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绿壳蛋鸡选育过程中重要的质量性状包括羽毛、肤色、胫色、羽速、冠形、胫长、体型、凤头、毛脚等；主要的经济性状是早熟性、生长速度、繁殖性能和饲料利用率。
（1 ）重要质量性状的遗传1 ）羽色绿壳蛋鸡的羽色有黑羽、麻羽、芦花羽、灰羽、栗羽等。
常用的羽色有麻羽、栗羽和黑羽。
绿壳蛋鸡的羽色受以下基因的控制：—抑制色素基因I :该基因位点有2个等位基因I、i , I对i显性。
I对其他羽色基因几乎都能抑制，但对公鸡颈部、鞍部、肩部和母鸡胸部的红色羽毛为不完全显性。
色素原基因C和氧化酶基因0 :任何色素的形成，一方面需要色素原，另一方面需要氧化酶，缺一不可。
只有色素原基因C和氧化酶基因0同时存在时羽毛才能显色。
色素原表现基因：该基因位点处于隐性纯合状态（）对CCOO起隐性上位作用。
非白化基因A :该基因位点在隐性纯合时为白色羽毛。
金色基因（s ）和银色基因（S ）: 该基因位点有3个复等位基因S、s、S.a，银色基因S性连锁基因。
S决定银色，s决定金色，S.a控制色素形成的不完全白化，三者的显隐性关系为S > s> S.a。
S与s左为一对伴性基因，用于羽色自别雌雄配套系的选育。
芦花基因B :该基因位点有2个等位基因B、b ,是一对伴性基因。
B决定芦花羽，b决定非芦花羽，B对b显性。
黄羽基因Bu和bu :该羽色受Bu和bu两个基因位点的基因控制，只有BuBububu基因型时黄色才能稳定遗传。
要使个体表型为黄羽，该个体这两个基本位点上都应该有Bu和bu，缺一不可。
黑色素扩散基因E :该基因位点有7个复等位基因E、ewh、e +、ep、es、ebe和ey。
基因E能够促进黑色素的扩散，使羽毛全身表现为黑色，它是银色基因S的上位基因。
基因ewh使初生雏为黄白色，成年母鸡" 小麦色”公鸡为野生羽色。
基因e+使羽毛表现有黑斑点，公鸡为野生羽色。
基因ep使初生雏为暗褐色，成年母鸡为暗赤色斑点，公鸡为野生羽色。
家禽的育种一、良种繁育体系1．良种繁育体系把品种资源、纯系培育、配合力测定、种鸡扩繁等环节有机配合起来形成的一套体系，叫良种繁育体系。
该体系规模不固定，但环节不可缺少，含保种、育种和制种。
2．体系组成现代良种鸡的繁育包括复杂的育种、保种及制种。
一个完整的繁育体系由育种体系、制种体系和随机抽样性能测验体系三部分组成。
（1）保种与育种（括品种场和育种场两部分）①品种场是基因库，其任务是收集、保存各种鸡品种、品系，包括从国外引进的品种品系和国内的优良地方品种；进行繁殖、观察和研究它们的特征特性及其遗传状况，确定可能利用的基因，提供育种素材。
保种：对原始保种的素材或育成的品系或配套种的原种进行保种。
目的是保持群体的各类基因频率，实现随机交配，避免近交，后代选留时实行各家系等量选留或子代合并选留。
②育种场利用品种场提供的育种素材，选育或合成具有突出特点的专门化高产品系并进行杂交组合试验；筛选出最优的配套组合，供生产上使用。
场内的工作纯粹是育种技术工作，指选择亲本、指定配偶，利用各种选育方法选育专门化品系，进行配合力测定，确定各品系在配套组合中的位置，即探索和利用已知的遗传规律进行系统选择以达到选育目标的过程。
其遗传效应是改变基因频率，通过杂交→近交→杂交的方法。
第一次杂交是丰富基因频率，近交是育种过程，再杂交是配合力测定。
（2）制种将育种体系培育出的各专门化品系，已经配合力测定找出的最优杂交配套组合，完全按育种体系的配合力测定结果进行杂交制种，直至生产出商品代。
制种体系包括原种场和各级繁殖场。
繁殖场可分为一级繁殖场(或称一级杂交场)和二级繁殖场(二级杂交场)。
各场的性质和任务分述如下：①原种场(曾祖代场)是整个制种体系的核心，其任务是饲养育种场提供的配套原种或配套纯系，进行纯繁制种。
为一级繁殖场提供祖代种鸡。
原种场除纯繁制种外，还需要对原种配套系进行纯繁保种。
因此，还必须对原种配套系的各纯系进行选育提高工作。
第四章质量性状的遗传动物的质量性状（毛色、肤色、体形、角形、致死、畸形、血型和血液蛋白多态性等）是品种、品系的重要特征，它与经济用途及生产性能有直接或间接的联系，了解这些性状的特征、遗传机制及规律，对畜禽遗传改良、新品种和新品系的培育具有重要意义。
第一节质量性状及遗传特点本节对质量性状的概念、特征、类型及遗传特点等进行全面介绍，为动物育种实践和利用提供基础理论。
一、质量性状的概念（一）质量性状是指同一种性状的不同表现型之间不存在连续性的数量变化，而呈现质的中断性变化的那些性状。
它由少数起决定作用的遗传基因所支配，如角的有无、毛色、血型、遗传缺陷等都属于质量性状。
（二）质量性状的基本特征1．多由一对或少数几对基因所决定，每对基因都在表型上有明显的可见效应；2．其变异在群体内的分布是间断的，即使出现有不完全显性杂合体的中间类型也可以区别归类；3．性状一般可以描述，而不是度量；4．遗传关系较简单，一般服从三大遗传定律；5．遗传效应稳定，受环境因素影响小。
质量性状中有些是重要的经济性状，特别是毛皮用畜禽，另外遗传缺陷的剔除，品种特征如毛色、角型的均一，遗传标记如血型、酶型、蛋白类型的利用，都涉及到质量性状的选择改良。
数量性状的主基因具有质量性状基因的特征，在鉴别和分析方法上也采用质量性状基因分析的方法，因此质量性状对育种工作具有重要的科学意义。
二、质量性状的类型动物的许多重要性状属于质量性状，在畜禽生产中有应用价值的性状受到育种者的高度重视。
（一）表征性状动物许多外貌特征，诸如毛色、有无角、鸡的冠型、皮肤颜色和蛋壳颜色等，均是典型的质量性状。
这类性状在育种中的作用主要是反映品种（系）的特征，并为选育新品系提供依据。
（二）血型和血液蛋白多态性动物的血型包括红细胞抗原因子和白细胞抗原因子，两类血型都具有丰富的遗传多态性。
此外，动物的许多血液蛋白质和酶也具有遗传多态性。
应用血型和血液蛋白多态性可以进行动物群体内遗传变异和动物群体间的遗传距离等多项重要的遗传分析工作。
第四章质量性状的遗传动物的质量性状（毛色、肤色、体形、角形、致死、畸形、血型和血液蛋白多态性等）是品种、品系的重要特征，它与经济用途及生产性能有直接或间接的联系，了解这些性状的特征、遗传机制及规律，对畜禽遗传改良、新品种和新品系的培育具有重要意义。
第一节质量性状及遗传特点本节对质量性状的概念、特征、类型及遗传特点等进行全面介绍，为动物育种实践和利用提供基础理论。
一、质量性状的概念（一）质量性状是指同一种性状的不同表现型之间不存在连续性的数量变化，而呈现质的中断性变化的那些性状。
它由少数起决定作用的遗传基因所支配，如角的有无、毛色、血型、遗传缺陷等都属于质量性状。
（二）质量性状的基本特征1．多由一对或少数几对基因所决定，每对基因都在表型上有明显的可见效应；2．其变异在群体内的分布是间断的，即使出现有不完全显性杂合体的中间类型也可以区别归类；3．性状一般可以描述，而不是度量；4．遗传关系较简单，一般服从三大遗传定律；5．遗传效应稳定，受环境因素影响小。
质量性状中有些是重要的经济性状，特别是毛皮用畜禽，另外遗传缺陷的剔除，品种特征如毛色、角型的均一，遗传标记如血型、酶型、蛋白类型的利用，都涉及到质量性状的选择改良。
数量性状的主基因具有质量性状基因的特征，在鉴别和分析方法上也采用质量性状基因分析的方法，因此质量性状对育种工作具有重要的科学意义。
二、质量性状的类型动物的许多重要性状属于质量性状，在畜禽生产中有应用价值的性状受到育种者的高度重视。
（一）表征性状动物许多外貌特征，诸如毛色、有无角、鸡的冠型、皮肤颜色和蛋壳颜色等，均是典型的质量性状。
这类性状在育种中的作用主要是反映品种（系）的特征，并为选育新品系提供依据。
（二）血型和血液蛋白多态性动物的血型包括红细胞抗原因子和白细胞抗原因子，两类血型都具有丰富的遗传多态性。
此外，动物的许多血液蛋白质和酶也具有遗传多态性。
应用血型和血液蛋白多态性可以进行动物群体内遗传变异和动物群体间的遗传距离等多项重要的遗传分析工作。
