下载文档原格式
广东省食品安全条例（2019）文章属性•【制定机关】广东省人大及其常委会•【公布日期】2019.09.25•【字号】广东省第十三届人民代表大会常务委员会公告第43号•【施行日期】2019.09.25•【效力等级】省级地方性法规•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文广东省食品安全条例（2007年11月30日广东省第十届人民代表大会常务委员会第三十五次会议通过2016年5月25日广东省第十二届人民代表大会常务委员会第二十六次会议修订根据2019年9月25日广东省第十三届人民代表大会常务委员会第十四次会议《关于修改〈广东省食品安全条例〉等十项地方性法规的决定》修正）目录第一章总则第二章食品生产经营第一节生产经营规范第二节网络食品经营第三节餐饮服务第三章食品安全保障第一节食品安全风险监测第二节食品安全标准第三节食品检验第四节食品追溯第四章食品安全监督管理第五章法律责任第六章附则第一章总则第一条为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》等有关法律、行政法规，结合本省实际，制定本条例。
第二条本条例适用于在本省行政区域内的食品、食品添加剂和食品相关产品的生产经营和安全管理，食品添加剂、食品相关产品的使用，食品的贮存和运输，以及食用农产品的市场销售等活动。
第三条食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。
食用农产品销售者对其销售食用农产品的质量安全负责。
第四条县级以上人民政府对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作，建立健全食品安全监督管理协调机制，落实食品安全监督管理责任。
第五条县级以上人民政府食品安全监督管理部门负责本行政区域内食品生产经营活动的监督管理。
县级以上人民政府卫生、农业、林业、城市管理、公安，以及海关等有关部门，应当在各自职责范围内负责本行政区域的食品安全监督管理工作。
食品安全管理制度目录原件第一章：总则第一条为了加强食品安全管理，保障人民群众的饮食安全，依据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于全国范围内的食品生产、加工、销售、餐饮服务等环节。
第三条食品安全管理应当遵循预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则。
第四条国家实行食品安全全程追溯制度，确保食品从生产到消费的每一个环节都可追溯、可控制、可监管。
第二章：食品安全管理责任第五条食品生产经营者是食品安全的第一责任人，应当依法取得食品生产许可证或者食品经营许可证，并对所生产经营的食品质量负责。
第六条食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度，确保从业人员每年进行健康检查，取得健康证明。
第七条食品生产经营者应当建立并执行进货查验制度，查验食品原料、食品添加剂、食品相关产品的生产许可证、营业执照、产品质量检验报告等文件，并保存相关凭证。
第八条食品生产经营者应当建立并执行食品召回及停止经营制度，对不符合食品安全标准的食品及时召回，并停止经营。
第九条食品生产经营者应当建立并执行食品贮存管理制度，保证食品存放条件符合食品安全要求。
第十条食品生产经营者应当建立并执行废弃物处置制度，对废弃物进行分类、收集、运输、处理，防止废弃物对环境造成污染。
第十一条食品生产经营者应当建立并执行食品安全突发事件应急处置方案，及时报告并采取措施应对食品安全突发事件。
第三章：食品安全管理制度第十二条从业人员健康管理制度一、从业人员应遵守食品安全法律法规和单位内部的食品安全管理制度。
二、新参加或临时参加工作的人员，应经健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
从业人员每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查。
三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。
四、从业人员有发热、咳嗽、腹泻等症状时，应及时就医，症状治愈后方可继续从事工作。
广东省食品安全条例广东省第十二届人民代表大会常务委员会公告（第61号）《广东省食品安全条例》已由广东省第十二届人民代表大会常务委员会第二十六次会议于2016年5月25日修订通过，现将修订后的《广东省食品安全条例》公布，自2016年9月1日起施行。
广东省人民代表大会常务委员会2016年5月25日广东省食品安全条例（2007年11月30日广东省第十届人民代表大会常务委员会第三十五次会议通过 2016年5月25日广东省第十二届人民代表大会常务委员会第二十六次会议修订）第一章总则第一条为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》等有关法律、行政法规，结合本省实际，制定本条例。
第二条本条例适用于在本省行政区域内的食品、食品添加剂和食品相关产品的生产经营和安全管理，食品添加剂、食品相关产品的使用，食品的贮存和运输，以及食用农产品的市场销售等活动。
第三条食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。
食用农产品销售者对其销售食用农产品的质量安全负责。
第四条县级以上人民政府对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作，建立健全食品安全监督管理协调机制，落实食品安全监督管理责任。
第五条县级以上人民政府食品药品监督管理部门负责本行政区域内食品生产经营活动的监督管理。
县级以上人民政府卫生、农业、林业、海洋渔业、质监、工商、城市管理、公安，以及出入境检验检疫、海关等有关部门，应当在各自职责范围内负责本行政区域的食品安全监督管理工作。
县级或者不设区的地级市人民政府食品药品监督管理部门可以在乡镇、街道或者特定区域设立派出机构。
第六条乡镇人民政府和街道办事处负责本辖区的食品安全隐患排查、信息报告、协助执法、宣传引导等相关工作，确定食品安全协管员、信息员，协助食品药品监督管理部门做好食品安全工作。
广东省食品安全条例（2007年11月30日广东省第十届人民代表大会常务委员会第三十五次会议通过 2016年5月25日广东省第十二届人民代表大会常务委员会第二十六次会议修订）第一章总则第一条为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》等有关法律、行政法规，结合本省实际，制定本条例。
第二条本条例适用于在本省行政区域内的食品、食品添加剂和食品相关产品的生产经营和安全管理，食品添加剂、食品相关产品的使用，食品的贮存和运输，以及食用农产品的市场销售等活动。
第三条食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。
食用农产品销售者对其销售食用农产品的质量安全负责。
第四条县级以上人民政府对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作，建立健全食品安全监督管理协调机制，落实食品安全监督管理责任。
第五条县级以上人民政府食品药品监督管理部门负责本行政区域内食品生产经营活动的监督管理。
县级以上人民政府卫生、农业、林业、海洋渔业、质监、工商、城市管理、公安，以及出入境检验检疫、海关等有关部门，应当在各自职责范围内负责本行政区域的食品安全监督管理工作。
县级或者不设区的地级市人民政府食品药品监督管理部门可以在乡镇、街道或者特定区域设立派出机构。
第六条乡镇人民政府和街道办事处负责本辖区的食品安全隐患排查、信息报告、协助执法、宣传引导等相关工作，确定食品安全协管员、信息员，协助食品药品监督管理部门做好食品安全工作。
第七条各级人民政府及其有关行政管理部门应当加强食品安全法律、法规和食品安全知识的宣传教育。
新闻媒体应当加强对食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传，对食品安全进行舆论监督。
有关食品安全的宣传报道应当客观、真实、公正。
第八条消费者协会和其他消费者组织应当依法维护消费者在食品安全方面的合法权益。
最新食品安全管理制度文件第一章总则第一条为了加强食品安全管理，保障公众身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内从事食品生产、流通、餐饮服务等活动的主体。
第三条食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则。
第四条食品生产经营者应当依法承担食品安全责任，加强食品安全管理，确保食品安全。
第二章食品安全管理组织架构第五条食品生产经营者应当建立健全食品安全管理组织架构，明确各级管理人员和从业人员的职责。
第六条食品生产经营者应当设立食品安全管理部门，负责食品安全管理工作。
食品安全管理部门应当配备足够数量的食品安全管理人员。
第七条食品生产经营者应当设立食品安全专员，负责食品安全日常管理和监督检查。
第八条食品生产经营者应当加强对从业人员的食品安全培训和考核，确保从业人员具备必要的食品安全知识和技能。
第三章食品安全风险防控第九条食品生产经营者应当开展食品安全风险评估，确定食品安全风险隐患，制定风险防控方案。
第十条食品生产经营者应当加强原料采购管理，确保原料来源合法、质量安全。
第十一条食品生产经营者应当加强生产过程控制，遵守食品安全工艺流程，防止交叉污染。
第十二条食品生产经营者应当加强食品储存管理，确保食品储存条件符合食品安全要求。
第十三条食品生产经营者应当加强食品运输管理，确保食品运输过程安全、卫生。
第四章食品安全检验检测第十四条食品生产经营者应当设立食品安全检验检测机构，对食品进行定期检验检测。
第十五条食品生产经营者应当加强对食品安全检验检测设备的维护和管理，确保检验检测结果准确可靠。
第十六条食品生产经营者应当定期对从业人员进行健康检查，患有传染性疾病或者其他不适合从事食品安全工作的人员，不得从事相关工作。
第五章食品安全信息与追溯第十七条食品生产经营者应当建立食品安全信息追溯体系，记录食品生产、流通、销售等环节的相关信息。
第十八条食品生产经营者应当加强对食品安全信息的收集、整理、分析和利用，及时发现和处理食品安全问题。
《广东省食品安全条例》广东省第十二届人民代表大会常务委员会公告（第61号）《广东省食品安全条例》已由广东省第十二届人民代表大会常务委员会第二十六次会议于2016年5月25日修订通过，现将修订后的《广东省食品安全条例》公布，自2016年9月1日起施行。
广东省人民代表大会常务委员会2016年5月25日广东省食品安全条例（2007年11月30日广东省第十届人民代表大会常务委员会第三十五次会议通过2016年5月25日广东省第十二届人民代表大会常务委员会第二十六次会议修订）第一章总则第一条为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》等有关法律、行政法规，结合本省实际，制定本条例。
第二条本条例适用于在本省行政区域内的食品、食品添加剂和食品相关产品的生产经营和安全管理，食品添加剂、食品相关产品的使用，食品的贮存和运输，以及食用农产品的市场销售等活动。
第三条食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。
食用农产品销售者对其销售食用农产品的质量安全负责。
第四条县级以上人民政府对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作，建立健全食品安全监督管理协调机制，落实食品安全监督管理责任。
第五条县级以上人民政府食品药品监督管理部门负责本行政区域内食品生产经营活动的监督管理。
县级以上人民政府卫生、农业、林业、海洋渔业、质监、工商、城市管理、公安，以及出入境检验检疫、海关等有关部门，应当在各自职责范围内负责本行政区域的食品安全监督管理工作。
县级或者不设区的地级市人民政府食品药品监督管理部门可以在乡镇、街道或者特定区域设立派出机构。
第六条乡镇人民政府和街道办事处负责本辖区的食品安全隐患排查、信息报告、协助执法、宣传引导等相关工作，确定食品安全协管员、信息员，协助食品药品监督管理部门做好食品安全工作。
保障食品安全规章制度文本第一章总则第一条为了加强食品安全管理，保障人民群众身体健康，制定本规章制度。
第二条食品安全是人民群众生命安全和身体健康的重要保障，各级政府、食品生产经营者及消费者都要共同维护食品安全。
第三条国家对食品安全负有最终监管责任，各级政府应当加强监管，促进食品生产经营者依法经营。
第四条食品生产经营者应当严格按照法律法规和标准要求生产食品，切实履行食品安全管理责任。
第五条食品消费者应当增强食品安全意识，选择正规渠道购买食品，提高自我保护能力。
第六条落实食品安全责任，强化食品监督检查，依法打击违法行为，建立健全食品安全监管体系。
第七条政府、企业和消费者共同承担食品安全主体责任，形成食品安全管理合力。
第八条依法保障举报人权益，对提供线索的举报人保护其个人信息和权益。
第九条食品安全管理要遵循科学法治原则，通过法律法规、标准和技术手段维护食品安全。
第二章食品生产经营者责任第十条食品生产经营者应当依法办理食品生产经营许可证，确保生产经营活动合法合规。
第十一条食品生产经营者应当建立健全食品安全管理制度，健全质量管理体系。
第十二条食品生产经营者应当遵守国家食品安全法律法规，确保食品生产经营活动符合标准要求。
第十三条食品生产经营者应当从严管理，加强质量控制，禁止使用非法添加剂和恶意掺假。
第十四条食品生产经营者应当加强员工培训，提高从业人员食品安全意识。
第十五条食品生产经营者应当对食品原料、生产、储存、运输等环节进行全程追溯管理。
第十六条食品生产经营者应当建立食品安全风险管理机制，有效防范食品安全风险。
第十七条食品生产经营者应当配备专业食品安全管理人员，依法履行监督检查职责。
第十八条食品生产经营者应当主动接受监督检查，积极配合相关监管部门工作。
第十九条食品生产经营者应当对不合格食品依法追溯处理，确保食品安全。
第二十条食品生产经营者应当对消费者提供真实、准确的食品信息，不得虚假宣传。
第二十一条食品生产经营者应当建立食品安全投诉和举报制度，认真处理投诉和举报。
《广东省食品安全条例》广东省第十二届人民代表大会常务委员会公告（第61号）《广东省食品安全条例》已由广东省第十二届人民代表大会常务委员会第二十六次会议于2016年5月25日修订通过，现将修订后的《广东省食品安全条例》公布，自2016年9月1日起施行。
广东省人民代表大会常务委员会2016年5月25日广东省食品安全条例（2007年11月30日广东省第十届人民代表大会常务委员会第三十五次会议通过2016年5月25日广东省第十二届人民代表大会常务委员会第二十六次会议修订）第一章总则第一条为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》等有关法律、行政法规，结合本省实际，制定本条例。
第二条本条例适用于在本省行政区域内的食品、食品添加剂和食品相关产品的生产经营和安全管理，食品添加剂、食品相关产品的使用，食品的贮存和运输，以及食用农产品的市场销售等活动。
第三条食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。
食用农产品销售者对其销售食用农产品的质量安全负责。
第四条县级以上人民政府对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作，建立健全食品安全监督管理协调机制，落实食品安全监督管理责任。
第五条县级以上人民政府食品药品监督管理部门负责本行政区域内食品生产经营活动的监督管理。
县级以上人民政府卫生、农业、林业、海洋渔业、质监、工商、城市管理、公安，以及出入境检验检疫、海关等有关部门，应当在各自职责范围内负责本行政区域的食品安全监督管理工作。
县级或者不设区的地级市人民政府食品药品监督管理部门可以在乡镇、街道或者特定区域设立派出机构。
第六条乡镇人民政府和街道办事处负责本辖区的食品安全隐患排查、信息报告、协助执法、宣传引导等相关工作，确定食品安全协管员、信息员，协助食品药品监督管理部门做好食品安全工作。
