连锁经营的物流配送及服务创新研究
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连锁经营的物流配送及服务创新摘要:连锁经营物流配送的滞后成为制约连锁业发展的瓶颈。
本文从连锁经营的发展现状出发,分析了连锁经营的发展趋势,总结出了连锁经营的物流配送发展中存在的问题并提出对策。
最后,讨论了服务创新的有关途径。
关键词:连锁经营;物流配送;服务创新连锁经营是一种经营模式,这种模式是以某种形式组成一个联合体,经营同类的商品或服务,从整体层面进行专业化分工,然后在分工基础上实施集中管理,把独立的经营活动整合成规模经营,从而实现规模效益。
而连锁经营的发展离不开物流配送,为实现连锁经营的规模效益,必须建立起高效的专业化、社会化物流配送中心,这是关键所在。
一、连锁经营的发展现状及趋势1.发展现状(1)规模较小不足以充分发挥规模效益。
连锁经营是为了降低成本,所以必须达到一定规模才能取得收益。
一旦规模较小,配送中心所能增加的收益无法补偿配送中心的建设费用,就无法形成规模经营,成本就压不下来,在价格上也就不存在什么优势了。
(2)有名无实的配送中心。
这是我国很多“连锁”经营者的共同问题,只要是若干店铺使用同一名称便自称“连锁”,根本没有做到集中供货。
即便是有些企业能做到集中供货,但分店仍需要自己到配送中心提货。
(3)统一配货率较低。
我国目前连锁企业配送规模一般都达不到要求,国外一般统一配送率几乎都能达到百分之以上,而我国目前可能仅有百分之六十左右,不存在规模优势。
对于鲜活易腐商品、冷冻商品,分店更是不愿意统一配送,直接送货上门的方式多被采用。
(4)配送中心技术设备比较落后。
国外配送中心普遍采用机械化和自动化作业,甚至有电脑控制的机器人和搬运特殊物品的机械手等尖端物流技术的应用。
而我国大部分物流配送中心尚处于初级阶段,无论是运输和通讯手段,还是技术和设备都很落后,这就造成了较低的效率和效益。
2.发展趋势我国连锁经营呈现出如下的发展趋势:(1)电子化。
近几十年来,连锁经营之所以能够迅速发展,主要是得益于科技的进步:条形码、销售时点系统、电子转账作业系统、电子订货系统和物流配送系统等的开发和应用,随着技术的不断更新,连锁经营手段将更趋现代化和电子化。
物流管理1+x职业能力测评试题(九)一、单项选择题(本大题共40小题,每小题1.5分,共60分)1.形态类别物流成本以物流成本的支付形态作为物流成本计算对象。
具体包括委托物流成本和()。
A.企业自营物流成本B.回收和废弃物物流成本C.采购物流成本D.第三方物流成本2.配送服务水平指标不包括()。
A.客户满意度B.配送正确率C.配送准时率D.订单延迟率3.()是衡量配送的服务水平重要指标。
A.配送准时率B.车辆装载率C.订单延迟率D.车辆肇事率4.上级、同事、下属、自己和顾客对被考核者进行多维度的评价,综合不同评价者的意见,得出一个全面的评价结论称为()。
A.重要事件法B.叙述法C.全视角考核法D.平衡记分卡法5.()是整个运输管理系统的核心。
A.资源管理B.运输调度C.外包管理D.费用控制6.采用视觉导航技术的AGV小车上装有两个二维码读取摄像头,向上的摄像头用来读取()底部的条形码。
A.货物B.可移动式货架C.包裹D.物料箱7.拟定运送计划最基本的依据是()。
A.客户订单B.客户地理分布C.配送货物D.配送作业环境8.下列关于空驶的说法,错误的是()。
A.空车行驶,可以说是不合理运输的最严重形式。
B.在实际运输组织中,有时候必须调运空车,从管理上不能将其看成不合理运输。
C.因调运不当、货源计划不周、不采用运输社会化而形成的空驶,是不合理运输的表现。
D.空车行驶无论从哪个角度看都是不合理运输的表现。
9.货物运输到达后,承运人负有及时通知()的义务。
A.托运人B.运输公司C.收货人D.监管机构10.在国际海上货物运输中,若按照货物重量或体积或价值三者中较高的一种方式计收海运运费,则船公司运价表内以()表示。
A.W/MB.W/M plus Ad ValC.W/M or Ad ValD.Ad Val11.多式联运经营人在统一责任制下对货物承担的运输责任是()。
A.全程B.自己运输区段C.实际承运人区段外的区段D.自己控制区段12.下列属于库存管理过程中产生货损货差原因的是()。
2009年 第11期 物流工程与管理第31卷 总第185期 LOGISTICS ENGINEERING AND MANAGEMENT【收稿日期】2009-10-15【作者简介】李小花(1971-),汉族,福建电力职业技术学院,高级讲师,管理学硕士,研究方向:电子商务与现代物流。
・商品配送・ 连锁超市物流配送模式存在的问题及对策浅析□ 李小花(福建电力职业技术学院,福建 泉州 362000)【摘 要】近些年,连锁超市在中国有了快速的发展,随着连锁超市的规模扩大,物流配送在连锁超市发展中的作用越来越突出,配送体系成为他们竞争的焦点。
文中从现阶段我国连锁超市主要的配送模式入手,通过对其现状进行分析并找出其存在的问题,最后提出优化策略以便更好的发展连锁超市企业。
【关键词】连锁超市;配送模式;共同配送【中图分类号】 F252.2 【文献标识码】 A 【文章编号】 1674-4993(2009)11-0078-02Supermarket chain logistics and distribution patterns problems and Countermeasures□ LI Xiao-hua(Fujian Electric Vocational and Technical College, Quanzhou 362000,China)【Abstract】In recent years, supermarket chains in China, with rapid development, With the expansion of the scale supermarket chains, logistics and distribution in the supermarket chains increasingly prominent role in the development, distribution system, to be their focus of competition. In this paper, the current stage of China's major supermarket chains start distribution patterns, through an analysis of their current situation and to identify its problems, the final optimization strategy proposed the development of supermarket chains in order to better business.【Key words】Supermarket;Delivery Mode;Joint Distribution1 前言所谓连锁超市,是指在不同的地区的分店具有同样的布置、经营同样的业务、遵守同样的规范、实行同样的组织机制。
中国连锁超市物流的现状及其模式分析超市(Supermarket)20世纪30年代诞生于美国。
作为零售业的一种新型业态带来了商业的第二次革命,根本上改变了传统的销售方式,极大程度地促进了零售业连锁经营的快速发展。
我国在20世纪80年代初引入“自选商场”,真正的连锁超市起步于90年代初,在走过了艰难的创业期后,现在已经成为全国商业领域各种零售业态中增长最快的业态之一。
1连锁超市发展的基本现状超市的经营运作具有区别于传统零售方式的自身特点:其采用自我服务、一次购齐的销售方式,以经营食品和日常用品等中低档商品为主,实行低利润率、高周转、廉价销售的经营方针,一般具有较大规模等。
尽管连锁超市的经营方式引入我国的时间并不长,但是在经济全球化的大背景下,国内连锁企业借鉴国外一些知名跨国连锁企业的先进经验和经营理念提升了自身的核心竞争力,使得企业效益不断提高,这一新型业态已经得到企业和消费者的普遍认可,得到了极为迅猛的发展,取得了令人瞩目的行业成长业绩,并且在发展过程中逐渐形成了区别于传统零售模式的新特点。
1.1企业规模不断扩大,掀起兼并联合与资产重组的浪潮在过去10年中,中国零售业一直保持着年均9.7%的快速增长,零售企业的数量呈现增长态势,并且销售总额占同期全社会消费品总额的比例也不断攀升。
商品零售业多种经营形态并存发展,超市经营已经成为发展的主流,特别是世界知名的超市企业大都采取连锁的方式,零售业巨头沃尔玛甚至凭借连锁经营连续几年作为全球500强的首席。
上海华联超市已取代上海一百居我国零售业的龙头地位,中国零售业前10强中连锁超市也已占一半以上。
随着我国加入WTO,零售业作为中国最先全面开放的行业之一,面临着来自跨国零售集团大举进入的巨大威胁。
目前,沃尔玛、家乐福、麦德隆、易初莲花等已经进入中国,立足亚洲,拓展中国市场,逐步将其亚洲采购中心甚至全球采购总部设在中国,如法国家乐福在中国采购的商品已达到其亚洲采购量的58%,中国供应商的商品通过家乐福的采购系统已出口到了20个国家的数千家店铺。
肯德基物流配送模式分析目录第一章研究背景:连锁餐饮服务企业国内外发展状况1.1连锁餐饮服务企业概述1.2国内外较为突出的连锁餐饮服务企业1.3物流配送在连锁餐饮服务业的重要地位第二章国内外连锁餐饮服务企业配送模式2.1 国内主流配送模式2.2 国外主流配送模式2.3 国内外配送模式比照讨论第三章实例分析:肯德基3.1肯德基简介3.2 肯德基与百胜3.3. 百胜支持下的肯德基配送物流3.3.1. 百胜配销中心3.3.2百胜在运输上做文章3.3.3百胜的配车…………………………(百胜现阶段配送方法)3.4 肯德基现阶段配送物流存在问题及优化方案3.4.1百胜标准化问题3.4.2 外包与自营抉择…………………………(现阶段问题及优化方法)第四章国内跨国连锁餐饮服务企业可学习借鉴之处第五章结束语参考文献摘要:作为跨国连锁餐饮服务企业的代表,肯德基,以高效的物流系统,在全球范围内取得了相当大的成功和利益。
借鉴其成功经验,对我国连锁餐饮企业的发展前进方向给与了很大的启迪和帮助。
本文着重于对肯德基配送模式的分析和改进实施策略的思考。
学习和借鉴成功的连锁餐饮服务企业的高效物流陪送系统。
关键词:连锁餐饮服务企业肯德基物流配送模式优化方案1. 研究背景:连锁餐饮业的发展2008年到2009年虽然中国经历了美国次贷危机、全球金融危机、迪拜泡沫,还有最近欧洲债务危机,但是中国的经济成长还是很大。
中国巨大的市场,尤其是餐饮业发展上面。
13亿人口的吃,就是和餐饮连锁有关的,吃是世界上最大的市场,因此中国的市场是最大的。
中国的餐饮连锁市场是全国最大的,餐饮业再把连锁加上就获得成长的空间,是可复制的快速成长。
为餐饮的规模化、连锁化运作将为企业搭建了一个更为巨大的发展平台,近三年来,一批企业以创新为内动力,快速扩张的力量令业界瞩目,并成为专业领域的佼佼者。
根据2007-2008年中国餐饮业分析及投资咨询报告,2007年,我国的餐馆连锁店达到2400家,销售额215亿,远远超过其他餐饮企业。
物流管理专业毕业论文选题(1349个)物流管理毕业论文选题共1348个题目可选物流管理专业毕业论文选题 ,1,1 基于供应链管理的零售商-供应商合作关系研究2。
基于B2C电子商务模式下供应链管理结构模型的分析与研究3. (国美电器、苏宁电器、XX连锁大型超市)供应链管理现状及发展策略4。
XX公司销售物流合理化的途径分析5. XX快递公司物流管理模式分析6。
第三方物流联盟的网络协同模式研究7。
XX企业内部微观物流分析与提升研究——以企业为例8。
XX产业集群物流与供应链管理调查分析与提升研究9. XX企业库存管理现状分析与提升研究10. xx市第三方中小物流企业发展对策研究11. xx市建材物流市场需求预测12。
xx零售业配送中心布局研究13。
电子商务环境下的快递业创业机会与发展对策研究14. xx市出版物物流运输路径优化15。
xx零售业配送路径优化16. 制造企业生产物流流程优化17. 制造企业最优库存控制策略18. 汽车制造商零部件采购策略19。
xx中小货代企业发展对策研究物流管理毕业论文选题共1348个题目可选20。
逆向物流管理在城市固体废弃物处理中的应用21。
xx市出版物物流配送中心流程优化22。
xx中小物流企业发展对策23. xx商贸物流发展研究24。
xx鞋材类企业供应链研究25. 基于某企业的库存管理研究26。
xx餐饮行业的供应链研究27. 浅析xx区域物流发展的突破口28。
xx地区建立区域物流中心的必要性研究29。
当前快递行业的网络设计研究30. xx中小企业的电子商务物流发展研究31。
xx地区专业物流公司竞争战略研究32。
供应链环境下协同调度中牛鞭效应的解决机制33. 以XX企业为例研究商贸企业物流发展战略34。
以圆通/申通等快递公司为例研究快递业的物流化策略35. 某企业运输系统优化研究36。
某企业配送中心选址研究37. 某企业的合理采购及库存分析38。
试论某地区回收物流网络的形成与发展39. 试论某市废弃物物流体系的建立40. xx制造业精益生产模式应用情况调查研究物流管理毕业论文选题共1348个题目可选41。
对“连锁经营业的物流配送策略研究”的文献综述前言:连锁经营作为零售业的一次革命,20 世纪90年代在中国成为国际连锁经营企业的主战场,取得了令人瞩目的发展。
目前,连锁经营因其符合现代化经营原理,能使零售业摆脱传统形式对其获得规模效益的束缚,而造就了我国连锁零售业迅猛发展的景象。
它作为一种现代化的商业模式和组织形式,在我国具有极强的生命力和广阔的发展前景。
此外,连锁经营企业在我国国民经济发展过程中占有越来越重要的地位。
促进连锁经营发展对我国生产、流通、消费以及整个国民经济发展具有重要意义。
企业物流配送环节作为连锁业的核心,为连锁经营提供了强大的后台支持。
作为连锁经营核心技术之一的物流配送技术,是连锁经营的基础和重要保证。
然而,与其欣欣向荣的发展趋势极不相称的是,物流配送体系以及管理水平等的落后,形成了一系列的问题,这给连锁企业的发展造成了巨大障碍,甚至成为制约连锁企业发展的瓶颈。
正视我国连锁企业物流配送发展中存在的问题并采取相应的对策,是连锁经营企业发展迫切需要认识和解决的问题。
一、连锁经营企业物流配送的发展现状及趋势连锁经营是通过对若干零售企业实行集中采购、分散销售、规范化经营,进而实现规模经济效益的一种现代流通方式。
近年, 连锁经营已经成为我国零售业发展的主要方向。
根据中国连锁经营协会的最新调查统计,2010年连锁百强销售规模达到1.66万亿元,同比增长21.2%,增幅高出社会消费品零售总额2.8个百分点。
百强企业门店总数达到15万个,同比增长9.8%。
百强企业销售额占到社会消费品零售总额的11%,连锁企业逐步扩大的销售规模使连锁商业企业在供应链上的作用日益增大, 并且对中国的流通现代化产生巨大的推动作用。
经过几年的实践,许多连锁企业已经形成了较完整的营运体系,在店铺发展、配送中心运作、采购系统有效控制、统一的销售体制推行,都积累了许多适合于中国特点的经验,并培养和造就了一大批连锁的管理人才。
物流管理专业本科毕业论文参考题目2011届物流管理专业本科毕业论文题目方向(仅供参考)1、我国食品物流中的安全问题研究2、食品危机的处理和应对措施3、食品物流的运营模式4、我国绿色食品物流的发展趋势5、我国逆向物流的发展状况6、食品配送中的若干关键问题研究7、上海物流园区的现状及发展趋势8、临港物流园区的现状及发展趋势9、农产品物流的关键技术研究10、我国食品供应链的发展现状11、危险品物流中的关键技术研究12、我国立体仓库的发展现状13、农产品的交易模式及优化研究14、零库存仓储模式存在的问题及应对措施 15、沃尔玛配送中心的运营模式及对我国的借鉴 16、食品物流中的全程质量控制问题研究 17、上海货代企业的发展现状18、上海航空物流的发展状况19、大件物流的发展趋势20、电子商务环境下第三方物流企业发展的前景与策略21、电子商务在企业物流管理中的模式创新 22、现阶段电子商务的发展瓶颈问题研究 23、探析电子商务下的物流模式24、电子商务下的物流企业战略选择 25、试论物流信息系统在现代物流中的支持与决策作用26、电子商务环境下第三方物流企业业务模式的研究 27、连锁经营企业的物流配送及服务创新 28、连锁超市物流系统功能与构建战略分析 29、食品供应链绩效评价研究30、食品经营中的有效客户反应研究 31、企业电子采购的利弊分析32、基于电子商务的绿色物流发展与实施研究 33、浅析条码/射频技术在物流运作与管理中的应用 34、浅析GPS/GIS技术在物流运作与管理中的应用 35、浅析我国物流管理软件TMS/WMS/LMS的应用 36、中国电子商务B2B商务模式的现状研究 37、中国电子商务C2C商务模式的现状研究 38、连锁零售企业的品类管理研究39、连锁零售企业终端库存管理研究 40、连锁零售企业供应链效率评价研究41、便利店终端选址评价模型42、便利店的门店管理系统研究43、便利店的物体配送绩效体系44、连锁零售业的物流信息管理45、连锁零售业ECR及分类管理研究 46、基于ECR的连锁零售业采购管理47、连锁企业配送中心EIQ分析法应用研究 48、企业供应链管理策略研究49、网络时代供应链管理模式的研究 50、供应链风险形成机理分析51、构建我国企业间供应链的对策初探 52、供应链管理下企业采购管理的发展趋势53、基于供应链管理的库存管理模式比较 54、企业内部供应链流程中的时间分析 55、供应链的风险防范对策研究 56、供应链运作对企业的影响研究 57、供应链管理中的信息共享问题研究 58、供应链管理的发展及运行机制探讨 59、供应链企业间的委托代理问题研究 60、供应链管理环境下的物流成本研究 61、配送中心仓储管理信息系统设计 62、国内ERP应用状况分析63、货物运输方案优化研究64、物流配送中货物装载问题研究 65、货物运输系统优化分析66、车船配载理论与方法研究67、城市建材配送中心选址研究 68、城市日用品配送中心选址研究 69、配送中心作业计划优化方法研究 70、物流设施选址问题研究71、随机需求的最优库存策略研究 72、逆向物流网络中的选址问题研究 73、信息时代物流企业网络化发展模式探讨 74、物流网络化运营模式的探讨 75、物流网络化中的风险分析76、仓储企业向现代物流转型研究 77、企业生产物料的合理采购及存储 78、制造企业原料库存量的控制研究 79、物流成本核算研究80、运用物流成本进行企业物流决策 81、港口保税物流区发展探索82、企业物流作业环节费用的比较分析 83、物流行业客户满意度研究84、物流客户服务策略的制定85、医药品储备应急物流研究86、农业供应物流研究87、农产品物流发展现状和对策88、我国农产品物流与发达国家的差距分析 89、农业销售物流研究90、建设项目物流管理模式的比较 91、图书物流合理化研究92、印刷行业物流发展战略93、汽车企业供应物流研究94、敏捷制造与精益制造中的物流管理比较 95、市场营销渠道组合与物流模式分析 96、我国物流企业上市公司现状分析 97、我国中小物流企业的发展前景分析及对策研究 98、物流企业综合竞争力评价的探讨 99、第四方物流对中国物流产业发展战略的影响研究100、我国物流企业策略创新研究101、城市居民消费结构与物流需求研究 102、物流服务的价格问题分析103、区域经济与物流产业发展研究 104、我国保税区国际物流发展现状及对策 105、循环经济条件下逆向物流体系的建立 106、政府行为在物流业发展中的地位与作用下面是赠送的保安部制度范本,不需要的可以编辑删除!!!!谢谢!保安部工作制度一、认真贯彻党的路线、方针政策和国家的法津法觃,按照####年度目标的要求,做好####的安全保卫工作,保护全体人员和公私财物的安全,保持####正常的经营秩序和工作秩序。
连锁经营企业物流配送的研究一、本文概述随着全球化和市场竞争的日益激烈,连锁经营企业作为商业模式的创新形式,其重要性日益凸显。
作为连锁经营企业运营中的关键环节,物流配送的效率和效果直接决定了企业的竞争力。
因此,对连锁经营企业的物流配送进行深入研究,不仅有助于提升企业的运营效率,也能为行业的持续发展提供理论支持和实践指导。
本文旨在全面探讨连锁经营企业的物流配送问题,包括其特点、挑战、优化策略等方面。
我们将对连锁经营企业的物流配送模式进行梳理和分析,明确其运作机制和主要问题。
接着,我们将深入探讨当前连锁经营企业在物流配送过程中面临的挑战,如成本控制、时间效率、服务质量等。
在此基础上,我们将提出一系列优化物流配送的策略和方法,以期帮助企业提升物流配送的效率和效果,增强市场竞争力。
本文还将关注物流配送技术在连锁经营企业中的应用,包括先进的物流技术、信息技术等,分析这些技术如何影响物流配送的效果,并探讨如何更好地将这些技术应用于实际运营中。
我们将通过案例分析,进一步揭示连锁经营企业物流配送的实际情况,为企业的实践提供借鉴和启示。
通过本文的研究,我们期望能够为连锁经营企业的物流配送提供全面、深入的理论支持和实践指导,推动行业的持续发展和创新。
二、连锁经营企业物流配送现状分析随着市场经济的不断发展和消费者需求的日益多元化,连锁经营企业已逐渐成为我国零售业的主导力量。
在这个过程中,物流配送作为连锁经营企业运营的重要环节,其重要性日益凸显。
然而,当前连锁经营企业在物流配送方面仍存在一些亟待解决的问题。
在物流配送体系方面,虽然大多数连锁经营企业已经建立了自己的配送中心,但整体上仍存在着配送网络布局不合理、配送效率低下等问题。
部分企业的配送中心设施落后,缺乏先进的物流技术和管理手段,导致物流配送成本较高,且难以满足消费者对商品快速、准确送达的需求。
在物流配送信息化方面,尽管一些连锁经营企业已经开始了信息化建设,但整体上信息化水平仍然较低。
引言新鲜度和食用安全性是消费者购买生鲜农产品所考虑的首要因素,而基于连锁超市的生鲜农产品供应链可以直接或通过农业联合体、经纪人、生鲜农产品生产基地集中采购,减少中间环节,保证产品的新鲜度和安全性,建立直接有效的流通渠道,真正符合生产者和消费者利益。
同时,随着我国居民消费水平的提高和对生鲜农产品要求的提高,通过超市购买新鲜、安全的生鲜农产品成为很多居民的选择。
家家悦连锁超市主导的生鲜农产品供应链管理模式的成功,也说明以连锁超市为主导的生鲜农产品供应链管理将成为今后生鲜农产品供应链管理发展的必然趋势。
一、国际零售企业生鲜经营配送状况生鲜农产品进入超市比率的高低直接影响到我国零售企业经营的规模化与国际化进程,而且商品流通的物流水平又直接影响农产品物流的速率。
我国的果蔬流通过程中的损耗率高达25-35%,每年的损耗量超过8000万吨,而发达国家果蔬产品的损耗率平均为5%左右,美国仅为1-2%。
因此,农产品商业物流的模式就成为一项亟待研究的问题。
目前,发达国家的生鲜商品80%-95%都是通过超市销售,而我国的这一比例只有6%。
究其原因,生鲜商品物流低效率、高成本是一个关键的影响因素。
目前我国生鲜商品超市经由率低的一个主要原因是物流的低效率、高成本。
尽快转变超市生鲜经营的物流现状,建立高效的生鲜商品物流体系,对于促进超市成为生鲜商品流通的主渠道,保障人民食品消费安全具有重要意义。
二、我国超市生鲜经营的物流现状(1)经营理念落后且尚未从供应链角度管理生鲜物流首先,从上游生鲜商品供货渠道来看,多数企业没有建立稳定的供货渠道,未能与上游产地或供应商建立稳固的伙伴关系,甚至与农贸市场的个体户一样,简单地从本地批发市场购进企业经营所需的生鲜商品。
结果是,既无法保证稳定的商品供应,也无法保证采购商品的质量。
其次,生鲜商品的物流环节多,超市企业与生鲜商品物流提供者之间缺乏必要的约束机制。
目前很多超市的生鲜商品物流依赖于供应商,这样不仅增加了超市生鲜经营的成本,而且由于供应商数量众多、经营能力不一,在增加超市各店铺的工作量,加大交易成本的同时,也使连锁超市企业的管理能力面临挑战。
连锁经营的物流配送及服务创新研究题目:连锁经营的物流配送及服务创新研究摘要:连锁经营已成为我国乃至世界零售业发展的大趋势,而连锁经营的物流配送中心的发展存在着一些问题,本文指出建设连锁经营的物流配送中心的重要性并提出建议,为我国连锁企业的成长提供保障。
连锁经营已成为我国乃至世界零售业发展的大趋势,本文针对国内连锁企业发展现状及所面临的障碍,指出建设连锁业物流配送中心的重要性并提出建议,为我国连锁企业的成长提供保障。
物流配送是连锁经营企业的核心, 能否建立高度专业化、社会化的物流配送中心关系到连锁经营的规模效益能否充分发挥。
我国连锁经营中物流配送中心发展滞后影响了连锁经营的发展。
如何建立高效的物流配送中心是连锁经营急需解决的问题。
连锁经营的发展离不开物流配送, 发展连锁经营, 一个重要的工作就是建设物流配送中心。
物流配送是流通加工、整理、分类、检选、配货、配装、运输等一系列工作的集合。
合理的物流配送使连锁经营中的统一采购、统一配货、统一价格得以实现而物流配送中心是物流配送的据点, 是连锁经营的后勤保障部门, 是连锁店“战斗力” 的重要保证。
随着人们消费意识的改变,追求消费个性化、差异化的商品已成为一种趋势,这迫使连锁企业的物流配送应发生转变。
物流配送作为联系连锁企业各经营环节的纽带,对连锁店的正常运营起着至关重要的作用,因此如何搞好连锁企业的物流配送,值得我们重视和思考。
一.连锁经营企业物流配送现状随着经济全球化及科学技术的迅速发展,连锁企业正处在瞬息万变的市场环境中。
随着人们消费意识的改变,追求消费个性化、差异化的商品已成为一种趋势,这迫使连锁企业的物流配送应发生转变。
物流配送作为联系连锁企业各经营环节的纽带,对连锁店的正常运营起着至关重要的作用。
连锁经营以其专业化、发挥规模效应和分工优势的特点正逐渐成为世界零售业发展的新趋势。
因此如何搞好连锁企业的物流配送,值得我们重视和思考。
1.连锁经营企业物流配送现状大型连锁企业物流配送的功能是汇集连锁门店的订货信息进行采购, 从供货商手中接受多品种的大量商品并进行储存保管、配货、分拣、流通加工、信息处理并按众多门店的要求, 配齐商品, 迅速、及时、准确、安全、低成本进行配送。
合理的物流配送使连锁经营中的统一采购、统一配货、统一价格得以实现, 既提高了大型连锁企业的规模效益, 也降低了流通费用。
因此构建有效的配送体系是提高连锁企业规模效益、取得竞争优势的关键所在。
80年代初, 在石家庄市开始的“三定一送” (定时、定点、定量、送货上门)的物资供应方式是我国配送的发端, 揭开了我国发展建设配送中心的序幕。
随着连锁企业的发展,配送中心建设在全国部分大中城市纷纷展开, 北京、上海、广州等地的商品配送中心建设成就尤为突出。
上海华联超市配送中心, 在为集团内各超市、连锁店提供全方位配送服务,促进其全面发展的同时, 自身在设施、管理、技术和业务经验方面也得到了不断完善。
其桃浦配送中心建筑面积20000平方米,库存能力90万箱,日吞吐能力19万箱, 可同时停靠80辆货运卡车, 服务半径250公里。
永乐家电2007年初正式投入使用的上海青浦物流配送中心,总投资为2亿元, 占地面积90000平方米,主体仓库面积达65000平方米, 主要服务上海、江苏、浙江地区。
这种遍地开花式的配送中心建设, 说明人们现代物流配送意识的觉醒。
目前大型连锁超市大部分已经建立了自有物流配送中心,经过不断的设施设备改造以及新物流配送中心的建设,整个物流配送体系已不断完善,运营管理正稳步发展。
虽然许多大型连锁超市都建立了自己的配送中心,但总体说来,配送中心发展滞后,严重地制约了连锁超市的发展。
2.我国连锁物流配送在我国,尤其是近年来大中连锁企业销售规模逐年增加, 销售增长明显高于社会商品零售总额的增长,在零售领域的地位进一步提高。
最新统计数据表明,全国100家大中型连锁企业2000年销售额达到982亿元,店铺总数达7685家,占社会商品零售总额的2.9%。
从1997年到2000年,百强连锁企业年销售平均增长70%左右,其中2000年比1999 年增长53%。
在未来几年内,连锁业的市场份额将可望超过百货业,成为零售大军中发展最快、最先进的模式,是零售业发展的新业态。
2005年,国外连锁巨头将正式大批登陆中国,这无疑预示着我国连锁企业发展的前途曲折。
国外连锁业从经营方式到运作理念都已经相当成熟,他们在物流配送方式建设上的经验更是值得我国借鉴。
沃尔玛、家乐福拥有的超乎寻常的竞争优势(体现在其商品价格低廉、种类齐全以及对顾客需求的快速反映)除了归功于其强大的经济实力和品牌效应之外,更是他们运用先进物流配送手段的结果。
所谓配送,即连锁经营的纽带,其功能是汇集连锁门店的订货信息进行采购,从供货商手中接受多品种的大量商品,并进行储存保管、配货、分拣、流通加工、信息处理;按众多门店的要求,配齐商品,进行补货。
以令人满意的服务,迅速、及时、准确、安全、低成本进行配送。
配送能力的强弱直接决定着连锁企业的经营成本高低,影响企业赢利的能力。
然而,与连锁企业欣欣向荣的发展趋势极不相称的是,我国连锁企业的物流配送体系建设仍然处于初级阶段,现行的配送方式也相对落后,这为我国连锁企业的发展造成了巨大障碍。
本文是有针对性的在对我国连锁经营的发展现状及对物流配送方式研究的基础上,提出改善我国连锁企业配送方式的可行意见,为连锁业的健康成长扫清障碍。
实践证明连锁经营的发展离不开物流配送,合理的物流配送使连锁经营中的统一采购、统一配货、统一价格得以实现,能否建立高度专业化、社会化的物流配送中心关系到连锁经营的规模效益能否充分发挥。
我国连锁经营中物流配送中心发展滞后,影响了连锁经营的发展。
建立高效的物流配送中心是连锁经营急需解决的问题。
3.发展现状1. 规模小,不能充分发挥规模效益。
连锁经营必须达到一定规模后才能降低成本。
一般来讲,判断标准应是:分店规模扩大使配送中心正常运转所取得的数量折扣和加速资金周转的效益,足以抵偿配送中心建设和设备所花费的成本。
我国连锁店一般规模较小,因而配送中心所能增加的收益不够补偿配送中心的建设费用,不能形成规模经营,成本压不下来,在价格上的优势也就体现不出来。
2 连锁经营却没有配送中心,或者有名无实。
现有的连锁店大都没有配送中心,甚至没有做到集中供货。
只是若干店铺使用了同一名称便称为" 连锁" 了。
有的虽设立了配送中心,但徒有虚名。
即便有一些配送中心能够做到集中供货,但分店所需商品还得由分店自己来配送中心提货。
3 配送规模小,统一配送率不高。
我国目前连锁企业配送规模均较小,国外一般为80%以上,而我国只有60%左右,尚未形成规模优势,对于鲜活易腐商品、冷冻商品,分店不愿意统一配送, 多数采用直接送货上门的办法。
绝大多数配送中心没有达到经济配送的规模,60%的人员、设施处于闲置状态,配送成本偏高。
北京的大多数连锁企业都有自己的车辆、仓库,而自有车辆实载率仅为25%。
平均一个配送中心负责配送20 个店铺,平均每辆车承担了2-3 个店铺的送货,而日本的连锁店一个配送中心负责配送70 个店铺只需4-5 辆车。
对内地16 家比较成功的连锁企业的调查表明,没有一个企业的配送中心对各店经营的所有商品实行100%的统一配送,少数企业的统一配送率在50%左右,最好的在80%~90%之间,多数在60%~70%之间。
当然,即使在国外,连锁店商品的配送率也只有80%~90%之间,不可能达到100%。
尽管如此,北京的差距还比较大。
不统一配送说明没有统一进货,而不统一进货则也就丧失了连锁经营的根基。
4. 配送中心设施薄弱,功能不齐,机械化、自动化程度低。
由于高科技的发展,国外配送中心普遍采用了机械化和自动化作业,装卸搬运由吊车、电动叉车和传送带完成。
设有高层货架的立体仓库,使储存向空间延伸。
美国的立体仓库大部分都建有专业通讯网,货物的存取搬运都利用托盘、货架铲车和吊车;日本已呈现出采用尖端物流TRANBB技术的趋势,如电脑控制的机器人和搬运特殊物品的机械手,高速分拣装置和特殊运货车辆等,而我国的大部分连锁商业目前尚处于较为落后的状态,运输、通讯等手段都很落后,技术和设备都比较缺乏。
无法完成配送功能,效率低、效益差。
4.物流配送对连锁经营企业的影响1. 物流配送是连锁经营发展的关键。
(1)物流配送与规模效益连锁企业的规模效益是通过“统一进货、统一配送、统一管理”来降低经营成本的。
物流配送中心是使这些“ 统一”得以实现的基础。
物流配送中心与各连锁店联合形成经销系统,使店铺与供应商等外部经济关系变为统一所有者的公司各部门内部业务关系。
总部通过配送中心,一方面可以汇总多店铺的经营数量,形成相当需求的规模。
另一方面可以在高度、广度上给各零售商店以业务上的指导,提高经营水平,将集中化进货与分散化销售结合起来,使分散的销售力转化为大量集中的进货力,变集中零星要货为大批量要货,对供应商在价格上形成影响力。
同时,在与同行的竞争关系中也可以获得优势,从而实现经营的规模效益。
(2)物流配送与速度效益连锁店的营运是在总体规划下进行专业化分工,如采购、库存、配送、收银、经营、公关、促销及商品陈列等。
在分工的基础上实施集中管理,以便使连锁店在激烈的竞争中能快速反应,领先对手。
物流配送中心作为总部与分店的联系纽带,通过分店快销、配送中心快送和采购部快购,使物流运转速度大大高于独立商店。
在高度专业化的基础上的营运使连锁店获得了竞争中的速度优势,从而实现连锁经营高效、节约、优质的服务。
(3)物流配送与管理效益一般各门店要求交货期短、定时配送,而且品种多,批量小,对于物流配送来说比较困难,而且浪费运输量,使物流成本上升。
物流配送中心通过对整体供应链的协调,实行大批量的统一采购和全方位的代理功能,可以在较大范围内选择有利资源,对物流系统进行整体优化、合并、减少不必要的物流活动,消除物流中的作业浪费,提高设施、运输工具使用效率,提供物流多元化服务,实现连锁企业资源的优化组合, 达到连锁利润最大化而物流成本合理化目的。
下面以国美电器为例:为支持高速扩张的国美连锁,势必要建立和发展能够适应这种发展的国美物流配送体系。
从供应链的角度来看,国美的物流系统可以简单地分为采购、配送与销售三部分。
这三部分中,核心部分也是构成国美核心竞争力的部分是产品的销售。
国美的经营理念薄利多销、优质低价、引导消费、服务争先,依托连锁经营搭建强大的销售网络。
国美凭借强大的销售体系和较大的市场份额,和生产厂家合作,创建了承诺经销的这种新型供销模式,以大规模集团采购来降低采购成本,增强采购能力,支撑销售, 保障利润。
为了保障这个庞大的销售体系的正常运转,国美还必须建立强有力的仓储与配送体系正是采购、销售、配送这三个重要环节的有机而有力的和谐运转造就了国美今天的辉煌。