必修1 分子与细胞复习资料1．1细胞的分子组成1、组成细胞的化学元素（1）大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。
（2）微量元素：Fe、Mn、Cu、B、Mo等。
（3）基本元素：C（4）主要元素：C、H、O、N（5）组成生物体鲜重的主要元素中含量最多的元素：O；干重含量最多的元素：C（6）组成所有生物体的元素种类基本相同；但同种元素在不同的生物体内含量差别很大。
（7）生物大分子以碳链为骨架①组成生物体的主要化学元素种类和其重要作用细胞中常见的化学元素有二十多种，其中有些含量较多，如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，称为大量元素。
有些含量很少，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等，被称为微量元素。
无论是鲜重还是干重，组成细胞的元素中C、H、O、N这四种元素的含量最多。
在干重中C的含量达到48.4%。
这表明C是构成细胞的基本元素。
②碳链是生物构成生物大分子的基本骨架多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为单体，这些生物大分子又称为单体的多聚体。
组成多糖的单体是单糖，组成蛋白质的单体是氨基酸，组成核酸的单体是核苷酸。
每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。
正是由于C原子在组成生物大分子的重要作用，科学家才说“C是生命的核心元素”，“没有C，就没有生命”。
2、组成细胞的化合物水无机盐蛋白质糖类脂质核酸（1）蛋白质的结构和功能组成元素：C、H、O、N，有些还含有：S、P、Fe、Cu、Mn、I、Zn等。
基本单位：氨基酸，组成蛋白质的氨基酸大约由20种。
R通式：NH2 C COOHH通式特点：构成蛋白质的氨基酸都具有中心C原子，至少都有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在中心C原子上。
生理功能：组成物质（如肌肉中的蛋白质）；催化作用（如大多数酶）；运输作用（如血红蛋白）；调节作用（如胰岛素、生长激素等）；免疫作用（如抗体）。
（2）核酸的种类、分布和结构（元素组成：C、H、O、N、P）（3）糖类（元素组成：C、H、O）（4）脂质（元素组成：C、H、O，少数有N、P）（5）有关生物体内的能量生物体内主要能源物质是糖类；生物体内储能物质是脂肪；植物细胞中的储能物质是淀粉；动物细胞中的储能物质是糖原；生命活动的直接能源物质是ATP；生物体利用有机物释放能量的顺序：糖类、脂肪、蛋白质。
（5）水含量：在细胞中最多，约占鲜重的60％——90％。
存在形式：自由水以游离的形式存在。
可以自由流动。
在新陈代谢旺盛的部位含量多结合水与细胞内其他物质相结合的水。
自由水与结合水可以相互转化功能：①是良好的溶剂，一切生命活动的重要的化学反应都是在水中进行的②运送营养物质和新陈代谢的废物③是生物体内某些反应的原料④维持细胞正常的形态⑤与其他物质结合作为组成成分（6）无机盐含量：占细胞鲜重的1％——1.5％存在形式：多数以离子状态存在生理作用：①是细胞内某些化合物的重要组成成分。
②维持细胞和生物体的生命活动。
③维持细胞酸碱平衡有重要作用。
1．2细胞的结构1、细胞学说的建立过程1665年，虎克发现细胞1838年，施莱登提出：所有的植物细胞都是由细胞构成的，细胞是植物各种功能的基础。
1839年，施旺提出：所有动物也是由细胞构成的。
1858年，魏尔肖总结出：细胞通过分裂产生新的细胞。
2、细胞学说的内容①细胞施一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来的，并由细胞和细胞产物所构成。
②细胞是一个相对独立的单位，它既有自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。
③新细胞可以从老细胞中产生。
3、细胞膜系统的结构和功能①细胞膜的成分：细胞膜主要由脂质（50％）和蛋白质（40％）组成，此外还有少量的糖类（10％）。
在脂质中，磷脂最丰富。
机能活动较旺盛的膜，蛋白质的种类和含量较高，因为膜的功能主要由蛋白质来承担。
②细胞膜的主要功能：A 将细胞与外界环境隔开，保证了细胞内部环境的相对稳定；B 控制物质进出细胞；C 进行细胞间的信息交流。
4、细胞膜的流动镶嵌模型①电子显微镜下观察生物膜的基本结构（如图）②生物膜的化学组成：生物膜主要由磷脂分子和蛋白质分子组成的。
③结构特点：生物膜具有一定的流动性。
原因：构成生物膜的磷脂分子和蛋白质分子大都不是静止的，而是可以做相对运的。
意义：细胞膜的一定的流动性对于细胞完成各种生理功能是非常重要的。
流动性能使细胞膜经受一定程度的变形不至破裂；或使膜中各成分按需要调整其组合分布；有利于膜载体蛋白完成主动运输。
④生理特性：生物膜是一种选择透过性膜。
⑤基本骨架：磷脂双分子层 由于细胞膜内外均为水环境，所以磷脂分子呈双层排列，亲水性的头部朝外，疏水性的尾部朝内，构成细胞膜的基本骨架。
由磷脂双分子层支持的许多蛋白质分子，这些蛋白质分子或排布在磷脂双分子层的两侧，或嵌插在磷脂双分子层中，或贯穿整个磷脂双分子层。
5、 细胞膜 ①生物膜系统 核膜细胞器膜：内质网膜、高尔基体膜、线粒体膜、叶绿体膜等 ②各种生物膜在结构核功能上的联系核糖体 内质网 高尔基体 细胞膜蛋白质 较成熟的蛋白质 成熟的蛋白质 特定功能的蛋白质 ③生物膜系统在细胞生命活动中的作用A 细胞膜不仅使细胞具有一个相对稳定的内部环境，同时在细胞与外部环境进行物质运输、能量转换和信息传递的过程中起着决定性的作用。
B 许多重要的化学反应都在生物膜上进行，这些化学反应需要酶的参与，广阔的膜面积为多种酶提供了大量的附着位点。
C 细胞内的生物膜把各种细胞器分隔开，如同一个个小区室，这样就使得细胞内 能够同时进行许多化学反应，而布互相干扰，保证了细胞生命活动有序、高效的进行。
6、叶绿体、线粒体的结构和功能 ①叶绿体的结构和功能a 含各种与光反应有关的酶，类囊体膜的存在使得面积大大增加b 叶绿素b(呈黄绿色)含 叶绿素 主要吸收红光和蓝紫光基粒片层 各 叶绿素a(呈蓝绿色)叶 种 胡萝卜素(呈橙黄色)绿 色 类胡萝卜素 主要吸收蓝紫光 体 素 叶黄素(呈黄色)基质：叶绿体基质中含有各种与暗反应有关的酶/少领DNA 和RNA 等膜：双层膜结构②线粒体的结构和功能外膜：使线粒体与周围的细胞质基质分开双层膜内膜：有许多种与呼吸有关的酶嵴：由内膜向内腔折叠形成。
嵴使内膜的表面积大大增加，更有利于有氧呼吸的进行。
基质：有少量的DNA 和RNA ，有许多与有氧呼吸有关的酶具膜小泡 具膜小泡加工 加工 分泌翻译7、动物细胞和植物细胞的细胞器①结构情况单层膜结构的细胞器：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体双层膜结构的细胞器：线粒体、叶绿体非膜结构的细胞器：核糖体、中心体（低等植物细胞和动物细胞具有的一种细胞器）②分布情况动物细胞、高等植物细胞共有的细胞器：线粒体、内质网、核糖体、高尔基体等高等植物细胞特有的细胞器：中央液泡、叶绿体高等植物细胞没有的细胞器：中心体原核细胞和真核细胞共有的细胞器：核糖体③成分情况含遗传物质、具有遗传独立性，能自我复制的细胞器：线粒体、叶绿体含有色素的细胞器：叶绿体、液泡④功能情况有能量转换功能的细胞器：线粒体、叶绿体能产生水的细胞器：线粒体、叶绿体、核糖体⑤与分泌蛋白的合成、加工、运输和分泌有关的细胞器核糖体：细胞内将氨基酸合成多肽链的场所内质网：对多肽链进行加工，形成有一定空间结构的蛋白质高尔基体：对蛋白质进一步修饰加工，并将蛋白质分泌岛细胞外线粒体：为蛋白质的合成、加工、运输和分泌提供能量8、细胞核的结构和功能核膜：双层膜，把核内物质与细胞质分开核孔：在核膜上，实现核质之间频繁的物质交换和信息交流核仁：与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关染色质：主要有DNA和蛋白质的组成，DNA使遗传信息的载体功能：细胞核控制着细胞的代谢和遗传，是细胞的“大脑”和“控制中心”。
91011、细胞是一个有机的同一整体a 从结构上看，细胞各部分结构不是孤立的。
有些内质网内连核膜，外连细胞膜，使膜、质、核成为一个整体。
b 从功能上看，细胞各部分结构相互配合。
核糖体在合成蛋白质时，所需要的氨基酸主要由细胞膜吸收进来，所需要的能量主要由线粒体供给，蛋白质的生物合成还要受细胞核种的DNA控制，由内质网、高尔基体运输加工。
可见，细胞各部分结构都是不可缺少的，保持细胞的完整性时细胞完成各项生命活动的基本保证。
所以，细胞既是生物体结构的基本单位，也是生物体代谢核遗传的基本单位。
1．3 细胞的代谢2、细胞膜是选择性透过性膜A 选择透过性膜：是指水分子可以自由通过，细胞要选择吸收的离子、小分子可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过的生物膜。
如细胞膜和液泡膜。
物质能否透过半透膜取决于物质分子和膜孔大小的关系，而物质能否透过选择性透过性膜则取决于膜上载体蛋白的种类。
可以说，选择透过行膜相当于半透膜，是一类功能完善的半透膜；反之则不然。
B 质壁分离植物细胞是一个渗透系统 发生渗透作用的基本条件：a 具有半透膜； b 半透膜两侧的溶液具有一定的浓度差。
质壁分离的原因：a 原生质层是一个选择透过行膜，可相当于半透膜；b 原生质层的伸缩性比细胞壁的伸缩性大；c 外界溶液的浓度大于细胞液浓度。
3、 大分子物质进出细胞的方式——主动运输 4、 酶的本质、特性、作用及影响酶活性的因素酶的本质：大部分酶是蛋白质，少数的RNA 也具有生物催化功能 酶的特性：专一性、特异性、高效性酶的作用：酶是一种生物催化剂，其作用是降低化学反应的活化能。
由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和的条件下快速进行。
影响酶活性的因素：酶的浓度、底物浓度、PH 值、温度、抑制剂、激活剂等，其变化规律如下图所示：酶的酶的 活性 活性最适PH 最适温度 底物浓度 酶的浓度 A B C D5、ATP 的化学组成和结构特点ATP 是英文名称缩写，其全称为三磷酸腺苷。
其A 代表腺苷，T 代表三个，P 代表。
磷酸基团。
ATP 的结构简式：A －P ～P ～P (其中“～”表示高能磷酸键) A TP 与ADP 的相互转化：ATP ADP+Pi+能量a 反应向右进行时：能量来源：A TP 中高能磷酸键的断裂能量去路：用于各种需能生命活动b 细胞中绝大多数需要能量的生命活动都是由ATP 直接提供能量植物细胞需能的生命活动 动物细胞需能的生命活动 细胞分裂 吸收与分泌 植株生长 物质合成 根对矿质元素离子的吸收 主动运输等 肌肉收缩等8、 细胞呼吸的概念的理解 发生场所：活细胞内分解底物：生物体内的有机物（糖类、脂质、蛋白质等）呼吸产物：CO2和水或不彻底的氧化产物（因呼吸类型而异） 反应类型：氧化分解（生物氧化）能量变化：有机物中化学能释放，生成ATP 有氧呼吸的主要场所：线粒体 有氧呼吸过程：（以反应式说明） ①第一阶段：C 6H 12O 6 2C 3H 4O 3(丙酮酸)＋4[H]+2A TP+能量(细胞质基质中) ②第二阶段：2C 3H 4O 3+6H 2O 6CO 2+20[H]+2ATP+能量 （线粒体基质中）③第三阶段：24[H]+6O 2 12H 2O+34ATP+能量 （线粒体内膜上）酶 酶 酶9、10、光合作用原理的应用：提高光合作用强度(指单位时间内通过光合作用制造糖类的数量)的措施：控制光照强弱、温度的高低、适当增加作物环境中二氧化碳的浓度。
