生活环境与健康

营养是健康的根本，食物是营养的来源。科学饮食是人类健康长寿

的基础和保证，然而青年人，特别是我们在校大学生们对此十分忽略。

20岁左右的大学生正是身体发育趋于成熟的关键时期，繁重的学习任

务、紧张有序的生活及体育锻炼，促使新陈代谢加快，体能消耗加大，

营养需求增高。不良的生活方式，将造成体力下降、精力减弱、抵抗力

降低，进而影响学习。

世界公认的不良生活方式中，吸烟、酗酒、膳食结构不合理、缺少

运动是前4位的危险因素。

一、吸烟。

大中小学生吸烟率在升高，有人估计大约2亿青少年会染上吸烟习

惯。中国力阻吸烟的形势十分严峻。烟草燃烧后的烟雾及颗粒物，成分

复杂，约包含800多种化学物质。主要有害成分为尼古丁

（nicotian）、烟焦油、一氧化碳（CO）、胺类、烷烃、酚类、多环芳

烃、氮氧化物、重金属元素、农药等。吸烟会致癌，诱发冠心病，损害

组织、器官功能等。对于求学的学生来说，吸烟除了对身体健康造成危

害，还直接影响到学习。在尼古丁等毒物刺激下，经过短暂兴奋后，血

管收缩、血液缓慢，脑血流量减少，导致注意力分散、记忆力下降、智

力活动能力降低。

吸烟不仅危害自己的健康，在工作、学习、家庭、公共场所活动

中，还造成他人被动吸烟的危害。许多研究报道均支持被动吸烟与主动

吸烟一样有害。众多的国家中央政府及地方政府均颁布在公共场所禁止

吸烟的法规，有力地控制了吸烟对社会环境的危害。在公众场合吸烟，

会对他人造成不必要的困扰和伤害，是对他人不负责任和不尊重的表

现。

大学生戒烟，最重要的是首先要克服异常心态，如认为吸烟是“潇

洒的风度”、“男士的膘悍和刚毅”、“行乐”、“生活优裕的反应”、“烟是

朋友，酒是桥”等等不健康的心态。随着科学控烟的宣传，社会风尚的

支持，大学生作为高知识群体，应以不吸烟的健康形象为荣，作为健康

的行为榜样影响社会，影响同年人。

二、酗酒

大学生中饮用含低度酒精饮料的现象，越来越普遍。而且其中饮用

烈性酒，以及借各种聚会等集体饮酒的情况也日益增多。以往不大参与

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生活环境与健康

作者：郭振海

来源：《初中生(二年级)》2004年第07期

浩瀚的宇宙，绿色的地球和万物之灵的人类，组成了自然界巨大的物质系统。这个巨大的系统内部充满了各种各样的运动和变化，这些运动和变化在不断改变人们的生活环境。

一、可亲可爱的空气负离子

空气负离子是一种带负电荷的空气离子，它对人类的健康具有重要意义，因此被喻为空气“维生素”。由于静电感应的作用，只有负电荷才可以增强人体的造血功能和一些细胞的活力。飞溅的水流能产生负电荷，故在瀑布、喷泉、激流、海滨等附近的空气中，以及雨后的空气中，有着大量的负离子。人们吸入这样的空气就会感到精神愉快、情绪轻松、周身舒服。

二、功德无量的气体流动

大气的流动，俗称风。风对于地球表面的污染物起着自然的稀释作用。经研究发现，风速在４ｍ／ｓ以上，污染物能够自然稀释；风速低于３ｍ／ｓ，污染物能够移动，但不容易扩散；无风时，污染物在水平方向上的扩散趋于停止。工业区通常规划在居民区的下风头，就是为了减小污染物对人类的危害作用。

三、生命的源泉——太阳光

太阳光是地球上一切生命的源泉，是人类健康的真正保证。人体的免疫功能只有经过太阳光的适当照射才能得以正常发挥。人如果长期在只有黄、橙、红三色组成的灯光下生活，人体的内分泌系统会受到严重的损害，表现出头昏眼花，昏昏欲睡等症状。

然而，太阳光有时也会遭受“污染”。在正常情况下，太阳光内部成分稳定，但当太阳活动激烈时，太阳辐射的紫外线、无线电波及高能粒子流、宇宙射线都会显著增加，使“洁净”的阳光遭受“污染”。这时，如果过多地被太阳照射，人体免疫系统将会受到严重破坏，导致一种感染力极强的病毒产生，很容易使人类卷入全球性流感的灾难中。

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四、极其复杂的磁场

浅谈环境保护

随着我国经济的快速发展，环境问题越来越受到人们的关注，经济发展在给人们提供前所未有的物质文明和精神享受时，也给自然环境造成了巨大的压力。近几年来，通过环境保护与治理，环境质量恶化的趋势基本得到控制，局部地区环境质量逐步得到改善，但环境保护依然面临诸多问题与挑战，环保工作任重而道远。环境是我们人类生存最基本的条件，如果我们破坏了环境，就等于破坏了我们生存的条件。“环境保护”即利用环境科学的理论和方法，协调人类与环境的关系，解决各种问题，保护和改善环境的一切人类活动的总称。包括，采取行政的、法律的、经济的、科学技术的多方面的措施，合理地利用自然资源，防止环境的污染和破坏，以求保持和发展生态平衡，扩大有用自然资源的再生产，保证人类社会的发展。 环境保护涉及的范围广、综合性强，它涉及自然科学和社会科学的许多领域，还有其独特的研究对象。其至少含有三个层面的意思：对自然环境的保护、对人类居住生活环境的保护、对地球生物的保护。这3个层面的关系是：你中有我、我中有你，各有侧重而又统一的。3者并不矛盾、更不对立。

目前，全球存在的10大环境问题主要为：1、土壤遭破坏 2、气候变化和能源浪费，温室效应严重威胁着全人类3、生物的多样性减少4、森林面积的减少5、淡水资源受到威胁6、化学污染7、混乱的城市化8、海洋的过度开发和沿海地带被污染9、空气污染10、极地臭氧层空洞。我国的环境问题主要表现在：污染物排放量还相当大，远远高于环境的自净力；工业污染治理任务仍相当繁重，有些经过治理的地方又出现反复，城镇生活污染比重明显增加；不少地区农业水质，土质污染日渐突出，有些地方的农副产品有害残留物超标，影响人体健康和产品出口；部分地区水土流失，荒漠化仍在加剧，等等。从总体上看，我国生态环境恶化的趋势已初步得到遏制，部分地区有所改善，但目前我国环境形势仍然相当严峻，不容乐观。

作为一名普通的公民，必须时刻意识到环境方面所面临的严峻考验，因此日常生活中也必须付出一些实际行动来保护环境，只有每个人都尽自己的一份力量，才能净化我们的家园，我们不需要什么惊人的举动，只需从自己的身边、从日常生活中做起即可。例如：

1第二章 生活环境与健康 环境是人类赖以生存和繁衍的基本条件，环境中各种因素的变化都与人体健康、疾病甚至死亡有着密切联系。随着经济的发展，环境污染也日趋严重。环境污染物大都以各种环境介质(空气、水、土壤、食物)为载体，通过呼吸、饮水、食物链等途径进入人体，因此，我们在日常生活中同样会受到各种环境污染物的影响。 第一节 空气 围绕地球四周的空气是人类生存的重要外界环境因素之一。人们的生活与生产活动始终处于空气环境之中，机体依靠与空气环境不断的物质交换以维持正常的生命活动。因此，空气的物理、化学性状与人类的健康与生活密切相关。 空气自地表向上，可分为三层，即对流层、平流层和电离层。对流层是靠近地面空气密度最大的一层，空气总量的95％集中在这里，大气污染也主要发生在对流层。对流层的主要特点是该层的空气有较强烈的水平及垂直混合现象，空气温度随着高度的增加而逐渐下降（温度递减），一般情况下每升高1000m，气温下降6.5℃。但有时也可出现空气温度随高度的增加而上升的现象（气温逆增）。对流层与地球表面的生命关系最为密切。 平流层处于对流层上方，向上一直到50~55Km高度。其主要特点是空气主要以水平流动。由于太阳紫外线的作用，空气中的氧分子分解成原子态的氧，再与氧分子合成臭氧，在平流层形成臭氧层。臭氧能吸收对生物有害的短波紫外线，从而保护了地球表面的生物。 一、空气的理化性状及其卫生学意义 （一）空气的化学组成 自然状态的空气是无色、无味、无臭的混合气体。主要成分包括：氮78.09％、氧20.95％、二氧化碳0.03％和微量惰性气体。大气中还含有水蒸气、尘埃、微生物和其他化学物质。随着高度的增加，空气越来越稀薄，空气成分也发生显著的变化，各种成分的分压和绝对浓度也随之下降。 （二）空气的物理性状 空气的物理性状是指与人类关系密切的气象因素，如气温、气湿、气流、气压、太阳辐射以及空气的离子化等。空气的物理性状处于经常的变化之中，引起气象因素变化的99%以上的能量来自太阳辐射，人类机体本身对这类 2变化有一定的适应及调节能力，但如果上述因素的变化超过了人体的适应能力，就可能引起多种疾病。 气温、气湿、气流、大阳辐射等气象因素对机体的刺激，常呈综合性反应，正常人在一定的气温、气湿、气流条件下，机体的产热与散热相平衡的时候才感到舒适。影响体温调节的因素，除气象条件外，还与机体劳动强度、锻炼、适应能力、生理状况及精神状态等有密切关系。 二、空气的污染来源及常见污染物 空气污染是指在清洁的空气中混入了一种或数种污染物。虽然空气有一定的自净能力，但当污染达到一定浓度，超出空气的自净能力后，污染物便会在局部空气中积聚，使空气质量恶化，对当地居民健康和生活卫生条件造成直接或间接危害。 （一）空气污染的来源 空气污染物来源于自然污染或人为污染两个方面。自然污染是由于自然原因释放入空气的，如森林火灾、火山爆发等，自然污染多为一时性的；人为污染是人类在生产及生活过程中排入空气的，随着工业和城市化的发展，人为空气污染已成为日趋严重的环境问题。 1．工业排放 工业生产性污染物排放是空气污染的最主要来源，是空气卫生防护的重点。 （1）工业燃料的燃烧 工业燃料的燃烧是造成空气污染的主要来源。煤和石油是工业的重要燃料。煤和石油燃烧过程排出大量烟尘和二氧化硫，还有一些重金属如汞、镉、铅、砷、氟等污染物质，严重污染空气。 （2）生产过程中的排放 在生产过程中，由原料进厂到成品或半成品出厂的每个生产环节，都可能有污染物排出。如水泥厂可产生大量粉尘，磷肥厂能排出大量氟化氢，焦化厂能排出大量一氧化碳等，此外，放射性物质的开采、运输、加工、应用过程中如防护不当，也可造成局部放射性污染。 2．交通运输排放 随着交通运输业的发展，火车、轮船、汽车、飞机等交通工具所排放的废气对空气的污染日趋严重。特别是汽车排出的废气中含有一氧化碳、氮氧化物和铅的化合物等，是我国城市空气污染的重要污染源。 3．生活性排放 主要包括生活炉灶和采暖设备等在使用中的污染物排放。生活性污染物排放主要是燃料燃烧废气排放，尤其是在冬季，分散的城市采暖设备所排放的燃烧废气是空气污染的重要来源之一。此外，液化煤气或管道煤气燃烧不完全或泄漏，也能造成空气污染。 4．地面扬尘 3绿化不好，垃圾堆积，干燥少雨均可使地面尘埃飞扬空中，污染空气。 （二）常见的空气污染物 空气污染物种类繁多，性质也较复杂，根据其在空气中存在形式，可以大致分为两类。 1．气态污染物 气态污染物是指在空气中以气体或蒸汽态存在的污染物。气体是指在常温、常压下以气态存在的物质，如二氧化硫、一氧化碳、二氧化碳等。蒸汽是指在常温、常压下为固态或液态的物质，受热后通过固体升华或液体蒸发而产生的蒸汽态。如汞蒸汽，苯和硫酸蒸汽等。蒸汽态的污染物在空气中能凝结成液态或固态，如硫酸蒸汽在空气中冷凝为细小的液滴，浓度较高时可以形成硫酸雾。 2．颗粒物 颗粒物是指在空气中以颗粒形式存在的污染物，包括固体颗粒和细小液滴。混入空气中的固体颗粒物分为降尘和飘尘。粒径较大的颗粒物因自身重力沉降作用，进入空气后在较短时间内降落到地面上，故称为降尘。直径小于10μm的颗粒物能在空气中长时间飘浮，并随气流的运动而远距离迁移，因而称为飘尘，是重要的大气污染物。 三、影响大气污染物浓度的因素 （一）污染源的因素 1．排放量 大气污染物的排放量是决定大气污染程度最基本的因素。在其他条件相同的情况下，单位时间内排放污染物的量越多，排放时间越长，则对大气的污染越严重。 2．排放高度 排放高度即烟波中心轴到地面的距离，是指烟囱的有效排放高度，即烟囱本身的高度加烟气上升的高度。烟囱越高，烟波断面就越大，烟波中心轴离地面就越远，排出口的风速也越大，越容易扩散和稀释，因而地面受污染的浓度也越低。 3．与污染源的距离 污染物排入空气后，向下风侧逐渐扩散、稀释，然后落到地面。污染物排出后沿水平方向移动的距离越远，烟波的断面越大，扩散和稀释程度就越高，因而浓度就越低。 （二）空气自净的因素 空气的自净作用与下列因素有关。 1．风速、风向与气温 风速越大，垂直温差越大，则自净作用越快。垂直温差小或气温逆增时，污染物不易 扩散，使近地面的大气污染严重。 2．气湿 4气湿大，水蒸气凝结于灰尘颗粒表面，使之沉降于大气低层，接近地面的空气灰尘浓 度升高。特别是气湿大而气温低，容易形成雾，污染物不容易扩散而使大气污染增加。高湿能促使大气中的二氧化硫转化成硫酸雾，使氯气水解成氯化氢，变成毒性更大的物质。 3．降水 云的形成与雪雨的冲淋作用是空气自净过程中最有效的净化途径。通过降水，可以淋洗空气中的污染物并将其带入地面水体及地表土壤中。 4．反气旋 在一个地区，当中心气压高、四周气压低、气流自中心向外流动时，叫做反气旋。反 气旋以下沉气流为主，风速小，可出现气温逆增，此时大气污染物的浓度升高，空气污染 加重。 5．其他 空气中的悬浮物由于自重而沉降。良好的绿化可以降低空气中灰尘和有害气体的浓度，因为植物的叶子不仅能阻留灰尘，而且还能吸收某些气体。空气中的污染物的化学反应对自净作用也有一定意义。例如，二氧化硫逐渐被氧化或被碱性物质中和，也能被土壤和建筑材料吸收，但这种过程极其缓慢。 （三）二次污染 空气中的污染物在某种条件下发生变化，可改变其原有的性质，产生新的污染物，造成二次污染。直接从污染源排出的污染物，称为一次污染物。二次污染物是一次污染物在空气中相互作用或与空气的正常组分发生化学反应，以及在太阳能参与下发生光化学反应，所产生的与一次污染物的理化性状不同的新的空气污染物。二次污染物的毒性一般比一次污染物强，危害性更大。 四、空气污染对健康的危害 空气污染对健康的危害是多方面的。污染物可以通过呼吸道进入人体引起近期或远期危害；污染物降落到水体、土壤和食物中，通过食物、饮用水的途径对人体健康产生危害；污染物也可以直接接触皮肤、粘膜、眼睛，在局部或全身造成危害；大气污染物还可造成人类生活的卫生条件恶化、影响农作物生长、破坏绿化和经济资源等间接危害。 （一）空气污染对健康的直接危害 1．急性与慢性中毒 （1）急性中毒 急性中毒是大量污染物于短期内进入机体所致，主要发生在大气污染严重的地区，特 别是盆地或谷地持续气温逆增的情况。发生急性中毒事故，往往是有毒有害物质事故性排放。例如1984年12月3日凌晨，印度博帕尔市郊区的一家属于美国的联合碳化物公司农药厂，盛放有45吨有毒气体甲基异氰酸甲酯的一个贮气罐阀门失灵，导致有毒气体泄漏，毒气形成浓雾笼 5罩市区上空，2500人死亡，20多万人受伤或致残，大批食物和水源被污染，4000头牲畜和其他动物死亡，生态环境受到严重破坏。 （2）慢性中毒 空气中低浓度的有毒污染物，长期吸入可能在体内不断蓄积，引起慢性中毒或特异性慢性危害。 2．诱发疾病 在低浓度的空气污染物的长期作用下，可使机体抵抗力降低，诱发感染或其他疾病，使居民的总患病率增高。 3．致癌作用 一般认为，空气污染是引起肺癌发病率增高的原因之一。城市居民肺癌发病率显著高于农村，工业大城市肺癌发病率又高于一般中、小城市，这与大气污染的程度是一致的。具有致癌作用的空气污染物有多环芳烃及其衍生物和砷、铬、铅等无机物。此外某些污染物还有致突变和致畸作用。 4．刺激作用 空气污染物中的二氧化硫、氮氧化物硫酸雾等，都能不同程度地刺激呼吸道粘膜，使呼吸道发生炎症，成为呼吸道疾病发生的直接原因。 （二）空气污染对人体健康的间接影响 1．影响微小气候和太阳辐射 空气中的烟尘和水蒸气能吸收太阳的直射光和散射光，影响阳光透过大气层投射的强度，特别能够影响其中富有生物学作用的紫外线照射强度和波长范围。因此，在空气污染严重的地区，儿童佝偻病的发病率较高。同时由于杀菌作用的减弱，间接地使某些以空气为媒介传播的疾病发生流行。 2．影响居民生活卫生条件 空气中的灰尘和煤烟能降低空气能见度，使环境阴暗、污秽，居室不易保持清洁，影响室内采光。空气中具有异味或刺激性污染物浓度较高时，影响居民开窗换气造成室内生活卫生条件恶化。 3．腐蚀设备和建筑材料 空气中的二氧化硫、硫酸雾以及各种氧化物，能严重腐蚀金属材料及混凝土，损坏建筑物和其他器材，缩短使用年限。光化学烟雾产生的高浓度臭氧，能使橡胶及塑料制品老化。 4．影响植物生长 绿叶植物具有吸收有害气体、过滤粉尘、杀死病菌、减弱噪声等作用，对居民健康有 重要的卫生学意义。空气中的烟尘落在树叶上，能堵塞植物呼吸孔，妨碍叶绿素的合成， 使植物的营养发生障碍，影响植物的生长。并能对农作物和树木产生毒害作用，降低其产量和质量，严重时可使农作物和树木枯死。 5．影响空气的性质和气候 空气中的污染物能改变空气的性质和气候。微细的颗粒物，如飘尘可降 6低能见度，并 作为凝结核使云量和降水增加，使雾的出现频率增加和持续时间延长。二氧化硫的污染能形成酸雨，大量二氧化碳排放能产生“温室效应”。 问答题 1．简述空气污染的来源 2．空气污染物分为那两类，分别是什么？ 第二节 水 水是人体的主要组分，是机体新陈代谢的介质，一切生命活动都离不开水。水还是人类重要的外环境之一，是一种不可替代的宝贵的自然资源，人们在日常生活中也需要大量的水来维持个人卫生和公共卫生。如果水质不良或供应量不足，就会对健康带来危害。 一、水环境的卫生学特征 （一）水体的种类及自然界水的循环 水体是地面水和地下水的总称，它不仅包括水，而且也包括水中的悬浮物质、底质和水生生物等。地面水包括江、河、湖、海及水库水等，地下水分为浅层地下水、深层地下水和泉水。 在太阳照射下，地面水通过水面，地下水通过土壤和植物表面不断蒸发，成为水蒸汽 进入大气，水蒸汽在高空遇冷凝成雨雪或冰雹，形成降水降落到地面，降水一部分顺着地面径流汇入江、河、湖、海，补给地面水，一部分渗入地下形成地下水，一部分被植物根系吸收，还有一部分又重新蒸发。降水、地面水、地下水三者之间紧密联系，互相转变，互为补充，处于不断的运动和变化之中，形成自然界水的循环。 （二）水体的卫生学特征 1．地面水 是暴露于地表面的天然水系统，包括江河、湖泊、海洋、水库及池塘水等。地面水以降水为主要补给来源，地下水和雪山融水也是其补充来源。地面水受各种自然条件和人为因素的影响，水量变动较大，水质极不稳定，常因流经区域的不同而变化。地面水一般水质较软，取水方便，水中溶解氧气含量较高，白净能力强，但因污染机会多，水质浑浊，悬浮物和微生物含量较高，卫生防护较为困难。 2．地下水 地下水的主要来源是渗入地下的降水，通过土壤、岩石缝隙和河床、湖床渗透到地下的地面水，以及土壤岩层中水蒸汽的凝结水。地层按透水性能分为含水层和不透水层。含水层由颗粒疏松、空隙较大的砂、砾石、砂质土壤、石灰岩等构成，能渗水和贮水。不透水层由颗粒细密的粘土及岩石组成，