七年级上册安全教育教案3篇
发生重大食物中毒怎么办
教学目标
1.通过了解何为重大食物中毒，让学生明确重大食物中毒的症状和危害。
2.通过资料调查整理等方式，让学生探究重大食物中毒的基本预防、急救、处理常识。
3.教育学生做到学以致用，坚持不懈地防范重大食物中毒。
教学准备
教师准备：重大食物中毒案例；造成重大食物中毒的主要原因；关于食品监管基本常识的图片、实物或视频；网络调查组、书籍资料调查组、生活经验交流组三组的组牌；不合格食品实物。
学生准备：课前搜取重大食物中毒的调查表、图片、影像资料；食品实物；准备一些有关“重大食物中毒”宣传画的材料。
教学设计
第一课时
一、用真实事例导入
1.我们每个人的成长和发育，生命的微创与延伸，都必须依赖于一日三餐。饮食给我们提供了最基本也是最重要的生存保障。然而，近年来却因饮食卫生造成了愈来愈多的安全事故，特别是一些食堂发生的集体食物中毒事件，一再向我们敲响警钟：注意饮食卫生，保障生命安全。
（出示案例课件——真实再现）
2.看到这些真实事例，你有何感受？想说些什么？
3.饮食卫生的安全，与我们的生命息息相关，今天我们就来绕“发生重大食物中毒怎么办?”这个话题展开学习。（出示课题）
二、自主探究，行动在线
（一）解析重大食物中毒
1.同学们，什么是重大食物中毒？（学生从书中找到答案）
2.造成重大食物中毒的主要原因有哪些呢？请同学们找到各自喜欢的调查组研讨一下。
学生成网络调查组、书籍资料调查组、生活经验交流组三个组，然后在进行各组汇报。
⑴网络调查组
通过网络视频，为同学们展示投毒事件案例。
⑵书籍资料组
生产经营者属于食品卫生管理，对食品加工、运输、储藏、销售环节中的卫生安全问题主要不够。出现在学校食堂和饮食服务单位的食物中毒多属此类。
⑶生活经验交流组
生1：列举细菌性食物中毒。
生2：化学性食物中毒。
……
教师与学生归纳小结。（出示课件）
造成重大食物中毒的主要原因
生产经营者属于食品卫生管理，对食品加工、运输、储藏、
销售环节
中的卫生问题主要不够。
滥用食品添加剂或使用非食品原料。
误食。
投毒。
出示课件“警示台”
小结：凡是重大食物中毒，对人体的健康损伤都是很大的，轻的可损伤肠、胃，严重的还会损伤肝、肾等器官，有的可能留有后遗症，甚至死亡。因此，我们要在日常生活中严防重大食物中毒。
（二）防患于未然
1.教师：为了防患于未然，避免或减少重大食物中毒的发生，我们平日里商店、超市买食品时，应注意哪些问题？
⑴运用多媒体课件向学生讲解食品监管的基本常识。
⑵通过实物投影讲解如何通过食品标签“看”食品质量。
⑶教育学生关注媒体报道的各种抽查报告。
2.学生进模拟市场，将带来的各种食品观察、辨别，判断是否达标。
3.教师为学生补充材料，出示课件——“天天提醒”。
第二课时
一、模拟自救
1.一旦有人出现重大食物中毒，我们该怎么办？请同学们以小组为单位，商讨课本中的自救措施，用演一演的方式来呈现你们的学习结果。
2.学生分组讨论试演。
3.小结：希望同学们能够将刚才的模拟过程熟记于心，一旦碰到突发事件时不至于措手不及。
二、学以致用，拓展延伸
1.同学们，有不少食物是“相克”的，同时食用等身体有害，你们知道哪些呢?我们在公共场所还应注意哪些饮食卫生方面的问题？请同学们交流一下。
2.如果同学发生食物中毒并需要我们帮忙时，我们应该怎么做？请把你的答案写在方框里。
三、巧笔大智慧
学生做一份有关“重大食物中毒”的宣传画，带动周围的人将防范意识带入生活中每一天。
总结：希望同学们能把今天学到的知识坚持不懈地应用到生活中，让重大食物中毒远离我们的生活。
遇到挫折怎么办
教学目标
1.引导学生了解战胜挫折的方法，初步形成自我调试和应对挫折的能力。
2.培养学生积极面对挫折的人生态度，树立正确的挫折观，努力从挫折中学习和探索智慧。
教学准备
教师准备：根据教材内容制作多媒体课件；贝多芬的《命运交响曲》；名人战胜挫折的故事等。
学生准备：回顾并写下自己战胜挫折的有效方法；收集名人或身边的人战胜挫折的故事。
教学设计
第一课时
一、导入
教师：首先播放贝多芬的《命运交响曲》，然后讲述教师本人在学生此年龄时所遇到的挫折，再让学生阅读真实再现中的三个案例，最后提出问题：大家有没有遇到过不开心的事或者挫折呢？
二、挫折总是难免的
1.师生、生生交流分析归纳在生活中经常遇到的挫折。
2.教师：我们在生活中遇到的这些挫折可以概括为几个方面呢？
3.学生分组交流，每组派一个代表发言。
4.教师在总结学生发言的基础上，引导学生阅读教材“在生活中，通常引导哪些方面的挫折”。
5.激发学生的发散思维，鼓励学生自己分析归纳，然后老师梳理概括。
6.教师总结过渡：我们在生活中引导的挫折是方面的，而且是不可能完全避开的，一个人在其一生中遇到挫折是在所难免的，关键是当我们遇到挫折我们该怎么办。
三、引导挫折怎么办
1.教师：当我们遇到挫折时，可能会表现出几种不同态度？结果分别会怎样？
2.学生分组讨论，各组派代表发言。
（1）引导学生整理知识，把遇到挫折时的不同态度及结果整理出来。
（2）引导学生通过讨论，理解面对困难和挫折时，有不同的态度及其对应的不同结果。
3.教师总结：人生难免有挫折，任何人都会有挫折。对挫折用不同的态度会有截然不同的结果。所以，我们应该理智地选择坚强的态度，不被挫折压倒，才能战胜挫折。
第二课时
一、导入
1.教师讲授《卧薪尝胆》的故事，提问学生听了这个故事后有什么感想。学生谈感受。教师引导学生把握知识之间的联系（“不同的态度，不同的结果”）。
2.教师总结过渡：同学们，通过上面的学习我们知道：人生难免有挫折，而人们在挫折面前的态度不同会导致不同的结果。因此，在挫折面前我们应该选择坚强的人生态度。那么，对我们来说，遭遇挫折一定是一件坏事吗？我们能不能将它变成一件好事呢？我们能不能战胜挫折呢？人们经常使用些什么方法战胜挫折呢？这就是下面我们将要学习和讨论的主要内容。
二、正确认识挫折
1.教师提问：遭遇挫折是倒霉的事情吗？
2.学生辩论，谈看法。
3.教师归纳：挫折具有两面性，是把“双刃剑”。挫折一方面使人前进的步伐受到阻碍；另一方面又有利于人们磨练意志、增长才干和智慧。所以，对于我们来说，遭遇挫折不一定是一件坏
