾液腺:分泌唾液,唾液中含有唾液淀粉酶,能初步消化淀粉。
- 胃腺:分泌胃液,胃液中含有盐酸和胃蛋白酶,能初步消化蛋白质。
- 肝脏:是人体最大的消化腺,分泌胆汁,胆汁不含消化酶,但能将脂肪乳化成脂肪微粒,增大脂肪与消化酶的接触面积。
- 胰腺:分泌胰液,胰液中含有多种消化酶,能消化糖类、蛋白质和脂肪。
- 肠腺:分泌肠液,肠液中也含有多种消化酶,能消化糖类、蛋白质和脂肪。
- 食物的消化。
- 淀粉的消化:淀粉{唾液淀粉酶}{→}麦芽糖{胰、肠淀粉酶}{→}葡萄糖。
- 蛋白质的消化:蛋白质{胃蛋白酶}{→}多肽{胰、肠蛋白酶}{→}氨基酸。
- 脂肪的消化:脂肪{胆汁}{→}脂肪微粒{胰、肠脂肪酶}{→}甘油 + 脂肪酸。
北师大版七年级下册知识点第8章人体的营养8.1人类的食物一、食物中含有人体需要的营养成分演示实验1、蛋白质的检测双缩脲试剂紫色2、维生素C的检测加碘的淀粉溶液褪色反应活动探究食物中的营养成分水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。
二、食物中的营养成分对人体有重要的作用1、水:占人体体重的60%-70%,是细胞的主要组成成分。
2、无机盐:含钙的无机盐是构成骨骼的重要成分,铁是构成血红蛋白的一种成分。
3、糖类是人体最主要的能源物质。
4、蛋白质是构成人体细胞的基本物质,是人体生长发育组织更新和修复的重要原料。
5、脂肪也是供给能量的重要物质,通常作为体内储备的能源物质。
6、维生素是一些小分子有机物。
是维持人体正常的新陈代谢所必需的物质。
【小资料】人体健康需要部分维生素8.2 食物的消化和营养物质的吸收一消化管和消化腺组成消化系统消化系统消化管:口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门消化腺:唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺(1)在消化管中既有消化又有吸收功能的是胃和小肠。
无消化但有吸收功能的是大肠。
消化腺消化液所含消化酶作用的场所唾液腺唾液唾液淀粉酶口腔胃腺胃液胃蛋白酶胃肝脏(最大消化腺)胆汁无消化酶,乳化脂肪,物理消化小肠胰腺胰液消化糖类、蛋白质和脂肪的酶小肠肠腺肠液消化糖类、蛋白质和脂肪的酶小肠1、食物的消化从口腔开始2、胃储存食物并消化一部分食物3、食物的消化主要在小肠中进行。
小肠是消化和吸收的主要场所。
其适于消化和吸收的特点:(1)长:长5~6米(增加消化和吸收时间);(2)大:有环形皱襞和小肠绒毛(增加消化和吸收面积);(3)薄:小肠绒毛内有毛细血管,绒毛壁和毛细血管壁都很薄,只由一层上皮细胞构成(只适于吸收);(4)多:有胆汁、胰液、肠液等多种消化液(只适于消化)。
食物的消化(1)概念:食物(淀粉、蛋白质、脂肪等大分子有机物)在消化道内分解成为可以被细胞吸收的小分子物质的过程。
(2)三大供能有机物的消化唾液肠液、胰液淀粉的消化(口腔、小肠):淀粉麦芽糖葡萄糖口腔小肠胃液肠液、胰液蛋白质的消化(胃、小肠):蛋白质多肽氨基酸胃小肠胆汁(乳化)肠液、胰液脂肪的消化(小肠):脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸小肠小肠三小分子营养物质通过消化管上皮细胞进入血液营养物质的吸收胃:少量水、酒精(非营养)小肠(主要的吸收场所):葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素大肠:少量水、无机盐和部分维生素8.3 合理膳食与食品安全1、合理营养:指全面而平衡的营养。
北师大版七年级(下)生物复习资料目录第八章人体的营养第九章人体内的物质运输第十章人体的能量供应第十一章人体代谢废物的排出第十二章人体的自我调节第十三章健康地生活第十四章人在生物圈中的义务第八章、人体的营养一、描述人体的结构层次。
﹡人体的结构层次:细胞→组织→器官→系统→人体。
﹡人体四种主要组织是上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织。
﹡人体内八大系统是生殖系统、消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统、神经系统、内分泌系统、运动系统。
二、人体的营养1食物中的营养成分主要包括:水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。
其中糖类、脂肪、蛋白质能提供能量,它们被称为“三大产热营养素”,储存能量最多的是脂肪;主要的供能物质是糖类。
蛋白质是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料.(蛋白质既能提供能量,又是组成细胞的基本物质。
)2、检测蛋白质用双缩脲试剂,呈现紫色反应;检测维生素C用加碘的淀粉溶液,呈现褪色反应。
3、夜盲症—--缺维生素A ;坏血病—--缺维生素C ;脚气病—--缺维生素B 1;佝偻病—缺维生素D 和钙;贫血--缺铁、蛋白质;牙龈经常出血--缺维生素C;青少年长身体---要补钙、多次含蛋白质丰富的食物;病人手术后--补蛋白质4、人消化系统包括消化管、消化腺两部分。
消化道包括口腔、咽(是食物和空气的共同通道)、食管、胃、小肠、大肠、肛门等消化器官。
不含消化酶的消化液是胆汁(胆汁能乳化脂肪为脂肪微粒)。
5、 最大的消化腺是肝脏。
主要消化和吸收的场所是小肠。
6、 消化:食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。
7. 吸收:指食物中的水、无机盐、维生素,以及食物经过消化后形成的小分子物质,通过消化管的黏膜上皮细胞进入血液的过程。
8、 需要经消化才能吸收的物质有淀粉、蛋白质、脂肪,各自的起始消化部位在口腔、胃、小肠。
淀粉最终被分解为葡萄糖、脂肪最终分解为甘油、脂肪酸、蛋白质最终分解为氨基酸。
北师大版七年级生物下册知识点汇总生物是我们日常生活中不可或缺的一部分,它涵盖了我们身体构造的基本原理、生命起源以及与环境的相互作用等众多方面。
在北师大版七年级生物下册中,我们将会学习到一些关于植物和动物生命的基本知识。
本文将对这些知识点进行汇总和总结,让我们更好地理解和掌握它们。
1. 构成生物的基本单位——细胞细胞被认为是生物学的基本单位,是构成所有生物体的基石。
我们体内的每一个组织和器官都是由细胞组成的。
细胞的主要组成结构有细胞膜、细胞质和细胞核。
其中,细胞膜起到了控制物质进出的关键作用,细胞质则是细胞内各种生命活动的发生地,而细胞核则负责储存和传递遗传信息。
2. 植物的基本结构和功能植物是地球上最重要的生物类群之一,它们在维护地球生态平衡、提供氧气以及食物等方面起到了不可替代的作用。
植物的基本结构包括根、茎、叶和花。
根主要负责吸收水分和矿物质,茎起到支持和输送物质的作用,叶则是进行光合作用的场所,花则是进行繁殖的器官。
3. 动物的结构和功能动物是地球上最为多样和丰富的生物类群。
动物的结构和功能因不同的物种而有所差异。
动物主要由细胞、组织、器官和器官系统构成。
细胞是构成动物体的基本单位,组织则是由一组相同或相似的细胞组成的。
各个器官和器官系统具有不同的功能,如呼吸系统负责呼吸、消化系统负责吸收养分等。
4. 生物的繁殖和发育生物的繁殖和发育是生物学中的重要内容。
生物的繁殖方式可以分为两类:有性繁殖和无性繁殖。
有性繁殖通常需要两个个体参与,通过交配和生殖细胞的结合进行。
无性繁殖则只需要一个个体,通过分裂、萌芽等方式进行。
生物在经历繁殖过程后,会经历不同的发育阶段,从幼体逐渐发育成为成熟个体。
5. 生物的变异和适应生物在长期的进化过程中经历了各种适应环境的变异。
适应是指生物为了适应环境的需求而产生的一系列特征和行为。
变异是指生物群体中存在的不同个体之间的差异。
变异为适应提供了必要的基础和材料。
适应和变异使得生物能够更好地生存和繁衍。
(完满word版)北师大版七年级生物下册知识点汇总,介绍文档第 8 章人体的营养1、蛋白质和维生素 c 检测检测试剂反响现象蛋白质双缩脲试剂紫色蓝色变紫色维生素 c吲哚酚试剂〔加碘的淀粉溶液〕褪色蓝色变无色2、食品中的营养成分主要包括:水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。
其中水、无机盐和维生素属于无机物,糖类、脂肪和蛋白质属于有机物。
“三大产热营养素〞:糖类、脂肪和蛋白质。
3、水:占体重 60%— 70%,细胞主要组成成分。
无机盐:缺钙患佝偻病,缺铁会贫血,缺碘会患地方性甲状腺肿。
糖类:人体主要的能源物质脂肪:体内贮备的能源物质,起保温、缓冲作用蛋白质:组成人体细胞的根本物质,是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料。
维生素的种类缺少时的病症维生素:含量少,脂溶性维生素 A夜盲症种类多,缺少时维生素 D佝偻病、骨消融症以致多种疾病。
水溶性维生素 B1脚气病4、消化系统由消维生素 B2口腔溃疡化管和消化腺组维生素 C坏血病成。
(1 〕消化管包括口腔〔开始〕、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门〔结束〕等消化器官。
功能:容纳、磨碎、搅拌、运输。
消化管种无消化功能的器官为咽、食管、大肠、肛门。
小肠:消化和吸取的主要场所。
(2 〕消化腺唾液腺胃腺肠腺胰腺肝脏消化液唾液胃液肠液胰液胆汁唾液腺:分泌唾液,唾液淀粉酶能初步消化淀粉肝脏:最大的消化腺。
分泌胆汁,不含消化酶,能乳化脂肪。
胃腺:分泌胃液,含有蛋白酶,能初步消化蛋白质。
消化管内消化腺:胃腺和肠腺。
其他为消化管外消化腺。
5、消化:食品的营养成分在消化管内被水解成可吸取的小分子物质的过程。
需要经消化才能吸取的物质有淀粉、蛋白质、脂肪,不用消化可直接吸取的物质有:水、无机盐、维生素。
消化开始的器官相关消化液消化后产物糖类口腔唾液、胰液、肠液葡萄糖蛋白质胃胃液、胰液、肠液氨基酸脂肪小肠胆汁、胰液、肠液甘油和脂肪酸6、吸取:指食品中的水、无机盐、维生素,以及食品经过消化后形成的小分子物质,如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等,经过消化管的黏膜上皮细胞进入血液的过程。
七年级生物下册复习资料(北师大版) 第 4 单元 生物圈中的人 第8章 人体的营养 4.8.1 人类的食物 一、食物的营养成分 1、蛋白质的检测 实验现象:甲试管中颜色由无色变为紫色,乙试管中颜色前后几乎没 有变化。
设置乙试管的作用:与甲试管中的现象进行对比,可进一步说明甲试管中的颜色变化 不是由水引起的。
为什么两试管溶液的颜色变化不同:甲试管中的蛋白质可与双缩脲试剂呈紫 色反应,而乙试管中的清水则不能 2、维生素 C 的检测 实验现象:加碘的淀粉溶液滴入甲试管后,蓝紫色立即褪去;滴入 乙试管后,蓝紫色不褪去,溶液颜色变成蓝色。
为什么两试管溶液的颜色变化不同:甲试管中 的维生素 C 可以使吲哚酚褪色,而乙试管中的清水则不能使加碘的淀粉溶液褪色。
3、食物中的营养成分主要包括:水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。
其中 水和无机盐属于无机物,糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于有机物。
糖类、脂肪和蛋白质可产 生能量,通常被称为“三大产热营养素” 。
二、食物中营养成分的作用 糖 类:人体主要的能源物质 食物 供能物质 脂 肪:一般作为人体储备的能源物质,起保温、缓冲作用 中的 蛋白质:构成人体细胞的基本物质,主要为人体生长发育、受损细胞修 营养 复和更新提供原料 成份 水:细胞主要成分之一,参与各项生理活动 非供能物质 无机盐:构成人体生长发育、组织更新和修复的重要原料 维生素:含量少,种类多,缺乏时影响正常生命活动甚至患病。
无机盐的种类 含钙 含磷 含铁 含碘 含锌 维生素的种类 脂 维生素 A 溶 性 维生素 D 维生素 B1 维生素 B2 水 溶 性 维生素 B6 维生素 B12 维生素 C 缺乏时的症状 佝偻病、骨质疏松症 厌食、贫血、肌无力 缺铁性贫血 地方性甲状腺肿 生长发育不良 缺乏时的症状 夜盲症 佝偻病、骨软化症 脚气病 口腔溃疡、皮炎、口角 火、舌炎、角膜炎等 人类尚未发现症状 巨幼红细胞性贫血 坏血病主要生理作用 促进人体正常发育,增强抵抗力,维持 正常视觉 促进钙、磷的吸收和骨骼发育 维持人体正常的新陈代谢,以及神经系 统的正常生理功能。
与能量的产生直接有关,促进生长发育 和细胞的再生,增进视力 帮助分解蛋白质、脂肪和碳水化合物 保持健康的神经系统,用于细胞的形成 维持正常的新陈代谢,促进伤口愈合, 增强抵抗力。
4.8.2 食物的消化和营养物质的吸收 一、消化管和消化腺组成消化系统 消化系统由消化道和消化腺组成。
其主要功能是消化食物和吸收营养物质. 口腔;牙齿的咀嚼磨碎食物,舌的搅拌使食物和唾液混合 咽:食物的通道,没有消化作用 食道:食物的通道,没有消化作用 胃:通过蠕动,使食物和胃液混合,并初步消化 小肠:消化和吸收的主要场所(小肠的起始部位为十二指肠) 大肠:使食物残渣推向肛门(大肠的起始部位为盲肠) 肛门 唾液淀粉酶 消化道外 唾液腺:分泌唾液,唾液淀粉酶能初步消化淀粉(淀粉------→麦芽糖) 的 肝 脏:分泌胆汁,不含消化酶,能乳化脂肪。
消化腺 胰 腺:分泌胰液,含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶消 化 道 消 化 系 统 消 化 腺消化道内 胃 腺:分泌胃液,含有蛋白酶,能初步消化蛋白质 的消化腺 肠 腺:分泌肠液,含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 二、食物的消化 1、消化:食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。
2、需要经消化才能吸收的物质有淀粉、蛋白质、脂肪,各自的起始消化部位在口腔、胃、 小肠。
经消化后能被吸收的物质有葡萄糖、甘油、脂肪酸、氨基酸。
淀粉遇碘会变蓝。
不用消 化可直接吸收的物质有:水、无机盐、维生素。
3、说明淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程: 唾液淀粉酶 多种酶 淀粉-------------→麦芽糖-----------→葡萄糖 口腔 小肠 蛋白质酶 多种酶 蛋白质------------→初步消化----------→氨基酸 胃 小肠 胆汁 多种酶 脂肪-------------→脂肪微粒-----------→甘油+脂肪酸 小肠 小肠 三、营养物质的吸收 1、吸收:指食物中的水、无机盐、维生素,以及食物经过消化后形成的小分子物质,如葡 萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等,通过消化管的黏膜上皮细胞进入血液的过程。
2、消化管的各部分的吸收功能:人的口腔、咽、食管无吸收养分的功能,胃能够吸收部分 的水和酒精,大肠能够吸收少量的水、无机盐和部分的维生素,而绝大部分的营养物质 是由小 肠吸收的。
小 肠 是消化管中最 长 的一段, 长约 — 6 米,小 肠 内表面有 环 形 皱 襞, 皱 襞上有 小 肠绒 . . ...... . .... ..5 . . . ... . .... . . . .. . ... . .. 毛,可以 扩 大吸收面 积 ;小 肠绒 毛内有丰富的毛 细 血管和毛 细 淋巴管,从而促 进 小 肠 的吸收; ......................................... 小 肠绒 毛的壁很薄,由 单层 上皮 细 胞构成, 营养 物 质 容易通 过 。
所以 说 ,小 肠 是 消化和吸收的 . .. ....... .. .. . .... .. . . ... . ... . .. . . ... 主要部位 .... 4.8.3 合理膳食1、 均衡膳食的基本要求是什么? 均衡膳食的基本要求:食物多样、谷类为主;多吃蔬菜、水果和薯类;常吃奶类、豆类或 其制品;经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油;膳食要清淡少盐;饮酒要限量; 食量与体力活动要平衡,保持适宜的体重;食物要清洁卫生、不变质。
2、 营养合理的饮食:每日均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物,并且保证每日三餐、 按时进餐;在每日摄入的能量中,早、中、晚餐的能量应当分别占 30%、40%和 30%左右。
3、营养不良和营养过剩都属于营养失调,造成营养失调的主要原因是不良的饮食习惯和不 合理的饮食结构。
4、青少年应多吃含蛋白质和钙丰富的食物。
第9章 人体的物质运输营养物质的和代谢废物的运输依赖于循环系统,主要是指血液循环系统。
血液循环系统由 心脏和血管组成,血液在心脏和血管之间流动。
4.9.1 血液 一、血液的组成和功能 1.血液的组成和功能 血浆:淡黄色半透明液体(含有水、蛋白质、葡萄糖、无机盐和代谢废物) 。
功能:运输血细胞,运送营养物质和废物。
血液 血细胞 红细胞:无细胞核,两面中央凹的圆饼状;功能:运输氧气和部分二氧化碳。
如一个人红细胞数量少或血红蛋白(HB)太低,就是贫血。
白细胞:有细胞核,比红细胞大,数量少;功能:有吞噬病菌、防御、保护 的作用。
当人体有炎症的时候,白细胞数量大量增加 血小板:最小的血细胞,无细胞核,形状不规则;功能:有止血凝血的作用。
2. 血浆:加抗凝剂,血细胞在下,血浆在上,淡黄色半透明液体,含纤维蛋白原。
血清:不加抗凝剂,血液凝固后在血块的周围出现的黄色透明液体,不含纤维蛋白原。
3. 动脉血:含氧量丰富,颜色鲜红 。
动脉:将血液从心脏输送到身体各部位的血管。
静脉血:含氧量较少,颜色暗红。
静脉:将血液从身体各部位送回心脏的血管。
4.血红蛋白是一种含铁蛋白质,呈红色,决定了血液的颜色,它的特性是:在氧含量高的 地方易与氧结合,在氧含量低的地方易与氧分离 5.贫血是指红细胞的数量少或血红蛋白的含量少,前者的原因是营养不良,后者的原因是 缺铁,应多吃含铁和蛋白质丰富的食物。
6.血液的功能:血液不仅具有运输氧和二氧化碳、运输营养物质和废物的作用外,还有防 御保护作用,此外,血液对体温调节也有重要作用。
二、血量、输血和血型 1、成年人的血量约为体重的 7%--8%,血量相对稳定,有利于人体维持正常的生理活动。
2、人类有多种血型系统,其中最基本的是 ABO 血型系统,包括 A 型、B 型、AB 型和 O 型四 种血型。
输血的原则是:输同型血 4.9.2 血液循环血液循环是指血液在心脏和全身血管中进行的循环流动。
有体循环和肺循环两条路线。
一、血液流动的管道------血管 1、 血管分布在全身各处,是血液运输的管道。
可以分为三类:动脉、静脉和毛细血管。
2、毛细血管的五最:1)管壁最薄 2)血流最慢 3)分布最广 4)数量最多 5)管腔最小 动脉(鲜红色) 位 功 置 能 与心室相连 将血液从心脏输送到 身体各个部分 管壁特点 管腔特点 血流速度 分 布 出血状态 止血方法 管壁厚,弹性大 管腔小 速度快 身体较深处 呈喷射状 近心端止血 静脉(暗红色) 与心房相连 将 血 液 从 身 体各 个 部 分送回心脏 管壁较薄,弹性小,管 腔大,有的内有瓣膜 管腔大 速度慢 身体深处或浅处 平静缓流 远心端止血 管内径极小,只允许红细胞单行 通过 速度很慢 全身各处 慢慢渗出 消毒后包扎 毛细血管(红色) 连通于最小静脉与小动脉之间 有利于血液与组织细胞间充分 地进行物质交换 管壁极薄, 由一层上皮细胞构成二、血液运输的动力器官------心脏 1.血液循环的动力来自于心脏,它位于胸腔中部 偏左,在左右两肺之间,形状像桃子,大小与本人的拳 头差不多。
2.心脏有四个腔:左心房、左心室、右心房、右心室。
四腔的关系是:同侧心房心室相通,异侧心房心室不 相通。
心脏由心肌构成,当心肌收缩时,血液送到全身, 当心肌舒张时,血液回心脏,此时心脏处于休息状。
3.心脏的四腔分别连接不同的血管:左心室---→ 主动脉;肺静脉---→左心房;右心室--→肺动脉; 右心房--→上、下腔静脉。
4.血流有一定的方向,通过静脉进入心脏,由心房 到心室,再通过动脉离开心脏。
血液不会倒流是因为心房 与心室之间、心室与动脉之间有单方向开放的瓣膜。
5.心肌有节律地收缩和舒张形成心脏的博动,心肌收缩时,推动血液进入动脉,流向全 身;心肌舒张时,血液由静脉流回心脏,所以,心脏的博动推动着血液的流动,是血液运输的 动力器官。
6.比较房室瓣、动脉瓣、静脉瓣的位置、开放方向、保证血流的方向 位置 房室瓣 动脉瓣 静脉瓣 心房与心室之间 心室与动脉之间 在四肢静脉内 开放方向 向心室开 向动脉开 向心脏方向开 保证血流的方向 心房 → 心室 心室 → 动脉 静脉 → 心房心室收缩时,房室瓣关闭,动脉瓣开放;心室舒张时,房室瓣开放,动脉瓣关闭。
7.心脏每分钟跳动的次数叫做心率。
心脏每次收缩时由心室向动脉输出的血量叫每搏输出 量;心脏每分钟输出的血量叫做每分输出量,又称心输出量,它是衡量心脏工作能量的一项指 标。
每分输出量=每搏输出量*心率 8.心脏每收缩和舒张一次为一个心动周期。