园艺通论1
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东北农业大学网络教育学院园艺通论作业题(一)绪论和第一章园艺植物分类一、名词解释1. 园艺:2. 园艺学:3. 果树:4. 蔬菜:5. 观赏植物:6、落叶果树:7、常绿果树:8、生态学分类:二、填空题1、植物性食物包括( )、()、()等。
2、人类食物可分为()和()。
蔬菜和水果属于()。
3、植物学分类的基本单位是()。
4、据统计,目前全世界果树约()科,()种左右;蔬菜普遍栽培的有()科,860多种。
三、选择题1、下列园艺植物属于十字花科的是()A 草莓B 萝卜C 芹菜D 仙客来2、下列园艺植物属于蔷薇科的是()A 白菜B 番茄C 苹果D 丁香3、下列果树中属于仁果类果树的是()A 树莓B 椰子C 桃D 梨4、下列果树中属于常绿果树的是()A 苹果B 芒果C 板栗D 葡萄5、下列蔬菜中属于瓜类的是()A 西葫芦B 结球甘蓝C 大头菜D 番茄6、下列蔬菜中属于多年生蔬菜的是()A 石刁柏B 茭白C 芋D 笋瓜7、下列观赏植物中属于一年生花卉的是()A 菊花B 鸡冠花C 茉莉D 丁香8、下列观赏植物中属于球根花卉的是()9、下列果树中属于藤本类果树的是()A 石榴B 葡萄C 芒果D 荔枝10、下列蔬菜中属于绿叶蔬菜的是()A 茼蒿B 白菜C 大葱D 韭菜11、下列园艺植物属于豆科的是()A 马铃薯B 豇豆C 大丽花D 大蒜12、下列园艺植物属于芸香科的是()A 甜瓜B 茴香C 柑橘D 君子兰13、下列果树中属于核果类果树的是()A 樱桃B 杨桃C 山楂D 梨14、下列果树中属于草本类果树的是()A 香蕉B 荔枝C 醋栗D 枣15、下列果树中属于热带果树的是()A 醋栗B 槟榔C 核桃D 无花果16、下列蔬菜中属于豆类的是()A 豆薯B 黄瓜C 莴苣D 菜豆17、下列蔬菜中属于水生蔬菜的是()A 竹笋B 茭白C 蕨菜D 苋菜18、下列观赏植物中属于宿根花卉的是()A 瓜叶菊B 万年青C 牡丹D 令箭荷花19、下列观赏植物中属于蕨类植物的是()A 龙舌兰B 早熟禾C 结缕草D 卷柏20、下列果树中属于落叶果树的是()A 菠萝B 荔枝C 柑橘D 桃四、简答题1、蔬菜和水果的营养价值主要体现在那些方面?2、园艺生产的意义3、园艺植物分类的目的和意义4、观赏植物生态学分类主要包括哪几类?5、果树生态学分类主要包括哪几类?6、蔬菜按生态学分类是怎样分类的?五、论述题1、试述中国园艺发展简史及现状2、试述中国园艺的主要发展趋势第二章园艺植物生物学一、名词解释1、实生根系:2、不定根:3、气生根:4、芽的异质性:5、单轴分枝(总状分枝):6、叶面积指数:7、叶幕:8、花芽分化:9、自花授粉:10、常异花授粉:11、受精:13、休眠期:14、长日照植物:15、物候期:二、填空题1、叶是植物进行()和()的主要器官。
园艺通论试题答案一、单项选择题1. C2. A3. C4. C5. B二、判断题1. 对2. 对3. 错4. 错5. 错6. 错7. 错8. 对9. 对10. 错三、名词解释1. 不定根:园艺植物的侧根除从幼根轴上产生以外,还可由茎(枝)、叶、胚轴上产生,由此形成的根叫不定根。
2. 园艺学:是研究园艺植物的种质资源及其品种选育、生长发育、栽培管理以及采后处理或造型造景等理论和技术的科学。
3. 芽的异质性:枝条或茎上不同部位生长的芽由于形成时期、环境因子及营养状况等不同,造成芽的生长势及其他特性上存在差异,称为芽的异质性。
4. 花芽分化:是指叶芽的生理和组织状态向花芽的生理和组织状态转化的过程。
5. 观赏植物:是指具有一定观赏价值,适用于室内外布置、美化环境并丰富人们生活的植物。
包括木本和草本的观花、观叶、观果、观株姿的植物,以及适合布置园林绿地、风景名胜区和室内外装饰用的植物。
6. 温床:在阳畦中增加补充加温设备的保护地类型叫温床7. 遗传资源:凡携带有不同种质(基因)的各种栽培植物及其近缘种和野生种都统称为植物种质资源。
8. 选种:是利用现有品种或类型在繁殖或生长发育过程中自然产生的遗传变异,通过选择、淘汰等手段培育成新品种的一种简便而有效的育种途径。
9. 混合选种:是根据作物的性状表现,从同一品种的变异群体中选出优良个体(单株。
单稳、单果或单菜)混合留种,将下一代播种在混选区里与原品种或标准品种进行比较鉴定。
10. 植物引种:把园艺作物的种、品种或品系从原有分布范围引入新的地区栽培,通过适应性鉴定,选择其优良类型繁殖推广的过程,称为引种(简单引种)。
11. 扦插繁殖:是切取植物的枝条、叶片或根的一部分,插人基质中,使其生根、萌芽、抽枝,长成为新植株的繁殖方法。
12. 嫁接繁殖:即人们有目的地将1株植物上的枝条或芽接到另1株植物的枝、干或根上,使之愈合生长在一起,形成1个新的植株。
13. 分株繁殖:利用特殊营养器官来完成的,即人为地将植物体分生出来的幼植体,或者植物营养器官的一部分(变态茎等)进行分离或分割,脱离母体而形成若干独立植株的办法。
园 艺 学 概 论何业华华南农业大学2009年9月前言《园艺学概论》是为园艺专业的低年级同学快速、全面了解园艺学和园艺业而开设的一门专业基础课,它简单地介绍园艺植物的分类、园艺植物的生物学原理、园艺植物的品种改良及繁殖、栽培管理、设施栽培、园产品采后处理及贮藏、园林艺术和园艺产品市场等内容。
学习《园艺学概论》应具有植物学、土壤肥料学、遗传育种学、植物病虫害防治学等课程的基础知识。
通过本课程学习,希望学生掌握园艺植物分类的基本知识和资源情况,园艺植物的一般生物学特性及其与环境条件的关系,园艺植物繁殖、品种改良的基本原理及技术,园艺植物栽培的基本技术;了解高新技术在园艺上的应用,了解园产品的采后处理与贮藏,了解园艺艺术原理与园艺产品市场的基本知识。
本讲义编写较仓促,错误之处在所难免,敬请各位批评指正。
目录第一章绪论……………………………………………………………………………… 第二章 园艺植物的分类………………………………………………………………… 第三章 园艺植物的生物学特性………………………………………………………… 第四章 园艺植物品种改良……………………………………………………………… 第五章 园艺植物的繁殖……………………………………………………………第六章 园艺植物栽培管理……………………………………………………………… 第七章 设施园艺………………………………………………………………………… 第八章 生物技术等园艺植物中的应用 …………………………………………………第一章绪论一、几个基本概念园艺:是指种植蔬菜、果树、花卉等的生产技艺,是农业生产和城乡绿化的一个重要组成部分。
园艺业:即园艺生产,是农业生产中的一个分支,它是从事果树、蔬菜、观赏植物生产的行业。
现代园艺业,已不止于果园、菜园、瓜园、花圃的土地空间,生物技术和其它高新技术的发展,已使园艺业在实验室、工厂车间、海上巨轮,甚至航天器上开辟了新天地;园艺业还渗透到机关、厂矿以及许多城乡居民的庭院和居室。
《园艺概论》考研大纲总结一、考查目标要求考生系统掌握园艺学的基础知识、基本理论和基本技能,能够运用所学的基本知识、基本理论和基本技能分析、判断和解决有关理论问题和实际问题。
二、考试形式和试卷结构考试形式闭卷、笔试。
考试时间为180分钟;满分为150分。
试卷结构试题分四部分,分别为:解释名词、判断题、简答题、论述题。
三、考查范围1园艺学的历史、现状及发展趋势1.1园艺学的发展简史和现状;1.2园艺学在国民经济和社会发展中的地位及意义;1.3园艺业发展的前景和发展热点2园艺植物的分类2.1植物学分类2.2果树的分类2.3蔬菜的分类2.4观赏植物的分类3园艺植物的生物学特性3.1园艺植物的基本形态和生长发育(根、茎、叶)3.2花和花芽分化、种子和果实3.3园艺植物的生长发育周期3.4园艺植物的生长发育对环境条件的要求 3.5园艺植物的器官相关性4园艺植物的品种改良4.1园艺植物的种质资源和引种4.2选择育种4.3有性杂交育种4.4诱变育种4.5倍性育种4.6生物技术育种4.7良种繁育5园艺植物的繁殖5.1种子繁殖5.2嫁接繁殖5.3扦插繁殖5.4压条繁殖5.5分生繁殖5.6组织培养及无病毒苗木的的繁殖6园艺植物的栽培管理技术6.1种植园的规划和种植制度6.2园艺植物栽植方式与定植6.3种植园的土肥水管理6.4园艺植物的植株管理6.5园艺植物的花果管理6.6植物生长调节剂的应用6.7绿色园艺产品生产6.8盆景技艺7园艺植物保护7.1园艺植物病害及其发生7.2园艺植物虫害及其发生7.3园艺植物杂草及其他有害生物7.4园艺植物有害生物的综合治理7.5园艺植物非侵染性病害及其他自然灾害的发生与防治 8园艺产品的采收及采后管理8.1园艺产品的采收及采后处理8.2分级、包装和运输8.3园艺产品的贮藏保鲜8.4园艺产品的市场营销管理9设施园艺9.1温室9.2塑料薄膜覆盖9.3其他设施及应用9.4无土栽培四、参考书朱立新、李光晨主编.《园艺通论》(第2版),中国农业大学出版社。
绪论一、填空1. 园艺植物一般是指果树植物、蔬菜植物和观赏植物;2. 园艺植物从生长周期来分有一年生、二年生和多年生植物。
3. 我国园艺生产发展历史很悠久,素有‘园林之母’之称。
4.新疆素有‘瓜果之乡’的美称。
是我国葡萄和瓜的栽培最早的地方。
5. 园艺学主要分为果树学、蔬菜学、观赏园艺和园林工程等学科。
二、问答题1.什么是园艺学?园艺学-------是指研究园艺植物的种质资源及其品种选育、生长发育、栽培环境的管理、采后产品的贮藏利用、流通和经营的技术学科。
2. 园艺生产的作用和意义有那些?作用:(1)人类必需营养物质的来源(2)园艺产品的营养医疗保健功能(3)花卉及园艺植物的美化环境的功能(4)园艺活动可陶冶情操、有益于身心健康。
意义:(1)、园艺是农业种植业中主要的经济增长点(2)、园艺产品是重要的出口农产品第一章园艺植物的分类一、填空1.蔷薇科的果树有苹果、新疆野生苹果海棠果、白梨、桃、等2.枣属于鼠李科。
无花果属于桑科。
草莓属于蔷薇科。
3.仁果类果树有:苹果、梨、海棠果、山楂、榲桲等4. 核果类果树有:桃、杏、李、梅、樱桃等5. 坚果类果树有:核桃、栗、榛、阿月浑子、扁桃、银杏等6. 浆果类果树有:葡萄、草莓、无花果、石榴等7. 果树按照叶的生长期可分为落叶果树和常绿果树。
8. 果树按照生态学分类可分为温带果树、亚热带果树、热带果树和寒带果树9. 果树按照生长习性分类可分为乔木果树、灌木果树、藤本果树和多年生草本果树10.十字花科蔬菜有白菜、甘蓝、萝卜、芥菜、油菜、辣根等11.茄科有番茄、辣椒、马铃薯、茄子。
12. 葫芦科有西葫芦、黄瓜、丝瓜、南瓜、佛手瓜、葫芦、金瓜等13. 伞形科有芹菜、胡萝卜、芫荽、等14. .百合科有大葱、洋葱、韭菜、大蒜、百合、金针菜等15. 蔬菜按食用部分的分类根、茎、叶、花、果。
16.根莱类有萝卜、胡萝卜、大头蒜、根芥菜、17. 茎菜类有葱、大蒜、马铃薯、慈菇、18. 花菜类有白菜花、青菜花、金针菜、朝鲜蓟、19. 果菜类有南瓜、西瓜、甜瓜、冬瓜、20. 蔬菜农业生物学的分类(栽培学分类)-----13类21.白菜类有白菜、甘蓝、苔菜、芥菜、22. 绿叶菜类有芹菜、莴苣、菠菜、茼蒿、23. 葱蒜类有大葱、洋葱、大蒜、韭菜、24. 茄果类有番茄、茄子、辣椒、、25. 瓜类有南瓜、西瓜、甜瓜、丝瓜、26. .多年生蔬菜有金针菜、芦笋、竹笋、百合、27食用菌类有蘑菇、香菇、草菇、木耳、28.蔬菜按照对温度的要求。
东北农业大学网络教育学院园艺通论作业题(一)绪论和第一章园艺植物分类一、名词解释1. 园艺:2. 园艺学:3. 果树:4. 蔬菜:5. 观赏植物:6、落叶果树:7、常绿果树:8、生态学分类:二、填空题1、植物性食物包括( )、()、()等。
2、人类食物可分为()和()。
蔬菜和水果属于()。
3、植物学分类的基本单位是()。
4、据统计,目前全世界果树约()科,()种左右;蔬菜普遍栽培的有()科,860多种。
三、选择题1、下列园艺植物属于十字花科的是()A 草莓B 萝卜C 芹菜D 仙客来2、下列园艺植物属于蔷薇科的是()A 白菜B 番茄C 苹果D 丁香3、下列果树中属于仁果类果树的是()A 树莓B 椰子C 桃D 梨4、下列果树中属于常绿果树的是()A 苹果B 芒果C 板栗D 葡萄5、下列蔬菜中属于瓜类的是()A 西葫芦B 结球甘蓝C 大头菜D 番茄6、下列蔬菜中属于多年生蔬菜的是()A 石刁柏B 茭白C 芋D 笋瓜7、下列观赏植物中属于一年生花卉的是()A 菊花B 鸡冠花C 茉莉D 丁香8、下列观赏植物中属于球根花卉的是()A 万寿菊B 月季C 合欢D 唐菖蒲9、下列果树中属于藤本类果树的是()A 石榴B 葡萄C 芒果D 荔枝10、下列蔬菜中属于绿叶蔬菜的是()A 茼蒿B 白菜C 大葱D 韭菜11、下列园艺植物属于豆科的是()A 马铃薯B 豇豆C 大丽花D 大蒜12、下列园艺植物属于芸香科的是()A 甜瓜B 茴香C 柑橘D 君子兰13、下列果树中属于核果类果树的是()A 樱桃B 杨桃C 山楂D 梨14、下列果树中属于草本类果树的是()A 香蕉B 荔枝C 醋栗D 枣15、下列果树中属于热带果树的是()A 醋栗B 槟榔C 核桃D 无花果16、下列蔬菜中属于豆类的是()A 豆薯B 黄瓜C 莴苣D 菜豆17、下列蔬菜中属于水生蔬菜的是()A 竹笋B 茭白C 蕨菜D 苋菜18、下列观赏植物中属于宿根花卉的是()A 瓜叶菊B 万年青C 牡丹D 令箭荷花19、下列观赏植物中属于蕨类植物的是()A 龙舌兰B 早熟禾C 结缕草D 卷柏20、下列果树中属于落叶果树的是()A 菠萝B 荔枝C 柑橘D 桃四、简答题1、蔬菜和水果的营养价值主要体现在那些方面?2、园艺生产的意义3、园艺植物分类的目的和意义4、观赏植物生态学分类主要包括哪几类?5、果树生态学分类主要包括哪几类?6、蔬菜按生态学分类是怎样分类的?五、论述题1、试述中国园艺发展简史及现状2、试述中国园艺的主要发展趋势第二章园艺植物生物学一、名词解释1、实生根系:2、不定根:3、气生根:4、芽的异质性:5、单轴分枝(总状分枝):6、叶面积指数:7、叶幕:8、花芽分化:9、自花授粉:10、常异花授粉:11、受精:12、单性结实:13、休眠期:14、长日照植物:15、物候期:二、填空题1、叶是植物进行()和()的主要器官。
南京农业大学908《园艺通论》名词解释整理(加黑的为10~14真题)第0章绪论园艺:是指种植果树、蔬菜、花卉等的生产技艺,是农业生产和城乡绿化的重要组成部分。
园艺学:研究园艺植物的种质资源、生长发育规律、繁殖、栽培、育种、储藏、加工、病虫以及造园等的科学。
园艺业:即园艺生产,是从事果品、蔬菜、花卉、观赏树木的生产和风景园的规划、营建、养护的行业。
园艺植物:包括果树、蔬菜和观赏植物,从广义上讲还包括药用植物和芳香植物。
第1章园艺植物分类落叶果树:秋冬季叶片全部脱落,有明显的休眠期和翌年再次萌发的特性。
常绿果树:全年叶片常绿,每片叶在树上可保持2—4年,一般不会集中落叶。
水生蔬菜:主要生长在有水的环境中,生产上多数以营养器官繁殖为主的蔬菜。
球根花卉:多年生植物,但地下部分发生变态而膨大。
宿根花卉:指个体寿命超过两年,耐寒性较强,地下部分可以在土中越冬,能连续多年开花、结实的草本花卉。
花卉:指具有一定观赏价值的草本植物和部分木本植物以及藤本植物。
露地花卉:指在露地自然条件下能够完成全部生长发育过程,除了有特殊的需要外,无需在保护设施下越冬的一类花卉。
一、二年生花卉:在一或二年生长季节内完成生活史的花卉。
水生花卉:指在水中或湿地上生长的多年生花卉。
木本花卉:指以观花为主的灌木类小乔木或乔木类植物。
温室花卉:大多数原产于热带或亚热带地区,耐寒性较差,在其生长发育过程中,需有一段时间在保护设施(如温室、塑料大棚等)条件下栽培养护。
兰科花卉:指兰科中具有较高观赏价值的植物。
多肉植物:茎叶肥厚、肉质多浆的植物。
第2章园艺作物的生物学特性童期:是从种子萌发开始到具有形成花芽能力的一段时间,在这一阶段采用任何方法都不能使其开花结果。
生命周期:每种园艺作物都有其生长、开花结果、衰老死亡过程,这一过程称为生命周期。
生长周期:园艺作物一年中随外界环境条件的变化,因各个器官出现一系列的生理与形态变化而呈现一定生长发育的规律性,称为生长周期。
园艺通论知识点果树栽培学分类:是按常绿果树和落叶果树再结合果实的构造及果树的生物学特性进行分类。
蔬菜产品器官分类:按蔬菜植物的根、茎、叶、花、果分5类。
蔬菜农业生物学分类:把植物的生物学特性与栽培技术特点结合起来。
单性结实:是子房未受精而形成果实的现象,可分为自发性单性结实和刺激性单性结实两种。
一年生花卉:当年播种开花结实枯死完成生命周期的花卉。
二年生花卉:上年播种来春夏开花结实完成生命周期的花卉。
花芽分化:是指叶的生理和组织状态问花芽的生理和组织状态转化的过程。
是植物从营养生长向生殖生长过渡的形态标志。
花芽分化临界期的主要变化:是营养物质的积紧、基因的活化、信息传递与调节物质的变化。
花芽分化类型:1夏秋(分化一年一次,在6、9月苹果桃梅)2冬春(白菜甘蓝芹菜)3当年一次分化,一次开花型(菊花萱草芙蓉)4多次分化型(枣四季橘葡萄)5不定期分化型(凤梨万寿菊百日草)控制花芽分化的农业措施:通过采用合理的栽培技术措施及环境条件的合理控制,改变植物体的营养条件及内源激素水平,平衡植物各器官间的生长发育关系,从而控制花芽形成数量及花芽分化的时期,确保花芽分化的质量。
促进花芽分化:选用合适的矮化砧木,能控制幼树的过旺营养生长;减少N 肥施用量,减少土壤供水;对幼树适当的整形修剪,如轻剪或长放、环剥、刻芽和拉枝等:对子生长过旺的树或幼树,在花诱导其间喷施一定浓度的多效唑一类的植物生长延缓剂,能増加花芽化的数量;对于大年果树采用疏花和疏果措施可増加小年的花芽数量和质量。
抑制花芽分化:与促进花芽分化的措施相反,能促进营养生长的措施便可抑制花芽分化。
如多灌水,多施氮肥,多留果;修剪时多短截,适当重剪;喷施促进生长的植物生长调节剂,如赤霉素和生长素类物质等,都能抑制花芽分化,减少第二年的开化数量。
生命周期:植物的生长发育存在明显的周期现象,从生到死的生长发育全过程。
根据生长发育过程的长短,分一年生两年生多年生。
休眠:是植物为适应不良环境(低温、高温、干旱等)在长期的个体发育历史中形成的一种特性。
园艺概论复习知识点一、园艺学科的基本概念和发展历程1.园艺学的定义和范围2.园艺学科的分类和主要分支3.园艺在人类生活和社会经济中的重要性4.园艺学科的发展历程和研究方法二、园艺植物的分类和特点1.园艺植物的分类方法和主要类群2.园艺植物的形态特征和生物学特性3.园艺植物的适应性和环境要求三、园艺学的一般原理和技术1.园艺学的几个基本原理:光合作用、温度生理、水分和养分吸收2.园艺技术的分类和基本步骤3.园艺技术中的栽培管理措施四、园艺植物的繁殖和种苗技术1.园艺植物的繁殖方式和方法2.种子繁殖的原理和技术3.无性繁殖的原理和技术4.种苗生产的管理要点和技术五、园艺植物的栽培技术与管理1.水分管理的原理和技术2.养分管理的原理和技术3.土壤管理的原理和技术4.害虫和病害防治的原理和技术六、园艺植物的营养与生长发育1.植物的营养需求和营养元素吸收2.植物的生长发育过程和调控机制3.植物的生理生化特性和生长环境对其影响七、园艺植物的分类和使用1.观赏植物的分类和特点2.果树和蔬菜的分类和特点3.草坪和地被植物的分类和特点4.近红外线植物和环境修复植物的特点八、园艺植物的栽培技术与设计计划1.园艺植物栽培技术与设计的基本原则2.园艺植物的空间配置和比例原则3.园艺设计计划的编制和实施步骤九、园艺植物的病虫害防治和环境问题1.园艺植物的常见病害和防治方法2.园艺植物的常见虫害和防治方法3.园艺植物与环境的关系和生态问题十、园艺概论中的实验与技术1.园艺概论中常用的实验方法和技术2.园艺技术中的设备和工具使用3.园艺概论中的观察和数据处理技巧。
浅谈园艺通论《园艺通论》是园艺专业的必修课程和主干课程。
是融合果树、蔬菜和观赏植物栽培管理技术,并将其横向、有机综合的一门学科。
是研究果树、蔬菜、花卉和观赏树木的品种、生长习性、栽培管理及产品处理的科学。
其基本理论、基本原理和基本技能是园艺专业应考者必须掌握的。
园艺学是一门正对园艺植物研究、开发和生产的应用性学科,学习园艺学基础理论知识和栽培技术必须和实践相结合。
该课程要求我们学习了解果树、蔬菜、观赏植物的生物学特性、种类和品种的遗传特性,为园艺植物选择最适宜的环境条件,充分利用当地的自然资源,使其正常的生长、开花和结果。
根据园艺植物的特点,学会改造和创造适宜园艺植物生长发育的微环境、调节或调整园艺植物的生长和发育进程,以适应环境的要求,做到园艺植物生长发育与环境的统一,园艺植物生长与开花结实的统一。
根据不同地区的生态环境条件,通过参加生产实践、科研活动和实习,学会和掌握基本的园艺植物栽培技术措施、基本的操作技能和基本的管理等。
园艺学既是一门古老的学科,又是一门新兴的学科。
园艺学起源于古代的园艺技艺,并在其基础上逐步发展为一门独立的现代园艺学。
园艺学的基础理论是植物学、植物生理学和生物化学、土壤学、气象学、农业化学、植物保护学、遗传育种学等,并与这些学科有非常密切的关系。
学好以上学科对本课程的学习和掌握园艺学课程的知识点大有帮助。
我国是世界园艺业生产大国,但尚未进入世界园艺业生产强国行列。
虽然我国园艺业生产规模已居世界第一,但是与美国、日本、荷兰等园艺业发达国家相比,我国园艺业还存在着单产低、优质品率低、产品加工率低、出口率低和整体效益低等弱点。
目前我国园艺业经历了由单纯追求种植面积向追求产量的转变,正在由数量型生产向质量型生产转变,产业结构调整正在进行,先进实用的栽培技术正在普及。
我国园艺业出现了新的发展趋势主要是:首先在我国园艺生产中,在相对稳定栽植面积、调整产品结构和逐步提高产量的同时,更加强调园产品的优质、安全和品牌,不断提高专业化、产业化、标准化程度,加快普及无公害园产品(包括绿色食品和有机食品)的生产技术,使我国园艺业由劳动密集型向技术密集型转变。
园艺概论复习知识点园艺概论复习知识点⼀、名词解释1、果树:能提供可供⾷⽤的果实、种⼦以及砧⽊的⽊本和多年⽣草本植物的总称。
2、不定根:由茎(枝)、叶、胚轴上产⽣的根叫不定根。
3、根瘤:根系与根瘤细菌共⽣结构。
4、茎分为节和节间,着⽣叶的部位为节,相邻两个节之间的部分为节间。
5、芽是茎的原始体,决定了茎的形成与否。
6、芽的异质性:着⽣在茎(枝)上不同部位的芽,由于其形成时期的环境因⼦及营养状况不同,造成芽在⽣长势及其他特性上存在差异。
7、萌芽⼒:园艺植物茎(枝)上的芽,次年春季能够萌发的能⼒。
8、成枝⼒:⽤萌芽后抽⽣⽣长枝的数量占萌芽总数的百分⽐表⽰。
9、早熟性芽:当年形成的芽当年就能萌发抽⽣为新梢。
桃、葡萄10、晚熟性芽:芽在当年形成后,需在次年才能萌发⽣长。
梨、苹果11、潜伏芽(休眠芽):芽形成后1年或多年才萌发,或始终处于休眠状态或渐渐死去的芽。
12、真果:完全由花的⼦房发育成的果实,如桃、葡萄、甜橙、荔枝。
13、假果:由⼦房和花的其它器官共同发育⽽成的果实,如苹果、梨、⾹蕉、茄⼦、黄⽠、西⽠、南⽠等。
14、单果:由1朵单雌蕊花发育形成的果实,如番茄、茄⼦、甜椒、苹果、荔枝、桃、枣、橙、柚。
15、聚合果:1朵花内多个离⽣雌蕊共同发育形成的果实,如树莓;或者由1朵花内多个离⽣雌蕊和花托⼀起发育形成的果实,如草莓、⿊莓。
16、复果:由1个花序的许多雌蕊及其它花器⼀起发育形成的果实,如菠萝、⽆花果。
17、种⼦休眠:指有⽣命⼒的种⼦置于适宜的萌发条件下⽽表现没有⽣命活动不能发芽的现象。
18、嫁接繁殖:是将园艺植物优良品种植株上的枝和芽通过接到另⼀株的枝、⼲或根上,使其成活形成新的植株的繁殖⽅法。
19、⾃根繁殖:利⽤优良母株的枝、根、芽、叶等营养器官的再⽣能⼒,发⽣不定根或不定芽⽽长成⼀个独⽴植株的繁殖⽅法。
20、修剪:包括整形和剪枝两个部分,“修”是修整树形,“剪”是剪截枝条,⼆者结合起来就是指整形和剪枝。
第一章导论(一)园艺学园艺的英文Horticulture是由拉丁文Hortus与Colere两个单词合并而成的,Hortus为垣篱、墙壁等围绕物之意,Colere为栽培管理之意。
园艺:园艺是指种植果树、蔬菜、花卉等的生产技艺,是农业生产和城乡绿化的一个重要组成部分。
园艺植物:园艺植物主要是指果树、蔬菜和观赏植物,广义上还包括药用植物和芳香植物。
有些园艺植物能满足人们的多种需要,依其栽培目的,而同属于多类园艺植物。
园艺学:是指研究园艺植物的种质资源及其品种选育、生长发育、栽培环境的管理、采后产品的贮藏利用、流通和经营的技术学科。
园艺学的特点:1.园艺植物的种类繁多,类型各异。
2.园艺植物的产品大多数都是在具有生命活力的状态下被人类利用。
3.集约化生产,经济效益高4.园艺学既是农业技术学科,也是一门美学艺术学科,故名‘园艺’。
(二)观赏植物学和观赏园艺学:我国是世界观赏植物种质资源中心之一,有悠久的栽培历史和丰富的实践经验以及精湛的技艺。
1.观赏植物的定义和功能观赏植物(ornamental plant,landscape plant)是指具有一定观赏价值,适用于室内外布置,美化环境并丰富人们生活的植物总称。
它既包括木本和草本观花、观叶和观株姿植物,以及适合园林绿地、风景名胜区和室内装饰用的植物。
观赏植物学:系统研究观赏植物分类、习性、栽培、繁殖及应用的学科称为观赏植物学。
2.观赏植物的功能(1)防护功能(2)美化功能:韵、姿、色、香(3)生产功能:商品价值高观赏园艺学及其性质特点1.定义观赏园艺学是以观赏植物为主要对象,研究其分类、栽培育种、生产、应用及经营管理等理论与技艺的综合性学科。
它是农业生物科学与应用艺术相结合,是传统园艺学的组成部分之一。
2.性质和特点观赏园艺学是以自然科学为主,兼及应用艺术以及社会科学的一门综合性学科,它以观赏植物为主要对象,并涉及小规模园林规划设计。
其特点有:①科学与艺术的综合及内容的广泛性;②学科发展迅速而不平衡;③在不同国家有不同认识。
二.简答题1、球根花卉包括哪几类?每类列举一种。
球根花卉为多年生植物,但地下部分发生变态而膨大。
地下茎变态膨大呈球状称为球茎类,,如小苍兰。
地下茎由多数肥大鳞片组成,其下部着生于一扁平的鳞茎盘上称为鳞茎类,如百合。
地下茎膨大成不规则块状称为块茎类,球根秋海棠。
地下茎变态膨大成根状的称为根茎类,如美人蕉。
地下根部变态膨大的称为块根类,如大丽花。
2、简述光照对园艺作物生长发育的影响1)直接作用是指光形态建成,如光照促进种子萌发、幼叶展开、花芽分化、叶绿素合成等。
光形态建成是以光信号的形式影响植物的生长发育,要求短时间较弱光照,属于低能反应。
光信号主要受体为光敏色素和隐花色素。
2)间接作用是指植物的光合作用,它是植物生长发育的基础。
光合作用要求较长时间的较强的光照,属于高能反应。
光合作用的光受体是光合色素,包括叶绿素、类胡萝卜素、藻胆素。
3、简述园艺作物种子处理的主要方法及其作用(至少说出五种)1)药剂消毒处理:分为药剂拌种和浸种两种方式。
可预防通过种子传播的病害和虫害。
2)层积处理:常用种子和湿沙分层堆积,或种子与湿沙混匀堆积一定时间,湿度不够要及时补水,可加快后熟作用的进行。
3)激素处理:可用植物激素处理播种材料, 打破休眠,促进发芽。
4)化学处理:化学处理的目的在于软化种皮,增强种皮透气性,从而促进萌发。
5)催芽:是将吸水膨胀的种子置于发芽的温度下促进发芽。
4、简述杂种优势育种的基本步骤1)选育优良自交系:自交系是由一个单株经过连续数代自交和严格选择而产生的性状整齐一致、基因型纯和、遗传性稳定的自交后代系统,是杂种一代的亲本。
选育自交系的方法有系谱选择法和轮回选择法。
2)配合力测定:亲本类型产生“杂种优势” 后代的能力称为配合力。
某一亲本在许多组合中的平均优势称为一般配合力。
某一亲本在某一特定组合中的优势表现称为特殊配合力。
配合力测定有三种方法:不规则配组法、顶交法和轮配法。
3)确定自交系间配组方式:经配合力测定选出优良杂交组合及亲本自交系后,还需要进一步确定各自交系的最后组合方式,以期获得生产力最高的杂种。
园艺通论笔记:1、园艺业的兴衰和一个国家的政治经济及社会条件息息相关2、联合国愿意组织把人均园艺产品占有量和绿地占有面积作为衡量一个国家发达程度的标准3、园艺植物:果树、蔬菜及观赏植物(三类)其中果品、蔬菜是人类主要食物(维生素、矿物质)4、发展园艺途径:选育新品种,改善栽培环境第一章1、园艺植物种资源——具体指品种选育工作中采用原始材料,包括野生类型,半野生类型,栽培品种以及人工创造的育种材料2、种资源的实质是基因资源5、中国——园林之母第一节园艺植物的主要资源1、作物的起源中心是古代文明的发源地2、中国中,西部的山丘和毗邻的平原为主要起源地3、中国起源中心的园艺植物(1)蔬菜:山药、萝卜、白菜、葱韭、丝瓜、菜豆、竹笋、芋头、水生类(2)果树:小苹果、梨、桃、中国李、杏、梅、中国樱桃、枣、柿、板栗、猕猴桃、柑橘、枇杷、龙眼、荔枝、山楂、银杏(3)花卉:杜鹃、牡丹、芍药、桂花、梅花、荷花、水仙、兰花、月季、菊花4、从外国引入的园艺植物(1)果树:葡萄、大苹果、西洋梨、核桃、草莓、香蕉、菠萝、石榴(2)蔬菜:甘蓝、番茄、辣椒、黄瓜、茄子、洋葱、马铃薯、莴苣、菜花、石刁柏(3)花卉:串红、香石竹、郁金香、马蹄莲、安祖花、茉莉花、唐菖蒲、樱花、仙人掌类5、我国名贵的古老品种新疆阿克苏的隔年核桃6、种质资源面临迅速流失的威胁因素(1)森林覆盖率下降(2)过度放牧和过度滥垦(3)环境污染造成生态环境恶化(4)掠夺式的资源开发的利用(5)育种业发展迅速但缺少可持续发展的观点第二节园艺植物的分类、应用与保存一、分类1、分类的目在于研究园艺植物的种和品种的分类,亲缘演化关系,命名,栽培历史和地理分布2、按生长周期分为:木本园艺植物、草本园艺植物按利用价值分为:观赏植物、果树植物、蔬菜植物3、果树的分类(1)按生态学分类:寒带果树、温带果树、亚热带果树、热带果树(2)按生长习性分类:乔木果树、灌木果树、藤木果树、草本果树(3)按叶片生长周期性分类:落叶果树、常绿果树(4)按果品分类:仁果类、核果类、坚果类、浆果类、柿枣类(5)常绿果树:柑果类、荔枝类、浆果类、核果类、坚果类(椰子、槟榔、香榧)、多年生草本类(香蕉、菠萝)4、蔬菜植物的分类(1)根菜类:萝卜、甜菜(2)茎菜类:竹笋、洋葱、姜(3)叶菜类:白菜、甘蓝(4)菜花类:花椰菜、黄花菜(5)茄果类:茄子、番茄、辣椒(6)瓜类:丝瓜、冬瓜(7)豆菜:菜豆、蚕豆(8)水生类:茭白、荸荠、海带(9)食用菌类:草菇、木耳5、观赏植物的分类(生长习性)(1)一、二年生花卉:是指在一个到四个生长季节内完成生活史的观赏植物一:凤仙、串红、半枝莲二:虞美人、旱金莲、金盏菊(2)宿根花卉:地下部分形态正常、不发生变态(菊花、铃兰)(3)球根花卉:地下部分变态肥大,茎或根形成球状物或块状物(百合、水仙、郁金香、朱顶红)(4)多浆植物:植物茎叶内具有发达的贮水组织(仙人掌、昙花、芦荟)(5)木本观赏植物:栽培目的是为了获得木材、果实和美化环境(雪松、银杏、柳、苏铁、猕猴桃、桃花、腊梅)(6)水生花卉:在水中或沼泽地生长的花卉(荷花、玉莲、睡莲)(7)其他观赏植物类:凤梨科、兰科、蕨科二、园艺植物的应用价值1、园艺植物的鲜食应用(1)果品蔬菜的营养或成分主要包括维生素、矿物元素、有机酸、纤维素、果糖、果胶、淀粉、蛋白质和氨基酸含量以及特殊化学成分(2)经济发达国家人均果品消费量达75kg/年。