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劝酒词男人不喝酒，交不到好朋友，感情深一口焖，感情浅舔一舔。
感情厚喝不够，感情薄喝不着。
感情铁，喝出血。
女士劝酒：激动的心，颤抖的手，我给领导倒杯酒，领导不喝嫌我丑。
宁可胃上烂个洞，不叫感情裂条缝。
会喝的喝二两，这样的朋友,够豪爽，会喝二两的，喝五两，这样的同志党培养。
会喝五两的喝一斤，这样的哥们儿,最贴心。
会喝一斤的喝一桶，回头提拔当副总。
会喝一桶的喝一缸，酒厂厂长让你当。
男人不喝酒枉在世上走，男人不抽烟，白活在人间。
一两二两漱漱口，三两四两不算酒，五两六两扶墙走，七两八两还在吼。
酒是粮食精，越喝越年青，喝酒不喝白，感情上不来。
久逢知已千杯少，话不投机大口喝。
感情到位，千杯不醉。
能喝八两的喝一斤，这样的干部党放心，能喝一斤的喝八两对不起人民对不起党，能喝白酒喝啤酒，这样的干部得调走，能喝啤酒喝饮料，这样的干部就不能要。
酒量不高怕丢丑，自我约束不喝酒。
鱼头酒，敬酒辞第一杯说：“先生，打搅一下吧，你看这上有天，下有帝，鱼儿来恭喜大家发大财。
要想大家发大财，这杯美酒喝下来。
这第一杯，我就祝您在家顺、出门顺、风调雨顺、现在顺将来顺、一顺百顺”。
第二杯说：“你看这好事成双，再喝个两全其美才叫好，喝了第二杯酒，明天想啥，啥都有，这第二杯酒，祝您家和、人和、和和美美，家事、心事、事事顺心，您表示一下这第二杯”。
第三杯说：“开封有这样一个规矩，鱼头三杯酒，一杯金、二杯银、三杯喝出个聚宝盆。
这人有百万千万，平安两字无法算，这第三杯酒，就祝您好人一生平安”。
第二种说法：第一杯：“抬头灯光灿烂，低头鱼儿出现，借此机会给领导敬个酒，这第一杯，祝愿领导发大财，一帆风顺走鸿运，步步高升”。
第二杯：“这好事成双，两全其美才叫好，这昔日风采，昔日情，愿领导时时刻刻好心情。
”第三杯：“鱼头三杯酒，好运财运天天有，一年三百六十五天，我祝您在座各位，都平平安安，大家的平安都在您的酒里，喝多少您自己看着办吧。
”第三种说法：第一杯：“愿您美酒一杯喝的好，金钱总往家里跑。
第一章酒类基本知识第一节酒的定义及酿造一、酒的定义酒是一种用粮食、水果等含淀粉或糖的物质，经过发酵制成的含乙醇的饮料。
酒的主要成份：乙醇、水、酯类、糖份、醛类、矿物质、杂醇油、气体和微生物等组合而成。
二、白酒的酿制过程：母醇加原料(小米、高粱等)粉碎后，经反复蒸煮及冷却(25度左右)后，加入中温曲，入窖发酵一个月左右，出窖滤酒后人地窖储藏，再经勾兑即可装瓶。
在蒸酒时，先出的和后出的酒质量不同，可分为：酒头、特级、甲级、乙级、一般、酒尾。
接酒时要“斩头去尾”，因为“头、尾”中含水分和杂质多，酸甜苦辣俱全。
酒的“头、尾”虽不好，却可起调味作用，就像胡椒粉，不能单吃，但能调味。
“特级”重点取香，“甲级”重点取甜，“乙级”香甜差不多，没有“特级”好。
蒸酒时各级酒的出现时间和比例无定式，所以酿酒师必须要及时恰当地分段接酒，分级贮存，最后由勾兑师将贮存期满的各种级别的酒进行勾兑，勾兑师必须勾兑出本酒的风格来。
第二节白酒准确的分类方法一、习惯上按使用的原料、曲种、生产工艺、设备等来区分。
l、按酿酒原料来分：(1)粮食酒：以大米、高粱、玉米等粮食为主要原料酿制的饮用酒；(2)薯干酒：即以鲜薯、薯干为原料酿制的饮料酒；(3)代用品酒：以野生淀粉原料或含糖原料酿制的饮料酒；如青杠子、糖蜜、玉米糠、粉渣等。
2、按使用的酒曲种类：可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒、大小曲混合白酒。
3、按生产工艺区分：主要有固态法发酵白酒、半固态法发酵白酒和液态法白酒。
4、按酿酒设备可分为手工白酒、半机械化白酒和机械化白酒。
二、固态法酿造白酒最显著的特征是：固态糖化发酵、固态蒸馏。
它的主要特点如下：1、采用间歇式、开放式生产，并用多菌混合发酵；2、低温蒸煮、低温糖化发酵、固态法酿酒、蒸煮温度低，据测定最高为102度左右，避免了高温高压：因为采用双边发酵工艺，为了保证糖化，发酵正常进行，采用低温人窖(池、桶)，使酒醅在较低的温度下进行糖化和发酵，以保证酒的风味和出酒率的提高。
酒水类别知识点总结图一、葡萄酒1. 白葡萄酒：白葡萄酒是用白葡萄酿制而成的酒，通常颜色呈黄色或金黄色。
常见的白葡萄酒品种有赤霞珠、长相思、霞多丽等，口感酸爽清新，适合搭配海鲜、白肉等食物。
2. 红葡萄酒：红葡萄酒是用红葡萄或者深紫色葡萄酿制而成的酒，通常呈红色或紫红色。
常见的红葡萄酒品种有梅洛、赤霞珠、西拉等，口感浓郁醇厚，适合搭配红肉、奶酪等食物。
3. 起泡葡萄酒：起泡葡萄酒是在发酵过程中产生大量的二氧化碳气泡的酒类，通常具有杏仁香气和清新口感。
常见的起泡葡萄酒有香槟、气泡葡萄酒等，适合作为餐前酒或者搭配甜点、水果等食物。
4. 粉红葡萄酒：粉红葡萄酒是由红葡萄汁浸渍一段时间而形成的酒，通常颜色呈浅红或粉红色。
口感清新、爽口，适合搭配烧烤、沙拉等食物。
5. 甜葡萄酒：甜葡萄酒指的是残留糖含量较高的葡萄酒，通常呈甜美的口感和香甜的香气。
常见的甜葡萄酒有香甜的冰酒、贵腐葡萄酒等，适合搭配甜点、干果等食物。
二、烈性酒1. 威士忌：威士忌是一种由大麦、燕麦、玉米等谷物酿造的烈性酒，常见的有苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌等。
口感浓郁、复杂，适合搭配雪茄、巧克力等食物。
2. 白兰地：白兰地是一种蒸馏酒，通常是葡萄酒蒸馏而成的烈性酒。
口感浓烈、独特，常用于烹饪和配餐。
3. 朗姆酒：朗姆酒是一种由甘蔗汁或糖蜜酿造的烈性酒，通常呈浅金黄色。
口感甜润、醇和，适合搭配水果鸡尾酒、甜点等食物。
4. 烈酒：烈酒是一种高度浓缩的烈性酒，常见的有伏特加、龙舌兰酒等。
口感浓烈、辛辣，适合用于调酒和鸡尾酒制作。
三、啤酒1. 传统啤酒：传统啤酒是一种发酵后呈现清澈透亮颜色，口感清爽的啤酒。
常见的传统啤酒有比利时白啤、德国小麦啤酒等，适合搭配烤肉、炸鱼等食物。
2. 香浓啤酒：香浓啤酒是一种口感丰富、酒体厚重的啤酒，常见的有黑啤酒、咖啡啤酒等。
适合搭配烤肉、巧克力等食物。
3. 混合啤酒：混合啤酒是将不同种类的啤酒混合而成的啤酒，例如混合了果味啤酒和小麦啤酒的混合啤酒。
酒水类别知识点归纳总结一、葡萄酒1. 葡萄酒的起源葡萄酒是一种由发酵的葡萄汁制成的酒。
葡萄酒的历史可以追溯到公元前6000年，最早的葡萄酒产地是今天的乔治亚和伊朗。
2. 主要特点葡萄酒主要有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三种类别。
红葡萄酒颜色深，酒体丰富，口感圆润；白葡萄酒颜色清澈，口感清爽；桃红葡萄酒则介于红白之间，口感平衡。
3. 葡萄品种葡萄酒的类型和口感多样，涉及众多葡萄品种。
例如，梅洛葡萄适合用来酿造丰满口感的红葡萄酒，长相思葡萄则产出香气浓郁的白葡萄酒。
4. 生产地区葡萄酒因产于不同地区，并因土壤、气候等地方因素而有所不同。
法国波尔多、勃艮第、梅斯、香槟等地是全球葡萄酒的产区中心。
5. 配餐知识葡萄酒在搭配不同菜肴时能够提升美食的味道。
如白葡萄酒适合与海鲜搭配，红葡萄酒则搭配肉类菜肴较为合适。
6. 保存与品鉴葡萄酒一般需要存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。
品鉴葡萄酒时，可从外观、气味、口感等方面进行评价。
二、啤酒1. 啤酒的原料啤酒的主要原料包括麦芽、啤酒花、水和酵母。
麦芽是主要的原料之一，而啤酒花是赋予啤酒苦味和芳香的重要成分。
2. 啤酒的类型啤酒主要可以分为淡色啤酒、黑啤酒和小麦啤酒。
淡色啤酒是最常见的类型，黑啤酒口感醇厚，小麦啤酒酸甜爽口。
3. 生产工艺啤酒生产的主要工艺包括酿造、发酵、糖化等环节。
在酿造过程中，需要注意麦芽的加热、啤酒花的加入、发酵时间等细节。
4. 啤酒的文化与习俗啤酒在不同的国家和地区有着不同的文化与习俗。
比如，德国的啤酒节是世界著名的啤酒文化节日。
5. 啤酒的品鉴啤酒的品鉴可以从颜色、气味、泡沫、口感等方面进行评价。
啤酒的品鉴需要具备一定的专业知识和经验。
6. 健康知识适量饮用啤酒对人体有益，但过量饮用则会带来健康问题。
因此，应该根据自身情况来饮酒，避免过量饮酒。
三、烈酒1. 烈酒的分类烈酒主要可以分为白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒等。
这些烈酒在原料、制作工艺、口感等方面都有所不同。
酒类商品经营知识点总结一、市场调研与定位1. 市场调研的重要性酒类商品的经营，首先需要对市场进行充分的调研，包括酒类行业的整体市场规模、消费者需求、竞争对手情况等方面。
只有了解市场的实际情况，才能进行有效的定位并制定出合理的经营策略。
2. 确定目标客户群体在市场调研的基础上，需要根据酒类商品的特点和品牌定位，确定目标客户群体。
不同类型的酒类商品可能吸引的客户群体不同，有的可能是年轻人，有的可能是中老年人。
确定目标客户群体之后，就可以有针对性地进行市场推广和销售策略。
3. 确定市场定位市场定位是指根据市场调研结果，针对目标客户群体和品牌定位，确定对应的市场定位。
包括产品定位、价格定位、渠道定位、促销定位等。
只有在明确的市场定位下，才能有针对性地开展市场推广和销售活动。
二、产品选择与采购1. 产品选择在进行酒类商品经营之前，需要根据市场调研结果和目标客户群体的需求，选择合适的产品线。
不同类型的酒类商品有着不同的消费群体和市场定位，需要根据实际情况进行选择。
同时，还需要考虑到产品的质量、品牌知名度、供货稳定性等因素。
2. 供应商选择与谈判在进行产品采购时，需要选择合适的供应商，并与之进行谈判和合作。
供应商的选择对于酒类商品经营来说非常重要，产品质量、价格、供货稳定性、售后服务等都直接影响到经营效益。
因此需要进行充分的谈判，并选择合作愉快且品质可靠的供应商。
3. 渠道选择产品采购不仅仅是简单的选择产品和供应商，还需要考虑到产品的渠道选择。
不同的渠道适合不同类型的酒类商品，需要根据产品的特点和目标客户群体来选择合适的渠道，比如线下超市、专卖店、酒类连锁店等。
三、品牌建设与推广1. 品牌定位在进行酒类商品经营时，品牌建设是至关重要的一环。
品牌定位需要根据市场调研结果、产品特点和目标客户群体来确定，例如高端、中档或者平价产品，国际品牌还是本土品牌等。
2. 品牌推广品牌推广是建设品牌的关键步骤，包括广告宣传、促销活动、公关活动等。
茅台库存商品核算知识培训茅台是中国著名的白酒品牌，也是中国经济的重要组成部分。
作为茅台公司的核心产品，茅台酒的库存商品是需要进行严格核算的。
茅台库存商品核算知识培训就是为了让员工了解和掌握茅台库存商品的核算方法和流程，确保茅台公司的财务数据准确无误。
一、茅台库存商品的定义与特点茅台库存商品是指茅台公司生产的各类酒类产品，包括茅台酒、飞天茅台、贵州茅台等。
这些产品在生产过程中需要进行原材料采购、生产加工、质量检验等环节，最终形成库存商品。
茅台库存商品具有以下特点：1. 高价值：茅台酒作为中国白酒的代表，具有很高的市场价值。
2. 保质期长：茅台酒经过特殊的酿造工艺，具有较长的保质期。
3. 存货周转周期长：由于茅台酒的高价值和保质期长，茅台库存商品的存货周转周期相对较长。
二、茅台库存商品的核算方法茅台公司对库存商品的核算采用的是成本计量法，即以购入成本作为库存商品的计量基础。
具体的核算方法如下：1. 原材料采购成本：茅台公司在生产过程中需要采购各种原材料，包括水、高粱、酵母等。
原材料采购成本应计入库存商品的成本中。
2. 生产加工成本：茅台酒的生产过程需要进行发酵、蒸馏、陈酿等多个环节。
生产加工成本包括人工成本、能源成本、设备折旧等。
3. 质量检验成本：茅台公司对每一批产品都进行质量检验，确保产品符合质量标准。
质量检验成本应计入库存商品的成本中。
4. 其他间接费用：茅台公司的生产过程中还会产生其他间接费用，如管理费用、销售费用等。
这些费用应按照一定的分配规则计入库存商品的成本中。
三、茅台库存商品的流程管理茅台公司对库存商品的流程进行了严格管理，以确保库存商品的安全和准确性。
具体的流程如下：1. 原材料采购：茅台公司会与供应商签订采购合同，按照合同约定的价格和数量采购原材料。
2. 生产加工：茅台酒的生产过程需要按照一定的配方和工艺进行，生产过程中需要进行严格的质量控制。
3. 质量检验：茅台公司对每一批产品都进行质量检验，确保产品符合质量标准。
白酒的100个基础知识1. 白酒是一种以粮食为原料，经过发酵和蒸馏制成的酒类。
2. 白酒主要在中国有较为广泛的消费群体和市场需求。
3. 白酒的原料主要包括高粱、小麦、玉米等谷物。
4. 白酒的制作工艺主要分为曲酿和糖化两种方式。
5. 白酒的发酵过程中，会产生乙醇和其他酒精类物质。
6. 白酒的蒸馏过程中，会提取和分离酒精，并去除杂质。
7. 白酒的酒精含量一般在40%左右。
8. 白酒的味道有浓香型、清香型、米香型等不同风格。
9. 中国的白酒主要有江苏、浙江、广东、山西等地产的名酒。
10. 白酒在中国传统文化中有着重要的地位，被视为祭祀和交际的必备品。
11. 白酒的香气和口感与原料、发酵、蒸馏和陈放等因素有关。
12. 白酒一般需要陈放一段时间以增加风味和品质。
13. 白酒的贮存一般要避免阳光直射和高温环境。
14. 白酒的标签上会有酒精度数、生产日期等信息。
15. 白酒的价格一般和品牌、口感、年份等因素有关。
16. 白酒可以单独饮用，也可以用来调制鸡尾酒。
17. 白酒饮用时一般是以小杯为单位，适量酌情而饮。
18. 白酒在中国餐桌上普遍受欢迎，与中餐搭配配合较好。
19. 白酒的消费习惯和文化在不同地区会有所差异。
20. 白酒在中国的历史悠久，可以追溯到几千年前。
21. 白酒在过去被认为是男性的象征，但现今女性也有消费白酒的趋势。
22. 白酒具有一定的挥发性，适量饮用不会对健康造成明显危害。
23. 高温、过量饮酒可能会引起酒精中毒和其他健康问题。
24. 白酒的销售渠道主要包括超市、专卖店、电商等。
25. 白酒在中国的产量和销售量是全球最高的。
26. 白酒也有出口到其他国家和地区。
27. 白酒在一些特殊场合如婚礼、宴会等被视为重要的礼品。
28. 一些白酒还具有药用价值，对一些疾病有一定的疗效。
29. 白酒的醇香和独特口感是因为其含有一定量的芳香物质。
30. 白酒的颜色一般为透明或微黄色。
31. 白酒的品质和口感会随着年份和陈放时间的增加而改变。
