高考生物第五章课时作业1 细胞的能量供应和利用 第1节 降低化学反应活化能的酶 新人教版必修1

高中生物人教版必修1第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________一、单选题1．多酶片中含有的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶具有辅助消化的作用。

下列关于酶的叙述正确的是A．多酶片中酶的基本组成单位是氨基酸B．酶的数量因参与化学反应而减少C．酶提供化学反应开始时所必需的活化能D．酶在生物体内才起催化作用2．下列有关酶的叙述中，正确的是A．酶的催化效率总是高于无机催化剂B．一个酶分子只起一次作用C．酶催化反应能放出更多的能量D．催化蛋白质水解的酶的化学本质是蛋白质3．下图曲线表示物质A生成物质P的化学反应，在无催化条件和有酶催化条件下的能量变化过程。

下列相关叙述中正确的是A．ab段表示在有酶催化条件下，使物质A生成物质P反应发生需要的活化能B．bd段表示在无催化剂催化条件下，使物质A生成物质P反应发生需要的活化能C．若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则b在纵轴上将向下移动D．酶可通过降低反应的活化能来加快反应的进行4．下列关于实验的描述正确的是A．将糖尿病患者的尿液与斐林试剂混合，静置一段时间后，就会出现砖红色沉淀B．将双缩脲试剂加入到蛋清稀释液中，溶液最终变成蓝色C．做植物细胞质壁分离与复原实验时，将蔗糖溶液的浓度由0．3g•mL-1换成0．6g•mL-1时，质壁分离与复原的效果更明显D．将肝脏研磨液煮沸冷却后，加入到过氧化氢溶液中不会出现大量气泡5．将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调节PH 值至2.0保存于37℃的水浴锅内，过一段时间后，容器内剩余的物质是A．淀粉、胃蛋白酶、多肽和水B．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽和水C．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽和水D．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶和水6．将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调节PH 值至2.0保存于37℃的水浴锅内，过一段时间后，容器内剩余的物质是A．淀粉、胃蛋白酶、多肽和水B．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽和水C．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽和水D．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶和水7．下图是化合物P对淀粉酶活性影响的曲线图，有关叙述错误的是A．若温度不断升高，则A点持续上移B．曲线①是对照组C．在一定范围内，底物浓度影响着酶促反应速率D．化合物P抑制该酶的活性8．影响酶催化反应速率的因素有温度、反应物浓度、酶的浓度等。

第1节降低化学反应活化能的酶第2课时酶的特性[基础巩固]1.下列关于酶及其特性的叙述,错误的是( )答案:A2.下面是以过氧化氢为实验材料,根据有关实验结果绘制的曲线图。

其中能说明酶具有高效性的是( )A BC D解析:B、C两项分别说明酶需要适宜的温度和pH;D项中曲线描述错误,催化剂不改变达到平衡时的浓度;A项中加入过氧化氢酶后,达到平衡点所需的时间明显缩短,说明酶具有高效性。

答案:A3.下图表示胃蛋白酶的活性与温度、pH之间的关系,下列叙述错误的是( )B.胃蛋白酶的最适温度是37 ℃D.温度为0 ℃时酶的空间结构保持稳定解析:由题图可知,当pH一定温度不同时,胃蛋白酶的活性不同,当温度一定pH不同时,胃蛋白酶的活性也不同,说明胃蛋白酶的活性受温度和pH的影响,A项正确;据题图可推断胃蛋白酶的最适温度为37 ℃,B项正确;由题图知,胃蛋白酶的最适pH为2.0左右,C项错误;温度为0 ℃时酶的活性降低,但是空间结构没有被破坏,仍然保持相对稳定,D项正确。

答案:C4.下列关于酶的特性的探究实验,叙述错误的是( )B.若探究过氧化氢酶的高效性,可选择等量的无机催化剂作为对照C.若探究酶的催化性,可选择等量的蒸馏水作为对照D.若用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性,不能用碘液对实验结果进行检测答案:A2O2分解条件而获得的实验结果,请分析回答下列有关问题。

甲乙丙(1)图甲、乙、丙所代表的实验中,自变量依次为、、。

(2)根据图甲可以得出的实验结论是。

(3)图乙中BC段产生的原因最可能是。

(4)根据你的理解,图丙曲线纵坐标最可能代表。

答案:(1)催化剂种类H2O2浓度温度 (2)酶具有高效性 (3)过氧化氢酶的数量(浓度)有限 (4)溶液中H2O2的剩余量[拓展提高]6.据报道,科学家发现了一种可以分解鸡毛的角蛋白酶,有可能被用来“消化”导致疯牛病和人类克雅氏症的毒蛋白。

经实验表明,角蛋白酶确实能够破坏毒蛋白,使其丧失传染能力。

2019-2020学年度高中生物必修1《分子与细胞》第五章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶人教版拔高训练九十五
第1题【单选题】
图1表示甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶的活性与处理时间的关系，图2表示某生物体内酶的活性与外界环境温度的关系．下列叙述不正确的是( )
A、图1中乙酶活性的改变可能是因为其分子结构的改变
B、图1中甲酶的基本组成单位可能是核糖核苷酸
C、图2表示的酶可以是人体细胞内的呼吸酶
D、图2表示酶的活性不随环境温度的变化而变化，说明酶的活性不受温度影响
【答案】：
【解析】：
第2题【单选题】
影响酶催化反应速率的因素有温度、反应物浓度、酶的浓度等．如图表示在最适温度下，某种酶的催化反应速率与反应物浓度之间的关系．下列有关说法正确的是( )
A、在A点适当提高反应温度，反应速率加快
B、在B点增加酶的浓度，反应速率不变
C、在A点提高反应物浓度，反应速率加快
D、在C点提高反应物浓度，产物不再增加
【答案】：
【解析】：
第3题【单选题】
如图表示一酶促反应，它所反映的酶的一个特性和a、b、c最可能代表的物质依次是( )
A、高效性、蛋白酶、蛋白质、多肽
B、专一性、淀粉酶、淀粉、麦芽糖
C、专一性、麦芽糖酶、麦芽糖、葡萄糖
D、高效性、脂肪酶、脂肪、甘油和脂肪酸。

第五章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶一、选择题1．同一生物体内的各类活细胞所含酶的( B )A．种类有差异，数量相同B．种类有差异，数量不同C．种类无差异，数量相同D．种类无差异，数量不同[解析] 生物体的每个细胞生命活动有差异，因而酶的种类和数量也有差异。

2．在过氧化氢酶中加入双缩脲试剂，结果应该是( C )A．产生气泡B．溶液呈蓝色C．溶液呈紫色D．产生砖红色沉淀[解析] 过氧化氢酶的成份为蛋白质。

3．下列对酶的叙述中正确的是( C )A．酶的产生和催化都是在活细胞内B．酶都是蛋白质C．酶是一类有机物D．酶在反应前后的质和量可变[解析] 解答本题的关键是识记并理解酶的概念。

从酶的来源看，酶是在细胞中合成的，而无论是在细胞内，还是在细胞外都能起催化作用。

从其功能来看，酶之所以作为催化剂是因为其能加速化学反应的速率而自身在反应前后数量和质量都不发生改变。

从其化学本质上看，酶是有机物，多数是蛋白质，少数是RNA。

4．如下图所示，在下列试管中均加入3mL糨糊。

A、C中各注入2mL清水，B、D中各注入2mL新鲜的唾液淀粉酶，保温5min后分别滴入碘酒，不变蓝色的是( B )[解析] B处的淀粉已被酶分解。

5．影响酶催化反应速率的因素有温度、反应物浓度、酶的浓度等。

如图表示在最适温度下，某种酶的催化反应速率与反应物浓度之间的关系。

有关说法正确的是( D ) A．若在B点增加酶的浓度，反应速率会减慢B．若在A点提高反应温度，反应速率会加快C．若在C点增加反应物浓度，反应速率将加快D．若在A点增加反应物浓度，反应速率将加快[解析] 影响反应速率的因素很多，有温度、反应物浓度、酶的浓度等。

图中所给出的影响因素为反应物浓度，当在B、C两点时反应物浓度不再是反应速率的限制因素，但提高酶的浓度会使反应速率提高；A点时底物浓度是限制因素，所以提高底物浓度会提高反应速率。

6．如图甲表示温度对酶促反应速率的影响示意图，图乙的实线表示在温度为a的情况下生成物量与时间的关系图。

【例1】 (2011·课标全国高考理综,2)甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理,酶活 性与处理时间的关系如右图所示。下列分析错误的是( )。
A.甲酶能够抗该种蛋白酶降解
B.甲酶不可能是具有催化功能的RNA C.乙酶的化学本质为蛋白质 D.乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变 解析:大部分酶的本质是蛋白质,少量的酶是RNA,用蛋白酶处理后,乙 酶活性降低,说明乙酶的成分是蛋白质,被蛋白酶处理后被分解,而甲 酶不变,则说明甲酶可能是RNA或者能够抗这种蛋白酶的降解。 答案:B
C.酶都是在核糖体上合成的,所有的酶与双缩脲试剂发生作用都可产 生紫色反应
D.所有的酶都只能在常温、常压和中性环境中发挥作用
答案:B
解析:所有的活细胞都能产生酶,不是只有有分泌功能的细胞才能产 生,大多数酶是蛋白质,能与双缩脲试剂发生紫色反应,但也有部分酶 是RNA,不在核糖体上合成,也不能与双缩脲试剂反应。虽然大多数 酶都只能在温和的环境中起作用,但也有一些酶能耐受较严酷的环 境,如胃蛋白酶在酸性环境中起作用。
3.酶的催化作用的实验验证
(1)原理:2H2O2
2H2O+O2。
(2)实验设计:
对照组:①H2O2溶液在常温下几乎不分解。
②2H2O290℃ Nhomakorabea
2H
2O

O
2
(有气泡产生)
实验组
③2H ④2H
2O2 2O2
Fe3
2H2O O2 (有较多气泡产生)
过氧化氢酶
2H2O O2 (有大量气泡
解析:酶具有专一性,只能催化一种或一类化学反应,故①正确;酶的活 性受温度影响,在一定范围内,随着温度升高,酶活性提高,超过最适温 度,随着温度升高,酶的活性降低,故②错误;酶发挥催化作用后不会立 即降解,而是能重复发挥作用一段时间,故③错误;酶催化化学反应的 机理是降低化学反应的活化能,故④正确。

第1节降低化学反应活化能的酶知识点一酶在细胞代谢中的作用1．无机催化剂和酶都可以加快化学反应的速度，下列叙述正确的是（)A．反应前后，无机催化剂和酶自身会发生变化B．和无机催化剂不同，酶催化化学反应的机理是降低化学反应的活化能C．与酶相比,无机催化剂降低活化能的效果更显著D．通过加热也可以提高反应的速度，但原理与催化剂不同答案：D解析：无机催化剂和酶反应前后自身均不发生变化，两者催化化学反应的机理相同，都是降低化学反应的活化能,酶降低活化能的效果更显著,加热提高反应速度的原理是提高反应物中高能量分子的数目，D项正确。

2．如图表示酶降低化学反应活化能的图解.①表示没有酶催化,②表示有酶催化.相关叙述正确的是（）A．如果用无机催化剂在其他条件相同的情况下进行该试验，则其曲线在①上方B．E2代表有酶催化时所降低的活化能C．其他条件不变，E1越大，则酶的催化效率越高D．条件不变的情况下，E2是不变的，所以增加反应体系中的酶量，反应速率也是不变的答案:C解析:酶的作用机理就是降低化学反应的活化能。

因此活化能就是图中曲线②(表示有酶催化的反应曲线）与曲线①(表示没有酶催化的反应曲线）最高点之间的差值，即E1。

所以B错误。

如果用无机催化剂在其他条件相同的情况下进行该试验，则其曲线在①下方，②上方，A错误.其他条件不变，E1越大，说明酶降低的活化能越多，则酶的催化效率越高，C正确。

增加反应体系中的酶量，由于酶与底物结合机会增大,所以反应速率增大,D错误。

知识点二酶的本质3．科学家新提取出某种酶的结晶，并将它彻底水解，得到的产物可能是（）A．氨基酸B．氨基酸或脱氧核苷酸C．氨基酸或核糖核苷酸D．氨基酸或核糖、磷酸、碱基答案：D解析：酶的本质是蛋白质或RNA,蛋白质的水解产物是氨基酸,RNA彻底水解的产物是核糖、磷酸、碱基，故D正确。

4．下列对酶的表述,科学而准确的是( )A．酶只能在细胞内发挥其催化作用B．大多数的酶是蛋白质,少数的酶是RNAC．所有的酶都是在核糖体上合成的D．酶是活细胞产生的具有生物催化作用的蛋白质答案：B解析：酶可以在细胞内或细胞外发挥作用，A错误；大多数的酶是蛋白质，少数的酶是RNA，B正确；有些酶的本质是RNA,其合成不是在核糖体上,C、D错误。

高一生物必修1 第五章细胞的能量供应和利用第一节降低化学反应活化能的酶一、相关概念：新陈代谢：是活细胞中全部化学反应的总称，是生物与非生物最根本的区别，是生物体进行一切生命活动的基础。

细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着的许多化学反应。

酶：是活细胞(来源)所产生的具有催化作用(功能：降低化学反应活化能，提高化学反应速率)的一类有机物。

活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。

二、酶的发现：①、1783年，意大利科学家斯巴兰让尼用实验证明：胃具有化学性消化的作用；②、1836年，德国科学家施旺从胃液中提取了胃蛋白酶；③、1926年，美国科学家萨姆纳通过化学实验证明脲酶是一种蛋白质；④、20世纪80年代，美国科学家切赫和奥特曼发现少数RNA也具有生物催化作用。

三、酶的本质：大多数酶的化学本质是蛋白质〔合成酶的场所主要是核糖体，水解酶的酶是蛋白酶〕，也有少数是RNA。

四、酶的特性：①、高效性：催化效率比无机催化剂高许多。

②、专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应。

③、酶需要较温和的作用条件：在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高。

温度和pH偏高和偏低，酶的活性都会明显降低。

第二节细胞的能量“通货〞-----ATP一、ATP的结构简式：ATP是三磷酸腺苷的英文缩写，结构简式：Ａ－Ｐ～Ｐ～Ｐ，其中：A代表腺苷，P代表磷酸基团，～代表高能磷酸键，－代表普通化学键。

注意：ATP的分子中的高能磷酸键中储存着大量的能量，所以ATP被称为高能化合物。

这种高能化合物化学性质不稳定，在水解时，由于高能磷酸键的断裂，释放出大量的能量。

二、A TP与ADP的转化：酶ATP ADP + Pi + 能量第三节ATP的主要来源------细胞呼吸一、相关概念：1、呼吸作用〔也叫细胞呼吸〕：指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或其它产物，释放出能量并生成ATP的过程。

根据是否有氧参与，分为：有氧呼吸和无氧呼吸2、有氧呼吸：指细胞在有氧的参与下，通过多种酶的催化作用下，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放出大量能量，生成ATP 的过程。

第5章细胞的能量供应和利用本章出思维导图1教材旁栏问题和练习及答案2第1节降低化学反应活化能的酶问题探讨1773年，意大利科学家斯帕兰札尼(L. Spallanzani, 1729—1799 )做了一个巧妙的实验：将肉块放入小巧的金属笼内，然后让鹰把小笼子吞下去。

过一段时间后,他把小笼子取出来，发现笼内的肉块消失了。

讨论：1.为什么要将肉块放在金属笼内？【答案】便于取出实验材料(肉块)，排除物理性消化对肉块的影响，确定其是否发生了化学性消化。

2.是什么物质使肉块消失了？【答案】是胃内的化学物质将肉块分解了。

3.怎样才能证明你的推测？【答案】收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分解。

一、酶的作用和本质探究与实践1.与1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？【答案】2号试管放出的气泡多。

这一现象说明加热能促进过氧化氢的分解，提高反应速率。

2.在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？【答案】不能。

3.3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？【答案】说明FeCl3中的Fe3+和新鲜肝脏中的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的速率。

4.3号试管与4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要？【答案】4号试管的反应速率比3号试管快得多，说明过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多。

细胞内每时每刻都在进行着成千上万种化学反应，这些化学反应需要在常温、常压下高效率地进行，只有酶能够满足这样的要求，所以说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要。

思考•讨论1.巴斯德和李比希的观点各有什么积极意义？各有什么局限性？【答案】巴斯德认为发酵与活细胞有关,是合理的；认为发酵是整个细胞而不是细胞中的某些物质在起作用,是不正确的。

李比希认为引起发酵的是细胞中的某些物质,是合理的；认为这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用，是不正确的。

2018版高中生物第五章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶第1课时酶的作用和本质练习新人教版必修1编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（2018版高中生物第五章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶第1课时酶的作用和本质练习新人教版必修1）的内容能够给您的工作和学习带来便利。

同时也真诚的希望收到您的建议和反馈，这将是我们进步的源泉，前进的动力。

本文可编辑可修改，如果觉得对您有帮助请收藏以便随时查阅，最后祝您生活愉快业绩进步，以下为2018版高中生物第五章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶第1课时酶的作用和本质练习新人教版必修1的全部内容。

第1课时酶的作用和本质测控导航表知识点题号1。

酶的作用及机理1,3，4，112.酶的本质及探索6，7，10，123.实验变量的实验设计2，9,14,154。

综合考查5，8,13A级合格性水平训练1.(2017·新疆石河子月考）酶加速化学反应的根本原因是( C ）A。

降低反应体系的自由能B.增加反应体系的自由能C。

降低反应的活化能D.调节了反应所需的酸碱度解析：酶的作用机理就在于降低化学反应所需要的活化能。

2。

下图表示“比较过氧化氢在不同条件下的分解实验”。

相关分析合理的是（ C )A.本实验的因变量是不同的催化剂B。

本实验的无关变量有温度和酶的用量等C。

1号与3号、1号与4号可分别构成对照实验D.分析1号、2号试管的实验结果可知加热能降低反应的活化能解析:本实验的因变量是过氧化氢的分解速率，观察的指标是气泡的产生速率;温度是自变量，酶的用量是无关变量;1号与3号、1号与4号中只有一个实验变量不同，可分别构成对照实验。

2号在高温下出现气泡的原因是加热使过氧化氢分子得到能量，从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态。

溶液中的 能催化过氧化氢的分解/肝脏研磨液中的过氧化氢酶能催化过氧化氢的分解/ 溶液中的 和肝脏研磨液中的过氧化氢酶都能催化过氧化氢的分解，且过氧化氢酶的催化效率高于 溶液中的
（6）上述实验中的_____________________是实验组，_______是对照组。
4. 20世纪80年代科学家发现了一种 酶，该酶由 的蛋白质和 的 组成。如果将这种酶中的蛋白质除去，并提高 的浓度，他们发现留下来的 仍然具有与这种酶相同的催化活性，这一结果表明( )
A
A. 具有生物催化作用 B.酶是由 和蛋白质组成的C.酶的化学本质是蛋白质 D.绝大多数的酶是蛋白质，少数是
[解析] 双缩脲试剂检测的是蛋白质，蛋白酶也是蛋白质，故本题无法从蛋白质的化学特性上达到目的，只有考虑物理特性，如蛋白块变小或消失。
10. 下图中的新鲜土豆片与过氧化氢接触后,产生的现象及推测错误的是( )
C
A.若有大量气体产生,可推测新鲜土豆片中含有过氧化氢酶B.为保证实验的严谨性,需要控制温度等无关变量C.一段时间后气体量不再增加是因为土豆片的数量有限D.若增加新鲜土豆片的数量,量筒中产生气体的速率加快
[解析] 在最适温度下酶的活性最高，温度偏高或偏低，酶的活性都会明显降低，即 点会向左下方移动，A项错误；在 点增加酶的浓度，反应速率加快，B项错误；从题图看出，在 点提高反应物浓度，反应速率不再加快，但产物的量还会增加，D项错误。
6. [2023江苏南通高一调研]探究某种重金属离子对酶活性影响的实验中，酶活性、温度分别属于( )
B级 能力素养提升练
9. 为了探究口腔的分泌液中是否含有蛋白酶，某兴趣小组设计了两组实验，如图所示。在 水浴中保温一段时间后，1、2中加入适量双缩脲试剂，3、4中不加任何试剂，下列分析正确的是( )

第1节降低化学反应活化能的酶课后训练巩固提升基础巩固1.下列关于细胞代谢的说法,错误的是( )A.细胞代谢是生命活动的基础B.细胞代谢指细胞内的多种化学反应C.细胞代谢的主要场所是细胞核D.细胞代谢离不开酶答案:C解析:细胞代谢的主要场所是细胞质。

2.在比较过氧化氢在不同条件下的分解实验中,将肝制成研磨液的目的是( )A.有利于过氧化氢酶的释放B.保护过氧化氢酶C.提高过氧化氢酶的活性D.以上说法都不对答案:A解析:研磨肝可破坏细胞结构,使细胞内的酶释放出来,增加酶与底物的接触面积。

3.在下图所示的实验中,属于无关变量的是( )A.催化剂的种类B.过氧化氢分解的速率C.试管中过氧化氢溶液的量D.产生气泡量答案:C解析:分析实验装置可知,催化剂的种类属于实验的自变量;过氧化氢分解的速率属于实验的因变量;试管中过氧化氢溶液的量属于实验的无关变量;产生气泡量属于实验的因变量。

4.在甲、乙、丙、丁四支试管中分别加入豆浆、氨基酸溶液、牛奶和蛋白酶、蛋清。

上述四支试管中加入双缩脲试剂振荡后,发生紫色反应的是( )A.甲、乙B.甲、乙、丁C.甲、乙、丙D.甲、丙、丁答案:D解析:甲试管中的豆浆含蛋白质;乙试管中为氨基酸溶液,不含蛋白质;丙试管牛奶中的蛋白质在蛋白酶的作用下发生水解反应,蛋白酶的化学本质是蛋白质,作为催化剂的蛋白酶反应前后化学本质不变;丁试管中蛋清含蛋白质。

蛋白质加入双缩脲试剂振荡后,发生紫色反应。

5.用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质,处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应。

由此可推测核糖体中能催化该反应的物质是( )A.蛋白质B.脂肪酶C.RNAD.淀粉酶答案:C解析:核糖体的主要成分是蛋白质和RNA,蛋白酶将核糖体中的蛋白质水解后只剩下RNA,所以发挥催化作用的是RNA。

6.酶具有很高的催化效率,其原因是酶能( )A.降低化学反应所需的温度、pH等条件B.大幅降低化学反应的活化能C.使反应物的浓度增加D.大幅提高化学反应的活化能答案:B解析:同无机催化剂相比,酶降低化学反应活化能的作用更显著,因而具有较高的催化效率。

课时提升作业降低化学反应活化能的酶(30分钟 100分)一、选择题(共9小题,每小题5分,共45分)1.核酶是一类具有催化功能的RNA分子,以下关于核酶的叙说中正确的是( )A.与脂肪酶共有的元素有3种B.与双缩脲试剂都发生紫色反应C.高平和低温时催化反应速率都较慢,但本质不同D.经过为反应物供能来进步化学反应速率【解析】选C。

核酶是一类RNA,组成元素为C、H、O、N和P,脂肪酶是蛋白质,组成元素次要是C、H、O和N,二者共有元素为4种;RNA不与双缩脲试剂发生紫色反应;高温时空间结构破坏,核酶丧失活性,低温时空间结构残缺,但其活性受按捺;酶是经过降低化学反应活化能来进步催化效率,而不能为反应物供能。

2.(2018·鸡西高一检测)关于活化能,以下说法不正确的是()A.反应物分子从常态变为活跃形状所需求的能量B.加热能使过氧化氢分子得到能量,但不能降低活化能C.无机催化剂使反应物分子获得的活化能的总量更多而加快反应速率D.酶能降低反应物分子发生反应的活化能而使反应更容易进行【解析】选C。

活化能是反应物分子从常态变为活跃形状所需求的能量,A正确;加热能使过氧化氢分子得到能量,但不能降低活化能,B正确;与无机催化剂比拟,酶的催化效率高,即酶比无机催化剂降低活化能的效果更明显,并不是提供活化能,C错误;酶能降低反应物分子发生反应的活化能而使反应更容易进行,D正确。

3.酶很“娇气”,只需在合适的温度和pH时,其活性才最高。

将肠淀粉酶(最适pH=7.8)溶液的pH由1.8调高至12的过程中,其催化活性表现为下图中的(纵坐标代表催化活性,横坐标代表pH) ( )【解析】选C。

肠淀粉酶最适pH为7.8,当pH为1.8时,酶的活性曾经丧失,并且不能恢复,因而在pH由1.8调高至12的过程中,酶的催化活性一直为0。

所以C正确。

【误区警示】本题易错选D。

忽视了肠淀粉酶的最适pH为7.8。

在pH等于1.8的时分肠淀粉酶曾经变性失活,不会恢复,因而随着pH的变化不会发生酶活性的变化。

[随堂检测]1．纺织工业上的褪浆工序通常有两类：化学法和加酶法。

化学法，需要7～9 g/L的NaOH溶液，在70～80 ℃条件下作用12 h，褪浆率仅为50%～60%；而加酶法，用少量细菌淀粉酶在适宜的条件下，只需作用5 min，褪浆率即可达到98%，这一事实说明() A．酶具有多样性B．酶具有高效性C．酶具有专一性D．酶具有稳定性解析：选B。

化学法作用12 h，褪浆率仅为50%～60%，而加酶法仅需5 min，褪浆率能达到98%，可见酶具有高效性。

2．在各小型圆底烧瓶内盛等量的H2O2，并向各瓶中迅速加入等量的如图所示的相应的物质，烧瓶口紧包着一个小气球，使烧瓶沉于烧杯底部的同一位置(瓶内有气体产生，烧瓶即可浮起)。

下列相关分析正确的是()A．图甲中的烧瓶最先浮起B．肝脏研磨液中的过氧化氢酶和Fe3＋的作用机理不同C．图丁中，沉入底部的烧瓶不能浮起D．图乙与图丙对比，可说明酶具有高效性答案：D3．(原创)对化学本质为蛋白质的酶而言，下图符合其催化反应变化规律的曲线应是()解析：选D。

酶的活性在最适温度前随温度升高而升高，超过最适温度后，随温度升高活性降低，直至变性失活，故A项所示是温度与反应速率的关系曲线，A错误；酶的活性在超过最适pH后，随着pH的升高，酶活性逐渐降低，甚至失活，其反应速率也降低，B 错误；底物的量一定，酶浓度较低时，酶浓度越高的化学反应速率越快，因此酶量为2X时的反应速率大于酶量为X时的反应速率，所以两条曲线中的产物量在开始时不能重叠，而最后产物的量相等，故曲线最后应重叠，C错误；在酶的量一定时，随着底物浓度的升高，酶促反应速率逐渐加快，当底物浓度达到一定值后，由于酶的数量有限，随着底物浓度的升高，酶促反应速率不再改变，D正确。

4．下图为不同条件下同种酶促反应速率的变化曲线，下列有关叙述错误的是()A．影响AB段反应速率的主要因素是底物的浓度B．影响BC段反应速率的主要限制因素是酶量C．温度导致酶促反应Ⅰ和Ⅱ的速率不同D．曲线Ⅰ显示，该酶促反应的最适温度为37 ℃解析：选D。

第5章第1节第2课时基础题组一、选择题1．为了探究温度、pH对酶活性的影响，下列实验设计合理的是( B ) 实验编号探究课题选用材料与试剂①温度对酶活性的影响过氧化氢溶液、新鲜的肝脏研磨液②温度对酶活性的影响新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液③pH对酶活性的影响新制的蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液④pH对酶活性的影响新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、斐林试剂C．实验③D．实验④解析：过氧化氢受热会分解，不宜用作探究温度对酶活性影响的实验的底物，一般用淀粉和淀粉酶探究温度对酶活性的影响，A错误；淀粉遇碘变蓝，如果淀粉全部分解，则遇碘不会发生颜色变化，B正确；酶具有专一性，淀粉在蔗糖酶的作用下不会分解，C错误；淀粉在淀粉酶的作用下发生水解，在酸的作用下同样发生水解，故研究pH对酶活性的影响不能选用淀粉作为底物，一般用过氧化氢和过氧化氢酶探究pH对酶活性的影响，D错误。

2．(2023·陕西西安高一统考期末)高温会影响甚至破坏蛋白质的空间结构，从而影响酶活性。

实验小组为探究温度对某种酶的影响，在最适条件下测得酶促反应速率随温度和时间变化的结果如图所示，下列有关分析错误的是( A )A．该种酶在低温条件下空间结构被破坏，失去催化活性B．在t1前，酶促反应速率随温度升高而逐渐增大C．若适当降低pH，则达到最大反应速率的时间将变短D．达到各自最大反应速率后，50 ℃时酶降低活化能的效果最显著解析：酶的催化活性受温度的影响，低温可以降低酶的活性，但是不会破坏酶的空间结构，酶没有失去催化活性，A错误；据图可知，在t1前，酶促反应速率随温度升高而增大，即反应速率与温度的关系为40 ℃<50 ℃<60 ℃<70 ℃，B正确；根据题意，探究实验是在最适条件下得到的酶促反应速率，若降低pH，酶活性下降，则达到最大反应速率的时间将，C正确；据图可知，达到各自最大反应速率后，50 ℃时酶促反应速率最大，此时酶活性最高，化学反应所需要的活化能最少，酶降低活化能的效果最显著，D正确。

生物学（必修1·分子与细胞 RJ）
2．细胞代谢 (1)概念：细胞中每时每刻都进行着许多____化__学__反__应_____，统称为 细胞代谢。 (2)实例 ①两分子单糖脱水缩合形成 ___二__糖____，葡萄糖脱水缩合形成淀 粉。 ②三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应形成____三__酰__甘__油_____。 (3)意义：细胞生命活动的基础。
返回导航
知识点一 知识点二 指点迷津•拨云见日 课堂达标•巩固训练 夯基提能作业
第5章 细胞的能量供应和利用
生物学（必修1·分子与细胞 RJ）
知识点一 酶在细胞代谢中的作用
返回导航
第5章 细胞的能量供应和利用
1．酶的发现历程
必备知识•夯实双基
生物学（必修1·分子与细胞 RJ）
返回导航
第5章 细胞的能量供应和利用
返回导航
第5章 细胞的能量供应和利用
生物学（必修1·分子与细胞 RJ）
3．酶在细胞代谢中的作用 (1)实验——比较过氧化氢在不同条件下的分解 ① 实 验 原 理 ： 新 鲜 的 肝 脏 中 含 有 较 多 的 ____过__氧__化__氢__酶______ ， H2O2―水―浴―加――热―/F―e3＋―/过―氧――化―氢―酶→H2O＋O2。
(3)酶降低化学反应活化能的图解
生物学（必修1·分子与细胞 RJ）
返回导航
第5章 细胞的能量供应和利用
生物学（必修1·分子与细胞 RJ）
①曲线Ⅱ：_____无__催__化__剂__催__化__的_______反应曲线。 ②曲线Ⅰ：____有__酶__催__化__的______反应曲线。 ③AC段：在无催化剂的条件下，反应所需要的活化能。 ④AB段：酶____降__低__的__活__化__能_______。 ⑤若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则B点在纵坐标上将向 ___上___移动。 (4)酶作用的意义：由于酶的催化作用，细胞代谢才能在较温和条件 下快速有序地进行。