餐饮业会计账务处理流程-会计实务精选文档首发

餐饮会计流程餐饮行业是一个竞争激烈的行业，餐饮会计流程的规范与否直接关系到餐饮企业的经营效益。

一个完善的餐饮会计流程可以帮助企业提高经营管理水平，降低成本，增加利润。

下面将介绍餐饮会计流程的具体内容。

首先，餐饮会计流程的第一步是收集原始凭证。

这包括餐饮企业的各项收支凭证，如采购单据、销售单据、银行对账单等。

收集原始凭证是餐饮会计工作的基础，也是保证会计信息准确性的重要环节。

其次，对收集到的原始凭证进行分类和整理。

餐饮企业的收支凭证种类繁多，需要按照不同的科目进行分类，如原材料采购、人工成本、房租水电等。

整理凭证是为了便于后续的会计处理和核算，也是为了方便管理人员及时了解企业的经营状况。

接下来，是会计核算和记录。

根据收集到的原始凭证，进行会计分录和账务处理，形成会计凭证和账簿记录。

这一步是餐饮会计流程中最为核心的环节，直接关系到企业的财务状况和经营成果的真实性和准确性。

然后，进行财务报表的编制和汇总。

根据会计核算和记录形成的会计凭证和账簿记录，编制资产负债表、利润表等财务报表，对企业的财务状况和经营成果进行汇总和报告。

财务报表是餐饮企业对内对外的重要经营信息披露，也是管理者决策的重要依据。

最后，是财务分析和经营决策。

通过对财务报表的分析，了解企业的盈利能力、偿债能力、经营效益等方面的情况，为企业的经营决策提供依据。

财务分析是餐饮会计流程的最终环节，也是对企业经营管理水平的一次检验。

总之，餐饮会计流程是餐饮企业经营管理的重要环节，是保证企业财务信息真实、准确、完整的关键。

只有建立完善的餐饮会计流程，才能为企业的经营管理提供有力的支持，实现经营目标，取得长期发展。

希望本文的介绍能够帮助餐饮企业建立规范的会计流程，提高经营管理水平，取得更好的经营效益。

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会计核算方法：收付实现制【会计实务精选文档首发】
保持较高的会计标准对企业来说是非常重要的。

公司管理层对适当的会计记录的关注，不应仅仅局限于它是不是满足了联邦政府的规定，更应着眼于它是否有助于公司管理层正确理解企业的财务状况。

为确保公司能够平稳增长而制订相关扩张政策时，这种分析非常有用。

当我们谈到会计核算的主要方法时，下面三个名词会立即浮现在我们的脑海中：
收付实现制或现金基础法
成本核算法
权责发生制或应计基础法
为了追踪企业产生的现金以及发生的费用，这两种方法都非常有用。

按照公认会计原则及惯例、用这两种方法进行的会计核算对于企业管理层及债权人或股东等对于公司财务状况有兴趣的机构和个人非常有用。

以下是收付实现制的一些具体情况。

收付实现制的细节
当使用收付实现制时，公司只有在收到现金或支票时才予以确认已售商品的收入。

确认公司的费用也适用同样的原则，发生的费用只有在实际支付时才予以确认。

因此，简而言之，这种核算法是一种与实际一致的核算法。

使用收付实现制能够获得公司现金余额的详细资料。

一直使用收付实现制的公司，其账面就不会出现夸大收益和利润的问题。

另一方面，公司使用收付实现制，在税金未缴付前，账面并不显示该项费用，因此，在有些季度，税金未支付，公司账面利润比大多数分析人士的预计利润要高。

但到了支付税金的那一季度，净利润就能最后算出来。

那些财务状况不好的公司可能会出现这样的状况：前几个月盈利，最后一个。

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借贷记账法的记账规则及案例【会计实务精选文档首发】
复式记账法是以会计等式作为其理论基础，因此运用借贷记账法记录各项经济业务时可以总结出一定的规则，下面举例进行分析，说明借贷记账法的记账规则。

以下是借贷记账法的实例演练。

[例1] 5日，以银行存款购进设备3000元。

这项经济业务的发生，一方面使单位的固定资产这一资产项目增加了3000元，另一方面使单位的银行存款这一资产项目减少了3000元。

因此，这项经济业务涉及到固定资产和银行存款这两个账户，资产的增加，应记在固定资产账户的借方，资产的减少，应记在银行存款账户的贷方。

这项经济业务登账的结果如图1所示。

图1
[例2] 10日，向银行借入短期借款100 000元偿还前欠外单位货款。

这项经济业务的发生，一方面使单位的银行借款这一负债项目增加了100 000元，另一方面使单位的应付账款这一负债项目减少了100 000元。

因此，这项经济业务涉及到短期借款和应付账款这两个账户，负债的增加，应记在短期借款账户的贷方，负债的减少，应记在应付账款账户的借方。

这项经济业务登账的结果如图2所示。

图2
[例3] 13日，从外单位赊购一项专利，金额为20 000元。

这项经济业务的发生，一方面使单位的无形资产这一资产项目增加了20 000元，另一方面，使单位的应付账款这一负债项目也相应的增加了20 000。

餐饮业农产品进项税额抵扣政策梳理-会计实务精选文档首发餐饮业农产品进项税额抵扣政策梳理餐饮业试点纳税人采用一般计税方式的，农产品的抵扣成为关注的焦点之一。

农产品的抵扣问题历来是增值税进项税额抵扣的一大难点。

本文试图通过对农产品抵扣政策的梳理，给出一个思路，供大家讨论。

一、农产品抵扣方法的政策依据1、农产品抵扣凭证有哪些？根据《财政部、国家税务总局关于全面推开营业税改征增值税试点的通知》（财税〔2016〕36号）附件1《营业税改征增值税试点实施办法》（以下简称试点实施办法）第二十五条第（三）项规定，购进农产品，除取得增值税专用发票或者海关进口增值税专用缴款书外，按照农产品收购发票或者销售发票上注明的农产品买价和13%的扣除率计算的进项税额。

计算公式为：进项税额=买价×扣除率买价，是指纳税人购进农产品在农产品收购发票或者销售发票上注明的价款和按照规定缴纳的烟叶税。

购进农产品，按照《农产品增值税进项税额核定扣除试点实施办法》抵扣进项税额的除外。

因此，农产品可以抵扣的进货凭证包括：（1）增值税专用发票；（2）海关进口增值税专用缴款书；（3）农产品收购发票；（4）符合规定条件的农产品销售发票。

2、餐饮业收购农产品如何抵扣？根据《国家税务总局关于明确营改增试点若干征管问题的公告》（国家税务总局公告2016年第26号）第一条规定，餐饮行业增值税一般纳税人购进农业生产者自产农产品，可以使用国税机关监制的农产品收购发票，按照现行规定计算抵扣进项税额。

有条件的地区，应积极在餐饮行业推行农产品进项税额核定扣除办法，按照《财政部国家税务总局关于在部分行业试行农产品增值税进项税额核定扣除办法的通知》（财税〔2012〕38号，以下简称38号文）有关规定计算抵扣进项税额。

因此，对于在餐饮行业没有推行农产品进项税额核定扣除办法（以下简称核定扣除办法）的地区，餐饮行业增值税一般纳税人可以在收购农产品时开具农产品收购发票，并按规定计算抵扣。

餐饮管理行业的账务处理流程
一、餐饮行业财务会计的做账流程
1、根据原始凭证(报销单、收据、银行支出凭证等等)做账就行了。

成本包括进的原材料(蔬菜、肉类、海鲜等)、还有从库房领用的调料等、只要跟菜品有关的都进成本。

而费用就是房租、人员工资、水电气费、办公用品等等。

2、每天收到的现金做现金日记账：
每天的收入：
借：现金
贷：收入
每天的支出：
借：营业成本
贷：现金
3、往来帐可根据供应商设置明细目。

成本根据酒店实际发生的来划分，比如一般情况下主要成本项目可分为：酒水类：(下设白酒、红酒、
啤酒及饮料);香烟类;海鲜类;青菜类;粮油类;干调类;燃料类;化学剂;其他类等等。

4、餐饮业帐务完全按商业会计的记帐方法，把所有开票及不开票的收入记入营业收入，购进原辅材料价记入成本，其他一切支出记入三项费用。

可以设主营业务收入，再设一个主营业务成本，还有营业费用就可以了。

营业收入-主营业务成本-相应地营业费用=利润
当期发生的费用可以全部计入营业费用。

5、可参照小企业会计来做。

如果只是流水帐的话，只要1天所发生的收入总额减去一天的支出总额得出的就是当天的利润。

累计下来一个月可以进行汇总一下，就是月利润。

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月底结账的程序【会计实务精选文档首发】对于月末结账我想做为会计人员都是身有体会的，月末年末是我们会计人员最忙碌的时间，我们都在忙于结账。

但我想每个会计人员对于月末结账具体都应该做哪些工作及从哪些逻辑关系来证明月末结账是成功的还是有所疑或的。

本文是我个人对月末结账的一点总结，希望可以帮助大家从实务的角度来了解月末结账的方法和程序。

对于月末结账的时点问题。

从我国的会计实际来说一般月末结账的时点都是自然月末，当然在实务中有些单位因为自身的业务量大有自己定义结账日的如25日结账等。

对于这个问题个人比较似向于按自然月结账。

原因如下：
1、可以于税务同步，减少不必要的税务风险。

按税法规定是按自然月来定义税务期间的，会计期间于税法的不一致，按规定税务报表就要按税务期间进行调整，工作难度比较高。

并且对于税务核查造成困难。

在实务中大多数不按税法进行调整，造成企业的税务风险较大。

2、减少因为自定结账日产生的结账数据时点不统一的风险。

在实务中很多财务数据是来自非财务部门的，由非专业的财务人员提供，对于自定义结账日的理解可能存在偏差。

有些财务比较强势的企业可能会规定结账日后到下月一日前运用不开具发票等手段来减少差异，但这样无论是对企业的经营还是对税法的规定遵守都是不利的。

第一步：先对本月所有凭证重新进行审核，仔细核对减少差错。

月末结账是建立在日常会计凭证的日清基础上，要求日常的会计凭证数据和分录准确无误，一般建议在月末结账时.
第二步：进行以下项目的。

账实核对。

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会计实习主要内容与进程【会计实务精选文档首发】实习是每一个学生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基矗通过此次实习，将学校所学的会计理论知识与实际想法结合起来，对整个会计核算流程有了详细的认识，熟悉了会计核算工作对象，利用真实的会计凭证、对一定期的经济业务进行了会计核算，认识并掌握了会计账簿登记的基本原理，并且认识到了自己的优势和不足，同时也了解到会计电算化对会计工作的影响。

我是在财务室实习的，财务部的人并不多，设有一名会计主管，一名出纳，还有一名小会计。

我的实习岗位是辅助会计，就是帮助该公司里的会计主管和小会计进行一些财务会计工作。

此次实习的具体内容为：
一、根据经济业务填制原始凭证和记账凭证。

实习伊始，师傅给了一些公司的基本资料我看，目的是让我对公司有一个大概的认识，并了解一些业务的基本流程。

还叫我先看他们以往所制的会计凭证和附在会计凭证上的原始凭证。

该公司的财务软件采用的是用友软件，当我知道这个信息时，我不禁暗喜，在学校时我们学的会计电算化采用的就是用友软件。

由于以前在学校做过会计凭证的手工模拟，所以对于会计凭证不是太陌生，因此以为凭着记忆加上学校里所学过的理论对于区区会计凭证完全可以熟练掌握。

但也就是这种浮躁的态度让我在翻阅以往的凭证时没有仔细地看摘要栏，以至于后来师傅让我填写记账凭证的时候感觉到有些困难。

不过，时间久了，我也慢慢熟练了，不懂的时候向师傅们询问。

我一闲下来就会翻阅一些以往的凭证与账簿，巩固与加深印象。

餐饮业会计做账流程
在餐饮业中，做好会计工作是非常重要的，它不仅可以帮助餐饮企业合理安排资金，还可以帮助企业了解经营状况，做出更加科学的经营决策。

下面我们就来了解一下餐饮业会计做账的流程。

首先，餐饮业会计做账的第一步是收集原始凭证。

这些原始凭证包括进货发票、销售发票、收据、付款凭证等。

这些凭证是会计核算的基础，必须认真保存，以备查验。

接下来，需要进行凭证的审核和登记。

在审核凭证的过程中，要仔细核对凭证的真实性和准确性，确保凭证内容与实际业务操作相符。

然后，将审核通过的凭证进行登记，包括记账、填制会计凭证、登记账簿等工作。

第三步是进行会计分录和核算。

在这一步中，会计人员需要根据凭证的内容，按照会计规定进行科目的划分和金额的核算，确保每一笔业务都能够准确地反映在财务报表中。

接着是编制财务报表。

根据会计分录和核算结果，编制资产负债表、利润表和现金流量表。

这些财务报表是餐饮企业经营状况的
重要体现，也是外部利益相关者了解企业情况的重要依据。

最后，进行财务分析和经营决策。

通过对编制好的财务报表进
行分析，可以了解企业的盈利能力、偿债能力、经营效率等方面的
情况，为企业的经营决策提供重要参考。

总的来说，餐饮业会计做账流程包括收集原始凭证、凭证审核
和登记、会计分录和核算、编制财务报表以及财务分析和经营决策。

这一系列流程的完成需要会计人员具备扎实的会计专业知识和严谨
的工作态度，只有这样才能保证企业会计工作的准确性和及时性，
为企业的稳健发展提供有力支持。

会计做账流程新手必看作为一名新手会计，了解会计做账流程是非常重要的。

在日常工作中，正确的会计做账流程可以帮助我们准确地记录和处理企业的财务信息，保证财务数据的准确性和可靠性。

下面，我将为大家介绍会计做账的基本流程，希望能够帮助大家更好地理解和掌握会计工作。

首先，会计做账的第一步是收集原始凭证。

原始凭证是会计记录的依据，包括各种收据、发票、结算单据等。

在收集原始凭证的过程中，要确保凭证的完整性和真实性，及时对凭证进行分类和整理，为后续的会计处理做好准备。

第二步是登记原始凭证。

在登记原始凭证的过程中，要按照会计准则和政策规定，将收集到的原始凭证进行分类、编号，并按照时间顺序进行登记。

登记原始凭证时，要注意凭证的准确性和完整性，确保每一笔交易都能够被正确地记录下来。

第三步是进行分录和核算。

在分录和核算的过程中，要根据原始凭证的内容，按照会计科目和账户进行分录和核算。

在分录和核算的过程中，要确保每一笔交易都能够被正确地分录和核算，保证账目的准确性和完整性。

第四步是编制会计报表。

在编制会计报表的过程中，要根据分录和核算的结果，编制资产负债表、利润表等会计报表。

在编制会计报表的过程中，要确保报表的准确性和真实性，及时发现和纠正错误，保证报表的可靠性。

最后一步是进行财务分析和决策。

在财务分析和决策的过程中，要根据编制的会计报表，进行财务分析和决策。

在财务分析和决策的过程中，要根据会计报表的内容，进行合理的分析和决策，为企业的经营管理提供参考依据。

总的来说，会计做账流程是一个系统的、连续的过程，需要我们在日常工作中严格按照规定的步骤和程序进行操作，确保会计数据的准确性和可靠性。

希望以上内容能够帮助大家更好地理解和掌握会计做账流程，为日后的工作提供参考。

会计实务优秀获奖文档首发！会计循环是什么?会计循环的基本步骤【会计实务精选文档首发】会计循环是什么?会计循环的基本步骤
会计循环是指会计信息系统在数据的收集、加工、处理等过程中，按一定次序依次继起的账务处理方法。

会计循环有以下几个步骤:
(1)根据复式记账原理，分析经济业务
(2)按复式记账原理编制会计分录
每笔经济业务发生后，应该确定其应借记和应贷记的账户及金额编制会计分录。

编制会计分录，可以通过编制记账凭证来进行，也可以在日记账中进行。

采用日记账可以逐日序时地把各项经济业务记录下来，在日记账中，分别确定了每笔经济业务的会计分录.成为记入分类账的依据。

来用日记账编制会计分录时.要求所有的经济业务都必须记入普通日记账或特种日记账。

(3)将会计分录记入各有关账户。

期末进于试算平衡。

根据记账凭证或日记账中所确定的会计分录，分别记入分类账中有关账户借方或货方的过程，称为过账。

总分类账户和所属明细分类账户的登记，可根据记账凭证来进行，有些明细分类账户也可以根据原始凭证来进行.例如材料明细账。

在采用日记账的情况下，总分类账可根据日记账登记。

(4)对应调整事项，按权责发生制的要求，编制调整分录，进行调整后试算在日常的会计业务处理中，为了方便起见，对有些经济业务的记录是按其现金收支发生的期间进行的.这不符合权责发生制的要求。

所以.期末应对有些账户的记录加以调整，并编制会计分录。

即编制调整分录。

(5)编制财务报表。

餐饮会计做账流程精编版餐饮会计做账流程餐饮行业是消费品行业中的一个重要领域，也是一个相对独特的行业。

餐饮会计做账流程需要根据业务特点和会计规范进行规范操作。

下面是餐饮会计做账的流程：一、记录原始凭证餐饮会计应该首先记账，将收支凭证及时、完整地记录下来。

原始凭证指的是餐饮业务中的各种票据，包括采购发票、销售发票、银行对账单、收据、提单、结算单等。

会计应在收到凭证后及时进行分类、编号、归档。

二、核对发票核对发票是餐饮会计做账的一个重要环节。

在餐饮业务中，正规的餐饮商家都需要开具发票。

餐饮会计应该对每一张发票进行详细的核对，确保发票的真实性、准确性和完整性。

如果发票有误，应及时联系相关方面处理。

三、分类账务餐饮会计在进行账务分类时，需要按照会计制度的规定、财务政策的要求和税收法规的要求进行。

在分类过程中，应该对账务进行科目填写、账务归档、总账和明细账等方面的处理。

四、核算管理餐饮会计在核算管理方面的主要内容包括财产、负债、收益、成本、利润等核算。

对于餐饮业务中的成本要素，应该按照开支、收入和支出分类来确定。

对于管理成本的分类，应根据餐饮行业的实际情况来进行处理。

五、生成财务报表餐饮业务中的财务报表主要包括资产负债表、利润表和现金流量表。

餐饮行业应根据主要业务的特点和财务要求，及时准确地编制财务报表。

对于企业的财务报表，应该及时送交相关部门，以供审核使用。

六、审计和出具财务报告餐饮会计应该按照相关规定进行审计和出具财务报告。

在审计过程中，会计应提供财务报表以及原始凭证等相关材料，全面地描述企业的实际情况和业务状况。

审计报告应以专业的角度进行审核，确保审计结果的真实性和准确性。

以上是餐饮会计做账的基本流程。

作为餐饮企业的财务核心，餐饮会计除了需要精通会计知识，还需要了解餐饮行业的特点，才能准确地把企业财务做好。

饭店会计做账流程的步骤和流程饭店会计是饭店运营中不可或缺的一个角色，他们承担着财务管理和会计记账等重要任务。

下面将详细描述饭店会计做账的流程步骤和流程。

1. 了解饭店会计核算方法和准则在开始做账之前，饭店会计需要先了解饭店的核算方法和准则，这些准则通常是基于国家财务会计准则的基础上，结合饭店的实际情况而制定的。

会计准则对于会计核算的内容、方法、报告制度等方面都有明确的规定。

2. 收集和整理财务凭证饭店会计需要收集和整理饭店的财务凭证，财务凭证包括营业额票据、费用凭证、存货凭证等。

在收集财务凭证的过程中，饭店会计需要对凭证进行分类、编号和登记，以便后续的会计处理和记账。

3. 编制会计凭证根据收集到的财务凭证，饭店会计需要编制会计凭证。

会计凭证是会计处理的基础，它记录了饭店的各项经济业务和会计核算事项。

会计凭证的编制需要按照财务凭证的分类和编号进行，并且需要根据会计准则和核算方法进行科目的选择和计量。

4. 登记会计凭证编制好会计凭证之后，饭店会计需要将凭证上的内容登记到会计账簿中。

会计账簿是会计记账的主要工具，它记录了饭店的各项交易和会计核算事项的发生、变化和影响。

饭店会计需要根据会计凭证的内容，按照会计准则和核算方法的要求，将凭证上的借贷金额分别登记到相应的科目账户中。

5. 计算科目余额和制作试算表在完成会计凭证的登记之后，饭店会计需要计算各个科目的余额，并制作试算表。

试算表是会计核算的重要工具，它记录了会计科目的借贷发生额、借贷余额和科目间的平衡关系。

通过试算表，饭店会计可以检查会计凭证的正确性和科目余额的准确性。

6. 编制财务报表根据会计凭证的登记和试算表的结果，饭店会计需要编制财务报表。

财务报表是反映饭店财务状况和经营成果的重要文件，它包括资产负债表、利润表、现金流量表等。

编制财务报表需要按照会计准则和核算方法的要求，将会计科目的余额进行汇总和整理，形成相应的报表项目和数额。

7. 进行财务分析和决策完成财务报表的编制之后，饭店会计需要进行财务分析和决策。

餐饮会计账务处理餐饮会计账务处理是指餐饮企业使用会计知识和方法，合理、科学地管理和处理财务收支、成本控制、资产管理等方面的信息，为企业的长远发展和运营提供有效的支持。

在餐饮企业的日常经营中，会计账务处理是比较重要的一环，掌握好会计知识和技术可以帮助企业提高财务管理效率，避免出现财务纠纷和风险。

一、餐饮会计账务处理的基本流程1. 收入的登记：餐饮企业每日的销售额需要进行登记。

一般采用现金收款或刷卡等方式，收入的登记需要及时、准确、完整地记录每一笔流水。

2. 成本费用的计算：成本主要包括员工工资、食材采购成本、租金、材料费等费用。

需要对每项费用进行计算和登记，以便企业及时控制成本，并保证企业经营利润的稳定性和防范风险。

3. 报表制作与审核：制作报表是会计工作的核心，主要有资产负债表、利润表、现金流量表等报表。

这些报表需要按照一定的标准格式进行制作和审核，以便为企业经营决策提供重要的依据。

4. 税务申报：企业每个月需要提交一份完整的税务申报表，涉及到增值税、营业税、所得税、人员扣缴税等方面，需要注意准确性和及时性，避免产生额外的罚款和税收费用。

二、餐饮会计账务处理的重点难点1. 费用核算：餐饮企业具有比较强的季节性和节假日性，在这些时间段，销售额会相对较高，涉及到人力和材料等方面的需求也会随之变化，在费用核算上需要考虑到所有的细节，对费用的分配和核算要做到具体、明确，确保每一项税费的个别申报工作准确无误。

2. 收入核算：餐饮业销售额的统计与核算是会计工作的重要部分。

在实际经营中，对于不同的销售产品（比如干锅、火锅、小炒、烤串等），销售的单价以及折扣等方面均有所不同。

为了避免出现不合理的数据统计和核算，需要做好科学管理和销售分析。

3. 采购财务方面的管理：餐饮企业的每一个环节都涉及到财务方面的管理，其中采购也是非常重要的一笔费用，这在成本控制上是一个比较困难的环节。

餐饮企业需要时刻关注材料价格的最新动态，合理安排采购、入库、出库等物流环节，使企业物流成本降低，在最大程度上控制采购成本。

餐饮业会计工作流程餐饮业会计工作流程可能因为不同企业的规模和运营方式而有所不同，但一般包括以下主要步骤：1. 记账：会计人员需要按照企业的会计政策和准则，将每日的业务交易数据进行记录和分类。

这包括收入、支出、存货、固定资产等各项交易。

记账过程通常使用会计软件进行，可以提高效率和准确性。

2. 汇总与核算：记账完成后，会计人员需要汇总各项数据，并进行核算。

这一步骤包括制作每月或每季度的财务报表，如资产负债表、利润表和现金流量表等。

核算过程也要将应收账款、应付账款及存货进行统计和核对。

3. 财务分析：在获得财务报表后，会计人员需要进行财务分析，以帮助管理层了解企业的财务状况和经营绩效。

这包括对资产、负债、收入和费用等方面的分析，并通过比较历史数据和行业标准来评估企业的健康状况。

4. 纳税申报：餐饮业通常涉及多种税种，如增值税、所得税和消费税等。

会计人员需要根据税法要求，准确计算并申报各项税款。

这包括填写纳税申报表、进行预缴税款以及申请税务优惠等。

5. 预算和成本控制：会计人员需要协助管理层制定和执行预算，并进行成本控制。

这包括制定销售和运营预算，控制费用和成本，提供会计数据和分析以帮助管理层做出决策。

6. 银行对账和现金管理：会计人员需要定期进行银行对账，确保银行账户余额与账簿记录相符。

同时，他们也负责管理企业的现金流量，控制现金支出和收入，以确保企业的资金充裕和合理运用。

7. 外部报告和审计：会计人员需要准备和提交企业的年度财务报表，并参与外部审计。

这包括与审计师合作，提供相关会计凭证和文件，回答审计师的问题，并整理审计结果和意见。

8. 遵守法律法规：会计人员需要密切关注相关法律法规的变化，确保企业的会计操作符合法律要求。

他们也需要参与合规和风险控制工作，如制定内部控制流程、进行风险评估和防范金融欺诈等。

除了以上主要步骤，餐饮业会计工作还可能包括其他特殊的任务和岗位要求。

例如，对于连锁餐饮企业，会计人员还需要进行分店的财务管理和统计，为总部提供数据和报告。

餐饮业会计账务处理流程首先，你要根据企业的规模以及核算要求，确定相关成本的核算方法：比如直接记入成本，月末盘点再冲成本;先入库记入原材料，领用记入成本，月末盘点再冲成本;等等。

一般情况，如果你企业规模较小，核算要求不高，可先择第一种做法。

餐饮行业的会计分录1、直接消耗餐料购入：借：主营业务成本贷：库存现金/银行存款/应付账款2、入库餐料购入：借：原材料——餐料贷：银行存款/应付账款3、后厨领用餐料（月末汇总做）：借：主营业务成本贷：原材料——餐料4、月末将已入库未付款餐料入账：借：原材料——餐料贷：应付账款5、将月末厨房未使用的餐料冲减成本：借：原材料——厨房贷：主营业务成本6、餐厅收银员收款：借：库存现金/银行存款贷：主营业务收入——餐饮收入/预收账款7、结转成本：借：本年利润贷：主营业务成本8、下月初，将上月盘点表剩余材料记入下月账目中：借：主营业务成本贷：原材料9、取得营业收入时：借：库存现金/银行存款贷：主营业务收入10、支付其他费用时：借：销售费用贷：库存现金11、月末结转成本费用时：借：本年利润贷：销售费用12、月末结转营业收入：借：主营业务收入贷：本年利润13、结转本年利润：盈利时：借：本年利润贷：利润分配亏损时：借：利润分配贷：本年利润1.如果对方能提供正规发票，菜肉等可直接记入“主营业务成本”。

如果有库房，米油、调料，可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库房，对方也能提供正规发票，也可直接记入“主营业务成本”。

煤气，可记入“营业费用--燃气费”。

2.购入的酒水、饮料，如果有库房，可先记入“库存商品”，等卖出后，结转成本;如果你有香烟的销售资格，核算方法同前。

如果没有，你部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营范围。

3.厨师的工资记入“营业费用--工资”，不能记入成本。

服务人员的工资也可记入“营业费用--工资”，其他管理人员，记入“管理费用--工资”。

一般情况，工资要先计提。

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餐饮业怎么做帐的（1）餐饮业做账流程：首先，你要根据企业的规模以及核算要求，确定相关成本的核算方法：比如直接记入成本，月末盘点再冲成本；先入库记入原材料，领用记入成本，月末盘点再冲成本；等等。

一般情况，如果你企业规模较小，核算要求不高，可先择第一种做法。

1.如果对方能提供正规发票，菜肉等可直接记入“主营业务成本”。

如果有库房，米油、调料，可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库房，对方也能提供正规发票，也可直接记入“主营业务成本”。

煤气，可记入“营业费用--燃气费”。

2.购入的酒水、饮料，如果有库房，可先记入“库存商品”，等卖出后，结转成本；如果你有香烟的销售资格，核算方法同前。

如果没有，你部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营范围。

3.厨师的工资记入“营业费用--工资”，不能记入成本。

服务人员的工资也可记入“营业费用--工资”，其他管理人员，记入“管理费用--工资”。

一般情况，工资要先计提。

4.装修费记入“长期待摊费用”，摊销年限，参考租凭合同年限。

5.窗帘、地毯，处理方法，与我的想法想同。

6.入库时，分录：借：主营业务成本/原材料/库存商品贷：应付帐款--**公司付款时：贷：应付帐款--**公司贷：银行存款/现金不管对方是什么样的单位，都应该要求对方提供正规发票，如果没有，相应的材料不能记入成本费用。

（2）餐饮业会计分录：1、平时记收入（分类：菜品、酒水、香烟等等），费用分部门记就行了，月底汇总销售成本，提折旧、提税、出报表，买发票，基本就这些。

2、购买蔬菜、调料等制作间的用品，根据票据及验收单入账借：原材料贷：现金（或银行存款）3、根据制作间领料出库单入账借：营业成本贷：原材料4、月底将制作间剩余材料盘点，根据盘点表入账借：营业成本（红字）贷：原材料（红字）5、结转成本（营业成本本月实际发生数 - 月末盘点数）借：本年利润贷：营业成本6、下月初，将上月盘点表剩余材料记入下月帐中（上月盘点红字金额数）。