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水产养殖企业用药制度范本一、总则第一条为加强水产养殖企业用药管理，保障水产品质量安全，根据《中华人民共和国渔业法》、《兽药管理条例》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内从事水产养殖的企业和个人。
第三条水产养殖企业应建立健全用药管理制度，明确用药职责、用药程序和用药要求，确保水产养殖过程中用药的合法、合规、合理。
第四条水产养殖企业应严格遵守国家关于水产养殖用兽药的禁用、停用规定，不得使用非法、假冒、劣质兽药。
第五条水产养殖企业应加强用药人员的培训，提高用药水平，确保水产养殖过程中用药的科学、合理、有效。
第六条水产养殖企业应做好用药记录，建立健全用药档案，便于追溯和管理。
二、用药管理第七条水产养殖企业应根据养殖品种、养殖环境和病害情况，合理选择和使用兽药。
第八条水产养殖企业在使用兽药时，应严格遵守用药剂量、用药方式和用药周期，避免滥用和过量使用。
第九条水产养殖企业应遵循预防为主、防治结合的原则，合理使用抗生素、激素等药物，减少疾病发生。
第十条水产养殖企业应定期对养殖水体进行检测，根据水质情况合理使用消毒剂、调水剂等药物，保持养殖水体的生态平衡。
第十一条水产养殖企业应严格执行兽药使用后的停药期规定，确保水产品在上市前达到兽药残留限量标准。
三、用药记录与档案第十二条水产养殖企业应建立健全用药记录制度，详细记录兽药名称、生产厂家、批号、剂量、使用方式、使用时间等信息。
第十三条水产养殖企业应定期对用药记录进行整理和归档，确保用药数据的完整性和准确性。
第十四条水产养殖企业应将用药档案妥善保存，便于相关部门进行检查和追溯。
四、监督管理第十五条水产养殖企业应主动接受渔业行政主管部门的监管，配合相关部门开展用药检查和执法行动。
第十六条水产养殖企业应加强内部管理，建立健全用药管理制度，确保用药的合法性和合规性。
第十七条水产养殖企业应定期对用药情况进行自查，发现问题及时整改，确保水产品质量安全。
五、法律责任第十八条水产养殖企业违反本制度的，由渔业行政主管部门依法予以处罚，构成犯罪的，依法追究刑事责任。
ICS 65.150B 50备案号：DB 33水产养殖微生物制剂使用技术规范Technical specifications for aquatic microorganism preparation浙江省质量技术监督局发布前言本标准由浙江省水产标准化技术委员会提出并归口。
本标准起草单位：浙江省淡水水产研究所。
本标准主要起草人：沈锦玉、尹文林、潘晓艺、叶雪平、曹铮。
水产养殖微生物制剂使用技术规范1范围本标准规定了渔用光合细菌制剂、渔用芽孢杆菌制剂、渔用复合EM菌制剂3种渔用微生物制剂在水产养殖中使用的基本原则和方法。
本标准适用于水产养殖水质、底质调控过程中的渔用微生物制剂使用。
2术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
2.1渔用微生物制剂指在水产养殖中用于调节养殖水质，改善水产养殖环境，促进水产动物健康生长的微生物（益生菌）制剂。
2.2渔用光合细菌制剂指以一种或多种光合细菌(Photosynthetic Bacteria，PSB)为菌种，采用有机、无机原料，经培养而成的活菌制品。
2.3渔用芽孢杆菌制剂指以一种或多种芽孢杆菌（Bacillus sp.）的芽孢或活菌体为菌种，经发酵而制得的活性制品。
2.4渔用复合EM菌制剂由光合细菌、放线菌、乳酸菌及发酵型丝状真菌等多种微生物培养而成的复合微生物活菌制剂。
3选择要求3.1要求渔用微生物制剂的菌种应安全、有效。
产品应有企业标准、登记号；标签完整，标签说明上应注明菌种种类、含量、功效、用法、联系方式等。
产品应在质量保质期内使用。
3.2渔用光合细菌制剂该制剂有水剂与粉剂。
外观、气味：水剂为紫红、暗红、棕红、棕黄色等液体，略有沉淀，略具淡腥味。
粉剂为粉未状、略带清淡腥味。
pH:6.0～8.5。
有效活菌数:水剂≥5×108CFU/ml，粉剂≥2×108CFU/g。
杂菌率:水剂≤10%，粉剂≤20%。
3.3渔用芽孢杆菌制剂该制剂有水剂和粉剂。
外观、气味:水剂为黄褐色、略带酸味。
水产养殖质量安全管理规定在中华人民共和国境内从事水产养殖的单位和个人，应当遵守本规定。
发布文号中华人民共和国农业部令第31号发布时间二○○三年七月二十四日生效时间2003年9月1日中华人民共和国农业部令第31 号《水产养殖质量安全管理规定》，已于2003 年7月14日经农业部第18次常务会议审议通过，现予发布，自2003年9月1日起实施。
部长杜青林二○○三年七月二十四日第一章总则第一条为提高养殖水产品质量安全水平，保护渔业生态环境，促进水产养殖业的健康发展，根据《中华人民共和国渔业法》等法律、行政法规，制定本规定。
第二条在中华人民共和国境内从事水产养殖的单位和个人，应当遵守本规定。
第三条农业部主管全国水产养殖质量安全管理工作。
县级以上地方各级人民政府渔业行政主管部门主管本行政区域内水产养殖质量安全管理工作。
第四条国家鼓励水产养殖单位和个人发展健康养殖，减少水产养殖病害发生；控制养殖用药，保证养殖水产品质量安全；推广生态养殖，保护养殖环境。
国家鼓励水产养殖单位和个人依照有关规定申请无公害农产品认证。
第二章养殖用水第五条水产养殖用水应当符合农业部《无公害食品海水养殖用水水质》(NY5052—2001)或《无公害食品淡水养殖用水水质》(NY5051—2001)等标准，禁止将不符合水质标准的水源用于水产养殖。
第六条水产养殖单位和个人应当定期监测养殖用水水质。
养殖用水水源受到污染时，应当立即停止使用；确需使用的，应当经过净化处理达到养殖用水水质标准。
养殖水体水质不符合养殖用水水质标准时，应当立即采取措施进行处理。
经处理后仍达不到要求的，应当停止养殖活动，并向当地渔业行政主管部门报告，其养殖水产品按本规定第十三条处理。
第七条养殖场或池塘的进排水系统应当分开。
水产养殖废水排放应当达到国家规定的排放标准。
第三章养殖生产第八条县级以上地方各级人民政府渔业行政主管部门应当根据水产养殖规划要求，合理确定用于水产养殖的水域和滩涂，同时根据水域滩涂环境状况划分养殖功能区，合理安排养殖生产布局，科学确定养殖规模、养殖方式。
Q/QJAAAAA 有限公司企业标准Q/QJ.SH—06—2009水产饲料营养标准（淡水鱼）2009-08-01 发布2009-08-18 实施AAAAA 有限公司发布Q/QJ.SH-06-2009目次前言 (II)1 范围 (1)2 规范性引用文件 (1)3 术语和定义 (1)4 要求 (2)5 企业产品标准 (7)6 管理内容 (7)表 1 斑点叉尾鮰饲料营养浓度 (4)表 2 鲫鱼饲料营养标准. (4)表 3 团头鲂饲料营养标准 (5)表 4 罗非鱼饲料营养标准 (5)表 5 草鱼饲料营养浓度. (6)表 6 鲤鱼饲料营养标准. (6)IQ/QJ.SH-0701-2007前言为便于本集团各公司开发水产动物饲料提供营养方案，设计水产动物饲料配方，参照国际、国内有关水产动物营养需要，结合本企业所在市场特点，修订而成本营养标准。
作为各子公司制定淡水鱼饲料企业产品标准、配方设计、质量管理的依据。
本标准按 GB/T1.1 － 2000《标准化工作导则第 1部分标准的结构和编写规则》以及GB/T1.2 － 2002《标准化工作导则第 2部分标准中规范性技术要素的确定方法》进行编制。
本标准在 2006 版本上更新了饲料配方编号规则，增加了可消化蛋白、可消化赖氨酸、蛋氨酸指标。
本标准的附录A、附录 B、附录 C、附录 D为规范性附录。
本标准由集团技术部提出。
本标准由集团技术部起草并解释。
本标准主要起草人： AAAAAA本标准审批人： AA本标准于 2008年 8月 1日首次发布。
IIQ/QJ.SH-06-2009水产饲料营养标准（淡水鱼）1范围本标准规定了淡水鱼饲料的主要营养指标标准。
本标准适用于AAAA有限公司所属分、子公司（以下统称子公司）生产和销售的饲料产品。
2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
Q/* *有限公司企业标准Q/*03--2016水产配合饲料2016-1-10发布2016-1-20实施*有限公司发布前言本标准是按GB/T1.1-2009《标准化工作导则》第一部分，标准的结构和编写编排：本标准代替了Q/*03-2015。
本标准与Q/*03-2015相比，主要技术变化如下:--产品的品种、型号的增删；本标准由**有限公司提出。
本标准由**有限公司归口管理。
本标准由**有限公司负责起草。
本标准主要起草人：*。
本标准所代替标准历次版本发布情况为：--Q/*03-2015水产配合饲料1范围本标准规定了水产饲料的定义、型号、产品名称及饲养阶段、技术要求、试验方法、检验规则、包装、标签、储存及运输、保质期。
本标准适用于本公司加工、销售的水产配合饲料。
2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
NY/T 117-1989 饲料用小麦GB/T 19541- 2004 饲料用大豆粕GB/T 23736-2009 饲料用菜籽粕GB/T 21264-2007 饲料用棉籽粕GB/T 19164- 2003 鱼粉GB/T 5917.1- 2008 配合饲料粉碎粒度的测定两层筛筛分法GB/T 5918- 2008 配合饲料混合均匀度的测定GB/T 6432- 1994 饲料中粗蛋白测定方法GB/T 6433- 2006 饲料中粗脂肪测定方法GB/T 6434- 2006 饲料中粗纤维测定方法过滤法GB/T 6435- 2006 饲料水分和其他挥发型物质含量的测定GB/T 6437- 2002 饲料中总磷量的测定方法光度法GB/T 6438- 2007 饲料中粗灰分的测定方法GB/T 14699.1-2005 饲料采样GB10648 饲料标签GB13078 饲料卫生标准GB/T 10647- 2008 饲料工业术语GB/T 16764- 2006 配合饲料企业卫生规范GB/T 16765- 1997 颗粒饲料通用技术条件GB/T 18246- 2000 饲料中氨基酸的测定（蛋氨酸、赖氨酸）GB/T 18823- 2010 饲料检测结果判定的允许误差GB/T 8946-2013 塑料编织袋通用技术要求GB/T 8947-1998 复合塑料编织袋JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则SC/T1077-2004 渔用配合饲料通用技术要求农业部公告第168号饲料药物添加剂使用规范农业部公告第176号禁止在饲料和动物饮用水使用的药品品种目录农业部公告第193号食品动物禁用的兽药及其它化合物清单农业部公告第1126号饲料添加剂品种目录农业部公告第1773号饲料原料目录农业部公告第1224号饲料添加剂安全使用规范国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号定量包装商品计量监督管理办法3定义本标准采用GB/T10647-2008、GB/T16764-2006中有关定义。
农业农村部办公厅关于印发《实施水产养殖用投入品使用白名单制度工作规范（试行）》的通知文章属性•【制定机关】农业农村部•【公布日期】2021.05.24•【文号】农办渔〔2021〕8号•【施行日期】2021.05.24•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】渔业资源正文农业农村部办公厅关于印发《实施水产养殖用投入品使用白名单制度工作规范（试行）》的通知农办渔〔2021〕8号各省、自治区、直辖市农业农村（农牧）、畜牧兽医、渔业厅（局、委），计划单列市农业农村、畜牧兽医、渔业主管局，新疆生产建设兵团农业农村局：为加强水产养殖用投入品使用环节的监管，依法打击水产养殖违法用药行为，保障养殖水产品质量安全，推进水产绿色健康养殖，根据《中华人民共和国渔业法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《兽药管理条例》《饲料和饲料添加剂管理条例》《农药管理条例》《政府信息公开条例》《水产养殖质量安全管理规定》等法律法规和规章有关规定，按照《农业农村部关于加强水产养殖用投入品监管的通知》（农渔发〔2021〕1号）文件具体部署，我部制定了《实施水产养殖用投入品使用白名单制度工作规范（试行）》，现印发你们，请遵照执行。
农业农村部办公厅2021年5月24日实施水产养殖用投入品使用白名单制度工作规范（试行）按照《农业农村部关于加强水产养殖用投入品监管的通知》（农渔发〔2021〕1号）有关要求，为更好地指导各地试行水产养殖用投入品使用白名单制度（以下称“白名单制度”），根据相关法律法规和规章有关规定，特制定本工作规范。
一、白名单制度主要内容白名单制度分为三项主要内容。
一是明确白名单制度适用范围。
投入品使用环节适用，供有关监管者、使用者和社会公众等查询。
二是加强执法监督。
依法加强对水产养殖用投入品使用环节的监督执法，加大对违法使用投入品行为查处力度。
三是发布警示信息。
对监管中发现养殖过程使用白名单以外投入品或养殖水产品质量存在安全风险隐患的，依法发布相关信息。
水产行业质量标准随着人们生活水平的提高，对食品质量和安全的关注日益增加。
水产行业作为重要的食品供应行业，其质量标准的制定和实施对于保障人民群众的身体健康至关重要。
本文将从水产养殖、加工、运输、销售等环节的角度，阐述水产行业相关的质量标准。
一、水产养殖质量标准1. 养殖环境标准水产养殖的首要任务是提供良好的生长环境，确保水质清洁、无污染。
养殖场应建立规范的废水处理设施，并定期监测并控制水质指标，如溶解氧、氨氮、硫化物等。
2. 养殖管理标准养殖场应制定健全的管理制度，包括饲料管理、疾病防控、密度控制等。
饲料应符合国家食品安全标准，而养殖密度不宜过高，以避免鱼类过于拥挤导致疾病传播和生长不良。
3. 养殖品种标准不同的水产品种具有不同的生长习性和适应环境，养殖场应根据品种的特性选择适宜的养殖方式和环境，确保水产品种达到质量标准。
二、水产加工质量标准1. 加工设备标准水产加工企业应配备符合国家标准的加工设备，如冷冻设备、杀菌设备等。
设备运行稳定，符合卫生要求，避免对水产品质造成污染。
2. 加工工艺标准水产加工企业应建立完善的产品加工工艺流程，包括杀菌处理、贮存之类的操作规程，确保产品的食品安全性。
同时，加工工艺应尽量减少营养物质的损失，保持产品的原始风味和营养价值。
3. 检测标准在水产加工过程中，应建立有效的检测手段和标准，对原材料和成品进行全面的检测。
检测项目包括重金属、防腐剂、添加剂等有害物质的含量和微生物指标，以确保产品的质量和安全性。
三、水产运输质量标准1. 运输容器标准水产运输中的容器选择应符合食品安全要求，以防止水产在运输途中受到污染和损害。
容器应具备防水、防震、保温等功能，并具备合理的通风透气设计。
2. 运输温度标准水产产品对温度的要求较高，运输途中应保持适宜的温度。
水产运输中一般采用冷藏或冷冻方式，确保产品在运输过程中保持新鲜度和食用安全。
3. 运输时间标准水产产品在运输过程中的时间不能过长，以避免产品质量的下降。
绿色食品渔药使用准则范围本标准规定了绿色食品水产养殖过程中渔药使用的术语和定义、基本原则和使用规定。
本标准适用于绿色食品水产养殖过程中疾病的预防和治疗。
规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 19630.1有机产品第1部分：生产中华人民共和国农业部中华人民共和国兽药典中华人民共和国农业部兽药质量标准中华人民共和国农业部进口兽药质量标准中华人民共和国农业部兽用生物制品质量标准NY/T 391绿色食品产地环境质量中华人民共和国农业部公告第176号禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录中华人民共和国农业部公告第193号食品动物禁用的兽药及其它化合物清单中华人民共和国农业部公告第235号动物性食品中兽药最高残留限量中华人民共和国农业部公告第278号停药期规定中华人民共和国农业部公告第560号兽药地方标准废止目录中华人民共和国农业部公告第1435号兽药试行标准转正标准目录（第一批）中华人民共和国农业部公告第1506号兽药试行标准转正标准目录（第二批）中华人民共和国农业部公告第1519号禁止在饲料和动物饮水中使用的物质中华人民共和国农业部公告第1759号兽药试行标准转正标准目录（第三批）术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
3.1AA级绿色食品 AA grade green food产地环境质量符合NY/T391的要求,遵照绿色食品生产标准生产，生产过程中遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，不使用化学合成的肥料、农药、兽药、渔药、添加剂等物质，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构许可使用绿色食品标志的产品。
3.2A级绿色食品 A grade green food产地环境质量符合NY/T391的要求, 遵照绿色食品生产标准生产，生产过程中遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构许可使用绿色食品标志的产品。
农业部公告第627号－－水产用兽药地方标准升国家标准目录等目录文章属性•【制定机关】农业部(已撤销)•【公布日期】2006.03.14•【文号】农业部公告第627号•【施行日期】2006.03.14•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】畜牧业正文农业部公告（第627号）根据《兽药管理条例》规定、农业部第426号公告（以下简称426公告）和《关于兽药地方标准升国家标准工作的通知》（农办医[2005]35号）要求，经审核，现公布首批《水产用兽药地方标准升国家标准目录》（附件1，简称《标准目录》）及试行兽药质量标准（附件2，简称《试行标准》）、《水产用兽药地方标准升国家标准申报企业目录》（附件3，简称《申报企业目录》）、《水产用兽药地方标准升国家标准受理目录》（附件4，简称《受理目录》）、《水产用兽药地方标准废止目录》（附件5，简称《废止目录》）和《水产用兽药地方标准升国家标准技术协作组企业名单》（附件6，简称《企业名单》），并就有关事项通知如下：一、自本公告发布之日起，列入《标准目录》的标准升为国家标准，标准试行期2年。
原同品种兽药地方标准（简称地标）同时废止（见附件3），并不再受理《标准目录》同品种地标升国标申报。
二、列入《申报企业目录》、《企业名单》的兽药GMP企业，可按规定程序向我部申请本企业有申报标准的产品批准文号。
三、列入《受理目录》的，按426公告第九条规定执行。
参与标准申报的企业，应按本目录“审评意见”要求向农业部兽药审评委员会办公室（简称审评办）上报技术资料。
四、自本公告发布之日起，列入《废止目录》的标准同时废止，其后续工作按426号公告第十三条规定执行。
五、标准试行期内，生产企业应按《试行标准》组织生产，并抓紧做好标准修订完善工作，发现问题及时上报。
标准试行期满前3个月，生产企业应按《申报企业目录》“审评意见”要求，向审评办提交标准转正申请及相关技术资料。
逾期不报的，取消生产资格，注销产品批准文号。
