啤酒厂排污可研

啤酒厂污水处理毕业设计啤酒厂污水处理毕业设计1. 引言啤酒是一种受到广大消费者喜爱的饮料，而啤酒生产过程中产生的污水却是一个环保难题。

大量的有机物和悬浮物质含量使得啤酒厂污水处理成为一个重要的课题。

本文将介绍一种针对啤酒厂污水处理的毕业设计方案，通过合理的工艺和设备，实现对啤酒厂污水的高效处理和回收利用。

2. 污水特性分析啤酒厂污水的主要特点是高浓度的有机物和悬浮物质，以及一定量的剩余碳酸气体和酵母。

这些特性使得传统的污水处理方法难以完全去除其中的有害物质，同时也增加了处理成本和能源消耗。

因此，针对啤酒厂污水的特性，我们需要设计一种能够高效处理并回收利用的处理方案。

3. 毕业设计方案本毕业设计方案提供了一种综合利用多种处理工艺和设备的方法，以实现对啤酒厂污水的高效处理和回收利用。

3.1 初级处理初级处理是指对原始污水进行固液分离和去除固体悬浮物质的过程。

在啤酒厂污水处理中，可以采用物理方法，如格栅和沉淀池，来去除大部分的固体悬浮物质。

格栅可以过滤掉较大的悬浮物质，而沉淀池则利用重力将悬浮物质沉降到池底，从而实现初步处理。

3.2 中级处理中级处理是指对初级处理后的污水进行进一步处理的过程。

在啤酒厂污水处理中，可以采用生物处理的方法，如活性污泥法或固定床生物反应器。

生物处理可以通过微生物的作用，将有机物质降解为较为稳定的无机物质。

同时，生物处理也可以去除大部分的悬浮物质和一些溶解有机物。

3.3 高级处理高级处理是指对中级处理后的污水进行深度处理的过程。

在啤酒厂污水处理中，可以采用进一步的物理化学方法，如活性炭吸附和臭氧氧化等。

活性炭吸附可以去除污水中的有机物质和臭味，而臭氧氧化则可以进一步分解难降解的有机物质。

通过高级处理的方法，可以使得处理后的污水更加清澈透明，达到二级排放标准。

4. 设备选择和运行参数在设计中，需要根据啤酒厂的具体情况选择合适的处理设备和确定一系列运行参数，以确保处理过程的高效性和可靠性。

啤酒厂废水处理课程设计一、引言建立一个有效的废水处理系统对于任何工业生产企业都至关重要。

在啤酒厂中，废水排放量大且含有高浓度的有机物质和悬浮物，如果不进行适当处理，将对环境造成严重影响。

因此，本课程设计旨在探讨啤酒厂废水处理的方法和技术。

二、废水特性分析1. 含有高浓度的有机物质和悬浮物：啤酒厂生产过程中产生的废水，主要含有麦芽糖、淀粉、蛋白质等有机物质，同时还含有酒精、脂肪酸等。

此外，废水中还存在大量的悬浮物，如酵母、麦芽渣等。

2. 酸碱度较高：啤酒厂废水工业pH值通常处于5-8之间，因此需要在废水处理过程中进行调节，以达到合适的处理效果。

3. 氨氮含量较高：由于啤酒生产过程中需要加入氨化剂进行调节，废水中一般会含有一定浓度的氨氮。

三、废水处理工艺设计1. 前处理工艺：包括机械过滤和沉淀池。

机械过滤将废水中的大颗粒悬浮物和杂质去除，而沉淀池则使用重力沉淀原理去除废水中的悬浮物和沉淀物。

2. 生物处理工艺：采用A2O技术，即厌氧-好氧生物处理工艺。

在厌氧池中，利用厌氧菌将有机物质分解为低分子有机物；在好氧池中，利用好氧菌将有机物质氧化，产生二氧化碳和水。

3. 二次沉淀工艺：将生物处理后的废水进行二次沉淀，以去除残留的悬浮物和生物污泥。

4. 余热回收工艺：在废水处理过程中，通过换热器将废水中的热能转移到清水中，实现能源的合理利用。

四、废水处理设备选择1. 机械过滤设备：推荐采用旋流沉淀器和滤网过滤器。

2. 生物处理设备：推荐采用A2O工艺的厌氧池和好氧池，选择活性污泥法。

3. 二次沉淀设备：选择斜板沉淀器或离心机。

4. 余热回收设备：选择换热器或蒸发器。

五、废水处理设备操作和维护废水处理设备的操作和维护对于确保处理效果和设备稳定运行至关重要。

操作人员应定期检查设备的运行状态，保障设备各组成部分正常工作；定期清理沉淀池、滤网等，防止堵塞；注意调节废水pH值，保证工艺的正常运行。

六、总结在啤酒厂废水处理过程中，合理设计处理工艺、选择合适的设备以及科学操作和维护是确保废水达标排放的关键。

精酿啤酒废水处理设计——以上海某精酿啤酒为例精酿啤酒废水处理设计——以上海某精酿啤酒为例近年来，精酿啤酒行业迅速发展，受到了越来越多消费者的喜爱。

然而，伴随着精酿啤酒产量的增加，废水处理问题也逐渐凸显出来。

本文将结合上海某精酿啤酒厂的实际情况，探讨精酿啤酒废水处理设计的方法和技术。

一、精酿啤酒废水特性分析精酿啤酒生产过程中废水的主要组成成分包括淀粉、蛋白质、糖类、酸类、有机物、悬浮物以及部分金属离子等。

这些成分的存在使得精酿啤酒废水具有一定的难处理性，同时也对环境产生一定程度的影响。

二、常见精酿啤酒废水处理方法1. 混合处理法混合处理法主要是将啤酒废水与其他废水一起处理。

这种方法可以减少废水处理设施的投资和运营成本。

然而，由于精酿啤酒废水的特殊性，全程混合可能导致其他废水的进一步污染，同时对废水碳源的利用也存在一定的困难。

2. 生物处理法生物处理法是目前精酿啤酒废水处理的主要方法之一。

通过利用微生物对废水中的有机物进行降解，使其得到处理。

生物处理法相对成本较低，同时对环境的影响也较小。

在生物处理过程中，可采用活性污泥法、固定化微生物法等不同的处理方式。

3. 膜分离法膜分离法是一种较为先进的废水处理方法，通过超滤、反渗透等技术将废水中的有机物、悬浮物及沉积物进行分离，从而实现废水的净化。

膜分离法处理效果较好，可以有效去除废水中的有机物和颗粒物。

然而，由于膜分离技术的高成本和操作复杂性，目前在精酿啤酒行业中的应用还比较有限。

三、以上海某精酿啤酒厂废水处理设计案例以上海某精酿啤酒厂为例，该厂可生产不同种类的精酿啤酒，日产量大约为5000升。

该厂的废水经过初步处理后，主要采用生物处理法进行二次处理。

具体流程包括预处理、一级沉淀池、曝气生物池、二级沉淀池和净化池。

在废水预处理过程中，通过调节pH值和添加无机盐等方式，将废水中的金属离子和颗粒物等进行去除。

然后，将预处理后的废水投入一级沉淀池，利用重力沉淀原理，使废水中的悬浮颗粒物沉淀到池底。

一、啤酒废水的来源及特点1 . 啤酒废水的来源啤酒的废水主要来源于：麦芽生产过程的洗麦水、浸买水、麦槽水、洗涤水、凝固物洗涤水；糖化过程的糖化、过滤洗涤水；发酵过程的发酵罐洗涤、过滤洗涤废水；罐装过程洗瓶、灭菌和破瓶啤酒废水；冷却车间和成品车间洗涤水。

二、啤酒生产废水的特点啤酒生产过程用水量很大,特别是酿造,罐装工序过程,由于大量使用新鲜水，相应产生大量废水。

由于啤酒的生产工序较多，不同的啤酒厂生产过程每吨酒的耗水量和水质相差较大.国内每吨啤酒从糖化到灌装总耗水10~20吨。

啤酒废水可分为以下几类：（1）．清洁废水冷冻机、麦汁和发酵冷却水等，这些水基本未受污染。

（2）．清洗废水如清洗生产装置废水、漂洗酵母水、洗瓶机初期洗涤水、酒罐消毒废水、巴斯德杀毒喷淋水和地面冲洗水等，这类废水受到不同程度的有机污染。

冲洗废渣水，如麦糟液、冷热凝固物、酒花糟、剩余酵母、酒泥、滤酒渣和残碱性洗涤液等，这类废水中含有大量的悬浮固体有机物。

工段中将产生麦汁冷却水、装置洗涤水、麦糟、热凝固物和酒花糟。

装置洗涤水主要是糖化锅洗涤水、过滤槽和沉淀槽洗涤水。

此外，糖化过程还要排出酒花糟、热凝固物等大量悬浮物。

（3）．装酒废水在灌装酒时，机器的跑冒滴漏时有发生，还经常冒酒，废水中掺入大量残酒。

喷淋时由于用热水喷淋，啤酒升温引起瓶内压力增大，“炸瓶”现象时有发生，所以，在大量啤酒洒散在喷淋水中，循环使用喷淋水为防止生物污染而加入防腐剂，因此被更换下来的废喷淋水含防腐剂成分。

（4）．洗瓶废水清洗瓶子时先用碱液洗涤剂浸泡,然后用压力水初洗和终洗.瓶子清洗水中含有残余碱性洗涤剂、浆纸、燃料、浆糊、残酒和泥砂等。

碱性洗涤剂的更换，更换时若是直接排入下水道可以使啤酒废水呈碱性。

因此废碱性洗涤剂应先进入调节池沉淀装置进行单独处理。

所以可以考虑将洗瓶废水的排出液经处理后储存起来，用来调节废水的pH值。

这样可以节省污水处理的药剂用量。

3 处理要求污水处理的排放标准执行《污水综合排放标准》、《啤酒工艺污染物排放标准》、《地表水环境质量标准》等。

目录第一章总论............................. 错误！未定义书签。

第一节编制的依据和原则.................... 错误！未定义书签。

一、项目名称及性质 ........................... 错误！未定义书签。

二、编制依据 ................................. 错误！未定义书签。

三、编制原则 ................................. 错误！未定义书签。

第二节建设项目的目的和意义................ 错误！未定义书签。

第三节研究范围............................ 错误！未定义书签。

第四节研究结论............................ 错误！未定义书签。

第二章净水厂现状、改造规模及总工艺流程....... 错误！未定义书签。

第一节净水厂现状.......................... 错误！未定义书签。

第二节改造规模............................ 错误！未定义书签。

第三节总工艺流程.......................... 错误！未定义书签。

一、方案流程 ................................. 错误！未定义书签。

二、方案优缺点 ............................... 错误！未定义书签。

三、方案选择 ................................. 错误！未定义书签。

四、总工艺流程 ............................... 错误！未定义书签。

第三章厂址及建厂条件......................... 错误！未定义书签。

第一节厂址概况............................ 错误！未定义书签。

啤酒厂污水处理厂改造项目可行性研究报告摘要：本报告旨在对啤酒厂污水处理厂改造项目的可行性进行研究和分析，并对项目实施的相关因素进行评估。

通过对现有设施和设备的调查、对水质及处理工艺的分析以及经济、环境、社会等多方面因素的综合评估，我们得出结论：啤酒厂污水处理厂改造项目具有良好的可行性，并可以带来丰富的经济和环境效益。

一、引言1.1研究背景和目的1.2研究对象和范围二、现状分析2.1啤酒厂污水处理厂现状调查2.2污水特性分析2.3处理工艺分析三、项目规划3.1设备改造和升级规划3.2工艺调整和优化3.3建设时间和预算四、可行性评估4.1经济可行性分析4.1.1投资评估4.1.2投资回收期和利润预测4.2环境可行性分析4.2.1污水排放效果评估4.2.2环保政策遵从性分析4.3社会可行性分析4.3.1对就业和当地经济的影响4.3.2居民生活质量改善程度评估五、风险评估与对策5.1技术风险评估5.2经济风险评估5.3政策风险评估5.4市场风险评估5.5风险应对策略六、项目实施计划6.1项目流程安排6.2人员配备和培训计划6.3关键节点和里程碑七、结论7.1可行性评估结果总结7.2对项目实施的建议附录：市场调研报告、投资报告、环境评估报告等其他支撑报告本报告对啤酒厂污水处理厂改造项目进行了全面的可行性评估，并提出了具体的改造方案和实施计划。

通过对经济、环境和社会等多个方面的考虑，结论得出该项目具有显著的可行性，将为啤酒厂带来明显的经济效益和环境效益。

同时，本报告还对可能存在的风险进行了评估，提出了相关风险应对策略，以确保项目实施的顺利进行。

综上所述，本报告是一个全面、系统、有针对性的啤酒厂污水处理厂改造项目可行性研究报告。

某啤酒厂污水处理工艺运行实例一、引言随着工业的发展和人民生活水平的提高，对水资源的需求日益增长。

同时，工业生产中产生的废水也日益增多，对水环境造成了一定的污染。

因此，有效处理工业废水，保护水环境成为一项迫切而重要的任务。

本文将以某啤酒厂的污水处理工艺为例，介绍其运行实例。

二、某啤酒厂概况某啤酒厂是一家年产量达数十万吨的大型啤酒生产企业，其生产过程中产生大量的废水。

该厂的废水主要含有酒精、碳酸盐、悬浮物、有机物等，这些污染物对水环境造成不可忽视的危害。

因此，厂方采取了先进的污水处理工艺，以达到国家废水排放标准，并确保对周边水环境的保护。

三、污水处理工艺1. 初级处理啤酒厂的废水通过初级处理工艺，主要去除大颗粒的悬浮物和部分有机物。

首先，废水通过格栅过滤器进行初步过滤，去除较大的杂质。

然后，进入沉淀池进行凝聚沉淀，沉淀池的设计合理有效，能够充分沉淀和去除废水中的悬浮物。

经过初级处理后，废水的COD（化学需氧量）和SS（悬浮物浓度）大幅度降低。

2. 生物处理初级处理后的废水进入生物处理工艺，通过微生物的作用，进一步去除废水中的有机物和氮磷等污染物。

生物处理采用的是好氧/厌氧工艺。

首先，将废水进入好氧处理池，添加适量的好氧菌，通过空气供氧使有机物得到完全降解。

然后，将好氧污泥进一步厌氧处理，通过厌氧菌的作用，将有机物进一步转化为沼气和二氧化碳。

生物处理工艺具有投资成本低、能耗低、运行稳定等优点。

3. 深度处理经过生物处理过程，废水中的有机物和氮磷等污染物已大幅度降低，但仍未达到国家排放标准。

因此，废水需要经过深度处理工艺。

某啤酒厂采用的是活性炭吸附和高级氧化等工艺。

首先，废水通过活性炭吸附柱，去除废水中的异味和部分有机物。

然后，进入高级氧化池进行高级氧化处理，通过高级氧化剂的作用，将废水中的残余有机物进一步氧化分解，从而达到排放标准。

四、工艺运行实例表明，该工艺运行稳定，处理效果良好。

经过处理后，废水的COD和SS浓度明显降低，符合国家排放标准。

本科啤酒厂污水处理工艺设计1. 引言随着啤酒产量的增加，啤酒厂的污水处理问题变得越来越突出。

大量的废水中含有高浓度的有机物、悬浮物以及酸碱性物质，如果不经过有效处理就直接排放到水体中，将会对环境造成严重的污染。

因此，本文将设计一套适用于本科啤酒厂的污水处理工艺，以提高污水处理效率和水质达标。

2. 污水特性分析本科啤酒厂的废水主要以清洗各种容器和管道、洗衣、冷却和酿造过程中产生的废水为主。

根据实地调查和污水样品分析，得出以下污水特性：•COD (化学需氧量)：3000 mg/L•BOD5 (五日生化需氧量)：1500 mg/L•SS (悬浮物)：500 mg/L•pH 值：6-8•温度：常温3. 工艺流程设计基于以上污水特性分析，本文将设计以下工艺流程用于啤酒厂污水处理：3.1 初级处理初级处理主要用于去除大颗粒的悬浮物和固体颗粒，以减少后续处理工艺的负荷。

初级处理包括以下步骤：•格栅除污：通过设置栅栏来拦截大颗粒的悬浮物和固体颗粒。

•沉砂池：通过沉降作用，将较重的固体颗粒沉淀到池底，以减少后续处理单元的负荷。

3.2 生化处理生化处理旨在去除水中的有机物，减少COD和BOD5等指标。

本科啤酒厂采用以下生化处理工艺：•活性污泥法处理：在好氧条件下，利用厌氧菌和好氧菌的作用，使有机物得到分解和氧化。

•曝气池：通过曝气作用，提供足够的氧气供好氧微生物进行分解和氧化有机物。

3.3 二级处理二级处理是对生化处理后的污水进行深度处理，以进一步降低有机物和悬浮物的浓度。

本科啤酒厂采用以下二级处理工艺：•活性炭吸附：通过活性炭的吸附作用，去除残留的有机物。

•沉淀池：通过沉降将微小的悬浮物和颗粒物质去除。

3.4 最终处理为了达到污水排放标准，最终处理主要针对残留的有机物、悬浮物和其他有害物质。

本科啤酒厂采用以下最终处理工艺：•紫外线消毒：利用紫外线杀灭细菌和病毒，确保排放水质符合标准。

•中水回用系统：对最终处理后的水进行细致过滤，以满足厂区内的清洗和冷却用水需求。

啤酒酿造废水处理可行性研究报告1一、背景近年来，啤酒酿造业在我国发展较快，这是我国近年来经济持续发展，人民生活水平连年提高的表现。

但同时也应该看出，大量的啤酒厂向自然水体中排放了大量的啤酒生产污水，给环境造成了极大的危害。

众所周知，平均每酿造出1m³的啤酒就会产生8-20m³的废水，啤酒废水主要来自麦芽车间（浸麦废水），糖化车间（糖化，过滤洗涤废水），发酵车间（发酵罐洗涤，过滤洗涤废水），灌装车间（洗瓶，灭菌废水及瓶子破碎流出的啤酒）以及生产用冷却废水等。

为啤酒工业废水主要含糖类，醇类等有机物，有机物浓度较高（BOD5 600-1500mg/L；COD为1000-2500mg/L），虽然无毒，但易于腐败，排入水体要消耗大量的溶解氧，对水体环境造成严重危害。

该废水具有较高的生物可降解性，且含有一定量的凯氏氮和磷。

啤酒废水按有机物含量可分为3类：第一类是清洁废水如冷冻机冷却水，麦汁冷却水等，这类废水基本上未受污染；第二类水是清洗废水如漂洗酵母水、洗瓶水、生产装置清洗水等，这类废水受到不同程度污染；第三类水是含渣废水如麦糟液、冷热凝固物。

剩余酵母等，这类废水含有大量有机悬浮性固体。

二、项目概况1. 项目名称:啤酒酿造废水生物处理可行性研究报告2. 项目承办单位:3. 法人代表：4. 项目主管部门：5. 项目建设地点：6. 可行性研究报告编制单位：中国地质大学（北京）水资源与环境学院环境工程专业第一小组三、研究工作的依据和标准《中华人民共和国环境保护法》；2《啤酒工业污染物排放标准》GB19821 —2005《室外排水设计手册》《排水工程设计手册》有关的设计规范及设计手册四、设计原则1、严格贯彻执行国家环境保护的有关规定，确保出水各项指标达到设计要求，达到或优于排放标准。

2、尽量采用功能可靠、运行稳定、操作简单、运行管理方便的处理工艺技术，以达到降低建设费用和处理成本。

3、结合工程条件和排放标准，谨慎合理选择工程设计方案，并尽量采用技术先进、新材料、新布局，以减少运行费用，确保处理系统长期运行安全可靠，出水稳定，达标有保障。

啤酒厂污水处理改造施工方案一、项目背景随着啤酒产业的快速发展，啤酒厂的生产规模日益扩大，其所产生的废水量也呈现出逐年增加的趋势。

原有的污水处理设施已经无法满足当前的处理需求，需要对其进行改造升级，以达到国家排放标准并有效保护环境。

二、改造目标1.提高废水处理设施的处理能力，确保出水达到国家排放标准；2.减少处理过程中的能耗和化学药剂的使用量，降低运营成本；3.实施在线监测系统，及时掌握运行情况，提高运维效率；4.兼顾经济效益、社会效益和环保效益。

三、改造方案1.原有厂区污水处理设施改造根据啤酒厂的废水特性和处理要求，对原有污水处理设施进行改造升级：（1）增加物理处理单元：加装格栅污水预处理设备，去除大颗粒杂质，减轻后续处理工艺的负担。

（2）改进生化处理单元：提升活性污泥曝气系统，增大曝气池容积，增强污泥微生物降解能力。

（3）增设混凝絮凝反应装置：对污水进行混凝絮凝处理，去除难降解有机物和悬浮物。

（4）引进膜分离技术：采用超滤或反渗透膜工艺，进一步去除悬浮物、胶体和微生物等。

2.新建生物滤池工艺为了提高废水处理效果和减少能耗，新建生物滤池工艺来替代原有的曝气活性污泥法，具体步骤如下：（1）挖掘合适的土地，修筑生物滤池基础。

（2）在基础上铺设均质底板，利用砾石、填充料等搭建生物滤池模块。

（3）建造进水流程控制单元，并接通原有的进水管路。

（4）在模块上栽种适宜的生物膜滤料，提供微生物附着介质，促进有机废物的降解过程。

（5）设置曝气系统，提供充足的氧气用于微生物降解废水中的有机物。

3.引进新型污水处理设备在原有的污水处理设施中引进先进的新型设备，以提高废水处理效果和能源利用效率：（1）采用高效的生物膜反应器：利用固定床生物膜技术，提高微生物接触膜表面的速率，加强有机物的去除效果。

（2）增设MBR膜系统：采用膜生物反应器工艺，实现污水处理和膜分离的集成，出水质量更高，占地面积更小。

（3）应用气浮系统：采用微细气泡浮选技术，快速去除水中的悬浮物和胶体颗粒，提高后续处理工序水质。

啤酒厂废水处理课程设计啤酒是一种广受喜爱的饮品，而啤酒的生产过程中会产生大量的废水。

这些废水中含有大量的有机物、悬浮物、氮、磷等污染物，如果直接排放到环境中会对水体和土壤造成严重的污染。

因此，啤酒厂废水处理成为了一个重要的环境问题。

为了解决这一问题，啤酒厂需要进行废水处理，以确保废水达到国家和地方的排放标准。

废水处理的目标是将废水中的有害物质去除或降低到安全标准以下的水平，以保护环境和人类健康。

废水处理的方法有很多种，常见的有物理处理、化学处理和生物处理。

物理处理包括筛分、沉淀、过滤等操作，用于去除废水中的悬浮物和固体颗粒。

化学处理主要是利用化学药剂与废水中的污染物发生反应，使其沉淀或溶解，从而达到去除污染物的目的。

生物处理是通过利用微生物的代谢能力，将废水中的有机物降解为无害的物质。

在啤酒厂废水处理中，生物处理是最常用的方法。

生物处理系统由好氧区和厌氧区组成，好氧区利用氧气来满足微生物的需氧呼吸，厌氧区则是利用微生物在无氧条件下进行厌氧呼吸。

废水首先进入好氧区，经过曝气和搅拌等操作，使废水中的有机物被微生物降解为二氧化碳和水。

然后，废水进入厌氧区，在这里微生物进一步降解有机物，产生甲烷等气体。

最后，经过沉淀、过滤等操作，废水中的悬浮物和微生物被去除，得到符合排放标准的清水。

除了生物处理，还可以采用其他辅助处理方法来提高废水的处理效果。

例如，可以在生物处理系统中添加一些生物载体，提高微生物的附着和生长速度；还可以利用化学药剂来改变废水的pH值，以促进废水中污染物的去除；还可以利用高级氧化技术来降解难降解的有机物。

在设计啤酒厂废水处理系统时，需要考虑到废水的特性、处理工艺的可行性和经济性等因素。

废水的特性包括有机物浓度、氮磷含量、pH值等，这些特性将直接影响到处理工艺的选择和运行效果。

处理工艺的可行性包括设备投资、运行费用、处理效果等方面的考虑，需要综合考虑技术、经济和环保等因素。

设计过程中还需要考虑到废水处理后的排放标准和相关法律法规的要求，确保废水处理系统的设计符合法规要求。