早春甘蓝种植技术

早春甘蓝种植技术
扦插
盆花，到春天3、4月份甘蓝抽苔开花后，不能拔掉丢弃，而是
继续浇水施肥养下去。

花谢后老茎又会萌发大量蘖芽，此时把没有
蘖芽的老茎剪去，正常浇水管理到秋季。

11月后把这些蘖芽剪下进
行扦插。

方法是根据自己需要扦插数量的多少，把干净的花盆装上
干净的河沙或珍珠岩，然后用开水浇透消毒，放凉后备栽。

剪下的蘖芽每个保留3~4片叶子。

扦插密度以叶片不互相重叠为度，扦插完后喷一遍水，把花盆放在树荫下，或早照能见阳光，中
午晒不到的地方。

根据天气情况灵活掌握每天进行喷水次数，在保
证插穗不出现过分萎蔫的前提下，控制浇水次数。

插穗
养花者就可以根据自己的需要种上几盆。

留作采插穗的甘蓝老茎，采完插穗后，最好是在采插穗时就注意观察，根据老桩茎的长相在
不同部位留上3枝至5枝芽，继续管理下去可培养出多头甘蓝盆花。

如果是盆景爱好者还可以利用这种老桩茎制作甘蓝盆景。

上盆
甘蓝插穗生根后，一星期开始扎根，两个星期就可移栽上盆。

如果在6月中旬即剪取蘖芽进行扦插，生根后即上盆种植，用这种方
法可以长出茎长50厘米的甘蓝切花。

也可不剪芽扦插，使老茎上的
蘖芽任其生长，这样虽然获得的切花茎长不长，一般只有20厘米至30厘米，不太粗壮且大小不一，但多种规格的甘蓝切花又可以使你
在制作插花作品时有更大的挑选余地。

另外甘蓝进行瓶插，在室内
摆放的环境下很容易扎根，如果是摆放在光线明亮的房间里，可以
摆放两三个月时间。

甘蓝的栽培技术
选种
选择生育期短的早熟品种，单球重1公斤左右，定植后到收获期45天左右，比较适合消费者的消费习惯，又不影响下茬越冬菜的播
种期，如日本品种早帅等。

播种
甘蓝幼苗对温度的要求不严格，但结球期对温度的要求十分严格，应在17℃左右，有利于叶球的形成和生长。

因此，夏播时间为7月
下旬左右。

壮苗
1、苗床：苗床应选择通风良好、地势较高、排灌方便、未种过
同科蔬菜、距定植田较近的无污染地块。

苗床土的配方为6份田土、4份腐熟的有机肥，每立方米营养土加入1公斤三元复合肥、80克
多菌灵、100克辛硫磷颗拉剂，拌匀做畦，畦宽 1.2米，长度不限。

2、播种与分苗：7月下旬，在准备好的苗床上灌足底水，将种
子均匀撒上，覆细土1厘米左右，覆膜保湿，插拱，覆盖遮阳网，
待小苗出土70%以上时，及时撤掉地膜，以防烤伤幼苗。

幼苗长至2
叶1心时(大约播后10天左右)，进行1次分苗，可在傍晚或阴天分
苗有利于成活。

分苗水要暗沟浇并浇透。

3、苗床管理：甘蓝幼苗抗逆性强，但必须做好防虫、防草工作，以免被虫、草吞蚀苗。

主要害虫有蚜虫、小菜蛾、菜青虫，可用万
灵和1.8%阿维菌素交替使用。

因苗期时间短，视虫子情况，一般用
药2次即可。

整地定植
选择前茬为非十字花科的豆类或瓜类地块为宜，每亩施腐熟有机肥3000公斤、氮磷钾三元复合肥30公斤，翻地做畦，畦宽1.2米，栽2行，株距40厘米，每亩保苗2500～3000株。

待小苗长至5～6
片叶时定植，定植前喷1次药，即秧苗群集在苗床时用600倍百菌
清加3000倍万灵重喷1次，定植后管理得当，一般情况不必用药，
整个生育期基本无病害发生。

定植水要及时，以利缓苗，不可干晒苗。

肥水管理
定植后进行中耕蹲苗，少肥水，以促进地下生长。

缓苗后保持土壤见干见湿，以扩大叶片同化面积，每亩施尿素1公斤;进入结球期，为满足生长所需，要给予充足的肥水，重施氮肥，适当增施磷、钾肥，每亩施磷酸二铵2公斤，促进叶球在短时间内快速膨大。

适当采收
9月下旬当叶球抱紧时，可及时采收上市。

甘蓝喜温和气候，较耐寒，对高温也有一定的适应能力。

生长适温15-25℃，种子发芽适温18-20℃，20-25℃适宜外叶生长和抽薹
开花，叶球形成一般要求17-20℃，昼夜温差大，有利于积累养分，促进结球紧密。

幼苗抗性强，能忍耐30℃左右的高温，也能耐零下
1-3℃的低温。

短日照有利于叶球形成。

甘蓝要求土壤肥沃，喜肥并
耐肥，耐盐碱性强，土壤湿度70%-80%，不同生长期对营养要求不
一样，幼苗期及莲座期需要大量氮肥，结球期除氮肥外，要求磷、
钾较多。

甘蓝既耐寒，对温度的适应性又较广，在北方除严寒的季节外，春、夏、秋都可进行露地栽培;在南方除了最炎热的夏季不能栽培外，春、秋、冬季均可露地栽培;在西南、长江流域、黄淮流域各地一年
四季均可栽培。

春甘蓝栽培要选用冬性强的品种，且播种期不可过早，以防止发生先期抽薹;夏秋甘蓝则要选用抗病耐热品种，栽培过
程中要注意防涝、防病虫。

在一些冷凉地区或海拔较高的山区，选
用早、中熟品种春末夏初育苗，夏季反季节栽培，也可获得较好的
经济效益。