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食品安全监督中的食品安全法律法规随着社会的进步和人们对生活质量要求的提高，食品安全问题日益引起人们的关注。
为了保障人们的饮食安全，各国纷纷制定了一系列食品安全法律法规，加强食品安全监督。
本文将以我国为例，介绍食品安全监督中的食品安全法律法规。
一、食品安全法我国食品安全法是关于食品安全的根本法律，为确保食品安全，保护人民身体健康提供了法律保障。
食品安全法对食品生产、加工、流通、销售等环节均有详细规定，定义了食品安全的法律责任，并设立了检验检疫、监督管理等机构，确保法律的执行与安全的实施。
二、《食品安全法实施条例》《食品安全法实施条例》是对食品安全法的进一步细化和解释，对食品经营者的行为进行规范，明确了食品安全监管的具体措施。
该条例细化了对农药、兽药、食品添加剂等的使用和管理，加强了食品生产企业的标签标识要求，并增加了对食品生产许可的相关规定。
三、《食品生产许可管理办法》食品生产许可管理办法是对食品生产企业的生产许可进行细化和规范，确保食品生产企业符合卫生要求，保证生产的食品安全卫生。
该管理办法规定了食品生产许可申请、审批、颁发和认证机构的职责，明确了食品生产企业的生产许可管理流程。
四、《食品安全标准》食品安全标准是制定食品质量安全指标的参考依据，为确保食品质量安全，减少食品中有害物质的含量，保障食品安全提供了科学依据。
国家根据不同食品的特点和食品卫生要求，制定了一系列的食品安全标准，包括食品中残留农药限量、食品中添加剂使用标准等。
五、《食品安全抽检规程》食品安全抽检规程是对食品安全监督抽检工作进行规范和指导，确保抽检工作的公正性和准确性。
该规程规定了食品抽检机构的建设和运行要求，详细说明了食品抽检的抽样方法和检测指标，保证了食品抽检工作的可靠性和公信力。
六、《食品安全追溯管理办法》食品安全追溯管理办法是指对食品从生产、流通到消费的全过程进行可追溯管理，确保食品安全的一种管理方式。
该管理办法规定了食品追溯的基本原则和实施要求，包括企业自愿和政府监督相结合、信息公开透明等，加强了食品安全监管的有效性。
食品相关法律法规食品相关法律法规1. 食品安全法食品安全法是中华人民共和国于2009年颁布的一部关于食品安全的综合法律。
该法旨在保障食品安全，防止食品污染，维护公众健康。
食品安全法涵盖了食品生产、销售、流通、进出口等各个环节，并规定了相关的监管措施和责任追究机制。
2. 食品药品管理法食品药品管理法是中华人民共和国于2019年颁布的一部重要法律。
该法规定了食品和药品管理的基本原则和规范，包括食品和药品的生产、流通、销售等方面。
食品药品管理法的颁布旨在加强食品和药品的监管，提高产品质量，保护公众健康。
3. 《食品安全法实施条例》《食品安全法实施条例》是食品安全法的配套法规，用于进一步明确和详细规定食品安全法的内容。
该条例包括了食品生产、经营、流通等方面的具体规定，进一步加强了对食品安全的监管和管理。
4. 食品添加剂使用管理办法食品添加剂使用管理办法是国家食品药品监督管理总局于2007年发布的一项规定。
该管理办法主要针对食品添加剂的使用进行规范，保证食品的安全性和合法性。
该办法规定了食品添加剂的分类、使用标准、检验监测等具体要求。
5. 食品安全风险评估管理办法食品安全风险评估管理办法是国家食品药品监督管理总局于2012年发布的一项规定。
该管理办法旨在加强对食品安全风险评估的管理，提高食品安全监管的科学性和准确性。
该办法规定了食品安全风险评估的程序、方法和要求。
6. 食品安全监督抽检管理办法食品安全监督抽检管理办法是国家食品药品监督管理总局于2013年发布的一项规定。
该管理办法旨在加强对食品安全抽检工作的管理，确保食品安全监管的公平、公正和科学。
该办法规定了食品抽检的范围、标准、程序和结果处理等具体细则。
7. 食品安全问题投诉处理办法食品安全问题投诉处理办法是国家食品药品监督管理总局于2004年发布的一项规定。
该办法旨在规范对食品安全问题投诉的处理程序和方法，及时解决投诉，维护公众权益。
该办法规定了投诉受理的程序、调查处理的要求，保护投诉人的合法权益。
一、食品安全法律法规包括哪些
食品安全法规有《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等。
法律快车提醒您，根据《中华人民共和国食品安全法》第十章附则第九十九条规定，本法下列用语的含义：食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
法律快车提醒您，食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
二、什么是食品安全犯罪
食品安全犯罪并不是一个严格的法律概念，因为在我国刑法中，食品安全犯罪并不是一个独立的罪名，而是对一类罪名的总称;而这一类罪名也并未包含相同的同类客体因此，食品安全犯罪是刑法理论上对具有同类犯罪对象的一系列罪名的总称：如生产、销售有毒有害食品罪，生产、销售不符合卫生标准的食品罪，生产、销售伪劣产品罪，以危险方法危害公共安全罪，非法经营罪。
由于个罪在刑法分则体系中的分散以及法律概念规定的阙如，理论上与实务中对食品安全犯罪也就没有统一的定义。
三、新《食品安全法》如何维护食品安全
1.详细规定了与食品、食品添加剂、食品相关产品的内容
新《食品安全法》详细规定了适用的范围，食品、食品添加剂、食品相关产品、食用农产品的生产、贮存、运输、保存、销售等方面都在新食安法的管理范围内。
2.原卫生行政部门的大部分职责都转由食品药品监督管理部门专职处理
（1）食品药品监督管理部门对食品生产经营活动实施监督管理;制定、修订并公布食品安全国家标准;提出食品安全风险警示，并向社会公布。
（2）县级人民政府食品药品监督管理部门可以在乡镇或者特定区域设立派出机构。
食品行业相关法律法规名录食品行业相关法律法规1.国家法律中华人民共和国食品安全法（主席令第9号）中华人民共和国农产品质量安全法（主席令第四十九号）中华人民共和国劳动合同法中华人民共和国消费者权益保护法（主席令第11号）中华人民共和国母婴保健法实施办法（国务院令第308号）中华人民共和国水法（主席令第74号）中华人民共和国进出境动植物检疫法（主席令第53号）中华人民共和国水污染防治法（主席令第87号）中华人民共和国动物防疫法（主席令第71号）中华人民共和国商标法（主席令第五十九号）中华人民共和国农业法（主席令第81号）2.行政法规中华人民共和国食品安全法实施条例（国务院令第557号）进出境动植物检疫法实施条例（国务院令第206号）中华人民共和国商标法实施条例（国务院令第358号）国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定（国务院令第503号）中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例（国务院令第440号）中华人民共和国进出口商品检验法实施条例（国务院令第447号）中华人民共和国标准化法实施条例（国务院令第５３号）中华人民共和国母婴保健法实施办法（国务院令第308号）中华人民共和国商标法实施条例（国务院令第358号）3.部委规章定量包装商品计量监督管理办法（总局令第75号）商品条码管理办法（总局令第76号）中华人民共和国工业产物生产许可证管理条例实施办法（总局令2010第130号）出口食品生产企业卫生要求（XXX令第20号）进口食品国外生产企业注册管理规定（总局令第16号）出入境口岸食品卫生监督管理规定（总局令第88号）食品流通许可证管理办法（XXX令第44号）流通环节食品安全监督管理办法（XXX令第43号）食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）（XXX令第79号）食品添加剂生产监督管理规定（质检总局127号令）食品生产许可管理办法（XXX第129号令）食品生产加工企业落本色量安全主体责任监督检查规定(总局公告2009年第119号)食品生产许可审查通则（2010版）（总局2010年第88号公告）食品增加剂生产许可审查通则（总局2010年第81公告）食品增加剂新品种管理办法（卫生部73呼吁）国家健康相关产品法律法规汇编２００３.１０目录第一部分中华人民共和国传染病防治法。
食品安全法律法规包括哪些范本一（正式风格）：食品安全法律法规一、食品安全基本法律法规1. 《中华人民共和国食品安全法》注：食品安全的基本法律，规定了食品安全的基本原则和责任，以及食品生产、经营、检验等方面的要求和规范。
二、食品生产环节的法律法规1. 《中华人民共和国食品生产许可管理办法》2. 《中华人民共和国食品安全国家标准预控制管理办法》3. 《中华人民共和国食品添加剂使用管理办法》4. 《中华人民共和国食品安全风险评估和风险监控管理办法》5. 《中华人民共和国食品生产企业质量管理规范》6. 《中华人民共和国食品安全风险评估管理规定》三、食品经营环节的法律法规1. 《中华人民共和国食品经营许可管理办法》2. 《中华人民共和国餐饮服务食品安全管理办法》3. 《中华人民共和国食品经营处罚办法》4. 《中华人民共和国农村土特产品标志管理办法》5. 《中华人民共和国食品流通许可管理办法》6. 《中华人民共和国食品广告管理办法》四、食品检验和监督管理的法律法规1. 《中华人民共和国食品药品监督管理总局食品检查工作规范》2. 《中华人民共和国食品安全国家监测方案管理办法》3. 《中华人民共和国食品抽检检验规范》4. 《中华人民共和国食品安全风险监测和监控管理办法》5. 《中华人民共和国食品安全风险评估同行评估办法》五、食品进出口的法律法规1. 《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》2. 《中华人民共和国进出口食品安全监督管理办法》3. 《中华人民共和国食品安全原产地检验办法》附件：1. 《中华人民共和国食品安全法实施细则》2. 《中华人民共和国食品安全风险评估技术导则》3. 《中华人民共和国食品风险监测和风险评估系统操作手册》法律名词及注释：1. 食品安全：指食品不会对人体造成危害的状态。
2. 食品生产许可：指食品生产企业获得的合法许可证书。
3. 食品添加剂：指用于改善食品质量和保护食品安全的物质。
4. 食品流通许可：指食品流通企业获得的合法许可证书。
食品安全法律法规一、《中华人民共和国食品安全法》1.1 食品安全法的适用范围：对生产、销售、运输、储存、餐饮等环节的食品安全进行规范。
1.2 食品安全的管理原则：公开、透明、科学、法治、安全。
1.3 食品安全的目标：保障人民群众的身体健康，维护社会稳定和公共利益。
1.4 食品安全的责任主体：政府、生产经营者、消费者等。
1.5 食品安全的监管措施：监督检查、处罚追责、公开曝光等。
二、《中华人民共和国食品安全国家标准》2.1 食品安全国家标准的制定依据：食品安全法以及相关法律法规。
2.2 食品安全国家标准的内容：食品质量、安全标准、检测方法、标志和标签、包装规范等。
2.3 食品安全国家标准的执行：生产企业应当按照国家标准进行生产，相关部门应当对食品进行监督检查。
三、《中华人民共和国食品安全综合治理行动计划（2019-2023年）》3.1 食品安全综合治理行动计划的目标：实现食品全程可追溯、全民学食品安全和全面治理食品安全问题。
3.2 食品安全综合治理行动计划的重点任务：加强食品质量安全监管、推进食品安全追溯体系建设、加强食品安全信息公开和风险监测等。
3.3 食品安全综合治理行动计划的实施：相关部门应当积极参与和推进食品安全综合治理工作，加强宣传和教育，提高消费者的食品安全意识。
四、《中华人民共和国食品安全法实施条例》4.1 食品安全法实施条例的制定目的：为了确保食品安全法的有效实施，规范食品安全监管工作。
4.2 食品安全法实施条例的内容：食品生产、经营许可、监督抽检、召回、处罚等方面的具体规定。
4.3 食品安全法实施条例的执行：各级监管部门应当根据实施条例进行食品安全监管工作，并及时发布与食品安全有关的信息和数据。
简要注释如下：- 《中华人民共和国食品安全法》：是中国食品安全领域的基础法，对保障食品安全、维护公共健康具有重要意义。
- 食品安全的管理原则：公开、透明、科学、法治、安全，是指在食品安全管理中必须遵循的基本原则。
食品安全监督管理条例第一章总则第一条为了保障食品安全，预防食物中毒，保护消费者身体健康和生命安全，维护社会稳定，促进经济发展，根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）及有关法律法规，制定本条例。
第二条本条例适用于我国境内从事食品生产、流通、餐饮服务、食品安全监督管理等相关活动。
第三条食品安全监督管理应当遵循预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则。
第四条国家建立严格的食品安全监督管理制度，完善食品安全标准体系，加强食品安全风险监测和风险评估，保障食品安全。
第五条县级以上地方人民政府对本行政区域内的食品安全工作负总责，统一领导、组织、协调本行政区域内的食品安全监督管理和食品安全事故应对工作。
第二章食品生产流通第六条食品生产者应当依照法律法规和食品安全标准从事生产活动，建立健全并严格执行食品安全管理制度，保证食品安全。
第七条食品生产者应当对生产过程中的原料、辅料、包装材料等进行检验，不得使用不符合食品安全标准的原料、辅料、包装材料。
第八条食品经营者应当建立并执行进货查验制度，查验供货者的许可证、产品合格证明文件等，不得经营无证、无标志、不符合食品安全标准的食品。
第九条食品经营者应当建立并执行食品销售记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、进货日期、供货者名称及联系方式等内容。
第十条食品经营者应当对销售的食品进行定期检查，发现不符合食品安全标准的食品应当立即停止销售，通知供货者或者生产者，并及时向相关部门报告。
第三章餐饮服务第十一条餐饮服务提供者应当具备与经营规模相适应的场所、设施、设备、人员等条件，依法取得食品经营许可证。
第十二条餐饮服务提供者应当建立并执行食品安全管理制度，保证食品安全。
第十三条餐饮服务提供者应当对食品原料、食品添加剂、食品相关产品等进行查验，不得使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。
第十四条餐饮服务提供者应当对食品加工制作过程进行严格控制，防止交叉污染，保证食品卫生。
一、什么是食品法律法规
是为了保障食品安全的法律规定，和行政法规，部门规章等：《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《流通领域食品安全管理办法》、《工业产品生产许可证试行条例》、《突发公共卫生事件应急条例》、《粮食流通管理条例》、《中华人民共和国认证认可条例》、《散装食品卫生管理规范》。
什么是食品法律法规
二、食品安全法律有哪些
《中华人民共和国食品安全法》
《中华人民共和国农产品质量安全法》
《中华人民共和国农业法》
《中华人民共和国进出境动植物检疫法》
《中华人民共和国进出口商品检验法》
《中华人民共和国动物防疫法》
《中华人民共和国消费者权益保护法》
《中华人民共和国产品质量法》
《中华人民共和国标准化法》
《中华人民共和国国境卫生检疫法》
《中华人民共和国渔业法》
三、食品安全部门规章有哪些
《生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理管理办法》《生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理管理办法》《工业产品生产许可证注销程序管理规定》
《中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局令》《食用菌菌种管理办法》
卫生部关于印发《食品卫生许可证管理办法》的通知《进口食品卫生质量管理》
《出口食品质量管理》
《兽药注册办法》
《兽药产品批准文号管理办法》
《卫生行政许可管理办法》
《预包装食品标签通则（ＧＢ７７１８－２００４）》《水产养殖质量安全管理规定》
《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》
《农作物种质资源管理办法》
《集贸市场食品卫生管理规范》《食盐价格管理办法》
《卫生行政执法文书规范》《兽药标签和说明书管理办法》《农业野生植物保护办法》。
食品安全的法律法规有哪些（二）引言概述：食品安全是社会生活中一项重要的问题，为了确保人们的身体健康和生命安全，各国都制定了一系列的法律法规来监管食品生产、加工、销售等环节。
本文将介绍食品安全的法律法规，包括食品安全法、食品卫生法、食品药品监管法等。
正文：1. 食品安全法规范食品生产和销售- 食品安全法规的性质和目的- 食品安全法规的适用范围- 食品安全法规对食品生产和销售的要求- 食品安全法规中的责任追究和处罚措施2. 食品卫生法保障食品卫生安全- 食品卫生法的基本原则和要求- 食品卫生法对食品加工和存储的要求- 食品卫生法对食品标签和包装的要求- 食品卫生法中的监督机构和监督措施3. 食品药品监管法规范食品添加剂和药品的使用- 食品药品监管法的目的和范围- 食品药品监管法对食品添加剂的管理- 食品药品监管法对药品的管理- 食品药品监管法对食品药品广告的管理4. 食品质量安全法规范食品质量标准和检测- 食品质量安全法的基本原则和目的- 食品质量安全法对食品质量标准的要求- 食品质量安全法对食品检测和监测的要求- 食品质量安全法中的食品召回和报告制度5. 进口食品安全法规范进口食品的质量和安全- 进口食品安全法的适用范围和目的- 进口食品安全法对进口食品的检验和检疫要求- 进口食品安全法对进口食品生产和销售商的要求- 进口食品安全法中的食品进口许可和追溯管理总结：食品安全的法律法规涵盖了食品生产、销售、加工、质量、卫生等多个环节，旨在保障消费者的身体健康和生命安全。
各国的法律法规不尽相同，但都强调食品安全的重要性，并制定了相应的责任追究和处罚措施。
通过严格执行这些法律法规，可以提高食品质量和卫生标准，确保人们消费的食品安全可靠。
食品安全法律法规培训内容一、食品安全法律法规概述。
食品安全法律法规是保障食品安全的重要法律依据，其内容涉及食品生产、销售、加工等方方面面。
食品安全法律法规的制定和实施，旨在保障人民群众的饮食安全，维护社会稳定，促进经济发展。
二、食品安全法律法规的主要内容。
1. 食品生产许可管理。
食品生产企业必须取得相关部门颁发的生产许可证，方可开展食品生产活动。
未经许可擅自生产食品的企业将受到法律制裁。
2. 食品安全标识管理。
食品包装上必须标注生产日期、保质期、成分、营养成分表等信息，消费者购买食品时应仔细查看标签信息，确保食品安全。
3. 食品添加剂管理。
食品添加剂必须符合国家标准，严禁使用未经批准的添加剂，对于超出使用标准的企业将受到处罚。
4. 食品安全责任追究。
食品生产、销售企业对于因产品质量问题引发的食品安全事故，将被追究责任，需要承担相应的法律责任。
5. 食品安全监督管理。
相关部门将加大对食品生产、销售环节的监督力度，确保食品安全法律法规的有效实施。
三、食品安全法律法规的培训内容。
1. 食品安全法律法规的基本概念和体系。
2. 食品生产许可管理的具体要求和程序。
3. 食品安全标识管理的相关规定和标准。
4. 食品添加剂管理的法律法规要求。
5. 食品安全责任追究的相关法律规定和案例分析。
6. 食品安全监督管理的实施方法和要点。
四、食品安全法律法规培训的重要性。
食品安全法律法规培训对于食品生产、销售企业来说至关重要。
只有深入了解并严格遵守相关法律法规，企业才能更好地保障食品安全，树立良好的企业形象，赢得消费者的信任。
五、食品安全法律法规培训的实施方式。
1. 通过专业培训机构进行培训。
2. 企业内部开展食品安全法律法规培训。
3. 制定食品安全法律法规培训计划和方案。
4. 加强食品安全法律法规培训效果评估和监督管理。
六、食品安全法律法规培训的注意事项。
1. 培训内容要贴近实际，结合企业实际情况进行讲解。
2. 培训形式多样化，包括讲座、案例分析、互动讨论等。
食品安全法律法规完整版食品安全法律法规完整版一：食品安全法相关法律法规综述1. 《中华人民共和国食品安全法》：该法规是中国食品安全领域的基础性法律，主要包括食品安全的基本要求、食品生产经营者的责任、监督管理和责任追究等内容。
2. 《中华人民共和国食品安全法实施条例》：该条例对《中华人民共和国食品安全法》的内容进行了细化和具体规定。
3. 《中华人民共和国食品安全国家标准》：该标准是针对食品安全进行制定的，包括食品添加剂使用标准、食品卫生标准、食品包装标准等。
二：食品生产制造环节的法律法规1. 《食品生产许可管理办法》：该办法规定了食品生产许可的申请、审批和管理流程，明确了食品生产经营者的责任和义务。
2. 《食品生产管理办法》：该办法对食品生产过程中的卫生要求、原料使用、产品质量检验等进行了规定。
三：食品流通环节的法律法规1. 《食品流通许可管理办法》：该办法规定了食品流通许可的申请、审批和管理流程，明确了食品流通经营者的责任和义务。
2. 《食品流通管理办法》：该办法对食品流通环节的卫生要求、质量检验、标签标识等进行了规定。
四：食品安全监督和执法的法律法规1. 《食品安全监督管理办法》：该办法明确了食品安全监督管理的基本原则、监督机构的职责和权限等。
2. 《食品安全监督检查管理办法》：该办法规定了食品安全监督检查的程序和方法。
五：其他相关法律法规1. 《食品安全违法行为行政处罚规定》：该规定明确了针对食品安全违法行为的行政处罚措施。
2. 《食品安全监督抽检管理办法》：该办法规定了食品安全监督抽检的对象、方法和程序。
六：本所涉及附件如下：1. 《中华人民共和国食品安全法》全文2. 《中华人民共和国食品安全法实施条例》全文3. 《中华人民共和国食品安全国家标准》全文4. 《食品生产许可管理办法》全文5. 《食品生产管理办法》全文6. 《食品流通许可管理办法》全文7. 《食品流通管理办法》全文8. 《食品安全监督管理办法》全文9. 《食品安全监督检查管理办法》全文10. 《食品安全违法行为行政处罚规定》全文11. 《食品安全监督抽检管理办法》全文七：本所涉及的法律名词及注释：1. 食品安全：指食品不含有有害物质，不含有超标的有害物质，不含有病原微生物，不含有细菌数量超标等。
食品安全工作的法律法规和标准食品安全一直是人们关注的焦点，保障食品安全需要依靠一系列的法律法规和标准。
本文将从法律法规和标准两个方面分析食品安全工作的保障措施。
一、法律法规1. 食品安全法食品安全法是我国食品安全的基本法律。
该法规定了食品生产、经营、食品添加剂的使用、食品安全监督等环节的法律责任和制度。
依据食品安全法，我国建立了食品安全监管体系，确保食品的质量和安全。
2. 食品安全追溯体系建设管理办法食品安全追溯体系建设管理办法是指导和推动我国食品安全追溯体系建设的重要法规。
该办法对建立食品追溯体系的任务、责任分工、技术标准等进行了明确规定，保障了食品安全追溯体系的有效运行。
3. 食品安全监督管理条例食品安全监督管理条例是对食品安全监管活动进行管理和规范的法规。
该条例明确了食品生产经营者的义务和责任，加强了对食品生产经营全过程的监督管理，确保食品的安全。
二、标准1. 食品安全相关标准食品安全相关标准包括食品质量安全标准、食品添加剂使用标准、食品安全检测标准等。
这些标准是食品安全工作的基础，对食品的生产、加工、销售等环节进行了规范和指导，确保了食品的质量和安全。
2. 食品安全管理体系标准食品安全管理体系标准是指导食品生产经营者建立和实施食品安全管理体系的标准。
这些标准包括了食品安全管理的要求、方法和程序，帮助企业建立科学的食品安全管理体系，提升食品安全保障水平。
3. 食品安全技术标准食品安全技术标准是对食品加工、生产、贮藏、运输等环节中的技术要求进行规范的标准。
这些标准涵盖了食品加工过程的温度控制、微生物指标、防腐剂使用等方面的要求，保证了食品安全的技术条件。
综上所述，食品安全工作的法律法规和标准为保障食品生产与销售的质量和安全提供了法律依据和技术支持。
只有不断加强法律法规和标准的制定和执行，才能有效地保障人民的食品安全权益，推动食品行业的健康发展。
食品安全法律法规第一章总则第一条为了保障食品安全，维护人民群众的生命健康权益，加强食品安全监管，促进食品行业健康发展，制定本法。
第二条食品安全法律法规的适用范围：本法适用于食品生产、流通、餐饮服务等相关领域，以及其他与食品安全直接相关的行为。
第三条食品安全法律法规的基本原则：1、保证食品安全；2、预防为主，综合治理；3、责任明确，依法管理；4、公开透明，信息共享；5、科学监管，风险控制；6、依法追究，失信惩戒。
第二章食品生产第一节食品生产许可第四条食品生产企业必须取得食品生产许可证，未取得食品生产许可证的，不得从事食品生产活动。
第五条食品生产许可证的申请、审批及查验：1、食品生产企业必须按照法律、法规规定的条件和程序申请食品生产许可证；2、食品生产许可证由食品药品监管部门依法进行审批；3、食品药品监管部门有权对食品生产企业进行定期或不定期的食品安全检查。
第二节食品生产过程控制第六条食品生产企业必须建立并执行严格的食品生产过程控制制度，确保食品质量和安全。
第七条食品生产企业应当采取措施，确保原料、辅料、包装材料等的安全卫生。
第三节食品配方标识第八条食品生产企业应当依法将食品配方标识在食品包装上，明确食品的成分及其含量。
第九条食品配方标识的内容：1、食品成分的名称和含量；2、食品中可能引起过敏的物质的标识。
第四节食品贮存和运输第十条食品贮存和运输必须符合食品安全法律法规的要求，并确保食品质量和安全。
第十一条食品贮存和运输中的包装材料、保鲜剂、防腐剂等必须符合食品安全标准的规定。
第三章食品流通第一节食品经营许可第十二条食品流通企业必须取得食品经营许可证，未取得食品经营许可证的，不得从事食品经营活动。
第十三条食品经营许可证的申请、审批及查验：1、食品流通企业必须按照法律、法规规定的条件和程序申请食品经营许可证；2、食品经营许可证由食品药品监管部门依法进行审批；3、食品药品监管部门有权对食品流通企业进行定期或不定期的食品安全检查。
第1篇一、培训目的为提高我国食品安全监管人员的法律素养，增强食品安全意识，保障人民群众“舌尖上的安全”，本次培训旨在全面解读食品安全法律法规，使参训人员深入了解食品安全法律法规的基本内容、法律责任和监管要求，提高食品安全监管水平。
二、培训对象本次培训对象为食品安全监管人员、食品生产经营企业负责人、食品安全管理人员等相关人员。
三、培训内容1. 食品安全法律法规概述（1）食品安全法律法规的概念及分类食品安全法律法规是指国家为了保障食品安全，预防和控制食品安全风险，规范食品生产经营活动，保障人民群众身体健康和生命安全，制定的一系列法律、法规、规章和规范性文件。
食品安全法律法规分为国家法律、行政法规、地方性法规、部门规章、规范性文件等。
（2）食品安全法律法规的发展历程自20世纪以来，我国食品安全法律法规体系逐步完善。
新中国成立以来，我国食品安全法律法规体系经历了从无到有、从单一到多元的发展历程。
2. 食品安全法律法规体系（1）食品安全法《中华人民共和国食品安全法》是我国食品安全领域的最高法律，于2015年10月1日起正式实施。
该法明确了食品安全的基本制度、食品安全风险防控、食品安全监管、食品安全责任追究等方面的内容。
（2）食品安全法实施条例《中华人民共和国食品安全法实施条例》是对《食品安全法》的具体实施规定，明确了食品安全监管部门的职责、食品生产经营者的义务、食品安全风险监测和评估等方面的内容。
（3）其他食品安全法律法规包括《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国畜牧法》、《中华人民共和国农产品质量安全法实施条例》等。
3. 食品安全监管职责（1）食品安全监管部门职责食品安全监管部门包括国家食品药品监督管理总局、省级食品药品监督管理部门、市级食品药品监督管理部门、县级食品药品监督管理部门等。
食品安全监管部门的主要职责包括：①宣传、贯彻、执行食品安全法律法规，制定食品安全监管政策；②负责食品安全风险监测和评估，制定食品安全风险防控措施；③对食品生产经营活动进行监督检查，查处食品安全违法行为；④组织食品安全事故调查处理，保障食品安全；⑤指导、监督下级食品安全监管部门工作。
一、总则第一条为了保障人民群众的身体健康和生命安全，维护食品安全，预防食源性疾病的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规，结合我国实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内所有食品生产经营单位，包括食品生产者、食品经营者、食品销售者、食品添加剂生产者和食品添加剂经营者。
第三条食品生产经营单位应当建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任，加强食品安全管理，确保食品安全。
二、食品安全责任第四条食品生产经营单位的主要负责人对本单位的食品安全工作全面负责，应当建立健全食品安全责任制，明确食品安全管理人员和从业人员的职责。
第五条食品生产经营单位应当配备食品安全管理人员，负责食品安全管理工作的组织实施、监督和检查。
第六条食品生产经营单位应当对从业人员进行食品安全教育和培训，提高从业人员的食品安全意识和操作技能。
三、食品安全管理制度第七条食品生产经营单位应当建立健全食品进货查验记录制度，确保食品来源合法、安全。
第八条食品生产经营单位应当建立健全食品生产、加工、包装、运输、储存、销售等环节的卫生管理制度，确保食品卫生。
第九条食品生产经营单位应当建立健全食品安全自查制度，定期对食品安全管理制度执行情况进行自查，发现问题及时整改。
第十条食品生产经营单位应当建立健全食品安全事故报告制度，发生食品安全事故时，应当立即采取有效措施，及时报告相关部门，并配合调查处理。
第十一条食品生产经营单位应当建立健全食品安全追溯制度，确保食品可追溯。
第十二条食品生产经营单位应当建立健全食品安全信息公示制度，公开食品安全相关信息。
四、监督检查第十三条县级以上人民政府食品安全监督管理部门应当加强对食品生产经营单位的监督检查，依法查处食品安全违法行为。
第十四条食品生产经营单位应当接受食品安全监督管理部门的监督检查，配合监督检查工作。
五、法律责任第十五条食品生产经营单位违反本制度，依法应当承担法律责任的，依照有关法律法规的规定予以处罚。
食品安全法律：食品生产和经营中需要遵守的法律法规食品安全问题是目前社会中备受关注的问题之一。
为了保障公众的健康和生命安全，各国都制定了一系列的食品安全法律。
本文将主要介绍中国的相关法律法规。
一、相关法律法规1、《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法》是国务院于2009年4月24日制定颁布的。
该法规重点规定了食品安全的目标、监管机构、食品生产、经营、流通等方面的内容，以此来保障食品安全。
根据该法规，任何从事食品生产、经营和检验的机构和个人都应当符合其规定的标准和要求，否则将被追究相关法律责任。
2、《中华人民共和国食品安全法实施条例》《中华人民共和国食品安全法实施条例》是《中华人民共和国食品安全法》的具体实施规定。
该条例对食品添加剂的使用、植物源食品、食品中毒事件的处理等方面进行了详细说明，强化了食品安全的保障体系。
3、《中华人民共和国食品药品监督管理法》《中华人民共和国食品药品监督管理法》是专门用于食品药品监管的法律法规。
该法规明确了监管机构和责任部门的分工与职责，规定了食品药品的生产、流通、销售等方面的标准。
该法律法规对生产企业的质量管理体系、流通环节的监管、药品的广告宣传管理等具体问题都进行了规范。
二、几个重要环节的法律要求1、食品生产环节对于从事食品生产的企业，必须建立完善的食品生产质量管理体系，从食品原材料、生产过程和产品加工等方面进行严格把控。
企业应当配备专业人员，并在每批产品上都必须进行严格的检验，确保产品符合国家相关标准。
同时，在生产过程中，企业应当严格遵守相关法律法规，严禁使用不合格、伪劣或者制作不当的原材料和添加剂。
2、食品流通环节对于食品的流通环节，企业需要从原材料的采购开始，一路到销售环节，都必须严格遵守相关法律法规。
在运输途中，食品必须得到适当的保护，严禁出现污染、腐烂、霉变等情况。
企业还需要对食品原材料的来源进行审查，确保从正规渠道采购。
3、餐饮服务环节餐饮服务行业必须遵守《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，严格遵守食品加工和存储的卫生标准，保证食品的卫生安全。
食品安全法律法规1、《食品安全法》第二十九条国家对食品生产经营实行许可制度。
从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。
取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可；取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可；农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取得食品流通的许可。
食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，有关部门应当对其加强监督管理，具体管理办法由省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会依照本法制定。
2、《食品安全法实施条例》第二十条设立食品生产企业，应当预先核准企业名称，依照食品安全法的规定取得食品生产许可后，办理工商登记。
县级以上质量监督管理部门依照有关法律、行政法规规定审核相关资料、核查生产场所、检验相关产品；对相关资料、场所符合规定要求以及相关产品符合食品安全标准或者要求的，应当作出准予许可的决定。
其他食品生产经营者应当在依法取得相应的食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可后，办理工商登记。
法律、法规对食品生产加工小作坊和食品摊贩另有规定的，依照其规定。
食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为3年。
第二十一条食品生产经营者的生产经营条件发生变化，不符合食品生产经营要求的，食品生产经营者应当立即采取整改措施；有发生食品安全事故的潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级质量监督、工商行政管理或者食品药品监督管理部门报告；需要重新办理许可手续的，应当依法办理。
县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当加强对食品生产经营者生产经营活动的日常监督检查；发现不符合食品生产经营要求情形的，应当责令立即纠正，并依法予以处理；不再符合生产经营许可条件的，应当依法撤销相关许可。
3、《食品生产许可管理办法》第一章总则第一条为了保障食品安全，加强食品生产监管，规范食品生产许可活动，根据《中华人民共和国食品安全法》和其实施条例以及产品质量、生产许可等法律法规的规定，制定本办法。
第二条在中华人民共和国境内，企业从事食品生产活动以及质量技术监督部门实施食品生产许可，必须遵守本办法。
第三条企业未取得食品生产许可，不得从事食品生产活动。
第四条国家质量监督检验检疫总局（以下简称国家质检总局）在职责范围内负责全国食品生产许可管理工作。
县级以上地方质量技术监督部门在职责范围内负责本行政区域内的食品生产许可管理工作。
第五条食品生产许可必须严格按照法律、法规和规章规定的程序和要求实施，遵循公开、公平、公正、便民原则。
第二章程序第六条设立食品生产企业，应当在工商部门预先核准名称后依照食品安全法律法规和本办法有关要求取得食品生产许可。
第七条县级以上地方质量技术监督部门是食品生产许可的实施机关，但按照有关规定由国家质检总局实施的食品生产许可除外。
省级质量技术监督部门按照有关法律法规和国家质检总局有关规定要求，确定本行政区域内质量技术监督部门分别实施许可的品种范围。
第八条取得食品生产许可，应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（一）具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；（二）具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；（三）具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的合理的设备布局、工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；（四）具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的食品安全专业技术人员和管理人员；（五）具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的保证食品安全的培训、从业人员健康检查和健康档案等健康管理、进货查验记录、出厂检验记录、原料验收、生产过程等食品安全管理制度。
法律法规和国家产业政策对生产食品有其他要求的，应当符合该要求。
第九条拟设立食品生产企业申请食品生产许可的，应当向生产所在地质量技术监督部门（以下简称许可机关）提出，并提交下列材料：（一）食品生产许可申请书；（二）申请人的身份证（明）或资格证明复印件；（三）拟设立食品生产企业的《名称预先核准通知书》；（四）食品生产加工场所及其周围环境平面图和生产加工各功能区间布局平面图；（五）食品生产设备、设施清单；（六）食品生产工艺流程图和设备布局图；（七）食品安全专业技术人员、管理人员名单；（八）食品安全管理规章制度文本；（九）产品执行的食品安全标准；执行企业标准的，须提供经卫生行政部门备案的企业标准；（十）相关法律法规规定应当提交的其他证明材料。
申请食品生产许可所提交的材料，应当真实、合法、有效。
申请人应在食品生产许可申请书等材料上签字确认。
第十条许可机关对收到的申请，应当依照《中华人民共和国行政许可法》第三十二条等有关规定进行处理。
对申请决定予以受理的，应当出具《受理决定书》。
决定不予受理的，应当出具《不予受理决定书》，并说明不予受理的理由，告知申请人享有依法申请行政复议或者提起行政诉讼的权利。
第十一条许可机关受理申请后，应当依照有关规定组织对申请的资料和生产场所进行核查（以下简称现场核查）。
现场核查应当由许可机关指派二至四名核查人员组成核查组并按照国家质检总局有关规定进行，企业应予以配合。
第十二条许可机关应当根据核查结果，在法律法规规定的期限内作出如下处理：（一）经现场核查，生产条件符合要求的，依法作出准予生产的决定，向申请人发出《准予食品生产许可决定书》，并于作出决定之日起十日内颁发设立食品生产企业食品生产许可证书。
（二）经现场核查，生产条件不符合要求的，依法作出不予生产许可的决定，向申请人发出《不予食品生产许可决定书》，并说明理由。
除不可抗力外，由于申请人的原因导致现场核查无法在规定期限内实施的，按现场核查不合格处理。
第十三条拟设立的食品生产企业必须在取得食品生产许可证书并依法办理营业执照工商登记手续后，方可根据生产许可检验的需要组织试产食品。
第十四条新设立的食品生产企业应当按规定实施许可的食品品种申请生产许可检验。
许可机关接到生产许可检验申请后，应当及时按照有关规定抽取和封存样品，并告知申请企业在封样后七日内将样品送交具有相应资质的检验机构d 第十五条检验机构收到样品后，应当按照规定要求和标准进行检验，并准确、及时地出具检验报告。
第十六条检验结论合格的，许可机关根据检验报告确定食品生产许可的品种范围，并在食品生产许可证副页中予以载明。
在未经许可机关确定食品生产许可的品种范围之前，禁止出厂销售试产食品。
第十七条检验结论为不合格的，可以按照有关规定申请复检。
复检结论为部分食品品种不合格的，不予确定该类食品的生产许可范围，在食品生产许可证副页中不予载明；禁止出厂销售该类食品。
复检结论为全部食品品种不合格的，应当按照有关规定注销食品生产许可；禁止出厂销售全部品种的食品。
第十八条已经设立的企业申请取得食品生产许可的，应当持合法有效的营业执照，按照本章规定的有关条件和要求办理许可申请手续。
许可机关按照本章规定的有关条件和要求，受理已经设立的企业从事食品生产的许可申请，并根据现场核查结果和检验报告决定是否准予许可以及确定食品生产许可的品种范围，颁发食品生产许可证书。
第十九条食品生产许可证有效期为三年。
有效期届满，取得食品生产许可证的企业需要继续生产的，应当在食品生产许可证有效期届满六个月前，向原许可机关提出换证申请；准予换证的，食品生产许可证编号不变。
期满未换证的，视为无证；拟继续生产食品的，应当重新申请，重新发证，重新编号，有效期自许可之日起重新计算。
第二十条食品生产许可证有效期内，有以下情形之一的，企业应当向原许可机关提出变更申请：（一）企业名称发生变化的；（二）住所、生产地址名称发生变化的；（三）生产场所迁址的；（四）生产场所周围环境发生变化的；（五）设备布局和工艺流程发生变化的；（六）生产设备、设施发生变化的；（七）法律法规规定的应当申请变更的其他情形。
有前款第（三）项至第（六）项情形之一的，原许可机关应当按照本办法的规定组织进行核查和检验；符合条件的，依法办理变更手续。
第二十一条企业提出变更食品生产许可申请，应当提交下列申请材料：（一）变更食品生产许可申请书；（二）食品生产许可证书正、副本；（三）与变更食品生产许可事项有关的证明材料。
申请变更食品生产许可所提交的材料，应当真实、合法、有效，符合相关法律法规的规定。
申请人应当在变更食品生产许可申请书等材料上签字确认，并对其内容的合法性、真实性负责。
第二十二条食品生产许可有效期内，有关法律法规、食品安全标准或技术要求发生变化的，原许可机关可以根据国家有关规定重新组织核查和检验。
第二十三条有下列情形之一的，原许可机关应当依法办理食品生产许可证书注销手续：（一）生产许可被依法撤回、撤销，或者生产许可证书被依法吊销的；（二）企业申请注销的或者生产许可证有效期满未换证的；（三）企业依法终止的；（四）因不可抗力导致生产许可事项无法实施的；（五）法律法规规定的应当注销生产许可证书的其他情形。
第二十四条企业申请注销食品生产许可证书的，应当向原许可机关提交下列申请材料：（一）注销食品生产许可申请书；（二）食品生产许可证书正、副本；（三）与注销食品生产许可事项相关的证明材料。
4、《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）：第五章食品质量安全市场准入标志与食品生产许可证证书第四十三条食品生产许可证证书分为正本和副本。
证书应当载明企业名称和住所、生产地址、产品名称、证书编号、发证日期、有效期等相关内容。
食品生产许可证副本用于质量技术监督部门记载接受监督检查的基本情况。
食品生产许可证证书式样（见附件1）由国家质检总局统一规定。
食品生产许可证证书由国家质检总局统一印制，并加印食品生产许可证审批部门印章。
第四十四条企业名称发生变化时，应当在名称变更后20日内向原受理食品生产许可证申请的质量技术监督部门提出食品生产许可证更名申请。
受理的质量技术监督部门应当自受理之日起10日内完成变更审查和材料上报，由原发证部门在10日内核批。
第四十五条企业应当妥善保管食品生产许可证证书，因毁坏或者不可抗力等原因造成生产许可证证书遗失或者无法辨认的，应当及时在省级以上报纸上刊登声明，同时报省级质量技术监督部门。
企业提出补证申请的，质量技术监督部门应当及时受理，由省级质量技术监督部门按规定办理补领证书手续。
