婴幼儿四季营养食谱的制作
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小孩养生食谱四季
四季养生食谱
春季养生食谱:
1. 青椒炒牛肉:将牛肉切成薄片,青椒切成细长条,炒熟后加入适量盐和酱油调味,营养丰富又开胃。
2. 番茄鸡蛋面:将面条煮熟备用,用番茄和鸡蛋做成汤,加入少许盐和糖调味,美味又营养。
3. 清炖鸡汤:将鸡肉整只放入锅中,加入适量清水和配料,慢慢炖煮,汤汁鲜美,有助于补充体力。
4. 绿豆汤:将绿豆洗净后煮熟,加入适量冰糖,有清热解毒的功效。
夏季养生食谱:
1. 凉拌黄瓜:将黄瓜切成丝,加入适量盐、蒜末和醋拌匀,口感爽脆,可以降火解暑。
2. 冰镇西瓜汁:将西瓜切块后榨汁,加入适量冰块和少许蜂蜜,口感清凉又解渴。
3. 凉拌海带丝:将海带丝煮熟,加入适量酱油、醋和辣椒油拌匀,富含纤维素,有助于消化和排便。
4. 葡萄糖水:将葡萄捣烂后加入适量水和糖,可口又补水。
秋季养生食谱:
1. 红烧肉:将猪肉切块,用酱油、生抽和糖腌制后煮熟,肉质鲜嫩可口,补充能量。
2. 玉米排骨汤:将玉米切段,猪排骨炖煮,加入少许盐和胡椒粉调味,有益于补充营养。
3. 莲藕煲鸭子:将莲藕和鸭肉一起炖煮,加入适量调味料,有补肺益气的功效。
4. 枸杞蘑菇汤:将枸杞和蘑菇切片,加入适量清水慢炖,有滋阴补肾的作用。
冬季养生食谱:
1. 红薯糖水:将红薯煮熟捣烂,加入适量水和糖,煮开后即可食用,暖胃又补充能量。
2. 白萝卜炖猪骨汤:将白萝卜和猪骨一起炖煮,加入葱姜和盐,滋润口腔,补肺益气。
3. 蔬菜炒年糕:将蔬菜和年糕一起炒熟,加入适量酱油和盐调味,健康可口。
4. 黑木耳银耳汤:将黑木耳和银耳用水泡发,加入适量糖和水煮熟,具有润肤养颜的作用。
宝宝二十四节气养生食谱1. 立春:春笋烧鸡片将鸡肉切片,与鲜嫩的春笋一起炒,营养丰富且味道鲜美。
2. 雨水:鲜虾红烧洋葱利用鲜虾和洋葱的搭配,制作一道美味的红烧菜肴。
3. 惊蛰:苦瓜蒸肉饼利用苦瓜的苦味和肉饼的鲜美,搭配独特的蒸制方式,保留食材的营养和口感。
4. 春分:糖醋鲤鱼选用新鲜的鲤鱼,制作糖醋鱼香嫩可口,富含蛋白质和多种维生素。
5. 清明:苦瓜炒鸡片天然的苦瓜和鸡肉的炒制,清淡口感,有助于排毒养颜。
6. 谷雨:青豆炒平菇将青豆和平菇一起炒制,口感鲜嫩爽口,富含膳食纤维和维生素。
7. 立夏:莲藕炖牛腩将营养丰富的藕和鲜嫩的牛腩一起炖制,既美味又滋补。
8. 小满:五彩糯米饭利用五彩蔬菜和糯米粉制作的糯米饭,色香味俱佳,丰富多样的营养。
9. 芒种:葱爆毛肚毛肚与葱炒制,口感鲜嫩,富含丰富的蛋白质和微量元素。
10. 夏至:清蒸鲈鱼选用新鲜的鲈鱼,利用清蒸的方式保持鱼肉的鲜嫩美味,富含蛋白质和DHA。
11. 小暑:凉拌黄瓜螺片将黄瓜切片和螺片凉拌,清爽可口,具有清热解毒的作用。
12. 大暑:西红柿炖牛腩营养丰富的牛腩与新鲜的西红柿搭配慢炖,口感鲜美,富含纤维和维生素C。
13. 立秋:凉拌苦瓜鸡丝将苦瓜和鸡丝一起凉拌,清新开胃,有助于消暑。
14. 处暑:莲藕鸽蛋煲将藕和鸽蛋一起煲制,鲜嫩可口,富含蛋白质和多种维生素。
15. 白露:青豆炒蘑菇将青豆和蘑菇一起炒制,口感爽脆,富含膳食纤维和丰富的维生素。
16. 秋分:红烧带鱼利用带鱼的鲜美和红烧的独特调味,制作营养丰富的菜肴。
17. 寒露:栗子炖鸡翅将栗子和鸡翅炖制,味道浓郁,富含蛋白质和多种微量元素。
18. 霜降:香菇鸭肉汤香菇和鸭肉的炖制,营养丰富,有助于保持身体的湿气平衡。
19. 立冬:红烧猪蹄选用猪蹄,用红烧的方式制作,酱香味浓郁,富含胶原蛋白。
20. 小雪:栗子炖猪脚将栗子和猪脚一起炖制,鲜嫩美味,富含蛋白质和多种维生素。
21. 大雪:鲜虾蔬菜汤选用新鲜的虾和蔬菜,熬制出一碗色香味俱佳的汤品。
儿童药膳养生食谱表大全1. 柠檬蜂蜜水材料:柠檬1个,蜂蜜适量,温水适量做法:将柠檬挤汁,加入适量的蜂蜜和温水,搅拌均匀即可。
2. 菠菜粥材料:菠菜100克,大米50克,水适量做法:将菠菜洗净切碎,大米洗净后加入适量的水煮熟,加入菠菜搅拌均匀煮开即可。
3. 紫薯红枣粥材料:紫薯50克,红枣5颗,大米50克,水适量做法:将紫薯削皮切块,红枣剪开去核备用。
将大米洗净后加入适量的水煮熟,加入紫薯和红枣搅拌均匀煮开即可。
4. 香蕉牛奶酸奶材料:香蕉1根,牛奶适量,酸奶适量做法:将香蕉切碎,倒入牛奶和酸奶,用搅拌机打碎搅拌均匀即可。
5. 红糖花生粥材料:红糖适量,花生适量,大米50克,水适量做法:将花生煮熟后捞出剥壳备用。
将大米洗净后加入适量的水煮熟,加入红糖和花生搅拌均匀煮开即可。
6. 紫菜蛋花汤材料:紫菜适量,鸡蛋1个,水适量做法:将紫菜剪碎备用。
将水煮开后加入紫菜煮熟,打入鸡蛋搅拌均匀,煮开即可。
7. 枸杞莲子粥材料:枸杞适量,莲子适量,大米50克,水适量做法:将大米洗净后加入适量的水煮熟,加入枸杞和莲子搅拌均匀煮开即可。
8. 西瓜汁材料:西瓜适量做法:将西瓜切块,倒入榨汁机榨汁即可。
9. 蘑菇鸡肉粥材料:鸡肉适量,蘑菇适量,大米50克,水适量做法:将鸡肉和蘑菇切碎备用。
将大米洗净后加入适量的水煮熟,加入鸡肉和蘑菇搅拌均匀煮开即可。
10. 青菜豆腐汤材料:青菜适量,豆腐适量,水适量做法:将青菜洗净切碎,豆腐切块备用。
将水煮开后加入青菜和豆腐煮熟即可。
节气养生食谱幼儿园一、立春:百合鸡蛋羹材料:百合、鸡蛋、瘦鸡肉丝、豆腐、葱姜蒜、盐、清汤。
做法:将百合泡发,鸡蛋打散备用。
锅中加入适量清汤,放入鸡蛋搅拌均匀,再加入百合、豆腐和瘦鸡肉丝,最后加入葱姜蒜和适量盐调味,烧开即可。
二、雨水:木耳黑鱼汤材料:黑鱼、木耳、姜片、香菜、盐、清汤。
做法:先将黑鱼清洗干净,用开水焯水备用。
将木耳泡发后切成丝。
锅中加入清汤,放入木耳和姜片,煮开后加入黑鱼,煮至鱼熟透,最后加入盐调味即可。
上桌时撒上香菜装饰。
三、惊蛰:红枣山药粥材料:红枣、山药、糯米、清汤。
做法:将红枣和山药洗净切小块备用。
将糯米洗净后放入煮锅中,加入清汤煮开。
煮开后加入红枣和山药,转小火熬煮至米烂粥稠,最后加入适量糖调味即可。
四、春分:鸡丝凉面材料:鸡腿肉、面条、黄瓜、胡萝卜、醋、生抽、盐。
做法:将鸡腿肉剁成鸡丝备用。
将面条煮熟后放凉。
黄瓜和胡萝卜切丝备用。
将醋、生抽和适量盐混合成调料汁。
将凉面放入大碗中,分别加入鸡丝、黄瓜丝和胡萝卜丝,最后倒入调料汁拌匀即可。
五、清明:茶叶蛋材料:鸡蛋、茶叶、八角、香叶、盐、生抽、水。
做法:将鸡蛋煮熟,剥壳备用。
锅中加入水,放入茶叶、八角和香叶煮开,加入盐和生抽调味。
将煮熟的鸡蛋放入煮好的茶汤中,小火慢炖20分钟左右即可。
六、谷雨:萝卜丸子汤材料:萝卜、猪肉馅、鸡蛋、面粉、盐、清汤。
做法:将萝卜切成小块备用。
将猪肉馅、鸡蛋和面粉拌匀成丸子状。
锅中加入清汤,放入萝卜块和丸子,煮至熟烂,最后加入适量盐调味即可。
七、立夏:薏米桂圆糖水材料:薏米、桂圆肉、冰糖、水。
做法:将薏米淘洗干净,泡水30分钟后备用。
将桂圆肉和一小块冰糖放入煮锅中,加入适量水,大火煮沸后转小火炖煮至桂圆肉变软。
加入薏米继续炖煮至薏米熟软,最后加入适量冰糖调味即可。
四季养生食谱制作春季养生食谱制作:1. 青韭炒鸡蛋:将新鲜韭菜洗净切段,打散鸡蛋备用。
热锅倒入少量油,加入韭菜煸炒至变软,加入鸡蛋炒熟即可。
2. 西红柿鸡蛋汤:将西红柿切块备用。
热锅倒入适量油,加入葱姜爆炒出香味,放入西红柿煸炒至变软,加入适量水煮开。
再打散鸡蛋加入锅中,煮至鸡蛋熟透,调入盐和胡椒粉即可。
3. 清炒苦瓜:将苦瓜切片用盐腌制片刻,然后用清水洗净。
热锅倒入少量油,加入苦瓜翻炒均匀,加入适量盐和蒜末继续炒至熟软即可。
夏季养生食谱制作:1. 凉拌黄瓜:将黄瓜切薄片,放入碗中加入盐腌制片刻,再用清水洗净。
将腌制好的黄瓜片加入蒜末、醋、酱油、糖调匀即可食用。
2. 西瓜火腿沙拉:将西瓜切成小块,火腿切丝备用。
将西瓜、火腿丝、葱花和适量沙拉酱放入碗中,拌匀即可。
3. 清炒四季豆:将四季豆切段备用。
热锅倒入适量油,放入四季豆翻炒均匀,加入盐和蒜末继续炒至熟软即可。
秋季养生食谱制作:1. 栗子炖鸡汤:将鸡肉切块,栗子剥皮备用。
将鸡肉块和栗子放入锅中,加入适量水炖煮至鸡肉熟透、栗子软烂,加入盐调味即可。
2. 莲藕炖排骨:将莲藕切段,排骨洗净备用。
将排骨和莲藕放入锅中,加入适量水炖煮至熟烂,加入盐和姜片调味即可。
3. 土豆丝炒青椒:将土豆切成细丝,青椒切丝备用。
热锅倒入少量油,放入土豆丝和青椒翻炒均匀,加入盐和胡椒粉调味即可。
冬季养生食谱制作:1. 银耳莲子汤:将银耳和莲子分别用清水泡发备用。
将发好的银耳和莲子放入锅中,加入适量水炖煮至熟烂,加入冰糖调味即可。
2. 红烧狮子头:将猪肉剁成肉末备用,青菜洗净备用。
将肉末加入姜蒜末、盐、胡椒粉等调料搅拌均匀,搓成团状。
热锅倒入适量油,将团状肉放入锅中煎至两面金黄,加入适量水、酱油、冰糖继续炖煮至汤汁浓稠,放入青菜烧煮片刻即可。
3. 红糖姜汤圆:将糯米粉加入适量温水搅拌成面团备用。
将姜切末备用。
将面团搓成小圆球状,放入沸水中煮至浮起,捞出放入冷水中漂凉备用。
热锅倒入适量水和红糖,加入姜末煮至红糖溶化,放入汤圆继续煮熟即可。
儿童药膳养生食谱图谱表1. 营养鸡汤- 材料:鸡肉块、骨头、红枣、枸杞、黄豆、玉米、胡萝卜、白萝卜、莲子、山药、木耳、香菇、姜片、盐- 做法:将鸡肉块和骨头放入锅中加水煮沸,撇去浮沫后加入红枣、枸杞、黄豆、玉米等材料,再加入适量清水,以小火慢炖2小时,最后加入胡萝卜、白萝卜、莲子、山药、木耳、香菇、姜片和盐调味,再炖煮30分钟即可。
2. 花生糖藕莲子糊- 材料:藕、莲子、花生、红枣、冰糖- 做法:将藕洗净去皮切块,莲子泡水后去心,花生炒熟,红枣剪成两半。
将藕、莲子、花生和红枣放入锅中加水煮沸,转小火煮30分钟,加入适量冰糖搅拌至糖溶化即可。
3. 枸杞蛋羹- 材料:鸡蛋、牛奶、白糖、枸杞- 做法:将鸡蛋打入碗中,加入牛奶和适量白糖搅拌均匀,再加入枸杞,将混合物倒入碗中,用盘子盖住碗口,放入蒸锅中用中火蒸8-10分钟,取出后待凉即可。
4. 黑米小米粥- 材料:黑米、小米、红枣、桂圆、冰糖- 做法:将黑米和小米混合洗净,红枣剪成两半,桂圆去核备用。
将黑米、小米和适量清水放入锅中,煮沸后转小火煮20分钟,加入红枣和桂圆继续煮10分钟,最后加入冰糖搅拌至溶化即可。
5. 红豆莲子汤- 材料:红豆、莲子、冰糖- 做法:将红豆和莲子分别洗净,放入锅中加入适量清水,煮沸后撇去浮沫,转小火慢炖30分钟至红豆和莲子煮烂,最后加入冰糖搅拌至溶化即可。
6. 干贝蔬菜粥- 材料:大米、干贝、油菜、胡萝卜、玉米粒、番茄、盐- 做法:将大米洗净后放入锅中,加入适量水煮沸,再加入干贝和切成小块的油菜、胡萝卜、玉米粒和番茄,转小火煮30分钟,最后加入盐调味即可。
7. 红糖山药饼- 材料:山药、红糖、面粉、白芝麻- 做法:将山药刮去皮,并用刨丝器将山药刨成细丝,加入适量的红糖和面粉搅拌均匀,将混合物制成小饼状,撒上白芝麻,在平底锅中小火煎至两面金黄即可。
8. 香蕉酥- 材料:香蕉、面粉、鸡蛋、糖、牛奶、黄油- 做法:将香蕉剥皮压成泥状,加入面粉、鸡蛋、糖、牛奶和溶化的黄油搅拌均匀,待面糊均匀后放入冰箱冷藏30分钟。
十个月婴儿辅食食谱及做法
1. 红薯胡萝卜泥
材料:红薯,胡萝卜
做法:将红薯和胡萝卜切块,蒸熟后捣成泥状即可。
2. 鳕鱼蔬菜粥
材料:鳕鱼,米饭,胡萝卜,菜花
做法:将鳕鱼和蔬菜切小块,与米饭一起煮成粥。
3. 西兰花红薯泥
材料:西兰花,红薯
做法:蒸熟西兰花和红薯,捣成泥状混合。
4. 黄瓜土豆泥
材料:黄瓜,土豆
做法:将黄瓜和土豆切小块,煮熟后捣成泥状。
5. 燕麦苹果粥
材料:燕麦片,苹果
做法:将燕麦片煮熟,加入切碎的苹果块,搅拌均匀。
6. 香蕉胡萝卜粥
材料:香蕉,胡萝卜,米饭
做法:将香蕉和胡萝卜切碎,与米饭一起煮成粥。
7. 南瓜红薯泥
材料:南瓜,红薯
做法:蒸熟南瓜和红薯,捣成泥状混合。
8. 苹果蓝莓麦片粥
材料:苹果,蓝莓,燕麦片
做法:将苹果和蓝莓切碎,加入煮熟的燕麦片中,搅拌均匀。
9. 胡萝卜绿豆粥
材料:胡萝卜,绿豆,米饭
做法:将胡萝卜和绿豆煮熟,与米饭一起煮成粥。
10. 蘑菇燕麦粥
材料:蘑菇,燕麦片
做法:将蘑菇切碎,与煮熟的燕麦片混合煮成粥。
卫生。
扁豆薏米粥是用白扁豆、薏米和大米各50克,加水1000毫升的比例煮成,它具有健皮止泻、预防中暑的作用,在夏季给小儿食用很适宜。
(3)秋季:
推荐食谱:
早餐:大米肉菜粥 25-50克芝麻小烧饼 25克
中餐:烧茄盒、鸡蛋汤、软饭 50-75克
晚餐:果仁肉丝、胡萝卜丝汤软饭 50克
动物的内脏、瘦肉、各种深色蔬菜及各种带壳类食物都具有补锌作用。
粗粮,随着人们对食品结构理解的日趋深刻,也越发受到重视,它比精加工的各种维生素和无机盐要好,并可促进消化。
上述食谱便兼顾到这些需求。
什锦栗子粥是将红豆、芸豆、大麦米、小米、大米加入栗子一起煮熟。
可一次食入多种食物,有利于膳食的平衡。
(4)冬季:
推荐食谱:
早餐:白菜肉卷 25-50克白薯粥 25克
中餐:肉丝炒绿豆芽,白菜豆腐条汤软饭 50-75克
午点:蒸白薯 100克
晚餐:猪肉胡萝卜馅小饺子 25-50克白米粥 25克
白薯中含有较高的胡萝卜素,并有通便作用,冬季可常食用。
不光可以蒸食,还可以炸或炒食。
与其他。
2岁小儿四季食谱的安排
(1)春季:推荐食谱:早餐:鸡蛋软饼 25克大米红豆粥 25-50克中餐:烩油菜豆腐软饭 50克午点:山药薏豆腐 50克晚餐:猪肉菠菜馅水饺 50克鸡蛋软饼是将面与鸡蛋和成面糊,待平底锅热后放入少许油,将面糊倒入,摊成薄饼,待成微黄即可。
此饼松软适口、营养丰富。
油菜、菠菜都含有丰富铁质,与含蛋白质较多的豆腐,猪肉一起食用,有利于铁质的吸收。
山药薏米粥具有调理胃脾的功能,常吃可促进小儿食欲和消化吸收功能。
(2)夏季:推荐食谱:早餐:两涩卷 25克牛奶 100毫升中餐:香菇炒菜花、黄瓜汤软饭 25克午点:大米绿豆稀粥 50克晚餐:西红柿鸡蛋卤面 50克两色卷是用白面作皮,玉米面作馅做成的小卷子,黄白相间,很易引起孩子的食欲。
玉米粉含有较多的粗纤维,同时含热能也较高,并有通便作用。
菜花所含有丰富的维生素C是骨骼、牙齿、微血管及结缔组织细胞合成的必需物质,还可促进铁的吸收,对儿童极为重要。
(3)秋季:推荐食谱:早餐:蛋羹 25克果酱面卷 25克中餐:香菇炒豆腐末软饭 50克。
1--3岁幼儿四季食谱(春) 分类:宝宝健康2006-03-14 20:38***春季食谱***主食类**鸡丝面条原料:挂面50克,鸡胸脯肉丝20克,葱花,酱油,色拉油,淀粉适量。
制作:将鸡胸脯肉丝用少许淀粉抓匀,油热后放入锅内翻炒片刻,加入葱花,酱油,然后添汤,将挂面放入锅中煮至软烂即可。
**鸡蛋挂面原料:挂面50克,鸡蛋一个,切碎的西红柿一大勺,葱花,肉汤,盐,色拉油适量。
制作:油热后放入葱花爆锅,加入肉汤,煮沸后加入面条,煮至面条软烂,放入少许盐调味,然后把鸡蛋调匀放入锅内,与面条混合均匀,加入西红柿,开锅后出锅即可。
**二米粥原料:大米30克,小米20克。
制作:将大米小米洗净放入锅内,加适量水,,将米煮至软烂即可。
**炒面条原料:细面条50克,葱花,胡萝卜,火腿,扁豆各少许,色拉油,番茄酱少许。
制作:将面条放入沸水中煮至八成熟,捞出。
把蔬菜,火腿切碎,放在油锅中炒,待菜炒软后再放入面条炒,最后加入番茄酱调味。
**椒盐饼干原料:椒盐饼干3块,熟鸡蛋半个,火腿少许,黄瓜1厘米长,熟鱼肉2勺,蛋黄酱,芹菜末少许。
制作:把火腿切碎和鸡蛋拌在一起,黄瓜切成碎末与蛋黄酱搅拌均匀;将鱼肉和蛋黄酱焯好的芹菜末混合:把三种混合物分别放在三块椒盐饼干上即可。
**鸡肉面包原料:白面包一个,鸡胸脯肉25克,鲜奶油1小勺,白酱油,芹菜末适量。
制作:将白面包一切两半,中部挖成槽,将煮熟的鸡胸脯肉切碎和奶油,白酱油均匀混合后填入面包槽内,上面撒上少许芹菜末即可。
**红枣粥原料:大米50克,红枣6枚,白糖适量。
制作:将大枣洗净,加适量水,文火煮开,捞出红枣,弃汤,重新加水,放入红枣,文火煮沸后,加入大米共煮粥,粥熟后加入适量白糖即可。
**阳春面原料:挂面50克,高汤150克,葱花,酱油,盐,味精,香油适量。
制作:水烧开放入挂面煮熟,捞出盛入碗内,高汤烧开后加入葱花,酱油,盐,味精,香油,调好口味,浇在挂面上即可。
**面片汤原料:面粉100克,猪肉末50克,水发木耳10克,青菜100克,葱花,味精,盐,酱油,香油,高汤各适量。