中国香文化发展史ppt课件
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当代中国香文化的发展状况虽然现在的香与香文化还都逊于古代,但随着人们物质与精神生活水平的提高,近年来已有越来越多的人喜欢品香、用香,并对香的品质有了更高的要求;同时也有更多爱香、懂香的人开始致力于对传统香文化的继承与弘扬。
伴随社会经济文化的进一步繁荣昌盛,中国香文化也必将焕发蓬勃的生机,在这个伟大的时代中,展露出美妙夺人的千年神韵。
晚清以来,连绵不断的战争和政局的长期不安,以及西方社会思潮的传入,使中国的传统社会体系受到了前所未有的冲击。
中国香文化也进入了一个较为艰难的发展时期。
品香用香在很大程度上是一种“奢侈品”,所以香文化的发展特别需要一个安定繁荣的“盛世”环境,而近现代社会的持续动荡,不仅极大的影响了香料贸易和制香行业的发展;也使人们失去了熏香怡情的闲情逸致。
另一方面,近现代中国在科技、军事上全盘落后于西方世界,也引发了人们对传统文化的怀疑,开始广泛接受西方的现代文化思潮。
而在民族危亡之际所开始的对传统文化的反思难免过于偏激,由此而来的矫枉过正的、运动式的批判,使得传统文化中的许多精华被混同于糟粕一并否定了。
甚至象净心明志、修身养性这样的观念也被当作消极的态度受到了批判。
在这种偏激的反思中,具有鲜明传统特征的香文化受到株连也是必然的事情。
同时,随着文人阶层在生活方式与价值观念上的嬗变,自魏晋以来长期支持推动着中国香文化发展的文人阶层的力量越来越衰弱。
在这种情势下,早已融入了书斋琴房和日常起居生活的香文化也渐行渐远,失去了安神养生、美化生活、陶冶性灵的内涵,而主要是作为祭祀仪式被保留在庙宇祭祀之中。
古代的香,所用都是天然香料,而现当代以来,化学香精已成为制香的主要原料。
由于化学工业的发展,在19世纪后半期,欧洲就已出现了人工合成香料(即化学香精)。
这些化学香精不仅能大致地模拟出绝大多数香料的味道,而且原料(如石油、煤焦油等)易得,成本价格极其低廉,并能轻易的产生非常浓郁的香味。
所以它很快就取代了天然香料,成为现代工业生产中的主要添香剂,在制香行业中同样如此。
中国古代香文化(明清)一、明清简史1368年,朱元璋建立明朝。
1405~1433年,郑和七下西洋。
1644年,李自成大顺灭明,清军入关。
1840年,鸦片战争。
1911年,辛亥革命,清亡。
二、明清用香明清用香进一步民间化,对香料的总体需求量更大,但明清两朝的国策是闭关锁国,特别是明代开始的禁海令,禁绝海外贸易,导致海外的香料输入十分有限,国内的香料种植则繁荣起来。
香料大多产于热带地区,两广、海南是主产区。
例如国产沉香,即白木香(土沉香),在东莞[ guǎn ]大量种植,故又称为“莞[ guǎn ]香”,其中的极品称“女儿香”。
冒襄《影梅庵忆语》中说:“又东莞以女儿香为绝品,盖土人拣香,皆用少女。
女子先藏最佳大块,暗易油粉。
”莞香转运集散于香港岛的一个港口,香港因此而得名。
其他的香料也在南方大量种植,由于沉香、檀香、麝香等贵重难得,所以香方中更多使用日常香料,成本低而适合日常生活。
旺盛的用香需求使海外香料不可能完全禁绝。
郑和下西洋,足迹达到阿拉伯半岛和非洲东部,因为要传达皇帝的“怀柔远人”,在贸易上是“厚往薄来”,带动了许多小国来中国朝贡,贡品主要是香料。
胡椒是当时海外贸易的大宗商品,十五世纪前,胡椒在中国仍是珍品,郑和下西洋后大量输入,且国内开始种植,物多则贱,明中期胡椒已经变成普通物品了。
明人周嘉胄[zhòu]所著《香乘》,集明代以前香文化的大成。
三、明清用香方式元代时线香已出现,明代时因其方便易用,只需点燃插入香炉中即可,成为最主要的用香方式。
李时珍的《本草纲目》中除了记载了许多香药的使用方法,还记载了如何制作线香:把白芷[zhǐ]、甘松、独活、丁香、藿香、角茴香、大黄、黄芩[qín]、柏木等制成香末,加入榆皮面作糊和剂,可以做香“成条如线”。
这是现存最早的线香制法。
宋代就盛行的“印香”(篆香),在清代有了更方便的器具,丁月湖设计的香具,分数层放置香具,能方便的制作印香,现多藏于南通博物苑。
古代中国香料的发展历史早在大约八千年前的新石器时代晚期,中国人就开始使用香料。
根据考古学家的发现,当时人们已经开始使用柏木和其他植物来制作香料,并用于祭祀和娱乐活动中。
这些香料不仅能够散发出令人愉悦的香气,还有除臭、祛病等功效。
随着社会的发展,香料的种类也逐渐增加,包括檀香、没药、艾草等。
古代中国的香料发展在商代进入了一个新的阶段。
商代是中国历史上第一个有文字记载的朝代,此时香料已开始在宗教、医学和娱乐领域广泛应用。
在商代,香料被列为贡品,供奉给神灵以祈求好运和祝福。
同时,香料也开始应用于医学和炼丹术中。
商代香料的种类有柏木、没药、稠李、金丝、白蜡等。
其中以没药最为常见,其香气可以消除恶臭。
随着历史的进程,香料在中国的使用越来越普遍。
在西周时期,香料被广泛用于宫廷、祭祀和日常生活中。
西周时期的香料包括沈香、没药、乌香、香脐、木腊等。
在春秋战国时期,香料已成为贵族阶层的象征,被广泛应用于宴会和宴请活动中。
此时期的香料中以乌香最为常见,乌香具有浓郁的芳香,被视为“香中之王”。
在秦汉时期,香料的用途进一步扩展。
随着丝绸之路的开通,中国开始与西方进行贸易和文化交流,西方香料也开始进入中国市场。
香料的类型和种类变得更加多样化。
此时期的香料中以天竺香、麝香、丁香、兰香、黄连等最受欢迎。
香料也开始广泛应用于药物配方中,以满足人们对健康的需求。
随着中国古代经济的繁荣和文化的发展,香料在宋朝达到了巅峰。
此时期的香料远销海外,并成为中国重要的出口商品,通过贸易与世界各地进行交流。
宋代的香料种类非常丰富多样,包括麝香、乌药、金枝玉叶、绣草、龙涎香等。
其中以龙涎香最为珍贵,价格昂贵。
古代中国香料的发展历史可以看出,香料在中国社会中的地位是不可忽视的。
从祭祀到医学、炼丹术再到贸易,香料一直伴随着中国人的生活。
它们不仅给人们带来了愉悦的感觉,还具有一定的医疗和保健功效。
古代中国香料的发展史也反映了中国的经济、文化和社会的发展。
中国香文化的历史发展三代——中国香文化的起源和萌芽“燎”等祭祀活动兴起,成为后来祭祀用香的起源和雏形。
生活用香方面,《周礼·秋官·庶氏》记载:“庶氏掌除毒蛊以攻说檜之,嘉草攻之。
”指用带有辛辣气息的药草,以烧熏的方式祛除毒虫。
《周礼·秋官·翦氏》也曾说:“翦氏掌除蠹物。
以攻蔡之,以莽草熏之。
”莽草,木兰科八角属,莽草花红色或深红色叶与果美丽奇特,有强烈香气。
两处皆表明,西周即有利用植物类香料辅助生活的事实。
春秋战国——中国香文化之塔的底座以草本类香料使用为主,使用时直接明火燃烧。
铜质熏炉出现,从礼器“豆”的造型演变而来。
炉具多大腹宽口下有长握和圈足,以便点燃。
燃烧过程中烟火较重,难于掌握,不方便经常使用。
主要用于王室贵族阶段性房内熏香。
士夫贵族佩戴香草习气盛行,《离骚》有“扈江离与辟芷兮,纫秋兰以为佩”记载。
江离、辟芷、秋兰都是著名的草本类香料。
祭祀上常会用到春兰、秋菊等香料。
《周易》中有“盥手焚香致敬的记载,描述了面北、净衣、洗手、焚香的整个过程。
草本香料植物此时也作情爱表达之用,如“芍药”和“香椒”,象征男女青年的绵绵情意。
医药用香取得突破性进展,扁鹊擅长砭刺、按摩、针灸、汤液等法。
其灸法就是用艾绒搓成艾条或艾炷,点燃以温灼穴位的皮肤表面,达到温通经脉、调和气血的目的。
秦、汉——中国香文化之塔的第一层秦朝边关民间贸易发达,产自古印度及其他南亚地区的乔木类香材以及西亚地区的用香方式,从中国西边经月氏、羌等流入中原,丰富了中原地区香料品种和用香方法,此为“西香东出”的前期。
后世汉代,“丝绸之路”开通后,“西香东出”成熟,各文明不同香文化的交流日渐繁盛。
汉朝武力强盛,相继平定南越、海南、西南等区域小国,并委派郡守官员治理,实现对中国南部产香地域的直接管理。
中国南部出产的乔木类香料及各类热带香料得以运往中原王庭,此为“南香北上”。
佛教流入中原,引发宗教祭祀用香的一次大爆发,同时也带来佛教的用香仪式、礼仪和香料,补充和壮大了中原香文化。
随笔079中国使用和欣赏天然香料的历史极其久远,人们使用时间可以追溯到3000年至5000年之前。
古人对香有这样的评价:利礼仪、表敬意、带灵气、尝韵味、可雅致、可行道。
在远古时期,我们的先祖“燔木升烟、告祭天地”;这其实就是后世祭祀用香的先声。
中国的香文化起源于古代祭祀这种形式,后逐渐发展至生活用香。
中国品香文化萌发于先秦,成长于汉晋,成熟与隋唐,鼎盛于宋元,传承于明清至今。
焚香、点茶、插花、挂画,自北宋以来便成为中国古代文人雅士和皇室贵族津津乐道的“四般雅事”;成为古代最时尚的生活方式。
香在古代人们的生活中有着广泛的使用。
从熏燃、悬佩到涂傅、饮用,乃至到奇思妙想地用来计时,都反映了古人对“香”的认识以及古人精致的生活情趣。
中国古代大多的香料大多并不产于中国,而远在西域诸国,正如范晔在为《和香方》所写的短序中说的:“甘松、苏合、安息、郁金、多、和罗之属,并被珍于外国,无取于中土”(《宋书·范晔传附孔熙先传》),所以宋代以前,除了朝贡以外,香料来源比较有限,香料种类也较少,除了祭祀和宗教用香外,香的使用并不广泛,是作为奢侈品而存在的。
汉代时即便贵为皇后的明德马皇后都说:“吾为天下母,而身服大练,食不求甘,左右但着帛布,无香薰之饰者,欲身率下也。
”(《后汉书·皇后纪上·明德马皇后纪》)魏晋南北朝以后,香多为宫中贵族之家焚熏涂傅,平民百姓是无福享用的。
据史料记载东晋巨富石崇家的厕所“常有十余婢侍列,皆有容色,置甲煎粉,沉香汁,有如厕者,皆易新衣而出,客多羞脱衣。
”(《晋书·王敦传》)一次平素崇尚节俭朴素的尚书郎刘寔去石崇家“如厕,见有绛纹帐,茵褥甚丽,两婢持香囊,寔便退,笑谓崇曰‘误入卿内耳’崇曰‘是厕耳’。
寔曰:‘贫士不能若此’”(《晋书·刘寔传》)像刘寔这样显贵人家尚用不起,更不用说布衣之家了。
宋明以来,在朝贡的基础上,海外贸易极大地扩大,各种香料通过海上之舟大量运入中国,民间各种修合之香也颇为盛行,香在人们生活中起了越来越重要的作用,香的使用也更为广泛和多样化,极大地丰富着人们的生活。
中国香史中国用香的历史久远,陪伴着中华民族走过了数千年的兴衰风雨。
它邀天集灵,祀先供圣,是敬天畏人的体现,又是礼的表述;是颐养性情,启迪才思的妙物,又是祛疫辟秽,安神正魄的良药。
历代的帝王将相、文人墨客、平民百姓、僧道大道,无不以香为伴,对香推崇有加。
炉热情暖,青烟翠雾之中,不知引发了多少灵感,增添了多少热情,平息了多少怒火,带去了多少祝福。
它启迪英才大略的智慧,濡养仁人志士的身心。
香,物虽微而位贵,它是中华文化无形的脉搏。
香文化是一个古老而全新的命题,从一个独特的角度折射出中华人民的灿烂光辉。
香文化历史悠久,在人类历史发展的长河中香始终伴随着。
它给人以美好的向往和回忆,嗅着它使人精神气爽,心旷神怡;品味它更能清净身心意识。
香文化的盛衰是历代经济发展的一张时间表,它臻善于隋唐,鼎盛于宋代,消亡于鸦片战争之后。
随着中华民族新的崛起和强大,它必将以其独特的芬芳而飘逸世界!香是飘逸在自然界中的合和元素,它看不见、摸不着,不以人的意志而存在,但人是可以通过感知器官去感知和品位它的美妙和悦人。
故此,人类的天性本能就是“趋香恶臭”。
先秦时期中国是拥有几千年历史文明的四大文明古国之一,也是目前仅存的文明古国。
中国的用香历史十分悠久,尽管人们用香的准确时间已经不从查证,但从目前的考古结果来看,应该早于新石器时代。
先秦时期香的使用具有以下特点:使用的香料都是天然之物、种类较少;大多用于祭祀和礼仪需要。
祭祀用香起源于上古时代的燃烧祭祀,在新石器时代就已经出现。
周朝是,生烟祭天称之为“”,香在周人心中具有很高的地位。
从此点看来,古人用燃烧香草的方式祭天求福,是想通过香气的上升来表达对上天和神明的敬意。
所以在各种先秦礼仪中,也有对香草的应用,如《周记》。
除了用于祭祀和礼仪以外,咋爱人们的日常生活中,香草也起着驱虫、香身等多种作用,如《周记》,屈原的《离骚》:“纫秋兰以为佩”。
《孔子家语》也有“芝兰之室”的记载。
周人尚香,无论是学者还是诗人,都借助想来表达自己的思想,如《左传》中的“明德惟馨”。
中国香文化香文化在中国有着延绵数千年的历史,从商周用于祭祀、战国汉魏晋的熏衣燎室、隋唐礼佛熏制,及至两宋元明文人香事习静参悟等各种用途,由简而繁,逐渐旺盛,从而形成一条清晰的历史线索和丰富的香学文化遗产。
盛世传香,就是中国香文化最好的历史写照,香道文化盛行的朝代都伴随着经济大发展。
随着中国经济与文化的全面发展,人们越来越注重精神层面的探寻与追求,而香道文化作为传统文化中优秀的非物质文化遗产,更是受到了广大爱香和品香人士的追崇。
中国香文化的历史相当悠久,“香”字最早出现于甲骨卜辞中,东汉许慎在《说文解字》一书中释香字为“香,芳也。
从黍、从甘。
”自张骞通西域后,丝绸之路的开通,中外文化空前的大交融,海外香料源源不断进入中国,熏香文化在王公贵族间盛行。
汉代至南北朝所用熏香料均为外来香料,大部分由东南亚进入我国,少量由西域进入我国。
由于外来树脂类香料的大量输入,也推动了熏烧方式的改变。
自战国出现熏炉,西汉早期由本土所产茅香、辛夷、高良姜等草本类香料直接焚烧,故炉形多为楚式的多孔扁圆形豆式熏炉为主,而到了西汉中期开始大量出现了炉身较深的博山形熏炉。
西汉中期以后流行的博山炉使用的焚熏香材为多种香料粉末调制的复合香料,已非战汉之间使用的直接焚烧的简单方法,而是熏香时使用专门制作的香炭来熏烤。
合香,是香熏史上的一个重要突破,由人工调制香料来达到人们对自然单一香味的改变,并且由香炭来熏烤从而改善烟气对香味的破坏,熏香的发展至此走向蓬勃与成熟。
魏晋南北朝承两汉熏香之盛,并有很大发展,与这一时期世人盛行礼佛、道的时风相吻合。
香之妙用更上一层,闻香成为了参禅悟道的一个门径。
唐朝堪称中国历史上的盛世,用香的奢靡无度与唐朝的国力和财力,以及“丝绸之路”畅通与西域诸国大量的贸易有关。
唐中宗时,出现用于品香的闻香炉,品香成为生活艺术的一部分。
与之相应的“隔火熏香法”也流行起来。
李商隐的《烧香曲》中“兽焰微红隔云母”就是指这种熏香法。