什锦饭的几种做法

焖饭让米饭营养大增的小方法作为中国人最重要的主食之一，大米和我们生活有着密切联系。

不过说到米饭的做法，你又能想到多少种?天天一成不变的焖米饭，是不是也觉得有些厌倦了呢?在这里，我们给大家介绍几种最流行的吃“饭”法，或许能给您带来一些“创造性”的灵感。

红烧肉焖饭今天用一块五花肉做成了红烧肉，加水、加米，就诞生了这道红烧肉焖饭，香味扑鼻。

类似于盖浇饭，却又比盖浇饭更入味，更诱人，食材和米饭融为了一体。

原料：五花肉1块、土豆1只、洋葱1只、米饭1锅调味料：酱油、盐、油、料酒、淀粉、清水步骤：1、五花肉切小块，加入适量料酒和淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁；2、锅中放入适量油，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用；3、倒入洋葱丁煸炒；4、煸炒15分钟左右，直至明显变色、缩小；5、加入土豆丁和炒好的肉块；6、略微翻炒后加入酱油；7、翻炒均匀，加入适量盐；8、加入淘好的大米；9、翻匀；1、将其倒入电饭煲中铺平；11、加入清水，稍稍高出食材；12、启动煮饭程序，完成。

揭开锅盖的那一刹那，手指上都被染上了肉香，差点连自己的手也啃了。

特征做法让米饭营养大增特征米饭是否健康，要害在于用油多少。

假如用油少，则可以避免因热量超标导致的高血脂等“富贵病”，所以不论是炒是焖，把握好用油量都是很重要的。

此外，现在正值感冒高峰期，吃些糯米做的菠萝饭是不错的选择，糯米属于温补食品，对于风寒感冒有着相当不错的预防作用。

其实，关于米饭的做法，可以有种，它们或鲜咸可口，或香甜诱人，都是各有特征。

不管做法如何，它们都有相通之处：特征米饭大多会添加动物性及植物性配料，因而在营养素含量和营养素种类上都要比普通蒸米饭有所增加。

此外，其艳丽的色泽和多变的口感也能增加人们的食欲，令饮食文化极大地丰富起来。

第一种——海鲜饭，色彩艳口味香海鲜饭实际是个“舶来品”，起源于西班牙，是西班牙的国菜。

正宗的海鲜饭，由于使用了香料藏红花，饭粒成金黄色，再配上大虾、牡蛎、鱿鱼等料，仅其鲜艳的色泽就足以让人食欲大增了。

营养美味饭团的16种做法，简单又美味，大人小孩都喜欢一、香炸饭团食材米饭1碗、鸡蛋一个、面包糠少许、寿司醋适量、盐少许。

做法1、鸡蛋加少许盐打散备用，准备适量面包糠。

2、在米饭里加入少许寿司醋，拌匀。

然后团成饭团。

3、饭团先在蛋液里打个滚，然后裹上一层面包糠。

4、依次裹好，分隔摆放。

5、先预热锅，再热油。

6、油5成热时下入饭团炸至外皮金黄酥脆即可捞出控油。

7、配上番茄酱或者自己喜欢的酱料即可食用。

二、金枪鱼饭团食材米饭适量、金枪鱼罐头适量、鸡蛋适量、黄瓜适量、青椒适量、盐适量、芝麻油适量、白醋适量、糖适量、鸡精适量、白胡椒粉适量。

做法1、为了让金枪鱼更入味，也为了去腥，我用少量的生抽和料酒将金枪鱼先煮了一下。

2、汁收干的金枪鱼备用，鸡蛋煮熟。

3、煮好的米饭里趁热放入调味，盐，芝麻油，白醋，糖，鸡精，白胡椒粉拌匀。

4、再放入切碎的鸡蛋，黄瓜，青椒，充分拌匀。

5、拌匀的米饭做成自己喜欢的形状，再摆上金枪鱼即可。

三、蔓越莓樱花爆浆饭团食材大米150G、圆糯米20G、美国蔓越莓鲜果100G、白糖80G、水40G、檬檬汁几滴、芝士二片、即食海苔一片、樱花粉适量。

做法1、大米和糯米淘洗一遍后放入电饭锅，加水至高出米一节食指的高度。

按下“开始键”煮饭。

2、将蔓越莓鲜果放入料理机内加入少许水和糖打成半浆状态便可。

3、果汁放在不粘锅中炒干，这个过程很漫长，但要有耐心。

4、米饭煮好后，趁半热挤入柠檬汁和樱花粉拌匀，这里不用加醋是因为樱花粉和柠檬汁及蔓越莓酱带出的口感更清馨。

5、饭凉至温热或接近常温后，可以开始包饭团。

6、底部铺上保鲜膜，在米饭中间放入蔓越莓酱和芝士片捏成一个三角形状。

7、包上一张即食海苔，放入烤箱或微波炉叮几分钟，里面的芝士溶化便可。

四、香椿海米饭团食材大米一杯、香椿50-60克、海米适量、麻油1勺、盐适量。

做法1、香椿洗干净，开始烫一分钟。

3、捞出香椿，沥干水分，切碎。

4、香椿装入碗里，加入盐，麻油充分拌匀。

各种炒饭做法分享作者：_頖縌ゞ噯ㄝ已被分享24次评论(0)复制链接分享转载举报西红柿蛋炒饭原料：剩米饭1碗、西红柿1个、鲜鸡蛋1个、青葱1棵。

做法：1、西红柿洗净切粒，青葱摘净后将葱白和葱叶分别切碎。

鸡蛋用小碗打好备用；2、冷锅下熟猪油烧热，加葱白炝香。

下米饭转中火慢炒；3、待米饭加热过油后，浇上鸡蛋液，开大火快速翻炒，使蛋液均匀裹在米饭粒上；4、依口味加入味汁、调味料，下西红柿粒、葱叶翻炒均匀出锅即可。

香喷喷的猪排饭原料：猪排、料酒、黑胡椒粉、盐、面粉（白面）、鸡蛋、生抽、糖、洋葱。

1、猪排用刀背拍松，加料酒，黑胡椒粉，盐，腌制20分钟；2、蘸上面粉，抖掉多余的面粉后，蘸蛋液，再拍上面包粉，这是做美味猪排的关键3步曲；3、两面均匀拍上面包粉，中小火煎至两面金黄，这步的照片不小心删了4、洋葱丝加生抽，料酒，糖，水直接煮一下；6、盖锅盖焖一下，蛋结起就好了，盛好饭，把猪排盖饭上。

排骨煲仔饭做法：1、砂锅里放上米，量自己看着吧，水（我失败就是因为水放多了）量比平时我们煮饭多出半截手指就可以了，锅放炉上，大火烧开，改小火慢慢熬（要不时的搅拌，以免粘锅）；2、煮饭的时间，我们把排骨腌上，洗干净的小排骨，放上酱油，鸡精，盐，生粉拌匀；3、米饭快好了的时候，先在排骨里放点油拌匀，放在米饭上面，加盖，还是小火，慢慢的把排骨焐熟，放上灼好的青菜就可以了，锅很小，一个人就能吃完的啦！！鸡肉焗饭：原料：鸡肉200克、米适量。

（米和鸡肉的分量应根据你家人口的数量增减哦）辅料：盐少量、生抽1汤匙、白糖1/3汤匙、生粉1/3汤匙、姜、葱、香菜适量。

做法：1、鸡洗干净后斩件，用盐、生抽、白糖、生粉、姜片腌10分钟入味；（有时间腌的时间长点更好，腌鸡的时间我们可以处理青菜。

）2、象平时煮饭那样用电饭锅煮，水应该比平时略少一点点，把腌好的鸡肉连腌料倒进去米的上面煮；3、饭熟后，加进葱花和香菜碎，盖上盖子继续保温6~8分钟就可以啦！4、这样焗出来的饭，米饭香甜，鸡肉嫩滑，非常好吃。

巴厘岛有什么热门特色美食小吃巴厘岛万种风情，景物甚为绮丽。

“神明之岛”、“恶魔之岛”、“罗曼斯岛”、“绮丽之岛”、“天堂之岛”、“魔幻之岛”、“花之岛”等都是巴厘岛的别称。

下面就是店铺给大家整理的巴厘岛特色美食小吃，希望对你有用!巴厘岛特色美食小吃1)沙爹(Sate)印尼烤肉，就是所谓的牛羊肉串，做法是将羊肉、鸡肉、牛肉或猪肉，切成一小块串在竹串上放在开放式的碳烤架上烘烤，沾上甜酱或香辣花生调味料，清淡爽口又营养。

2)烤乳猪是巴厘岛名菜，整只乳猪填满香料，架在火上烤到皮脆肉嫩，全身金黄油亮，香气四溢，配上米饭吃。

巴厘岛街头有不少卖烤猪饭的小店，总是挤满当地人。

推荐餐厅：Ibu Oka Babi Guling 就在乌布王宫对面，被一些食客认为是世界上最美味的烤猪饭。

3)印尼炒饭(Nasi Goreng)标准的印尼炒饭，很受欢迎，运用多种新鲜材料配合炸鸡或沙爹在上面铺上一层炒蛋和虾饼，有些餐厅还能变化出更多种类的格式炒饭。

4)什锦饭(Nasi Campur)最常见的菜肴有杂拌什锦菜，为很像是招牌板的丰盛，特别能抚慰驴友肌渴的肠胃。

跟招牌饭一样，各餐馆各有特色。

通宵在肉类方面，会有鸡肉或是沙爹，配上橘子汁四季豆、炸黄豆块、蛋和特制辣酱。

丰盛极了!5)海产鱼虾海域面积宽阔的印尼，盛产鱼虾，因此在这个国度，对于海产品有许多种吃法。

除了煎、炸之外，还有就是将鱼开膛后，在鱼肚里涂上香料和辣酱，然后烤熟吃。

吃虾时，把活虾放在玻璃锅内，倒上酒精、点上火，盖锅盖，片刻便把活虾煮熟，然后蘸辣酱吃。

6)烤鸭烤鸭套餐极具巴厘特色，翠绿的酱碟，色彩鲜亮的原只烤鸭，再以绿色的青柠片和耍红的西瓜片作拌碟，整个构图颜色之丰，令人有惊艳之感。

推荐餐厅：脏鸭子(Dirty Duck) 在Padang Tegal路上，餐厅位于稻田中央，走过一段短短的田间小路才能到达。

7)鸡肉粥(Bubur Ayam)混合切片煮熟的鸡肉、洋葱、酱油、再加一个生蛋煮成的粥。

适合学生带饭食谱
作为一名学生，带饭是很常见的事情。

但是，每天吃同样的东西反复几天后，会让人感到无聊并失去食欲。

因此，在这里给大家分享几个简单又营养的带饭食谱。

1.鸡胸肉饭
材料：鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、米饭
步骤：
1.将鸡胸肉切成小块，放入锅中煎至金黄色。

2.取出鸡胸肉，放入洋葱和胡萝卜一起炒至熟。

3.将米饭放入饭盒中，加入鸡胸肉和蔬菜，用锡纸盖上，放入烤箱烤10-15分钟即可。

2.番茄炒蛋饭
材料：鸡蛋、番茄、米饭、盐、葱花
步骤：
1.将鸡蛋打散，加入适量的盐，炒熟备用。

2.番茄切成小块，放入锅中炒至熟。

3.将米饭放入饭盒中，加入炒蛋和番茄，再撒上一些葱花即可。

3.土豆烧鸡饭
材料：鸡腿、土豆、米饭、盐、老抽酱油、姜片
步骤：
1.将鸡腿切块，放入锅中煎至金黄色。

2.取出鸡腿，放入土豆和姜片一起炒熟。

3.将煮熟的米饭放入饭盒中，加入炒好的鸡腿和土豆，再浇上一些老抽酱油即可。

4.烤鸡蔬菜沙拉
材料：鸡胸肉、青椒、红椒、黄瓜、沙拉酱
步骤：
1.将鸡胸肉切成小块，放入锅中煎至金黄色。

2.将青椒、红椒和黄瓜切成条状，放入烤盘中，用适量的橄榄油和盐拌匀。

3.将烤盘放入烤箱烤约15分钟至蔬菜熟。

取出后加入煎好的鸡胸肉和沙拉酱，搅拌均匀即可。

以上四个菜式简单易做，在忙碌的学习生活中也能轻松宜用。

另外，平常多注意荤素搭配，适当增减色香味俱佳的调料，让每餐都尝到不同的美丽味道，更有益营养和健康共振。

带饭不再枯燥、美味又健康，赶快试试吧！。

什锦菜的做法吃了几次什锦菜，发现不太好吃，就改成了白灼，后加入了小米椒，味道就非常棒了，很下饭，做起来非常简单，也是我最喜欢的一道菜。

说到小米椒大家应该都知道吧，尤其是家里有小朋友的话，就会喜欢吃一些小米椒来镇守她。

小米椒富含维生素C和维生素 E,对保护眼睛和皮肤具有重要作用，同时小米椒中的类黄酮还可以降低血液粘度。

另外小米油有很好的清洁肌肤作用喔~吃多了也不会长胖哦~小米椒富含纤维素，可以促进肠道蠕动；能加快排毒；对减肥瘦身也有一定辅助效果。

下面就让我们一起来看一下吧！一、豆腐切成块，青椒切丝；香菇切成小朵；青椒切成丝；3、锅中倒入少许油，下入姜片和蒜末爆香。

4、倒入豆腐翻炒几下。

加入少许清水煮5分钟，然后倒入青椒丝。

5、倒入少许生抽再煮2分钟。

最后加入少量的盐、鸡精和一点蚝油调味。

然后就可以出锅啦！1、豆腐一定要煎制两面金黄，这样吃起来才会更加爽口，而且豆腐也不容易烂。

豆腐的选择：豆腐不要选择太嫩的，太嫩反而不容易做出来。

太老的豆腐很容易导致豆腐的口感不脆。

豆腐本身含有的钙物质非常高，也是补钙的好食材之一。

豆腐中还含有维生素 A 和维生素D有助于钙的吸收。

豆腐能提供丰富的蛋白质为人体提供能量和养分，增强机体生理功能。

豆腐还含有丰富的纤维素和钙、磷、铁等矿物质，可帮助人体补充营养。

2、香菇一定要提前泡发，不然就不能很好的入味，而且口感也不好。

香菇不要焯水，焯水了，会破坏它里面的营养物质。

吃起来会很发柴的。

所以焯水一次。

焯水后炒出来更好吃，而且不会老。

豆腐切成块，青椒切丝；香菇切成小朵；炒青椒丝；豆腐放入锅中加少许水煮5分钟，然后倒入青椒丝；把盐加入豆腐里面均匀搅拌一下；然后把青椒丝放入锅中翻炒几下；加入生抽搅匀就可以了。

3、豆瓣酱一定要用油炒出红油，这样炒出来口感才好。

最后还可以加入少许的盐，少许的蚝油。

最后倒入小米辣碎，蒜末，翻炒均匀即可出锅啦！以上就是什锦菜所需材料清单了，如果喜欢，记得收藏起来哦！在家里试着做做吧！二、锅中加水烧开，将豆腐块放入锅中焯水；豆腐煮熟后捞出，用冷水冲洗干净。

提升工作运的生姜蚕豆什锦饭编辑点评：六姑娘迎着梅雨季来啦！是不是上班时提不起精神，或不知道为什么对许多事忧虑不安？这次呢，就给这样的你介绍一款提升运气的生姜蚕豆什锦饭及其秘诀！会社に行くのが気が重かったり、理由もないのに色々なことに憂うつになってしまっている？是不是上班时提不起精神，或不知道为什么对许多事忧虑不安？今回は、そんな人にピッタリの炊き込みご飯レシピをご紹介します。

这次呢，就给这样的你介绍一款什锦饭及其秘诀。

まず、必要となるのは運気の浄化。

様々な運気を浄化してくれるしょうがをたっぷりと使用。

そこに、仕事運をアップしてくれる空豆を組み合わせます。

もちろん旬を迎えている今なら、おいしいだけでなく、運気アップ効果も強力です。

首先是要净化运气。

能净化运气的生姜，还有能提升工作运的蚕豆，用这两种材料配在一起做什锦饭。

当然迎合现在这个好时期，不仅好吃，还能大大地提升运气。

と、運気アップ効果はもちろんですが、おいしいものをつくって楽しく食べる、そんな時間こそ効果がある。

炊き込みご飯は、簡単につくれてごちそう感もでる便利な料理。

ぜひ気軽につくってみてくださいね。

当然，能提升运气就不用说了，自己动手做一些好吃的东西并愉快地享用，越是在这样萎靡不振的时候越是有效。

什锦饭是一道非常简单且美味的菜肴，一定要试着做一下哦！それでは、さっそくレシピをご紹介します。

那么，就赶快来看一下材料跟制作方法吧！【しょうがと空豆の炊き込みご飯】【生姜蚕豆什锦饭】分量／2～3人分調理時間／10分（炊飯時間を除く）分量/2到3人份烹饪时间/10分钟（除去烧饭的时间）▽材料▽材料米...2合米……2杯（一般的量米杯）空豆...30粒蚕豆……30颗しょうが...3かけ生姜……3片ベーコン（スライス）...1枚熏猪肉（薄片）……1块酒...大さじ3酒……3大茶匙塩...大さじ1／2盐……1/2大茶匙水...3カップ水……3杯▽作り方▽做法1. 米を洗い、ざるに上げておく。

92种盒饭做法爱心盒饭1：芦笋炒饭＋蒸南瓜＋甜皮鸭芦笋炒饭：很简单，先炒少许哨子，然后加入切成小段的芦笋，翻炒以后，把饭拌进去就可以便了。

蒸南瓜：我发现南瓜蒸着吃比煮着吃要甜很多。

这也是个没技术南瓜的菜，切成小块，煮饭的时候，放在电饭锅的蒸格上蒸，饭煮好之后，南瓜也就蒸熟了。

甜皮鸭：买的，这个我从不奢望自己能做出来。

还有一道菜：乱七八糟的，我自己都不知道叫什么，里面有土豆、洋葱、青椒和鸡蛋。

爱心盒饭2：猪肉芦笋卷＋虾皮花菜＋炝豆芽猪肉芦笋卷：把里脊肉切成大的薄片，然后裹上芦笋，先在平底锅里煎至变色，然后加生抽料酒焖一下，就行。

虾皮花菜：花菜先焯一下，然后加虾皮，红萝卜粒勾芡炝豆芽：油烧热以后，加几颗干辣椒爆香，应该再放点花椒，我搞忘了。

然后再下豆芽，大火不断翻炒就ok。

爱心盒饭3：煎茄夹＋素炒芦笋首先声明：那个饭上的芦笋是闲着没事摆着好玩的。

拍完pp后，还是把它吃掉了煎茄夹：今天做的茄夹可是有肉馅的了。

茄子先切成厚厚的一片，然后再切一刀，注意，别切断了，这样好包住肉馅。

然后在鸡蛋水面粉调成的糊糊里沾一下，放到锅里煎到两面金黄就行。

素炒芦笋：芦笋切断，放点油盐炒炒就可以了。

还有一点点红萝卜，在清水里煮熟以后，在钵钵鸡的汤里泡泡就ok。

爱心盒饭4：糯米蒸排骨＋炒三色辣椒＋小章鱼糯米蒸排骨：以前做过的，有兴趣的就参照54号盒饭。

炒三色辣椒：就是红黄绿三种颜色的辣椒切成丝，一起炒炒就好了，我只不过是炒好后分开摆的。

饭上面的是脆皮肠，切几刀，丢在汤里煮煮就成小章鱼的样子了，不过是没有眼睛鼻子的小章鱼心盒饭5：炒牛肉＋葱油茭白＋凉拌豇豆炒牛肉：牛肉切薄片，加酱油和淀粉腌一下，青红椒切片，热油，爆香姜葱蒜，先下牛肉炒，快炒熟时，再放青红椒翻炒一下葱油茭白：看上去有点像土豆丝哈。

茭白切丝，先在开水里焯一下，捞起来沥干水，用炒锅热油，爆香姜葱蒜，多放点葱再把茭白倒下去翻炒一下就行。

凉拌豇豆：豇豆切成小段，开水里煮熟，然后放进钵钵鸡剩下的汤里泡一段时间，就可以了。

10款美味又有效的苹果减肥食谱增加饱腹感的减肥佳品通过水果来减肥大家并不陌生，特别是苹果减肥相信有不少人都尝试过，因为苹果的味道及口感都非常不错，又因其热量低，饱腹感又强，所以苹果成为很多人的减肥餐。

接下来就为大家详细的分析一下苹果减肥法具体要怎么吃，一起来看看吧。

10款超美味又有效的苹果减肥食谱一、苹果玉米汤原料：苹果2个、玉米3只、鸡腿一只、姜一块做法：1、鸡腿去掉皮下脂肪，飞水(就是把鸡腿跟加了姜的冷水一同煮到滚，再捞出)；2、苹果跟玉米切成块，把飞过水的鸡腿和玉米、苹果，加上2000g的水一同下入瓦煲；3、大火煮到滚，再转小火煲40分钟就可以咯，喝的时候再调味。

减肥原理：苹果是最理想的减肥水果之一，它不仅热量非常低，所含的果酸也能帮助你加快燃脂哦！另外，玉米也是粗粮中非常健康的瘦身食品，是增加饱腹感的健康减肥佳品。

二、苹果蛋饼原料：苹果2个，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克，色拉油适量做法：1、将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌；2、将苹果去核，切成花片；3、烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎；4、将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。

减肥原理：这个饼色泽金黄，味美，口感好，对排毒减肥有着非常大的帮助。

三、苹果什锦饭原料：白米饭1碗，富士苹果1个，火腿3片，番茄1个，青豆、玉米粒少许，芹菜1根，植物油、盐、味精适量做法：1、苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，沥干水备用；2、番茄洗净、切小块；火腿切小块，芹菜去叶、洗净、切小丁，备用；3、起热锅，放1小匙油，将芹菜丁炒香，加入苹果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、调味料翻炒后，再放进熟米饭，以大火迅速炒匀，即可起锅食用。

减肥原理：以苹果炒饭是不多见，但此道苹果素食炒饭，光鲜、美味，又富含多种果蔬纤维，既营养又瘦身。

四、苹果牛奶窝鸡蛋原料：苹果、牛奶、鸡蛋。

做法：1、苹果切块，然后放水煮熟；2、加入牛奶和鸡蛋，鸡蛋是窝熟的。