不合格食品处置制度

不合格产品处理制度（精选五篇）第一篇：不合格产品处理制度不合格产品处理制度第一条质量不合格保健食品不得采购、入库和销售。

凡与法定质量标准及有关规定不符的保健食品，均属于不合格保健食品。

包括：（一）保健食品的内在质量不符合国家法定质量标准及有关规定的保健食品。

（二）保健食品的外观质量不符合国家法定质量标准及有关规定的保健食品。

（三）保健食品包装、标签及说明书不符合国家有关规定的保健食品。

第二条在保健食品验收、储存养护、上柜、销售过程中发现有质量问题时、应及时确认，确定为不合格的保健食品应存放于不合格区，挂红色标识。

第三条质量管理员在检查过程中发现不合格保健食品，应及时通知仓管员、营业员等立即停止出库和销售，同时将不合格保健食品集中存放于不合格区，挂红色标识。

第四条食药监部门检查、抽验发现不合格品，企业应立即停止销售，同时，将不合格保健食品移入不合格区，挂红色标识，做好记录，等待处理。

第五条不合格保健仪器应按规定进行报损和销毁。

第六条不合格保健仪器食品的报损、销毁由质量管理员统一负责，其他各岗位不得擅自处理、销毁不合格保健食品。

第七条不合格保健食品的销毁时，应在质量管理员和其他相关部门的监督下进行，并填写报损销毁记录。

第八条对质量不合格的保健食品，应查明原因，分清责任，及时制定与采取纠正、预防措施。

第九条应认真、及时，规范地做好不合格保健食品的处理，报损和销毁记录，记录应妥善保存至少2年。

第十条质量管理员每季应对不合格药品的处理情况进行汇总、分析，提出改进意见，进一步加强各环节的质量管理。

第十一条明确为不合格保健食品仍继续发货、销售的，应按有关规定依法予以处罚。

进货检查验收台帐制度第一条为了加强对保健食品质量管理，规范保健食品经营行为，严把保健食品质量关，保护消费者合法权益，推进企业信用体系建立。

结合本店的实际情况，制定本制度。

第二条本企业应加强对保健食品进货、入库、保管、上柜销售等环节的全程管理，严格审验经销商品质量及相关身份证明，确保所经营保健食品质量安全、可靠、标识说明真实、清晰，努力提高服务质量水平，树立企业诚信经营的良好形象。

不合格食品处置制度一、目的为了确保食品的安全性，保护消费者的健康权益，规范不合格食品的处置程序，提高食品生产经营企业的质量管理水平，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规的规定，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于食品生产经营企业、食品加工小作坊、食品销售企业和食品餐饮服务企业等，对不合格食品的识别、报告、处置等全过程进行规范。

三、职责1. 食品生产经营企业应建立健全食品安全管理制度，对不合格食品的识别、报告、处置等环节负责。

2. 食品生产经营企业的质量管理部门负责不合格食品的检验、评审和处置工作。

3. 食品生产经营企业的仓储部门负责不合格食品的隔离、封存和销毁工作。

4. 食品生产经营企业的销售部门负责不合格食品的召回和退市工作。

5. 食品生产经营企业的餐饮服务部门负责不合格食品的停止使用和处理工作。

四、工作程序1. 识别不合格食品食品生产经营企业在生产、加工、销售、餐饮服务等各个环节，应严格按照食品安全标准进行检验和质量控制，对不符合食品安全标准的产品进行识别，确定为不合格食品。

2. 报告不合格食品发现不合格食品后，食品生产经营企业应及时向质量管理部门报告，并提供相关检验报告、进货凭证等证明材料。

质量管理部门应在接到报告后24小时内进行评审，确定不合格食品的性质和程度。

3. 处置不合格食品根据不合格食品的性质和程度，采取相应的处置措施。

对于存在严重食品安全隐患的不合格食品，应立即停止生产、销售和使用，并采取召回、退市等措施，防止不合格食品流入市场。

对于轻微不合格食品，应进行整改，确保符合食品安全标准后方可继续生产、销售和使用。

4. 记录和档案管理食品生产经营企业应建立不合格食品的记录和档案管理制度，对不合格食品的识别、报告、处置等环节进行详细记录，并妥善保存相关证明材料。

五、监督和检查食品监督管理部门应加强对不合格食品处置工作的监督和检查，对违反本制度的企业进行处罚，确保不合格食品得到及时、有效的处置。

不合格食品处置制度
不合格食品处置制度主要包括监测、处罚和追溯三个环节。

首先，监
测是预防不合格食品流入市场的重要手段。

监测部门应当建立完善的食品
监测网络，对市场上的食品进行定期抽检，检测其是否符合国家标准和相
关法规要求，及时发现不合格食品。

监测结果应当及时向社会公布，以提
醒消费者做出明智的购买决策。

其次，对于不合格食品的处罚也是制度的重要一环。

对于生产、销售
不合格食品的单位和个人，应该按照法规进行相应的处罚。

处罚应当具有
威慑力，防止不合格食品的生产和销售者重新犯罪。

同时，处罚应当公开
透明，以示公正。

对于严重违法生产、销售不合格食品的企业，应该依法
吊销许可证，并追究法律责任。

为了进一步健全不合格食品处置制度，可以采取以下措施。

首先，加
强监测力度，增加抽检频率，严格执行食品安全标准。

同时，还可以加大
食品质量安全投入，提高监测设备和技术的精度和准确性。

其次，加强处
罚力度，提高处罚金额，加大对生产、销售不合格食品者的法律制裁力度。

此外，要提高消费者的食品安全意识，加强食品知识普及，使消费者能够
正确辨别合格食品和不合格食品。

最后，加强食品追溯系统的建设，推动
整个食品产业链的信息化管理，确保食品安全可追溯。

总之，不合格食品处置制度对于保障消费者的健康权益具有重要意义，需要采取一系列措施建立健全的制度，加强监测、处罚和追溯，以保障食
品安全、维护消费者权益。

只有通过全社会的共同努力，才能够有效地遏
制不合格食品的流入市场，保障人民群众的饮食安全。

2024年不合格食品处置制度引言：食品安全一直是人们关注的重要问题，正常、健康的食品是人体健康和幸福的基础。

然而，近年来，不合格食品事件频发，给社会带来了严重的安全隐患和人民群众的不安。

为了加强食品安全监管，保障人民群众的健康权益，2024年不合格食品处置制度应该更加完善和严格执行。

一、不合格食品的定义和分类不合格食品是指不符合国家相关食品安全标准的食品，可能对人体健康造成潜在风险的食品。

根据不合格食品的性质和原因，可以将其分为以下几类：1. 超过限量标准的食品：包括重金属超标、农药残留超标、兽药残留超标等。

2. 添加非法添加物的食品：包括使用禁用的添加剂、非法使用食品添加剂等。

3. 质量问题的食品：包括食品出现变质、霉变、腐败等质量问题。

4. 假冒伪劣食品：包括冒充名牌、品牌商标侵权等。

二、不合格食品的处置原则1. 追溯责任：对于不合格食品的生产、流通环节，应该严格落实追溯体系，明确责任链条，追究相关责任人的责任。

2. 公开透明：不合格食品的处置过程应该公开透明，及时向公众通报处置进展，消除社会不安。

3. 依法处置：不同类型的不合格食品应区别对待，根据法规法律的规定，进行科学、合理的处罚和处置。

三、不合格食品的处置流程1. 发现和抽检：建立健全监测机制，对食品市场进行定期抽检。

一旦发现不合格食品，即刻停售，并收回相关批次食品样品。

2. 风险评估和分类处理：对不合格食品进行风险评估，将其分为高风险、中风险和低风险，分别采取相应的处置措施。

3. 高风险食品的处置：对于高风险的不合格食品，应立即责令企业召回，同时要求企业公开、透明地向消费者说明相关处置情况，并进行相关赔偿。

对于严重违法行为的企业，应该依法吊销许可证，追究法律责任。

4. 中风险和低风险食品的处置：对于中风险和低风险食品，应要求企业进行改正，并给予相应罚款。

同时，要加强日常监管，进行定期检查和抽检，确保食品安全。

四、加强监管和惩戒力度1. 建立食品安全监管体系：加强食品安全监管部门的组织架构和人力资源储备，增加监管力量，提高监管效能。

食品质量不合格品处理制度一、背景食品质量是保障公众健康的重要环节。

然而，不合格的食品品质可能对消费者的健康造成严重危害。

为了保证食品安全，每个食品生产和销售单位都应该建立一套完善的处理制度，及时有效地处置不合格品。

二、目的本制度的目的在于规范食品质量不合格品的处理程序和方法，确保不合格品得到妥善处理以保护消费者健康。

三、适用范围本制度适用于所有食品生产和销售单位，包括但不限于食品加工厂、食品仓储单位和商超市场。

四、处理程序1. 发现不合格品：当发现食品不符合相关质量检验标准时，相关人员应立即将不合格品移至专用区域，禁止与合格品混放。

2. 销毁或处理：根据不同的食品不合格程度和性质，采取以下处理方式：- 轻微不合格品：可进行再处理或改进，以符合标准。

- 中度不合格品：需要重新加工处理或进行相关技术改良，确保其合格。

- 严重不合格品：应立即予以销毁，并向有关部门报告。

3. 处理记录：针对每批次的不合格品，应建立详细的处理记录，包括不合格品的数量、不合格原因、处理方式以及处理人员等信息。

4. 监督和审核：建立定期的内部审核机制，对处理程序的执行情况进行监督和检查。

五、责任和处罚1. 食品生产和销售单位应明确相关人员的责任，并建立相应的考核制度。

2. 对于严重违反本制度的单位和个人，将进行相应的处罚，包括但不限于罚款、吊销许可证等。

六、附则1. 根据国家相关法律法规的要求，对于特定的食品不合格品，可能需要进行更为严格的处理和处罚。

2. 本制度应与相关法律法规和标准保持一致，如有冲突，以国家法律法规为准。

以上为《食品质量不合格品处理制度》的主要内容，希望能够为食品生产和销售单位提供指导，保证食品质量和消费者健康。

不合格食品处置管理制度
第一条为了保证食品质量安全，确保出厂食品质量工作合格，如实记录食品质量安全和受控状况，依据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规规定，制定本制度。

第二条对于检验员能判定立即返工的少量一般不合格产品，可要求加工者立即返工，并将检验情况记录在《检验记录》内。

返工后的产品必须重新检验，仍不合格或不适用者由品控部主任在相应的检验记录上做出决定（让步接收、返工、报废等），由品控部将记录发至生产部和仓库进行相应的处理：
（一）让步接收时，检验员在不合格标签上注明“让步接收”，转至下道工序或入仓库。

只有产品虽不符合要求，但不影响顾客使用时，才能办理让步接收，本企业为食品行业产品本事不存在让步接收情况。

（二）返工由生产部执行，返工后的产品必须重新检验，并填写相应的检验了记录。

重检不合格时，生产部主任可在检验记录上作出处理决定；
（三）报废产品由生产部放置于废品区，由组织统一处理，保证不合格产品不能使用。

第三条检验员检验判定的严重不合格，需贴上“不合格”标签防止不合格产品区，由品控部主任在相应的检验记录上签字确认，并填写《不合格品报告》交质量负责人作出报废、降级或改作它用的决定。

第四条管理、技术、过程或体系等工作质量不合格的，由综合部的对出现不合格的进项分析，必要的采取纠正措施。

不合格食品处置制度
一、食品销售经营者应当建立不合格食品处置制度,及时处置不符合法律法规、国家标准和本单位食品安全管理要求的食品。

二、进货查验时发现不合格食品,应采取拒收、依据协议约定销毁等方式消除食品安全隐患。

发现法律法规禁止销售的食品,应当设置专门区域封存,并使用醒目标识加以区分,并及时向市场监管部门报告。

三、进货查验后发现不合格食品,应立即停止经营,下架并设置专门区域封存,同时使用醒目标识加以区分,及时向市场监管部门报告。

对标签标识等不危害食品安全的不合格食品,经市场监管部门同意,经整改合格后可以重新上市;对违法添加、腐败变质等严重危害人体健康的不合格食品,应当按照有关规定立即销毁。

四、对已经售出的不合格食品,应当采取有效措施告知消费者,并书面通知供货者,相关处置情况及时报告市场监管部门。

供货者需要召回的,应当积极配合。

消费者要求退货或赔偿的,应当先行赔付。

五、建立不合格食品处置档案,档案内容应当包括不合格食品的名称、规格、生产日期、数量以及处置的时间、方式、供货者名称和联系方式等信息,记录保存期限不得少于2年。

食品经营者名称: 负责人:。

不合格食品处置制度
是指针对发现的不符合食品安全标准的食品，政府、监管机构或相关部门制定的一系列措施和程序来进行处理和处置的制度。

不合格食品可能存在食品安全隐患，可能对消费者的健康构成威胁，因此需要严格的处置制度来确保食品安全。

该制度一般包括以下几个方面的内容：
1. 发现不合格食品后应立即通知相关部门。

相关部门会对不合格食品进行检测、抽样和调查。

2. 检测结果会被用于评估食品安全风险，并做出相应的决策。

如果食品安全风险较高，可能会采取紧急措施，如暂时停止销售该产品、召回已经销售的产品等。

3. 对于不合格食品的生产企业或经销商，相关部门会进行追溯、处罚或撤销相关许可证。

违法经营者可能会面临罚款、停产、吊销经营许可证等处罚。

4. 同时，相关部门还会加强监督、加大执法力度，加强食品安全宣传教育，提高公众对食品安全的认知水平。

通过加强监管和宣传，促使企业提高食品安全管理水平，降低食品安全风险。

总之，不合格食品处置制度是为了保护消费者的食品安全权益，确保食品市场的健康有序运行而制定的一系列措施和程序。

通过该制度的实施，能够加强对不合格食品的监管，减少食品安全事故的发生，保障公众的身体健康。

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不合格食品处置制度不合格食品处置制度是指针对检验结果不符合食品安全标准的食品，制定的一系列政策和措施。

这个制度的目的是确保食品安全，保护消费者的健康权益。

在我国，不合格食品处置制度已经建立起来，并取得了一定的成效。

以下是对不合格食品处置制度的详细介绍。

首先，不合格食品的定义。

不合格食品是指在食品安全监督抽检中，检验结果不符合国家食品安全标准的食品。

这些食品可能存在各种问题，比如超过安全限量的添加物、农药残留超标、微生物污染等。

其次，不合格食品的处理程序。

一旦食品被检验出不合格，相关部门将会对其进行处理。

首先，要进行公示，通知相关企业整改，并对公示期内销售的不合格食品进行召回。

同时，要对不合格食品进行封存，禁止销售。

对于严重违法的企业，还会进行处罚，甚至吊销相关许可证。

再次，不合格食品的追溯和责任追究。

对于不合格食品的生产企业，相关部门将会进行追溯调查，查找问题的源头。

一旦查实，将对责任人进行追究，依法处理。

同时，对于销售不合格食品的商家，也要进行调查，查清销售渠道，对违法行为进行打击。

此外，不合格食品的处置还包括加强监管和提高企业责任意识。

相关部门要加强对食品生产企业的监管力度，加大抽检频率和范围，确保食品质量安全。

同时，要加强对食品生产企业的培训，提高其食品安全意识和责任意识。

只有企业自觉履行食品安全责任，才能从根本上解决不合格食品问题。

最后，不合格食品处置制度的改进和完善。

随着食品安全形势的不断变化，不合格食品处置制度也需要不断改进和完善。

可以加强对食品生产企业的监管和控制力度，提高抽检频率和范围，加大处罚力度。

同时，可以加强与其他国家和地区的合作，共同打击跨国不合格食品的流通。

总之，不合格食品处置制度是保障食品安全的重要举措。

只有通过加强监管、追溯和责任追究，才能有效地解决不合格食品问题，保障消费者的健康权益。

同时，还需要不断改进和完善制度，以适应食品安全形势的发展变化。

农贸市场通用不合格商品处置制度
一、为加强本经营单位食品质量管理，严厉打击制售假冒伪劣食品活动，确保本经营单位按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，维护本经营单位声誉，特制定本制度。

二、对不合格食品实施处置制度，是指对销售质量不符合国家、地方或者行业标准或有关要求，或存在其他安全卫生隐患的食品，采取停止销售，退出本经营单位的管理制度。

三、对已确定的不合格食品，应立即停止销售，并采取下列措施：（一）立即清点不合格食品，登记造册；
（二）将不合格食品撤出市场，并通知生产企业或供货方，配合召回已售出食品，并向有关监督管理部门报告；
（三）对有毒有害、腐烂变质的食品应交由有关部门进行无害化处理或销毁；
（四）可能造成安全卫生危害的，立即向当地行政管理部门或相关行政监督管理部门报告。

四、对消费者作出食品质量承诺，并在出售食品时向消费者提供购货凭证或商品质量信誉卡。

不合格食品处置制度
是一种监管措施，用于处理发现存在质量安全问题的食品。

该制度主要包括以下几个方面：
1. 监测和检验：相关部门和机构对市场上的食品进行定期监测和检验，发现不合格食品后及时报告。

2. 撤销和查封：对于发现的不合格食品，相关部门会立即采取措施撤销或查封，以防止其流入市场，保护消费者的安全。

3. 处罚和惩罚：对于负责生产、销售或提供不合格食品的企业或个人，相关部门会给予相应的处罚和惩罚措施，包括罚款、暂扣或吊销许可证等。

4. 处置和销毁：不合格食品需要经过特殊的处置和销毁程序，以确保其不再流入市场或对人体造成危害。

通常会选择用高温或其他有效方式进行处理。

5. 监督和跟踪：对于被处理或销毁的不合格食品，相关部门会进行监督和跟踪，以确保其彻底清除，并防止再次进入市场。

不合格食品处置制度的实施可以提高食品安全水平，保护消费者的健康权益，促进食品行业的规范发展。

同时，消费者也应主动了解相关法规和标准，增强自我保护意识，在购买和食用食品时注意品牌信誉和质量安全。

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不合格食品处置制度1.食品(预包装食品、散装食品、保健食品)的质量与人体健康密切相关。

为严格不合格食品的控制管理，严防不合格食品售出，确保消费者服用安全，特制定本制度(以下统称“食品”)。

2.质量管理部门负责对不合格食品实行有效控制管理。

3.质量不合格食品不得采购和销售。

凡与法定质量标准及有关规定不符的食品，均属不合格食品，包括：①食品的内在质量不符合国家法定质量标准及有关规定；②食品的外观质量不符合国家法定质量标准及有关规定；③食品包装标签、说明书等不符合国家有关规定。

4.在将食品验收、储存、养护、上柜、销售过程中发现不合格食品，应存放于不合格食品区，挂红色标识，及时上报质量管理部门处理。

5.质量管理部门在检查过程中发现不合格食品，应出具食品质量报告书或不合格通知单，及时通知养护、销售及岗位人员立即停止销售。

同时将不合格产品集中存放于不合格食品区，挂红色标识。

6.不合格食品应按规定进行报损和销毁：①不合格食品的报损、销毁由质量管理部门统一负责，其他各岗位不得擅自处理、销毁不合格食品；②不合格食品的报损、销毁由质管部门提出申请、填报不合格食品报损有关单据；③不合格食品销毁时，应在质量管理部和其他相关部门的监督下进行，并填写报损食品的销毁记录。

7.对质量不合格的食品，应查明原因，分清责任，及时制定与采取纠正预防措施。

8.明确为不合格食品仍继续发货、销售的，应按经营责任制，质量责任制的有关规定予以处罚，造成严重后果的依法予以处罚。

9.应认真、及时、规范地做好不合格食品的处理、报损和销毁记录，并妥善保存至少____年。

不合格食品处置制度（2）是指针对生产、流通环节出现的不合格食品进行相应处理措施的一套制度。

该制度的目的是确保食品安全，保护消费者权益，维护社会公共利益。

不合格食品处置制度包括以下内容：1. 食品安全监管机构的责任：各级食品安全监管机构应建立相应的食品追溯体系和食品检测技术及设备，对市场上的食品进行监督检查和抽检，发现不合格食品及时处置。

不合格食品处置制度
是指针对检验合格的食品产品质量问题，通过责任部门的监督和管理，执行相应的处置措施，以保障消费者的食品安全。

该制度包括以下几个方面的内容：
1. 订立标准：制定食品安全相关的国家标准和行业标准，包括食品质量、生产加工过程、储运和销售等各个环节的标准，以确保食品质量符合要求。

2. 检验监管：建立食品质量监管机构，对食品进行抽样检验和检测，确保食品质量符合标准。

同时，对食品生产、经营企业进行定期检查和监督，严格追踪食品质量。

3. 不合格食品处置：一旦发现不合格食品，责任部门会依法采取相应措施进行处置，如责令停产停业、下架销毁、处罚罚款等，直至食品问题解决。

4. 信息公开：将处置过程和结果进行公开，加强信息透明度，让消费者了解不合格食品的处理情况，增加公众对食品安全管理的信任。

不合格食品处置制度的目的是为了保障消费者的健康和权益，对不合格食品采取及时、有效的处置措施，减少消费者受到不合格食品的影响，维护食品市场的稳定和秩序。

同时，该制度也促使食品生产企业提高产品质量，推动整个食品行业的健康发展。

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不合格食品处置制度一、目的为加强食品安全管理，防止不合格食品流入市场，保障消费者健康，依据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本制度。

二、适用范围本制度适用于食品生产、加工、销售等环节中发现的不合格食品的处置工作。

三、职责与分工1. 食品生产、加工、销售单位应建立不合格食品处置制度，明确责任人，确保不合格食品得到及时、有效的处置。

2. 质量检验部门负责对生产、加工、销售的食品进行质量检验，发现不合格食品应及时报告负责人。

3. 负责人接到不合格食品报告后，应立即组织相关人员对不合格食品进行确认、处置，并上报上级主管部门。

4. 上级主管部门接到报告后，应根据实际情况进行调查、核实，并对不合格食品进行处理。

四、不合格食品的确认与处置1. 不合格食品的确认（1）质量检验部门对食品进行检验，发现不合格食品应立即封存，并填写《不合格食品确认记录》。

（2）负责人对不合格食品进行确认，并签字。

（3）不合格食品的确认结果应书面报告上级主管部门。

2. 不合格食品的处置（1）下架封存：对不合格食品进行下架封存，并在明显位置设置警示标志，防止不合格食品流入市场。

（2）召回：对已售出的不合格食品进行召回，通知消费者停止食用，并填写《不合格食品召回记录》。

（3）销毁：对无法召回或无法停止销售的不合格食品进行销毁，销毁过程应严格控制，防止二次污染。

（4）整改：对不合格食品的原因进行分析，采取有效措施进行整改，并提交整改报告。

五、记录与保存1. 食品生产、加工、销售单位应建立不合格食品处置档案，记录不合格食品的名称、规格、生产日期、数量、处置时间、方式、原因及整改措施等内容。

2. 不合格食品处置档案应保存不少于2年。

六、监督与检查1. 上级主管部门应定期对食品生产、加工、销售单位的不合格食品处置工作进行检查，确保制度得到有效执行。

2. 食品生产、加工、销售单位应积极配合上级主管部门的检查，如实提供有关资料。

七、法律责任1. 食品生产、加工、销售单位有下列情形之一的，由上级主管部门依法予以处罚：（1）未建立不合格食品处置制度或未明确责任人的；（2）未对不合格食品进行确认、处置的；（3）未及时上报不合格食品情况的；（4）未按照要求召回、销毁不合格食品的；（5）未按照规定保存不合格食品处置档案的。

不合格食品处置制度模版一、概述不合格食品是指不符合国家相关标准、法律法规和技术规范的食品，包括存在安全隐患或质量不合格等问题的食品。

为了保障人民群众的食品安全，维护社会秩序，本公司特制定不合格食品处置制度。

二、不合格食品的分类根据不合格食品的问题性质和危害程度，将不合格食品分为以下三类：1.安全风险食品：存在可能对人体健康造成重大威胁的食品，如严重超标的有毒有害物质、被高风险病原微生物污染的食品等。

2.质量不合格食品：指产品在质量指标、标识、包装等方面存在不符合相关标准和规定的问题。

3.其他不合格食品：指不属于安全风险食品和质量不合格食品的，但仍不符合相关标准和规定的食品，包括营养成分不合格、使用违禁添加剂等。

三、不合格食品的处置程序1.发现不合格食品：不合格食品的发现来源包括巡检、监测、市场投诉和举报等途径。

一旦发现不合格食品，应立即进行处理，并做好相关记录。

2.风险评估：针对发现的不合格食品，要进行风险评估，评估其对人体健康的危害程度和扩散范围，确定相应的处置措施。

3.立案登记：将不合格食品的相关信息、检测结果和处理情况及时登记，并将登记信息报送相关部门，以便进一步的监管和处理。

4.停止销售：对于已经上市销售的不合格食品，应立即停止销售，并通知相关销售商和经销商进行召回。

5.处置措施：根据不同类别的不合格食品，采取相应的处置措施，包括销毁、退换、消毒、改善等。

6.追责问责：对于生产、销售不合格食品的责任人员，要进行相应的追责问责，包括记录违规处罚、停产整顿、撤销生产许可证等。

四、不合格食品的处置措施1.安全风险食品：（1）收回召回：对于已经上市的安全风险食品，要迅速通知相关销售商和经销商，立即停止销售，并进行收回召回。

（2）封存销毁：对于未上市的安全风险食品，要立即进行封存，确保安全，并及时进行销毁处理，确保不会再次流入市场。

（3）渠道管控：对于与安全风险食品相关的销售商和经销商，要进行严格的管控，防止其再次销售相关产品。

食品贮存管理及不合格食品处理制度为保证食品安全，根据《食品安全法》等有关规定，制定本制度。

1.贮存场所、容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，设置纱窗、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。

2.食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外）库房应分开设置。

同一库房内贮存不同性质食品和物品的应区分存放区域，不同区域应有明显的标识。

3、食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上，并定期检查，使用应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。

‘4、冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标识，设可正确指示温度的温度计，定期除霜（不得超过1cm）、清洁和保养，保证设施正常运转，符合相应的温度范围要求。

5、冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格分开，植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。

不得将食品堆积、挤压存放。

6、散装食品应盛装于容器内，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

食品安全突发事件应急处置方案为完善食品安全保障体系，减轻食品安全突发事件的社会危害，根据《食品安全法》等有关规定，制定本方案。

1、成立食品安全突发事件应急处置工作领导小组，负责本单位食品安全突发事件应急处置工作，落实食品安全防范措施。

2、建立食品安全突发事件防范检查登记本，定期检查本单位各项食品安全事故防范措施的落实情况，及时消除食品安全隐患。

3、一旦发生食品安全突发事件，立即把伤病人员送往医院进行救治，第一时间向本地县级人民政府食品药品监督管理和卫生行政部门报告，立即封存可能导致食品安全突发事件的食品及原料、工具、设备。

4、积极配合政府及相关部门妥善处理好食品安全突发事件有关事宜。

不合格食品召回制度为切实做好不合格食品的召回工作，根据《食品安全法》、《食品召回管理办法》等有关规定，制定本制度。

1、建立并执行食品退市制度。

不合格食品处置制度三篇篇一：不合格食品处置制度一、目的：对不合格食品进行识别和控制，防止不合格食品的非预期食用。

二、适用范围：适用于对购入的食品原材料、半成品、成品及发生的不合格品的控制。

三、职责：1.食品制作人员负责不合格品的识别，并上报不合格食品的内容。

2.食品安全管理人员负责在其职责范围内，对不合格食品进行处置。

3.食品安全管理人员对不合格食品处置的种类、数量及其结果向相关部门领导汇报处置结果。

4.食品安全管理人员加强对食品的管控，防止不合格食品的发生。

四、控制程序：1、对不合格食品原材料、半成品、成品的分类。

2、对不合格食品原材料、半成品、成品的识别。

和处理。

3、对购入的确认不合格原材料、半成品、成品，食品安全管理人员做出“不合格品”标识，并放置于不合格品区内，将《进货记录》报采购部门负责人退换。

4.对不合格食品原材料、半成品、成品的处理，并填写相应的处置记录。

5、食品安全管理人员必须严格按照上述内容对食品的管控。

篇二：不及格食品处置制度第一条为加强本经营单位食品质量管理，严肃打击制售假冒伪劣食品活动，确保本经营单位依照法定条件、要求处置食品经营活动，销售符合法定要求的食品，维护本经营单位声誉，特制定本制度。

第二条对不合格食品实施处置制度，是指对销售质量不符合国家、地方或者行业标准或有关要求，或存在其他安全卫生隐患的食品，采取停止销售，退出本经营单位的管理制度。

第三条下列食品为不合格食品，应停止销售，退出本经营单位：（一）腐烂变质、污秽不洁的；（二）包装破损和其他不符合食品卫生要求的；（三）超过安全使用期或者保质日期的；（四）应当检验、检疫而未检验、检疫，或检验、检疫不合格的（五）掺杂、掺假，以假充真、以次充好，偷工减料的；（六）使用非食用色素或其它非食用物质加工的；（七）伪造产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址，在商品上伪造或冒用认证标记、名优标记、国际尺度采用标记、防伪标记等质量标记等，对商品质量作引人误解的虚假透露表现或使用绝对宣传用语的；（八）假冒他人的注册商标，或者擅自使用知名商品特有的名称、包装、装潢、造成和他人的知名商品相混淆，使购买者误认为是该知名商品的；（九）行政监管机关公布属于不及格食品的；（十）其他违反法律、法规划定的，或者存在隐患，可能对人体安康和生命安全造成损害的。

食品贮存管理及不合格食品处理制度一、为加强在库食品的规范化管理，确保数量准确，科学储存，质量稳定、安全可靠，根据《____食品安全法》等法律法规，制定本制度。

二、预包装食品、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品应按温湿度要求储存于相应的库中，常温库为0-30℃，阴凉库不高于20℃，冷库为2-10℃，相对湿度保持在____%-____%之间。

三、对在库食品实行色标管理。

待验库(区)、退货(区)为黄色，合格库(区)、待发库(区)为绿色，不合格库(区)为红色。

四、正确选择仓位，合理使用仓容。

食品与墙面、顶棚(房梁)和散热器或供暖管道的间距不小于30厘米，与地面间距不小于10厘米，垛与垛通道距离不小于100厘米。

做到“五距”适当。

五、搬运和堆垛应严格遵守食品外包装图示标志要求，规范操作，怕压食品须控制高度。

食品按批号集中堆放，按批号及效期远近依次或分开堆码。

做到堆码规范。

六、建立预包装食品、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品货位登记卡，动态、及时地记载食品进、存、出状况。

七、实行效期管理，对近效期每月实行二次催销，避免过期失效，确保在库的质量。

九、温湿度监测系统每分钟对库房温湿度监测记录，当温湿度超出规定范围时，采取措施调控，并记录。

十、在保管人员核对帐货的基础上，每年至少盘点两次，发现差错，及时查明原因，妥善处理。

十一、保持库房、货架和在库食品的清洁卫生，每月清扫，并做好防火、防潮、防热、防霉、防虫、防鼠和防污染工作。

不合格食品管理制度一、为严防不合格预包装食品、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品的进入和流出，确保顾客用药安全有效，维护本企业质量信誉，根据《____食品安全法》等法律法规，制定本制度。

二、本企业对不合格预包装食品、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品的管理控制，由质管部门具体负责。

不合格食品处置制度
1.食品（预包装食品、散装食品、保健食品）的质量与人体健康亲切相关。

为严格不合格食品的操纵治理，严防不合格食品售出，确保消费者服用平安，特制定本制度（以下统称“食品”）。

2.质量治理部门负责对不合格食品实行有效操纵治理。

3.质量不合格食品不得采购和销售。

凡与法定质量标准及有关规定不符的食品，均属不合格食品，包括：①食品的内在质量不符合国家法定质量标准及有关规定；②食品的外观质量不符合国家法定质量标准及有关规定；③食品包装标签、说明书等不符合国家有关规定。

4.在将食品验收、储存、养护、上柜、销售过程中觉察不合格食品，应存放于不合格食品区，挂红色标识，及时上报质量治理部门处理。

5.质量治理部门在检查过程中觉察不合格食品，应出具食质量量报告书或不合格通知单，及时通知养护、销售及岗位人员立即停顿销售。

同时将不合格产品集中存放于不合格食品区，挂红色标识。

6.不合格食品应按规定进展报损和销毁：①不合格食品的报损、销毁由质量治理部门统一负责，其他各岗位不得擅自处理、销毁不合格食品；②不合格食品的报损、销毁由质管部门
提出申请、填报不合格食品报损有关单据；③不合格食品销毁时，应在质量治理部和其他
相关部门的监视下进展，并填写报损食品的销毁记录。

7.对质量不合格的食品，应查明缘故，分清责任，及时制定与采取纠正预防措施。

8.明确为不合格食品仍接着发货、销售的，应按运营责任制，质量责任制的有关规定予以处分，造成严峻后果的依法予以处分。

9.应认真、及时、标准地做好不合格食品的处理、报损和销毁记录，并妥善保存至少2年。

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