最新酒店领班查房规范
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楼层领班查房要领
A、检查目的:
1.维修问题:确保酒店提供给客人的设施完好;
2.清洁问题:确保酒店提供给客人舒适、整洁的环境;
3.客用品:确保酒店提供给客人必须的生活用品;目的是要使客人对酒店所提供的服务感到“物有所值”
B、检查要求:
1.依据客房部为提供客人干净,舒适,周到的服务而制定的检查标准;
2.认真、仔细、快捷、有效;
3.对不符合要求,标准的项目,能及时解决;
C、检查技巧:
1.从门口开始;
2.从上到下;
3.顺时针或逆时针方向。
工作表现鉴定(评定之标准)
出色:工作表现在这方面一直能超出工作要求。
此类员工的能力在同事中显得
非常突出,各方面的工作都能达到要求且在许多方面大大超出了对方的
期望。
良好:工作表现在这方面经常超出工作要求。
此类员工的能力比大多数同事强,他们一般能达到工作要求并有时会超出,但他们很少达不到标准。
中等:工作表现有时在这方面不能达到工作要求。
此类员工表现比大多数同事差,工作上的偶尔出色表现也无法弥补工作上达不到标准的方面。
低于标准:这方面的大部分工作表现都不能达到工作要求。
需要进一步的学习及改进,有必要进行一些辅导性或帮助的行动计划。
不满意:这方面的大部分工作表现都不能令人满意。
最起码的工作要求都无法达到。
有必要采取惩戒性的或彻底性的惜施。
第1篇一、总则为了加强客房管理,提高客房服务质量,确保客房安全,保障旅客权益,根据《中华人民共和国旅游法》、《中华人民共和国合同法》等法律法规,结合本酒店实际情况,特制定本规定。
二、适用范围本规定适用于本酒店所有客房的查房工作。
三、查房原则1. 安全第一:查房过程中,确保旅客人身和财产安全。
2. 客户至上:尊重旅客,关心旅客需求,提高旅客满意度。
3. 规范操作:严格按照查房流程和标准进行操作。
4. 及时反馈:对查房中发现的问题及时上报,确保问题得到妥善处理。
四、查房人员1. 查房人员应具备良好的职业道德和业务素质。
2. 查房人员应熟悉客房设施设备的使用方法和操作流程。
3. 查房人员应接受专业培训,掌握客房查房相关规定。
五、查房时间1. 查房时间:客房入住后24小时内进行查房。
2. 特殊情况:根据客房入住时间,可适当调整查房时间。
六、查房内容1. 客房设施设备:检查客房内家具、电器、卫生间设施等是否完好,有无损坏。
2. 客房卫生:检查客房地面、床铺、卫生间等卫生状况,确保干净整洁。
3. 客房安全:检查客房门窗、消防设施、烟雾报警器等安全设备是否正常。
4. 客房用品:检查客房内提供的毛巾、浴巾、洗发水、沐浴露等用品是否齐全。
5. 客房投诉:了解旅客对客房服务的意见和建议,及时处理旅客投诉。
七、查房流程1. 查房人员进入客房前,应先敲门并说明来意。
2. 查房人员进入客房后,应首先检查客房设施设备是否完好。
3. 查房人员对客房卫生进行检查,确保干净整洁。
4. 查房人员对客房安全进行检查,确保无安全隐患。
5. 查房人员检查客房用品是否齐全。
6. 查房人员了解旅客对客房服务的意见和建议,及时处理旅客投诉。
7. 查房人员填写查房记录表,将查房情况上报相关部门。
八、查房记录1. 查房人员应详细记录查房内容、时间、地点、发现的问题及处理措施。
2. 查房记录表应保存至少一年。
九、查房纪律1. 查房人员应遵守国家法律法规,遵守酒店规章制度。
客房领班查房标准客房领班、主管、经理查房比例:领班查房比例100%的检查;客房主管抽查比例30%;酒店经理抽查比例10% 检查标准一.门:(1)门锁清洁、正常;(2)门下出气孔干净无落灰;(3)门擦洗干净,无污迹;(4)门后磁吸正常;(5)门开动灵活,无吱呀声。
二.灯:(1)灯正常,开关、插头灵活好用,无污迹、无破损。
三.吹风机:(1)干净无污迹;(2)正常、好用。
四.换气扇:(1)干净、运转正常;无噪音;(2)卫生间顶干净、无污迹、无蜘蛛网。
五.墙壁:(1)瓷砖干净、无破损;(2)淋浴房瓷砖必须每天擦洗,做到干净光亮;(3)皂液器干净无污迹六.洗脸池:(1)内外无污迹、水珠;(2)不锈钢笼头、水池下弯管干净、光亮;(3)云台及易耗品盘要擦干净、无灰尘;(4)易耗品要配齐,并按规范摆放;(5)镜面无污迹、水珠;(6)烟灰缸清洁、无污迹;(7)面巾纸架干净、无污迹,摆放规范。
七.淋浴房:(1)淋浴房擦洗干净、无污迹、无毛发;(2)冷、热水笼头及落水塞子正常、好用;(3)不锈钢水笼头、(4)浴帘干净无异味并按规范拉好;八.恭桶:(1)已消毒、无异味、正常、好用;(2)恭桶盖、坐圈及桶内外擦洗干净;(3)卫生纸架无污迹光亮;(4)卫生纸按规范折角。
九.四巾:(1)四巾架干净、光亮牢固;(2)四巾按规范折叠摆放,无污迹破损。
十.地面:(1)清洁、无水渍、无毛发;(2)地漏干净,定期喷药。
总结以上简单的说,就是要做到以下五点:A:眼看到的地方无污迹。
B:手摸到的地方无灰尘。
C:设备用品无病毒。
D:空气清新无异味。
E:房间卫生标准:(1)天花墙角无蜘蛛网。
(2)地毯(地面)角落干净无杂物。
(3)楼面整洁无害虫。
(4)玻璃、灯具明亮无积尘。
(5)布草洁白无破烂;无头发(6)茶具、杯具消毒无痕迹。
(7)不锈钢光亮无锈迹。
(8)家具设备整洁无残缺。
保证房间设施设备正常使用。
(9)墙纸干净无污迹;无破损。
(10)床底无垃圾;(11)房间空调温度设在20°打成适应风标志。
领班查房标准细则房间部分:按顺时针方向如下:房门一►衣柜一酒水柜―行李柜一►电视柜一写字桌一►沙发一窗帘一床—床头柜、电话一*挂画一空调一天花一地毯一*整个房间布局、有无异味.1、房门门铃时否有尘,铃声是否正常,门是否拉动正常无异声门框、门板、门牌号是否完好和无积尘门锁是否运行正常猫眼是否清晰门框是否完好,无积尘门后有无“ DND ”牌,是否按规定摆放2、衣柜衣柜门是否吻合无缝隙衣架是否够数,是否按规定摆放,有否积尘挂衣杆是否有积尘或损坏保险箱是否运作正常,清洁是否完好,是否按规定摆放衣刷有否放好,是否清洁衣柜内墙纸有否裂开3、酒水柜冰箱柜内及冰箱内是否清洁干净冰箱是否正常制冷,有否调到规定温度冰箱内饮料、酒水是否配齐,有否开封、过期,有否按规定摆放冰盒内是否有水,是否需除霜4、行李柜行李柜是否稳固,柜面有否损坏,柜内外有无积尘5、写字桌台面是否光亮无破损烟灰缸是否完好,火柴有否用过和配齐文件夹内物品是否齐全无破损,是否按规定摆放面巾纸盒是否清洁,面巾纸是否补充6、写字椅是否稳固,是否清洁无积尘是否按规定摆放7、垃圾桶有否垃圾,垃圾袋是否有破损垃圾袋是否已经换过垃圾桶内外有否污渍8、电视电视机柜外部、内部是否完好、整洁电视机顶部、后部、屏幕等是否有积尘电视机是否操作正常,频道是否与节目单一致是否在指定频道上遥控器有无电池,是否运作正常9、沙发是否整洁无破损夹缝处是否有杂物10、茶几是否稳固,有无积尘台面有否损坏台面物品有否配齐,是否按规定摆放11、窗帘是否悬挂美观,拉动自如遮光布有无漏光,窗帘能否吻合窗帘、窗纱有无污渍,长短是否一致,有无脱钩现象窗轨是否清洁窗玻璃是否清洁窗台是否无尘12、床头柜是否稳固,内外有无积尘物品是否按规定摆放13、电话是否操作正常是否清洁卫生和定时消毒14、床床是否折叠完美、平整、美观,枕头有否按规定摆放床单、被套、被子、枕头等是否有污渍或破损,有无异味床架是否有积尘床头开关是否完好,操作是否正常床底是否有杂物15、墙壁墙纸是否有污渍或破损壁灯灯座是否有指印及积尘,灯罩、灯架、灯泡等有无松动,是否清洁16、壁画是否悬挂稳固,有无倾斜有无积尘或破损17、空调调节调节器有否失控或损坏,有否积尘温度是否调到规定的位置风口有无污渍和积尘有无噪声及漏水18、天花有无裂缝、漏水或有霉点现象墙角是否有蜘蛛网天花边角是否有积尘19、地毯有无破损有无污渍地毯边是否有灰尘、杂物、是否起毛边有否顽渍:咖啡渍、茶渍、香口胶等10、家具摆放是否复位,房内有无异味、虫害浴室部分1、浴室门门框、门板是否完好、清洁门锁是否完好门后衣钩有无脱落门下有无污垢2、镜子有无积尘及污渍有无破裂或水痕3、天花板天花及铝条有无积尘,风口是否清洁排风扇运作是否正常,有无噪音浴室插座是否完好,风筒运作是否正常4、坐厕盖板及坐板是否清洁(注意盖板后位)排水系统是否正常坐厕内壁是否清洁(特别注意内侧)外侧有无污渍水箱按钮是否正常厕纸架是否清洁,厕纸有无补充马桶水箱是否完好,出水是否正常5、洗手盆/浴缸/淋浴间所有不锈钢有无擦亮(水龙头、淋浴喷头、毛巾架)出水及下水系统是否正常盆内去水塞有无毛发皂碟是否清洁凉衣绳是否拉动自如,是否能正常使用浴缸内壁有否水珠或皂渍冷、热水制操作是否正常玻璃有无积尘及污渍有无破裂或水痕6、云石台云石台面是否有尘,是否清洁明亮有无被磨花或腐蚀墙身是否光洁,有无污渍灯具是否完好无积尘7、浴室用品配置用品(巾类、杯具等)配备是否齐全,摆放是否正确易耗品(牙具、浴液、梳子等)配备是否齐全,保证易耗品原封未动,按规定摆放香皂碟不可有黄痕8、地板地漏是否畅通,是否能正常下水,有无异味地扳有无污渍、毛发,是否擦洗干净垃圾桶是否干净。
领班查房的标准查房时应按顺时针或逆时针方向循序渐进,发现问题应当马上记录,及时通知员工返工,维修项目及时报修,客房标准要安全、舒适、干净、整洁。
日常查房的项目内容及标准为:一、按敲门程序敲门进入房间。
二、房间的检查项目:1、门铃:检查门铃的响声要适中清脆,门铃的按键要表面要干净,按键要很顺滑。
2、取电卡、即扫灯、请勿打扰灯的面板表面要干净能固定在墙上,取电时指示灯要会亮。
3、房门:房门的表面及门框门板干净无灰尘、无污渍、无手印,房门是能自动回门、回门声是否适中,消音条要粘贴整齐,房门是正常状态没有下垂,房门的合叶没有松动,脱落,门牌号要固定要规定的位置、号码要清晰、表面要干净,窥镜要完整、能清晰的看清门外的物件,安全指示图表图标要清晰、表面要干净无水渍且挂在规定的位置,房门碰要有皮垫且没有松动。
4、门锁:门锁没有松动,门锁要能正常开启(要闪烁紫色的灯)闪红灯是表示没有电须更换电池,门锁的把手按下去的时候要很顺滑,关门是要能很好的反锁上且防盗链能很好的扣上。
挂在门扣上的健身卡要整洁且中文朝外。
5、壁橱:衣架的品种、数量正确且干净,悬挂高度相同,雨伞、衣刷、浴衣(浴衣的提示卡干净平整、中文朝外)、烫斗烫板是否完好干净且按摆放正齐到位,保险箱内外是否干净且是否能正常使用,门、橱底、衣橱壁和层架清洁完好、无松动,衣橱灯是否能正常开灭,衣橱表面、全身镜面上无手印水渍。
衣橱的门能正常关好表面平整,不能下垂,门与门之间不能碰撞。
6、吧台:吧玻镜上下无手印、无水渍且干净光亮,碗面、矿泉水、咖啡、茶叶等是否按标准配好且无灰尘干净、无过期,检查杯具、茶盘、咖啡篮、吧台大理石边角、是否干净无灰尘,检查电热水壶内外是否干净无水渍且能正常使用,吧玻抽屉、吧柜、是否干净且能正常使用,查看冰箱内外干净无尘无水渍,饮料(外壳完好无损坏、无变形、无过期)是否配齐,是否调在适当的冷藏状态,温度2度。
7、行李柜:表面整洁无灰尘、无水渍、无脱漆。
楼层领班查房标准1、手到之处无尘,花盆、行李柜后、床底、桌椅底无杂物,天花无蜘蛛网;2、客人用品补充齐全、服务指南内物品配备齐全,摆放时一律将宾馆标志朝上;3、设备设施完好无损,包括门铃、取电盒、请勿打扰、请即打扫牌、指示灯、保险箱、电视机、电脑、迷你冰箱、电话机、空调开关、灯具及灯光电器控制、抽风机、卫生间三缸下水、晾衣绳、面盆浴缸活塞灵活程度、电开水器、吹风等在能正常使用状态;4、卫生间做到无尘,无水珠,无发丝,金属器具要擦亮;马桶盖上。
防滑垫卷好放在浴缸边上。
5、房间所有灯罩结口均需朝里,灯罩保证无黄迹;6、一个房间两个相同的物品,要求颜色、大小、新旧一样;7、白天窗帘拉到合拢有0.5米左右距离处,透光适度。
窗帘不能脱钩,完好无损;8、冰箱温度调至-2---3摄氏度,空调调至24摄氏度;9、衣柜门拉动自如、行李架、椅子、茶几等木制品明亮无破裂。
挂画整齐。
10、家具摆放整齐紧凑于一线上,小席梦思的摆放以床头板为中心,大席梦思以两个床头柜为中心;11、电话机靠卫生间摆放,电线的绕法要正确;12、“环保”牌、迷你吧牌及“送餐牌”应无皱折,“请勿打扰”面朝房内;13、衣柜内摆放八个衣架,浴衣挂在衣柜的另一边,用西服衣架挂好,腰带要系好;备用被折叠好放在柜子的一边。
14、迷你吧物品配备齐全,酒水英文商标朝外,按规定的顺序摆放;15、文件夹内物品配备齐全,按规定的顺序摆放整齐;16、电话本放床头柜抽屉内,洗衣单、洗衣袋均叠好放在书桌抽屉内;17、卫生间卷纸少于一半应换掉并叠角,面巾纸要及时补充,其它易耗品按规定摆放;18、毛巾摆放要整齐,退房的浴缸活塞一律要关;19、床上用品一客一换,折叠平衡平整;床裙整洁,床上无污渍、无破损、无毛发;20、各抽屉柜内无杂物、无遗留物品。
21、地毯、墙纸、墙砖无破损破裂、无污渍。
22、卫生间门关至45度。
23、房内的植物无尘无枯枝黄叶。
领班查房制度查房与整理客房的程序和标准基本一致,查房时应按顺时针或逆时针方向循序渐进,发现问题应马上记录及时解决。
一、查房的项目内容及标准1.房门:门锁灵活,无手印,安全指示图、请勿打扰牌及台牌齐全完好,安全链窥镜、把手等完好。
2.墙面和天花板:无蜘蛛网、斑迹,无油漆脱落和墙纸翘起等。
3.地脚板:地脚线清洁完好、无灰尘。
4.地毯:干净、无污迹、烟痕,如需要则作洗涤、修补或更换的标记。
5.床:铺法正确,被芯要拉到位,床单及枕套干净、无污点,床底无垃圾,床垫定期反转。
6.硬家具:干净明亮、无刮伤痕迹,位置正确。
7.软家具:无尘无污迹,如需要则作洗涤、修补或更换的标记8.电话:无异味,无灰尘,指示牌清晰完好,话筒无异味,功能正常。
9.抽屉:干净、无灰尘,使用灵活,把手完好无损。
10.镜子:镜面明亮,位置端正,无手印无灰尘。
11.灯具:灯泡清洁,功率正确,灯罩清洁,接缝面墙,使用正常。
12.垃圾桶:内无杂物,状态完好而清洁。
13.电视机与音响:清洁使用正常,频道应设在播出时间最长的一档,音量调到偏低。
14.电脑:键盘、鼠标、显示屏完好,键盘、鼠标使用灵活,显示屏显示正常。
15.壁橱:衣架品种数量正确且干净,门橱底、橱壁和格架清洁完好。
16.窗帘:干净完好,使用正常。
17.窗户:清洁明亮,窗台与窗框干净完好,开启自如。
18.空调:滤网清洁,工作正常,温控符合要求。
19.客用品:数量品种齐全,摆放合格,无过期,状态完好。
20.杯具:无缺口、破损,杯垫干净,摆放整齐。
21.凉水杯、热水壶:清洁无污物,无灰尘。
22.小酒吧:清洁无异味,物品齐全,温度开在低档。
二、卫生间卫生标准1.门:前后两面干净,关启灵活。
2.墙面:清洁、完好。
3.天花板:无尘无污迹,完好无损。
4.地板:无污迹无头发,接缝处完好。
5.不锈钢:无锈迹,无水迹,定期保养,打不锈钢油。
6.洗手盆及梳妆台:干净,镀鉻件干净明亮,灯具完好,皂碟干净,淋浴器、排水阀和开关龙头等清洁完好。
客房查房服务标准规范
1、散客查房
(1)接到查房通知:迅速.及时.不拖拉.
(2)查房时:仔细.无遗漏.迅速反应情况,对任何情况要做好记录,包括物品消耗,损坏及遗留物品
(3)对物品遗失,损坏要及时通知领班,再确认,遗留物品通知房务中心.
(4)查客房要及时通知房务中心.散客查房在3分钟以内.
(5)超过时间,收银有权结帐,后果由服务中员自负.
2、团队查房
(1)听从房务中心安排所查房间.
(2)查房要求(同散客)
(3)饮料消耗及时报房务中心.以便及时输入费用.物品损坏与遗失要及时通知领班安排统一查找.
(4)查完客房报给房务中心.并与房务中心核对.
(5)领班与房务中心核对.
(6)小团队8分钟以内完成.大团队10-15分钟完成.。
领班查房的程序及标准领班带上工作表用区域磁卡钥匙按开门程序开门对房间进行检查:一、检查房间:1、房门:1)门锁开启时转动要灵活,能够打反锁,开关门没有不正常的声音,闭门器速度适中;2)门后猫眼、火警示意图完好无损,猫眼成关闭状态;3)门面、门框干净无破损2、衣柜:1)衣架按要求分别西装衣架、裙架、裤架各4个,灰色活动衣架2个(商务房及套房配2个塑料衣架和2个缎子衣架),衣架杆、衣架缝隙无尘;2)浴衣数目齐全,干净无损,折叠整齐;3)保险箱工作正常,门开启成30度角,箱内干净无杂物;4)洗衣袋2个,干、湿洗单各一份,针线包1个,摆放整齐规范;5)行李架斜放在衣柜内,尖锐端朝外,擦鞋蓝正放于行李架下方,内放置1擦鞋服务牌、2擦鞋布、1衣刷、1鞋拔;6)衣柜灯、衣柜门工作正常;7)柜门、柜内干净、无尘、无杂物、无破损;3、电视机、电视柜、冰箱、书桌:1)电视机工作正常,频道按要求调好,并固定在1频道;2)家具干净无尘、无脱色和破损;3)冰箱工作正常,无异音、异味,定期除霜,冰箱内酒水配备齐全;4)镜前灯干净无尘、完好有效;5)梳妆镜明亮,镜框无灰尘;6)文件夹内的物品需补充齐全,摆放规范;7)台卡、烟缸要干净并摆放整齐;8)抽屉活动自如,内部无灰尘,购物袋、网线、地图、株洲黄页配备齐全(黄页条张在黄页封面上;9)垃圾桶内外干净无杂物,垃圾袋内需装一点水;10)梳妆椅上干净、无污迹、无破损、无发丝;4、活动酒柜:1)酒柜玻璃层干净明亮,物品、酒水按规定数量配置摆放齐全;2)冰桶、电热水壶内干净无水、无灰尘,凉水瓶内灌满当天新鲜的开水,瓶身干净,无污迹、水迹,冰桶夹放置冰桶内夹柄朝右;3)杯具干净无指纹、无污迹、水珠,调酒棒放在红酒杯上,(套房放在八角杯上,商务房放在专用的杯子内);4)酒水单干净、无污迹、无折皱、无划痕、无涂改,放在酒柜的最下层;5、圆茶几、沙发:1)茶几平稳无损,桌面无尘;2)放置茶几中央的烟缸干净,火柴盒磷面无擦过的痕迹;3)沙发面干净无污迹、无破损、无发丝,沙发缝内无杂物;6、窗户:1)窗户玻璃干净明亮,窗轨无灰尘,窗户支撑杆牢固无生锈、断裂、螺丝松动等现象,安全螺丝完好有效;2)窗帘干净无污迹,无脱钩,悬挂美观,操作自如,遮光布不能漏光。
酒店客房部经理查房标准
酒店客房部经理查房标准
经理一般定期查房。
1.主要检查客房家具设备状况、清洁保养状况等。
2.经理查房时应按顺时针或了、逆时针向循序进行,发现问题马上记录,及时解决。
3.有正规查房的内容顺序。
4.有统一的检查卫生间的内容及顺序。
领班查房工作标准
每个领班一般负责60-80间客房检查工作,责任重大。
因此,大型酒店的领班都是有素的员工担任。
领班查房的作用是:
(1)有利于及时发现服务员疏漏环节,有助于工作质量;(2)帮助指导新服务员提供服务技能;
(3)查房的过程就是对服务员的考核评估过程;
(4)实现酒店多方位的控制和调节;
主管抽查工作标准
主管抽查房间数要求在领班查房数的10%以上。
拾物认领服务质量标准
(1)酒店必须建立拾物认领服务程序,同时要保证及时、快捷、有效地为客人办理拾物认领事宜。
(2)当客人通电话或信件问讯丢失物品之事,要在一天之
内给予答复。
(3)如果客人丢失物品已经查到并已确认,要用挂号件送还客人,时限在三天之内。
凡是客丢失物品价值50美元以上的,均要用挂号件送还客人。
属于领班查房的方法领班查房是一种常见的管理方式,用于检查员工的工作进度、质量以及遇到的问题,以保证工作的顺利进行。
下面是一些常见的领班查房方法:1. 定期巡视检查:领班可以定期巡视工作现场,观察员工的工作状态和工作质量。
这种方法可以直接看到工作进展情况,并提供及时的指导和纠正。
巡视检查时,领班应该关注工作流程是否规范,员工是否按照工作规定进行操作,是否存在安全隐患,并对不合格的工作进行及时整改。
2. 抽查核实:领班可以随机抽查一些工作岗位,核实员工的工作质量和进度。
这种方法可以提高员工的工作警觉性,发现问题并及时进行纠正。
抽查核实时,领班应该注意遵守相应的规则,避免给员工压力过大,保持公正性和公平性。
3. 周例会:领班可以召集员工进行每周例会,通过会议的形式了解员工的工作进展和问题。
在会议中,领班可以向员工传达工作要求和目标,指导解决工作中遇到的问题,并听取员工的意见和建议。
周例会可以帮助整个团队保持对工作的统一认识和理解,及时调整工作方向和目标。
4. 现场考核:领班可以设置一些临时的考核任务或项目,并在现场对员工进行考核。
这种方法可以检验员工的工作能力和应对突发情况的能力。
领班在考核中应注重考察员工的专业知识和技能、团队合作能力以及问题解决能力。
5. 反馈机制:领班可以建立一个良好的反馈机制,定期向员工提供工作情况的反馈。
领班可以与员工沟通,及时了解工作中的问题并提供必要的指导。
同时,领班也可以鼓励员工主动反馈问题或建议,以改善工作效率和质量。
6. 日志记录:领班可以要求员工在工作过程中进行日志记录,记录工作内容、进展和问题。
领班可以定期查看员工的日志,并据此了解员工的工作情况,并提供及时的指导和帮助。
日志记录可以帮助领班掌握工作进展和问题,以便进行有效的管理。
7. 提供培训和指导:领班可以组织培训课程或提供个别指导,帮助员工提升工作技能和解决问题的能力。
通过培训和指导,员工能够更好地理解和掌握工作要求,提高工作效率和质量。
1 目的楼层领班通过对客房卫生和环境卫生进行检查,确保房间达到可租标准以及保持环境卫生的清洁,保证楼层房态的准确。
2 范围楼层客房、公共区域和工作区域的卫生清扫检查。
3引用文件WHQB30-13:2000《管家服务过程控制程序》4 服务规程4.1楼层领班根据当日房态分配卫生员工作,发放区域磁卡。
4.2 楼层领班适时检查楼层计划卫生完成情况,环境卫生完成情况。
4.3.检查走房4.3.1敲门进房(详见WHQD02-44《敲门规范》)4.3.2房门:1)门锁开启时转动是否灵活;2)门铃是否使用正常;开门是否有声响;3)门碰是否起作用;反锁扣是否完好无损;4)门后是否有火警示意图;5)门后挂钩上有无“请勿打扰”“请清理房间”牌。
4.3.3衣柜:1)是否有上封条的浴衣;衣架有无破损或缺少;2)衣柜的自动开关电灯是否运转正常;3)衣架杆是否有积尘;4)鞋篓里是否有拖鞋、擦鞋纸、鞋拔、纸大脚板、客衣袋(洗衣单店标朝上摆正插入客衣袋)。
5)保险箱是否干净并能正常使用。
4.3.4冰箱:1)饮料、食品是否齐全、完好、有无过期;2)冰箱内是否清洁,是否有积水。
3)运作时声音是否正常。
4.3.5吧台:1)镜面、杯垫是否干净;2)茶具、咖啡具、冷水瓶是否干净,酒水是否齐全;3)茶叶是否摆放到位,迷你吧帐单填写、摆放是否到位;4)电热水瓶是否清洁无异味,是否能正常使用,有无水锈。
4.3.6行李柜:1)行李柜门是否完好;2)柜内毛毯(棉被)是否折叠整齐,干净,规范统一。
4.3.7写字台:1)抽屉是否活动自如,内部有否积尘,服务索引、购物袋是否到位;2)服务索引中物品是否整洁;3)烟缸、杯垫是否干净,火柴是否用过;4)镜面是否明亮,上沿是否有积尘;5)电视机是否完好,是否把电视机调至0频道,音量是否调至20档,电视节目是否与节目单相符;6)台灯开关是否正常,灯罩是否破损、有污渍,灯泡是否有尘,摆放是否正确,电线是否外露。
4.3.8圆桌:1)是否平稳,干净;2)烟缸是否干净,火柴是否用过;*3)绿色客房内小植物是否有黄叶。
酒店客房部领班查房标准第一条:查退房时应按从左到右的顺序进行。
第二条:检查房间的门框是否有无破损,门锁是否正常工作。
第三条:房门是否能够锁好,猫眼和双重锁是否正常。
第四条:洗衣单是否补齐,衣柜内及顶部是否有客人的遗留物品。
第五条:拖鞋擦鞋布是否备齐和正确摆放。
第六条:梳妆镜是否干净。
第七条:文件夹里的物品是否补齐,无污染,能够正常使用。
第八条:床单和枕套是否干净、整齐、无褶皱,摆放位置正确无误。
第九条:房间电话干净、能够正常使用,电话线是否盘整整齐。
按键是否正常。
第十条:火柴是否被划过,是否充足。
第十一条:各种调节开关是否处在正常的工作状况。
第十二条:各种纸张用品无破损、褶皱和污点。
第十三条:确保电视机频道和电视节目单保持一致,电视音量是否适中,出现差错进行调节。
第十四条:所有玻璃器皿是否干净无手印,无缺口。
第十五条:酒水柜内的酒水、饮料有无开封情况,发现问题及时进行追踪调查。
第十六条:地毯、墙纸、家具有无破损现象,发现问题及时处理、清洁、汇报。
第十七条:浴室门是否能够开关正常。
第十八条:面盆是否干净无污迹、无水印、电镀光亮,龙头把手位置正确,出水口无水锈、污渍,活塞能否正常开关。
第十九条:镜面是否干净无水迹、手印。
第二十条:马桶是否工作正常,是否洁净。
马桶盖是否松动。
第二十一条:浴缸是否清洁干净无毛发。
第二十二条:浴缸调节器、淋浴喷头是否正常工作,放置正确。
第二十三条:浴帘是否折叠整齐摆放正确,底部干净无毛发、水渍。
第二十四条:防滑垫是否清洁干净、无毛发、污渍。
吸盘是否正常,是否摆放正确。
第二十五条:卫生纸器电镀光亮,卫生纸充足,折叠整齐。
第二十六条:毛巾架无松动、电镀表面光亮,无污迹。
第二十七条:所有布草摆放是否按标准摆放。
第二十八条:垃圾桶内外是否干净无任何杂物、水迹。
垃圾袋是否套放整齐。
背后墙面是否无污渍及水渍。
第二十九条:地漏是否工作正常无异味,无毛发,电镀是否光亮。
第三十条:地面是否干净无污迹、无水迹及毛发。
客房领班查房标准客房领班、主管、经理查房比例:领班查房比例100%的检查;客房主管抽查比例30%;酒店经理抽查比例10%检查标准一.门:(1)门锁清洁、正常;(2)门下出气孔干净无落灰;(3)门擦洗干净,无污迹;(4)门后磁吸正常;(5)门开动灵活,无吱呀声。
二.灯:(1)灯正常,开关、插头灵活好用,无污迹、无破损。
三.吹风机:(1)干净无污迹;(2)正常、好用。
四.换气扇:(1)干净、运转正常;无噪音;(2)卫生间顶干净、无污迹、无蜘蛛网。
五.墙壁:(1)瓷砖干净、无破损;(2)淋浴房瓷砖必须每天擦洗,做到干净光亮;(3)皂液器干净无污迹六.洗脸池:(1)内外无污迹、水珠;(2)不锈钢笼头、水池下弯管干净、光亮;(3)云台及易耗品盘要擦干净、无灰尘;(4)易耗品要配齐,并按规范摆放;(5)镜面无污迹、水珠;(6)烟灰缸清洁、无污迹;(7)面巾纸架干净、无污迹,摆放规范。
七.淋浴房:(1)淋浴房擦洗干净、无污迹、无毛发;(2)冷、热水笼头及落水塞子正常、好用;(3)不锈钢水笼头、(4)浴帘干净无异味并按规范拉好;八.恭桶:(1)已消毒、无异味、正常、好用;(2)恭桶盖、坐圈及桶内外擦洗干净;(3)卫生纸架无污迹光亮;(4)卫生纸按规范折角。
九.四巾:(1)四巾架干净、光亮牢固;(2)四巾按规范折叠摆放,无污迹破损。
十.地面:(1)清洁、无水渍、无毛发;(2)地漏干净,定期喷药.总结以上简单的说,就是要做到以下五点:A:眼看到的地方无污迹。
B:手摸到的地方无灰尘.C:设备用品无病毒。
D:空气清新无异味.E:房间卫生标准:(1)天花墙角无蜘蛛网。
(2)地毯(地面)角落干净无杂物。
(3)楼面整洁无害虫。
(4)玻璃、灯具明亮无积尘。
(5)布草洁白无破烂;无头发(6)茶具、杯具消毒无痕迹。
(7)不锈钢光亮无锈迹。
(8)家具设备整洁无残缺。
保证房间设施设备正常使用.(9)墙纸干净无污迹;无破损.(10)床底无垃圾;(11)房间空调温度设在20°打成适应风标志.(12)房间清洁无异味.十一. 领班查房后工作:1)填写楼层领班查房记录表,并改房态图。
中大远景商务宾馆
Zhongda vision business hotel
文号 Reference No.: Memo – P&S – 2013– 06– 002
致送 To: 楼层主管
发出 From: 酒店总经办——白平
抄送 CC.:
日期 Date:2013年6月7日
内容 Re.:
一、准备工作
1、拿到房态表并查看员工工作报表,做好的房间标在查房记录表上;
2、进房按“房间清扫程序中的进房程序标准”敲门进房并插卡取电,在查房报表上注明进房时间;
3、如是住人房,客人在房间内应礼貌问好,询问客人对卫生、服务是否满意,询问客人如方便是否可以进房查看卫生及物品补充情况;
4、查房应从门外开始,以顺时针或逆时针,从上到下,从里到外,防止遗漏;
5、检查卫生及设施设备完好状况,物品摆放是否标准、整齐、齐全;饮料及消费品是否齐全、有无开封或掉包;
6、要求眼看之处无垃圾、污渍、水渍;手摸之处无灰尘、污垢;房间空气新鲜无异味;物品摆放整齐有序不零乱;棉织品整洁、整齐无污渍、破损;玻璃、杯具洁净无印迹;家具设备整洁无残损;金属器件光亮无锈污;
二、卧室检查(以标准间为例)
1、房门:(1)门边上的门铃开关无污迹,正常工作;(2)门、门框干净,把手上无污迹、无积尘;(3)门开动灵活、无声响;(4)房间号码牌清楚,无污迹,门反锁良好(5)门后“请勿打扰”、“请即打扫”牌无污迹无残损;(6)门后磁
吸正常。
(7)门后无垃圾。
2、门后挂衣处及穿衣镜:(1)门后木饰面无灰尘,挂衣处无灰尘及物品;(2)镜面明亮光洁,无水迹、污迹。
3、行李柜:(1)软包面干净无污迹;(2)柜面干净无灰尘污迹;(3)摆放位置准确。
4、电视柜:(1)柜面干净、无灰;(2)抽屉开关灵活,内部角落无积灰及杂物;(3)摆放位置准确。
5、电视机:(1)荧光屏外壳干净、无灰;(2)后座无结灰;(3)遥控器操作正常,前后调试3个频道,音质良好、图像清晰、稳定。
(4)遥控器无污迹,完好,工作正常,将电视频道调试在CCTV1,音量调试在5;(5)调试完毕将卫星接收机关闭;取卡后不断电的房间将电视也关闭(6)电线整理整齐,无积灰。
6、商品架及商品:(1)商品架内外干净、无积尘;(2)酒水及消费品按规定摆放,正面朝外,数量齐全,无开封及掉包;(3)所有商品在保质期内。
7、暖气:(1)管道干净无污迹、无积尘;(2)暖气片上下、里外,干净、无污迹无积尘。
8、窗户:(1)窗框、窗轨、内外窗台无灰尘、无垃圾,玻璃清洁明亮玻璃无破损;(2)窗帘无破损、污迹,窗帘轨、钩完好、无脱钩现象;(3)窗帘、窗台四周无蜘蛛网;(4)按《计划卫生》擦洗房间玻璃。
9、单人沙发:(1)稳固、表面洁净、无破损、污迹等;(2)摆放规范、整齐,靠垫后、座垫下、沙发下无杂物。
10、茶几:(1)摆放位置准确,茶几上下洁净无积尘;(2)物品如:直饮杯、茶叶、烟缸、杯垫、烧水壶等清洗干净按规定位置摆放;(3)桶装纯净水无开封、桶身干净明亮;(4)所有物品正面朝外。
(5)烧水壶及直饮杯明亮洁净、无水迹茶渍及水垢。
11、垃圾桶:(1)完好无损、桶内外干净;(2)垃圾袋按规范套好并盛少量的清水;(3)按规范摆放。
12、电脑桌:(1)桌椅无灰尘,抽屉内外干净;(2)服务指南内容齐全、无污迹、破损,摆放规范;(3)电脑正常启动;(4)鼠标、键盘、摄像头、耳麦等完好齐全正常连接;(5)电源线及网线正常连接,整理整齐,无绕线无积灰(6)正常
连接网页,播放音乐用耳麦正常收听。
13、床:(1)床铺得规范匀称,参考《中式铺床标准与程序》;(2)床单、被套、护垫、枕套、干净、无破损;(3)床稳固;(4)床下无垃圾,按《计划卫生》清理床下垃圾;
14、床头柜:(1)柜面无灰尘,物品摆放规范,抽纸无开封、烟缸清洗干净,左边为电视遥控器右边为空调遥控器;(2)各电源及总控开关完好;所有灯具工作正常(3)电话正常工作、干净,电话线无绕线,电话数字键正面朝外;(4)床头灯泡及灯罩无落灰;(5)灯罩接缝朝内、两个床头灯高低位置一样;(6)抽屉内无垃圾烟头,柜内物品(夏季如电蚊香器、蚊香片摆放整齐);(7)拖鞋及擦鞋布按规定位置摆放,拖鞋包装袋整理整齐。
15、空调:(1)空调主机上无污迹;(2)进、出风口无蜘蛛网并按《计划卫生》定期清理过滤网及空调上方;(3)调试空调运转正常,夏季调到制冷,冬季调到制热,温度为24度。
16、天花板:(1)无蜘蛛网;(2)无裂纹、无发黄、无起皮(如有,说明天花板漏水,应及时报修)。
17、墙壁:(1)墙纸无污迹和脱落开裂;(2)挂画摆正、无灰尘;
18、地脚线:(1)无积灰及污迹。
(2)无损坏;
19、地毯:(1)干净无污迹无破损无线头;(2)靠贴脚线处无小垃圾。
三、卫生间检查:
1、门:(1)门锁清洁、正常;(2)门及门框擦洗干净,无污迹;(3)门后磁吸正常;(4)门开动灵活,无吱呀声。
2、灯:(1)灯正常,无污迹、无破损。
3、换气扇:(1)干净、运转正常、噪音低;
4、卫生间吊顶:(1)卫生间顶干净、无污迹、无蜘蛛网;(2)无裂纹、无发黄、无起皮(如有,说明天漏水,应及时报修)。
5、墙壁:(1)瓷砖干净、无破损;(2)面盆边瓷砖必须每天擦洗,做到干净光亮。
6、卫生间隔墙玻璃:(1)窗框、窗台无灰尘,玻璃清洁明亮;(2)浴帘杆干净光亮、牢固;(3)浴帘干净无异味并按规范拉好。
7、面盆及面台:(1)内外无污迹、水迹、无毛发;(2)不锈钢笼头、下水弯管干净、光亮、不锈钢笼头无松动、无滴漏、水温适宜,冷热水量中等,水质清澈;(3)云台及易耗品盘干净、无污迹、无皂迹、无毛发;(4)易耗品齐全,并按规范摆放,漱口杯明亮洁净、无水迹;(5)镜面无污迹、水迹;(6)面台完好、无破损,(7)面台下无垃圾、污迹。
8、卷纸架:(1)卷纸架干净、无污迹、无水印,(2)卷纸摆放规范,并按规范折角。
9、垃圾桶:(1)完好无损、桶内外清洗干净;(2)垃圾袋按规范套好;(3)按规范摆放。
10、马桶:(1)已消毒、无异味、冲水正常;(2)马桶盖、坐圈及桶内外及底座擦洗干净;(3)三角阀处无积灰。
11、面巾架:(1)面巾架干净、光亮牢固;(2)巾类按规范折叠摆放,无污迹破损且新旧统一。
12、淋浴:(1)完好,无滴漏;(2)光亮无水迹,水温适宜,冷热水量中等,水质清澈。
(3)上出水淋浴头位置正确;(4)下出水淋浴头正面朝内并统一调整为下出水;
13、防滑垫:(1)无污垢,无水迹,无皂迹、无毛发。
14、地面:(1)清洁、无水渍、无毛发;(2)地漏干净,无堵塞。
四、总结以上简单的说,就是要做到以下五点:
A:眼看到的地方无污迹。
B:手摸到的地方无灰尘。
C:设备用品无病毒。
D:空气清新无异味。
五、房间卫生“十无”
(1)天花墙角无蜘蛛网。
(2)地毯(地面)干净无杂物。
(3)楼面整洁无害虫。
(4)玻璃、灯具明亮无积尘。
(5)布草洁白无破烂。
(6)茶具、杯具消毒无痕迹。
(7)铜器、银器光亮无锈迹。
(8)家具设备整洁无残缺。
(9)墙纸干净无污迹、破损。
(10)卫生间清洁无异味。
六、(1)检查完毕卫生间门敞开;(2)除过道筒灯(线路有问题的房间留灯带)其余灯光全部关闭;(3)取卡不断电房间灯光电器全部关闭。
(4)环顾整个房间的整体效果是否规范美观、整齐、有无遗漏,取出房卡,关好房门。
七、(1)在查房报表上注明出房时间;(2)做好查房记录,及时通知服务员修补改正并检查返工落实情况;(3)需要急修的工程问题立即通知工程人员维修,并检查维修结果;(4)不需要急修或立即解决不了的工程问题在《工程详单上》注明,并且注意及时上报更新工程详单内容。
发出:审批:
总经理总经理。