植物分类学概述(青梅)

发展青梅生产，栽培管理是关键。

由于青梅生产毕竟是露天作业，在一定程度上受到大自然的制约。

因此，遵循自然规律，依靠科学技术，加强管理，因势利导，取利除弊，提高青梅产量，是发展青梅生产的主要课题。

1、青梅的分类及特性梅是蔷薇科李属果树，按用途不同分为花梅和果梅两大类。

花梅类是以梅花作为观赏而栽种。

果梅类则以果实作为栽种目的。

果梅类按果皮颜色分为青梅、白梅和红梅。

青梅为食用梅，普宁市主要栽培此类品种。

白梅和红梅品质较差。

梅树为温带落叶性果树，在落叶果树类中最早萌发生长。

梅树生势较强，比较耐寒，寿命长，可连续结果70-80年。

梅的树冠呈圆头形，开展或半开展，树高可达10米以上，树皮灰色或带绿色，新梢呈绿色。

叶为宽卵形或卵形，先端渐尖，边缘有锯齿，叶柄短，圆筒状。

花芳香，比叶先开放，花梗短。

花瓣普通有5片，一朵花内有雄蕊一枚。

果为桃圆形，成熟时果皮由绿变黄，肉质变软，肉厚、汁少、核梗、味酸。

2、梅树对土壤、气候的要求梅树对土壤要求不严格，无论是山地、坡地、冲积土均适合种植，但以土层深厚，地下水位低，排水条件好，土壤有机质含量高的沙壤土为佳。

丘陵地选择较平缓的中坡或下坡开垦种植。

坡向宜选南坡或西南坡。

高丘陵山地，宜选日夜温差较小的东坡或东北坡，以使花期不因气温聚升而提早开花。

梅树喜温暖气候，但对寒冷有较强抵抗力。

年平均气温13.7-23℃适宜梅树正常生长。

梅花耐寒，在0℃以下仍能开花，故古人有“梅花香自苦寒来”的诗句。

但花在零下5℃时会受冻害，5℃以上授粉良好。

实践证明，梅开花要求在10℃以上，天气晴朗，有微北风，有利于授粉结果；吹南风、多雾则受粉不利，影响产量。

所以，冬春的气候状况对梅树花期和产量有很大影响。

暖冬年份，花期提早，花器发育不充实，容易落花落果，往往为歉收年。

迟开花年份，健全花多，授粉受精正常，结果率高，大多为丰收年。

梅树喜欢通风透光环境，在荫蔽环境中生长不良，落花落果严重，果品质量差。

栽培上应注意种植密度，做好树冠整形、修剪，使梅园通风透光，促进梅树正常生长发育。

青梅青梅，相信很多人是不是没有听过呢?青梅一般是分布在海南地区，生长在海拔200-500m的地方，对于青梅的形态特征你知道吗?青梅有哪些营养价值呢?在生活中食用油哪些禁忌呢?下面三九养生堂小编和你一起去了解一下。

开放分类中国植物中国食品可以食用的植物各类植物名称大陆21世纪爱情电影青梅(Vatica mangachapoi Blanco)是龙脑香科乔木，高达30m，胸径达1.2m，是国家三级保护濒危种。

青梅树皮青灰色，幼枝和嫩叶密被星状毛。

聚伞圆锥花序，花小，白色。

果近球形，具2长3短由萼片增大的翅。

泰国、台湾、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾也有分布。

青梅含有大量的蛋白质、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多种无机盐、有机酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效。

中文学名：青梅二名法：Vatica mangachapoi Blanco界：植物界门：被子植物门Magnoliophyta纲：双子叶植物纲Magnoliopsida目：锦葵目Magnoliopsida科：龙脑香科Magnoliopsida属：青梅属Vatica种：青梅V.mangachapoi分布：仅分布于海南，生于海拔3-4m的海滩直至海拔900m的博士瘠薄山坡，泰国，马来西亚、印度尼西亚、菲律宾也有分布。

青梅- 营养青梅营养丰富，一般是作为保健食品。

根据有关专家的营养分析得出，100克鲜青梅中含有碳水化合物18.9克、脂肪0.9克、蛋白质0.9克以及多种有机酸、维生素、矿物质。

食物类别食物名称：梅[青梅]，每100克含可食用部分93克热量(千卡)：33b1硫胺素(毫克)：0ca钙(补钙产品，补钙资讯)(毫克)：11蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)(克)：.9b2核黄素(毫克)：0mg镁(毫克)：0脂肪(克)：.9b5烟酸(毫克)：0fe铁(补铁产品，补铁资讯)(毫克)：1.8碳水化合物(克)：5.2vc维生素(维生素产品，维生素资讯)c(毫克)：0ma锰(毫克)：0膳食纤维(克)：1ve维生素e(维生素e产品，维生素e资讯)(毫克)：0zn锌(补锌产品，补锌资讯)(毫克)：0维生素a(维生素a产品，维生素a资讯)(微克)：0胆固醇(毫克)：0cu铜(毫克)：0胡罗卜素(微克)：.9钾(毫克)：0p磷(毫克)：36视黄醇当量(微克)：91.9钠(毫克)：0se硒(微克)：0青梅-作用鲜食有生津止渴、增进食欲、杀菌解毒、净化血液、增强肝脏功能、预防高血压和脑溢血及抑制多种肿瘤等功效。

植物分类学复习参考资料第⼀章植物分类学概述名词解释：植物分类学（Plant taxonomy）：是研究植物的变异及其因果关系、对它们进⾏分类命名、研究它们的亲缘关系，并运⽤所掌握的资料去建⽴某个分类系统的科学。

分类群taxon给定名称的有机体的⼀种特定组合。

也指任何⼀个分类学上的类群。

性状(character) ：即特征，是有机体的特性或可观测部分。

性状是分类学研究的根本对象，也是建⽴各种分类⽅法和分类系统的重要基础。

分类（classification）：是指建⽴⼀个合乎逻辑的分类阶元系统。

鉴定：是指借助参考已有的分类去命名植物物种。

分类必须在鉴定之前。

命名：对植物的命名，包括命名制度和⽅法，命名法则的建⽴、解释和应⽤。

1、分类的基本⽅法（1）⼈为分类----仅⽤少量性状进⾏分类，不涉及亲缘关系和本质，预见性差。

（2）⾃然分类---⾃然分类就是具有最⼤预见性的分类，其中⼀⽅⾯是对某⼀新的类群在⼀个限定的分类群范围内或等级上的归属的预测；另⼀层含义是对某⼀分类群内⼀些未知性状存在与否的预测。

涉及亲缘关系和进化关系2、植物的命名：根据《国际植物命名法规》的规定，以瑞典植物分类学家林奈创⽴的双名法对植物进⾏命名（学名）。

双名法⽤两个拉丁词对⼀种植物定名，第⼀个词是属名（第⼀个字母要⼤写），第⼆个词是种加词（种名）。

⼀个完整的学名还要加上定名⼈的姓⽒或姓⽒缩写。

3、命名⼈表⽰法（1）若由⼆⼈命名，则在两⼈之间加“et”，如多于⼆⼈，在第⼀⼈后加“et al.”。

（2）有时⼆个命名⼈之间有“ex”，表⽰前⼀个是该种的命名⼈，但未公开发表，后⼀⼈著⽂代他公开发表了这个种。

（3）有时两个命名⼈的前⼀命名⼈有括号，表⽰该种由前者最早定名，但后者经过研究，认为分类位置不恰当，应该重新组合。

4、国际植物命名法规简介1、植物命名的模式法和模式标本2、每⼀种植物只有1个合法的正确学名3、学名的有效发表和合格发表4、优先律原则——每⼀种植物只有⼀个合法的拉丁学名，并且以最早发表的为合法学名。

青梅青梅性味甘平、果大、皮薄、肉厚、核小、汁多、有光泽、质脆细、酸度高，富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味，特别是因其富含果酸及维生素C，深受高端女性人士的欢迎，被誉为“凉果之王”、“天然绿色保健食品”。

青梅较适种于亚热带夏湿冬干、温暖湿润的气候，是生长于夏湿地带的喜光植物；开花期和幼果期对温度要求特别严格，开花期要求15℃以上的天数达到30%；它的生长和结果要求有适度的雨量，一般年降雨量在800－2000mm青梅才能良好地生长、结果；青梅生长对土壤要求为土层深厚、地下水位低、排水性能良好的壤土、砂壤土及粘壤土。

青梅果形椭圆形，果皮浅青绿色，成熟果黄色，向阳面具有红晕，呈淡赤褐色至深红色，果肉淡黄色，单果重平均28克，果肉厚、核小，果肉细脆，香气醇厚，风味独特，酸中带甜。

营养价值青梅含有大量的蛋白质、碳水化合物和多种有机酸。

青梅果实中有机酸含量一般在3.0%-6.5%，远远高于一般水果。

青梅营养丰富，低糖高酸，其T值(糖酸比)仅为0.2，是梨的1/72，杏的1/8，比柠檬的T值还低。

青梅含VB高达5.6mg/100g，为其它水果的数百倍，而且VB2处于很稳定的高酸性环境中，这是青梅很突出的优势。

其次，它具有合理的钙磷比，其Ca/P≈1：1，是不可多得的药食同源果品。

保健作用据李时珍《本草纲目》明确记载，青梅花开于冬而熟于夏，得木之全气。

味最酸，有下气、安心、止咳、止痛、止伤寒烦热、止冷热痢疾、消肿解毒之功效，可治三十二种疾病。

《神农本草》记载，“梅性味甘平，可入肝、脾、肺、大肠，有收敛生津作用”。

江南大学研究表明，青梅具有以下功效：1.消除疲劳，增加活力青梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、齐墩果酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效，尤其是柠檬酸含量在各种水果中含量最多，柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类，它能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外，恢复疲劳，且有益于钙的吸收。

青梅的功效与作用contents •青梅概述•青梅的营养价值•青梅的药用价值•青梅的保健功能•青梅的食用方法•青梅的注意事项与副作用目录青梅概述CATALOGUE 01青梅是一种水果，属于蔷薇科植物，是青梅树的果实。

青梅果实呈球形，直径约1-3厘米，果皮为绿色，果肉薄而多汁，味道酸甜可口。

青梅的定义青梅的产地与分布青梅原产于中国，分布于长江流域、黄河流域和南方各省。

在日本、韩国、朝鲜和俄罗斯等国家也有分布。

青梅的历史与文化青梅在中国有着悠久的历史，早在古代就被作为药用植物和食品原料使用。

在文学、艺术和民间传说中，青梅也常被用作象征爱情、友谊和忠诚的符号。

在中国传统文化中，青梅竹马一词即源于青梅和马匹的搭配，形容童年时期的友谊深厚。

青梅的营养价值CATALOGUE 02蛋白质脂肪碳水化合物纤维素青梅的化学成分010203青梅的药用价值CATALOGUE 03青梅的药理作用青梅富含有机酸，可促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，缓解消化不良。

促进消化抗菌消炎抗氧化防衰老降血压降血脂青梅中的乙醇提取物具有抗菌消炎作用，对多种细菌和真菌有抑制作用。

青梅含有丰富的抗氧化物质，可清除自由基，减缓衰老过程。

青梅可降低血清胆固醇和甘油三酯水平，预防心血管疾病。

青梅的中医用途调理脾胃不和青梅具有化痰止咳的功效，可用于治疗咳嗽痰多、肺燥等症状。

化痰止咳安神解郁改善皮肤状况青梅具有抗氧化作用，可改善皮肤状况，减缓皮肤老化。

辅助抗癌青梅中的多酚类化合物具有抗癌作用，可用于辅助治疗癌症。

增强免疫力青梅中的多种营养成分可增强人体免疫力，提高抵抗力。

青梅的现代医学用途青梅的保健功能CATALOGUE 04抵抗自由基维护心血管健康增强免疫力保护大脑功能延缓细胞衰老促进皮肤健康1青梅的减肥作用23青梅中的有机酸和纤维素可以促进胃肠蠕动，增加饱腹感，有助于控制食欲，减少摄入过多的热量。

控制食欲青梅中的多种营养成分可以促进脂肪代谢，减少脂肪在体内的积累，有助于减肥和塑形。

青梅龙脑香科青梅属植物
青梅（学名：Vatica mangachapoi Blanco）是龙脑香科，青梅属乔木，树高约20米。

小枝被星状绒毛。

叶片革质，长圆形至长圆状披针形，先端渐尖或短尖，基部圆形或楔形，两面均突起，网脉明显，叶柄密被灰黄色短绒毛。

圆锥花序顶生或腋生，花萼裂片镊合状排列，卵状披针形或长圆形，两面密被星状毛或鳞片状毛；花瓣白色，有时为淡黄色或淡红色，芳香，长圆形或线状匙形，花丝短，花药长圆形，子房球形，密被短绒毛，果实球形；花期5-6月，果期8-9月。

分布于中国海南。

生于丘陵、坡地林中，海拔700米以下。

越南、泰国、菲律宾、印度尼西亚等有分布。

青梅木材心材比较大，耐腐、耐湿，为优良的渔轮材；纺织可以做木梭；工业可以制尺、三角架、枪托以及其它美术工艺品等。

梅子知识介绍：梅子为蔷薇科植物梅的果实。

果实将成熟时采摘，其色青绿，称为青梅。

青梅经烟熏烤或置笼内蒸后，其色乌黑，称为乌梅。

青梅属绿色水果,含有枸橼酸、单宁酸、酒石酸等多种酸。

生食能生津止渴,开胃解郁,也适宜加工成多种果脯和蜜饯。

梅子营养分析：1. 广谱抗菌：实验证明，乌梅水煎液对炭疽杆菌、白喉和类白喉杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌等皆有抑制作用，对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠内致病菌也有效；其乙醇浸液对一些革兰阳性和阴性细菌，及人型结核杆菌均有显著抗菌作用；乌梅水煎液在试管内对须疮癣菌、絮状表皮癣菌、石膏样小芽孢菌等致病皮肤真菌有抑制作用；2. 抗过敏：乌梅水煎剂及其合剂能减少豚鼠蛋白性休克的动物死亡数，对离体兔肠也有明显抑制作用，证明乌梅可以抗蛋白质过敏；3. 促进胆汁分泌乌梅能够使胆囊收缩，促进胆汁分泌和排泄，为治疗胆道蛔虫症之良药；4. 解暑生津梅果肉含有较多的钾，用乌梅制作的酸梅汤，可防止汗出太多引起的低钾现象，如倦怠、乏力、嗜睡等，是清凉解暑生津的良品；5. 防癌抗癌：乌梅体外试验对人体子宫颈癌有抑制作用，抑制率在90%以上，常食梅肉可以防癌抗癌，益寿延年。

梅子适合人群：一般人群均可食用，胃酸过多者、外感咳嗽、湿热泻痢等忌食。

梅子食疗作用：梅子性温、味甘、酸，入肝、脾、肺、大肠经；具有敛肺止咳、涩肠止泻、除烦静心、生津止渴、杀虫安蛔、止痛止血的作用；主治久咳、虚热烦渴、久疟、久泻、尿血、血崩、蛔厥腹痛、呕吐等病症。

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青梅生长节气-概述说明以及解释1.引言1.1 概述青梅是一种果实未成熟时的青绿色梅子，具有酸甜可口的味道，广受人们喜爱。

青梅的生长过程与节气密切相关，不同节气对青梅的生长发育有着不同的影响。

本篇文章将探讨青梅的特点、生长过程以及与节气的关系，旨在展现青梅在自然界中的重要性，以及节气对青梅生长的影响，最后展望青梅在未来的发展前景。

通过对青梅的研究，我们可以更好地认识和理解这一美味水果的种植与生长过程。

1.2文章结构文章结构如下：引言部分将概述青梅的特点、生长过程以及与节气的关系，并明确本文的目的。

正文部分将依次介绍青梅的特点、生长过程以及青梅与节气的关系。

结论部分将总结青梅在农业和生活中的重要性，探讨节气对青梅生长的影响，以及展望青梅未来的发展前景。

1.3 目的：本文旨在探讨青梅在不同节气中的生长特点，以及节气对青梅生长的影响，从而揭示青梅与节气之间的密切关系。

通过深入分析青梅的生长过程、特点以及与节气的关联，旨在帮助读者更加了解青梅的重要性和发展前景，为青梅产业的发展提供理论支持和实践参考。

同时，通过研究青梅与节气的关系，也可以为人们更好地把握自然规律，促进农业生产的提高和生态环境的保护。

2.正文2.1 青梅的特点青梅是梅子未成熟时的果实，通常呈青绿色，酸甜可口。

它的外表光滑，清爽怡人，具有清新的果香味。

青梅的口感酸爽开胃，适合用来制作饮品或糕点，受到人们的喜爱。

青梅的特点还包括其丰富的营养价值。

青梅富含维生素C、维生素B、钙、铁等多种营养物质，对人体有益处。

它具有生津止渴、消食化积、清热解毒的功效，常被用于中医药和日常保健食品中。

此外，青梅在食用上还具有多种用途。

除了直接食用外，青梅还可以用来腌制、蒸煮或制作果酱、果汁等食品。

而在日常生活中，青梅还常被用来泡茶，其清新酸甜味能够提神醒脑，让人倍感清凉舒爽。

总的来说，青梅具有多样的特点，包括清爽的口感、丰富的营养价值和多种用途，使其成为备受喜爱的水果之一。

梅子（别称青梅），属蔷薇目，是果梅树结的果，但是一般观赏的梅花是另外几种梅。

梅子又名梅、青梅、梅实。

梅子是落叶乔木，花红、粉红或白色，盛开于冬春寒冷季节。

果实球形，多加工为食品。

果梅为蔷薇科杏属梅（Armeniaca mume Sieb.）植物。

亦称青梅、梅子、酸梅。

原产中国，是亚热带特产果树。

植物学史梅原产中国南方，已有三千多年的栽培历史，无论作观赏或果树均有许多品种。

许多类型不但露地栽培供观赏，还可以栽为盆花，制作梅桩。

鲜花可提取香精，花、叶、根和种仁均可入药。

果实可食、盐渍或干制，或熏制成乌梅入药，有止咳、止泻、生津、止渴之效。

梅又能抗根线虫危害，可作核果类果树的砧木。

形态特征小乔木，稀灌木，高4-10米；树皮浅灰色或带绿色，平滑；小枝绿色，光滑无毛。

叶片卵形或椭圆形，长4-8厘米，宽2.5-5厘米，先端尾尖，基部宽楔形至圆形，叶边常具小锐锯齿，灰绿色，幼嫩时两面被短柔毛，成长时逐渐脱落，或仅下面脉腋间具短柔毛；叶柄长1-2厘米，幼时具毛，老时脱落，常有腺体。

花单生或有时2朵同生于1芽内，直径2-2.5厘米，香味浓，先于叶开放；花梗短，长约1-3毫米，常无毛；花萼通常红褐色，但有些品种的花萼为绿色或绿紫色；萼筒宽钟形，无毛或有时被短柔毛；萼片卵形或近圆形，先端圆钝；花瓣倒卵形，白色至粉红色；雄蕊短或稍长于花瓣；子房密被柔毛，花柱短或稍长于雄蕊。

果实近球形，直径2-3厘米，黄色或绿白色，被柔毛，味酸；果肉与核粘贴；核椭圆形，顶端圆形而有小突尖头，基部渐狭成楔形，两侧微扁，腹棱稍钝，腹面和背棱上均有明显纵沟，表面具蜂窝状孔穴。

花期冬春季，果期5-6月（在华北果期延至7-8月）。

雨林植物--青梅热带植物
周亮;张淑红;黄自云
【期刊名称】《园林》
【年(卷),期】2013(000)003
【摘要】青梅属植物在世界上约有65种，是龙脑香科植物中最大的亚属。

据《中国植物志》记载全世界龙脑香科植物共计16属，530余种，分布于亚洲及非洲热带地区；是热带雨林中极其重要的树种，尤其在东南亚典型的热带雨林中占有十分重要的地位；是东南亚低地湿性雨林的优势植物。

我国产5属13种，其中的青梅属我国只产3种，分别为版纳青梅、广西青梅、青梅，其中的版纳青梅现已并入了广西青梅。

青梅主干通直，材质优良，其形态特征亦是多样的，
【总页数】1页(P68-68)
【作者】周亮;张淑红;黄自云
【作者单位】南京宿根植物园; 复旦大学
【正文语种】中文
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1.国际一流热带植物园——中国科学院西双版纳热带植物园 [J],
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3.热带雨林之旅(上)——华南植物园热带雨林温室景观规划及植物配置 [J], 邹丽娟;黄瑞兰;王春南
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5.展览温室热带植物景观配置——以太原植物园热带雨林馆为例 [J], 韵敏
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