下载文档原格式
农产品的市场分析报告一、引言农产品作为人类生活的基本必需品，其市场状况对于农业生产者、经销商以及消费者都具有重要意义。
本报告旨在对农产品市场进行全面分析，为相关从业者和决策者提供有价值的参考。
二、农产品市场的现状（一）农产品种类丰富多样目前市场上的农产品涵盖了粮食作物（如水稻、小麦、玉米等）、蔬菜（如白菜、西红柿、黄瓜等）、水果（如苹果、香蕉、橙子等）、肉类（如猪肉、牛肉、鸡肉等）、蛋类、奶类以及各类水产品等。
不同地区因气候、土壤等自然条件的差异，所生产和供应的农产品种类也有所不同。
（二）生产规模不断扩大随着农业技术的进步和政府对农业的支持，农产品的生产规模逐年扩大。
大规模的农业生产企业和合作社不断涌现，提高了农产品的产量和质量。
（三）消费需求持续增长随着人们生活水平的提高，对农产品的消费需求也在不断增加。
消费者对于农产品的品质、安全和多样性有了更高的要求。
（四）市场价格波动较大农产品价格受多种因素影响，如气候灾害、市场供求关系、政策调整等，导致价格波动较为频繁，给生产者和经销商带来了一定的风险。
三、影响农产品市场的因素（一）自然因素气候条件是影响农产品生产的关键因素，干旱、洪涝、台风等自然灾害会直接导致农产品减产，从而影响市场供应和价格。
（二）政策因素政府的农业政策对农产品市场有着重要的引导作用。
例如，农业补贴政策可以鼓励农民增加生产，保障农产品的供应；而进出口政策的调整则会影响农产品的国际贸易。
（三）市场供求关系市场供求关系是决定农产品价格的直接因素。
当供大于求时，价格往往会下降；反之，当供小于求时，价格则会上涨。
（四）消费习惯和需求变化消费者的健康意识增强，对有机农产品、绿色农产品的需求逐渐增加；同时，随着生活节奏的加快，方便快捷的农产品加工品也受到了更多消费者的青睐。
四、农产品市场的区域特点（一）东部地区东部地区经济发达，人口密集，对农产品的消费需求大，且消费者对品质和品种的要求较高。
同时，东部地区的物流和销售渠道较为完善，农产品市场交易活跃。
农产品质量安全检测体系建设现状及存在问题
农产品质量安全检测体系建设是保障食品安全的重要举措。
目前，我国农产品质量安全检测体系建设取得了较大的进展，但仍存在以下问题。
一、检测能力不足
我国基层检测机构普遍存在设施条件差、人员素质低、仪器设备落后等问题，使得检测能力不足，影响了检测结果的准确性和可信度。
二、检测方法不全面
现阶段我国对农产品的检测方法主要是对有害物质和指标物质的检测，但对部分生物性污染、微量元素等其他物质的检测较为薄弱，需要进一步加强。
三、检测标准不统一
目前各个检测机构使用的检测标准不太统一，也缺乏与国际接轨的标准，这使得检测结果之间的比较和风险评估变得困难。
四、检测费用较高
检测费用较高，成为制约基层农产品质量安全检测能力提升的重要因素。
为了解决这一问题，有必要加强对农产品质量安全检测的财政支持。
五、信息共享不畅
不同的检测机构之间缺乏有效的信息共享与交流，这在一定程度上增加了食品安全管理的成本和风险。
因此当前需要着重加强农产品质量安全检测机构的投入，优化检测设备和技术，提高操作规程和技术标准的透明性，制定统一的检测标准，完善信息共享网络，为确保食品安全提供有效的保障。
农产品质量安全检测体系建设现状及存在问题近年来，农产品质量安全问题频频曝光，引起了人们的高度关注。
为了保障农产品质量安全，政府出台了一系列相关措施，其中重要的一项就是农产品质量安全检测体系建设。
农产品质量安全检测体系是指为保障农产品质量安全而建立的检测、检验、监控、管理等一系列的技术指标、方法、程序、管理制度及设施设备的集合体。
目前，在我国，农产品质量安全检测体系建设取得了一定的成果，但还存在一些问题。
一、现状1.政策法规完善我国已经出台了严格的农产品质量安全法律和法规，如《食品安全法》、《农产品质量安全法》等，为农产品质量安全检测体系建设提供了强有力的制度保障。
2.技术手段先进随着技术的发展，现代化的检测设备不断升级，主要包括高效液相色谱仪、气相色谱仪、质谱仪、光谱仪等，这些先进的技术手段可以更快、更准确地检测农产品中的有害物质，保障农产品的质量安全。
3.检测网络完备我国建立了完备的农产品质量安全检测网络，可以对全国各地的农产品进行及时、准确的检测，一旦发现问题，能够及时采取措施保护消费者利益。
二、存在的问题1.检测能力不足当前，我国的农产品检测实验室数量不足，而且分布不均，很多地方还存在检测能力不足、设备落后、技术水平不高、严重的人员短缺等问题，这种形式就严重制约了农产品质量安全的保障水平。
2.检测标准差异大由于不同省市的检测标准不同，会导致同样的食品，在不同的地区检测结果不同，这种情况会对食品安全造成风险。
因此，需要加快国家标准体系的统一，建设“一标准、多检测、公认结果”的检测服务体系。
3.缺乏高水平人才农产品质量安全检测需要高端人才，而这一人才缺口非常严重。
农业高校和科研院所的专业人才培养，以及检验检测机构对高端专业技术人才的引进、培养和留用等方面面临很大的压力，这也制约了农产品质量安全检测体系的建设。
三、对策建议加大对检测设备的投入，扩大检测实验室的规模，加强检测人员的培训和技能提升，提高检测水平和标准化水平，建立统一的检测服务系统，保证农产品质量安全。
农产品质量安全现状、问题及解决措施农产品是人们日常生活中不可或缺的重要组成部分，其质量安全直接关系到人们的身体健康和生命安全。
近年来，随着人们生活水平的提高和对食品安全的关注度不断增加，农产品质量安全问题日益成为社会关注的焦点。
本文将对农产品质量安全的现状、存在的问题进行分析，并提出相应的解决措施。
一、农产品质量安全现状1、监管体系逐步完善我国已经建立了较为完善的农产品质量安全监管体系，包括法律法规、标准制定、检测检验、认证认可等方面。
相关法律法规不断健全，为农产品质量安全提供了法律保障。
2、检测能力不断提高各级政府加大了对农产品质量安全检测机构的投入，检测技术和设备不断更新，检测能力逐步提升。
农产品质量安全例行监测、监督抽查等工作的开展，有效地掌握了农产品质量安全状况。
3、标准化生产有所推进一些地区和企业积极推行农产品标准化生产，按照标准组织生产、加工和销售，提高了农产品的质量和安全性。
4、消费者意识增强消费者对农产品质量安全的关注度越来越高，对绿色、有机、无污染农产品的需求不断增加，推动了农产品质量安全水平的提升。
二、农产品质量安全存在的问题1、农业投入品使用不当部分农民为追求高产，过量使用化肥、农药、兽药等农业投入品，导致农产品中残留超标。
同时，一些违规使用禁用药物的情况也时有发生。
2、环境污染影响工业“三废”排放、农业面源污染等问题，对农产品产地环境造成了一定的污染，影响了农产品的质量安全。
3、生产经营分散我国农业生产经营仍以小规模、分散化为主，组织化程度低，难以实现标准化生产和全程质量控制。
4、监管存在薄弱环节虽然监管体系不断完善，但在基层监管力量仍相对薄弱，存在监管不到位的情况。
部分地区检测设备和技术手段相对落后，难以满足监管需求。
5、追溯体系不完善农产品质量追溯体系尚未完全建立，一旦出现质量安全问题，难以迅速准确地追溯到源头，不利于问题的及时处理和责任追究。
三、解决农产品质量安全问题的措施1、加强农业投入品监管加大对化肥、农药、兽药等农业投入品的监管力度，严厉打击违法生产、销售和使用禁用药物的行为。
我国农产品包装标准的发展现状及对策摘要：近些年,随着国民经济的持续发展与老百姓生活水平的不断提高,国家对农产品的质量安全越来越重视,加强了农产品从种植到餐桌全产业链的质量安全监管,农产品包装水平有所提高。
并且随着科学技术的发展,新型包装材料和包装技术的快速发展。
但是农产品包装依然存在一些问题,如有害物质残留超标,农产品包装材料质量不合格等质量问题,农产品包装的质量安全问题越来越引发人们的重视。
关键词：农产品；包装标准；发展现状；对策1我国农产品包装标准存在的问题1.1标准老旧,内容没有及时的制修订标准化是科学技术向生产力转化的纽带,是实现社会化、集约化生产的重要基础。
我国农产品包装标准存在的一些问题,如标龄过长,2016年之前的农产品包装国家标准、行业标准和地方标准占现有标准总量的75%。
据我国规定,国家标准的修订年限是5年,但是多数的标准并未按照要求的时间进行修订,一些行业标准和地方标准也是如此。
这导致有些标准的技术先进性不能够适应生产的实际需要。
1.2农产品包装标准体系不完善我国农产品包装标准体系已经基本建立,但是从标准的协调性、统一性和可操作性等角度分析,标准体系仍然不够完善。
从标准内容上,大致分为基础标准、生产标准、技术标准和评价标准。
农产品接触性包装材料上的限量标准缺乏。
从农产品种类上,已有水产品、畜产品、水果、茶叶和粮食等大部分产品种类。
从标准的适用范围上,建立了国家标准、行业标准、地方标准、团体标准和企业标准五个层级的标准体系,各层级标准的定位不一致。
现有的农产品包装标准以政府主导制定的标准为主,以市场为导向制定的团体标准和企业标准受制于企业技术与管理水平不同,导致制定的团体标准水平参差不齐,标准质量也存在较大差异。
2农产品包装标准的发展对策2.1传统人文思想元素在农产品包装设计中的应用随着人们消费品位的不断提升，在设计农产品包装的时候必须要注重宣传产品的独特文化，通过品牌效应将农产品的经济效益提升上来。
我国农业标准化面临一些严重障碍。
不同地区和各省严重缺乏统一标准。
这导致了农产品质量和安全要求的狂野西部，使其成为买方和用
户的猜谜游戏。
这就像玩轮盘与你的蔬菜！第二，现行标准的执行与面条一样有力，许多农民和生产者无视规则，因为没有实际后果。
这
就像一个免费通行证风险行业当它到食品安全。
新技术和生产方法
的迅速发展已经使标准落在了尘埃之中。
就像用自行车赶上超速列车
一样！是的，我国有做一些工作，当它使其农业标准达到窒息。
为了解决所有这些问题，我们需要做一些事情。
我们必须制定一套明
确的耕作规则，无论在哪里，每个人都遵循这些规则。
这样，我们就
可以确保我们所吃的食物质量最高，安全。
我们需要打击任何不遵守
规则的人，确保他们面临后果。
这将让农民和生产者认真对待事物，
确保他们所制作的食品能够被刮伤。
我们需要不断更新我们的规则，
以跟上所有新技术和做事的方法。
这样，我们就能确保我们的规则始
终如一，并做好他们的工作。
我国农业的标准化面临重大挑战，包括缺乏统一标准，执法机制不足，以及需要整合新技术。
政府必须采取战略措施，例如制定统一标准，
加强执行协议，以及不断审查和更新现有标准。
这些措施对于应对已
查明的挑战、提高我国农产品的总体质量和安全至关重要。
我国农产品市场体系缺陷分析内容摘要：我国农产品市场体系存在的缺陷，造成了农产品市场的一系列问题，如农产品流通不畅、供需失衡、价格波动幅度过大等问题。
分析研究农产品市场体系的缺陷，有利于进一步深化农产品流通体制改革，建立完善、高效的农产品市场体系。
关键词：农产品市场体系缺陷小农户和大市场矛盾日益突出，农产品供大于求、卖难、价格低迷等问题已成为制约农业经济发展的重要因素，这些矛盾反映出农产品市场体系缺陷，分析研究农产品市场体系缺陷，有利于流通体制改革，建立完善、高效的农产品市场体系。
我国农产品市场体系存在的缺陷市场主体发育迟缓市场经济客观要求农户成为对市场反应灵敏的市场主体。
小农户缺乏组织和引导，市场信息沟通和交流不畅，严重制约了农产品流通。
小农户绝大多数处于资本积累过程，没有固定销售的农产品和销售渠道，市场竞争处于无序状态，使得农户的利益受到损害。
目前，我国农民经纪人、运销商贩、中介组织、农产品加工企业等农产品市场主体虽然有所发展，但其主体地位并未形成。
制度性缺陷市场机制作用的发挥很大程度取决于市场竞争，市场功能的体现，价格信息的传递等都与市场竞争相伴。
我国农产品市场在其发育、发展过程中，基本是以行政区域为依托，农产品市场被人为的条块分割，严重阻碍了农产品合理流通，破坏了农产品市场体系的统一性和开放性，带有浓厚的垄断色彩。
长期以来，国有粮食部门，供销合作社一直是我国农产品流通领域的组织者与承担者，拥有政府所赋予的垄断地位，一方面在农产品市场占绝对垄断，另一方面参与农产品市场竞争，这种双重角色，造成了市场竞争不公平，其根本原因在于制度性缺陷。
价格形成机制缺陷我国农产品价格形成机制目前仍存在较严重缺陷，农产品价格由市场形成和决定机制尚未完成。
我国农产品交易方式可划分为三种：国家垄断收购，农户自产自销以及小商贩贩运。
由于农产品的特殊性，需要保持农产品价格稳定并反应农产品真实价值，我国广大农户组织化程度低，经营规模小；农户自我积累和自我发展能力弱，产业化程度低，广大农户对农产品价格影响力较弱；市场价格机制作用难以充分发挥。
农产品质量安全检测体系建设现状及存在问题近年来，农产品质量安全问题频频引发公众关注，成为社会热点话题。
为了保障农产品质量安全，我国对农产品的质量安全检测体系建设进行了持续和加强的力度。
但是，目前我国农产品质量安全检测体系建设仍存在不少问题。
一、现状1.法律法规健全。
我国已经颁布了《中华人民共和国食品安全法》，《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律法规来保障农产品质量安全。
2.检测手段日益完善。
我国农产品质量安全检测技术得到了快速发展，新型检测技术不断涌现，如基因检测、红外检测等技术已经广泛应用于农产品检测领域。
3.检测机构不断增多。
随着对农产品质量安全的关注不断提高，检测机构数量也呈现出逐年增长的趋势，包括政府监管机构、第三方检测机构和企业自建检测机构等。
二、存在问题1.标准体系不完善。
农产品质量安全检测的标准体系尚未完善，缺乏与国际标准接轨的质量标准和检测标准，给检测结果的准确性和可比性带来一定的问。
2.检测能力不足。
一些农产品质量安全检测机构在设备和人员方面存在短板，导致测试结果不可靠。
3.检测机构缺乏独立性。
某些检测机构受到委托方的影响，缺乏独立性，结果可信度受到影响。
4.检测收费过高。
由于检测所需的设备和人员成本增加，导致农产品质量安全检测收费高昂，给农民和企业带来不小的经济负担。
三、建议1.建立健全全国统一的检测标准体系，确保检测结果准确可比。
2.提高农产品质量安全检测机构的人员素质和技术水平，不断完善检测设备。
3.推动检测机构的独立自主，建立严格的检测机制，确保检测结果可信。
4.调整农产品质量安全检测收费标准，降低检测成本，提高检测机构的服务质量。
结论：农产品质量安全问题是一个复杂的系统性问题，需要政府、检测机构和企业共同努力。
只有加强农产品质量安全检测体系建设，才能更好地保障公众食品安全和提升农产品竞争力。
我国农业标准化存在的问题及对策农业标准化是指在农业生产和农产品流通中，按照统一的、科学的、规范的标准进行管理和生产，以提高农产品的质量、降低农产品的生产成本、增加农产品的竞争力。
然而，在我国的农业标准化发展过程中，仍存在一些问题：首先，标准缺失和标准不统一、在农业标准化的实施过程中，由于农产品品种较多，不同地区的自然环境和生产条件不同，导致缺乏全面统一的标准体系。
同时，不同部门和机构制定的标准存在差异，标准之间缺乏衔接和协调。
其次，标准执行不到位。
我国的农村地区多为自然经济，缺乏标准执行的监督和检测机制，导致标准的执行不到位。
农业标准化产品质量不能保证，在流通过程中合格率下降，降低了消费者的购买积极性和对农产品的信任度。
再次，农业标准化意识不强。
我国的农民多为传统农业生产者，对农业标准化的意识和认知较低。
农民往往只注重农产品的产量和销售收入，对农产品质量和安全的要求不够，忽视了农业标准化的重要性。
为了解决我国农业标准化存在的问题，需要采取一系列的对策：首先，加强标准制定和标准化体系建设。
应加大力度制定农产品的统一标准，增强标准的正确性和科学性。
同时，建立健全农产品标准化的监督和检测机制，确保标准的执行。
其次，加强质量安全监管力度。
加大对农产品的抽检力度，确保农产品质量安全。
建立农产品质量公示制度，对不合格的产品进行公示和处罚，提高违规行为的代价，保护消费者的权益。
再次，加强农业标准化宣传和教育。
通过开展农民培训和宣传活动，提高农民对农业标准化的认识和意识。
鼓励农民参与农产品质量安全监管，培养农民的标准意识和自我管理能力。
此外，还应加强政府的引导和支持。
政府可以加大对农业标准化的支持力度，提供相应的政策和经济支持，鼓励农民参与农业标准化。
加强与相关部门和机构的合作，加强农产品质量安全监管和管理。
综上所述，我国农业标准化存在着标准缺失、标准执行不到位和农业标准化意识不强等问题。
为了解决这些问题，需要加强标准制定和标准化体系建设，加强质量安全监管力度，加强农业标准化宣传和教育，同时加强政府的引导和支持。
中国农产品发展存在的主要问题一、产能过剩以及结构性矛盾突出1.1 产能过剩问题中国农业生产面临着产能过剩的困扰。
经济增长带动了消费升级和饮食结构改变，但农产品供给依然过剩。
这主要是由于近年来政府对农业投入不断增加，导致农民积极投资引发的生产增长无法与消费需求匹配。
粮食、畜禽养殖、水果蔬菜等领域都面临着严重的产能过剩问题。
1.2 结构性矛盾问题另一个主要问题是农产品供给结构性矛盾突出。
部分地区仍然存在粮食生产集中、种植结构单一、农产品质量不高等问题。
农村地区缺乏多样化的经济活动，一些传统农作物种植收益低下，限制了乡村经济的发展。
二、农业科技创新滞后与人才流失2.1 农业科技创新滞后中国农业科技创新相比于其他国家还存在差距，尤其是在农产品质量、增产和可持续生产方面。
与发达国家相比，我国农业科技投入不足、研发投入效果低下等问题限制了农业的发展。
2.2 人才流失问题近年来，由于农村经济相对滞后、机会有限以及城市化的加速推进，大量优秀的农业人才流失到城市从事其他行业。
这导致了乡村地区缺乏技术专长和创新能力的人才支撑，进一步阻碍了中国农产品发展。
三、市场体系不完善与信息不对称现象突出3.1 市场体系不完善问题中国农产品市场受到多种因素的影响，例如政策干预、交易成本高以及物流配送等方面存在诸多问题。
这导致了农产品销售渠道狭窄，价格波动较为剧烈，难以实现供需平衡。
3.2 信息不对称现象突出此外，农产品市场中也存在着信息不对称的问题。
生产者和消费者之间缺乏有效的沟通渠道与信息互通，导致消费者无法准确获取产品质量和安全信息。
这不仅限制了消费者的购买意愿，也对农产品品牌建设带来了困难。
四、农村金融服务不足与农业环境污染问题4.1 农村金融服务不足农村金融服务相比城市地区还存在很大的差距。
银行对农民的信贷支持程度有限，缺少针对性的金融产品和服务。
这限制了农民投资扩大产能、提高生产技术水平的能力，阻碍了中国农产品发展。
4.2 农业环境污染问题由于长期以来对农业生产方式的过度依赖化肥、农药等化学物质，导致土壤退化、水体污染等环境问题日益严重。
５１ＣｏｎｓｕｍｅＧｕｉｄｅ·ＡｃａｄｅｍｅＥｌｉｔｅ■金海水北京物资学院商学院刘俊华中国标准化研究院农业和食品研究所我国农产品市场标准体系的现状及存在的问题［摘要］［关键词］我国农产品市场流通领域目前仍然存在着管理落后、标准化程度低、流通秩序混乱等问题，导致市场流通效率低，不能满足农业生产快速发展和城乡居民生活水平提高的要求。
农产品市场流通领域的标准体系建设不完善，流通过程中的采购、加工、包装、仓储、运输、销售等环节缺乏标准规范，无法有效保障农产品市场的有效运行和商品的质量安全，不能适应政府对食品质量安全管理的需要。
本文通过对我国农产品市场标准体系的现状及存在的问题进行分析，以期为构建我国农产品市场标准体系框架提供支持。
这对提高农产品流通的标准化水平和强化食品质量安全管理是十分有益的。
农产品市场标准标准体系本文受北京物资学院《商务运作与服务管理创新研究》项目平台资助作者简介：金海水：北京物资学院副教授，东北财经大学旅游管理博士生，主要从事旅游管理、企业管理的研究。
现已出版著作６部，发表各类文章２０余篇；刘俊华：中国标准化研究院农业与食品研究所副研究员，主要从事农产品和食品的标准化研究工作。
一、我国农产品市场标准体系的现状近年来，农产品市场标准的制定、修订工作成为我国农业行业标准制定、修订工作的重点之一。
经过我国农产品市场标准化工作者的共同努力，制定或修订了一批农产品市场标准，形成了农产品市场标准体系的雏形。
在保证农产品质量安全、规范市场、促进农产品流通等方面发挥了积极的作用，加速了农产品现代流通体系的形成步伐。
根据调查与统计，我们按照三个维度对获得的９００项［５］农产品市场标准准进行了划分。
这些维度分别是农产品流通过程要素、农产品门类要素和标准层次要素。
这样划分的目的是为了更详细的解析我国农产品市场标准体系发展现状。
（一）农产品流通过程维度从农产品流通过程来看，我们可以将农产品市场标准划分为综合类标准；采购类标准；粗加工商品化（主要是针对畜禽类产品的屠宰和分割，果类去枝去叶，包括加工技术、加工环境等）类标准；包装标识（进一步划分为包装设施环境、包装材料与容器、包装标签标识和具体的产品包装）类标准；仓储（进一步可以划分为保鲜和储藏）类标准；运输类标准；市场交易（包括交易方式、物流、检疫检测、销售、信息化）类标准。
农产品流通各环节标准数量及分布比例情况如表１和图１所示。
表１农产品流通各环节标准数量图１农产品流通过程各环节标准数量分布比例从表１和图１可以看出，在农产品进入市场的过程中，随着农产品由生产者向消费者的流动，相关的标准数量呈现递减趋势，尤其是在涉及交易方式、物流、检疫检测、销售、信息化众多要素的市场环节的标准之和为１６３条，足见其亟需完善的一面。
即现有标准的制定有着重生产环节、轻流通环节的特点，在生产环节标准比较完善，而在进入消费者的流通环节却少有标准可遵循。
另外还存在着部分现有标准涵盖面广而泛，标准囊括了流通的各个环节，但是每个环节的对应标准操作性都不强的问题。
以苹果的流通过程为例来说明我国农产品市场标准的特点。
苹果采购过程的相关标准数量最多，有新鲜水果和蔬菜的取样方法（ＧＢ／Ｔ８８５５－１９８８），水果和蔬菜产品ｐＨ值的测定方法（ＧＢ／Ｔ１０４６８－１９８９），水果和蔬菜中５００种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱质谱法（ＧＢ／Ｔ１９６４８－２００６），水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定（ＧＢ／Ｔ５００９１７６－２００３），蔬菜、水果、食用油中双甲脒残留量的测定（ＧＢ／Ｔ５００９．１４３－２００３）等。
仓储过程对应的相关标准有苹果冷藏技术（ＧＢ８５５９１９８７），苹果贮运技术规范（ＮＹ／Ｔ９８３－２００６），苹果辐照保鲜工艺（ＧＢ／Ｔ１８５２７．１－２００１）。
粗加工过程［加工用苹果（ＮＹ／Ｔ１０７２－２００６）］、包装过程［苹果、柑橘包装（ＧＢ／Ｔ１３６０７－１９９２）］、销售过程［苹果销售质量标准（ＳＢ／Ｔ１００６４－１９９２）］以及综合类标准［绿色食品苹果（ＮＹ／Ｔ２６８－１９９５）］分别各有一个。
可以看到，运输过程没有单独列出相关标准，但是在苹果贮运技术规范（ＮＹ／Ｔ９８３－２００６）有所包含。
（二）农产品类别维度从农产品门类来看，可以将农产品市场标准体系划分为综合类农产品标准；蛋禽畜农产品（包括鲜活畜禽和冷冻畜禽产品）标准；水产农产品（包括鲜活水产品和冷冻水产品）标准；粮油类农产品标准；果蔬类农产品标准；茶叶、蜂蜜标准；香料、糖类标准以及其他农产品标准。
各类别农产品相应市场标准数量及分布比例如表２和图２所示。
图２农产品各类别标准数量及分布比例由表２和图２可以看出，我国各农产品类别中，关于水产、粮食类的市场标准比较多，这与水产农产品大量出口以及粮食在满足人们日常生活中的作用比较重要有很大关系。
而现有标准关于畜禽、果蔬类、茶叶蜂蜜、香料糖类的标准相对较少，这与现实需求有一定的脱节。
因为随着居民消费水平的提高，一定程度上消费者对粮食类主食的需求比例将有一定的下降，而对其他副食的需求将会有所增加，所以今后应该加强上述几类标准的制定和完善。
（三）标准层次维度从标准层次方面，将农产品市场标准划分为基础标准；通用标准；专用标准。
具体标准数量分布如图３所示。
图３各标准层次标准数量由图３可以看到，我国农产品市场标准按照标准层次分类中，专用标准的数量远远超过了基础标准和通用标准，说明我国农产品市场标准还存在杂乱、不系统的问题。
为了加强农产品市场标准体系的建设，必须加大基础标准和通用标准的建设力度，形成农产品市场标准体系系统有序的局面，在此基础之上再细分各类专用标准，使这个体系达到系统、全面、详细、严格的目标。
通过从上述３个维度分别对我国农产品市场标准进行划分，我们可以发现现有农产品市场标准体系存在的一些问题。
为了给后期标准的制定和完善者提供更充分的数据依据，本文将我国现有的农产品市场标准体系按照三个维度进行了统一整理，具体如表３所示。
总体来说，近几年我国对农产品市场流通非常重视，同时消费者健康意识不断增强，对农产品质量安全的要求也逐渐提高，这些推动力在一定程度上促进了现有农产品市场标准体系向科学、系统、全面方向发展。
市场交易类标准近年来发展较快，主要集中在综合标准上，但也不得不看到我国农产品市场标准体系还存在很多的不足。
从上述对我国农产品市场标准体系现状的分析中可以看出，在我国的农产品市场流通领域，各部门颁布实施了一定数量的标准，农产品市场标准体系雏形已经基本形成。
但是，目前的农产品市场标准体系还存在着很多问题和不足。
（一）农产品市场标准体系不够健全通过查阅相关数据库，我们得到现有的国家级农产品市场标准（包括国家标准和行业标准）共计７４９项。
从数量上来看，这些标准无法满足我国庞大、复杂的农产品流通体系要求；从分布结构来看，这些标准中的绝大部分集中在流通环节的上游，注重的是硬性的技术标准，而涉及流通及销售过程的软性管理标准比较少；从标准的系统性来看，现有的这些标准比较零散，缺乏系统性。
确切地说，我国农产品市场标准体系还未真正形成。
（二）现行农产品市场标准的针对性较差目前，我国的农产品市场流通标准的设置不够科学合理，不能适应现行的生产与流通主体有别的实际情况。
主要表现为多数标准都是按照产品类别进行分类制定，涵盖了该产品的生产、检验、检测、包装、运输、贮藏、销售等全部环节。
这样的标准虽然覆盖面广，但却降低了标准的针对性和可操作性。
农产品从生产出来到交付至消费者手中是一个由多环节组成的链条，而这一链条上的不同环节是由不同的主体来操作和控制的。
也就是说，农产品的产、运、销各个环节是分离开来的。
在这种情况下，将所有环节的标准揉合在一个标准中显然是不合理的，必然导致标准中的很大一部分内容无法真正发挥作用。
（三）部分农产品市场标准的标龄过长西方发达国家的农业标准基本上是以５年为周期进行一次修订，其标准的内容能够根据农业生产状况和市场需求的变化及时进行调整，这大大提高了标准实施的有效性。
而在我国现有的农产品市场标准中，有很多标准的标龄已经超过１０年，甚至有一部分标准的标龄超过了２５年仍然没有修订。
随着农业生产环境和农产品流通环境的不断变化，这些已经过时的标准不但不会促进农产品的高效流通，还会起到一定程度的负面作用。
（四）农产品市场交易环节的标准亟需完善在我国现有的农产品流通模式下，农产品批发市场的集散功能、新型农产品生鲜超市的零售终端功能是核心要素。
随着农产品种植的区域化、规模化，出现了大量的农产品生产基地，生产基地直接与生鲜超市形成合作关系，或者是生产基地直接与批发市场的经销商形成交易关系，所以在农产品市场流通过程中，农产品从生产基地到达批发市场或者生鲜超市的整个市场交易环节是需要我们特别关注的部分。
农产品市场交易环节主要包括最开始的交易方式、交易订单成功后的物流配送、农产品进入批发市场和生鲜超市后的检疫检测、检疫检测过后的销售、整个交易过程中的信息化技术等等。
在一开始的订单环节涉及到网上交易、订单交易、电子商务交易的相关标准等等，在物流配送过程中涉及到最关键的冷链技术标准，在销售阶段涉及到批发、零售的相关标准，在整个市场交易环节涉及到全程的信息化标准。
而我国现阶段关于上述市场交易各环节的相关标准还很不完善，不能完全适应现代化的农产品流通模式和未来的发展趋势，有待于在今后的标准制定过程中不断完善。
二、我国农产品市场标准体系存在的问题参考文献［１］中国标准网ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｓｔａｎｄａｒｄ．ｎｅｔ．ｃｎ［２］标准网ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｓｔａｎｄａｒｄｃｎ．ｃｏｍ／ｓｔａｎｄａｒｄ－ｐｌａｎ／ｓｅａｒｃｈ－ｓｔａｎｄ．ａｓｐ［３］中国国家标准汇编。
中国标准出版社。
北京。
２００５年［４］国际标准汇编。
中国标准出版社。
北京。
２００６［５］数据来源：中国标准服务网．由笔者整理计算得出。
本节用到的相关数据均来源于此５２·ＣｏｎｓｕｍｅＧｕｉｄｅ·ＡｃａｄｅｍｅＥｌｉｔｅ。
