中药中黄酮提取

总黄酮的提取方法

1、 熔剂法 热水提取法、碱性水或碱性稀醇提取法、有机溶剂提取法

2、 微波提取法 微波提取是利用不同结构的物质在微波场中吸收微波能力的差异，使基体物质中的某些区域或提取体系中的某些组分被选择性加热，从而使被提取物质从基体或体系中分离，进入介电常数较小，微波吸收能力相对差的提取剂[1]。这种方法的优点是对提取物具有较高的选择性、提取率高、提取速度快、溶剂用量少、安全、节能、设备简单

3、 超声波提取法 用超声波提取法提取黄酮类物质，是目前比较新的方法。原理是利用超声波在液体中的空化作用加速植物有效成分的浸出提取，另外，还利用其次效应，如机械振动、扩散、击碎等，使其加速被提取成分的扩散、释放。超声波提取法具有设备简单，操作方便，提取时间短，产率高，无需加热，同时有利于保护热不稳定成分，省时，节能，提取率高的优点。

4、 超临界流体萃取法 超临界流体萃取技术是利用超临界流体处于临界温度和临界压力以上，兼有气体和液体的双重特点，对物质具有良好的溶解能力，从而作溶剂进行萃取分离。可做超临界流体的物质很多，一般为低分子量的化合物，如CO2、C2H6、NH3、N2O 等。目前多采用CO2 做萃取剂，因为它具有密度大、溶解能力强、临界压力适中、临界温度接近常温、不影响萃取物的生理活性、无毒无味、化学性质稳定、生产过程中容易回收、无环境污染、价格便宜等一系列优点。但单一的CO2作萃取剂只对低极性、亲脂性化合物有较强的溶解能力，对大多数极性较强的组分则不起作用，因此，在其中加入夹带剂，通过影响溶剂的密度和溶质与夹带剂分子间的作用力来影响溶质在二氧化碳流体中的溶解度和选择性[15]。超临界流体萃取技术有许多传统分离技术不可比拟的优点：过程容易控制、达到平衡的时间短、萃取效率高、无有机溶剂残留、对热敏性物质不易破坏等[16]。但它所需要的设备规模较大，技术要求高，投资大，安全操作要求高，难以用于较大 规模的生产。

超声波法优化瓜蒌根中总黄酮的工艺提取

摘 要：采取新鲜瓜蒌根为原料，利用超声波法提取瓜蒌根中的总黄酮。通过正交试验方法确定了最佳优化工艺条件；最后表明，精密称取5g瓜蒌根干燥粉末，以体积分数为85%的乙醇作为溶剂，确定瓜蒌根中的黄酮的最佳提取工艺为：超声时间20min，超声功率40w，超声温度40℃，瓜蒌根中总黄酮提取率可达2.13%左右。

Abstract

Using fresh Trichosanthes root as raw material, the total

flavonoids in Trichosanthes root were extracted by ultrasonic method.

The optimum process conditions were determined by orthogonal test. The

results showed that, by accurately weighing 5g dried powder of

Trichosanthis root and using 85% ethanol as solvent, the optimal

extraction process of protein in Trichosanthis root was determined as

follows: ultrasonic time of 30min, ultrasonic power of 40w, ultrasonic

temperature of 35℃, the extraction rate of total flavonoids in

Trichosanthis root could reach about 2.13%.

天花粉属葫芦科植物瓜蒌（Trich-osanthes kirilowii Maxim）或双边瓜蒌（Trichosanthes rosthornii Harms）的干燥根。广泛分布于陕西、甘肃、云南等地，适合在秋冬二季采挖。《本草图经》记载其称瑞雪【1】，具有热病烦渴、内热消渴等功效【2】，现代研究表明瓜蒌根中主要的化学成分有脂类、有机酸类、黄酮类、蛋白质类等活性成分。其化学成分【3】具有清除自由基、抗菌、抗病毒等作用。 相关研究人员对瓜蒌中的果籽（黄酮、微量元素）、果实的外表皮研究领域较为广泛，但对于其根（天花粉）中的总黄酮研究较少，本试验以干燥的瓜蒌根为原料，借用极性溶剂和超声波法的优势提取瓜蒌根中的总黄酮，通过正交实验，选择出最佳的工艺研究条件。以此为瓜蒌根中的黄酮进一步开发利用提供相关的实验依据。

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西兰花中黄酮提取工艺优化

作者：陆英 张盛 李海 杨静思

来源：《湖南农业科学》2016年第09期

摘 要：以市售西兰花为材料，先对西兰花不同部位的黄酮含量进行了测定；然后以花为原料，考察了乙醇浓度、料液比、提取时间和提取温度4个单因素对黄酮提取效果的影响，在单因素基础上进行正交试验以期获得西兰花总黄酮最优提取工艺。结果表明：西兰花各部位黄酮含量由高到低依次为：花>茎>叶；正交试验的极差分析表明，各因素对西兰花总黄酮提取效果影响程度从大到小依次为：料液比>乙醇浓度>提取时间>提取温度；方差分析表明，料液比和乙醇浓度具有显著性影响；最佳提取工艺条件为：乙醇浓度70%，提取温度85 ℃，料液比1︰3，提取时间 1.5 h，在此条件下黄酮提取量为18～20 mg/g，提取物干物中黄酮含量达10%以上。

关键词：西兰花；黄酮；提取；工艺优化

中图分类号：TS202.3 文献标识码：A 文章编号：1006-060X（2016）09-0077-04

Optimized Extraction Technology of flavonoids in Broccoli

LU Ying1，ZHANG Sheng1，LI Hai2，YANG Jing-shi1

（1. College of Horticulture and Landscape， Hunan Agricultural University， Changsha

410128， PRC；

2. Changsha Sanfu Bio-tech Co.， Ltd ， Changsha 410100， PRC）

Abstract：Taking commercial broccoli as materials， the first flavonoid content in different

总黄酮的提取方法

1、 熔剂法 热水提取法、碱性水或碱性稀醇提取法、有机溶剂提取法

2、 2。1 微波提取法 微波提取是利用不同结构的物质在微波场中吸收微波能力的差异，使基体物质中的某些区域或提取体系中的某些组分被选择性加热，从而使被提取物质从基体或体系中分离，进入介电常数较小，微波吸收能力相对差的提取剂［1］.这种方法的优点是对提取物具有较高的选择性、提取率高、提取速度快、溶剂用量少、安全、节能、设备简单

3、 2。2 超声波提取法 用超声波提取法提取黄酮类物质,是目前比较新的方法。原理是利用超声波在液体中的空化作用加速植物有效成分的浸出提取，另外，还利用其次效应，如机械振动、扩散、击碎等，使其加速被提取成分的扩散、释放。超声波提取法具有设备简单，操作方便，提取时间短，产率高，无需加热,同时有利于保护热不稳定成分，省时，节能，提取率高的优点。

4、 2。3 超临界流体萃取法 超临界流体萃取技术是利用超临界流体处于临界温度和临界压力以上,兼有气体和液体的双重特点，对物质具有良好的溶解能力，从而作溶剂进行萃取分离。可做超临界流体的物质很多,一般为低分子量的化合物，如CO2、C2H6、NH3、N2O

等。目前多采用CO2 做萃取剂，因为它具有密度大、溶解能力强、临界压力适中、临界温度接近常温、不影响萃取物的生理活性、无毒无味、化学性质稳定、生产过程中容易回收、无环境污染、价格便宜等一系列优点.但单一的CO2作萃取剂只对低极性、亲脂性化合物有较强的溶解能力，对大多数极性较强的组分则不起作用，因此，在其中加入夹带剂，通过影响溶剂的密度和溶质与夹带剂分子间的作用力来影响溶质在二氧化碳流体中的溶解度和选择性[15］。超临界流体萃取技术有许多传统分离技术不可比拟的优点：过程容易控制、达到平衡的时间短、萃取效率高、无有机溶剂残留、对热敏性物质不易破坏等[16］。但它所需要的设备规模较大,技术要求高，投资大，安全操作要求高，难以用于较大 规模的生产.