2015年上半年中国进口食品质量安全状况

国内外食品质量安全标准比较研究随着全球化的加速和人们生活水平的提高，各种食品的进口和出口成为了常态。

但是，食品质量安全问题也随之而来。

不同国家的食品质量安全标准有所不同，这给食品贸易带来了很大的挑战。

本文将从国内外食品质量安全标准比较的角度探讨这一问题。

一、国内食品质量安全标准国内食品安全法于2015年10月1日正式实施。

该法规定了从产品设计、生产加工、销售、配送、加工、餐饮服务等各个环节对食品安全进行全面监管的责任。

同时，该法也规定了对食品质量和安全的要求，其中包括了以下几个方面的标准：1、物理指标标准：对于包括果蔬、肉类、鱼类等在内的各类食品的色泽、湿度、杂质、形态大小等物理指标进行规定。

2、化学指标标准：对于各类食品中重金属、农药残留等有害物质的含量做出严格规定。

3、微生物指标标准：对于各类食品中细菌、霉菌、酵母菌等的含量作出限制。

4、添加剂标准：对于各类食品添加剂的使用进行限制和规定。

二、国外食品质量安全标准国外食品质量安全标准也根据不同国家和地区的实际情况有所不同，但总体趋势是越来越趋向于“零安全问题”，其中以下几个方面的标准需要特别关注：1、重金属和有害物质标准欧盟、加拿大等国家对食品中的重金属和有害物质含量做出了非常严格的限制。

例如，欧盟针对鱼类中汞元素的含量做出了很严格的限制，只允许不超过每千克0.1毫克的含量。

2、食品添加剂标准美国对一些常见的食品添加剂，比如：防腐剂和色素都做出了详细的限制。

此外，美国还规定了可以在哪些食品中添加哪些添加剂，例如：甜味剂只能在特定的食品中使用。

3、GMO标准除欧盟之外，美国也开始逐渐将转基因食品纳入监管范畴，并做出相应规定。

例如，美国要求在食品标签上清楚地注明食品是否使用了转基因原料。

三、国内外食品质量安全标准比较从国内外食品质量安全标准来看，国外标准显然要比国内要严格。

对于一些可能会对人体健康产生危害的有害物质，国外标准的限制比国内更为细致和科学。

7年内850批次中国食品被美拒入境：疑含三聚氰胺资料图7年前，三聚氰胺事件席卷全国。

7年来，这场风波渐渐淡去。

但新京报记者统计美国食品药品监督管理局（FDA）从2014年2月到2015年1月间公布的拒绝入境名单显示，一个年度内，FDA因为“疑似含三聚氰胺”而通报的中国食品[-0.37%]出口企业有38家，共113批次产品。

其中不乏福建银鹭、广东嘉士利等知名食品企业。

在这份名单上，饼干、面包、蛋糕卷等成为“疑似含三聚氰胺”重灾区。

这是美国一项针对中国进口食品的特殊检验政策。

事实上，新京报记者调查发现，去年被通报的113项“疑似品”，无一被证实含有三聚氰胺。

新京报记者不完全统计，7年间，数百家食品企业出口到美国的近千种食品因“疑似含三聚氰胺”被拒入境。

在业内人士看来，这项政策实际上是针对中国食品企业的技术性贸易壁垒，“带有某种歧视性”。

新京报记者采访中，数家被FDA通报的中国食品企业抱怨“被疑似”三聚氰胺给企业带来了无端的损失和困扰。

但也有多家食品企业在“被疑似”的情况下，三缄其口，或者以前后矛盾的答复回复记者。

业内人士表示，这反映三聚氰胺事件后，中国食品企业认识到了食品安全风控的重要性，但企业维权意识，风险管理水平还亟待提升。

去年百批中国食品被美通报“疑似含三聚氰胺”新京报记者根据FDA官网统计了从2014年2月到2015年1月间公布的拒绝入境名单，“疑似含三聚氰胺”的中国食品出口企业有38家，共113批次产品。

被拒食品中，有糕点饼干、大米蛋白粉、黄豆粉、乳制品、焙烤食品、蛋糕、面包、虾条、米饼、年糕、鱼饲料、宠物食品等，其中饼干最多，达76批次。

38家企业主要来自广东、山东、福建、上海、云南、辽宁、北京、天津、河北、陕西、江苏、海南等地，广东最多，有12家；福建、山东次之，分别为6家和5家。

且多为中小型食品企业，但也不乏福建厦门银鹭、广东嘉士利、上海福生豆制品等知名食品企业。

FDA拒入境名单显示，2014年6月16日，厦门银鹭食品集团有限公司出口到美国的1批次花生在纽约口岸被拒，原因标注为“疑似含三聚氰胺；含有毒有害物质；不适于食用”。

2024年进口食品安全常识进口食品、食品添加剂以及食品相关产品须符合什么标准并经检验合格方得进口？答：为了保证进口食品安全，我国对进口食品、食品添加剂以及食品相关产品实行严格的标准管理和进口检验检疫制度。

进口食品到达口岸后，国家出入境检验检疫机构要依法按照食品安全国家标准实施检验，只有检验合格后方允许进口，检验中发现食品有质量问题，立即依法采取相应的处理措施。

xx年，出入境检验检疫机构在进口口岸共检验出不合格进口食品2458批，xx年上半年共检出896批，均依法作出退货、销毁或改作他用处理，确保了进口食品的质量安全。

食品安全法第六十一条第一款规定，进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。

根据这个规定，进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。

目前，我国食品安全标准有国家标准、地方标准和企业标准三种。

进口食品必须符合我国的食品安全国家标准，食品安全国家标准属于保障人体健康和人身财产安全的强制性标准，是进口食品必须执行的标准，达不到这个标准的食品不得进口。

该条第二款规定，进口的食品应当经出入境检验检疫机构检验合格。

根据法律和国家有关规定，进口食品检验程序主要包括4个环节：一是接受报检。

二是抽样。

三是检验。

四是签发证书。

向我国出口食品的出口商和代理商、有关境外食品生产企业是否需要向主管部门申请备案或者注册？答：需要。

根据食品安全法第六十五条的规定，向我国境内出口食品的出口商或者代理商应当向国家出入境检验检疫部门备案；向我国境内出口食品的境外食品生产企业应当经国家出入境检验检疫部门注册。

对于向我国境内出口食品的出口商或者代理商实行备案制度，有利于加强对出口商和代理商的监督，在发生食品安全事件时，及时找出原因、解决问题。

向我国出口食品的出口商和代理商应当提交资质证明等材料，并及时依照国家有关规定履行备案手续。

向我国境内出口食品的境外食品生产企业应当经国家出入境检验检疫部门注册，未获得注册的国外生产企业的食品，不得进口。

2015—2020年食品相关产品国家质量监督抽检结果分析孙荣旭
【期刊名称】《轻工标准与质量》
【年(卷),期】2022()2
【摘要】通过对2015—2020年食品相关产品国家质量监督抽检结果统计分析发现:2015—2020年食品相关产品共完成国家抽检17931批次,抽检合格率为96.2%,产品质量总体较好。

其中食品用塑料制品、食品用玻璃制品合格率较高,食品加工设备、食品用纸制品合格率偏低。

主要不合格项目为阻隔性能、溶剂残留总量、电气安全性能、总活性物含量、感官指标等。

建议相关监管部门进一步加大对不合格率较高的产品和项目抽检力度,促进产品质量提升。

【总页数】3页(P55-57)
【作者】孙荣旭
【作者单位】河南省南阳市质量技术监督检验测试中心
【正文语种】中文
【中图分类】TS207.7
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国家质量监督检验检疫总局公告2015年第29号——关于进口澳大利亚小麦大麦植物检验检疫要求的公告文章属性•【制定机关】国家质量监督检验检疫总局(已撤销)•【公布日期】2015.02.26•【文号】国家质量监督检验检疫总局公告2015年第29号•【施行日期】2015.02.26•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】动植物检疫正文国家质量监督检验检疫总局公告2015年第29号质检总局关于进口澳大利亚小麦大麦植物检验检疫要求的公告根据我国专家对澳大利亚小麦大麦有害生物风险分析结果，在实地考察的基础上，经中澳两国检验检疫部门协商，双方修订并草签了《澳大利亚小麦大麦输华植物检疫要求议定书》，即日起，澳大利亚小麦、大麦输往中国按照新的《进口澳大利亚小麦大麦植物检验检疫要求》（见附件）执行。

附件：进口澳大利亚小麦大麦植物检验检要求质检总局2015年2月26日附件进口澳大利亚小麦大麦植物检验检疫要求一、法律法规依据（一）《中华人民共和国进出境动植物检疫法》《中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例》；（二）《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》；（三）《中华人民共和国进出口商品检验法》《中华人民共和国进出口商品检验法实施条例》；（四）《农业转基因生物安全管理条例》；（五）《中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和澳大利亚农业部关于澳大利亚小麦大麦输华植物检疫要求议定书》。

二、允许进境的商品名称非种用的小麦、大麦籽实，小麦学名：Triticu maestivum L.、Triticum durum L.、Triticum Tauschill L.，英文名wheat；大麦学名：Hordeum vulgare L.，英文名barley，不作种植用途，以下简称小麦大麦。

三、允许的产地澳大利亚全境。

四、关注的检疫性有害生物名单病害：（一） Barley stripe mosaic virus 大麦条纹花叶病毒；（二）Pseudocercosporella herpotrichoides (Fron) Deighton小麦基腐病菌；杂草：（三）Ambrosia artemisiifolia L. 豚草；（四）Avena ludoviciana Durien法国野燕麦；（五）Avena sterilis L. 不实野燕麦；（六）Bromus rigidus Roth.硬雀麦；（七） Centaurea repens（L）.DC匍匐矢车菊；（八） Emex australis Steinh 南方三棘果；（九） Lactuca serriola L. 毒莴苣；（十）Loliumtemulentum L.毒麦；（十一） Sorghum halepense (L.)Pers假高粱（及其杂交种）；（十二）Xanthium spinosum L.刺苍耳；蜗牛：（十三）Cernuella virgata Da Costa地中海白蜗牛；昆虫：（十四）Trogoderma spp.斑皮蠹属；（十五）Solenopsis invicta Buren红火蚁。

一、有关食品安全的概念食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

监管：指监视管理，本文所提的监管主要是指对农村食品安全经营户的监督管理，消除食品安全隐患，最大限度的保障食品安全。

二、近些年来我国出现的食品安全问题食品安全与我们的经济利益与身体健康利益息息相关，近些年新闻媒体曝光出一系列的食品安全问题，让我们触目惊心。

特别是重大食品安全问题的频发更是引起了政府、企业和人民的关注和深思。

2010年，山东媒體曝光出的“一滴香”事件，“一滴香”是一种食品添加剂，能够让汤品变得浓郁鲜香，它是通过化工合成的有毒物质，食用后会肝脏造成不可逆的伤害，而且是一种致癌物。

曝光后，大量带有“一滴香“字样的调料出现了大范围的滞销。

2011年“3.15”晚会上曝光出河南双汇集团使用“瘦肉精”事件，探其原因为河南双汇公司十八道检验中没有瘦肉精检验关键项，“瘦肉精”属于肾上腺类神经兴奋剂，其肉品可致使用者患瘤。

同年4月初，安徽“牛肉膏”事件，一种名为牛肉膏的添加剂，可让猪肉变“牛肉”。

这种牛肉膏过量食用的话会致癌，最终被该省工商部门查获。

2012年，央视媒体曝光河北“毒胶囊事件”，一些不良企业，用生石灰处理皮革废料，熬制成工业明胶，卖给一些企业制成药用胶囊，这种胶囊含重金属铬超标，最终扩散至药品企业，进入患者腹中。

经有关权威部门检测，修正药业等9家药厂13个批次药品，其所用的胶囊铬含量超标。

近几年食品安全问题例如肯德基使用45天速成药鸡；小肥羊、呷哺呷哺使用假鸭血事件；“饿了么”实体店面无证无照经营，厨房环境脏乱差以及今年曝光出的山寨“核桃花生”等。

三、食品安全问题产生的原因（一）源头控制力度不够农牧渔业是所有食品的来源之基，其质量最终决定着食品的质量情况。

但在的生产过程中，影响其质量的因素很多，农业方面包括环境污染，农药的使用过量、地膜回收率低、畜禽粪污处理和资源化利用率偏低等；在牧业和渔业，生长环境污染、抗生素不合理使用和违禁药品的滥用，饲料添加剂管控不严等，都会直接或者间接威胁着源头食品的安全。

大数据下进口预包装食品安全问题与对策作者：吕国荣郭善慧来源：《管理观察》2016年第31期摘要：依据国务院食品监管三定方案和新食品安全法规定，进口食品的监管由国家出入境检验检疫局负责。

本文以质检总局进出口食品安全局公布的进境不合格食品数据及进境标签系统信息数据为基础，深入剖析进口预包装食品安全问题的原因，并提出提升我国进口食品安全水平的举措和建议。

关键词：大数据进口预包装食品中图分类号：F745 文献标识码：A随着经济全球化发展，食品贸易成为国际贸易的重要组成部分，进口食品行业已经步入快速发展的新阶段。

据统计我国近五年进口食品规模年均增长21%，进口食品品种和数量呈逐年上升趋势。

2010-2015年质检总局进出口食品安全局公布的进境不合格食品数据显示我国进口不合格食品批次逐年增多，进口不合格食品来自112个国家和地区，其中以台湾地区不合格批次最多，约占不合格批次的15%，其次为美国和法国，分别占10%和7%，欧盟、日本、韩国、澳大利亚、新西兰和加拿大也是进口不合格食品的主要来源。

一、我国进口食品安全问题分析2010-2015年我国进口食品不合格原因主要有微生物污染、品质不合格、食品添加剂不合格、标签不合格和证书不合格。

（一）进口预包装食品中文标签不符合要求主要分两种，第一种是进口预包装食品未加贴中文标签，另一种是中文标签标示不规范。

其具体情况有：食品名称不能真实反映产品的真实属性；配料清单不全；致敏成分故意不标注；净含量不准确；制造者的名称和地址不标注或不详细；生产日期不标注或任意篡改；营养标签表格样式不准确、营养成分含量单位使用不规范，具体情况有：5个主要营养素没有采取适当的形式使其醒目、无营养成分表或缺少基本项目等。

此外，还有些食品包装提供虚假保健信息，文字符号故意放大或缩小，误导消费者购买等情况时有发生。

尤其保健品类食品标签内容不全、缺项严重、宣传疗效、有误导或欺骗性内容、不按照国家规定的程序审批即投放市场等现象普遍存在。

食品安全贸易壁垒对我国食品出口的影响和对策袁　亚（成都医学院，四川　成都　６１０５００）［摘　要］近年来，发达国家的食品安全贸易壁垒对我国食品的出口造成了巨大影响。

其增加了我国企业的贸易成本，并能引发扩散效应，导致我国食品的出口锐减，亦加剧了国际间的贸易摩擦。

企业和政府作为最重要的应对主体，应积极配合，通过健全食品安全法律法规和标准体系，共同推动行业科技，在此基础上完善食品风险评估制度等策略来应对贸易壁垒。

同时，企业还可采用恰当的市场手段，如参加认证、构建品牌等措施减少壁垒带来的不利影响。

［关键词］食品安全贸易壁垒；食品出口；影响；对策［ＤＯＩ］１０ １３９３９／ｊ ｃｎｋｉ ｚｇｓｃ ２０１７ ０５ １９１ 食品安全是食品国际贸易的基础。

近年来，全球频发的食品安全事件，引起了各国对食品安全的重视。

我国食品行业正处于高速发展阶段，各国日渐严苛的食品安全政策严重影响了我国食品行业出口贸易的发展。

这些以食品安全限量标准、认证制度等为表现形式的措施本意旨在降低发达国家本国消费者的食品安全风险，更好地保护消费者的健康，但其同时加深了对他国的食品贸易壁垒。

食品安全贸易壁垒［１］是指寄生于食品安全问题的，通过制定食品生产技术、商品包装、标签等方面的强制标准，并实施不合理的认证及检验制度，从而达到严格限制或禁止国外食品进入本国的一种新型的、隐蔽性的非关税贸易壁垒，其具有目的上的双重性、手段上的灵活性、结果的歧视性等特点。

随着社会对食品安全关注的上升，其将呈现范围不断扩大、形式更加多样、内涵越发严苛的发展趋势。

１　食品安全贸易壁垒对我国食品出口的影响随着我国食品科技水平的上升和监管力度的加强，我国的食品安全状况有所改善。

但发达国家的贸易壁垒使得食品出口受阻情况依旧严峻。

如２０１６年第一季度，各国对我国食品进行了多达３５７批次的扣押／召回，具体原因包括疑含兽药、微生物超标、标签不合规定等。

以２０１２年到２０１５年为例，我国出口农食产品类在各国扣留（召回）的批次屡次居高不下，其中，被美国通报并退回／扣留的产品数量最多，从２０１２年的７５６件到２０１５年的９４１件。

图解：2015年中国对外贸易情况图解：2015年我国对外贸易情况据海关初步统计，2015年，全国进出口总值24.58万亿元，同比（下同）下降7%。

其中，出口14.14万亿元，下降1.8%；进口10.45万亿元，下降13.2%。

按美元计，全国进出口总值3.96万亿美元，下降8%。

其中，出口2.28万亿美元，下降2.8%；进口1.68万亿美元，下降14.1%。

尽管进出口增速下降，但从国际比较看，我国出口增速仍好于全球主要经济体和新兴市场国家，占全球市场份额稳中有升，结构调整和动力转换加快，外贸发展的质量和效益进一步提高。

2015年全年外贸运行主要呈以下特点：（一）从国际比较看，我国继续保持第一贸易大国地位，出口国际市场份额稳中有升。

我国出口情况仍好于全球主要经济体和新兴市场国家。

据WTO统计，2015年1-11月，美国（-6.8%）、德国（-11.2%）、日本（-9.4%）、韩国（-7.4%）、香港（-3.1%）、印度（-17.5%）、南非（-9.5%）、巴西（-16.0%）等国家和地区出口均为负增长，比我出口降幅（-2.5%）分别高0.6至15个百分点。

我出口国际市场份额升至约13.4%，比2014年提高1个百分点。

1-11月，我国进出口比美国多566亿美元，其中出口多6672亿美元，继续保持第一货物贸易大国地位。

（二）从贸易方式看，一般贸易出口保持增长，成为拉动出口的主要力量。

2015年，一般贸易出口12173亿美元，增长1.2%，占外贸出口53.5%，比2014年同期提高2.1个百分点。

加工贸易出口7978亿美元，下降9.8%，占外贸出口35%，比2014年同期下降2.7个百分点。

（三）从主要产品看，机电产品出口保持增长，产品结构进一步优化。

2015年机电产品出口13119.3亿美元，同比增长0.1%，占外贸出口57.6%，比上年提高1.8个百分点。

其中，手机、船舶、灯具等出口分别增长8.5%、13.3%、15%。

中国食品安全现状及相关建议1. 引言1.1 中国食品安全现状中国食品安全现状一直备受人们关注，近年来也频频成为社会热点话题。

随着国家经济发展和人民生活水平提高，对食品安全的要求也越来越高，但仍然存在一些问题和隐患。

中国的食品安全现状可以总结为以下几个方面：食品安全监管体系不完善。

当前食品安全监管涉及多个部门，存在监管职责不清晰、协调不畅等问题，导致监管体系不够完善，监管难度加大。

食品安全违法成本低。

一些食品生产商为了谋取暴利，不顾产品质量，违法违规行为屡禁不止，而相关法律法规对食品安全违法行为的处罚力度不够，致使违法成本降低。

食品安全监管缺乏透明度。

食品安全监管部门在执法过程中存在信息不对称、监管行为不透明等问题，导致监管效果打折扣。

消费者食品安全意识不强。

一些消费者在日常生活中对食品安全问题认识不够，购买食品时只注重价格和口感，忽略了食品安全标准。

中国食品安全现状虽有一定改进，但仍然存在诸多问题和挑战，需要全社会共同努力加以改善和解决。

1.2 中国食品安全问题的影响一、危害人体健康。

食品安全问题可能导致食品中的有害物质超标，或者食品受到细菌、病毒等污染，食用后可能引发食物中毒、肠胃疾病等健康问题，严重者还可能危及生命。

二、影响社会稳定。

食品安全问题会导致消费者对食品安全的疑虑加剧，消费者的信任受损，可能引发社会不安定因素，甚至引发食品安全事件，影响社会的稳定和和谐。

三、损害企业信誉。

食品安全问题可能导致企业产品质量受到质疑，企业信誉受损，进而影响企业发展和市场竞争力，甚至可能导致企业破产倒闭。

四、影响国家形象。

食品安全问题可能会被外界关注和报道，影响国家形象和信誉，给国家在全球的发展和合作带来影响。

中国食品安全问题的影响是多方面的，不仅对消费者健康和社会稳定造成影响，也损害了企业信誉和国家形象。

加强食品安全监管、提高消费者食品安全意识，建设完善的食品安全监管体系至关重要。

2. 正文2.1 食品安全监管体系不完善食品安全监管体系不完善，是导致中国食品安全问题频发的重要原因之一。

1中国食品安全问题的现状
第一篇：中国食品安全问题概述
随着我国经济水平的不断增长，人们的生活水平也不断
提高，对食品的需求也越来越高。

然而，长期以来，中国食品安全问题一直备受关注。

2018年，我国食品药品监管总局发布的数据显示，全国
共召回不符合食品安全要求的食品166批次，其中涉及农产品55批次、畜产品30批次、水产品38批次、食品添加剂43批次。

这些数据都给人们带来了巨大的担忧。

中国食品安全问题主要表现在以下几个方面：
一、农药残留过高问题。

中国是世界上最大的农药消费
国之一，但监管不力，农药残留严重超标，严重危害消费者的健康。

二、非法添加添加剂问题。

许多不良商家为了追求更高
的经济利益，把各种不安全、未经批准的添加剂掺入食品中，导致人们食用食品后，对身体产生不良影响。

三、野生动物非法贸易问题。

一些人为了追求口感或性
能强劲，滥捕野生动物或驯养动物，这样不仅破坏了生态平衡，也会在人类身体健康方面带来极大的威胁。

四、食品加工工艺不规范。

一些不规范的食品加工企业，不仅对原材料进行了非法添加、不良处理，还做假标签、篡改生产日期等，导致食品卫生状况不容乐观。

五、假冒伪劣、侵权盗版等问题。

一些商家利用不了解
产品特点的消费者，大肆进行诈骗、假冒伪劣，造成消费者财
产的损失。

综上所述，中国食品安全问题依然严峻，消费者需要提高警惕，引起重视，依靠各方合作，共同保障食品安全。

收稿日期:基金项目:作者简介:中国进口食用农产品的安全风险、监管挑战与未来思考韩振国刘岩王东辉李婷(农业农村部农业贸易促进中心北京100125)摘要:进口食用农产品是中国食品和农产品供给的重要组成部分,随着进口量的不断增加,其质量安全风险也相应提升。

从当前食品安全监管体系来看,进口食用农产品的监管面临着产业链管控需增强、跨境电商风险需应对、“保供给”与“保安全”需平衡等挑战。

未来可从农业贸易战略、农业风险管理体系、技术性贸易措施以及农产品安全国际合作等方面完善对进口食用农产品的监管。

关键词:食用农产品;进口;质量安全;贸易风险;监管体系开放科学(资源服务)标识码(OSID):Safety Risks,Regulatory Challenges and Future Thinking ofChina 's Import Edible Agricultural ProductsHan Zhenguo,Liu Yan,Wang Donghui,Li Ting(Agricultural Trade Promotion Center,Ministry of Agriculture and Rural A ffairs,Beijing 100125)The imported edible agricultural products are an important part of food and agriculturalproducts supply in China.With the continuous increase of import,there are more safety risks of imported edible agricultural products.Taking current food safety regulatory system into consideration,the supervision of imported edible agricultural products faces some challenges,that industrial chain supervision needs to be strengthened,cross-border e-commerce risks need to be addressed,and "supply"and "security"need to be balanced.In the future,we should improve food safety regulation of imported edible agricultural products by working on agricultural trade strategy,agricultural risk management system,technical trade measures and internationalcooperation.edible agricultural products;import;quality safety;trade risk;regulatory system2020-07-27中国博士后科学基金项目“中非农业合作中我国企业外交历史、方式与影响因素研究”(2019M650738)韩振国(1988—),男,山西和顺人,博士,助理研究员,研究方向为农产品贸易与产业安全,E -mail :han_zhenguo@ ;通信作者刘岩(1973—),女,北京人,助理研究员,研究方向为农业贸易政策分析与产业安全研究,E -mail :*****************0引言在全球疫情和世界经济形势仍然严峻复杂背景下,党中央提出做好“六稳”工作,落实“六保”任务,其中,“保粮食安全”和“稳外贸”作为当前农业贸易投资工作的重点得到明确。

我国目前食品安全状况与对策我国目前食品安全状况与对策姓名：蔺春连学号：82120161 学院：植物科学学院专业：农学摘要：食品安全目前是全社会关注的焦点问题。

本文简要介绍了我国目前食品安全的基本情况，并分析了产生食品安全问题的原因，提出应借鉴发达国家的经验，制定完善的食品安全法律体系，建立完善的食品安全预警预报机制，建立健全食品安全社会信用体系、食品安全标准体系，改善检测设备，提高检测能力，确保我国食品的安全。

食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。

食品安全已成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。

因此，加强和完善我国的食品安全体系建设，显得尤为重要和迫切。

关键词：食品安全，对策，市场监管正文前言：食品安全保障队伍素质有待提高。

食品生产、经营与管理机构中懂得食品安全专业知识的技术人员极其匮乏，食品生产部门、各类农贸市场、食品市场的管理机构中既懂宏观管理又懂得专业知识、能为消费者把好食品安全卫生关的技术人员也极其匮乏。

社会对食品安全专业的人才需求是很大的，但高校的相关专业却已经萎缩和消亡，缺乏高素质的食品安全研究和检验检测队伍，科技成果和技术储备严重不足。

鉴于此，无法对与食品安全技术有关的法规、标准的制定提供科学依据，缺乏监测网络和实验室分析手段。

我国的食品安全状况：1、原体（微生物）污染问题。

早些年，食品容易在添加剂、农残和兽残等方面出现问题，但随着我国对食品中农残、兽残和食品添加剂等使用的监管力度不断加强，食品中这类有害化学物质的污染率不断下降。

相反，由于生态破坏和环境污染、食品生产模式及饮食方式的改变、食品流通的日益广泛、新的病原体的不断出现、细菌耐药性的生产等，，使食品，尤其是动物性食品，被病原体体及其毒素污染的可能性越来越大。

一方面传统的食品污染问题继续存在，如沙门菌污染、霉菌毒素污染、农药污染和寄生虫污染等；另一方面发达国家出现的一系列新的食品污染问题在我国同样突出，如大肠埃希菌已在国内多个省发生了严重的爆发流行等。

外贸市场调研报告一、实训目的通过调研，了解外贸行业相关情况，进一步了解外贸从业人员未来的发展方向，更好地在这个行业中生存。

主要调研的目的有两个：第一、了解相关外贸行业的进出口贸易发展现状和未来的发展趋势及行业人力资源状况。

第二、了解相关外贸行业对从业人员的知识结构、岗位技能、职业资格等要求，正确自身技能水平与相关要求的差距，做好提升职业技能训练的规划。

二、实训计划（1）调研对象外贸行业（2）调研项目1、相关行业的进出口贸易环境、现状调研2、该外贸行业未来的进出口贸易发展趋势预测3、该外贸行业的人力资源现状调研4、相关外贸行业对从业人员的岗位技能及职业资格要求调研5、结合调研数据分析自身在知识结构、岗位技能、需取得的职业资格等方面存在的不足，做好提升训练的规划。

（3）调研方法询问调研和网络调研法（4）人员分工两个人负责调查外贸行业的进出口贸易相关的资料两个人负责调查外贸行业对从业人员相关的资料一个人负责组织、协调及后勤服务。

（5）调研时间安排工作筹备阶段 2011年6月14号 ~ 17号工作计划 2011年6月18号 ~ 21号调研报告完成 2011年6月23号（6）注意事项天气提示、交通提示、工作提示等三、调研内容自全球经济危机爆发以来，国际贸易受到了前所未有的冲击，各国政府也纷纷采取措施保护本国工业，与此同时，贸易摩擦不断，贸易纠纷愈演愈烈，国际贸易保护主义显有发展。

外部环境不断恶化，中国对外贸易发展也陷入低谷。

我们小组围绕全球经济危机后，中国外贸行业和从业人员基本情况进行调研。

回顾历史，当2015年金融危机爆发后，我国在2015年上半年开始时，就恢复了增长之路。

据海关数据显示，6月份进出口总值达2547.7亿美元，刷新了08年7月的记录，创历史新高。

然而，2015年，欧洲主权债务危机、贸易摩擦和其他世界经济变化使得外贸走势的不确定性明显增加。

在国内，由于劳动力涨价、出口退税政策调整、汇率变动等因素的叠加影响也让一些外贸企业对未来的发展趋势感到难以把握，中国外贸依然面临艰难险阻。

2015年1-12月我国农产品进出口贸易统计数据1-12月，我国农产品进出口额1875.6亿美元，同比减3.6%。

其中，出口706.8亿美元，同比减1.8%；进口1168.8亿美元，同比减4.6%；贸易逆差462.0亿美元，同比减8.7%。

一、谷物1-12月，谷物共进口3271.5万吨，同比增67.6%，进口额94.0亿美元，同比增51.1%。

出口53.3万吨，同比减30.8%；出口额4.4亿美元，同比减25.9%；净进口3218.2万吨，同比增71.7%。

小麦：进口300.7万吨，同比增0.1%。

出口12.2万吨，同比减35.8%。

玉米：进口473.0万吨，同比增82.0%。

出口1.1万吨，同比减44.6%。

大米：进口337.7万吨，同比增30.9%。

出口28.7万吨，同比减31.5%。

大麦：进口1073.2万吨，同比增98.3%。

高粱：进口1070.0万吨，同比增85.3%。

另，玉米酒糟（DDGs）：进口682.1万吨，同比增26.0%。

进口木薯（主要是干木薯）937.6万吨，同比增8.4%。

二、棉花、食糖棉花：1-12月，进口175.9万吨，同比减34.1%；进口额27.2亿美元，同比减47.2%。

此外，1-12月，棉花替代性产品棉纱[1]进口234.5万吨，同比增16.7%。

食糖：1-12月，进口484.6万吨，同比增39.0%；进口额17.7亿美元，同比增18.7%。

三、食用油籽、食用植物油食用油籽：1-12月，进口8757.1万吨，同比增13.0%，进口额383.9亿美元，同比减13.8%；出口84.2万吨，同比减3.5%，出口额14.6亿美元，同比增2.4%；贸易逆差369.3亿美元，同比减14.3%。

其中，大豆进口8169.4万吨，同比增14.4%；油菜籽进口447.1万吨，同比减12.0%。

食用植物油：1-12月，进口839.1万吨，同比增6.6%，进口额59.9亿美元，同比减15.1%；出口13.7万吨，同比增1.2%，出口额1.9亿美元，同比减7.6%；贸易逆差58.0亿美元，同比减15.3%。