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消防食品安全管理制度第一章总则第一条为了加强消防食品安全管理，保障人民群众生命财产安全和社会稳定，根据《中华人民共和国消防法》、《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内的所有单位和个体经营者，以及从事消防食品生产、经营、使用、监督管理的单位和个人。
第三条消防食品安全管理应当坚持预防为主、防治结合的方针，实行统一领导、分级负责、部门协同、社会参与的原则。
第四条各级政府应当加强对消防食品安全管理工作的领导，将消防食品安全管理工作纳入国民经济和社会发展规划，保障消防食品安全管理工作所需的经费。
第五条各级消防、食品安全监督管理部门应当加强对消防食品安全监督管理工作的组织实施，依法履行消防食品安全监督管理职责，确保消防食品安全。
第二章消防食品安全管理责任第六条消防食品安全管理责任分为：生产者责任、经营者责任、使用者责任、监督管理责任。
第七条生产者应当对其生产的消防食品质量安全负责，保证消防食品符合食品安全标准，不得生产不符合食品安全标准的消防食品。
第八条经营者应当对其经营的消防食品质量安全负责，建立健全消防食品安全管理制度，加强消防食品安全管理，保证消防食品来源合法、质量安全。
第九条使用者应当合理使用消防食品，发现消防食品存在质量安全问题，应当及时向有关部门报告。
第十条监督管理部门应当加强对消防食品安全的监督管理，依法查处消防食品安全违法行为，保障消防食品安全。
第三章消防食品安全管理措施第十一条生产、经营消防食品的单位和个人应当依法取得相关许可证，并在许可证规定的范围内从事生产、经营活动。
第十二条生产、经营消防食品的单位和个人应当建立健全消防食品安全管理制度，加强消防食品安全管理，确保消防食品安全。
第十三条生产、经营消防食品的单位和个人应当对其生产、经营的消防食品进行质量安全检验，不符合食品安全标准的消防食品不得出厂、销售。
第十四条生产、经营消防食品的单位和个人应当加强食品储存、运输、销售环节的管理，保证消防食品在储存、运输、销售过程中的质量安全。
食品消防安全管理制度一、目的和依据为了确保食品生产、经营和储存环节的消防安全，保障人员和财产的生命安全和财产安全，制定本食品消防安全管理制度。
本制度的制定依据有《中华人民共和国消防法》、《食品安全法》等相关法律法规。
二、适用范围本制度适用于食品生产、经营和储存等环节，包括食品生产企业、食品经营企业、食品仓储企业等。
三、消防安全责任1. 食品企业应设立专门的消防安全管理部门或指派专人负责消防安全工作。
2. 食品企业应制定消防安全责任制度，并明确相关人员的职责和义务。
3. 食品企业应开展消防安全培训，确保员工了解消防安全知识和掌握灭火技能。
四、消防设备和装备1. 食品企业应根据所在地区的消防安全标准，配备必要的消防设备和装备。
2. 食品企业应定期对消防设备和装备进行检测、维修和更新，确保其正常运行。
3. 食品企业应将消防设施的使用情况进行记录，并设立专门的档案，定期进行检查和归档。
五、消防通道和疏散通道1. 食品企业应确保生产、经营和储存场所的消防通道和疏散通道畅通无阻。
2. 食品企业应设置合适的标志，指示消防通道和疏散通道的位置和方向。
3. 食品企业应定期检查和清理消防通道和疏散通道，确保其畅通。
六、火灾风险评估和防火措施1. 食品企业应针对自身的火灾风险特点，进行火灾风险评估。
2. 根据火灾风险评估结果，制定相应的防火措施，确保火灾风险得到有效控制。
3. 食品企业应定期进行火灾演练，提高员工的应急逃生能力。
七、火灾报警和处置1. 食品企业应设置火灾报警设备，并保持其正常运行。
2. 发生火灾时，食品企业应立即采取措施进行火灾扑救，并同时报警。
3. 食品企业应根据火灾报警情况和火灾发展情况，采取相应的处置措施，确保火灾得到及时控制。
八、消防安全检查和记录1. 食品企业应定期进行消防安全检查，确保消防设备和装备的正常运行和灭火器材的有效性。
2. 检查结果应进行记录，并对存在的问题进行整改，并制定相应的整改措施。
白象食品集团简介
白象食品集团是以方便食品开发、生产、销售为主的国家大型一级企业，是中国最大的民族食品加工企业，被中国食品科学技术学会誉为“中国面制品业最具活力的企业之一”，白象品牌现为“全国知名品牌”、“国家免检产品”、“中国驰名商标”。
河南正龙食品有限公司是以方便食品开发、生产为主的集科、工、贸为一体的企业，主要产品为“白象”牌系列方便面、挂面和面粉。
公司年销售收入11亿元，利税1.2亿元。
河南省正龙食品有限公司企业综合实力、市场占有率在全国同行业中稳居前三名，是国内最大的民族食品加工行业，河南省正龙食品有限公司被中国食品科学技术协会称为“中国面制品业最具活力的企业之一”，“白象”商标连续两次被河南省工商行政管理局认定为河南省著名商标，白象方便面连续两次被河南省工商行政管理局认定为河南知名商品， 2006年10月12日国家工商行政管理总局商标局认定“白象”商标为中国驰名商标。
天然食品项目是白象集团根据总体战略发展需要确立的新项目。
项目位于中原食品工业园，总投资5亿元，占地面积约300亩，拟建五个现代化生产车间，总建筑面积10万平方米，工程分三期建设。
一期工程总投资约2.5亿元人民币，全部建成投产后，可实现年产值约30亿元，利税1亿元。
在促进当地社会效益方面，将安排就业人员约3000人，带动社会相关就业岗位1万人，直接年拉动当地消费5000万元，每年消耗价值5亿元的粮食作物及经济作物15万吨。
一、总则为加强消防安全和食品安全管理，保障人民群众的生命财产安全，预防火灾和食物中毒事故的发生，根据《中华人民共和国消防法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合本单位的实际情况，特制定本制度。
二、消防管理1. 消防安全责任制度（1）明确消防安全责任人，建立健全消防安全组织，落实消防安全责任制。
（2）定期对消防安全责任人进行消防安全教育培训，提高其消防安全意识和应急处置能力。
（3）消防安全责任人应定期组织消防安全检查，发现问题及时整改，确保消防设施设备完好有效。
2. 消防设施设备管理（1）定期对消防设施设备进行检查、维护和保养，确保其正常运行。
（2）禁止随意更改消防设施设备的布局和用途。
（3）消防设施设备损坏、失效的，应及时更换或维修。
3. 消防安全教育培训（1）定期对员工进行消防安全教育培训，提高员工的消防安全意识和应急处置能力。
（2）新员工入职前，必须进行消防安全培训，考核合格后方可上岗。
（3）开展消防安全应急演练，提高员工应对火灾事故的能力。
4. 火灾事故应急预案（1）制定火灾事故应急预案，明确火灾事故的应急处置流程和责任分工。
（2）定期对火灾事故应急预案进行修订和完善，确保其适应实际情况。
（3）火灾事故发生后，立即启动应急预案，采取有效措施，最大限度地减少人员伤亡和财产损失。
三、食品安全管理1. 食品安全责任制度（1）明确食品安全责任人，建立健全食品安全组织，落实食品安全责任制。
（2）定期对食品安全责任人进行食品安全教育培训，提高其食品安全意识和应急处置能力。
（3）食品安全责任人应定期组织食品安全检查，发现问题及时整改，确保食品安全。
2. 食品采购与储存管理（1）采购食品时，应选择合法合规的供应商，确保食品来源可靠。
（2）储存食品时，应按照食品种类、储存条件进行分类存放，避免交叉污染。
（3）定期检查食品储存环境，确保食品储存条件符合要求。
3. 食品加工与制作管理（1）食品加工场所应保持清洁卫生，防止食品污染。
食品消防安全管理制度第一章总则第一条目的和依据1.食品消防安全管理制度的目的是为了保障企业食品生产过程中的消防安全，防止火灾事故的发生，保护员工的生命资产安全，保障食品质量和消费者的健康安全。
2.本制度的订立依据为国家相关法律法规、《食品安全法》《消防法》等相关条款。
第二条适用范围1.本制度适用于本企业的全部食品生产环节和相关配套设施，包含原材料储存、生产加工、产品仓储、配送等环节。
2.全部进入食品生产区域的员工必需遵守本制度的规定。
第三条职责分工1.企业负责人（以下简称负责人）：负责组织和实施消防安全管理工作，确保安全投入和运行。
2.安全员：负责订立和执行食品消防安全管理制度，落实各项消防措施。
3.相关部门：负责依照本制度的要求开展食品消防安全管理工作，包含设施设备维护、员工培训等。
第二章消防设施和设备管理第四条消防设施建设1.食品生产区域必需依照国家相关标准和消防要求配置消防设施，包含灭火器、消防栓、自动喷水灭火系统等。
2.拟建食品生产区域必需提前向相关消防部门报备并获得消防审批。
建成后，必需依照消防要求进行验收并报备消防部门备案。
第五条消防设备维护1.消防设备必需依照制造商的要求进行日常维护和定期保养，确保其正常运行。
2.定期检查企业的消防设备，确保其完好可用。
3.安全员负责订立消防设备维护计划，并派专人负责执行。
第六条消防设施保护1.消防设施不能被占用、堵塞或存放杂物，必需保持畅通。
2.确保消防设施的标识清楚可见，易于辨识。
3.不得擅自更改或拆除消防设施，必需经过相关部门批准。
第三章消防安全培训和演练第七条消防安全培训1.新员工入职时，必需经过消防安全培训，并掌握基本的消防知识和应急处理本领。
2.定期组织员工进行消防安全培训，提高员工的消防意识和应急响应本领。
3.每次培训结束后，必需进行考试，对培训效果进行评估。
第八条消防演练1.依照国家相关要求，定期组织食品生产区域的消防演练，检验应急预案的有效性。
食品厂消防安全管理办法一、前言保障食品厂消防安全是企业必须重视的重要工作。
为了提高消防意识，加强火灾预防，确保员工的生命财产安全，制定食品厂消防安全管理办法是必要的举措。
二、消防组织与设备1. 消防责任人的职责与要求- 消防责任人应具备与其职位相适应的专业知识，负责制定和更新消防预案，组织消防演练并组织消防培训。
- 消防责任人应定期检查灭火器和消防设备，并确保其正常使用。
- 在发生火灾事故时，消防责任人应立即报警并组织员工疏散，并配合消防人员进行灭火工作。
2. 消防设备设置要求- 根据食品厂的规模和布局，合理设置明确标识的消防器材，并定期检查维护，确保其有效性。
- 确保消防栓、灭火器、警报器等消防设备的布局合理、数量充足，并保持通道畅通，方便使用。
- 检查消火栓水源的供应情况，确保消防设备能够及时调动。
三、火灾隐患排查与防控1. 日常防火措施- 食品厂应严格按照消防规定，定期巡查和清理易燃物品堆放区域，确保清洁整齐，防止火灾发生。
- 保持通道的畅通，避免堵塞，以确保员工能够快速疏散。
- 强化电气设备的维护和检查，预防因线路老化引起的火灾。
2. 高温作业安全措施- 食品厂在高温作业环境中应配备足够的灭火器材和消防设备。
- 提供合适的防护装备和工具，如保温手套、防火服等。
- 制定合理的工作时间和休息制度，以防止员工因疲劳而引发意外。
四、员工培训与演练1. 消防知识培训- 食品厂应组织定期的消防知识培训，包括灭火器材的使用方法、火灾疏散逃生的程序等。
- 新员工入职时，应进行消防安全培训，并对其进行消防设备的使用操作示范。
2. 火灾逃生演练- 食品厂应定期组织火灾逃生演练，测试员工在火灾发生时的应变能力。
- 火灾逃生演练要模拟真实情况，包括疏散路线、疏散距离、疏散出口等。
五、应急预案与检查1. 应急预案制定- 食品厂应建立完善的应急预案，包括火灾发生时的报警流程、疏散路线、灭火方法等。
- 应急预案要明确消防责任人和其他相关人员的职责分工，并提前进行演练和验证。
第一章总则第一条为确保食品厂消防安全，预防和减少火灾事故发生，保障员工生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》及相关法律法规，结合我厂实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于食品厂全体员工及厂内所有设施、设备。
第三条本制度遵循“预防为主、防消结合”的消防工作方针，实行“谁主管、谁负责”的原则。
第二章组织与管理第四条成立食品厂消防安全领导小组，负责全厂消防安全工作的组织、协调和监督。
第五条消防安全领导小组下设消防安全办公室，负责日常消防安全管理工作。
第六条各部门负责人为部门消防安全责任人，负责本部门消防安全工作的组织实施。
第三章消防设施与器材第七条厂区内应设置消防水池、消防栓、灭火器等消防设施，并保持完好有效。
第八条消防设施、器材的维护、保养由专人负责，定期进行检查、测试，确保其正常运行。
第九条员工应熟悉消防设施、器材的位置和使用方法，掌握基本的消防技能。
第四章消防安全管理第十条严禁在厂区内吸烟、使用明火，特殊情况需使用明火时，需经消防安全办公室审批。
第十一条严禁将易燃、易爆物品带入厂区，已带入的应妥善保管，并及时清理。
第十二条厂区内电气线路、设备应定期检查、维修，确保其安全运行。
第十三条厂区内应设置明显的消防安全警示标志，并定期检查、更新。
第十四条厂区内应设置消防安全疏散通道，并保持畅通。
第十五条员工应参加消防安全培训，提高消防安全意识和应急处置能力。
第五章应急处置第十六条发生火灾时，员工应立即报告消防安全办公室，并按照应急预案进行处置。
第十七条消防安全办公室接到火灾报告后，应立即启动应急预案，组织人员扑救火灾，并做好人员疏散、救援工作。
第十八条火灾扑灭后，应及时查明火灾原因，对相关责任人进行追责。
第六章奖惩第十九条对在消防安全工作中表现突出的个人和集体，给予表彰和奖励。
第二十条对违反消防安全规定的员工，视情节轻重给予批评教育、经济处罚或解除劳动合同等处理。
第七章附则第二十一条本制度由食品厂消防安全办公室负责解释。
一、编制目的为加强公司消防安全管理，预防火灾和减少火灾危害，保障员工生命财产安全，确保公司正常生产秩序，根据《中华人民共和国消防法》以及《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》，结合公司实际，特制定本消防安全应急预案。
二、适用范围本预案适用于公司所有区域，包括生产区、办公区、仓库、食堂等，适用于公司所有员工及外来人员。
三、组织机构及职责1. 消防安全应急指挥部消防安全应急指挥部是公司火灾事故应急处理工作的最高指挥机构，由公司主要负责人担任总指挥，分管安全经理担任副总指挥，各部门负责人为成员。
2. 消防安全应急指挥部职责（1）制定、修订和完善公司消防安全应急预案；（2）组织消防培训和应急演练；（3）指挥、协调火灾事故的应急救援工作；（4）事故发生后，及时向上级主管部门报告。
3. 消防安全应急工作组消防安全应急工作组由以下小组组成：（1）灭火救援组：负责火灾现场的灭火救援工作；（2）人员疏散组：负责组织人员安全疏散；（3）警戒保卫组：负责现场警戒和交通管制；（4）医疗救护组：负责受伤人员的现场救护；（5）信息联络组：负责事故信息的收集、整理和报告。
四、应急响应程序1. 火灾报警发现火灾时，立即拨打“119”火警电话报警，并报告消防安全应急指挥部。
2. 紧急疏散接到火灾报警后，立即启动紧急疏散预案，组织人员按照疏散路线迅速、有序地撤离现场。
3. 灭火救援灭火救援组接到指令后，立即组织人员进行灭火救援。
若火势较大，应及时请求外部消防力量支援。
4. 医疗救护医疗救护组对受伤人员进行现场救护，并迅速将伤员送往医院。
5. 警戒保卫警戒保卫组负责现场警戒和交通管制，确保救援通道畅通。
五、后期处理1. 事故调查事故发生后，消防安全应急指挥部应组织相关部门对事故原因进行调查，并提出整改措施。
2. 责任追究对事故责任人依法依规进行责任追究。
3. 预防措施根据事故调查结果，进一步完善消防安全管理制度，加强消防安全培训，提高员工消防安全意识。
食品厂消防制度范本一、总则第一条为了加强食品厂消防安全工作，预防和减少火灾事故，保障员工生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》、《中华人民共和国安全生产法》等法律法规，制定本制度。
第二条食品厂消防安全工作坚持以人为本，预防为主，全面覆盖，责任到人，确保消防安全工作落到实处。
第三条食品厂应建立健全消防安全组织，明确各级领导和部门的消防安全职责，落实消防安全措施，保障消防安全工作正常开展。
第四条食品厂应加强员工消防安全培训和教育，提高员工消防安全意识和应急处理能力。
第五条食品厂应定期开展消防安全检查和演练，确保消防设施设备完好有效，火灾应急预案落实到位。
二、组织机构与职责第六条食品厂应设立消防安全委员会，负责组织、协调和监督消防安全工作。
消防安全委员会主任由厂长（总经理）担任，成员包括各部门负责人。
第七条各部门负责人为本部门消防安全第一责任人，负责本部门的消防安全工作。
第八条消防安全委员会下设消防安全管理部门，负责日常消防安全管理工作，包括消防设施设备维护、消防安全检查、火灾应急预案演练等。
三、消防安全管理第九条食品厂应按照国家标准配备消防设施设备，并保证其完好有效。
消防设施设备包括灭火器、消防栓、火灾自动报警系统、自动灭火系统等。
第十条食品厂应定期对消防设施设备进行维护保养，确保其正常运行。
维护保养记录应保存至少一年。
第十一条食品厂应建立健全消防安全检查制度，定期开展消防安全检查。
消防安全检查内容包括消防设施设备、火灾隐患、消防安全管理制度等。
第十二条食品厂应建立健全火灾应急预案，明确火灾应急组织、应急措施、应急流程等。
第十三条食品厂应定期组织火灾应急预案演练，提高员工应对火灾的能力。
四、消防安全培训与教育第十四条食品厂应定期对员工进行消防安全培训，提高员工消防安全意识，普及消防安全知识。
第十五条消防安全培训内容包括消防法律法规、消防安全知识、火灾应急预案等。
第十六条食品厂应加强对新入职员工的消防安全培训，确保其掌握基本的消防安全知识和技能。
食品厂防火安全规范食品厂防火安全规范为了确保食品厂安全生产，有效预防火灾事故的发生，保障员工生命财产安全和企业的正常运营，食品厂应制定严格的防火安全规范。
以下是食品厂防火安全规范的内容：一、建筑及设备规范1. 防火墙与防火门：食品厂应合理划分防火分区，设置符合防火要求的防火墙。
在不同分区之间，应设置防火门，以阻止火势蔓延。
防火墙和防火门的材料应符合消防技术标准，保证其防火性能。
2. 电气设备安装规范：电气设备应按照相关标准进行设计、安装和维护。
电线电缆应敷设整齐，定期检查是否存在老化、漏电、过载等情况。
设备使用过程中，不得乱拉乱接电线，严禁私拉乱接电源。
3. 消防设备配置规范：食品厂应按照消防标准要求，合理配置消防器材，如灭火器、消防栓等。
并定期对其进行检测、维修和更换，确保其正常运行。
4. 危险品存放规范：对液体、气体、易燃易爆物品应进行分类储存，采取相应的防火措施，定期对存放区域进行安全隐患排查。
二、日常管理规范1. 及时清理垃圾与杂物：食品厂应定期清理生产区域和贮仓内的垃圾、杂物，避免废弃物积存导致火灾隐患。
2. 燃气使用规范：燃气设备使用前要进行检查，确保燃气管道无泄露现象。
禁止室内使用明火烹饪食品。
燃气设备使用完毕后，要及时关闭燃气阀门。
3. 停电安全管理：停电前提前做好通告，确保生产设备正常停机，并切断所有电源，以避免电气线路老化等问题引发火灾。
4. 设备维护保养与检查：设立专门的维修保养部门，定期对生产设备进行保养和检查，及时发现并修复设备故障，以避免因设备失效引发火灾。
三、员工安全教育培训1. 防火安全知识培训：定期组织员工参加防火安全知识培训，提高员工的防火意识和应急处理能力。
2. 疏散演练：定期进行火灾疏散演练，确保员工掌握疏散逃生路线和使用灭火器等基本技能。
3. 火灾报警与报警处置：设置合理的火灾报警设备，并向员工普及报警流程和处置方法，确保在火灾发生时能够及时有效地报警与处理。
白象食品集团消防安全管理体系-要求White elephant food group fire safety management system××××××××发布目录1 范围和原理 (5)2 规范性引用文件 (5)3 术语和定义 (6)4 消防安全管理体系 (9)4.1 总要求 (9)4.2 消防安全管理方针 (10)4.3 消防安全管理目标 (10)4.4 消防安全管理策划 (10)4.5 运行控制 (11)4.6 消防安全管理体系要素 (11)5 职责、权限和沟通 (11)5.1 总要求 (11)5.2 消防安全管理方案 (11)5.3 机构和职责、权限 (12)5.4 消防安全责任人 (12)5.5 消防安全管理者代表 (13)5.6 消防安全管理部门与消防安全管理人员 (14)5.7 各相关部门人员 (14)5.8 承包、租赁、委托经营和建设工程施工现场 (14)5.9 内部沟通 (15)6 消防安全文件管理 (15)6.1 总要求 (15)6.2 文件的分类 (15)6.3 文件的内容 (16)6.4 文件控制 (16)6.5 消防安全记录的控制 (17)7 消防安全制度和操作规程 (17)7.1 总要求 (17)7.2 消防安全管理制度及要点 (17)7.3 消防安全操作规程和作业指导书 (18)8 防火巡查和防火检查 (18)8.1 总要求 (19)8.2 防火巡查 (19)8.3 防火检查 (19)9 火灾危险评价与火灾隐患整改 (20)9.1 总要求 (20)9.2 火灾危险评价 (20)9.3 火灾隐患整改 (21)10 消防安全设计、检验及验收 (22)10.1 总要求 (22)10.2 消防安全设计及施工验收 (23)10.3 消防设施检测 (23)11 消防设施的操作使用和维护管理 (24)11.1 总要求 (24)11.2 采购 (24)11.3 标识 (24)11.4 消防设施使用性能评价 (24)12 消防人力资源及其消防安全宣传教育与消防安全培训 (24)12.1 总要求 (24)12.2 目的 (24)12.3 消防安全宣传教育 (25)12.4 消防安全培训 (25)12.5 专职消防队 (26)12.6 志愿消防队 (26)12.7 义务消防队 (27)13 灭火和应急疏散预案及其演练 (27)13.1 总要求 (27)13.2 预案内容 (27)13.3 人员职责 (27)13.4 预案演练和评价 (27)14 火灾事故处置 (27)14.1 总要求 (27)14.2 火灾扑救处理 (28)14.3 事故调查 (28)14.4 火灾事故犯罪 (28)15 体系审核 (28)15.1 总要求 (28)15.2 审核目的 (28)15.3 审核方式 (29)16 持续改进 (30)16.1 总要求 (30)16.2 数据分析 (30)16.3 纠正措施 (30)16.4 预防措施 (31)16.5 奖惩 (31)17 消防安全投资 (31)17.1 总要求 (31)17.2 消防安全投资项目 (32)18 严格禁止的消防安全管理事项 (32)1 范围和原理1.1 本标准提出了对白象食品集团（以下统称组织）消防安全管理体系的基本要求，目的是使组织能够控制和预防其火灾危险，持续改进消防安全绩效。
1.2 消防安全管理体系的目的在于通过管理体系的实施，预防和消除火灾隐患，满足消防法律法规和技术标准的要求并持续改进，实现组织的消防安全。
1.3 本标准适用于白象食品集团：1.3.1 建立消防安全管理体系，预防火灾和减少火灾危害，保护人身和财产安全；1.3.2 实施、保持和持续改进消防安全管理体系；1.3.3 保证遵循其声明的消防安全管理方针和目标；1.3.4 寻求社会消防技术服务机构对其消防安全管理体系进行监督、评价；1.3.5 寻求公安机关消防机构对其消防安全管理体系进行监督、评价。
1.3.6 自我鉴定和声明符合本标准。
1.4 本标准中的所有要求，旨在帮助组织建立消防安全管理体系，其适用的程度取决于组织的消防安全管理方针、业务活动的特点及其危险性和复杂性等因素。
1.5 本标准针对的是消防安全，而非产品和服务安全。
1.6 本标准基于以下原理：1.6.1 火灾事故在科学有效的管理下能够预防或者能够使火灾事故的危害得到控制。
1.6.2 消防安全管理必须贯彻预防为主、防消结合的基本方针。
1.6.3 火灾事故的发生和发展是由于人的不安全行为、物的不安全状态和管理上的缺陷。
1.6.4 消防安全管理必须依靠具有消防安全素质的人。
1.6.5 减少火灾事故的发生必须控制火灾荷载，降低火灾荷载密度。
1.7 本标准严格禁止的消防安全管理事项是强制性禁止的。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本标准达成的协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
[1]中华人民共和国消防法[2]机关、团体、企事业单位消防安全管理规定（公安部令第6号）[3]社会消防安全教育培训规定（公安部令第109号）[4]社会消防安全教育培训大纲（试行）（公消〔2011〕213号）[5]GB50116 建筑设计防火规范[6]GB25201 建筑消防设施的维护管理[7]GB25506 消防控制室通用技术要求[8]GB50084 自动喷水灭火系统设计规范[9]GB50261 自动喷水灭火系统施工及验收规范[10]GB50219 水喷雾灭火系统设计规范[11]GB50338 固定消防炮灭火系统设计规范[12]GB50498 固定消防炮灭火系统施工及验收规范[13]GB50116 火灾自动报警系统设计规范[14]GB50166 火灾自动报警系统施工及验收规范[15]GB50222 建筑内部装修设计防火规范[16]GB50354 建筑内部装修防火施工及验收规范[17]GB50193 二氧化碳灭火系统设计规范[18]GB50370 气体灭火系统设计规范[19]GB50263 气体灭火系统施工及验收规范[20]GB50440 城市消防远程监控系统技术规范[21]GB50720 建设工程施工现场消防安全技术规范[22]GB50151 泡沫灭火系统设计规范[23]GB50281 泡沫灭火系统施工及验收规范[24]GB50444 建筑灭火器配置验收及检查规范[25]GB50140 建筑灭火器配置设计规范[26]GB50347 干粉灭火系统设计规范[27]GB50313 消防通信指挥系统设计规范[28]GB/T14107消防基本术语第二部分[29]GB15630消防安全标志设置要求[30] GB50058爆炸和火灾危险环境电力装置设计规范[31]GB50257电气装置安装工程爆炸和火灾危险环境电气装置施工及验收规范[32]GA/T998 乡镇消防队标准[33]GBZ221 消防员职业健康标准[34]关于积极促进志愿消防队伍发展的指导意见（公通字〔2012〕61号）[35]国务院关于加强和改进消防工作的意见（国发〔2011〕46号）[36]关于深化多种形式消防队伍建设发展的指导意见》（公通字〔2010〕37号）3 术语和定义本标准的术语和定义采用了GB/T 19000、GB/T 28001中的相关术语定义。
3.1 管理体系management system建立方针和目标并实现这些目标的体系。
引用GB/T 19000-2000中3.2.2的定义。
3.2 消防安全管理体系Fire safety management system在消防安全方面指挥和控制组织的管理体系。
3.3 消防安全责任人The fire control safety组织的主要负责人。
3.4 消防安全管理者代表Fire safety manager（消防安全管理人Fire safety manager）消防安全责任人根据需要确定本单位的消防安全管理人。
消防安全管理人对单位的消防安全责任人负责。
3.5 火灾Fire在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。
3.6 火灾危险性Fire risk发生火灾的可能性。
3.7 社会消防技术服务机构Social fire technical service institutions中华人民共和国境内依法设立，并按照《社会消防技术服务管理规定》取得《消防技术服务机构资质证书》，在许可的业务范围内从事建筑消防设施维护保养、建筑消防设施检测、消防安全监测、消防安全评估咨询、灭火器维修等消防技术服务的组织。
3.8 工程建设消防技术标准Engineering construction fire technical standard依照《中华人民共和国标准化法》及有关行政法规的规定制定的保证建设工程消防安全的国家标准和行业标准。
3.9 专职消防队private fire brigade由专职灭火的人员组成，有固定消防站用房，配备消防车辆、装备、通讯器材，定期组织消防训练，能够每日24h备勤的消防组织。
3.10 志愿消防队volunteer fire brigade主要由志愿人员组成，有固定消防站用房，配备消防车辆、装备、通讯器材的消防组织。
志愿人员有自己的主要职业、平时不在消防站备勤，能在接到火警出动信息后迅速集结，参加灭火救援。
3.11 义务消防队dedicated crew由本场所从业人员组成，平时开展防火宣传和检查，定期接受消防训练；发生火灾时能够实施灭火和应急疏散预案，扑救初期火灾、组织疏散人员，引导消防队到现场，协助保护火灾现场的消防组织。
3.12 疏散引导员evacuation conductor应急疏散预案确定的，火灾时负责组织现场人员疏散的单位工作人员。
3.13 消防设施Fire control facilities火灾自动报警系统、自动灭火系统、消火栓系统、防烟排烟系统以及应急广播和应急照明、安全疏散设施等。
3.14 消防产品Fire control products专门用于火灾预防、灭火救援和火灾防护、避难、逃生的产品。
3.15 人员密集场所Personnel intensive place公众聚集场所，劳动密集型企业的生产加工车间和员工集体宿舍。
3.16 火灾隐患Fire potential可能导致火灾发生或火灾危害增大的各类潜在不安全因素。
3.17 重大火灾隐患Major fire potential违反消防法律法规，可能导致火灾发生或火灾危害增大，并由此可能造成特大火灾事故后果和严重社会影响的各类潜在不安全因素。
