可用作食品的食材名单-新资源食品名录(包括批准公告、受理名录)

【关键字】卫生
新食品原料、普通食品名单汇总（161种）
有关新食品原料、普通食品名单汇总
中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
为进一步贯彻实施《新食品原料安全性审查管理办法》，更好地方便公众查询和获取政府信息。

现将2008年以来原卫生部和我委公告批准的新资源食品（现已改称新食品原料）名单和以公告、批复、复函形式同意作为食品原料名单汇总如下。

一、2008年以来原卫生部和国家卫生计生委公告批准的新食品原料（新资源食品）名单
2、原卫生部和国家卫生计生委以公告、批复、复函形式同意作为食品原料名单
三、可用于食品的菌种名单
四、可用于婴幼儿食品的菌种名单
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*仅限用于1岁以上幼儿的食品。

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国家新食品原料目录一、简介随着人们对食品安全的日益重视，食品原料的挑选也变得越来越重要。

为了保障食品安全，确保食品原料质量，维护消费者权益，特制定本新食品原料目录，以便指导食品生产企业选择食品原料。

二、原料类别1、动物性原料（1）肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等；（2）蛋类：鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋等；（3）鱼类：鲤鱼、鲢鱼、鲇鱼等；（4）海产品：虾、蟹、贝类等；2、植物性原料（1）谷物类：小麦、玉米、大麦等；（2）豆类：大豆、绿豆、蚕豆等；（3）油料类：花生、芝麻、棉籽等；（4）蔬菜类：土豆、洋葱、芹菜等；（5）水果类：苹果、橙子、梨等；3、其他原料（1）酵母：发酵面团、发酵面糊等；（2）香料：肉桂、胡椒、花椒等；（3）添加剂：糖精、乳化剂、防腐剂等；（4）调味品：盐、醋、芝麻油等；（5）其他：食用色素、香精等。

三、原料质量要求1、动物性原料（1）动物性原料必须经过检疫、消毒，确保无病毒、细菌；（2）动物性原料必须经过检验，确保无毒素、重金属；（3）动物性原料必须经过检测，确保无抗生素、激素。

2、植物性原料（1）植物性原料必须经过检疫、消毒，确保无病毒、细菌；（2）植物性原料必须经过检验，确保无农药残留、重金属；（3）植物性原料必须经过检测，确保无抗生素、激素。

3、其他原料（1）其他原料必须经过检验，确保无毒素、重金属；（2）其他原料必须经过检测，确保无有害物质、抗生素、激素。

四、安全控制1、食品生产企业应实施原料质量管理，严格按照国家规定的标准挑选食品原料；2、食品生产企业应实施原料检验管理，对食品原料进行定期抽检，确保食品原料质量；3、食品生产企业应实施原料溯源管理，追溯原料的来源，以便及时发现原料质量问题；4、食品生产企业应实施原料追踪管理，跟踪原料的生产、加工、运输等环节，以便及时发现原料质量问题。

五、总结本新食品原料目录旨在指导食品生产企业选择食品原料，确保食品安全，保护消费者权益。

食品生产企业应实施原料质量管理、检验管理、溯源管理、追踪管理，以便及时发现原料质量问题，保障食品安全。

新食品原料（新资源食品）名单(2008-2014)一、2008年以来原卫生部和国家卫生计生委公告批准的新食品原料（新资源食品）名单二、原卫生部和国家卫生计生委以公告、批复、复函形式同意作为食品原料名单三、可用于食品的菌种名单四、可用于婴幼儿食品的菌种名单一、2008年以来原卫生部和国家卫生计生委公告批准的新食品原料（新资源食品）名单序号?? 名称?? 拉丁名/英文名?? 备注??1?? 低聚木糖?? Xylo-oligosaccharide?? 2008年12号公告??2?? 透明质酸钠?? Sodium hyaluronate?? 2008年12号公告??3?? 叶黄素酯?? Lutein esters?? 2008年12号公告??4?? L-阿拉伯糖?? L-Arabinose?? 2008年12号公告??5?? 短梗五加?? Acanthopanax sessiliflorus? ? 2008年12号公告??6?? 库拉索芦荟凝胶?? Aloe vera gel?? 2008年12号公告??7?? 低聚半乳糖?? Galacto-Oligosaccharides? ? 2008年20号公告??8?? 水解蛋黄粉?? Hydrolyzate of egg yolk powder? ? 2008年20号公告??9?? 异麦芽酮糖醇?? Isomaltitol?? 2008年20号公告??10?? 植物甾烷醇酯?? Plant stanol ester?? 2008年20号公告2014年10号公告??11?? 珠肽粉?? Globin peptide?? 2008年20号公告??12?? 蛹虫草?? Cordyceps militaris?? 2009年3号公告2014年10号公告??13?? 菊粉?? Inulin?? 年5号公告2.增加菊芋来源??14?? 多聚果糖?? Polyfructose?? 2009年5号公告??15?? γ-氨基丁酸?? Gamma aminobutyric acid? ? 2009年12号公告??16?? 初乳碱性蛋白?? Colostrum basic protein? ? 2009年12号公告??17?? 共轭亚油酸?? Conjugated linoleic acid?? 2009年12号公告??18?? 共轭亚油酸甘油酯?? Conjugated linoleic acid glycerides? ? 2009年12号公告??19?? 杜仲籽油?? Eucommia ulmoides Oliv. seed oil?? 2009年12号公告??20?? 茶叶籽油?? Tea Camellia seed oil?? 2009年18号公告??21?? 盐藻及提取物?? Dunaliella salina （extract）?? 2009年18号公告??22?? 鱼油及提取物?? Fish oil （extract）? ? 2009年18号公告??23?? 甘油二酯油?? Diacylglycerol oil? ? 2009年18号公告??24?? 地龙蛋白?? Earthworm protein?? 2009年18号公告??25?? 乳矿物盐?? Milk minerals?? 2009年18号公告??26?? 牛奶碱性蛋白?? Milk basic protein?? 2009年18号公告??27?? DHA藻油?? DHA algal oil?? 2010年3号公告??28?? 棉籽低聚糖?? Raffino-oligosaccharide? ? 2010年3号公告??29?? 植物甾醇?? Plant sterol?? 2010年3号公告??30?? 植物甾醇酯?? Plant sterol ester?? 2010年3号公告??31?? 花生四烯酸油脂?? Arochidonic acid oil?? 2010年3号公告??32?? 白子菜?? Gynura divaricata (L.)DC?? 2010年3号公告??33?? 御米油?? Poppyseed oil?? 2010年3号公告??34?? 金花茶?? Camellia chrysantha (Hu) Tuyama? ? 2010年9号公告??35?? 显脉旋覆花(小黑药)?? Inula nervosa DC.?? 2010年9号公告??36?? 诺丽果浆?? Noni puree?? 2010年9号公告??37?? 酵母β-葡聚糖?? Yeast β-glucan?? 2010年9号公告??38?? 雪莲培养物?? Tissue culture of Saussurea involucrata? ? 2010年9号公告??39?? 玉米低聚肽粉?? Corn oligopeptides powder?? 2010年15号公告??40?? 磷脂酰丝氨酸?? Phosphatidylserine?? 2010年15号公告??41?? 雨生红球藻?? Haematococcus pluvialis?? 2010年17号公告??42?? 表没食子儿茶素没食子酸酯?? Epigallocatechin gallate(EGCG)?? 2010年17号公告??43?? 翅果油?? Elaeagnus mollis Diels oil?? 2011年1号公告??44?? β-羟基-β-甲基丁酸钙?? Calcium β- hydroxy -β- methyl butyrate （CaHMB）? ? 2011年1号公告??45?? 元宝枫籽油?? Acer truncatum Bunge seed oil?? 2011年9号公告??46?? 牡丹籽油?? Peony seed oil?? 2011年9号公告??47?? 玛咖粉?? Lepidium meyenii Walp?? 2011年13号公告??48?? 蚌肉多糖?? Hyriopsis cumingii polysacchride?? 2012年2号公告??49?? 中长链脂肪酸食用油?? Medium-andlong-chain triacylglycerol oil? ? 2012年16号公告??50?? 小麦低聚肽?? Wheat oligopeptides?? 2012年16号公告??51?? 人参（人工种植）?? Panax Ginseng ?? 2012年17号公告??52?? 蛋白核小球藻?? Chlorella pyrenoidesa? ? 2012年19号公告??53?? 乌药叶?? Linderae aggregate leaf? ? 2012年19号公告??54?? 辣木叶?? Moringa oleifera leaf? ? 2012年19号公告??55?? 蔗糖聚酯?? Sucrose ployesters?? 2010年15号公告2012年19号公告??56?? 茶树花?? Tea blossom?? 2013年1号公告??57?? 盐地碱蓬籽油?? Suaeda salsa seed oil? ? 2013年1号公告??58?? 美藤果油?? Sacha inchi oil?? 2013年1号公告??59?? 盐肤木果油?? Sumac fruit oil?? 2013年1号公告??60?? 广东虫草子实体?? Cordyceps guangdongensis?? 2013年1号公告??61?? 阿萨伊果?? Acai?? 2013年1号公告??62?? 茶藨子叶状层菌发酵菌丝体?? Fermented mycelia of Phylloporia ribis （Schumach: Fr.）Ryvarden? ? 2013年1号公告??63?? 裸藻?? Euglena gracilis?? 2013年4号公告??64?? 1,6-二磷酸果糖三钠盐?? D-Fructose 1,6-diphosphate trisodium salt?? 2013年4号公告??65?? 丹凤牡丹花?? Paeonia ostii flower?? 2013年4号公告??66?? 狭基线纹香茶菜?? Isodon lophanthoides (Buchanan-Hamilton ex var. gerardianus (Bentham)? ? 2013年4号公告??67?? 长柄扁桃油?? Amygdalus pedunculata oil?? 2013年4号公告??68?? 光皮梾木果油?? Swida wilsoniana oil?? 2013年4号公告??69?? 青钱柳叶?? Cyclocarya paliurus leaf?? 2013年4号公告??70?? 低聚甘露糖?? Mannan oligosaccharide(MOS)? ? 2013年4号公告??71?? 显齿蛇葡萄叶?? Ampelopsis grossedentata?? 2013年10号公告??72?? 磷虾油?? Krill oil?? 2013年10号公告??73?? 壳寡糖?? Chitosan oligosaccharide?? 2014年6号公告??74?? 水飞蓟籽油?? Silybum marianum Seed oil?? 2014年6号公告??75?? 柳叶蜡梅?? Chmonathus salicifolius ?? 2014年6号公告??76?? 杜仲雄花?? Male flower of Eucommia ulmoides? ? 2014年6号公告??77?? 塔格糖?? Tagatose?? 2014年10号公告??78?? 奇亚籽?? Chia seed?? 2014年10号公告??79?? 圆苞车前子壳?? Psyllium seed husk?? 2014年10号公告??80?? 线叶金雀花?? Aspalathus Linearis.)?? 2014年12号公告??81?? 茶叶茶氨酸?? Theanine?? 2014年15号公告??二、原卫生部和国家卫生计生委以公告、批复、复函形式同意作为食品原料名单序号?? 名称?? 拉丁名/英文名?? 备注??1?? 油菜花粉?? Rape pollen?? 2004年17号公告??2?? 玉米花粉?? Corn pollen?? 2004年17号公告? ?3?? 松花粉?? Pine pollen?? 2004年17号公告? ?4?? 向日葵花粉?? Helianthus pollen? ? 2004年17号公告? ?5?? 紫云英花粉?? Milk vetch pollen? ? 2004年17号公告? ?6?? 荞麦花粉?? Buckwheat pollen?? 2004年17号公告??7?? 芝麻花粉?? Sesame pollen?? 2004年17号公告??8?? 高粱花粉?? Sorghum pollen?? 2004年17号公告??9?? 魔芋?? Amorphophallus rivieri? ? 2004年17号公告??10?? 钝顶螺旋藻?? Spirulina platensis?? 2004年17号公告??11?? 极大螺旋藻?? Spirulina maxima?? 2004年17号公告??12?? 刺梨?? Rosa roxburghii?? 2004年17号公告??13?? 玫瑰茄?? Hibiscus sabdariffa? ? 2004年17号公告??14?? 蚕蛹?? Silkworm chrysalis? ? 2004年17号公告??15?? 酸角?? Tamarindus indica? ? 2009年18号公告??16?? 玫瑰花（重瓣红玫瑰）?? Rose rugosa cv. plena? ? 2010年3号公告??17?? 凉粉草（仙草）?? Mesona chinensis Benth.? ? 2010年3号公告??18?? 夏枯草?? Prunella vulgaris L.?? 年3号公告2.作为凉茶饮料原料??19?? 布渣叶（破布叶）?? Microcos paniculata L.? ? 年3号公告2.作为凉茶饮料原料??20?? 鸡蛋花?? Plumeria rubra . acutifolia? ? 年3号公告2.作为凉茶饮料原料??21?? 针叶樱桃果?? Acerola cherry?? 2010年9号公告??22?? 水苏糖?? Stachyose?? 2010年17号公告??23?? 平卧菊三七?? Gynura procumbens (Lour.)Merr? ? 2012年8号公告??24?? 大麦苗?? Barley leaves?? 2012年8号公告??25?? 抗性糊精?? Resistant dextrin?? 2012年16号公告??26?? 梨果仙人掌（米邦塔品种）?? Opuntia ficus-indica (Linn.)Mill?? 2012年19号公告??27?? 沙棘叶?? Hippophae rhamnoides leaf?? 2013年7号公告??28?? 天贝?? Tempeh?? 年7号公告2.天贝是以大豆为原料经米根霉发酵制成??29?? 以可食用的动物或植物蛋白质为原料，经《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）规定允许使用的食品用酶制剂酶解制成的物质?? The substances are hydrolyzed byedible enzyme preparation ofprotein from edible animals orplants as raw material, and theedible enzyme preparation must belisted in "standards for use offood additives" (GB2760-2011)?? 2013年7号公告??30?? 海藻糖?? Trehalose?? 2014年15号公告??31?? 纳豆?? Natto?? 《卫生部关于纳豆作为普通食品管理的批复》（卫法监发〔2002〕308号）??32?? 木犀科粗壮女贞苦丁茶?? Ligustrum robustum （Roxb.）Blum.?? 《卫生部关于同意木犀科粗壮女贞苦丁茶为普通食品的批复》（卫监督函〔2011〕428号）??33?? 养殖梅花鹿副产品（除鹿茸、鹿角、鹿胎、鹿骨外）?? By-products from breeding sika deer（ Cervus Nippon Temminck） exceptPilose antler (Cervi Cornu Pantotrichum)，Antler (Cervi cornu) ， Deer fetus and Deer bone?? 《卫生部关于养殖梅花鹿副产品作为普通食品有关问题的批复》（卫监督函〔2012〕8号）??34?? 柑橘纤维?? Citrus fibre?? 《卫生部办公厅关于柑橘纤维作为普通食品原料的复函》（卫办监督〔2012〕262号）? ?35?? 玉米须?? Corn silk?? 《卫生部关于玉米须有关问题的批复》（卫监督函〔2012〕306号）??36?? 小麦苗?? Wheat seedling?? 《卫生部关于同意将小麦苗作为普通食品管理的批复》(卫监督函〔2013〕17号)??37?? 冬青科苦丁茶?? Ilex kudingcha ?? 《关于同意将冬青科苦丁茶作为普通食品管理的批复》（卫计生函〔2013〕86号）??38?? 牛蒡根?? Arctium lappa root?? 《国家卫生计生委关于牛蒡作为普通食品管理有关问题的批复》（国卫食品函〔2013〕83号)??39?? 中链甘油三酯?? Medium chain triglycerides?? 《国家卫生计生委办公厅关于中链甘油三酯有关问题的复函》（国卫办食品函〔2013〕514号）??40?? 五指毛桃?? Ficus hirta Vahl?? 《国家卫生计生委办公厅关于五指毛桃有关问题的复函》（国卫办食品函〔2014〕205号）??41?? 耳叶牛皮消?? Cynanchum auriculatum Royle ex Wight?? 《国家卫生计生委办公厅关于滨海白首乌有关问题的复函》（国卫办食品函〔2014〕427号）??42?? 黄明胶?? Oxhide gelatin?? “国家卫生计生委办公厅关于黄明胶、鹿角胶和龟甲胶有关问题的复函”（国卫办食品函〔2014〕570号）??三、可用于食品的菌种名单? 名称?? 拉丁学名??一?? 双歧杆菌属?? Bifidobacterium??1?? 青春双歧杆菌?? Bifidobacterium adolescentis? ?2?? 动物双歧杆菌（乳双歧杆菌）? ? Bifidobacterium animalis（ Bifidobacterium lactis ）? ?3?? 两歧双歧杆菌?? Bifidobacterium bifidum??4?? 短双歧杆菌?? Bifidobacterium breve??5?? 婴儿双歧杆菌?? Bifidobacterium infantis??6?? 长双歧杆菌?? Bifidobacterium longum??二?? 乳杆菌属?? Lactobacillus??1?? 嗜酸乳杆菌?? Lactobacillus acidophilus??2?? 干酪乳杆菌?? Lactobacillus casei??3?? 卷曲乳杆菌?? Lactobacillus crispatus??4?? 德氏乳杆菌保加利亚亚种（保加利亚乳杆菌）?? Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus （Lactobacillus bulgaricus）??5?? 德氏乳杆菌乳亚种?? Lactobacillus delbrueckii subsp. Lactis? ?6?? 发酵乳杆菌?? Lactobacillus fermentum??7?? 格氏乳杆菌?? Lactobacillus gasseri??8?? 瑞士乳杆菌?? Lactobacillus helveticus??9?? 约氏乳杆菌?? Lactobacillus johnsonii??10?? 副干酪乳杆菌?? Lactobacillus paracasei??11?? 植物乳杆菌?? Lactobacillus plantarum??12?? 罗伊氏乳杆菌?? Lactobacillus reuteri??13?? 鼠李糖乳杆菌?? Lactobacillus rhamnosus??14?? 唾液乳杆菌?? Lactobacillus salivarius? ?三?? 链球菌属?? Streptococcus??1?? 嗜热链球菌?? Streptococcus thermophilus? ?四?? 乳球菌属??1?? 乳酸乳球菌乳酸亚种?? Lactococcus Lactis subsp. Lactis??2?? 乳酸乳球菌乳脂亚种?? Lactococcus Lactis subsp. Cremoris??3?? 乳酸乳球菌双乙酰亚种?? Lactococcus Lactis subsp. Diacetylactis??五?? 丙酸杆菌属?? Propionibacterium??1?? 费氏丙酸杆菌谢氏亚种?? Propionibacterium freudenreichii subsp. Shermanii? ?六?? 明串球菌属??1?? 肠膜明串珠菌肠膜亚种?? Leuconostoc mesenteroides subsp. Mesenteroides??七?? 马克斯克鲁维酵母?? Kluyveromyces marxianus??八?? 片球菌属?? Pediococcus??1?? 乳酸片球菌?? Pediococcus acidilactici??2?? 戊糖片球菌?? Pediococcus pentosaceus??注：1.传统上用于食品生产加工的菌种允许继续使用。

新资源食品：新资源食品是指在中国新研制、新发现、新引进的无食用习惯的，符合食品基本要求，对人体无毒无害的物品，如叶黄素酯、嗜酸乳杆菌等。

简介：在中国新研制、新发现、新引进的无食用习惯的，符合食品基本要求的食品称新资源食品。

《新资源食品管理办法》规定新资源食品具有以下特点：（一）在我国无食用习惯的动物、植物和微生物；（二）在食品加工过程中使用的微生物新品种；（三）因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料。

新资源食品应当符合《食品卫生法》及有关法规、规章、标准的规定，对人体不得产生任何急性、亚急性、慢性或其他潜在性健康危害。

国家鼓励对新资源食品的科学研究和开发。

卫生部主管全国新资源食品卫生监督管理工作。

县级以上地方人民政府卫生行政部门负责本行政区域内新资源食品卫生监督管理工作。

卫生部已批准了二十几项新资源食品，例如：仙人掌、金花茶、芦荟、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。

2008年5月26号发布了《2008年第12号公告》，批准嗜酸乳杆菌、低聚木糖、透明质酸钠、叶黄素酯、L-阿拉伯糖、短梗五加、库拉索芦荟凝胶为新资源食品。

上述7种新资源食品用于食品生产加工时，应符合有关法律、法规、标准规定。

新资源食品目录：1.中文名称：叶黄素酯英文名称：Lutein Esters主要成分：叶黄素二棕榈酸酯基本信息：来源：万寿菊花化学名称：叶黄素二棕榈酸酯（CAS 注册号: 547-17-1）分子量：1045.71分子式：C72H116O4生产工艺简述：以万寿菊花为原料，经过脱水粉碎、溶剂提取、低分子量醇纯化和真空浓缩等步骤生产而成。

使用范围：焙烤食品、乳制品、饮料、即食谷物、冷冻饮品、调味品和糖果。

使用量：≤12 毫克/天性状：深红棕色细小颗粒。

玉米黄质酯含量：< 4.2 %叶黄素酯制品：叶黄素酯压片糖果2. 中文名称：嗜酸乳杆菌拉丁名称：Lactobacillus acidophilus基本信息来源：乳品发酵剂种属：嗜酸乳杆菌菌株号：DSM13241生产工艺简述嗜酸乳杆菌经发酵培养、离心、干燥等步骤生产而成。

既是食品又是药品的品种目录卫生部曾公布的两批名单有69种：八角茴香、刀豆、姜（生姜、干姜）、枣（大枣、酸枣、黑枣）、山药、山楂、小茴香、木瓜、龙眼肉（桂圆）白扁豆、百合、花椒、芡实、赤小豆、佛手、青果、杏仁（甜、苦）、昆布、桃仁、莲子、桑椹、榧子、淡豆鼓、黑芝麻、蜂蜜莴苣、薏苡仁枸杞子、乌梢蛇、蝮蛇、酸枣仁、牡蛎、栀子、甘草、代代花、罗汉果、肉桂、决明子、莱菔子、陈皮、砂仁、乌梅、肉豆蔻、白芷、菊花、藿香、沙棘、郁李仁、白果、薤白、薄荷、丁香、高良姜、香、火麻仁、桔红、茯苓、香薷、红花、紫苏、麦芽、黄芥子、鲜白茅根、荷叶、桑叶、鸡内金、马齿苋、鲜芦根。

卫生部新公布的既是食品又是药品的名单有8种：蒲公英、淡竹叶、胖大海、金银花、余甘子、葛根、鱼腥草。

作为普通食品管理的食品新资源名单：油菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、高梁花粉、魔芋、钝顶螺旋藻、极大螺旋藻、刺梨、玫瑰茄、蚕蛹广东省报卫生部加药食品名单：淮山药、葛花、玉竹、艾叶、沙参、桑叶、黄精、白术、银花、梅花、狗脊、槐花、白芍、麦冬、芦荟、天冬、苍术、益智、胖大海、何首乌、枇杷叶、夏枯草、淡竹叶、蒲公英、巴戟、绞股蓝、灯心草、鸡血藤、茵陈蒿、竹壳茶、木棉花、鸡蛋花、藤茶、广东凉茶、广东凉粉、冬虫夏草、白花蛇舌草、白茅根、芦根。

卫生部公布的新资源食品名单卫生部批准作为食品新资源使用的物质，共分为九类：1、中草药和其他植物人参、党参、西洋参、黄芪、首乌、大黄、芦荟、枸杞子、巴戟天、荷叶、菊花、五味子、桑椹、薏苡仁、茯苓、广木香、银杏、白芷、百合、山苍籽油、山药、鱼腥草、绞股蓝、红景天、莼菜、松花粉、草珊瑚、山茱萸汁、甜味藤、芦根、生地、麦芽、麦胚、桦树汁、韭菜籽、黑豆、黑芝麻、白芍、竹笋、益智仁2、果品类大枣、山楂、猕猴桃、罗汉果、沙棘、火棘果、野苹果3、茶类金银花茶、草木咖啡、红豆茶、白马蓝茶、北芪茶、五味参茶、金花茶、胖大海、凉茶、罗汉果苦丁茶、南参茶、参杞茶、牛蒡健身茶4、菌藻类乳酸菌、脆弱拟杆菌（BF－839）、螺旋藻、酵母、冬虫夏草、紫红曲、灵芝、香菇5、畜禽类熊胆、乌骨鸡6、海产品类海参、牡蛎、海马、海窝7、昆虫爬虫类蚂蚁、蜂花粉、蜂花乳、地龙、蝎子、壁虎、蜻蜒、昆虫蛋白、蛇胆、蛇精8、矿物质与微量元素类珍珠、钟乳石、玛瑙、龙骨、龙齿、金箔、硒、碘、氟、倍半氧化羧乙基锗（Ge－132）、赖氨酸锗9、其它类牛磺酸、SOD、变性脂肪、磷酸果糖、左旋肉碱这些是药食两用的中药和微量元素及菌类等可用于食品的物质，卫生部并没有在同一个文件中全部罗列出来，而是每年都有变化。

公告之阿布丰王创作
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有关新食品原料、普通食品名单汇总
发布时间： 2014-08-06
为进一步贯彻实施《新食品原料平安性审查管理法子》，更好地方便公众查询和获取政府信息。

现将2008年以来原卫生部和我委公告批准的新资源食品（现已改称新食品原料）名单和以公告、批复、复函形式同意作为食品原料名单汇总如下。

一、2008年以来原卫生部和国家卫生计生委公告批准的新食品原料（新资源食品）名单
二、原卫生部和国家卫生计生委以公告、批复、复函形式同意作为食品原料名单
三、可用于食品的菌种名单
四、可用于婴幼儿食品的菌种名单
一、2008年以来原卫生部和国家卫生计生委公告批准的新食品原料（新资源食品）名单
二、原卫生部和国家卫生计生委以公告、批复、复函形式同意作为食品原料名单
三、可用于食品的菌种名单
四、可用于婴幼儿食品的菌种名单
*仅限用于1岁以上幼儿的食品。

备注：
1、截止2013年7月，卫生部已批准试生产和正式生产的新资源食品共计95种；
2、2009年9月至2013年7月，卫生部受理新资源食品申报共计177种，所有产品息；
3、2008年9月至2013年2月，卫生部批准新增新资源食品54种，均尚无明确的生
一、国
生产和正式生产的新资源食品共计95种；西藏自治区尚无新资源食品生产企业；
理新资源食品申报共计177种，所有产品均处于受理阶段，无法查询与企业相关的详细准新增新资源食品54种，均尚无明确的生产企业。

一、国产新资源食品（79个品种
5种；西藏自治区尚无新资源食品生产企业；
有产品均处于受理阶段，无法查询与企业相关的详细信确的生产企业。

个品种）。

编目1 2011.1.18 2011年第1号新资源：翅果油、β-羟基-β-甲基丁酸钙可用于食品的菌种名单：乳酸乳球菌乳酸亚种、乳酸乳球菌乳脂亚种、乳酸乳球菌双乙酰亚种2 2010.11.29中华人民共和国卫生部第17号公告新资源：雨生红球藻、表没食子儿茶素没食子酸酯普通食品：水苏糖可用于食品的菌种名单：费氏丙酸杆菌谢氏亚种3 2010.10.21中华人民共和国卫生部公告2010年第15号新资源：蔗糖聚酯、玉米低聚肽粉、磷脂酰丝氨酸4 2010.5.20 2010年第9号新资源：金花茶、显脉旋覆花(小黑药)、诺丽果浆、酵母β-葡聚糖、雪莲培养物等普通食品：针叶樱桃果5 2010.3.9 2010年第3号新资源：DHA藻油、棉籽低聚糖、植物甾醇、植物甾醇酯、花生四烯酸油脂、白子菜、御米油普通食品：玫瑰花（重瓣红玫瑰Rose rugosa cv. Plena）、凉粉草（仙草Mesona chinensis Benth.）作为普通食品生产经营，凉茶饮料原料：夏枯草（Prunella vulgaris L.）、布渣叶（破布叶Microcos paniculata L.）、鸡蛋花（Plumeria rubra L.cv.Acutifolia）作为凉茶饮料原料使用。

6 2009.12.22 2009年第18号新资源：茶叶籽油、盐藻及提取物、鱼油及提取物、甘油二酯油、地龙蛋白、乳矿物盐、牛奶碱性蛋白普通食品：酸角7 2008.9.9 2008年第20号新资源：低聚半乳糖、副干酪乳杆菌（菌株号GM080、GMNL-33）、嗜酸乳杆菌（菌株号R0052）、鼠李糖乳杆菌（菌株号R0011）、水解蛋黄粉、异麦芽酮糖醇、植物乳杆菌（菌株号299v）、植物乳杆菌（菌株号CGMCC NO.1258）、植物甾烷醇酯、珠肽粉82008.5.26卫生部公告2008年第12号新资源：嗜酸乳杆菌、低聚木糖、透明质酸钠、叶黄素酯、L-阿拉伯糖、短梗五加、库拉索芦荟凝胶9γ—氨基丁酸、初乳碱性蛋白、共轭亚油酸、共轭亚油酸甘油酯、植物乳杆菌（菌株号ST—Ⅲ）、杜仲籽油0 药食两用名单可用于保健食品的药材名单可用于保健食品的菌种名单可用于食品的菌种名单附件1 既是食品又是药品的物品名单卫法监发[2002]51号（按笔划顺序排列）丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。

2玉米花粉3松花粉4向日葵花粉5紫云英花粉6荞麦花粉7芝麻花粉8高梁花粉9魔芋10钝顶螺旋藻11极大螺旋藻12刺梨13玫瑰茄14蚕蛹15嗜酸乳杆菌Lactobacillus acidophilus16低聚木糖Xylo-oligosaccharide17透明质酸钠Sodium Hyaluronate18叶黄素酯Lutein Esters19L-阿拉伯糖L-Arabinose20短梗五加Acanthopanax sessiliflorus21库拉索芦荟凝胶Aloe Vera Gel22低聚半乳糖Galacto-Oligosaccharides23副干酪乳杆菌Lactobacillus paracasei24嗜酸乳杆菌Lactobacillus acidophilus25鼠李糖乳杆菌Lactobacillus rhamnosus26水解蛋黄粉Bonepep27异麦芽酮糖醇Isomaltitol28植物乳杆菌Lactobacillus Plantarum29植物乳杆菌Lactobacillus Plantarum30植物甾烷醇酯Plant stanol ester31珠肽粉Globin Peptide32菊粉Inulin33多聚果糖Polyfructose34γ-氨基丁酸Gamma aminobutyric acid35初乳碱性蛋白Colostrum Basic Protein36共轭亚油酸Conjugated Linoleic Acid37共轭亚油酸甘油酯Conjugated Linoleic Acid Glycerides 38植物乳杆菌Lactobacillus plantarum39杜仲籽油Eucommia ulmoides Oliv. Seed Oil 40茶叶籽油Tea Camellia Seed Oil41盐藻及提取物Dunaliella Salina （extract）42鱼油及提取物Fish Oil （extract）43甘油二酯油Diacylglycerol Oil44地龙蛋白Earthworm Protein45乳矿物盐Milk Minerals46牛奶碱性蛋白Milk Basic Protein47DHA藻油DHA Algal Oil48棉籽低聚糖Raffino-oligosaccharide49植物甾醇Plant sterol ester50植物甾醇酯Plant sterol51花生四烯酸油脂Arochidonic Acid Oil52白子菜Gynura divaricata(L.)DC53御米油Poppyseed oil54允许玫瑰花Rose rugosa cv. Plena55凉粉草Mesona chinensis Benth56夏枯草Prunella vulgaris L.57布渣叶Microcos paniculata L.58鸡蛋花Plumeria rubra L.cv.Acutifolia59金花茶Camellia chrysantha(Hu) Tuyama60显脉旋覆花(小黑药)Inula nervosa wall.ex DC.61诺丽果浆Noni Puree62酵母β-葡聚糖Yeast β-glucan63雪莲培养物Tissue culture of Saussurea involucrata64蔗糖聚酯Sucrose Ployesters65玉米低聚肽粉Corn oligopeptides powder66磷脂酰丝氨酸Phosphatidylserine67雨生红球藻Haematococcus pluvialis68表没食子儿茶素没食子酸酯Epigallocatechin Gallate(EGCG)69水苏糖70费氏丙酸杆菌谢氏亚种71翅果油Elaeagnus Mollis Diels Oil72β-羟基-β-甲基丁酸钙Calcium β- hydroxy -β- methyl butyrate （CaHMB）73乳酸乳球菌乳酸亚种74乳酸乳球菌乳脂亚种75乳酸乳球菌双乙酰亚种76元宝枫籽油Acer truncatum Bunge Seed Oil77牡丹籽油Peony Seed Oil78玛咖粉Lepidium meyenii Walp79蚌肉多糖Hyriopsis cumingii polysacchride80肠膜明串珠菌肠膜亚种Leuconostoc.mesenteroides subsp.mesenteroides 81平卧菊三七Gynura Procumbens (Lour.)Merr82大麦苗Barley Leaves83中长链脂肪酸食用油Medium- and long-chain triacylglycerol oil84小麦低聚肽Wheat oligopeptides85抗性糊精Resistant Dextrin86菊芋87人参（人工种植）Panax Ginseng C.A.Meyer88蛋白核小球藻Chlorella pyrenoidesa89乌药叶Linderae aggregate leaf90辣木叶Moringa oleifera leaf91蔗糖聚酯Sucrose Ployesters92梨果仙人掌Opuntia ficus-indica(Linn.)Mill93茶树花Tea blossom94盐地碱蓬籽油Suaeda salsa seed Oil95美藤果油Sacha Inchi Oil96盐肤木果油Sumac Fruit Oil97广东虫草子实体Cordyceps guangdongensis98阿萨伊果99茶藨子叶状层菌发酵菌丝体100裸藻Euglena gracilis1011,6-二磷酸果糖三钠盐D-Fructose 1,6-diphosphate trisodium salt102丹凤牡丹花103狭基线纹香茶菜ides(Buchanan-Hamilton ex D.Don)H.Hara var. gerardianus( 104长柄扁桃油Amygdalus pedunculata Oil105光皮梾木果油Swida wilsoniana Oil106青钱柳叶107低聚甘露糖Mannan oligosaccharide(MOS)108显齿蛇葡萄叶109磷虾油Krill Oil110马克斯克鲁维酵母Kluyveromyces marxianus111壳寡糖Chitosan Oligosaccharide112水飞蓟籽油Silybum marianum Seed oil113柳叶蜡梅Chmonathus salicifolius S.Y.H114杜仲雄花Male flower of Eucommia ulmoides115乳酸片球菌Pediococcus acidilactici116戊糖片球菌Pediococcus pentosaceus117塔格糖Tagatose118奇亚籽Chia seed119圆苞车前子壳Psyllium seed husk120罗伊氏乳杆菌Lactobacillus reuteri121蛹虫草Cordyceps militaris122植物甾烷醇酯Plant stanol ester123线叶金雀花124茶叶茶氨酸Theanine125海藻糖126番茄籽油Tomato Seed Oil127枇杷叶Eriobotrya japonica （Thunb.）Lindl.128阿拉伯半乳聚糖Arabinogalactan129湖北海棠（茶海棠）叶Malus hupehensis(Pamp.)Rehd. leaf130竹叶黄酮Bamboo leaf flavone131燕麦β-葡聚糖Oat β-glucan132清酒乳杆菌Lactobacillus sakei133产丙酸丙酸杆菌Propionibacterium acidipropionici134低聚木糖Xylo-oligosaccharide卫生部公告2004年第17号卫生部公告2004年第17号列为普通食品卫生部公告2004年第17号列为普通食品卫生部公告2004年第17号列为普通食品卫生部公告2004年第17号列为普通食品卫生部公告2004年第17号列为普通食品卫生部公告2004年第17号列为普通食品卫生部公告2004年第17号列为普通食品卫生部公告2004年第17号列为普通食品卫生部公告2004年第17号列为普通食品卫生部公告2004年第17号列为普通食品卫生部公告2004年第17号列为普通食品卫生部公告2004年第17号列为普通食品卫生部公告2004年第17号列为普通食品卫生部公告2008年第12号卫生部公告2008年第12号各类食品，但不≤1.2克/天卫生部公告2008年第12号保健食品原料≤200 毫克/卫生部公告2008年第12号焙烤食品、乳制≤12 毫克/卫生部公告2008年第12号卫生部公告2008年第12号饮料类、酒类≤4.5克/天卫生部公告2008年第12号各类食品≤30克/天卫生部公告2008年第20号婴幼儿食品、乳≤15克/天卫生部公告2008年第20号卫生部公告2008年第20号保健食品原料卫生部公告2008年第20号保健食品原料卫生部公告2008年第20号乳制品、冷冻饮≤1克/天卫生部公告2008年第20号各类食品，但不≤100克/天卫生部公告2008年第20号卫生部公告2008年第20号卫生部公告2008年第20号植物油、植物黄＜5克/天卫生部公告2008年第20号保健食品原料≤3克/天2009年 第5号各类食品，但不≤15克/天2009年 第5号儿童奶粉、孕产≤8.4克/天2009年 第12号饮料、可可制品≤500毫克/2009年 第12号乳制品、含乳饮≤100毫克/2009年 第12号 1.直接食用。

有关新食品原料、普通食品名单汇总12014年10号公告11珠肽粉Globin peptide2008年20号公告12蛹虫草Cordyceps militaris2009年3号公告2014年10号公告13菊粉Inulin 1.2009年5号公告2.增加菊芋来源14多聚果糖Polyfructose2009年5号公告15γ-氨基丁酸Gamma aminobutyric acid2009年12号公告16初乳碱性蛋白Colostrum basic protein2009年12号公告17共轭亚油酸Conjugated linoleic acid2009年12号公告18共轭亚油酸甘油酯Conjugated linoleic acid glycerides2009年12号公告19杜仲籽油Eucommia ulmoides Oliv.seed oil2009年12号公告20茶叶籽油Tea Camellia seed oil2009年18号公告21盐藻及提取物Dunaliella salina（extract）2009年18号公告22鱼油及提取物Fish oil（extract）2009年18号公告23甘油二酯油Diacylglycerol oil2009年18号公告24地龙蛋白Earthworm protein2009年18号公告25乳矿物盐Milk minerals2009年18号公告26牛奶碱性蛋白Milk basic protein2009年18号公告27DHA藻油DHA algal oil2010年3号公告28棉籽低聚糖Raffino-oligosaccharide2010年3号公告29植物甾醇Plant sterol2010年3号公告30植物甾醇酯Plant sterol ester2010年3号公告31花生四烯酸油脂Arochidonic acid oil2010年3号公告32白子菜Gynura divaricata(L.)DC2010年3号公告233御米油Poppyseed oil2010年3号公告34金花茶Camellia chrysantha(Hu)Tuyama2010年9号公告35显脉旋覆花(小黑药)Inula nervosa wall.ex DC.2010年9号公告36诺丽果浆Noni puree2010年9号公告37酵母β-葡聚糖Yeastβ-glucan2010年9号公告38雪莲培养物Tissue culture of Saussurea involucrata2010年9号公告39玉米低聚肽粉Corn oligopeptides powder2010年15号公告40磷脂酰丝氨酸Phosphatidylserine2010年15号公告41雨生红球藻Haematococcus pluvialis2010年17号公告Epigallocatechin gallate(EGCG)2010年17号公告42表没食子儿茶素没食子酸酯43翅果油Elaeagnus mollis Diels oil2011年1号公告44β-羟基-β-甲基丁酸钙Calciumβ-hydroxy-β-methyl butyrate（CaHMB）2011年1号公告45元宝枫籽油Acer truncatum Bunge seed oil2011年9号公告46牡丹籽油Peony seed oil2011年9号公告47玛咖粉Lepidium meyenii Walp2011年13号公告48蚌肉多糖Hyriopsis cumingii polysacchride2012年2号公告49中长链脂肪酸食用油Medium-andlong-chain triacylglycerol oil2012年16号公告50小麦低聚肽Wheat oligopeptides2012年16号公告51人参（人工种植）Panax Ginseng C.A.Meyer2012年17号公告52蛋白核小球藻Chlorella pyrenoidesa2012年19号公告53乌药叶Linderae aggregate leaf2012年19号公告54辣木叶Moringa oleifera leaf2012年19号公告55蔗糖聚酯Sucrose ployesters2010年15号公告2012年19号公告356茶树花Tea blossom2013年1号公告57盐地碱蓬籽油Suaeda salsa seed oil2013年1号公告58美藤果油Sacha inchi oil2013年1号公告59盐肤木果油Sumac fruit oil2013年1号公告60广东虫草子实体Cordyceps guangdongensis2013年1号公告61阿萨伊果Acai2013年1号公告62茶藨子叶状层菌发酵菌丝体Fermented mycelia of Phylloporia ribis（Schumach:Fr.）Ryvarden2013年1号公告63裸藻Euglena gracilis2013年４号公告641,6-二磷酸果糖三钠盐D-Fructose1,6-diphosphate trisodium salt2013年４号公告65丹凤牡丹花Paeonia ostii flower2013年４号公告66狭基线纹香茶菜Isodon lophanthoides(Buchanan-Hamilton ex D.Don)H.Hara var.gerardianus(Bentham)H.Hara2013年４号公告67长柄扁桃油Amygdalus pedunculata oil2013年４号公告68光皮梾木果油Swida wilsoniana oil2013年４号公告69青钱柳叶Cyclocarya paliurus leaf2013年４号公告70低聚甘露糖Mannan oligosaccharide(MOS)2013年４号公告71显齿蛇葡萄叶Ampelopsis grossedentata2013年10号公告72磷虾油Krill oil2013年10号公告73壳寡糖Chitosan oligosaccharide2014年6号公告74水飞蓟籽油Silybum marianum Seed oil2014年6号公告75柳叶蜡梅Chmonathus salicifolius S.Y.H2014年6号公告76杜仲雄花Male flower of Eucommia ulmoides2014年6号公告77塔格糖Tagatose2014年10号公告78奇亚籽Chia seed2014年10号公告452.作为凉茶饮料原料19布渣叶（破布叶）Microcos paniculata L. 1.2010年3号公告2.作为凉茶饮料原料20鸡蛋花Plumeria rubra L.cv.acutifolia 1.2010年3号公告2.作为凉茶饮料原料21针叶樱桃果Acerola cherry2010年9号公告22水苏糖Stachyose2010年17号公告23平卧菊三七Gynura procumbens(Lour.)Merr2012年8号公告24大麦苗Barley leaves2012年8号公告25抗性糊精Resistant dextrin2012年16号公告26梨果仙人掌（米邦塔品种）Opuntia ficus-indica(Linn.)Mill2012年19号公告27沙棘叶Hippophae rhamnoides leaf2013年7号公告28天贝Tempeh 1.2013年7号公告2.天贝是以大豆为原料经米根霉发酵制成29以可食用的动物或植物蛋白质为原料，经《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）规定允许使用的食品用酶制剂酶解制成的物质The substances are hydrolyzed byedible enzyme preparation ofprotein from edible animals orplants as raw material,and theedible enzyme preparation must belisted in"standards for use offood additives"(GB2760-2011)2013年7号公告30海藻糖Trehalose2014年15号公告31纳豆Natto《卫生部关于纳豆作为普通食品管理的批复》（卫法监发〔2002〕308号）32木犀科粗壮女贞苦丁茶Ligustrum robustum（Roxb.）Blum.《卫生部关于同意木犀科粗壮女贞苦丁茶为普通食品的6批复》（卫监督函〔2011〕428号）33养殖梅花鹿副产品（除鹿茸、鹿角、鹿胎、鹿骨外）By-products from breeding sika deer（Cervus Nippon Temminck）exceptPilose antler(Cervi Cornu Pantotrichum)，Antler(Cervi cornu)，Deer fetusand Deer bone《卫生部关于养殖梅花鹿副产品作为普通食品有关问题的批复》（卫监督函〔2012〕8号）34柑橘纤维Citrus fibre《卫生部办公厅关于柑橘纤维作为普通食品原料的复函》（卫办监督〔2012〕262号）35玉米须Corn silk《卫生部关于玉米须有关问题的批复》（卫监督函〔2012〕306号）36小麦苗Wheat seedling《卫生部关于同意将小麦苗作为普通食品管理的批复》(卫监督函〔2013〕17号)37冬青科苦丁茶Ilex kudingcha C.J.Tseng《关于同意将冬青科苦丁茶作为普通食品管理的批复》（卫计生函〔2013〕86号）38牛蒡根Arctium lappa root《国家卫生计生委关于牛蒡作为普通食品管理有关问题的批复》（国卫食品函〔2013〕83号)39中链甘油三酯Medium chain triglycerides《国家卫生计生委办公厅关于中链甘油三酯有关问题的复函》（国卫办食品函〔2013〕514号）40五指毛桃Ficus hirta Vahl《国家卫生计生委办公厅关于五指毛桃有关问题的复函》（国卫办食品函〔2014〕205号）41耳叶牛皮消Cynanchum auriculatum Royle ex Wight《国家卫生计生委办公厅关于滨海白首乌有关问题的复函》（国卫办食品函〔2014〕427号）742黄明胶Oxhide gelatin“国家卫生计生委办公厅关于黄明胶、鹿角胶和龟甲胶有关问题的复函”（国卫办食品函〔2014〕570号）8914唾液乳杆菌Lactobacillus salivarius三链球菌属Streptococcus1嗜热链球菌Streptococcus thermophilus四乳球菌属Lactococcus1乳酸乳球菌乳酸亚种Lactococcus Lactis ctis2乳酸乳球菌乳脂亚种Lactococcus Lactis subsp.Cremoris3乳酸乳球菌双乙酰亚种Lactococcus Lactis subsp.Diacetylactis五丙酸杆菌属Propionibacterium1费氏丙酸杆菌谢氏亚种Propionibacterium freudenreichii subsp.Shermanii六明串球菌属Leuconostoc1肠膜明串珠菌肠膜亚种Leuconostoc mesenteroides subsp.Mesenteroides七马克斯克鲁维酵母Kluyveromyces marxianus八片球菌属Pediococcus1乳酸片球菌Pediococcus acidilactici2戊糖片球菌Pediococcus pentosaceus注：1.传统上用于食品生产加工的菌种允许继续使用。