家乡的美食家乡味-学案

家乡的美食家乡味教学设计7一、导入上课，同学们好，请坐。

民以食为天，我们的生活每天都离不开美食。

这节课我们先来玩。

一个小游戏，看美食猜地名。

（新疆羊肉串、北京烤鸭、陕西羊肉泡馍）不难吧，因为这些美食已经成为当地的一道名片，如果把这个游戏反着来，看到咱们家乡湖南你能想到哪些美食呢？（……）你们对家乡的美食这么了解能不能帮杨老师一个小忙。

老师有位北京的亲戚要来咱们这儿做客，他对湖南美食向往已久，希望我能带他尝遍咱们家乡美食。

你能帮我推荐吗？（能）真的能吗？那我要来考考你。

二、活动1、美食达人第一关美食达人，看你是不是一个留心生活的孩子。

视频播放：一起去湖南大街小巷走走吧。

（1）刚刚我听到一些特别的声音，你为什么嗦嗦嗦呀？（好吃）你为什么啧啧啧？（好看）你为什么哇？（好香）（相机板书：好吃、好看）是的，咱们湖南美食不仅好看还特别好吃（2）考考你，视频里出现了哪些美食？相机贴图（3）它让你还想起哪些湖南美食？……家乡的美食你说得完吗？说不完2、美食探险家咱们班得孩子知道这么多的湖南美食，真是美食达人呀。

其实每一道美食背后，都有一些秘密，找出秘密，才能全方位推荐美食哦。

你想不想来探秘美食呢。

（想）（1）杨老师先给大家领个队？这道美食是什么呢？课件出示贴着问号美食。

提示一：它是湖南米粉的一种。

提示二：它的原产地是湖南常德一个地方。

提示三：我们常在街头看到它的招牌。

秘密就是（）。

你一定见过这样的招牌吧，他们在全国已经有超过5000家分店，受到各地人民的喜爱。

真是咱们湖南的骄傲！（2）接下来我想找一位同学来当领队。

给美食图。

你准备好了吗？……秘密就是（猫余）相机介绍猫余名字的由来。

你平常怎么称呼它，猫和鱼怎么写？小猫钓鱼吧！其实不是，我们读fu的发言容易听成hu,老辈的人忌讳早上谈论龙和虎，认为不吉利，可是又想吃，怎么办呢？于是就换成老虎的另一种说法“大猫”，可是总不能读成“猫乳”吧，听着让人想起猫咪的乳汁，便取了年年有余的余字来读，这就是“猫余”的由来。

家乡的美食教案（通用11篇）家乡的美食教案（通用11篇）作为一名辛苦耕耘的教育工作者，时常需要用到教案，借助教案可以让教学工作更科学化。

那么大家知道正规的教案是怎么写的吗？以下是小编精心整理的家乡的美食教案，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

家乡的美食教案篇1教学目标：1、通过学生对家乡的美食和风土人情的了解，体会美食对人们生活的影响。

2、知道不同地区的人由于生活环境的不同，美食也各不相同。

培养学生对家乡的热爱之情，更多地了解家乡。

教学准备：1、学生搜集家乡美食和家乡的风土人情相关资料资料。

2、亲自动手做家乡特色小菜教学过程：一、导入同学们，我们先来玩一个游戏——“看图猜谜”。

请看，这是什么？（双皮奶）你们吃过双皮奶吗？什么味道呢?这甜而不腻的双皮奶可是我们佛山顺德的特有美食。

（课件介绍：双皮奶，顾名思义，乃含双皮之奶也。

据说当年顺德一位叫何十三的农家子弟，在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，不久有个识货的老朋友买去了配方，开了间食档，这顺德双皮奶便吃成了传统，而双皮奶也便由清末流传至今。

）这节课我们就来了解家乡的美食。

齐读课题。

除了双皮奶，你们还收集了哪些家乡美食的资料？4人小组交流一下吧。

二、学生交流收集到的资料。

欣赏各种小吃图片。

师：同学们真棒！为了奖励大家，老师带你们到佛山美食街去逛一逛？（出示佛山各种美食的图片）。

你们都看到了有什么？看过后有什么感受呢？（每个地区的美食都不一样，品种多）（板书：品种多）二、家乡美食（一）家乡美食1、师：社会上流传着这样一句话：玩在美国，吃在中国。

中国地广物博，食文化历史悠久，各地都有自己的传统美食。

我们班里的同学来自不同的地方，今天就让我们来开展一次美味佳肴甲天下，家乡特色美食展示活动。

首先，先让老师来介绍一下自己的家乡菜吧！2、师：我是广东省湛江人，有许多名菜，名小吃，今天老师带你们去我湛江看看有什么美食。

3、课件展示湛江美食。

4、教师总结评价：海鲜是湛江最出名的美食了，中外游客来广东湛江旅游，一般都会尝尝这些海鲜的！（二）家乡特色菜展示1、师：老师展示完了自己家乡的菜，那你们家乡又有什么美食，什么特色菜呢？谁来说说看？（教师邀请一些来自不同省份的学生来说说自己家乡的名菜，名小吃。

大班社会教案《家乡的美食》一、教学目标1.了解学生所在地的主要特色美食，增加对家乡美食的认识与热爱。

2.提升学生的观察与描述能力，通过描述自己口感、香味的感受，增强与他人的交流能力。

3.培养学生的口味分辨能力，了解自己喜欢哪种口味的美食。

4.激发学生对家庭美食的兴趣，了解食物对身体健康的影响，增强爱护身体的意识。

二、教学重点和难点1.教学重点：培养学生认识家乡美食、观察与描述能力、口味分辨能力。

2.教学难点：提高学生与他人交流的能力，让学生能够表达自己的感受。

三、教学准备1.《家乡的美食》PPT2.美食图片及名字卡片3.录制好的家庭美食介绍视频（如果有条件的话）4.小书册和彩笔四、教学流程1. 热身时间（5分钟）教师引导学生谈论自己喜欢吃的食物，通过口味、特色等方面，激发学生对美食的兴趣和想象力。

2. 介绍家乡的美食（10分钟）介绍学生所在地的特色美食，如甘肃的羊肉面、四川的火锅、广东的早茶等，展示美食图片，并让学生通过图片猜测美食的名称和口感。

3. 观察品尝美食（10分钟）将介绍过的家乡美食拿出来，让学生品尝、观察、感受美食的外观、口感、香味等特点，培养学生的口味和感官分辨能力。

同时，老师让学生描述自己感受到的味道和香味，并引导学生与同桌分享交流。

4. 讨论家庭美食（15分钟）教师让学生用小书册和彩笔记录自己的家庭美食，并将美食名称、图片、做法等相关信息写入小书册中。

学生在记录过程中可以讨论自己最喜欢的家庭美食，并描述其味道、香味、口感等感受。

5. 录制家庭美食介绍视频（15分钟）如果有条件的话，教师可以让学生自行录制家庭美食的介绍视频，并在课堂上分享。

通过录制视频，学生能够更好地展示自己喜欢的家庭美食，并激发家庭厨艺的兴趣。

6. 结束游戏（5分钟）教师在PPT上加入一个有奖游戏环节，让学生在课堂结束之前，参加最喜欢家庭美食的评选活动。

学生可以用自己记录的小书册和视频，向评委介绍自己最喜欢的家庭美食，并争取赢得评选奖励。

幼儿园语言活动《家乡的美食》教案设计优秀7篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作资料、求职资料、报告大全、方案大全、合同协议、条据文书、教学资料、教案设计、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor.I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!In addition, this shop provides you with various types of classic model essays, such as work materials, job search materials, report encyclopedia, scheme encyclopedia, contract agreements, documents, teaching materials, teaching plan design, composition encyclopedia, other model essays, etc. if you want to understand different model essay formats and writing methods, please pay attention!幼儿园语言活动《家乡的美食》教案设计优秀7篇作为一名教学工作者，通常需要准备好一份教案，通过教案准备可以更好地根据具体情况对教学进程做适当的必要的调整。

家乡的美食家乡味【学习目标】1．通过对家乡的美食和风土人情的了解，体会美食对人们生活的影响。

2．知道不同地区的人由于生活环境的不同，美食也各不相同。

3．用多种材料、不同的表现形式仿制家乡的风味小吃，在次过程中体会劳动的快乐。

4．联系实际生活，深深感受家乡的风味小吃。

5．培养热爱家乡的情感，更多地了解家乡。

6．引导体会劳动的快乐。

【学习重点】1．联系生活实际，激发对家乡小吃的探究兴趣，通过参与调查和探究，深入了解家乡的小吃；2．了解有关本地饮食文化、历史和习俗，注意观察生活。

【学习难点】体会家乡小吃的美味，体会到自己制作食物的快乐。

【学习过程】一、学习引入。

臭豆腐、香酥饼、冰糖葫芦……听到这些你是不是流口水啦？你的家乡一定有风味独特的美食吧？给大家介绍介绍，说说它的味道，讲讲它的故事吧！二、自主预习。

1．你的家乡有哪些特色小吃呢？2．你最喜欢的一种家乡小吃是什么？请把它介绍个大家吧！三、新知学习。

活动一：说说有关家乡小吃的传说故事吧。

活动二：我们也可以学着做一做小吃。

也许有点难，也许做出来的味道不怎么样，但自己动手做的，吃起来总有一种特别的滋味。

四、巩固练习。

1．你知道哪些有名的小吃？2．各个地方都有自己独特的风味_____，有美味的家乡菜。

不管我们走到哪里，都忘不了_____的味道。

3．为什么有这么多关于小吃的美丽传说呢？4．一个地方的著名小吃，往往具有鲜明的_____，通常和_____、_____有关。

地方特色小吃以它独特的_____，吸引着无数的客人，往往会成为地方的_____。

家乡的风味小吃一、活动背景在多元文化交融的今天，传统文化正在逐渐被遗忘。

因此，本次综合实践活动旨在让学生了解和认识自己的家乡风味小吃，让他们领略家乡的美食文化，增强对传统文化的认知和珍视。

二、活动目的1.让学生了解和掌握自己家乡的风味小吃的名称、特色、制作方法等相关知识。

2.培养学生对传统文化的认识和感知，增强对家乡及其文化的热爱和自豪感。

3.提高学生的动手能力和合作意识，培养创新精神和实践能力。

三、活动内容1.学习家乡的风味小吃的名称、特点。

2.收集自己家乡的风味小吃的图片和制作方法。

3.制作家乡的风味小吃。

四、活动步骤第一步：了解家乡的风味小吃1.学生了解家乡的风味小吃的名称和特点。

2.老师在黑板上展示家乡的风味小吃，学生进行分类，发现它们的相似之处和不同之处。

3.学生自己查找家乡风味小吃的图片和相关信息，介绍它们的制作方法和使用场合。

第二步：收集制作风味小吃的材料和器具1.老师为学生提供一份食材和器具的清单。

2.学生根据清单的要求进行采购，寻找合适材料。

3.制作器具的部分，在教室里进行展示并演示。

第三步：食材加工和小吃制作1.学生根据收集到的制作小吃的信息和器具，进行准备工作。

2.学生在老师和家长的指导下，认真制作小吃，体验制作过程，锻炼动手能力。

第四步：品尝小吃和分享感受1.将制作好的小吃进行品尝，品尝过程中，学生介绍小吃的款式、味道及制作方法。

2.品味家乡的风味小吃，增强对家乡的感情。

3.学生根据品尝感受，进行分享讲解或文字描述，对制作小吃的过程和品尝感受进行总结。

五、活动评价学生评价1.学生表现出了对家乡的感情和认同感，加深了对家乡文化的了解和认知。

2.学生通过动手实践，大幅提升了他们的动手能力和创新意识。

教师评价1.教师发现学生通过活动掌握了家乡风味小吃的特色、制作方法等相关知识，并能够熟练使用相关器具。

2.教师发现学生的合作意识日益提高，学生之间的协作能力不断加强。

3.教师能够在学生思想、行为、习惯等方面给予指导和评价。

大班社会教案《家乡的美食》一、教学目标1.让学生了解家乡的美食，培养对家乡文化的热爱和自豪感。

2.通过学习美食的制作过程，培养学生的动手能力和创造力。

3.培养学生的观察能力，提高学生的口头表达能力。

二、教学准备1.教师准备：讲解板书、图片、展示材料、制作美食所需材料。

2.学生准备：美食制作所需材料（如果需要）。

三、教学过程步骤一：导入新课1.教师将一幅描绘美食的图片展示给学生，引导学生观察图片中的食物。

2.教师提问：你们看到了什么食物？这些食物是什么样的？你们喜欢吃吗？步骤二：引入主题1.教师与学生分享自己家乡的美食，并描述其特点和口味。

2.教师鼓励学生分享自己家乡的美食，并让学生描述其特点和口味。

步骤三：学习家乡美食1.教师组织学生小组，每组选择一个学生的家乡美食进行介绍。

2.学生在小组内一起收集关于家乡美食的资料，如制作过程、原料、地区特色等。

3.学生小组依次进行展示，每个小组有3~5分钟的时间介绍自己选择的家乡美食。

步骤四：亲手制作美食1.教师根据学生选择的家乡美食，准备相关的制作材料和工具。

2.学生小组按照制作步骤，亲手制作美食。

3.学生小组互相交流，分享制作过程中的心得和困难。

步骤五：美食品尝和分享1.学生小组完成美食制作后，进行品尝。

2.学生小组分享在制作过程中遇到的问题，以及品尝之后的感受。

步骤六：总结和展示1.教师引导学生回顾整个学习过程，总结家乡美食的特点和学习到的知识。

2.教师通过讲解板书或展示材料，梳理和呈现学生学习到的内容。

四、教学评价1.教师观察学生在学习过程中的表现，包括参与度、团队合作能力和表达能力等。

2.学生完成学习笔记或学习任务，以检验他们在学习过程中的理解和掌握程度。

五、教学延伸1.教师可将学生制作的美食照片展示在班级或学校的展板上，与其他班级或学校分享。

2.教师可鼓励学生将自己家乡的美食制作方法和特点写成小记，分享给其他同学。

六、课后作业1.学生写下自己对家乡美食的感受和体会。

家乡的小吃教案（5篇）第一篇：家乡的小吃教案《家乡的小吃》学校《家乡的小吃》：选自人美版第１１册教学目标：1.了解有关本地区的饮食文化，简单了解家乡小吃的历史、特色和制作方法；2.尝试着采用彩色面粉等多种材料和表现方法来制作一份家乡小吃，并通过各种方式对家乡小吃的宣传，抒发自己热爱家乡的情怀。

教学重点：通过了解有关家乡小吃的历史、习俗，加深对本地民族传统饮食文化的了解；尝试用多种形式表现家乡的小吃。

通过宣传介绍家乡小吃的特色，抒发自己热爱家乡的情怀。

教学难点：怎样把传统的小食品做得更有创意和新意。

教学流程：一：猜礼物导入,激发学生兴趣 1.猜猜礼物2.品尝“豆酥糖”,说说豆酥糖的味道3.了解豆酥糖的制作观看豆酥糖的制作录象二．学生介绍家乡小吃1．师：刚才老师给同学们带来了礼物，现在请大家也给老师送份礼物吧，就请你们把了解的家乡的小吃介绍给我作为礼物。

说说它的形状、色彩、口味等，如果知道它的名称由来和传说故事也可以说一说。

2.学生介绍 3.教师小结谢谢大家带来的这么多礼物，让老师知道了咱们宁波有这么多有特色的小吃，还有精彩动人的故事和深刻美好的寓意，真是大饱耳福啊！三．欣赏家乡的小吃，教师归纳及拓展(一).欣赏家乡小吃的图片师：（刚才我们口福享了，耳福也享了，现在让我们的眼睛也来享受一下。

）1．三北藕丝糖（藕断丝连的成语取名）2．奉化千层饼师：据说在1.5厘米中有27层，手艺怎么样？3．“缸鸭狗”张阿狗的店标“缸鸭狗”的汤圆用料讲究，加工精细，什么馅料都有，芝麻、海鲜、火腿、蛋黄、蟹肉……最有名的是桂花汤圆，香气扑鼻，令人陶醉啊！它圆圆的造型代表了团团圆圆，和和美美，过年过节我们都要欢聚在一起品尝汤圆。

家乡的小吃不仅味道好，还有着浓浓的情谊和深刻的寓意。

4．年糕① 出示图片：元宝、钱币、鱼、鹅的造型大家猜猜这是什么小吃？② 再出示普通年糕的图片 5.端午节的花糕师：清明节刚过，我们又会迎来什么节呢？生：端午节师：端午节吃什么？为了纪念爱国诗人屈原我们吃粽子，除了吃粽子，我们宁波人还要吃花糕。

教科版道德与法治三上第18课《家乡的美食家乡味》教学设计一. 教材分析《家乡的美食家乡味》这一课旨在让学生了解和感受家乡的美食文化，培养学生热爱家乡的情感。

通过本节课的学习，学生将能够了解家乡美食的历史、特点和制作方法，提高对家乡文化的认识和理解。

二. 学情分析学生在之前的学习中已经对家乡的地理、历史和文化有一定的了解，具备一定的观察、思考和表达能力。

但部分学生可能对家乡的美食了解不够深入，需要通过本节课的学习来丰富他们的知识。

三. 教学目标1.知识与技能：了解家乡美食的历史、特点和制作方法，提高对家乡文化的认识和理解。

2.过程与方法：通过调查、观察、讨论等方式，培养学生的探究能力和团队合作精神。

3.情感态度与价值观：培养学生热爱家乡、传承家乡文化的情感。

四. 教学重难点1.重点：了解家乡美食的历史、特点和制作方法。

2.难点：培养学生对家乡文化的认识和理解，以及探究能力和团队合作精神。

五. 教学方法1.情境教学法：通过设置情境，让学生身临其境地感受家乡美食的魅力。

2.调查法：让学生分组调查家乡的美食，了解其历史、特点和制作方法。

3.讨论法：分组讨论，引导学生深入思考家乡美食的文化内涵。

4.动手实践法：让学生亲自动手制作家乡美食，增强对美食文化的体验。

六. 教学准备1.教师准备：收集家乡美食的相关资料，制作PPT和教学道具。

2.学生准备：分组，每组准备调查家乡美食的相关资料。

七. 教学过程1.导入（5分钟）利用PPT展示家乡的美食图片，引导学生回忆和谈论家乡的美食，激发学生的学习兴趣。

2.呈现（10分钟）教师呈现家乡美食的历史、特点和制作方法，让学生对家乡美食有更深入的了解。

3.操练（10分钟）学生分组讨论，每组分享调查到的家乡美食资料，讨论其历史、特点和制作方法。

4.巩固（10分钟）教师提问，检查学生对家乡美食知识的掌握程度，引导学生进一步思考家乡美食的文化内涵。

5.拓展（10分钟）学生动手实践，亲自动手制作家乡美食，增强对美食文化的体验。