2020年浙江省高三生物一轮复习：课时训练1细胞的分子组成

课时训练1细胞的分子组成

、选择题

1. 人体骨骼肌细胞中含量最多的化合物是（A ）

A.水B.蛋白质 C.糖类 D.脂质

解析:活细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机物是蛋白质。

2. 下列关于细胞内化学元素和化合物的叙述，正确的是（B ）

A. 脱氧核糖主要由G H、O三种元素组成

B. 原核细胞中既有DNA也有RNA

C. 核酸中的N存在于碱基中，蛋白质中的N存在于氨基中

D. 同一生物体不同组织细胞内的化学元素的种类和含量大体相同

解析:脱氧核糖仅由G K O三种元素组成,A错误；细胞结构的生物（原 核生物和真核生物）细胞中含有DNA^H RN俩种核酸,B正确；核酸中 的N存在于碱基中，蛋白质中的N存在于氨基或者R基团中,C错误； 同一生物体不同组织细胞内的化学元素的种类大体相同 ，但化学元素

的含量不一定相同,D错误。

3. 下列四幅图能说明蛋白质起着推动化学反应作用的是 （D ）

A. ① B.② C.③ D.④ 解析：蛋白质推动化学反应，说明蛋白质起到催化作用，图示中①表示 抗体凝集、锁定抗原，②表示蛋白质作为结构物质，③表示受体识别作 用,④表示酶分子的催化作用,D项符合题意。

4. （2019 •温州十五校联合体期末联考）以下物质中可以用32P标记的

是（A ）

A. 脱氧核昔酸 B.丙氨酸

C.甘油 D.糖元

解析：脱氧核昔酸由G H、Q M P元素组成，含有P元素，可以用32P 标记；丙氨酸由G H、Q N元素组成，甘油由C、HH O元素组成，糖元 由G H、。元素组成，这三种都不含P元素，不可以用32P标记。

5. （2019 •温州二模）下图甲、乙表示2种蛋白质分子，其中△、◊、

口、O各代表一种氨基酸，一S — S一代表二硫键，关于这两种蛋白质的

差异比较，下列叙述错误的是（B ）

S S S

I I I

S S S

甲 a

A. 氨基酸的种类不同 B.氨基酸的空间结构不同

C.氨基酸的数目不同 D.氨基酸的排列顺序不同

解析：从两种蛋白质结构分析，甲种蛋白质由4种共9个氨基酸构成， 乙种蛋白质由3种共8个氨基酸构成，各含有两条肽链，其肽链中氨基 酸的排列顺序不同，氨基酸没有空间结构。

6. （2019 •嘉兴期末）糖类是细胞中重要的有机物，下列叙述错误的是

A. 糖类由G H、O三种元素组成 B. 糖元水解会产生多个葡萄糖分子

C. 麦芽糖和蔗糖彻底水解的产物都是葡萄糖

D. 葡萄糖是细胞内主要的单糖，最重要的能源物质

解析：糖类由C、K O三种元素组成；糖元为多糖,其结构单位是葡萄 糖,水解会产生多个葡萄糖分子；蔗糖彻底水解的产物是葡萄糖和果 糖；葡萄糖是细胞内主要的单糖，是最重要的能源物质。

7. 绿色荧光蛋白是从发光水母中分离出来的一种结构蛋白 ，其相关数 据如下表所不"。若R基团上的短基和氨基不会脱水形成肽键，则下列 相关叙述正确的是（C ）

氨基酸数目 126 R基上的短基数 15

游离短基总数 17 游离氨基总数 17

A. R基团上的氨基有16个,该蛋白质含有1条肽链

B. 该蛋白质水解时，水分子中的氧参与形成氨基

C. 合成一分子该蛋白质时脱去水的相对分子质量为 2 232

D. 该蛋白质中的N主要存在于游离一NH中

解析：该蛋白质共含有17个游离的短基，其中有15个在R基中，说明 该蛋白质含有2条肽链，又因为游离的氨基总数是17个，所以R基团 上的氨基有15个,A错误;氨基酸经脱水缩合形成蛋白质时，脱去的水 中的氧来白氨基酸中的短基，所以该蛋白质水解时，水分子中的氧参 与形成短基,B错误；合成一分子该蛋白质时脱去的水分子数 =氨基酸 数-肽链数=126-2=124（个）,脱去水的相对分子质量为124X 18=2 232,

C正确；蛋白质中的N元素主要存在于肽键中，D错误。 8. 下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是（D ）

A. DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了 DNA#子的特异性

B. RNA与DNA勺分子均由四种核昔酸组成，可储存遗传信息

C. 胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输

D. 蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变 解析:DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了 DNA#子的特异性,A正 确;RNA是由4种核糖核昔酸组成,DNA分子由4种脱氧核昔酸组成， 二者均可储存遗传信息

归正确;胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分 之一，在血液中参与脂质的运输，C正确；组成蛋白质的肽链盘曲、折

叠方式及其形成的空间结构千差万别，当肽链的盘曲和折叠被解开时, 表明其空间结构被破坏，所以其特定功能也发生改变，D错误。

9. 下列关于生物体内元素及其化合物功能的叙述,错误的是（D ）

A. 人体严重缺铁会导致乳酸中毒

B. 碳是所有生命系统中的核心元素

C. 抗体、受体都是具有识别作用的物质

D. C、H、。N、P可构成细胞中的核酸和淀粉

解析：人体的血红蛋白中含有铁元素，血红蛋白具有运输氧气的功能， 人体严重缺铁会导致血红蛋白减少，运输氧气减少，从而使厌氧呼吸 增强，合成乳酸增多，导致乳酸中毒；碳链是构成生物大分子的基本骨 架,故碳是所有生命系统中的核心元素；抗体能特异性地识别抗原、受 体能识别信息分子，二者都是具有识别作用的物质；淀粉的组成元素 为G H、O,没有N P。

10. （2019 •浙江十校联盟适应性考试）下列关于植物体内化合物特点 和作用的叙述,正确的是（A ）

A. 水分子之间具有氢键，使得水具有缓和细胞内温度变化的作用 B.MC2+是叶绿素的必需成分，镁的这种存在形式是多数无机盐在生物 体内的存在形式

C. 叶绿体基质能利用三碳糖磷酸合成蔗糖，并运输到果实进行储存

D. 富含油脂的花生种子在密闭空间中产生和消耗气体体积相等时 ，其

细胞内只存在需氧呼吸

解析:水分子之间的氢键，使得水具有缓和温度变化的作用；M厂是叶 绿素的必需成分，是以化合物的形式存在的，而无机盐在生物体内多 数以离子形式存在；碳反应生成的产物三碳糖磷酸大部分运输到叶绿 体外转变成蔗糖，供植物体所有细胞利用；油脂含氧原子少，和糖类相 比其需氧呼吸消耗的氧气要多于产生的二氧化碳 ，若富含油脂的花生

种子在密闭空间中产生和消耗气体相等 ，说明细胞还进行了厌氧

呼吸。

11. 某蛋白质由51个氨基酸、两条肽链构成，结构图中一S— S一由两 个一SH形成。下列相关说法中正确的是（C ）

i~s—$"I

X 1

A. 在形成此蛋白质的氨基酸中最多含有 51种不同的R基

B. 形成过程中消耗掉的氨基数和短基数分别是 50个和50个

C. 该蛋白质分子中至少还有游离氨基和短基数分别是 2个和2个

D. 若氨基酸的平均相对分子质量为100,则该蛋白质的相对分子质量

是 4 218 解析：该蛋白质由51个氨基酸构成，则在形成此蛋白质的氨基酸中最 多含有20种不同的R基;该蛋白质由51个氨基酸、两条肽链构成， 则形成的肽键数=脱水数=氨基酸数-肽链数=51-2=49（个），即形成过 程中消耗掉的氨基数和短基数分别是 49个和49个;该蛋白质含有2 条肽链,每条肽链中至少含有1个一NH和1个一COO牌此该蛋白质 分子中至少含有游离氨基和短基数分别是 2个和2个;由51个氨基酸 经脱水缩合形成该蛋白质的过程中脱去的水分子数目 =氨基酸数-肽

链数=51-2=49（个）,此过程中还形成3个二硫键（二硫键由两个一SH 各脱掉一个H连接而成）即又脱去6个H,所以该蛋白质的相对分子质 量=氨基酸数目X氨基酸平均相对分子质量-脱去水分子数X 18-形成 3个二硫键脱去的氢的相对分子质量 =51 X 100-49 X 18-3 X 2=4 212。

12. 猪笼草是一种食虫植物，为了验证猪笼草分泌液中有蛋白酶，某学 生设计了两组实验，如图所示。在35 C水浴中保温一段时间后，甲、 乙试管中加入适量的双缩月尿试剂，丙、丁试管中不加任何试剂，下列实 验能达到目的的是（B ）

加分展液 加水 加分蜗辙 ftir/jc iH Ri i.H—H...

I依萱福旦 域带白换堀

A.只有实验①能

B. 只有实验②能

C. 实验①、实验②都能

D. 实验①、实验②都不能

解析:实验①中，乙试管为对照组，呈现紫色,若分泌液中有蛋白酶，可 以把蛋白质水解，但蛋白酶的本质也是蛋白质，甲试管仍呈紫色，无法 与对照组进行区分，实验①不能达到目的；实验②中，丁试管作为对照 组，蛋白块的体积不变，若分泌液中有蛋白酶，可以把蛋白块水解，蛋 白块的体积会变小，因此，实验②可以达到目的。

13. （2019 •台州质量评估）下列有关化合物成分的叙述，与事实相符

的是（A ）

A. ATP属于核昔酸类物质

B. 纺锤丝属于多糖类物质

C. 甲状腺激素属于蛋白质类物质

D. S型菌的荚膜属于脂质

解析:ATP是由1个核糖、1个腺喋吟和3个磷酸基团组成的，核糖与 腺喋吟结合成腺昔。腺昔与3个磷酸基团组成腺昔三磷酸；纺锤丝属 于微管蛋白类物质；甲状腺激素属于氨基酸的含碘衍生物；S型菌的荚 膜属于多糖。

14. （2019 •绍兴适应性考试）在“检测生物组织中的糖类和蛋白质” 活动中，教师提供10 mL白梨汁、10 mL稀释蛋清液、10 mL马铃薯匀 浆三种待测样品，下列有关叙述正确的是（C ）

A.在马铃薯匀浆中直接加入碘一碘化钾溶液观察颜色变化

B. 将实测结果与预测结果作比较可判断各样品中的营养成分

C. 加入双缩月尿试剂A和B后呈现紫色的最可能是稀释蛋清液

D. 利用本尼迪特试剂对白梨汁进行检测可确定所含有的物质种类

解析:取2 mL样本上清液加入5滴碘一碘化钾溶液，与样本上清液比 较,观察颜色变化；将实测结果与预测结果作比较可判断各样品中是 否含有该物质，并非营养成分；加入双缩月尿试剂A和B后呈现紫色说明 样品中有蛋白质，稀释蛋清液中含有蛋白质；利用本尼迪特试剂对白 梨汁进行检测可确定是否含有还原糖。

15. 下列关于检测生物组织中的油脂、糖类和蛋白质的叙述，正确的是

(B )

A. 马铃薯匀浆加淀粉酶后，用本尼迪特试剂检测呈红黄色，说明匀浆 中含淀粉

B. 向马铃薯匀浆加入碘一碘化钾溶液，振荡后溶液显蓝色，说明匀浆 中含淀粉

C. 用苏丹山染液处理花生子叶切片后，50%的酒精能洗去细胞内油滴 上的橙黄色

D. 用蛋白酶催化蛋清稀释液水解时，可用双缩月尿试剂检测蛋清蛋白是 否彻底被水解

解析:马铃薯匀浆加淀粉酶后，产生还原糖，加入本尼迪特试剂后，在 水浴加热的条件下，溶液的颜色变为红黄色，A错误；淀粉遇碘液变 蓝,B正确；在对花生子叶的脂肪染色时，可用50%酉精洗去浮色，并非 洗去细胞内的橙黄色,C错误；由于蛋白酶本身是蛋白质，遇双缩月尿试

剂会出现紫色，所以不能用双缩月尿试剂检测蛋清蛋白是否彻底水解 ,D

错误。

二、非选择题

16. 我国是世界上第一个人工合成结晶牛胰岛素的国家。胰岛素对于 糖尿病,特别是胰岛素依赖性糖尿病的治疗至关重要。其合成过程如 下：刚合成